专题1 保分点专攻1 细胞的元素和分子组成-【步步高·大二轮专题复习】2025年高考生物复习讲义课件(黑吉辽) (课件PPT+word教案)

细胞的元素和分子组成 保分点专攻 1　 建网络 抓主干 组成细胞内的 ①_______ 维持细胞正常 生命活动 功 能 细胞中的元素 种 类 大量元素：C、H、O、N、 P、S、K、Ca、Mg等 微量元素：Fe、Mn、Zn、 Cu、B、Mo等 稳定同位素：15N、18O；放射性同位素：3H、14C、32P、35S 细胞中的 化合物 联 系 化合物 2 组成复杂化合物 ②__________________________ 维持细胞的酸碱平衡和渗透压 无机物 细胞中的 化合物 无 机 盐 功能 结合水/自由水的比值与代谢强弱、抗逆性的关系，细胞内产生水、消耗水的反应及场所 细胞结 构成分 水 自由水 结合水 功能 转 化 良好的溶剂 ③_________ 反应物质(参与代谢) ④_________ 水具有支持生 命的独特性质 与其极性及相互间形成的氢键有关 功能 肥料中的矿质元素只有溶解在水中才能被作物根系吸收 联系 建网络 抓主干 维持细胞和生物体的生命活动 反应介质 运输物质 联 系 3 建网络 抓主干 植物：蔗糖、麦芽糖、淀粉、 纤维素等 动物：乳糖(主要存在于动物细胞)、 糖原、几丁质等 糖类(一般为 C、H、O) 分 布 糖类和脂肪中氢、氧比例差异 脂肪 有机物 脂质(C、H、 O，有的还含有N、P) 蛋白质(C、 H、 O、N等) 核酸(C、H、 O、N、P) 功 能 ⑤____________________________________ 细胞内良好的⑥_____物质 保温、缓冲和减压 磷脂 构成⑦_________________的重要成分 固醇 胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中⑧___________ 性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成 维生素D：促进肠道对⑨_______的吸收 包 括 结构蛋白 功能蛋白 生命活动的⑩__________ 高温变性后降温不能复性，变性后的蛋白质仍能与双缩脲试剂反应 包 括 DNA RNA 携带⑪________ 蛋白质合成模板、核糖体成 分、运输氨基酸、催化 核糖体、线粒体、叶绿体、 细胞核、RNA病毒等 细胞中的 化合物 ATP、核酸、病毒中糖的种类 联系 联系 功 能 联系 功 能 功能 存在 场所 重要的能源物质、结构物质、储能物质 储能 细胞膜和细胞器膜 脂质的运输 钙和磷 主要承担者 遗传信息 4 一 核心提炼 1.氨基酸的功能与运输 6 2.蛋白质结构多样性的4个原因和5种功能 3.与核酸有关的2个关系 (1)核酸与蛋白质的关系 (2)核酸与ATP的关系 4.糖的合成部位 葡萄糖、淀粉在叶绿体中合成；蔗糖在细胞质基质中合成；纤维素在细胞膜上合成；糖原主要存在于肝脏、肌肉细胞中；人在血糖低时，肝糖原能直接分解为葡萄糖补充血糖，肌糖原不可以直接补充血糖。 5.辨清糖类和脂质的5个易错点 (1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。 (2)并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。 (3)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。 (4)等质量的脂肪和糖类相比，脂肪中H比例高，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生H2O多。 (5)糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。 1.判断下列有关糖类和脂质的叙述 (1)玉米细胞干重中C元素含量最高(　　) 提示：玉米细胞中糖类(主要是淀粉和纤维素)较多，因此在玉米细胞干重中所占比例最高的元素是O。 × (2)糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物(　　) (3)淀粉水解成葡萄糖时伴随有ATP的生成(　　) 提示：淀粉水解成葡萄糖时不产生ATP。 × √ 易错辨析 (4)细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关(　　) 提示：细胞膜外表面的糖类分子与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。 × (5)磷脂是所有细胞必不可少的脂质(　　) √ 易错辨析 2.判断下列有关蛋白质和核酸的叙述 (1)细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质(　　) 提示：细胞膜上负责转运氨基酸的载体是蛋白质，细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA。 × (2)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式和不同的排列顺序进行脱水缩合(　　) 提示：组成蛋白质的氨基酸之间按相同的方式脱水缩合，可按不同的排列顺序脱水缩合。 × 易错辨析 (3)蛋白质变性是肽键的断裂造成的，所以变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应(　　) 提示：蛋白质变性是由蛋白质的空间结构发生改变造成的，其肽键一般没有断裂，仍能与双缩脲试剂发生反应。 × (4)DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接，而RNA分子中可能含有一定数量的氢键(　　) 提示：DNA的两条脱氧核苷酸链是通过氢键连接的，磷酸二酯键的作用是连接单链中相邻的脱氧核糖核苷酸；RNA分子中可能含有氢键，如tRNA分子中存在氢键连接形成的RNA双链区。 × 易错辨析 (5)原核细胞内DNA的合成都需要DNA片段作为引物，肺炎链球菌转化实验证实了细胞内的DNA和RNA都是遗传物质(　　) 提示：原核细胞内DNA的合成需要RNA片段作为引物，肺炎链球菌体内转化实验说明了转化因子的存在，体外转化实验证明了DNA是遗传物质。 × (6)细胞内合成新的核酸和蛋白质分子时都需要模板(　　) √ 易错辨析 (7)核酸的合成需要相应蛋白质的参与，蛋白质的分解都需要核酸的直接参与(　　) 提示：核酸包括DNA和RNA，两者的合成都需要相关酶的催化，而这些酶的化学本质是蛋白质；蛋白质的分解需要蛋白酶的参与，而蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此蛋白质的分解不需要核酸的直接参与。 × 易错辨析 二 真题演练 1.(2024·贵州，1)种子萌发形成幼苗离不开糖类等能源物质，也离不开水和无机盐。下列叙述正确的是 A.种子吸收的水与多糖等物质结合后，水仍具有溶解性 B.种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类不变 C.幼苗细胞中的无机盐可参与细胞构建，水不参与 D.幼苗中的水可参与形成NADPH，也可参与形成NADH √ 种子吸收的水与蛋白质、多糖等物质结合后，失去了流动性和溶解性，这部分水以结合水的形式存在，成为生物体的构成成分，A、C错误； 种子萌发过程中进行旺盛的细胞呼吸，因此糖类含量逐渐下降，并产生许多中间代谢产物，导致有机物种类增加，B错误； 幼苗中的水可参与光合作用形成NADPH，也可通过有氧呼吸第二阶段与丙酮酸反应生成NADH，D正确。 2.(2024·湖南，1)细胞膜上的脂类具有重要的生物学功能。下列叙述错误的是 A.耐极端低温细菌的膜脂富含饱和脂肪酸 B.胆固醇可以影响动物细胞膜的流动性 C.糖脂可以参与细胞表面识别 D.磷脂是构成细胞膜的重要成分 √ 饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固，耐极端低温细菌的膜脂富含不饱和脂肪酸，A错误； 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，其对于调节细胞膜的流动性具有重要作用，B正确； 细胞膜表面的糖类分子可与脂质结合形成糖脂，糖脂与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系，C正确； 磷脂是构成细胞膜的重要成分，磷脂双分子层构成了生物膜的基本支架，D正确。 3.(2023·新课标，1)葡萄糖是人体所需的一种单糖。下列关于人体内葡萄糖的叙述，错误的是 A.葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，其含量受激素的调节 B.葡萄糖是机体能量的重要来源，能经自由扩散通过细胞膜 C.血液中的葡萄糖进入肝细胞可被氧化分解或转化为肝糖原 D.血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变为甘油三酯 √ 葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，是机体能量的重要来源，葡萄糖通过细胞膜进入细胞一般为协助扩散或主动运输，B错误。 4.(2023·湖北，3)维生素D3可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的7－脱氢胆固醇转化而来，活化维生素D3可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收。研究发现，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化。下列叙述错误的是 A.肾功能下降可导致机体出现骨质疏松 B.适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育 C.小肠吸收钙减少可导致细胞外液渗透压明显下降 D.肾功能障碍时，补充维生素D3不能有效缓解血钙浓度下降 √ 细胞外液渗透压主要由钠离子和氯离子提供，小肠吸收钙减少并不会导致细胞外液渗透压明显下降，C错误。 