专题04 人体的营养（期中真题汇编，湖南专用）七年级生物下学期

专题04 人体的营养 答案版 地 城 考点01 营养物质的种类以及能量来源 一、单选题 1．D 2．B 3．B 二、多选择题 1．ABC 三、非选择题 1. 糖类；脂肪；蛋白质；水；无机盐；维生素；糖类；脂肪；蛋白质；糖类 地 城 考点02 各类营养物质的功能及食物来源 一、单选题 1. B 2. C 3. B 二、多选题 1. ABCD 三、非选择题 1. （1）人体最主要的供能物质，为生命活动提供能量 （2）构成人体细胞的基本单位，促进生长发育和细胞修复，也能提供能量 （3）人体重要的储能物质，能提供能量 （4）人体细胞的主要组成成分，运输营养物质和废物，参与各项生理活动 地 城 考点03 维生素和无机盐的缺乏症 一、单选题 1. A 2. C 3. D 二、多选题 1. ABC 三、非选择题 1. （1）夜盲症、皮肤干燥 （2）脚气病 （3）坏血病 （4）佝偻病、骨质疏松症 （5）贫血 （6）佝偻病（儿童）、骨质疏松症（成人） 地 城 考点04 消化系统的组成 一、单选题 1. A 2. C 3. B 二、多选题 1. ABD 三、非选择题 1. 消化道；消化腺；口腔；胃；小肠；肝脏；胆汁；脂肪 地 城 考点05 食物的消化过程 一、单选题 1. B 2. C 3. B 二、多选题 1. ABC 三、非选择题 1. （1）口腔；小肠；葡萄糖 （2）胃；小肠；氨基酸 （3）小肠；小肠；甘油；脂肪酸 地 城 考点06 消化酶的特性及影响因素 一、单选题 1. D 2. B 二、非选择题 1. （1）温度；乙 （2）避免实验偶然性，减小实验误差，使实验结论更具说服力 （3）唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度，37℃左右（人体体温）是其最适温度，温度过高或过低都会抑制其活性 （4）37℃是唾液淀粉酶的最适温度，唾液淀粉酶将淀粉彻底消化为葡萄糖，碘液遇葡萄糖不变蓝 地 城 考点07 营养物质的吸收 一、单选题 1. C 2. D 3. C 二、多选题 1. ABCD 三、非选择题 1. 消化；吸收；皱襞；小肠绒毛；一层上皮细胞 地 城 考点08 合理营养的概念及要求 一、单选题 1. C 2. B 二、多选题 1. ABC 三、非选择题 1. 全面；均衡；平衡膳食宝塔；蛋白质 地 城 考点09 食品安全的常识及做法 一、单选题 1. C 2. C 3. C 二、多选题 1. ABD 三、非选择题 1. （1）购买食品时查看生产日期、保质期和生产许可证 （2）生吃蔬菜和水果前洗净 （3）生熟食物分开存放和加工（合理即可） 2. （1）营养不均衡（或缺乏某些营养物质） （2）不吃早餐，体内储存的能量不足，无法满足上午学习和活动的需求 （3）① 每天按时吃早餐，保证营养均衡 ② 不挑食、不偏食，多吃蔬菜水果和富含蛋白质的食物（合理即可） 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题04 人体的营养 9大高频考点概览 考点01 营养物质的种类以及能量来源 考点02 各类营养物质的功能及食物来源 考点03 维生素和无机盐的缺乏症 考点04 消化系统的组成 考点05 食物的消化过程 考点06 消化酶的特性及影响因素 考点07 营养物质的吸收 考点08 合理营养的概念及要求 考点09 食品安全的常识及做法 地 城 考点01 营养物质的种类以及能量来源 1、 单选题 1．（24-25七下·湖南长沙雨花区·期中）下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ） A. 水 B. 无机盐 C. 维生素 D. 