第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 专项训练--2026届高三历史统编版选择性必修2一轮复习（河北专用）

【高三历史一轮复习课时同步精选练习题】 选必二第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 一、选择题 1．通过考古及文献查证，西汉能够观察到的储粮状态与方式是“分散储粮”，而在唐代则更多表现为以巨型窖穴为代表的“集中储粮”形式。这反映出（　　） A．汉代自然经济分散闭塞 B．中央集权不断加强 C．利用地窖储粮始于唐代 D．地方分权不断强化 2．1916年12月《大公报》报道：“警厅卫生处以向例旧历年底张家口商民多有贩卖羊肉来京者，其所贩之羊肉俱用羊皮包裹，名曰包羊，查此种羊肉病死者居多，有害卫生，兹年关在运，自应从严取缔，拟咨请京师税务监督，遇有此项羊肉不收税亦不许入关，并通饬各区一律查禁云。”这一报道反映出当时（　　） A．旧俗阻碍城市商业发展 B．政府重视食品安全监管 C．税务监督职能得到强化 D．商民权益受到严重侵犯 3．新中国成立以来，我国在增加粮食产量、保障粮食安全方面取得了巨大成就。1978年粮食总产量为30476.5万吨，2022年达到68653万吨。这一成就（　　） A．缘于农村土地所有权的变革 B．表明我国已实现粮食自给 C．得益于制度创新和科技进步 D．解决了世界性的饥饿问题 4．1982年，国务院决定由中国人民保险公司负责恢复并经营农业保险。经过调研发现存在农民反映赔付金额不足以弥补损失及在农村网点不足的问题，1988年，政府进一步调整赔付比例并增设农村分支机构。1991年，中共十三届八中全会决定“扩大险种范围，鼓励农民和集体投保”“逐步建立农业灾害补偿制度”。对这一变化历程理解正确的是（　　） A．农业生产摆脱自然环境限制 B．耕地保护与可持续发展受到重视 C．粮食安全治理任务日趋复杂 D．农民诉求与体制变革间良性互动 5．新中国成立后，政府带领人民自力更生，大力发展粮食生产，用占世界7%左右的耕地，养活了占世界22%的人口。1995年与1949年相比，粮食总产量增长了3倍多。这一成就（　　） A．彻底摆脱了西方的经济封锁 B．实现了我国粮食的自给自足 C．提高了食品安全的监管水平 D．有利于提高人民的生活水平 6．1996年，国家实施“种子工程”，推进种子管理体制改革，出台《种子法》等多项配套法规，累计投资近63亿元，建成农作物种子资源库39个。我国种子生产能力由640万吨提高到800万吨。这一系列举措的主要目的是（　　） A．推动农业科技创新，提升种子研发能力 B．提高农民收入水平，缩小城乡收入差距 C．完善市场经济体制，促进种子市场化经营 D．保障国家粮食安全，增强农业生产能力 7．下表所示为1994—1998年南阳县供销社中部分组织或机构建设的情况。这可用于说明，这一时期（　　） 组织名称 1994年 1995年 1996年 1997年 1998年 综合服务站（个） 62 110 150 193 193 庄稼医院（个） 13 13 21 44 44 机防队（个） 7 7 13 14 14 专业合作社（个） 1 2 5 14 39 科技示范田（亩） — 13961 28169 25000 25000 A．国营经济组织实现职能转型 B．农村积累与消费关系走向正常化 C．现代农业支撑体系多元发展 D．社会服务建设得益于所有制变革 8．下表是2005—2011年中国政策性粮食购销数量（万吨）统计表。