8.2 化学品的合理利用（举一反三专项训练，天津专用） 【上好课】 化学人教版必修第二册

8.2 化学品的合理利用 题型01 农药的合理利用 题型02 安全使用食品添加剂 题型03 药物的合理利用 题型04 合理使用维生素和微量元素 题型05 化学品的分类 题型01 农药的合理利用 1.合理使用化肥 1)常用化肥的种类与性质 种类 化学式 性质 氮肥 碳枝氢铵(碳铵) 硝酸铵(硝铵) 尿素 钾肥 草木灰(有效成分：碳酸钾) 磷肥 过磷酸钙(有效成分：磷酸二氢钙) 复合肥 硝酸钾、磷酸二氢钾 2)合理使用化肥 （1）考虑因素:土壤 性、作物 、化肥 。 （2）应用实例:硝酸铵是一种高效氮肥,但受热或经撞击易发生爆炸,必须作改性处理后才能施用。 （3）过量施用化肥的危害 ①很多化肥易溶于水,过量施用造成 。 ②部分化肥随着雨水流入河流和湖泊,造成水体 ，产生 等污染。 ③不合理施用化肥会影响土壤的 性和 结构。 2.合理使用农药 （1）农药的发展: ①第一代农药：天然植物艾蒿、烟草(药效低) ，有机氯农药：六六六和DDT (难代谢， 污染环境)。 ②第二代农药：元素有机农药，如含磷有机物马拉硫磷、甲肿钠、氨基甲酸酯，一般都具有较强的毒副作用。 ③第三代农药：对人无毒或毒性甚小的天然分子或模拟天然分子。如拟除虫菊酯(俗称除虫菊)和特异性农药都属于第三代农药。 （2）农药的发展方向 、 和 。 （3）不合理施用农药的危害 ①农药对生态系统和自然环境造成广泛而复杂的影响。 ②农药会造成土壤和作物的 超标。 ③农药会造成大气、地表水和地下水的 。 3.化肥、农药的利与弊 利 弊 （1）提高农产品 。 （2）与有机肥料和天然农药相比,化肥和合成农药用量 、见效 。 （3）生产成本, 农业机械化发展。 （1）滥用药物会破坏 环境。 （2）研究和施用杀虫剂等农药已经进入了 。 （3） 食品品质。 【典例1】（20-21高一下·天津南开·期末）下列关于施用化肥、农药的描述正确的是 A．高温多雨时比较适合施用钾肥 B．化肥属于大宗化学品，农药属于精细化学品 C．含磷化合物都可以作为磷肥直接施用 D．农药都对人体无害，可以大量施用农药 【变式1-1】（24-25高一下·天津河北·期末）下列说法正确的是 A．化肥可使农作物增产，施用越多越好 B．长期服用抗生素可预防某些疾病，没有副作用 C．农药研制应向着高效、低毒、低残留的方向发展 D．为了确保食品安全，应全面禁止使用食品添加剂 【变式1-2】科学、安全、有效和合理地使用化学品是每一位生产者和消费者的要求和责任。下列说法正确的是 A．为保证粮食产量，大量使用农药和化肥 B．为延长食品保质期，大量加入防腐剂 C．为提高成绩，运动员服用兴奋剂 D．为解热镇痛，可服用阿司匹林 【变式1-3】（2022高一下·天津·学业考试）化学与生产、生活密切相关。下列有关说法错误的是 A．植物根瘤菌将转化为氨是自然固氮 B．苯甲酸可用作食品防腐剂 C．农药残留有害健康，要杜绝使用农药 D．可用作面食膨松剂 题型02 安全使用食品添加剂 1.定义：我国食品卫生法规定，食品添加剂是指为改善食品 和色、香、味，以及 、 和加工工艺的需要而加入食品中的 或 物质。 【易错提醒】（1）为增加营养成分而加入的营养强化剂，也被列入品添加剂的行列。 （2）食品添加剂按来源可分为天然提取物和人工化学合成品。 （3）食盐、醋、味精是常见的食品添加剂。 【思考与讨论p112】参考答案： 这是一种营销策略，商家利用消费者对防腐剂、添加剂的恐惧心理，误导消费者，打开销路甚至卖出更高价格。有些食品如果不加入防腐剂，还未出厂就坏掉了，甚至可能产生毒素，因此在规定范围内规范使用防腐剂，可以保证食品安全。完全不使用食品添加剂的食品在现代食品工业环境下已经很难找到了，只要在规定范围内规范使用食品添加剂，对人体健康不会产生不良影响。我们应该理性、科学地看待食品添加剂。 2.分类：按照来源不同，可分为 的食品添加剂和 的食品添加剂两大类。 3.几种常用食品添加剂 类别 功能 品种 着色剂 改善食品   天然色素如红曲红等;合成色素如柠檬黄等 增味剂 增加食品 味精等 膨松剂 使食品 碳酸氢铵、碳酸氢钠 凝固剂 改善食品 盐卤、葡萄糖酸-δ-内酯 防腐剂 防止食品 亚硝酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐 抗氧化剂 防止食品因 而变质 抗坏血酸(维生素C) 营养强化剂 必要的营养成分 碘酸钾、维生素、碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌 【典例2】（24-25高三上·天津·期中）下列说法正确的是 A．碳酸钠的碱性＞碳酸氢钠，不可用作食用碱 B．食品添加剂应禁止使用，实现零添加 C．电影放映机到银幕间产生光柱是因为丁达尔效应 D．铅笔芯的原料是重金属铅，不可用嘴吮咬铅笔，以免引起铅中毒 【变式2-1】（23-24高三上·天津·期末）下列食品添加剂属于无机物的是 A．