糖类 【答案】D 【分析】本题考查食物中营养物质的功能，属于基础识记题，侧重考查能量来源类营养物质，易错点为混淆能提供能量和不能提供能量的营养物质。 【解析】食物中能为人体提供能量的营养物质有糖类、脂肪和蛋白质；水、无机盐、维生素不能为人体提供能量，仅起调节和辅助作用。因此选D。 2.（24-25七下·湖南衡阳逸夫中学·期中）下列关于六大营养物质的叙述，正确的是（ ） A. 六大营养物质均能为人体提供能量 B. 糖类是人体最主要的供能物质 C. 脂肪是人体最主要的供能物质 D. 蛋白质不能为人体提供能量 【答案】B 【分析】本题考查六大营养物质的能量供给特点，属于易错题型，侧重考查不同营养物质的供能地位，易错点为混淆糖类和脂肪的供能作用。 【解析】六大营养物质中，只有糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，水、无机盐、维生素不能；其中糖类是人体最主要的供能物质，脂肪是储能物质，蛋白质也能提供能量但不是主要供能物质。因此选B。 3.（24-25七下·湖南株洲芦淞区·期中）下列营养物质中，不属于人体六大必需营养物质的是（ ） A. 糖类 B. 纤维素 C. 蛋白质 D. 维生素 【答案】B 【分析】本题考查人体必需的六大营养物质，属于基础识记题，侧重考查营养物质的类别，易错点为将纤维素归为必需营养物质。 【解析】人体必需的六大营养物质包括：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素；纤维素是植物细胞特有的成分，人体无法消化吸收，不属于人体必需营养物质。因此选B。 二、多选题 1.（24-25七下·湖南益阳资阳区·期中）下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ） A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素 【答案】ABC 【分析】本题考查能量来源类营养物质，属于多选题，侧重考查对供能营养物质的准确区分，易错点为将维生素归为供能物质。 【解析】糖类、脂肪、蛋白质是人体的三大供能物质，能为人体生命活动提供能量；维生素不能提供能量，仅能调节人体生理活动。因此选ABC。 三、非选择题 1.（24-25七下·湖南长沙天心区·期中）食物中含有六大类营养物质，分别是_________、_________、_________、_________、_________和_________。其中，能为人体提供能量的是_________、_________和_________，_________是人体最主要的供能物质。 【答案】糖类；脂肪；蛋白质；水；无机盐；维生素；糖类；脂肪；蛋白质；糖类 【分析】本题考查六大营养物质的种类及能量来源，属于基础识记填空题，侧重考查核心知识点的记忆，易错点为遗漏某类营养物质或混淆主要供能物质。 【解析】食物中的六大营养物质为糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素；其中糖类、脂肪、蛋白质能为人体提供能量，糖类是人体最主要的供能物质，脂肪是储能物质，蛋白质是构成人体细胞的基本单位。 地 城 考点02 各类营养物质的功能及食物来源 一、单选题 1.（24-25七下·湖南湘潭岳塘区·期中）下列食物中，富含蛋白质的是（ ） A. 米饭 B. 鸡蛋 C. 黄瓜 D. 花生油 【答案】B 【分析】本题考查常见食物的营养成分，属于基础应用题，侧重考查蛋白质的食物来源，易错点为混淆不同食物对应的主要营养物质。 【解析】米饭富含糖类，鸡蛋富含蛋白质，黄瓜富含维生素和水，花生油富含脂肪。因此富含蛋白质的是鸡蛋，选B。 2.（24-25七下·湖南邵阳城步县·期中）下列关于水的作用的叙述，错误的是（ ） A. 水是人体细胞的主要组成成分 B. 