据表分析，这一时期政府政策性购销粮食的主要目的是（　　） 中国政策性粮食购销数量（万吨） 政策类型 最低收购价 临时收储 合计 品种 小麦 稻谷 玉米 大豆 油菜籽 稻谷 2005 收购   1192         1192 拍卖               2006 收购 4068 922         4990 拍卖 539 168         707 2007 收购 2893 49         2942 拍卖 3257 1013 43       4313 2008 收购 4174   1318 61 67 1366 6986 拍卖 3381 540 300       4221 2009 收购 4091 1117 2748 492 489   8937 拍卖 3980 924 1632 14     6550 2010 收购 2265 149 44 Na. Na.   3486 拍卖 4006 1338 2457   50   7851 2011 收购 22 654 1180 294 337   2487 拍卖 1853 763 354 253     3223 A．运用政策调控手段稳定粮食价格 B．保障国家粮食安全和粮食市场稳定 C．通过市场机制丰富居民食物结构 D．调动粮农的生产积极性以增产增收 9．20世纪初，随着冷链运输的普及，美国出现了生产规模巨大的肉类食品加工厂，一位社会主义者详细披露了食品厂内令人毛骨悚然的恶劣工作环境，意在唤起社会对工人劳动状况的担忧。罗斯福总统在阅读该书后立刻扔掉了盘中的香肠，然后迅速敦促国会通过《联邦肉类检查法》，建立起食品监管机制。这反映出（　　） A．社会主义运动形成巨大社会影响 B．技术的发展呼唤社会治理的革新 C．总统的行政权干预国会的立法权 D．工人生存状况成为社会关切问题 10．进入19世纪，英国食品掺假现象日益严重。19世纪20年代，英国化学家阿库姆首次采用化学方法分析食品成分，发现几乎每一种食品都存在掺假行为，引起了社会强烈反响。造成当时英国食品掺假行为盛行的主要原因是（　　） A．工业化加剧了生产商之间的竞争 B．现代化学工业严重污染生产环境 C．代议制不利于对造假行为的监督 D．科学技术与实验方法的进步巨大 11．18世纪中期，俄国农业经常歉收，农作物的收获量与种子的比例为3.5：1，单位面积产量几十年甚至上百年徘徊不前。1860年，俄国每公顷的粮食产量与比利时、荷兰、英国等国家相比，还不及它们的一半。由此可知，当时的俄国（　　） A．资产阶级统治极为腐朽 B．是帝国主义链条上最薄弱一环 C．生产方式变革势在必行 D．迫切需要推行农业集体化生产 12．农业劳动生产率是衡量农业劳动者生产效率的重要指标，且与国家的生产力和经济发展水平息息相关。请依据如图所示的农业生产率指数推断相关折线对应的正确国家（　　） 1300—1800年中、西、荷、英四国农业劳动生产率 A．①西班牙 ②荷兰 ③英国 B．①荷兰 ②西班牙 ③英国 C．①英国 ②西班牙 ③荷兰 D．①西班牙 ②英国 ③荷兰 13．甘肃省会宁县李家塬村长期干旱缺水。2021年，县政府规划建设高标准农田，通过大型水利工程把黄河水引到了旱城之上；通水之后，李家塬村建立了现代农业产业园，通过运用水肥一体化和高效节水灌溉技术，实现了农作物播种面积和产量的稳步提升。据此可知李家塬村的变化（　　） A．为开展三线建设做出了前期准备 B．标志着脱贫攻坚战取得全面胜利 C．为推进城市经济体制改革奠定基础 D．得益于政府政策支持与科技的发展 14．19世纪以来进入英国村庄中的流动农业机械越来越多。谷物脱粒承包人要求按小时收费，拥有机械的农业劳动者帮助邻居耕地时也要求按小时计费。年青人都关心的脱粒机和收割机的效益，他们拿着小本子认真地记下这些机械的工作小时和消耗的燃料量。这说明（　　） A．科技发展影响社会劳动观念 B．工业革命造成农业经济衰落 C．工业革命造成农村土地集中 D．农业生产劳动收益逐渐下降 15．19世纪，欧洲谷物市场逐渐扩大到整个欧洲范围内，如普鲁士、波兰、俄国等东欧国家，也开始将谷物面向市场，进行粮食的交换。这使得经济作物相互传播，作物种植地区范围有所扩大。这一现象（　　） A．体现了美洲作物传入的影响 B．说明当时粮食存储水平提高 C．反映了欧洲市场争夺的激烈 D．表明欧洲耕作技术进步明显 16．21世纪以来，人类主要粮食产量有了新的突破。