5.(2024·黑吉辽，1)钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2＋感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2＋。下列叙述错误的是 A.钙调蛋白的合成场所是核糖体 B.Ca2＋是钙调蛋白的基本组成单位 C.钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关 D.钙调蛋白结合Ca2＋后，空间结构可能发生变化 √ Ca2＋不是钙调蛋白的基本组成单位，钙调蛋白的基本组成单位是氨基酸，B错误。 6.(2023·湖南，1)南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋，孵蛋期间不进食。下列叙述错误的是 A.帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素 B.帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生 C.帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化 D.雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能 √ 帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数低于C元素，A错误； 核酸、多糖、蛋白质的合成都经历了“脱水缩合”过程，故都有水的产生，B正确； 帝企鹅蛋孵化过程涉及基因的选择性表达，故帝企鹅蛋孵化过程有mRNA和蛋白质种类的变化，C正确； 脂肪是良好的储能物质，雄帝企鹅孵蛋期间不进食，主要靠消耗体内脂肪以供能，D正确。 三 模拟预测 1.(2024·常州高三调研)下列关于元素和化合物的叙述，正确的是 A.碳是占人体细胞干重最多的元素，也是生命的核心元素 B.多糖由多个葡萄糖分子连接而成，具有还原性 C.血红素的基本组成单位是氨基酸，参与血液中O2的运输 D.还原型辅酶Ⅱ的化学本质是蛋白质，能催化C3的还原 √ 还原糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等，多糖不具有还原性，B错误； 血红素是血红蛋白的辅基，血红蛋白的基本组成单位是氨基酸，参与血液中O2的运输，C错误； 还原型辅酶Ⅱ的化学本质是NADPH而非蛋白质，能作为还原剂使C3还原，D错误。 2.水、无机盐以及气温在农业生产中起着重要作用。下列相关叙述正确的是 A.水分子因与蛋白质、多糖等物质通过氢键结合而成为良好的溶剂 B.缺磷导致油菜生长发育不正常的原因是磷脂、几丁质等合成受阻 C.水和无机盐是决定陆生群落中植物地上垂直分层的主要环境因素 D.冬小麦的春化作用主要是低温参与调节植物生长发育的结果 √ 水分子与蛋白质、多糖等物质结合后形成结合水，而自由水才是良好的溶剂，A错误； 几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，几丁质不含磷元素，B错误； 决定陆生群落中植物地上垂直分层的主要环境因素是光照，C错误。 3.(2024·辽阳高三二模)关于细胞中的糖类，下列叙述正确的是 A.由纤维素组成的细胞骨架锚定并支撑细胞内的许多细胞器 B.人和动物乳汁中含量丰富的乳糖指的就是乳汁中的葡萄糖 C.几丁质是一种多糖，又称为壳多糖，可用于制作人造皮肤 D.在葡萄糖溶液中加入斐林试剂并摇匀立即出现砖红色沉淀 √ 细胞骨架是由蛋白质纤维构成的，A错误； 人和动物乳汁中具有含量丰富的乳糖，乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成的，B错误； 鉴定还原糖时，加入斐林试剂摇匀后需要水浴加热才会出现砖红色沉淀，D错误。 4.(2024·吉林高三联考)下列关于人体脂质的叙述，正确的是 A.组成脂肪与糖原的元素种类不同 B.磷脂水解的终产物包括甘油和脂肪酸，与脂肪水解的终产物不完全相同 C.等质量的脂肪和糖原彻底氧化分解，脂肪释放的能量少 D.维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育 √ 脂肪和糖原都是由碳、氢、氧三种元素构成，元素种类相同，A错误； 脂肪最终水解产生的是甘油和脂肪酸，磷脂水解终产物是胆碱、磷酸、甘油和脂肪酸，B正确； 1 g糖原氧化分解释放出约17 kJ的能量，而1 g脂肪可以放出约39 kJ的能量，脂肪释放能量更多，C错误； 构成骨骼的主要成分是钙，维生素D促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，D错误。 5.鲎的血浆蛋白中有90%～95%是血蓝蛋白，血蓝蛋白由多个含有铜元素的蛋白亚基组成，每个亚基可以结合一个O2。研究表明，血蓝蛋白还有非特异性抗病毒、参与调节动物蜕皮过程等多种功能。下列相关叙述正确的是 A.鲎体内的大量元素铜一般以离子形式存在 B.