味精 B．食盐 C．维生素C D．葡萄糖酸内酯 【变式2-2】（24-25高一下·天津西青·期末）天然柠檬酸在自然界中分布很广，存在于植物(如柠檬、柑橘、菠萝等)的果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。柠檬酸结构简式如图所示，下列有关说法错误的是 A．柠檬酸的分子式为： C6H8O7 B．柠檬酸中含有两种官能团 C．1mol柠檬酸最多可消耗3mol Na D．柠檬酸可作为“酸味剂”适量添加到食物中 【变式2-3】（2024·天津河西·模拟预测）化学与人类的生活密切相关，下列叙述错误的是 A．食品中添加适量的二氧化硫可以起到漂白、防腐和抗氧化等作用。 B．阿司匹林是一种合成药物，具有解热镇痛作用 C．亚硝酸钠是一种防腐剂和护色剂，可以用于一些肉制品如腊肠、香肠等的生产 D．碳酸钠可用做抗酸药剂 题型03 药物的合理利用 1.药物的分类: （1）按药物按来源分为 药物与 药物，现有药物中大部分是 药物。 （2）按作用分： 药、 药、 药和 等。 （3）从管理角度分： 药和 药 ①处方药，用 表示，是指需要 才能从药房或药店得到，并要在医生的指导下使用的药物。 ②非处方药，用 表示，是指不需要凭医生处方，消费者 购买和使用的药物。 2.几种常见的药物 （1）抗酸药：胃舒平（Al(OH)3）、三硅酸镁（Mg2Si3O8·nH2O）、胃得乐（MgCO3）。 （2）解热镇痛药：阿司匹林（乙酰水杨酸）。 （3）合成抗菌药：磺胺类 （4）抗生素：青霉素 3.药物的作用机理 （1）有的药物通过改变 的物理、化学环境而发挥药效,如抗酸药。 （2）更多药物通过药物分子与机体生物大分子的功能基团结合而发挥药效,其 结构与生物活性密切相关。 4.解热镇痛药——阿司匹林 （1）阿司匹林化学名称是 ，具有 作用,用于发热、头痛、关节痛的治疗，防心血管老化等。 （2）结构： 。 （3）物理性质：是一种 晶体，熔点为135℃， 于水。 （4）制取： 以水杨酸为原料制取阿司匹林的化学方程式为 【易错提醒】制取阿司匹林的反应不是酯化反应；从结构上看，阿司匹林属于酯类和羧酸类。 （4）化学性质：与氢氧化钠反应可制得其钠盐。 （5）不良反应:长期服用阿司匹林会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等不适症状。 【思考与讨论p110】参考答案： 实验检测胃舒平中是否含有Al(OH)3 实验原理 氢氧化铝具有两性，既能溶解在盐酸中，又能溶解在氢氧化钠溶液中 实验步骤 ①取药剂3~4片研碎，然后向样品中滴加过量的盐酸，过滤，得到澄清溶液 ②向滤液中滴加氢氧化钠溶液，观察是否出现白色沉淀 ③如有白色沉淀生成，继续滴加氢氧化钠溶液，观察白色沉淀是否溶解 实验结论 胃舒平中含有氢氧化铝 5.合理使用药物 （1）药物的两面性：一方面能促进人体健康，另一方面可能会对机体产生有害作用 （2）合理用药的原则：在医生、药师的指导下，遵循 、 、 和 等原则。 （3）合理用药主要考虑的两个方面问题 ①药物方面：剂量、剂型、给药途径与时间等因素。 ②机体方面：患者年龄、性别、症状、心理与遗传等因素。 （4）拒绝毒品。 （5）滥用药物的表现： 长期服用安眠药或镇静剂；滥用 ；运动员服用 等等。 6.重要人工合成药物 类别 解热镇痛药 抗生素 抗酸药 定义 具有解热、镇痛药理作用，同时还有显著抗炎、抗风湿作用的药物 由微生物或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类代谢物 能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适，用于治疗胃痛的药物 典型实例 阿司匹林 青霉素 氢氧化铝、氢氧化镁、碳酸氢钠、碳酸镁 结构简式(化学式) － Al(OH)3、Mg(OH)2、NaHCO3、MgCO3 主要用途 解热镇痛；防止心脏病、减缓老年人视力衰退和提高免疫能力；促进植物开花 医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症，如肺炎、脑膜炎、淋病和外伤感染 治疗胃痛的药物，能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适 注意事项 长期服用阿司匹林的不良反应有胃肠道反应、水杨酸反应等 青霉素在使用前一定要进行皮肤敏感试验 胃穿孔病人不能服用产生CO2的抗酸药，以防加重病情 【典例3】（23-24高一下·天津·期末）下列说法正确的是 A．对废旧塑料制品进行深挖填埋处理 B．为方便、卫生，提倡选用一次性木筷、纸杯 C．工业生产中的含硫、含氮废物直接排入大海 D．青少年若需服用安眠药、镇静剂，需要医生的指导 【变式3-1】（23-24高一下·天津·期末）下列物质不能作为食品添加剂的是 A．硫酸钙 B．苯甲酸钠 C．三聚氰胺 D．