下表是“20世纪60年代以来杂交水稻产量增长表”，推动表中产量变化的主要因素是（　　） 时间 国家 新品种 产量 20世纪60年代 菲律宾 杂交水稻 亩产可达600—650千克 2014年 中国 “中国超级杂交水稻” 平均亩产突破1000千克，创世界纪录 2019年 中国 第三代杂交水稻 亩产1046.3千克 A．农业机械的广泛使用 B．现代育种技术的应用 C．优质高效化肥的推广 D．粮食储存技术的提高 17．冷战期间，粮食贸易成为美苏外交斗争的新战场。尽管美国在20世纪70年代处于相对被动的地位，但苏联日益依赖粮食进口的供应以及过于依赖能源出口的经济模式，使得苏联到80年代陷入严重的缺粮困境，加剧了苏联内部的矛盾，进而在两极对峙中渐落下风，直至最后解体。这反映（　　） A．粮食安全是维护国家安全的基石 B．美国在粮食博弈中碾压苏联 C．粮食竞争是美苏冷战的核心问题 D．苏联长期忽视农业增产增收 18．全球饥饿指数是由国际粮食政策研究所于每年10月14日发布的，反映当年各发展中国家中相对于总人口的营养不良率、未满5周岁儿童的低体重率、死亡率等综合指数。如图是2023年部分发展中国家的饥饿指数，据此可以推知（　　） A．发展中国家农业生产出现衰退 B．食品安全关系到百姓生活质量 C．保障粮食安全的任务艰巨繁重 D．发展中国家食物储备技术落后 19．西方某智库通过定性和定量的动态评分模型，对113个发达国家和发展中国家的食品安全风险问题进行了评估。如表所示为该智库发布的2022年度“全球食品安全指数”报告（部分国家）。据表可推知（　　） 排名 国家 得分 排名 国家 得分 1 芬兰 83.7 25 中国 74.2 3 挪威 80.5 28 新加坡 73.1 4 法国 80.2 43 墨西哥 69.1 12 奥地利 78.1 43（并列） 俄罗斯 69.1 14 新西兰 77.8 68 印度 58.9 16 捷克 77.7 77 埃及 56.0 19 德国 77.0 107 尼日利亚 42.0 22 澳大利亚 75.4 111 也门 40.1 注：“对食品的购买力”和“获取食物的容易程度”两项指标对最终评分的影响超过80％，而“质量与安全”指标的影响不足20％。 A．美国是世界最大粮食出口国 B．欧洲各国粮食价格差异较小 C．亚太地区食品供给普遍紧张 D．南北粮食保障水平差距明显 20．2006年1月，《欧盟食品及饲料安全管理法规》颁布后，德国市场上销售的每个鸡蛋上都印有一串编码，根据编码能查出鸡蛋产自何地、哪个饲养场甚至哪个鸡笼。2007年，欧盟各成员国共接到有关食品和动物饲料安全问题的举报7354例。这可用于说明欧盟成员国（　　） A．经济一体化的进程加快 B．正在引领信息革命 C．食品生产严格依法展开 D．食品安全意识增强 二、非选择题 21．水稻的输入与输出。（10分） 材料一 宋代引入的占城稻是中国古代典型的外来农作物品种。在唐末传入我国后，经宋朝政府的大力推广，兼之自身的优良品性，逐步发展为长江流域居主体地位的粮食作物，并相继演化出众多优良的新品种。由于占城稻的生长期比较短，江南地区种植占城稻的时间，大致是在每年的二月中旬至三月上旬。在收获完占城稻后，还有较长的农时可以用来种植麦类作物。宋代以后，中国古代经济重心南移以及人口南迁，导致南方江、淮、浙一带人多地少的矛盾日益突出。 材料二 自20世纪80年代中国杂交水稻技术在国内成功推广以来，联合国开发计划署（UNDP）、联合国粮农组织（FAO）、国际水稻研究所（IRRI）等国际组织对世界上主要的水稻种植国，特别是缺粮国，开展了一系列杂交水稻技术的援助项目，聘请中国专家到受援国进行技术指导和技术推广工作。目前，中国杂交水稻已在全球40多个国家试验示范，其中有10多个国家开展商业化种植，种植总面积超过7800万亩，平均每公顷产量比当地常规品种高出2t左右。 （1）阅读材料一并结合所学，分析占城稻在宋代推广种植的意义。（4分） （2）阅读材料二并结合所学，简述中国杂交水稻在国外推广的原因及影响。