水能运输体内的营养物质和废物 C. 水能为人体提供能量 D. 水参与人体的各项生理活动 【答案】C 【分析】本题考查水的功能，属于基础识记题，侧重考查水的重要作用，易错点为误认为水能为人体提供能量。 【解析】水是人体细胞的主要组成成分（占人体体重的60%-70%），能运输体内的营养物质和废物，参与人体的消化、吸收、呼吸等各项生理活动，但不能为人体提供能量。因此C选项错误。 3.（24-25七下·湖南湘西吉首市·期中）下列关于脂肪的叙述，正确的是（ ） A. 脂肪不能为人体提供能量 B. 脂肪是人体重要的储能物质 C. 脂肪只存在于动物体内 D. 过量摄入脂肪不会影响健康 【答案】B 【分析】本题考查脂肪的功能和分布，属于易错题型，侧重考查脂肪的核心作用，易错点为混淆脂肪的供能作用和分布特点。 【解析】脂肪能为人体提供能量，且是人体重要的储能物质；脂肪不仅存在于动物体内（如肥肉），也存在于植物体内（如花生油）；过量摄入脂肪会导致肥胖，影响身体健康。因此选B。 二、多选题 1.（24-25七下·湖南益阳赫山区·期中）下列关于蛋白质的叙述，正确的是（ ） A. 蛋白质是构成人体细胞的基本单位 B. 蛋白质能为人体提供能量 C. 蛋白质能促进人体的生长发育和细胞修复 D. 瘦肉、鸡蛋富含蛋白质 【答案】ABCD 【分析】本题考查蛋白质的功能和食物来源，属于多选题，侧重考查对蛋白质的全面理解，易错点为遗漏蛋白质的某一功能或食物来源。 【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本单位，能为人体提供能量，对人体的生长发育和受损细胞的修复有重要作用；常见的富含蛋白质的食物有瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等。因此ABCD均正确。 三、非选择题 1.（24-25七下·湖南株洲荷塘区·期中）请填写下列营养物质的主要功能： （1）糖类：_________ （2）蛋白质：_________ （3）脂肪：_________ （4）水：_________ 【答案】（1）人体最主要的供能物质，为生命活动提供能量 （2）构成人体细胞的基本单位，促进生长发育和细胞修复，也能提供能量 （3）人体重要的储能物质，能提供能量 （4）人体细胞的主要组成成分，运输营养物质和废物，参与各项生理活动 【分析】本题考查各类营养物质的功能，属于基础识记填空题，侧重考查核心功能的记忆，易错点为混淆不同营养物质的功能。 【解析】各类营养物质的功能具有特异性：糖类是主要供能物质，蛋白质是细胞基本组成成分，脂肪是储能物质，水是细胞主要组成成分且参与各项生理活动。 地 城 考点03 维生素和无机盐的缺乏症 一、单选题 1.（24-25七下·湖南长沙望城区·期中）人体缺乏下列哪种维生素会导致夜盲症（ ） A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素D 【答案】A 【分析】本题考查维生素的缺乏症，属于基础识记题，侧重考查常见维生素缺乏与病症的对应关系，易错点为混淆不同维生素的缺乏症。 【解析】缺乏维生素A会导致夜盲症、皮肤干燥；缺乏维生素B1会导致脚气病；缺乏维生素C会导致坏血病；缺乏维生素D会导致佝偻病、骨质疏松症。因此选A。 2.（24-25七下·湖南衡阳雁峰区·期中）儿童缺乏维生素D易患（ ） A. 夜盲症 B. 脚气病 C. 佝偻病 D. 坏血病 【答案】C 【分析】本题考查维生素D的缺乏症，属于基础识记题，侧重考查不同人群的缺乏症差异，易错点为混淆维生素D和其他维生素的缺乏症。 【解析】维生素D能促进钙的吸收，儿童缺乏维生素D会导致钙吸收不足，易患佝偻病；夜盲症是缺乏维生素A导致的，脚气病是缺乏维生素B1导致的，坏血病是缺乏维生素C导致的。