谷氨酸钠(味精) 【变式3-2】（23-24高三上·天津·期中）下列说法正确的是 A．NaOH为离子化合物，只含有离子键 B．金属钠投入饱和NaCl溶液中只有气体放出，没有其他现象 C．印有“OTC”标识的药物，消费者可自行购买和使用 D．煤的干馏是将煤在空气中加热使之分解的过程，属于化学变化 【变式3-3】（22-23高一下·天津滨海新·期末）下列有关化学品的说法正确的是 A．阿司匹林有解热镇痛作用，是非处方药，可以长期服用 B．维生素C性质稳定不易被氧化，是水果罐头中常用的抗氧化剂 C．亚硝酸钠是一种常见防腐剂和护色剂，无毒性，对人体无害 D．硝酸铵是一种高效氮肥，但受热或经撞击易发生爆炸，必须作改性处理后施用 题型04 合理使用维生素和微量元素 一、微量元素（含量<0.01%，必需且不可替代） 1. 核心种类：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（口诀：铁猛碰新木桶），Cl、Ni为人体必需补充类 2. 核心作用与缺乏症： Fe：血红蛋白、细胞色素的组成成分，参与氧运输；缺→缺铁性贫血 B：促进花粉萌发和花粉管伸长；缺→植物花而不实（只开花不结果） Zn：参与多种酶合成、调节细胞分裂和生长；缺→人体生长发育迟缓、免疫力下降，植物生长缓慢 Cu/Mo/Mn：多为酶的辅助因子，参与细胞呼吸、光合作用等代谢过程 二、维生素（小分子有机物，不能合成/合成不足，需摄取，非能源物质） 脂溶性 维A：维持视网膜感光功能、上皮细胞完整性；缺→夜盲症、皮肤干燥、上皮组织角化 维D：促进肠道对Ca、P的吸收，调节骨骼代谢；缺→儿童佝偻病、成人骨质疏松（皮肤可经阳光照射合成） 水溶性 维B₁：构成糖代谢相关辅酶，维持神经系统正常功能；缺→脚气病（神经炎、消化不良、肌肉萎缩） 维C：促进胶原蛋白合成（利于伤口愈合）、抗氧化、将Fe³+还原为Fe²+（促进铁吸收）；缺→坏血病（牙龈出血、皮下淤血） 三、核心易混&常考要点 1. 本质区分：维生素是小分子有机物，微量元素是无机矿质元素，二者无包含关系 2. 必需元素判定：缺乏后出现特定病症→补充该元素后病症消失→且有特定生理功能，缺一不可 3. 实验考点：探究某元素是否为植物必需微量元素→缺素培养液培养法（自身对照，需保证其他元素充足） 4. 跨模块关联：维D与Ca、P的内环境稳态调节（甲状旁腺素升血钙，降钙素降血钙）；缺铁性贫血属于内环境成分失衡 【典例4】（25-26高一上·天津·开学考试）微量元素与人体健康密切相关。人体缺乏铁元素可能会导致 A．甲状腺肿大 B．佝偻病 C．坏血病 D．贫血病 【变式4-1】化学与生产、生活息息相关，下列过程不涉及氧化还原反应的是 A．用稀硝酸破坏铝的氧化物保护膜 B．服用维生素C以保证亚铁补血剂的吸收效果 C．高铁酸钠(Na2FeO4)用于自来水的杀菌、消毒 D．储氢合金与H2结合形成金属氢化物 【变式4-2】化学与生活密切相关，下列说法不正确的是 A．可在呼吸面具或潜水艇中作为氧气的来源 B．豆浆能产生丁达尔效应是由于胶体粒子对光线的反射 C．新型储氢合金材料的研究和开发为氢气能源的实际应用起到重要的推动作用 D．维生素C可促进补铁剂吸收 【变式4-3】某学生设计了铁的转化过程如下： 已知向溶液Z中滴加硫氰化钾，溶液无明显变化，下列关于该过程的说法中错误的是 A．溶液X中的含铁溶质可作人体补铁剂 B．若用代替，X→Y的过程中溶液的pH变化相同 C．溶液Y中的含铁溶质可用于腐蚀印刷电路板上的Cu D．维生素C在反应中表现还原性，补铁的同时补维生素C，有利于铁元素的吸收 题型05 化学品的分类 1.大宗化学品：如乙烯、 、 和化肥等。 2.精细化学品：如 、 、日用化学品、 等。 【典例5】化学与生活、生产密切相关。下列叙述错误的是 A．甘油属于油脂，常用于化妆品中 B．糖类是生物体所需能量的主要来源 C．苯甲酸钠可用作食品防腐剂 D．利用阳极氧化处理铝制品表面，使之形成钝化膜 【变式5-1】（23-24高三上·天津·期末）化学与生产生活密切相关。下列说法错误的是 A．汽车尾气中的氮氧化物与碳氢化合物反应可形成光化学烟雾 B．二氧化硫可做漂白剂、防腐剂，还是一种食品添加剂 C．化妆品中添加甘油，是由于甘油难溶于水，因此可以起到保湿作用 D．家庭用的“84”消毒液与洁厕灵不能同时混合使用，否则会发生中毒事故 【变式5-2】（24-25高一下·天津·期末）化学与科技、社会、生产密切结合，下列认识合理合法的是 A．化妆品中添加含铬物质制美白肌肤“SK-II”，可使女性青春永驻 B．养鸭厂在饲料中添加苏丹红制“红心鸭蛋”，可使鸭蛋色泽鲜艳、美观 C．淀粉餐具被认为是最有发展前景的一次性餐具，有利于保护环境 D．用双氧水处理变质肉类，重新加工成食品，减少浪费 【变式5-3】化学给了我们一双智慧的眼睛。下列广告或说法正确的是 A．用铁锅烹饪食材可以补铁，但不能代替药物 B．本饮料含有一千多种微量元素，有益健康 C．本化妆品不含任何化学物质，不伤皮肤 D．