（6分） 22．阅读材料，完成下列要求。（24分） 材料一 19世纪中后期，同一纬度带的中国与北美大陆几乎同期经历了罕见的大蝗灾。清代颁布的《户部则例》《大清律例》规定报灾、勘灾、治灾等事宜，法令详尽。1856年，咸丰帝出宫见蝗群如乌云盖天，处理各地治蝗不力官员达20人以上，从摘去顶戴、革职到发往军台等。这一时期除蝗以人工捕除为主，如生物除治、捕打、碾压、使用毒物等，这些捕蝗技术随中国华工赴美而带至美国。 19世纪50年代，美国西部蝗虫飞入草原、田地，食夺一空，居民多举家迁徙。美国治蝗法令单一而粗疏，且基本由地方负责修订，主要推行奖励金制度以征召捕蝗大军，不对捕治官民责任认定。19世纪70年代，美国开始大量研发、使用捕蝗机器，如煤油配合焚烧机使用，效力显而用力少。1885年砷类毒物与糠混合灭蝗的方法在加利福尼亚实验，非常有效。 ——摘编自赵艳萍《19世纪中美应对大蝗灾的比较研究》 材料二 1951年，全国蝗虫大面积发生。周恩来指出：“治蝗工作是经济问题，也是重要政治问题”。中央重在建立健全治蝗机构，做好调查、规划、侦察、防治等工作。山东试行飞蝗预测预报工作，后推广该经验，挽救了粮食174.976亿斤。1953年，秋蝗严重。随着国家工业化和科学技术发展以及药械大量生产，治蝗转为以药械等科技手段为主。1956年后治淮工程的完成、官厅水库的兴建、黄河的治理等消减了蝗区，如内涝型蝗区周口渐成粮棉油生产基地。1958年我国自主研制飞机用于治蝗，后以飞机治蝗为主。此外，各蝗区县人民政府须于蝗发前成立灭蝗指挥部，由党政领导干部亲自主持，并在区、乡、村建立大队、中队、小队等一系列的灭蝗组织。 1977年，《人民日报》报道称：“危害我国数千年的东亚飞蝗之灾，如今已被我国人民和科学工作者控制住了。 ——摘编自江满情《新中国成立初期的蝗灾治理及其意义》 （1）根据材料一，概括19世纪中后期中美两国治蝗的不同之处，并结合所学知识，分析其原因。（14分） （2）根据材料二，概括新中国成立初期蝗灾治理的特点，并结合所学知识，简述蝗灾治理的意义。（10分） 23．阅读材料，完成下列要求。（12分） 材料 表3 中国历代粮食储备制度的对比分析 时期 储备目的 储备类型 储备设施 储备制度/条例 储备管理 古代 平抑粮价；赈灾备荒；供养军队 官仓储备；民间储备 官仓：常平仓等；民间仓：义仓、社仓、预备仓等 粮食仓储制度实行中央专管制定管理条例 实行层级管理，政府机构管理官仓。民间管理民间仓 近代 平抑粮价；备荒恤贫；供养军队；辅助农村生产事业 官仓储备；民间储备；官民共储 官仓：常平仓、京仓、漕粮转运仓及营仓等；民间仓：社仓、义仓等 《义仓管理规则》《各地方建仓积谷办法大纲》《农仓业法》等 国家、省级、地方三级粮食储备管理、并且明确其法律地位 现代 保证国家粮食安全；备荒备战；保护利益；稳定市场 战略储备；后备储备；周转储备 国家粮食储备库；中央直属储备粮库；国家粮食局与中国储备粮管理总公司 国家专项粮食储备制；“米袋子”省长负责制；粮食委托代储 国家粮食储备局、中国储备粮管理总公司和承储单位组成的垂直管理体系 ——摘编自费佐兰、余志刚《中国粮食储备制度的历史变迁和发展趋势》 根据材料并结合所学知识，就材料整体或其中任意一点拟定一个论题，并予以阐述。（要求：论题明确，持论有据，论证充分，逻辑清晰） 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全【答案与解析】 一、选择题 1．【答案】B【解析】根据材料“西汉储粮状态与方式是分散诸粮”可知，西汉时期地方权力较大，根据材料“唐代则多表现为以巨型密窖为代表的集中储粮形式”可知，唐代时期地方权力较小，中央集权不断加强，故选B项；根据西汉时期的储粮状态，并无法证明汉代的自然经济分散闭塞，排除A项；材料虽提到唐代利用地窖储粮，但是不代表唐代以前人们不用地窖储粮，排除C项；地方分权不断强化不符史实，据所学可知我国古代中央集权制度演变的趋势，中央权力越来越强化，地方权力越来越弱化，排除D项。  