因此选C。 3.（24-25七下·湖南株洲石峰区·期中）下列关于无机盐的叙述，错误的是（ ） A. 无机盐不能为人体提供能量 B. 铁是构成血红蛋白的重要成分 C. 缺钙会导致佝偻病 D. 无机盐不需要从食物中获取 【答案】D 【分析】本题考查无机盐的相关知识，属于易错题型，侧重考查无机盐的获取途径和功能，易错点为认为无机盐不需要从食物中获取。 【解析】无机盐不能为人体提供能量，是人体必需的营养物质，需要从食物中获取；铁是构成血红蛋白的重要成分，缺铁会导致贫血；儿童缺钙会导致佝偻病，成人缺钙会导致骨质疏松症。因此D选项错误。 二、多选题 1.（24-25七下·湖南湘潭雨湖区·期中）下列关于维生素的叙述，正确的是（ ） A. 维生素不能为人体提供能量 B. 维生素是人体必需的营养物质 C. 缺乏维生素会影响人体健康 D. 大多数维生素能在人体内合成 【答案】ABC 【分析】本题考查维生素的特点和作用，属于多选题，侧重考查对维生素的全面理解，易错点为认为大多数维生素能在人体内合成。 【解析】维生素是人体必需的营养物质，不能为人体提供能量，缺乏会导致相应的缺乏症，影响人体健康；大多数维生素不能在人体内合成，需要从食物中获取，只有少数能在体内合成（如维生素D）。因此D选项错误，ABC正确。 三、非选择题 1.（24-25七下·湖南邵阳新宁县·期中）请填写下列维生素和无机盐的缺乏症： （1）缺乏维生素A：_________ （2）缺乏维生素B1：_________ （3）缺乏维生素C：_________ （4）缺乏维生素D：_________ （5）缺铁：_________ （6）缺钙：_________ 【答案】（1）夜盲症、皮肤干燥 （2）脚气病 （3）坏血病 （4）佝偻病、骨质疏松症 （5）贫血 （6）佝偻病（儿童）、骨质疏松症（成人） 【分析】本题考查维生素和无机盐的缺乏症，属于基础识记填空题，侧重考查常见缺乏症的对应关系，易错点为混淆不同营养物质的缺乏症。 【解析】维生素和无机盐的缺乏症具有特异性，需精准记忆：维生素A缺乏致夜盲症，维生素B1缺乏致脚气病，维生素C缺乏致坏血病，维生素D缺乏致佝偻病和骨质疏松症；缺铁致贫血，缺钙致佝偻病（儿童）和骨质疏松症（成人）。 地 城 考点04 消化系统的组成 一、单选题 1．（24-25七下·湖南长沙开福区·期中）人体消化系统的组成是（ ） A. 消化道和消化腺 B. 口腔、胃、小肠 C. 消化腺和小肠 D. 消化道和小肠 【答案】A 【分析】本题考查消化系统的组成，属于基础识记题，侧重考查核心组成部分，易错点为混淆消化系统的组成与主要器官。 【解析】人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏。因此选A。 2.（24-25七下·湖南衡阳珠晖区·期中）下列器官中，不属于消化道的是（ ） A. 口腔 B. 胃 C. 肝脏 D. 大肠 【答案】C 【分析】本题考查消化道的组成，属于基础识记题，侧重考查消化道与消化腺的区分，易错点为将肝脏归为消化道器官。 【解析】消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；肝脏是人体最大的消化腺，不属于消化道，能分泌胆汁。因此选C。 3.（24-25七下·湖南株洲荷塘区·期中）下列消化腺中，能分泌胆汁的是（ ） A. 唾液腺 B. 肝脏 C. 胃腺 D. 肠腺 【答案】B 【分析】本题考查消化腺的功能，属于基础识记题，侧重考查不同消化腺的分泌物，易错点为混淆不同消化腺的分泌物质。 【解析】唾液腺分泌唾液，肝脏分泌胆汁，胃腺分泌胃液，肠腺分泌肠液。因此能分泌胆汁的是肝脏，选B。 二、多选题 1.（24-25七下·湖南益阳赫山区·期中）下列器官中，属于消化腺的是（ ） A. 肝脏 B. 胰腺 C. 