血蓝蛋白热变性后不能用双缩脲试剂检测 C.血蓝蛋白具有多种功能与其空间结构有关 D.血蓝蛋白是在核糖体和内质网中加工形成的 √ 铜为微量元素，A错误； 血蓝蛋白热变性后，肽键并未断裂，仍能用双缩脲试剂检测，B错误； 核糖体是蛋白质合成的场所，内质网和高尔基体是蛋白质加工的场所，D错误。 6.(2024·梅州高三月考)细胞作为最基本的生命系统，研究细胞的分子组成，就是在探寻生命的本质。下列关于组成细胞的分子的叙述，正确的是 A.蛋白质、核酸、脂质等生物大分子以及组成它们的单体都以碳链为骨架 B.高温可以使蛋白质分子的空间结构改变，但不会改变DNA分子的双螺 旋结构 C.细胞中的元素大多以化合物的形式存在，而大多数无机盐以离子的形 式存在 D.糖类可以大量转化为脂肪，而脂肪只有在糖类代谢发生障碍时，才会 大量转化为糖类分解供能 √ 脂质包括脂肪、磷脂和固醇，它们都不是生物大分子，A错误； 高温可以使蛋白质分子的空间结构改变而发生变性，也可以使DNA双链解开，变为单链结构，B错误； 糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，D错误。 更多精彩内容请登录：www.xinjiaoyu.com 本课结束 THANKS $ 　细胞的元素和分子组成 1．氨基酸的功能与运输 2．蛋白质结构多样性的4个原因和5种功能 3．与核酸有关的2个关系 (1)核酸与蛋白质的关系 (2)核酸与ATP的关系 4．糖的合成部位 葡萄糖、淀粉在叶绿体中合成；蔗糖在细胞质基质中合成；纤维素在细胞膜上合成；糖原主要存在于肝脏、肌肉细胞中；人在血糖低时，肝糖原能直接分解为葡萄糖补充血糖，肌糖原不可以直接补充血糖。 5．辨清糖类和脂质的5个易错点 (1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。 (2)并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。 (3)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。 (4)等质量的脂肪和糖类相比，脂肪中H比例高，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生H2O多。 (5)糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。 易错辨析 1．判断下列有关糖类和脂质的叙述 (1)玉米细胞干重中C元素含量最高(　×　) 提示：玉米细胞中糖类(主要是淀粉和纤维素)较多，因此在玉米细胞干重中所占比例最高的元素是O。 (2)糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物(　√　) (3)淀粉水解成葡萄糖时伴随有ATP的生成(　×　) 提示：淀粉水解成葡萄糖时不产生ATP。 (4)细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关(　×　) 提示：细胞膜外表面的糖类分子与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。 (5)磷脂是所有细胞必不可少的脂质(　√　) 2．判断下列有关蛋白质和核酸的叙述 (1)细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质(　×　) 提示：细胞膜上负责转运氨基酸的载体是蛋白质，细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA。 (2)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式和不同的排列顺序进行脱水缩合(　×　) 提示：组成蛋白质的氨基酸之间按相同的方式脱水缩合，可按不同的排列顺序脱水缩合。 (3)蛋白质变性是肽键的断裂造成的，所以变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应(　×　) 提示：蛋白质变性是由蛋白质的空间结构发生改变造成的，其肽键一般没有断裂，仍能与双缩脲试剂发生反应。 (4)DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接，而RNA分子中可能含有一定数量的氢键(　×　) 提示：DNA的两条脱氧核苷酸链是通过氢键连接的，磷酸二酯键的作用是连接单链中相邻的脱氧核糖核苷酸；RNA分子中可能含有氢键，如tRNA分子中存在氢键连接形成的RNA双链区。 (5)原核细胞内DNA的合成都需要DNA片段作为引物，肺炎链球菌转化实验证实了细胞内的DNA和RNA都是遗传物质(　×　) 提示：原核细胞内DNA的合成需要RNA片段作为引物，肺炎链球菌体内转化实验说明了转化因子的存在，体外转化实验证明了DNA是遗传物质。 (6)细胞内合成新的核酸和蛋白质分子时都需要模板(　√　) (7)核酸的合成需要相应蛋白质的参与，蛋白质的分解都需要核酸的直接参与(　×　) 提示：核酸包括DNA和RNA，两者的合成都需要相关酶的催化，而这些酶的化学本质是蛋白质；蛋白质的分解需要蛋白酶的参与，而蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此蛋白质的分解不需要核酸的直接参与。 1．(2024·贵州，1)种子萌发形成幼苗离不开糖类等能源物质，也离不开水和无机盐。下列叙述正确的是(　　) A．种子吸收的水与多糖等物质结合后，水仍具有溶解性 B．种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类不变 C．幼苗细胞中的无机盐可参与细胞构建，水不参与 D．幼苗中的水可参与形成NADPH，也可参与形成NADH 答案　D 解析　种子吸收的水与蛋白质、多糖等物质结合后，失去了流动性和溶解性，这部分水以结合水的形式存在，成为生物体的构成成分，A、C错误；种子萌发过程中进行旺盛的细胞呼吸，因此糖类含量逐渐下降，并产生许多中间代谢产物，导致有机物种类增加，B错误；幼苗中的水可参与光合作用形成NADPH，也可通过有氧呼吸第二阶段与丙酮酸反应生成NADH，D正确。 2．(2024·湖南，1)细胞膜上的脂类具有重要的生物学功能。下列叙述错误的是(　　) A．耐极端低温细菌的膜脂富含饱和脂肪酸 B．胆固醇可以影响动物细胞膜的流动性 C．糖脂可以参与细胞表面识别 D．磷脂是构成细胞膜的重要成分 答案　A 解析　饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固，耐极端低温细菌的膜脂富含不饱和脂肪酸，A错误；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，其对于调节细胞膜的流动性具有重要作用，B正确；细胞膜表面的糖类分子可与脂质结合形成糖脂，糖脂与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系，C正确；磷脂是构成细胞膜的重要成分，磷脂双分子层构成了生物膜的基本支架，D正确。 3．(2023·新课标，1)葡萄糖是人体所需的一种单糖。下列关于人体内葡萄糖的叙述，错误的是(　　) A．葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，其含量受激素的调节 B．葡萄糖是机体能量的重要来源，能经自由扩散通过细胞膜 C．血液中的葡萄糖进入肝细胞可被氧化分解或转化为肝糖原 D．血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变为甘油三酯 答案　B 解析　葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，是机体能量的重要来源，葡萄糖通过细胞膜进入细胞一般为协助扩散或主动运输，B错误。 4．(2023·湖北，3)维生素D3可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的7－脱氢胆固醇转化而来，活化维生素D3可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收。研究发现，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化。下列叙述错误的是(　　) A．肾功能下降可导致机体出现骨质疏松 B．适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育 C．小肠吸收钙减少可导致细胞外液渗透压明显下降 D．肾功能障碍时，补充维生素D3不能有效缓解血钙浓度下降 答案　C 解析　细胞外液渗透压主要由钠离子和氯离子提供，小肠吸收钙减少并不会导致细胞外液渗透压明显下降，C错误。 5．(2024·黑吉辽，1)钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2＋感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2＋。下列叙述错误的是(　　) A．钙调蛋白的合成场所是核糖体 B．Ca2＋是钙调蛋白的基本组成单位 C．钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关 D．钙调蛋白结合Ca2＋后，空间结构可能发生变化 答案　B 解析　Ca2＋不是钙调蛋白的基本组成单位，钙调蛋白的基本组成单位是氨基酸，B错误。 6．(2023·湖南，1)南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋，孵蛋期间不进食。下列叙述错误的是(　　) A．帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素 B．帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生 C．帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化 D．雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能 答案　A 解析　帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数低于C元素，A错误；核酸、多糖、蛋白质的合成都经历了“脱水缩合”过程，故都有水的产生，B正确；帝企鹅蛋孵化过程涉及基因的选择性表达，故帝企鹅蛋孵化过程有mRNA和蛋白质种类的变化，C正确；脂肪是良好的储能物质，雄帝企鹅孵蛋期间不进食，主要靠消耗体内脂肪以供能，D正确。 1．(2024·常州高三调研)下列关于元素和化合物的叙述，正确的是(　　) A．碳是占人体细胞干重最多的元素，也是生命的核心元素 B．多糖由多个葡萄糖分子连接而成，具有还原性 C．血红素的基本组成单位是氨基酸，参与血液中O2的运输 D．还原型辅酶Ⅱ的化学本质是蛋白质，能催化C3的还原 答案　A 解析　还原糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等，多糖不具有还原性，B错误；血红素是血红蛋白的辅基，血红蛋白的基本组成单位是氨基酸，参与血液中O2的运输，C错误；还原型辅酶Ⅱ的化学本质是NADPH而非蛋白质，能作为还原剂使C3还原，D错误。 2．水、无机盐以及气温在农业生产中起着重要作用。下列相关叙述正确的是(　　) A．水分子因与蛋白质、多糖等物质通过氢键结合而成为良好的溶剂 B．缺磷导致油菜生长发育不正常的原因是磷脂、几丁质等合成受阻 C．水和无机盐是决定陆生群落中植物地上垂直分层的主要环境因素 D．冬小麦的春化作用主要是低温参与调节植物生长发育的结果 答案　D 解析　水分子与蛋白质、多糖等物质结合后形成结合水，而自由水才是良好的溶剂，A错误；几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，几丁质不含磷元素，B错误；决定陆生群落中植物地上垂直分层的主要环境因素是光照，C错误。 3．(2024·辽阳高三二模)关于细胞中的糖类，下列叙述正确的是(　　) A．由纤维素组成的细胞骨架锚定并支撑细胞内的许多细胞器 B．人和动物乳汁中含量丰富的乳糖指的就是乳汁中的葡萄糖 C．几丁质是一种多糖，又称为壳多糖，可用于制作人造皮肤 D．在葡萄糖溶液中加入斐林试剂并摇匀立即出现砖红色沉淀 答案　C 解析　细胞骨架是由蛋白质纤维构成的，A错误；人和动物乳汁中具有含量丰富的乳糖，乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成的，B错误； 鉴定还原糖时，加入斐林试剂摇匀后需要水浴加热才会出现砖红色沉淀，D错误。 4．(2024·吉林高三联考)下列关于人体脂质的叙述，正确的是(　　) A．组成脂肪与糖原的元素种类不同 B．磷脂水解的终产物包括甘油和脂肪酸，与脂肪水解的终产物不完全相同 C．等质量的脂肪和糖原彻底氧化分解，脂肪释放的能量少 D．维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育 答案　B 解析　脂肪和糖原都是由碳、氢、氧三种元素构成，元素种类相同，A错误；脂肪最终水解产生的是甘油和脂肪酸，磷脂水解终产物是胆碱、磷酸、甘油和脂肪酸，B正确；1 g糖原氧化分解释放出约17 kJ的能量，而1 g脂肪可以放出约39 kJ的能量，脂肪释放能量更多，C错误；构成骨骼的主要成分是钙，维生素D促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，D错误。 5．鲎的血浆蛋白中有90%～95%是血蓝蛋白，血蓝蛋白由多个含有铜元素的蛋白亚基组成，每个亚基可以结合一个O2。研究表明，血蓝蛋白还有非特异性抗病毒、参与调节动物蜕皮过程等多种功能。下列相关叙述正确的是(　　) A．鲎体内的大量元素铜一般以离子形式存在 B．血蓝蛋白热变性后不能用双缩脲试剂检测 C．血蓝蛋白具有多种功能与其空间结构有关 D．血蓝蛋白是在核糖体和内质网中加工形成的 答案　C 解析　铜为微量元素，A错误；血蓝蛋白热变性后，肽键并未断裂，仍能用双缩脲试剂检测，B错误；核糖体是蛋白质合成的场所，内质网和高尔基体是蛋白质加工的场所，D错误。 6．(2024·梅州高三月考)细胞作为最基本的生命系统，研究细胞的分子组成，就是在探寻生命的本质。下列关于组成细胞的分子的叙述，正确的是(　　) A．蛋白质、核酸、脂质等生物大分子以及组成它们的单体都以碳链为骨架 B．高温可以使蛋白质分子的空间结构改变，但不会改变DNA分子的双螺旋结构 C．细胞中的元素大多以化合物的形式存在，而大多数无机盐以离子的形式存在 D．糖类可以大量转化为脂肪，而脂肪只有在糖类代谢发生障碍时，才会大量转化为糖类分解供能 答案　C 解析　脂质包括脂肪、磷脂和固醇，它们都不是生物大分子，A错误；高温可以使蛋白质分子的空间结构改变而发生变性，也可以使DNA双链解开，变为单链结构，B错误；糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，D错误。 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