含食品添加剂亚铁氰化钾的食盐，有剧毒 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 8.2 化学品的合理利用 题型01 农药的合理利用 题型02 安全使用食品添加剂 题型03 药物的合理利用 题型04 合理使用维生素和微量元素 题型05 化学品的分类 题型01 农药的合理利用 1.合理使用化肥 1)常用化肥的种类与性质 种类 化学式 性质 氮肥 碳枝氢铵(碳铵) NH4HCO3 易溶于水，受热易分解 硝酸铵(硝铵) NH4NO3 易溶于水，受热或撞击易发生爆炸 尿素 CO(NH2)2 易溶于水 钾肥 草木灰(有效成分：碳酸钾) K2CO3 易溶于水，碱性 磷肥 过磷酸钙(有效成分：磷酸二氢钙) Ca(H2PO4)2 易溶于水，酸性 复合肥 硝酸钾、磷酸二氢钾 KNO3、KH2PO4 易溶于水，前者显中性，后者显酸性 2)合理使用化肥 （1）考虑因素:土壤酸碱性、作物营养状况、化肥本身性质。 （2）应用实例:硝酸铵是一种高效氮肥,但受热或经撞击易发生爆炸,必须作改性处理后才能施用。 （3）过量施用化肥的危害 ①很多化肥易溶于水,过量施用造成浪费。 ②部分化肥随着雨水流入河流和湖泊,造成水体富营养化，产生水华等污染。 ③不合理施用化肥会影响土壤的酸碱性和土壤结构。 2.合理使用农药 （1）农药的发展: ①第一代农药：天然植物艾蒿、烟草(药效低) ，有机氯农药：六六六和DDT (难代谢， 污染环境)。 ②第二代农药：元素有机农药，如含磷有机物马拉硫磷、甲肿钠、氨基甲酸酯，一般都具有较强的毒副作用。 ③第三代农药：对人无毒或毒性甚小的天然分子或模拟天然分子。如拟除虫菊酯(俗称除虫菊)和特异性农药都属于第三代农药。 （2）农药的发展方向高效、低毒和低残留。 （3）不合理施用农药的危害 ①农药对生态系统和自然环境造成广泛而复杂的影响。 ②农药会造成土壤和作物的农药残留超标。 ③农药会造成大气、地表水和地下水的污染。 3.化肥、农药的利与弊 利 弊 （1）提高农产品产量。 （2）与有机肥料和天然农药相比,化肥和合成农药用量少、见效快。 （3）降低生产成本,促进农业机械化发展。 （1）滥用药物会破坏生态环境。 （2）研究和施用杀虫剂等农药已经进入了恶性循环。 （3）影响食品品质。 【典例1】（20-21高一下·天津南开·期末）下列关于施用化肥、农药的描述正确的是 A．高温多雨时比较适合施用钾肥 B．化肥属于大宗化学品，农药属于精细化学品 C．含磷化合物都可以作为磷肥直接施用 D．农药都对人体无害，可以大量施用农药 【答案】B 【详解】A．钾肥易溶于水，多雨时易造成化肥的流失，A错误； B．化学品分类: 乙烯、硫酸、纯碱、化肥等属于大宗化学品，医药，农药、日用化学品、食品添加剂等属于精细化学品，因而化肥属于大宗化学品，农药属于精细化学品，B正确； C．不溶性的含磷化合物不能作为磷肥直接施用，如不溶性有机磷，C错误； D．大量施用农药会带来农药残留超标，污染大气、地表水和地下水，从而对人体造成毒害，D错误； 故选B。 【变式1-1】（24-25高一下·天津河北·期末）下列说法正确的是 A．化肥可使农作物增产，施用越多越好 B．长期服用抗生素可预防某些疾病，没有副作用 C．农药研制应向着高效、低毒、低残留的方向发展 D．为了确保食品安全，应全面禁止使用食品添加剂 【答案】C 【详解】A．化肥过量施用会导致土壤污染和水体富营养化，并非越多越好，A错误； B．长期服用抗生素会引发耐药性及副作用，不能预防疾病且有害，B错误； C．高效、低毒、低残留的农药可减少对环境和人体的危害，符合发展方向，C正确； D．食品添加剂在合理使用下是安全的，禁止所有添加剂不科学，D错误； 故选C。 【变式1-2】科学、安全、有效和合理地使用化学品是每一位生产者和消费者的要求和责任。下列说法正确的是 A．为保证粮食产量，大量使用农药和化肥 B．为延长食品保质期，大量加入防腐剂 C．为提高成绩，运动员服用兴奋剂 D．为解热镇痛，可服用阿司匹林 【答案】D 【详解】A．为保证粮食产量，应合理使用农药化肥，而不是大量使用农药和化肥，A错误； B．为延长食品保质期，应按国家规定加入防腐剂，而不是大量加入防腐剂，B错误； C．运动员应该禁止服用兴奋剂，兴奋剂会造成人体损伤，C错误； D．阿司匹林有解热镇痛作用，为解热镇痛，可按规定服用阿司匹林，D正确； 故选D。 【变式1-3】（2022高一下·天津·学业考试）化学与生产、生活密切相关。下列有关说法错误的是 A．植物根瘤菌将转化为氨是自然固氮 B．苯甲酸可用作食品防腐剂 C．农药残留有害健康，要杜绝使用农药 D．可用作面食膨松剂 【答案】C 【详解】A．植物根瘤菌将N2转化为氨属于生物固氮，是自然固氮的一种形式，A正确； B．苯甲酸是常见的食品防腐剂，能抑制微生物生长，B正确； C．农药残留有害健康，但“杜绝使用农药”不现实，应合理使用而非完全禁止，C错误； D．受热分解产生CO2，可使面食蓬松，可用作膨松剂，D正确； 故选C。 