胃 D. 唾液腺 【答案】ABD 【分析】本题考查消化腺的组成，属于多选题，侧重考查消化道与消化腺的区分，易错点为将胃归为消化腺。 【解析】消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏；胃属于消化道，不属于消化腺。因此选ABD。 三、非选择题 1.（24-25七下·湖南长沙芙蓉区·期中）人体的消化系统由_________和_________两部分组成。其中，消化道包括_________、咽、食道、_________、_________、大肠、肛门；最大的消化腺是_________，它能分泌_________，促进_________的消化。 【答案】消化道；消化腺；口腔；胃；小肠；肝脏；胆汁；脂肪 【分析】本题考查消化系统的组成及主要消化腺的功能，属于基础识记填空题，侧重考查核心知识点的记忆，易错点为遗漏消化道的组成器官或混淆消化腺的功能。 【解析】人体消化系统由消化道和消化腺组成；消化道的顺序为口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门；肝脏是最大的消化腺，分泌的胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪，促进脂肪的消化。 地 城 考点05 食物的消化过程 一、单选题 1.（24-25七下·湖南湘潭岳塘区·期中）淀粉在人体消化道内的消化顺序是（ ） A. 口腔→胃→小肠 B. 口腔→小肠 C. 胃→小肠 D. 小肠→口腔 【答案】B 【分析】本题考查淀粉的消化过程，属于基础识记题，侧重考查淀粉消化的场所顺序，易错点为认为淀粉能在胃中消化。 【解析】淀粉的消化从口腔开始，口腔内的唾液淀粉酶能将淀粉初步消化为麦芽糖；进入小肠后，小肠内的胰液和肠液中含有消化淀粉的酶，能将麦芽糖彻底消化为葡萄糖；胃内没有消化淀粉的酶，淀粉不能在胃中消化。因此淀粉的消化顺序是口腔→小肠，选B。 2.（24-25七下·湖南邵阳大祥区·期中）下列关于蛋白质消化的叙述，正确的是（ ） A. 蛋白质的消化从口腔开始 B. 蛋白质最终被分解为麦芽糖 C. 蛋白质的消化需要胃蛋白酶和肠蛋白酶 D. 蛋白质能在大肠中被消化 【答案】C 【分析】本题考查蛋白质的消化过程，属于易错题型，侧重考查蛋白质消化的场所和最终产物，易错点为混淆蛋白质和淀粉的消化过程。 【解析】蛋白质的消化从胃开始，胃内的胃蛋白酶能将蛋白质初步消化；进入小肠后，小肠内的胰蛋白酶和肠蛋白酶将其彻底消化为氨基酸；大肠不能消化蛋白质；麦芽糖是淀粉初步消化的产物。因此选C。 3.（24-25七下·湖南湘西吉首市·期中）脂肪在人体消化道内的最终消化产物是（ ） A. 脂肪微粒 B. 甘油和脂肪酸 C. 葡萄糖 D. 氨基酸 【答案】B 【分析】本题考查脂肪的消化产物，属于基础识记题，侧重考查脂肪的最终消化产物，易错点为混淆脂肪、淀粉、蛋白质的最终消化产物。 【解析】脂肪的消化只在小肠内进行，胆汁将脂肪乳化为脂肪微粒，胰液和肠液中的脂肪酶将脂肪微粒彻底消化为甘油和脂肪酸；葡萄糖是淀粉的最终产物，氨基酸是蛋白质的最终产物。因此选B。 二、多选题 1.（24-25七下·湖南益阳资阳区·期中）下列关于食物消化的叙述，正确的是（ ） A. 淀粉的消化需要唾液淀粉酶、胰淀粉酶和肠淀粉酶 B. 蛋白质的消化从胃开始，最终被分解为氨基酸 C. 脂肪的消化需要胆汁、胰液和肠液的参与 D. 所有营养物质都需要消化后才能被吸收 【答案】ABC 【分析】本题考查食物消化的综合知识，属于多选题，侧重考查不同营养物质的消化过程，易错点为认为所有营养物质都需要消化。 【解析】A、淀粉的消化：口腔内唾液淀粉酶初步消化为麦芽糖，小肠内胰淀粉酶和肠淀粉酶将麦芽糖彻底消化为葡萄糖，A正确；B、蛋白质的消化：胃内胃蛋白酶初步消化，小肠内胰蛋白酶和肠蛋白酶将其彻底消化为氨基酸，B正确；C、脂肪的消化：胆汁将脂肪乳化为脂肪微粒，胰液和肠液中的脂肪酶将脂肪微粒彻底消化为甘油和脂肪酸，C正确；D、水、无机盐、维生素等小分子营养物质不需要消化，可直接被吸收，D错误。 三、非选择题 1.（24-25七下·湖南株洲芦淞区·期中）请填写下列营养物质的消化场所和最终产物： （1）淀粉：初步消化场所_________，彻底消化场所_________，最终产物_________ （2）蛋白质：初步消化场所_________，彻底消化场所_________，最终产物_________ （3）脂肪：初步消化场所_________，彻底消化场所_________，最终产物_________、_________ 【答案】（1）口腔；小肠；葡萄糖 （2）胃；小肠；氨基酸 （3）小肠；小肠；甘油；脂肪酸 【分析】本题考查不同营养物质的消化过程，属于基础识记填空题，侧重考查消化场所和最终产物的对应关系，易错点为混淆脂肪的初步消化场所。 【解析】（1）淀粉初步消化在口腔，彻底消化在小肠，最终被分解为葡萄糖；（2）蛋白质初步消化在胃，彻底消化在小肠，最终被分解为氨基酸；（3）脂肪的消化只在小肠内进行，胆汁初步将其乳化为脂肪微粒，胰液和肠液将其彻底消化为甘油和脂肪酸，因此初步和彻底消化场所都是小肠。 地 城 考点06 消化酶的特性及影响因素 一、单选题 1.（24-25七下·湖南长沙望城区·期中）下列关于消化酶的叙述，错误的是（ ） A. 消化酶能催化食物的消化 B. 消化酶的活性受温度影响 C. 消化酶是由消化腺分泌的 D. 一种消化酶能消化多种营养物质 【答案】D 【分析】本题考查消化酶的相关知识，属于易错题型，侧重考查消化酶的特性，易错点为认为一种消化酶能消化多种营养物质。 【解析】消化酶是由唾液腺、胃腺、肠腺等消化腺分泌的，能催化食物的消化；消化酶的活性受温度影响，适宜温度（37℃左右）下活性最高，温度过高或过低都会降低活性；消化酶具有专一性，一种消化酶只能消化一种或一类营养物质（如唾液淀粉酶只能消化淀粉）。因此D选项错误。 2.（24-25七下·湖南衡阳雁峰区·期中）人体消化酶的最适温度接近（ ） A. 0℃ B. 37℃ C. 40℃ D. 100℃ 【答案】B 【分析】本题考查消化酶的活性与温度的关系，属于基础识记题，侧重考查消化酶的最适温度，易错点为混淆消化酶的最适温度与其他温度。 【解析】人体的体温约为37℃，消化酶的活性在37℃左右时最高，因此人体消化酶的最适温度接近37℃。温度过高或过低都会抑制消化酶的活性，影响食物的消化。因此选B。 二、非选择题 1.（24-25七下·湖南邵阳邵东县·期中）某同学探究“温度对唾液淀粉酶消化淀粉的影响”，设计了如下实验：选取3支试管，编号为甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉溶液和唾液溶液，然后将甲试管放在0℃环境中，乙试管放在37℃环境中，丙试管放在40℃环境中，其他条件相同且适宜，培养一段时间后，滴加碘液观察现象。请回答下列问题： （1）该实验的变量是_________，对照组是_________试管。 （2）实验中选用3支试管，目的是_________。 （3）若实验结果为：乙试管不变蓝，甲、丙试管变蓝，可得出的结论是_________。 （4）为什么乙试管不变蓝？_________。 【答案】（1）温度；乙 （2）避免实验偶然性，减小实验误差，使实验结论更具说服力 （3）唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度，37℃左右（人体体温）是其最适温度，温度过高或过低都会抑制其活性 （4）37℃是唾液淀粉酶的最适温度，唾液淀粉酶将淀粉彻底消化为葡萄糖，碘液遇葡萄糖不变蓝 【分析】本题考查温度对消化酶活性的实验探究，侧重考查变量控制、实验误差及实验现象分析，易错点为忽略碘液的作用和消化酶的活性特点。 