2．【答案】B【解析】材料中警厅卫生处因“包羊”可能含有病死羊肉而“从严取缔”，并联合税务部门禁止入关，各区查禁，反映出当时政府机构主动介入食品流通环节，采取措施预防公共卫生风险，体现了政府对食品安全问题的关注和监管，故选B项；材料中政府干预针对的是病死羊肉而非旧俗本身，旧俗与商业发展的关系未被提及，排除A项；税务部门仅配合禁止入关，材料未说明其职能扩大或权力强化，排除C项；政府的举措出于维护公共卫生而非刻意损害商民利益，排除D项。 3．【答案】C【解析】据材料信息并结合所学可知，新中国成立以来，我国在增加粮食产量、保障粮食安全方面取得了巨大成就。这主要得益于国家政策支持、制度创新和农业科技进步，故选C项；1978年中共十一届三中全会后，我国农村推广实施了家庭联产承包责任制，但并未变革农村的土地所有权，排除A项；我国的大米、小麦和玉米已经实现了自给自足，而且自给率保持在98%以上，但“我国已实现粮食自给”与材料主旨不符，排除B项；材料没有提及我国粮食出口概况，无法得出“解决了世界性的饥饿问题”的结论，排除D项。 4．【答案】D【解析】材料显示，1982年恢复农业保险后，政府针对农民反映的赔付不足、网点缺乏等问题，于1988年调整赔付比例并增设机构，1991年进一步扩大险种范围、鼓励投保并推动建立补偿制度，这一系列调整表明，农民的实际诉求推动了政策层面的制度变革，而政策调整又回应了农民需求，形成相互促进的良性互动关系，故选D项；农业生产依赖自然条件的客观规律未改变，材料仅涉及风险补偿而非技术突破，排除A项；材料聚焦农业灾害补偿机制，未提及耕地保护或生态保护等可持续发展措施，排除B项；粮食安全涉及生产、储备、流通等多环节，材料仅体现农业灾害风险管理，无法反映治理任务复杂性，排除C项。 5．【答案】D【解析】据材料“粮食总产量增长了3倍多”可知，新中国成立后，我国粮食产量增长较快，这有利于解决民众的温饱问题，提高人民的生活水平，故选D项；材料反映了我国粮食产量的增长问题，没有关系西方经济封锁的描述，且“彻底摆脱”表述过于绝对，排除A项；材料信息只反映了这一时期我国粮食总产量的增长，无法据此判断我国是否实现了粮食的自给自足，排除B项；材料只提到了粮食产量的增加，没有关于政府食品安全监管的描述，不能得出“提高了食品安全的监管水平”的结论，排除C项。 6．【答案】D【解析】1996年国家实施“种子工程”，通过改革管理体制、出台法规、大量投资建成种子资源库等一系列举措，种子生产能力提高，种子是农业生产的基础，这一系列举措可保障国家粮食安全，增强农业生产能力，故选D项；材料强调生产能力提升和法规保障，未提及科技研发的具体内容，排除A项；措施未涉及农民收入分配或城乡差距问题，排除B项；《种子法》虽涉及市场规范，但材料重点是国家投资和资源库建设，属于政府主导的粮食安全保障，排除C项。 7．【答案】C【解析】从材料中可见，1994—1998年南阳县供销社在综合服务站、庄稼医院、机防队、专业合作社、科技示范田等多个方面均有建设发展，体现出为现代农业提供支撑的体系呈现多元化态势，故选C项；供销社属于集体所有制经济组织，材料未提及国营经济转型的具体表现，且供销社职能侧重于服务而非体制变革，排除A项；积累与消费关系涉及经济分配比例，材料仅体现农业服务体系建设，未涉及分配结构调整，排除B项；供销社在90年代改革中主要强化服务功能，未涉及所有制变革，材料中机构建设属于服务能力提升而非产权改革，排除D项。 8．【答案】B【解析】从表格数据看，2005—2011年政府通过最低收购价和临时收储政策，对小麦、稻谷、玉米等主粮及大豆、油菜籽进行大规模收购，并在不同年份通过拍卖调节市场，从而维护粮食市场稳定和国家粮食安全，故选B项；最低收购价政策确实能稳定粮价，但表格中临时收储和拍卖表明政策目标不仅限于价格调控，更侧重长期供需平衡，还涉及到了粮食安全问题，排除A项；政策性购销是政府干预手段，与“市场机制”无关，且材料未体现丰富食物种类的内容，排除C项；材料聚焦在政府政策性粮食购销数量，未涉及调动粮农生产积极性，不能起到增产增收作用，排除D项。 