题型02 安全使用食品添加剂 1.定义：我国食品卫生法规定，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。 【易错提醒】（1）为增加营养成分而加入的营养强化剂，也被列入品添加剂的行列。 （2）食品添加剂按来源可分为天然提取物和人工化学合成品。 （3）食盐、醋、味精是常见的食品添加剂。 【思考与讨论p112】参考答案： 这是一种营销策略，商家利用消费者对防腐剂、添加剂的恐惧心理，误导消费者，打开销路甚至卖出更高价格。有些食品如果不加入防腐剂，还未出厂就坏掉了，甚至可能产生毒素，因此在规定范围内规范使用防腐剂，可以保证食品安全。完全不使用食品添加剂的食品在现代食品工业环境下已经很难找到了，只要在规定范围内规范使用食品添加剂，对人体健康不会产生不良影响。我们应该理性、科学地看待食品添加剂。 2.分类：按照来源不同，可分为天然的食品添加剂和人工合成的食品添加剂两大类。 3.几种常用食品添加剂 类别 功能 品种 着色剂 改善食品色泽  天然色素如红曲红等;合成色素如柠檬黄等 增味剂 增加食品鲜味 味精等 膨松剂 使食品膨松或酥脆 碳酸氢铵、碳酸氢钠 凝固剂 改善食品形态 盐卤、葡萄糖酸-δ-内酯 防腐剂 防止食品腐败变质 亚硝酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐 抗氧化剂 防止食品因氧化而变质 抗坏血酸(维生素C) 营养强化剂 补充必要的营养成分 碘酸钾、维生素、碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌 【典例2】（24-25高三上·天津·期中）下列说法正确的是 A．碳酸钠的碱性＞碳酸氢钠，不可用作食用碱 B．食品添加剂应禁止使用，实现零添加 C．电影放映机到银幕间产生光柱是因为丁达尔效应 D．铅笔芯的原料是重金属铅，不可用嘴吮咬铅笔，以免引起铅中毒 【答案】C 【详解】A．尽管碳酸钠的碱性比碳酸氢钠强，但当发面发过，会使蒸熟的馒头口感有酸味，若在蒸馒头时向面团中适当添加一些纯碱，反复揉面团，就会去除酸味，使蒸出的馒头松软，因此碳酸钠页可用作食用碱，A错误； B．食品添加剂可以能够延长食物保质期，提高食物品质和口感，合理使用食品添加剂是必要的，B错误； C．电影放映机到银幕间产生光柱是因为丁达尔效应，C正确； D．铅笔芯的原料为石墨，其中不含有铅元素，因此不会引起铅中毒，D错误； 故合理选项是C。 【变式2-1】（23-24高三上·天津·期末）下列食品添加剂属于无机物的是 A．味精 B．食盐 C．维生素C D．葡萄糖酸内酯 【答案】B 【详解】A．味精的主要成分为谷氨酸钠，属于有机物，A不符合题意； B．食盐的主要成分为氯化钠，属于无机物，B符合题意； C．维生素C属于有机物，C不符合题意； D．葡萄糖酸−δ−内酯属于有机物，D不符合题意； 故选B。 【变式2-2】（24-25高一下·天津西青·期末）天然柠檬酸在自然界中分布很广，存在于植物(如柠檬、柑橘、菠萝等)的果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。柠檬酸结构简式如图所示，下列有关说法错误的是 A．柠檬酸的分子式为： C6H8O7 B．柠檬酸中含有两种官能团 C．1mol柠檬酸最多可消耗3mol Na D．柠檬酸可作为“酸味剂”适量添加到食物中 【答案】C 【详解】A．柠檬酸分子中有6个碳原子，不饱和度为3，因此其分子中氢原子个数为6×2+2-3×2=8，因此其分子式为C6H8O7，A正确； B．由结构可知柠檬酸中含有羟基和羧基两种官能团，B正确； C．柠檬酸中羟基和羧基都能与钠反应，1个羟基能反应1个Na，1个羧基能反应1个Na，因此1mol柠檬酸最多能消耗4molNa，C错误； D．柠檬酸结构中有羧基，可以电离出氢离子，因此柠檬酸可以作为酸味剂适量添加到食物中，D正确； 故选C。 【变式2-3】（2024·天津河西·模拟预测）化学与人类的生活密切相关，下列叙述错误的是 A．食品中添加适量的二氧化硫可以起到漂白、防腐和抗氧化等作用。 B．阿司匹林是一种合成药物，具有解热镇痛作用 C．亚硝酸钠是一种防腐剂和护色剂，可以用于一些肉制品如腊肠、香肠等的生产 D．碳酸钠可用做抗酸药剂 【答案】D 【详解】A．SO2具有漂白性、还原性，食品中添加适量的SO2可以起到漂白、防腐和抗氧化等作用，A正确； B．阿司匹林化学名称为乙酰水杨酸，是一种合成药物，具有解热镇痛作用“朝坛雾卷，B正确； C．亚硝酸钠具有毒性，是一种防腐剂和护色剂，在符合规定用量的前提下也可用于肉制品如腊肠、香肠等的生产，C正确； D．碳酸钠碱性太强，不可用做抗酸药剂，D错误； 答案选D。 题型03 药物的合理利用 1.药物的分类: （1）按药物按来源分为天然药物与合成药物，现有药物中大部分是合成药物。 （2）按作用分：抗酸药、解热镇痛药、合成抗菌药和抗生素等。 （3）从管理角度分：处方药和非处方药 ①处方药，用Rx表示，是指需要凭医生处方才能从药房或药店得到，并要在医生的指导下使用的药物。 ②非处方药，用0TC表示，是指不需要凭医生处方，消费者可自行购买和使用的药物。 2.几种常见的药物 （1）抗酸药：胃舒平（Al(OH)3）、三硅酸镁（Mg2Si3O8·nH2O）、胃得乐（MgCO3）。 （2）解热镇痛药：阿司匹林（乙酰水杨酸）。 （3）合成抗菌药：磺胺类 （4）抗生素：青霉素 3.药物的作用机理 （1）有的药物通过改变机体细胞周围的物理、化学环境而发挥药效,如抗酸药。 （2）更多药物通过药物分子与机体生物大分子的功能基团结合而发挥药效,其分子结构与生物活性密切相关。 4.解热镇痛药——阿司匹林 （1）阿司匹林化学名称是乙酰水杨酸，具有解热镇痛作用,用于发热、头痛、关节痛的治疗，防心血管老化等。 （2）结构：。 （3）物理性质：是一种白色晶体，熔点为135℃，微溶于水。 （4）制取： 以水杨酸为原料制取阿司匹林的化学方程式为 【易错提醒】制取阿司匹林的反应不是酯化反应；从结构上看，阿司匹林属于酯类和羧酸类。 （4）化学性质：与氢氧化钠反应可制得其钠盐。 （5）不良反应:长期服用阿司匹林会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等不适症状。 【思考与讨论p110】参考答案： 实验检测胃舒平中是否含有Al(OH)3 实验原理 氢氧化铝具有两性，既能溶解在盐酸中，又能溶解在氢氧化钠溶液中 实验步骤 ①取药剂3~4片研碎，然后向样品中滴加过量的盐酸，过滤，得到澄清溶液 ②向滤液中滴加氢氧化钠溶液，观察是否出现白色沉淀 ③如有白色沉淀生成，继续滴加氢氧化钠溶液，观察白色沉淀是否溶解 实验结论 胃舒平中含有氢氧化铝 5.合理使用药物 （1）药物的两面性：一方面能促进人体健康，另一方面可能会对机体产生有害作用 （2）合理用药的原则：在医生、药师的指导下，遵循安全、有效、经济和适当等原则。 （3）合理用药主要考虑的两个方面问题 ①药物方面：剂量、剂型、给药途径与时间等因素。 ②机体方面：患者年龄、性别、症状、心理与遗传等因素。 （4）拒绝毒品。 （5）滥用药物的表现：无处方长期服用安眠药或镇静剂；滥用抗生素；运动员服用兴奋剂等等。 6.重要人工合成药物 类别 解热镇痛药 抗生素 抗酸药 定义 具有解热、镇痛药理作用，同时还有显著抗炎、抗风湿作用的药物 由微生物或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类代谢物 能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适，用于治疗胃痛的药物 典型实例 阿司匹林 青霉素 氢氧化铝、氢氧化镁、碳酸氢钠、碳酸镁 结构简式(化学式) － Al(OH)3、Mg(OH)2、NaHCO3、MgCO3 主要用途 解热镇痛；防止心脏病、减缓老年人视力衰退和提高免疫能力；促进植物开花 医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症，如肺炎、脑膜炎、淋病和外伤感染 治疗胃痛的药物，能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适 注意事项 长期服用阿司匹林的不良反应有胃肠道反应、水杨酸反应等 青霉素在使用前一定要进行皮肤敏感试验 胃穿孔病人不能服用产生CO2的抗酸药，以防加重病情 【典例3】（23-24高一下·天津·期末）下列说法正确的是 A．对废旧塑料制品进行深挖填埋处理 B．为方便、卫生，提倡选用一次性木筷、纸杯 C．工业生产中的含硫、含氮废物直接排入大海 D．青少年若需服用安眠药、镇静剂，需要医生的指导 【答案】D 【详解】A．深挖填埋废旧塑料制品会改变土壤的结构，危害农业生产，造成白色污染，所以这种做法不值得提倡，故A不符合题意； B．选用一次性筷子、纸杯会造成资源浪费，所以这种做法不值得提倡，故B不符合题意； C．工业生产中的含硫、含氮废物直接排入大海会破坏生态平衡，所以这种做法不值得提倡，故C不符合题意； D．青少年若需服用安眠药、镇静剂，需要医生的指导，合理就医值得提倡，故D符合题意； 故选D。 【变式3-1】（23-24高一下·天津·期末）下列物质不能作为食品添加剂的是 A．硫酸钙 B．苯甲酸钠 C．三聚氰胺 D．谷氨酸钠(味精) 【答案】C 【详解】A．硫酸钙可以作为食品添加剂，加工助剂和药物，故A不符合题意； B．苯甲酸钠是常见的食品防腐剂，可用作火腿肠的防腐剂，故B不符合题意； C．三聚氰胺有毒，不能用于食品添加剂，不法商贩添加三聚氰胺以提高牛奶中的N含量，故C符合题意； D．谷氨酸钠是味精的主要成分，是一种鲜味调味剂，可用作食品添加剂，故D不符合题意； 答案选C。 【变式3-2】（23-24高三上·天津·期中）下列说法正确的是 A．NaOH为离子化合物，只含有离子键 B．金属钠投入饱和NaCl溶液中只有气体放出，没有其他现象 C．