(四)醛、酮、羧酸、羧酸衍生物- 【衡水金卷·先享题】2025-2026年高中化学选择性必修第三册同步周测卷(人教版 HX)  

高二同步周测卷/化学选择性必修3 (四)醛、酮、羧酸、羧酸衍生物 (考试时间40分钟，满分100分) 可能用到的相对原子质量：H1C12O16 一、选择题（本题包括7小题，每小题4分，共28分。每小题只有一个选项符合题意） 1.我国饮食文化底蕴深厚，讲究色、香、味、形俱全。下列说法错误的是 A.辣椒活性成分辣椒素C1sH2zNO3,其不饱和度为6 B.新鲜榨得的山茶油具有独特的油香，油脂属于高分子化合物 C.清蒸鲈鱼时加醋使其具有可口的酸味，食醋中含有极性分子 D.孜然在高温下释放的具有特殊香气的枯茗醛和藏红醛，能发生加成反应 2.下列关于乙酸与乙醇的说法正确的是 A.都具有酸性，能与钠反应 B.乙酸能与氢气发生加成反应生成乙醛 C.都具有还原性 D.都能使酸性高锰酸钾溶液褪色 3.下列有机反应属于还原反应且书写正确的是 A.CH;CHO+2Ag[(NH,)2]++20H--3NHs +2Ag+H2O+CH;COO +NH B.CH;COCH:+H2- 化剂，CH,CH(OHCH: △ 浓H,SO, C.CH COOH+CH CH2 OH- CH.COOCH2CHs+H2O D.CH CH-OH+CuO--CHCHO+Cu+H2O 4.下列有关制取、分离和提纯乙酸乙酯的实验装置不能达到实验目的的是 L温度计 乙酸、乙醇 浓疏酸 ①浓硫酸 沸石 饱和 ②冰醋酸 碳酸钠 ③乙醇 溶液 A.依次加入物质的 先后顺序为③ B.制备乙酸乙酯 C.分离乙酸乙 D.提纯乙酸乙酯 ①② 酯粗品 5.地沟油某成分I可发生“酯交换”反应制备生物柴油Ⅲ，转化如图所示。下列说法错 误的是 A.I和Ⅲ均为高级脂肪酸酯 B.为使I充分转化，甲醇的物质的 17H 量应大于工的3倍 CH3OH CH3一定条件下 -OH+ C.水萃取法分离Ⅱ和Ⅲ时，加入 LOH NaCl可提升分离效果 C17H35 D.生物柴油与石化柴油均可水解 化学（人教版·HX)选择性必修3第1页（共4页） 衡水金卷·先享题 6.“六神”花露水中含有忍冬花提取物，其活性成分有消炎止痒的功效，结构如图所示。 下列说法错误的是 A.该分子中含有4个手性碳原子 B.1mol该有机物最多与4 mol NaOH反应 HO C.该有机物可与FeCl3溶液发生显色反应 OH HO D.该分子的核磁共振氢谱有14组吸收峰 0) OH 7.目前人们非常关注的食品防腐剂一脱氢乙酸钠，可以由脱氢乙酸与氢氧化钠反应 制得。下列有关脱氢乙酸说法正确的是 A.所有的碳原子可以共平面 B.1mol脱氢乙酸最多可以与4molH2反应 C.其分子式为C8H3O4 火0人0 脱氢乙酸 D.大量食用脱氢乙酸钠对人体无危害 二、选择题（本题包括3小题，每小题8分，共24分。每小题有一个或两个选项符合题 意，全部选对得8分，选对但不全的得4分，有选错的得0分) 8.有机物Ⅱ是由我国科学家合成的一种可循环的高分子材料(R为饱和烃基)，I和Ⅱ 可互相转化。下列说法错误的是 A.可用溴的四氯化碳溶液鉴别I和Ⅱ 催化剂 B.有机物I存在顺反异构 C.图中I一→Ⅱ反应的原子利用率为100% R D.有机物Ⅱ不溶于水，也不与酸和碱反应 9.乙酸正丁酯是重要的化工原料。