9．【答案】B【解析】据材料可知，随着冷链运输的普及，美国出现了大规模的肉类食品加工厂，这导致了恶劣的工作环境的出现。而罗斯福总统在了解到这些情况后，迅速行动并推动了《联邦肉类检查法》的通过，这体现了技术发展（冷链运输的普及）对社会治理（食品监管机制）的需求和推动，故选B项；虽然材料中提到了社会主义者披露了恶劣的工作环境，但这并不意味着社会主义运动在此时已经形成了巨大的社会影响。罗斯福总统的行动更多是基于对工人劳动状况的担忧，而不是直接受到社会主义运动的影响，排除A项；虽然罗斯福总统敦促国会通过法案，但这并不意味着他干预了国会的立法权。在美国的政治体制中，总统和国会是相互独立的，总统可以提出法案，但最终是否通过还需经过国会的审议和投票，排除C项；材料中确实描述了工人恶劣的工作环境，并引发了社会的担忧，但这并不是材料主要想要表达的信息。材料更多地是在探讨技术发展与社会治理之间的关系，排除D项。 10．【答案】A【解析】据材料“进入19世纪，英国食品掺假现象日益严重”并结合所学可知，19世纪，随着工业革命的进行，英国城市化进程加快，城市人口增加，食品需求量大，生产商之间的竞争加大，食品市场出现不良竞争现象，使食品掺假问题日益严重，故选A项；现代化学工业出现于第二次工业革命时期（19世纪70年代—20世纪初），与材料时间“19世纪”不符合，排除B项；代议制度下政府仍可对造假行为进行监督，C项说法错误，排除C项；科学技术进步与食品掺假不存在因果关系，D项不符合题意，排除D项。 11．【答案】C【解析】据材料信息并结合所学可知，俄国农业单位面积产量长期停滞不前，这表明农业生产技术没有得到显著改进，土地潜力远未被充分利用。为了提高农业生产效率，增加粮食产量，俄国需要进行一系列的生产方式变革，包括采用更先进的农业技术、改善土地管理和农作物的种植方法，以及推动农业的现代化，故选C项；1861年俄国农奴制改革使俄国走上了资本主义发展的道路，18世纪中期，俄国的统治阶级还不是资产阶级，排除A项；19世纪末才进入帝国主义阶段，此时的俄国尚未进入到帝国主义阶段，排除B项；材料说明俄国的农业生产方式落后，农业集体化生产是苏联斯大林执政时期（1924—1953年）推行的农业政策，排除D项。 12．【答案】C【解析】据材料信息并结合所学可知，在这一时期，英国经历了农业革命，特别是在17世纪和18世纪，英国的农业劳动生产率显著提高，这是由于一系列农业创新和改进，如轮作制度、肥料使用、土地排水和改良农具等。这些变化导致了农业生产的大幅增长，为后来的工业革命奠定了基础，①是英国；西班牙在这一时期并没有经历类似的农业革命，其农业劳动生产率的增长相对较慢，部分原因是由于其殖民帝国的重心在海外，而非国内农业发展，②是西班牙；1463年，荷兰正式成为国家，16世纪前，荷兰长期处于封建割据状态。1568年，爆发反抗西班牙统治的战争。1581年，北部7省成立荷兰共和国。1648年，《威斯特伐利亚和约》签署后，西班牙正式承认荷兰独立，荷兰在17世纪初期资本主义经济发展到较高水平，称为“海上马车夫”，③是荷兰；选择C项符合题意。 13．【答案】D【解析】李家嫄村因县政府规划建设高标准农田，引黄河水解决缺水问题，又运用水肥一体化和高效节水灌溉技术提升农作物播种面积与产量，这充分体现了政府政策支持与科技发展带来的积极变化，故选D项；三线建设是20世纪60—70年代以国防工业为核心的工业内迁战略，与材料中2021年的农业现代化措施无关联，排除A项；脱贫攻坚战全面胜利的标志是2020年现行标准下农村贫困人口全部脱贫，而材料所述2021年的农业技术提升属于乡村振兴阶段的成果，并非脱贫攻坚完成的标志，排除B项；城市经济体制改革的核心是增强企业活力和市场化改革，材料聚焦农业领域的技术和政策支持，与城市改革无关，排除C项。 14．