印有“OTC”标识的药物，消费者可自行购买和使用 D．煤的干馏是将煤在空气中加热使之分解的过程，属于化学变化 【答案】C 【详解】A．氢氧化钠为含有离子键和共价键的离子化合物，故A错误； B．金属钠投入饱和氯化钠溶液中，钠与水反应生成氢氧化钠和氢气，饱和氯化钠溶液变为过饱和溶液，会有氯化钠固体析出，则观察到的实验现象为有无色气体放出和白色沉淀生成，故B错误； C．非处方药不需要凭医生处方，消费者可自行购买和使用，其包装上印有“OTC”标识，故C正确； D．煤的干馏是将煤隔绝空气加强热使之分解的过程，干馏过程中有新物质生成，属于化学变化，故D错误； 故选C。 【变式3-3】（22-23高一下·天津滨海新·期末）下列有关化学品的说法正确的是 A．阿司匹林有解热镇痛作用，是非处方药，可以长期服用 B．维生素C性质稳定不易被氧化，是水果罐头中常用的抗氧化剂 C．亚硝酸钠是一种常见防腐剂和护色剂，无毒性，对人体无害 D．硝酸铵是一种高效氮肥，但受热或经撞击易发生爆炸，必须作改性处理后施用 【答案】D 【详解】A．任何药物都不能长期使用，阿司匹林长期使用会导致胃损伤，A错误； B．维生素C具有还原性，易被氧化，B错误； C．亚硝酸钠在适当的范围内添加是无毒，大量添加还是有害，C错误； D．硝酸铵受热或撞击易分解而爆炸，必须改性处理后使用，D正确； 故选D。 题型04 合理使用维生素和微量元素 一、微量元素（含量<0.01%，必需且不可替代） 1. 核心种类：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（口诀：铁猛碰新木桶），Cl、Ni为人体必需补充类 2. 核心作用与缺乏症： Fe：血红蛋白、细胞色素的组成成分，参与氧运输；缺→缺铁性贫血 B：促进花粉萌发和花粉管伸长；缺→植物花而不实（只开花不结果） Zn：参与多种酶合成、调节细胞分裂和生长；缺→人体生长发育迟缓、免疫力下降，植物生长缓慢 Cu/Mo/Mn：多为酶的辅助因子，参与细胞呼吸、光合作用等代谢过程 二、维生素（小分子有机物，不能合成/合成不足，需摄取，非能源物质） 脂溶性 维A：维持视网膜感光功能、上皮细胞完整性；缺→夜盲症、皮肤干燥、上皮组织角化 维D：促进肠道对Ca、P的吸收，调节骨骼代谢；缺→儿童佝偻病、成人骨质疏松（皮肤可经阳光照射合成） 水溶性 维B₁：构成糖代谢相关辅酶，维持神经系统正常功能；缺→脚气病（神经炎、消化不良、肌肉萎缩） 维C：促进胶原蛋白合成（利于伤口愈合）、抗氧化、将Fe³+还原为Fe²+（促进铁吸收）；缺→坏血病（牙龈出血、皮下淤血） 三、核心易混&常考要点 1. 本质区分：维生素是小分子有机物，微量元素是无机矿质元素，二者无包含关系 2. 必需元素判定：缺乏后出现特定病症→补充该元素后病症消失→且有特定生理功能，缺一不可 3. 实验考点：探究某元素是否为植物必需微量元素→缺素培养液培养法（自身对照，需保证其他元素充足） 4. 跨模块关联：维D与Ca、P的内环境稳态调节（甲状旁腺素升血钙，降钙素降血钙）；缺铁性贫血属于内环境成分失衡 【典例4】（25-26高一上·天津·开学考试）微量元素与人体健康密切相关。人体缺乏铁元素可能会导致 A．甲状腺肿大 B．佝偻病 C．坏血病 D．贫血病 【答案】D 【详解】A．甲状腺肿大由缺碘引起，A不符合题意； B．佝偻病由缺钙或维生素D引起，B不符合题意； C．坏血病由缺乏维生素C导致，C不符合题意； D．缺铁会导致血红蛋白合成障碍，引发贫血病，D符合题意； 故选D。 【变式4-1】化学与生产、生活息息相关，下列过程不涉及氧化还原反应的是 A．用稀硝酸破坏铝的氧化物保护膜 B．服用维生素C以保证亚铁补血剂的吸收效果 C．高铁酸钠(Na2FeO4)用于自来水的杀菌、消毒 D．储氢合金与H2结合形成金属氢化物 【答案】A 【详解】A．用稀硝酸破坏铝的氧化物保护膜，发生反应： ，该反应中无元素化合价变化，不涉及氧化还原反应，A正确； B．服用维生素C以保证亚铁补血剂的吸收效果，维生素C作为还原剂本身被氧化，防止被氧化，涉及氧化还原反应，B错误； C．高铁酸钠()用于杀菌消毒，其中铁为价，具有强氧化性，被还原为等低价态，涉及氧化还原反应，C错误； D．储氢合金与结合形成金属氢化物，氢元素化合价从价降至价，发生电子转移，涉及氧化还原反应，D错误； 故答案选A。 【变式4-2】化学与生活密切相关，下列说法不正确的是 A．可在呼吸面具或潜水艇中作为氧气的来源 B．豆浆能产生丁达尔效应是由于胶体粒子对光线的反射 C．新型储氢合金材料的研究和开发为氢气能源的实际应用起到重要的推动作用 D．维生素C可促进补铁剂吸收 【答案】B 【详解】A．过氧化钠（）能与水和二氧化碳反应生成氧气，常用于呼吸面具或潜水艇的供氧，A正确； B．丁达尔效应是胶体粒子对光线的散射现象，而非反射，B错误； C．储氢合金能高效储存和释放氢气，对氢能源的实际应用至关重要，C正确； D．维生素C具有还原性，可将不易吸收的还原为易吸收的，促进铁元素吸收，D正确； 故答案选B。 