实验室将乙酸、正丁醇、浓硫酸加入圆底烧瓶中，加 热条件下制备乙酸正丁酯的装置（加热和夹持装置已省略）和有关信息如下： 物理性质 乙酸 正丁醇 乙酸正丁酯 b 熔点/℃ 16.6 -89.5 -73.5 B(分水器) 沸点/℃ 117.9 117 126.0 密度(g/cm3) 1.1 0.80 0.88 下列说法错误的是 A.实验开始时应先由装置A的b口通入冷凝水，再加热装置C B.装置B的作用是不断分离出产生的水，使反应向正向移动，提高产率 C.当B中水层高度不再变化时，说明反应完全，这时可以停止加热 D.提纯乙酸正丁酯可采取水洗、氢氧化钠溶液洗、无水氯化钙干燥、过滤一系列操作 10.某小组同学用乙醛进行银镜反应实验时，补充做了以下实验。 已知：[Ag(NH3)2]+=Ag+2NH3 1滴10%NaOH 3滴乙醛 实验①： 静置3分纠 银氨溶液(plH8.2) 混合液(pH-10.2) 光亮的银镜 几滴浓氨水 3滴乙醛 实验②： 静置较长时间 银氨溶液(pH=8.2) 混合液(pH=10.2) 无明显现象 下列关于该实验的分析错误的是 A.实验①无需加热，说明碱性条件有利于银氨溶液与乙醛的反应 B.实验①中加入NaOH后，溶液中c(NH3)增大 高二同步周测卷四 化学（人教版·HX)选择性必修3第2页（共4页） C.实验表明，乙醛还原的是[Ag(NH3)2]+中的Ag(I) D.对比实验①和②知，形成[Ag(NH3)2]+后Ag(I)氧化性变强 班级 姓名 分数 题号 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 三、非选择题（本题包括2小题，共48分） 11.(24分)有机物的性质与其所具有的官能团直接相关，辨析有机物的官能团，运用官 能团的性质分析、理解有机物发生的反应是掌握有机物的金钥匙。 CH,CHO I.某有机化合物A的结构简式为H0 CH,COOH,回答下列问题： CH,CH,OH (1)下列反应中①加成；②水解；③酯化；④氧化；⑤中和；⑥消去；⑦还原，其中A可 以发生的有 (填选项字母)。 a.①②③④⑤⑥⑦b.①③④⑤⑦ c.①③④⑤⑥⑦ d.②③④⑤⑥ (2)取一定量Na、NaOH、NaHCO3分别与等物质的量A充分反应，则消耗a、 NaOH、NaHCO3三种物质的物质的量之比为 (3)A与足量Na2CO3反应所得有机产物的结构简式是 Ⅱ.某种兴奋剂的结构简式如图1所示，回答下列问题： HO OH CH OH H.C CH2 图1 (4)该兴奋剂与FeCl3溶液混合，现象是 (5)滴入酸性KMO4溶液，振荡，紫色褪去，并不能证明其结构中含有碳碳双键，下 列证明其结构中含有碳碳双键的方法中，合理且简单易行的是 (填选项 字母)。 A.加入浓溴水，溴水褪色 B.先加人足量NaOH溶液再加入浓溴水，溴水褪色 C.先加入足量NaOH溶液再加入酸性KMnO,溶液，溶液褪色 D.先滴加NaOH溶液到恰好完全反应，再加入溴水，溴水褪色 (6)1mol该物质分别与浓溴水和H2反应时，最多消耗Br2和H2的物质的量之比 为 OH 0-0H Ⅲ.EPA(二十碳五烯酸)、DPA(二 十二碳五烯酸)、DHA(二十二碳 六烯酸，常称脑黄金)是不饱和程 度大的长链脂肪酸（即高级脂肪 酸)，属于ω3不饱和脂肪酸，是人 EPA DPA DHA 图2 化学（人教版·HX)选择性必修3第3页（共4页） 衡水金卷·先享题· 体大脑发育、成长的重要物质，结构简式如图2所示，它们与甘油形成的酯是油脂的 成分之一。 回答下列问题： (7)关于EPA、DPA、DHA的下列说法中错误的是 (填选项字母)。 