【答案】A【解析】题干现象的核心在于机械化引发的劳动观念变革，即从传统经验转向效率与量化管理，体现了科技对社会生产关系的深远影响，故选A项；虽然19世纪末英国因谷物法废除和进口竞争导致农业萧条，但题干现象发生在机械化普及的19世纪中后期，此时农业仍处于“黄金时期”，产量和出口量均居世界前列，排除B项；题干中的现象更多是关于劳动观念，与土地所有权变化无逻辑关系，且英国仍存在大量小农，排除C项；机械化提高了农业生产率，题干中农民关注效益计算恰恰是为了最大化收益，而非收益下降的直接证据，排除D项。 15．【答案】D【解析】由“欧洲谷物市场逐渐扩大到整个欧洲范围内”、“普鲁士、波兰、俄国等东欧国家，也开始将谷物面向市场”可得，东欧国家将谷物面向市场，意味着其生产能力有了较大提高，所以这也表明欧洲耕作技术有了明显进步，故选D项；美洲作物传入是在新航路开辟后不久，且美洲作物传播过程中并无谷物传入欧洲，排除A项；谷物市场扩大，说明生产能力提高，产量增加，并不是粮食存储水平高，排除B项；题干所述为欧洲谷物市场扩大，遍及整个欧洲，这意味着市场供应更多的谷物，但体现不出欧洲市场争夺激烈，因为如果要体现市场争夺激烈，可以表现为价格下降、市场占有份额的不断变化等，题干并没有相关的信息，排除C项。 16．【答案】B【解析】据材料表格信息可知，20世纪60年代以来粮食产量不断提高，从表中可以看出，这得益于品种的不断优化，故选B项；材料中仅涉及水稻品种的优化，未提及农业机械是否使用，排除A项；材料信息反映农作物的新品种，没有优质高效化肥推广的信息，排除C项；粮食储存技术提高与否不会提高粮食产量，排除D项。 17．【答案】A【解析】苏联因粮食进口供应依赖以及经济模式问题，陷入缺粮困境导致内部矛盾加剧，最终解体，这表明粮食安全影响国家安全，是维护国家安全的基石，故选A项；材料提到美国70年代处于被动，且苏联困境更多源于自身经济结构和经济模式的缺陷，而非美国单方面压制，排除B项；美苏冷战的核心是政治、军事领域的对抗，不是粮食竞争，排除C项；苏联并非长期忽视农业增产增收，赫鲁晓夫时期曾推行垦荒运动等农业改革措施，其问题的关键在于计划经济体制的效率低下和过度依赖能源出口换取粮食，排除D项。 18．【答案】C【解析】由图可知，亚非拉为主的发展中国家的饥饿指数相对较高，而饥饿指数本身最主要反映的是粮食供应不足，所以由此推知保障粮食安全的任务艰巨繁重，故选C项；随着农业技术的不断发展，一般情况下，发展中国家的农业生产是不断进步的，而不是出现衰退，A项说法与史实不符，排除A项；题干所述不是食品安全问题，而是食品供应数量的问题，二者不是同一范畴，所以不能据此得出食品安全关系到百姓生活质量的结论，排除B项；题干反映的是发展中国家的食物供应不足问题，而不是食物储备技术落后的问题，因为食物储备的前提是有剩余，所以二者不是同一范畴，排除D项。 19．【答案】D【解析】从表格中可以看到，排名靠前的多为北欧、西欧等发达国家，如芬兰、挪威、法国等，得分较高；而排名靠后的多为非洲、亚洲等发展中国家，如尼日利亚、也门等，得分较低。这反映了南北国家（发达国家和发展中国家）在粮食保障水平上存在明显差距，故选D项；表格中并未涉及美国相关数据，无法从该表中推断出美国是世界最大粮食出口国这一结论，排除A项；表格中只列出了部分欧洲国家的食品安全问题，没有关于粮食价格差异方面的内容，无法推断欧洲各国粮食价格差异情况，排除B项；中国的得分是 74.2，新加坡是 73.1，不能说明整个亚太地区食品供给普遍紧张，排除C项。 20．【答案】D【解析】题目中2006年欧盟法规要求鸡蛋标注溯源编码，2007年举报案例数量达7354例，反映出民众对食品安全问题的关注度提升，主动举报行为直接体现食品安全意识强化，故选D项；经济一体化强调成员国间经济合作深化，而材料侧重监管措施与民众参与，未涉及经济整合，排除A项；信息革命指信息技术推动社会变革，编码技术仅为辅助手段，材料未体现技术引领作用，排除B项；法规颁布后举报案例多，可能反映问题存在而非生产合规，无法直接说明严格依法生产，排除C项。 二、非选择题 21．【答案】 （本题10分）（言之成理皆可得分） （1）意义：由于占城稻生长周期短，收割后还可以种植麦类作物，推进了稻麦复种及双季稻种植，变革了长江流域的耕作制度；占城稻生长周期短，稻麦轮作制，提高了土地的利用率；复种技术提升了粮食产量，缓解以宋代以后的人地矛盾，起到了维持社会稳定的作用。（任答2点，每点2分，共4分） （2）原因：杂交水稻技术的成熟；联合国相关机构的援助和推动；中国专家的技术援助；（任答2点，每点2分，共4分） 影响：增加了世界粮食产量，有利于解决世界饥饿问题；促进世界贸易的发展。（任答1点即可给2分） 22．【答案】（24分） （1）不同：清朝主要采用人海战术、人工除蝗方法，效率较低；美国通过引进人工捕蝗技术的同时，走向机械治蝗、化学除蝗效率较高；清朝治蝗法令周详；美国治蝗法令单一且粗疏；清朝由中央制定相关治蝗法律法规；美国由地方制定、修订治蝗法规；清朝治蝗主体以中央政府主导为主；美国以地方、民间力量为主体；清朝治蝗以政治手段的惩治为主；美国经济手段的奖励为主；清朝政府对治蝗官员惩治严厉；美国政府不存在对捕治官民的问责。（任答3点，6分） 原因：政治体制方面：清朝是中央集权制国家；美国是联邦制国家，地方政府相对独立； 经济形态方面：清朝以小农经济为主体；美国开展工业革命，资本主义经济发展迅速，为机械治蝗、化学除蝗奠定物质基础； 人口分布方面：清时疆域广，但人口密度大（人口数量多），可以人工捕除为主；美国地广人稀，难以人海战术除蝗； 社会思想方面：清朝是封建专制的国家，受儒家思想束缚，缺少科技创新和人才；美国是资本主义民主制国家，国家重视科学技术的研究，培养大量近代科学技术人才； 政治形势方面：19世纪中后期中国处于内忧外患，社会动荡不安；19世纪中后期美国社会稳定，国家统一。（任答4点，8分） （2）特点：党和政府高度重视蝗灾治理；贯彻“防重于治”的方针；注重改善和保护自然生态环境（生态治理）/捕灭蝗虫与蝗区生态环境改造并行；综合治理（治理方式多元）；具有高度的计划性、组织性；受工业化和科学技术发展的影响；科技治蝗。（任答2点，4分） 意义：保障了农业生产和人民生活/促进农业生产的发展（关系到农民的生计）；密切了群众与党和政府的联系，进一步提高了党和政府在群众中的威信；赢得了百姓的拥护，巩固了新生人民政权；有利于社会的稳定；新生人民政权的治理能力（彰显社会主义制度的优越性）；为其他国家的蝗灾治理提供经验和教训，为世界蝗灾治理做出重要贡献。（任答3点，6分） 23．【答案】（12分） 示例： 论题：中国粮食储备制度的变迁反映了社会变迁。（3分） 阐述：中国古代长期处于封建社会，经济基础是以农业为基础的小农经济，具有一定脆弱性，政治基础是君主专制中央集权制度。由此，中国粮食储备制度以平抑粮价、赈灾备荒、供养军队为目的，官仓储备与民间储备相结合，实行层级管理，以官仓储备为主。中国近代处于半殖民地半封建社会，在西方粮食储备影响下，粮食储备近代化日益发展，辅助农业发展、救济贫困成为中国粮食储备制度新的目的，形成三级粮食储备管理，并通过立法的方式完善储备制度。新中国成立以来，随着社会主义建设的开展，中国粮食储备制度在目的、类型、设施、制度、管理等方面都发生显著变化。尤其是改革开放以来，中国粮食储备制度在保证国家粮食安全等方面发挥了重要作用，形成垂直管理体系，在社会主义现代化建设中日益发挥重要作用。（9分）（示例仅供参考，如有其他答案，只要符合题目要求，言之成理也可） 【评分细则】 一等（12—9分） 概念解析准确，要素分解全面、科学；解析充分、逻辑严密、表述清楚。 二等（8—5分） 能够结合其他相关解析对象，解析较全面；解析较完整、表述清楚。 三等（4—0分） 偏离概念解析对象、观点不明确；解析概念欠缺说服力、表述不清楚。 选必二第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 第 1 页 共 12 页 学科网（北京）股份有限公司 $