【变式4-3】某学生设计了铁的转化过程如下： 已知向溶液Z中滴加硫氰化钾，溶液无明显变化，下列关于该过程的说法中错误的是 A．溶液X中的含铁溶质可作人体补铁剂 B．若用代替，X→Y的过程中溶液的pH变化相同 C．溶液Y中的含铁溶质可用于腐蚀印刷电路板上的Cu D．维生素C在反应中表现还原性，补铁的同时补维生素C，有利于铁元素的吸收 【答案】B 【分析】Fe与足量盐酸反应生成，溶液X为；与足量反应生成，溶液Y为；维生素C作为还原剂将还原为（溶液Z），据此分析： 【详解】A．溶液X为，人体补铁需补二价铁，A正确； B．利用，离子方程式为：，若换用，离子方程式为：，使用代替，X→Y的过程中消耗，溶液的pH变大，B错误； C．溶液Y中含铁溶质为，溶液可与Cu单质反应：，C正确； D．向溶液Z中滴加硫氰化钾，溶液无明显变化，说明溶液Z中不存在，故维生素C在反应中表现还原性，补铁的同时补维生素C，有利于铁元素的吸收，D正确。 故答案选B。 题型05 化学品的分类 1.大宗化学品：如乙烯、硫酸、纯碱和化肥等。 2.精细化学品：如医药、农药、日用化学品、食品添加剂等。 【典例5】化学与生活、生产密切相关。下列叙述错误的是 A．甘油属于油脂，常用于化妆品中 B．糖类是生物体所需能量的主要来源 C．苯甲酸钠可用作食品防腐剂 D．利用阳极氧化处理铝制品表面，使之形成钝化膜 【答案】A 【详解】A．甘油是丙三醇的俗称，属于醇类、不属于油脂，故A错误； B．淀粉在人体内水解最终转变为葡萄糖，纤维素在牛羊等动物体内水解最终转变为葡萄糖，葡萄糖在动物体内氧化为二氧化碳和水时能释放出能量，糖类是生物体所需能量的主要来源，故B正确； C．苯甲酸钠一般在碳酸饮料、酱油、酱类、密饯和果蔬饮料等中作为防腐剂使用，故C正确； D．电解池阳极发生氧化反应，利用阳极氧化处理铝制品表面，使铝被氧化，形成致密的氧化膜而钝化，故D正确； 故选A。 【变式5-1】（23-24高三上·天津·期末）化学与生产生活密切相关。下列说法错误的是 A．汽车尾气中的氮氧化物与碳氢化合物反应可形成光化学烟雾 B．二氧化硫可做漂白剂、防腐剂，还是一种食品添加剂 C．化妆品中添加甘油，是由于甘油难溶于水，因此可以起到保湿作用 D．家庭用的“84”消毒液与洁厕灵不能同时混合使用，否则会发生中毒事故 【答案】C 【详解】A．光化学烟雾是汽车、工厂等污染源排入大气的碳氢化合物和氮氧化物(NOx)等一次污染物在阳光（紫外光）作用下会发生光化学反应生成二次污染物，故A正确； B．二氧化硫可做漂白剂、防腐剂，还具有还原性，还是一种食品添加剂如红酒的生产中会添加少量的二氧化硫，故B正确； C．甘油为丙三醇，极易溶于水，且具有吸水性，所以化妆品中添加甘油可以起到保湿作用，故C错误； D．次氯酸钠有强氧化性，与盐酸混合，两者会发生氧化还原反应生成氯气，即NaClO+2HCl=NaCl+Cl2↑+H2O，氯气有毒，会发生中毒事故，故D正确； 答案为C。 【变式5-2】（24-25高一下·天津·期末）化学与科技、社会、生产密切结合，下列认识合理合法的是 A．化妆品中添加含铬物质制美白肌肤“SK-II”，可使女性青春永驻 B．养鸭厂在饲料中添加苏丹红制“红心鸭蛋”，可使鸭蛋色泽鲜艳、美观 C．淀粉餐具被认为是最有发展前景的一次性餐具，有利于保护环境 D．用双氧水处理变质肉类，重新加工成食品，减少浪费 【答案】C 【详解】A．铬为重金属，能使人体中毒，化妆品中为铬的化合物，加入含铬的美白化妆品，短期内效果明显，但铬为皮肤变态反应原，可引起过敏性皮炎或湿疹，病程长，会导致久而不愈，故A错误； B．苏丹红是化学合成染料，不允许用于食品加工，该染料被“国际癌症研究机构”归类为致癌物质，长期苏丹红含量较高的食品具有致癌的危险，故B错误； C．淀粉粉一次性餐具是生物降解制品，以淀粉为主要原料，经高科技生产工艺加工而成，自然条件才可自行降解，避免了对环境的污染，节约了石油等不可再生资源，故C正确； D．变质肉类不可食用，双氧水具有强氧化性，只能对肉类表面进行消毒，所以不能重新加工成食品，故D错误； 故选：C。 【变式5-3】化学给了我们一双智慧的眼睛。下列广告或说法正确的是 A．用铁锅烹饪食材可以补铁，但不能代替药物 B．本饮料含有一千多种微量元素，有益健康 C．本化妆品不含任何化学物质，不伤皮肤 D．含食品添加剂亚铁氰化钾的食盐，有剧毒 【答案】A 【详解】A．铁锅烹饪可能溶出微量铁元素，但补铁效果有限且不能替代药物，A正确； B．目前元素周期表中有118种元素，微量元素的种类不可能有一千多种，人体必需的微量元素大约有20种，B错误； C．所有物质均含化学成分，“不含化学物质”违背科学常识，C错误； D．亚铁氰化钾具有防止食盐结块、保持食盐松散等作用，在标准用量下对人体没有显著的危害，过量摄入可能会有危害，D错误； 故答案选A。 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $