内容正文:
7.2 物质溶解的量
第七单元 溶液
初中化学科粤版(2024)九年级下册
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1.化学观念:理解饱和溶液与不饱和溶液的含义,知道二者可以相互转化;初步认识溶解度的意义,了解温度对溶解能力的影响。
2. 科学思维:通过定量实验分析物质溶解的限度,能依据条件判断溶液是否饱和,提升定量分析与逻辑推理能力。
3. 科学态度与责任:体会定量研究在化学中的重要作用,了解溶解度在生产生活中的应用,培养严谨的科学探究态度。
核心素养目标
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探索新知
归纳总结
随堂练习
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在一定量水中,盐或糖并不能无限溶解,加到一定程度就会不再溶解,形成沉淀。这说明物质的溶解是有限度的。如何定量描述物质溶解能力的大小?饱和溶液与不饱和溶液如何区分和转化?本节课我们一起学习物质溶解的量,认识溶解度及其表示方法。
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1.饱和溶液与不饱和溶液的概念
(1)实验探究物质在水中的溶解限度
实验操作
及图示 ①室温下,在盛有水的烧杯中加入 硝酸钾,
边加入边搅拌,观察溶解情况;
②再往烧杯中继续加入 硝酸钾,边加入边搅拌,观
察溶解情况
一、饱和溶液与不饱和溶液
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实验现象 第一次加入硝酸钾搅拌后,无固体剩余,第二次加入
硝酸钾搅拌后,有固体剩余,表明溶质溶解的量已达
到限度
实验结论 在一定温度下,溶质在一定量的溶剂中溶解的量是有
限度的,超过这个限度,溶质就不能继续溶解了
一、饱和溶液与不饱和溶液
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(2)饱和溶液与不饱和溶液的概念
一、饱和溶液与不饱和溶液
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对饱和溶液与不饱和溶液的理解
1.只有指明在“一定温度下”和在“一定量的溶剂中”,溶液的“饱和”
或“不饱和”才有确定的意义。因为在改变温度或溶剂的量时,饱和
溶液与不饱和溶液之间可以相互转化。
一、饱和溶液与不饱和溶液
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2.“饱和”与“不饱和”是针对“某种溶质”而言的,因为一定条件下的
某物质的饱和溶液,不能继续溶解该物质却能继续溶解其他物质,
所以必须指明是“哪种溶质”的饱和溶液或不饱和溶液。如在一定条
件下不能再溶解氯化钠的溶液,还能继续溶解蔗糖,此时的溶液是
氯化钠的饱和溶液,但对蔗糖而言就是不饱和溶液。
3.一定温度下,大多数物质在一定量的溶剂中都能形成饱和溶液,
但酒精能与水以任意比互溶,所以不能配制酒精的饱和溶液。
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2.判断溶液是否饱和的方法
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3.饱和溶液与不饱和溶液之间的转化
(1)实验探究饱和溶液与不饱和溶液相互转化的条件
向盛有硝酸钾不饱和溶液的烧杯中边搅拌边加入硝酸钾,直到有固
体硝酸钾剩余。将所得饱和溶液,连同其中剩余的固体颗粒,平分
到两个烧杯中:
一、饱和溶液与不饱和溶液
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实验操作 实验图示 实验现象 实验结论
向其中一烧杯
中添加水,边
加边搅拌 _____________________________ 剩余的硝
酸钾固体
溶解 加溶剂可以使饱和
溶液转化为不饱和
溶液
将另一烧杯加
热 ___________________ 剩余的硝
酸钾固体
溶解 升温,硝酸钾饱和
溶液转化为不饱和
溶液
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实验操作 实验图示 实验现象 实验结论
将上述热溶液
冷却 ___________________________________________ 溶液中析
出白色晶
体 降温,硝酸钾不饱
和溶液转化为饱和
溶液
由上述实验可以得出,在一定温度下和在一定量的溶剂里达到饱和
的溶液,在条件改变(温度变化、溶剂的量变化)时,可转化为不
饱和溶液,反之亦然,即条件改变时,饱和溶液与不饱和溶液之间
可以相互转化。
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(2)饱和溶液与不饱和溶液的相互转化关系(对大多数固体物质
适用)
一、饱和溶液与不饱和溶液
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熟石灰<m></m>在一定量水中溶解的最大限度随温度的升高而减
小,因此升高温度可以将熟石灰的不饱和溶液转化为饱和溶液,降
低温度可以将熟石灰的饱和溶液转化为不饱和溶液,即:
<m></m>饱和溶液<m></m>不饱和溶液。
一、饱和溶液与不饱和溶液
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饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液的关系
饱和溶液与不饱和溶液,浓溶液与稀溶液是从两个不同角度对溶液
进行分类的,前者强调能否继续溶解,后者
强调溶解了多少。因此不能根据饱和溶液与
不饱和溶液判断是浓溶液还是稀溶液,它们
之间没有必然关系。
一、饱和溶液与不饱和溶液
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1.固体物质的溶解度
(1)概念
在一定温度下,某固态物质在<m></m>溶剂中达到饱和状态时所溶解
的质量,叫作这种物质在这种溶剂中的溶解度。
如果没有指明溶剂,通常所说的溶解度是指物质在水里的溶解度
二、固体物质的溶解度
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(2)固体物质的溶解度概念中的四要素
定温、定量、定状态、定单位
二、固体物质的溶解度
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(3)溶解度的含义
①已知某物质在一定温度下的溶解度,其含义是指在该温度下,该
物质在<m></m>溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量。
示
例1 如氯化钠在时的溶解度为,是指 时,氯化钠
在水中达到饱和状态时所溶解的质量为
(或时,水中最多溶解氯化钠的质量为 )。
二、固体物质的溶解度