A.EPA与DPA互为同系物 B.DPA与DHA互为同分异构体 C.EPA的分子式为C2oH3oO2 D.DHA的甘油酯常温下为液态 (8)油脂在人体新陈代谢中发挥着重要的作用。有关油脂的说法错误的是 (填选项字母)。 A.油脂的水解叫皂化反应 B.天然油脂大多为混合甘油酯 C.硬脂酸(C1zH5COOH)甘油酯沸点可能比DPA甘油酯高 D.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类 O 12.(24分)过氧乙酸(CH3一C一O一O一H)是一种无色透明液体，常用于漂白和消毒， 氧化性比H2O2强，与酸性KMnO4相近。某课外实验小组同学用75%H2O2溶液 与乙酸酐制备高浓度过氧乙酸，并对其含量进行测定，实验过 程如下。 恒温 装置 制备原理：(CH3CO)2O+H2O2 浓硫酸，CH,COOOH十 CH COOH。 接抽 I.H2O2的浓缩：将30%H2O2溶液浓缩至75%(H2O2沸 气泵 点：150.2℃)，装置如图1所示（橡胶管、支持仪器和及抽气泵 图 已省略)： (1)仪器B的名称为 ,浓H2O2溶液主要在 (填“A”或“C”)烧瓶中得到。 Ⅱ.过氧乙酸的制备：如图2所示，搅拌器不断搅拌下，向三颈烧 搅拌器 瓶中加人45mL乙酸酐，逐步滴加75%H2O2溶液25mL(过 滴液 漏斗 量)，再加1mL浓硫酸，搅拌4小时，室温静置15小时即得 47%的过氧乙酸溶液。 (2)该实验采用水浴加热的目的为 (3)乙酸酐与H2O2反应的尾气可以用 吸收。 Ⅲ.过氧乙酸（含杂质）的含量测定：取适量样品按如图所3示步骤依次进行实验，测 定过氧乙酸的含量。 H2SO KMnO(aq) 过量FeSO4(aq) KMnO4(aq) 样品 酸化 除H202 还原CH,COOOH 滴定剩余FeSO4(aq) 第1步 第2步 第3步 第4步 图3 (4)①第2步滴加KMnO4溶液恰好除尽H2O2的实验现象是 ②第3步中过氧乙酸可被Fe2+还原为乙酸，其离子方程式为 ③若实验中所取样品体积为V。mL,第3步中加入V1mLc1mol·I1FeSO4溶液， 第4步滴定中消耗V2mLc2mol·L1KMnO4溶液，则过氧乙酸含量为 g·L1。 高二同步周测卷四 化学（人教版·HX)选择性必修3第4页（共4页）高二周测卷 ·化学（人教版·HX)选择性必修3· 高二同步周测卷/化学选择性必修3（四） 命题要素一贤表 注： 1.能力要求： I.知识获取能力Ⅱ.实践操作能力Ⅲ.思维认知能力 2.学科素养： ①宏观辨识与微观探析②变化观念与平衡思想③证据推理与模型认知④科学探究与创新意识 ⑤科学态度与社会责任 分 知识点 能力要求 学科素养 预估难度 题号 题型 值 (主题内容) ① ② ③ ④ ⑤ 档次 系数 1 选择题 4 油脂、醋酸、醛的性质 易 0.90 有机官能团的性质及结构、乙醇与钠 选择题 反应、乙醇与强氧化剂的反应、乙酸 易 0.90 的酸性 烷烃的取代反应、乙烯的加成反应、 选择题 易 0.80 乙醇的氧化反应、乙酸的酯化反应 4 选择题 4 乙酸乙酯制备实验的综合考查 易 0.80 酯类物质组成与结构、油脂的基本组 5 选择题 4 易 0.80 成与结构、萃取和分液 6 选择题 4 酚类物质组成与结构、性质 易 0.80 7 选择题 4 单烯烃的加成反应、酮、食品添加剂 务 0.70 立体异构的概念、含碳碳双键物质的 选择题 性质的推断、多官能团有机物的结构 中 0.70 与性质 乙酸正丁酯制备实验的综合考查、常 9 选择题 8 中 0.60 用仪器及使用方法 10 选择题 氧化还原反应的规律、影响化学平衡 8 难 0.50 的因素 多官能团有机物的结构与性质、油脂 在碱性条件下水解、油脂的基本组成 11 非选择题 24 中 0.70 与结构、常见官能团名称、组成及 结构 氧化还原反应方程式的书写与配平、 化学反应条件的控制及优化、常见有 12 非选择题 24 中 0.70 机物的制备、探究物质组成或测量物 质的含量 ·75· ·化学（人教版·HX)选择性必修3· 参考答案及解析 香考答条及解析 一、选择题 图可知，I的分子中含有3个酯基，为使I按照“酯交 1.B【解析】辣椒活性成分辣椒素CH,NO,根据不饱 换”反应原理充分转化为生物柴油Ⅲ，甲醇的物质的 和度计算公式，其分子式可转化为CHO(NH),不饱 量应大于I的3倍，B项正确；Ⅱ为丙三醇，易溶于 和度为6，A项正确；油脂不属于高分子化合物，B项 水，Ⅲ为酯，难溶于水，水萃取法分离Ⅱ和Ⅲ时，加入 错误；食醋中含有CH,COOH、H2O等多种物质， NaCl可有助于水相和有机相分离，提升分离效果，C CH,COOH、HO均为极性分子，C项正确；孜然在高 项正确；生物柴油的主要成分为酯，而石化柴油的主 温下释放的具有特殊香气的枯茗醛和藏红醛，其中醛 要成分为烃，生物柴油可以水解，石化柴油不能水解， 基可发生加成反应，D项正确。 D项错误。 2.C【解析】乙酸结构简式是CH COOH,分子中含 6.D【解析】该分子结构中，左侧六元环连有羟基的3 有一COOH,具有酸性，能够与金属钠发生置换反应 个碳原子与连有酯基的1个碳原子为手性碳原子，A 生成CH3 COONa、H2;乙醇结构简式是 项正确；该有机物结构中含有1个羧基、2个酚羟基、 CH,CHOH,分子中含有一OH能够与金属钠发生 1个酯基，能与NaOH反应，故1mol该有机物最多 置换反应生成CHCH2ONa、H:,但不具有酸性，A 与4 mol NaOH反应，B项正确；该有机物结构中含 项错误；乙酸不能与氢气发生加成反应，B项错误：乙 有酚羟基可与FCl溶液发生显色反应，C项正确； 酸与乙醇都能燃烧，发生氧化反应具有还原性，C项 该分子中有16种H原子，核磁共振氢谱有16组吸 正确；乙醇能够被酸性高锰酸钾溶液氧化而使溶液紫 收峰，D项错误。 色褪去，乙酸不能被酸性高锰酸钾溶液氧化，因此不7.C【解析】脱氢乙酸的六元环中有烷基碳，不可能所 能使酸性高锰酸钾溶液褪色，D项错误。 有的碳原子共平面，A项错误；1mol脱氢乙酸最多可 3.B【解析】银镜反应属于氧化反应，A项不符合题 以与3molH2反应，其中酯基不反应，B项错误：由 意；丙酮与氢气加成属于还原反应，B项符合题意； 结构简式可知，其分子式为CHO,C项正确；食品 CH,COOH与CH,CH2OH在浓硫酸催化下加热发 防腐剂均应适度使用，大量食用脱氢乙酸钠对人体有 生酯化反应，属于取代反应，C项不符合题意； 害，D项错误。 CH:CHOH与CuO在加热条件下发生氧化反应，D 二、选择题 项不符合题意。 8.BD【解析】I中含碳碳双键，Ⅱ中没有碳碳双键，可 4.D【解析】浓硫酸的密度大于乙醇，混合时应将浓硫 用溴的四氯化碳溶液鉴别I和Ⅱ，A项正确；I的碳 酸加入乙醇中，依次加入的物质为乙醇、浓硫酸、冰醋 碳双键中其中一个碳原子上连有两个H原子，不存 酸，A项不符合题意；制备乙酸乙酯时应加入沸石防 在顺反异构，B项错误；I→Ⅱ属于加聚反应，原子利 止暴沸，因药品均为液体，试管口应朝上，产生的乙酸 用率为100%，C项正确：Ⅱ中有酯基，在酸或碱的条 乙酯中混有挥发的乙醇和乙酸，用饱和的碳酸钠溶液 件下均可发生水解，D项错误。 可以除去混有的乙酸和乙醇，同时用球形干燥管防止9.D【解析】实验开始时应先由装置A的b口通入冷 倒吸，B项不符合题意；制取的乙酸乙酯和饱和碳酸 凝水，再加热装置C,提高原料利用率，A项正确；装 钠溶液出现分层，用分液漏斗将其分离，C项不符合 置B为分水器，可不断分离出产生的水，使反应向正 题意；采用蒸馏的方法提纯乙酸乙酯时，温度计的水 向移动，提高产率，B项正确；当B中水层高度不再变 银球应放在蒸馏烧瓶的支管口处，测量蒸汽的温度， 化时，说明反应不再有水生成，反应已经基本完成，这 D项符合题意。 时可以停止加热，C项正确：提纯乙酸正丁酯不可采 5.D【解析】高级脂肪酸酯，是指含有较多碳原子数的 取氢氧化钠溶液洗，碱性条件下乙酸正丁酯会发生水 脂肪酸和醇分子通过酯基连接而形成的一类化合物， 解，D项错误。 I和Ⅲ均为高级脂肪酸酯，A项正确；根据转化关系10.AD【解析】实验①②在滴加乙醛前碱性相同，因 ·76· 高二周测卷 ·化学（人教版·HX)选择性必修3· 此不能说明碱性条件有利于银氨溶液与乙醛的反 NaOH、NaHCO2三种物质的物质的量之比为3：2：l。 应，A项错误：实验①向银氨溶液中滴加1滴NaOH (3)A与足量Na,CO3反应时，只有羧基和酚羟基发 溶液，Ag与OH反应生成沉淀，会促使平衡 生反应，其他官能团不变，所得有机产物的结构简式 [Ag(NH)2]+一Ag十2NH正向移动，溶液中 CH,CHO c(NH?)增大，B项正确；实验①现象为产生光亮的 是VaO CH,COONa 银镜，因此乙醛将[Ag(NH)2]+中的Ag(I)还原 为Ag,C项正确：实验①向银氨溶液中滴加1滴 CH,CH,OH NaOH溶液，促使平衡[Ag(NH)2]+、一Ag+ HO OH 2NH正向移动，滴加乙醛后产生了银镜；实验②向 银氨溶液中滴加几滴浓氨水，促使平衡 Π.(4) CH结构中有多个酚羟 [Ag(NH)2]+一Ag十2NH逆向移动，滴加相 OH 同体积的乙醛后较长时间也没有光亮的银镜，通过 H.C CH, 对比可得到的结论是形成[Ag(NH)2]+后， 基，与FeCl溶液混合，现象是溶液变紫色 Ag(I)氧化性降低，D项错误。 (5)加入浓溴水，酚羟基的邻对位的氢原子能和溴水 三、非选择题 发生取代反应，溴水褪色，不能说明含有碳碳双键： 11.(24分) 先加入足量NaOH溶液再加入浓溴水，氢氧化钠溶 I.(1)c(3分) 液与溴水反应，溴水褪色，不能说明含有碳碳双键； (2)3:2:1(3分) 先加入足量NaOH溶液再加入酸性KMnO,溶液， CH,CHO 苯环上的甲基可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，溶液 (3)NaO CH2 COONa(3分) 褪色不能说明含有碳碳双键；先滴加NaOH溶液到 恰好完全反应，酚羟基反应完全后再加入溴水，溴水 CH2CH,OH 褪色，可以证明碳碳双键与溴水发生加成反应，符合 Ⅱ.(4)溶液变紫色(3分) 题意，故选D项。 (5)D(3分) (6)酚羟基的邻对位能和溴水发生取代反应，碳碳双 (6)4:7(3分) 键和Br2发生加成反应，共消耗4 mol Br2;苯环和碳 Ⅲ.(7)B(3分) 碳双键能与氢气发生加成反应，两个苯环和一个碳 (8)A(3分) 碳双键，共消耗7mol氢气：消耗Br2和氢气的物质 CH,CHO 的量之比为4：7。 【解析】(1)HO CH,COOH含有多种官能 Ⅲ.(7)同系物是结构相似，组成相差若干个CH2原 子团的化合物，EPA与DPA互为同系物，A项正 CH2 CH2 OH 确；分子式相同，结构不同的物质互为同分异构体。 团，①苯环、醛基可以和氢气发生加成反应：②没有 DPA与DHA分子式不同，不互为同分异构体，B项 酯基、酰胺基、卤原子，不能发生水解反应；③有羟基 错误；由图可知，EPA分子的不饱和度为6，碳原子 和羧基，可以发生酯化反应；④有醛基和羟基，可以 个数为20，氢原子个数为20X2十2-工=6，解得 发生氧化反应；⑤有羧基，可以发生中和反应；⑥连 2 接羟基碳原子的相邻碳连接氢原子，可以发生消去 =30,则其分子式为C0HO2,C项正确；DHA的 反应；⑦有醛基可以催化加氢，发生还原反应，故选 甘油酯不饱和度大，常温下为液态，D项正确。 c项。 (8)油脂在碱性条件下的水解叫皂化反应，A项错 (2)取一定量Na、NaOH、NaHCO3分别与等物质的 误；天然油脂大多为混合甘油酯，B项正确；硬脂酸 量A充分反应，和钠反应的官能团：酚羟基、醇羟基 (C1?Ha COOH)甘油酯（含饱和烃基），沸点可能比 和羧基；和氢氧化钠反应的官能团：酚羟基和羧基； DPA甘油酯（含不饱和烃基）高，C项正确：油脂的 和碳酸氢钠反应的官能团：羧基；则消耗N、 主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，含有酯基，属于酯 ·77· ·化学（人教版·HX)选择性必修3· 参考答案及解析 类，D项正确。 的尾气应用氢氧化钠溶液吸收，防止污染空气。 12.(24分) Ⅲ.(4)①由题给流程可知，第2步发生的反应为酸 I.(1)直形冷凝管(3分)A(3分) 性高锰酸钾溶液与过氧化氢溶液反应生成硫酸钾、 Ⅱ.(2)受热均匀，防止温度过高过氧化氢分解 硫酸锰、氧气和水，完全反应时，再滴入最后半滴酸 (3分) 性高锰酸钾溶液，溶液会变为浅红色，且半分钟内不 (3)NaOH溶液(3分) 褪色。 Ⅲ.(4)①当滴入最后半滴酸性高锰酸钾溶液时，溶 ②由题给流程可知，第3步发生的反应为过氧乙酸 液刚好变为浅红色，且半分钟内不褪色(4分) 溶液与稀硫酸、硫酸亚铁溶液反应生成硫酸铁和乙 ②CH,COOOH+2Fe++2H+→CH,COOH+ 酸，反应的离子方程式为CH COOOH十2Fe2++ 2Fe3++HzO(4分) 2H+→CH3COOH+2Fe3++H2O。 ③38aV5cV)4分) ③由题意可知，滴定溶液中过量亚铁离子消耗V,L Vo c2mol·L1酸性高锰酸钾溶液，由得失电子数目守 【解析】I.(1)由实验装置图可知，仪器B为直形冷 恒可知，过氧乙酸的物质的量为(103cV1一 凝管：由75%过氧化氢溶液的沸点为150.2℃可 知，装置A中得到浓过氧化氢溶液、装置C中为蒸 5×103cV,)mol×2,则过氧乙酸含量为 馏出来的水。 10cV,-5x10c:V)molx号×76g·mo Ⅱ.(2)75%过氧化氢溶液的沸点为150.2℃，且过 10-3V。L 氧化氢溶液高温易分解，所以制备过氧乙酸时应选 择水浴加热的方法控制反应温度。 38cV-5cV2gL1。 V (3)由方程式可知，浓硫酸作用下，过氧化氢浓溶液 与乙酸酐反应生成过氧乙酸和乙酸，所以实验生成 ·78·