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②通过溶解度可得到该温度下,某物质的饱和溶液中,溶质、溶剂
和饱和溶液之间的质量比为溶解度( 溶解度)。
示
例2 如时,氯化钠的溶解度为,则在 时,任意质
量的氯化钠饱和溶液中,氯化钠、水、氯化钠饱和溶液三者
之间的质量比均为 36 。
二、固体物质的溶解度
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(4)影响固体物质溶解度的因素
<m></m>内因:溶质、溶剂本身的性质(或溶质、溶剂的种类)。
示例
3 如在时,氯化钠的溶解度是 ,而硝酸钾的溶解度
是 ,造成它们溶解度不同的原因是氯化钠和硝酸钾两
种溶质本身的性质不同。
外因:温度。固体物质的溶解度与溶剂量的多少没有关系,因为
概念中溶剂的量已经规定为 ,所以在外部因素中固体物质的
溶解度只与温度有关。
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2.固体物质的溶解度与溶解性的关系
根据物质在<m></m>时的溶解度大小,人们把物质在水中的溶解能力
(又称为溶解性)分为以下等级(见下表)。
溶解度与溶解性的关系
溶解度/
溶解性 难溶 微溶 可溶 易溶
举例 、 、
绝对不溶于水的物质是不存在的,习惯上把难溶物质叫作
“不溶”物质。
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1.表示方法
(1)列表法
用实验的方法可以测出物质在不同温度时的溶解度,用表格的形式
呈现出来的方法称为列表法。如用实验的方法测出<m></m>、<m></m>、
<m></m>、<m></m>在不同温度时的溶解度如下表:
三、固体物质的溶解度的表示方法及其应用
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温度/ 溶解度/
0 35.7 27.6 29.4 13.6
10 35.8 31.0 33.3 21.4
20 36.0 34.0 37.2 31.9
30 36.3 37.0 41.4 45.6
40 36.6 40.0 45.8 62.9
三、固体物质的溶解度的表示方法及其应用
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温度/ 溶解度/
50 37.0 42.6 50.4 84.2
60 37.3 45.5 55.2 109.2
70 37.8 48.3 60.2 138.1
80 38.4 51.1 65.6 170.3
90 39.0 54.0 71.3 205.8
100 39.8 56.7 77.3 242.5
三、固体物质的溶解度的表示方法及其应用
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(2)曲线法
用横坐标表示温度,纵坐标表示溶解度,根据实验测得的某物质在
不同温度下的溶解度数据,在坐标纸上描点并用平滑的曲线连接起
来,即可绘制出溶解度随温度变化的曲线,这种曲线叫作溶解度曲
线。如图所示:
三、固体物质的溶解度的表示方法及其应用
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三、固体物质的溶解度的表示方法及其应用
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2.认识溶解度曲线
(1)溶解度曲线的意义
三、固体物质的溶解度的表示方法及其应用
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(2)溶解度曲线的类型、规律及应用
三、固体物质的溶解度的表示方法及其应用
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由溶解度曲线获得的信息
如图所示,曲线<m></m>、<m></m>分别为物质甲、乙的溶解度曲线。
三、固体物质的溶解度的表示方法及其应用
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1.气体溶解度的概念
气体的溶解度是指某气体在压强为<m></m>和一定温度时溶解在
1体积的溶剂中达到饱和状态时的体积。
条件
标准
状态
注意单位
四、气体物质的溶解度
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2.影响气体溶解度大小的因素
四、气体物质的溶解度
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辨析比较
气体溶解度与固体溶解度的比较
气体溶解度 固体溶解度
条件 压强为 、一定温度时 一定温度下
标准 1体积溶剂 溶剂
状态 饱和 饱和
外界影
响因素 温度和压强 温度
四、气体物质的溶解度
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气体溶解度 固体溶解度
变化
规律 气体溶解度随温度的升
高而减小,随压强的增
大而增大 大多数固体物质的溶解度随温
度的升高而增大,极少数物质
(如氢氧化钙)的溶解度随温
度的升高而减小
辨析比较
气体溶解度与固体溶解度的比较
四、气体物质的溶解度
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随堂练习
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1.一杯 的硝酸钾溶液,能证明它是饱和溶液的方法是
( )
C
A.蒸发 水,有晶体析出
B.温度降低到 ,有硝酸钾晶体析出
C.在该温度下加入少量硝酸钾晶体,晶体没有减少
D.加入10 g硝酸钾晶体,仍有硝酸钾晶体未溶解
随堂练习
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2.饱和溶液和不饱和溶液可以互相转化。对 时接近饱和的
硝酸钾溶液进行的下列操作中,不能使其变为饱和溶液的是( )
D
A.降低溶液的温度
B.温度不变,蒸发适量的水分
C.温度不变,加入适量的硝酸钾
D.加入一定量 时硝酸钾的饱和溶液
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归纳总结
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知识归纳
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本节课我们学习了饱和溶液与不饱和溶液的概念、区别及相互转化方法,认识了物质溶解有一定限度,了解了溶解度的含义及温度对溶解的影响。通过定量研究,我们对溶液形成了更深入的认识,也进一步掌握了从定性到定量研究物质的化学方法。
课堂小结
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谢谢观看
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