【解析】（1）实验探究温度对唾液淀粉酶消化淀粉的影响，变量是温度；37℃是人体体温，也是唾液淀粉酶的最适温度，乙试管处于该温度下，为对照组，甲、丙试管为实验组。（2）选用3支试管，可避免单一支试管的异常情况带来的偶然性，减小实验误差。（3）乙试管不变蓝，说明淀粉被彻底消化；甲、丙试管变蓝，说明淀粉未被消化或未彻底消化，因此可得出结论：唾液淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度，37℃左右是其最适温度，温度过高或过低都会抑制其活性。（4）乙试管处于37℃环境中，唾液淀粉酶活性最高，将淀粉彻底消化为葡萄糖，而碘液只有遇淀粉才会变蓝，遇葡萄糖不变蓝，因此乙试管不变蓝。 地 城 考点07 营养物质的吸收 一、单选题 1．（24-25七下·湖南长沙雨花区·期中）人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ） A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠 【答案】C 【分析】本题考查消化系统的主要器官及功能，属于基础识记题，侧重考查小肠的消化和吸收功能，易错点为混淆胃和小肠的作用。 【解析】小肠是人体消化和吸收的主要场所，原因是：小肠长度长、内表面有皱襞和小肠绒毛，增大了吸收面积；小肠内有多种消化液，能彻底消化糖类、脂肪和蛋白质；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，利于营养物质吸收。口腔只能初步消化淀粉，胃只能初步消化蛋白质和吸收少量水、无机盐，大肠只能吸收少量水、无机盐和维生素。因此选C。 2.（24-25七下·湖南株洲荷塘区·期中）下列物质中，能被人体直接吸收的是（ ） A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 葡萄糖 【答案】D 【分析】本题考查营养物质的吸收特点，属于基础识记题，侧重考查能直接吸收的营养物质种类，易错点为混淆大分子和小分子营养物质的吸收差异。 【解析】人体能直接吸收的营养物质是小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素；淀粉、蛋白质、脂肪都是大分子物质，不能直接吸收，需要被消化分解为小分子后才能吸收。因此选D。 3.（24-25七下·湖南湘潭岳塘区·期中）下列关于小肠吸收特点的叙述，错误的是（ ） A. 小肠内表面有皱襞和小肠绒毛，增大吸收面积 B. 小肠绒毛壁很薄，利于营养物质吸收 C. 小肠能吸收所有营养物质 D. 小肠绒毛内有毛细血管，便于营养物质运输 【答案】C 【分析】本题考查小肠的吸收特点，属于易错题型，侧重考查小肠吸收的局限性，易错点为认为小肠能吸收所有营养物质。 【解析】小肠是吸收的主要场所，其结构特点利于吸收：内表面有皱襞和小肠绒毛，增大吸收面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，利于营养物质吸收和运输；但小肠不能吸收所有营养物质，如大分子的淀粉、蛋白质、脂肪不能直接吸收，需要先消化分解。因此C选项错误。 二、多选题 1.（24-25七下·湖南益阳赫山区·期中）下列关于小肠的结构与功能的叙述，正确的是（ ） A. 小肠很长，约5-6米 B. 小肠内表面有皱襞和小肠绒毛，增大吸收面积 C. 小肠内有多种消化液，利于消化 D. 小肠绒毛壁薄，利于营养物质吸收 【答案】ABCD 【分析】本题考查小肠的结构与功能的关系，属于多选题，侧重考查小肠成为主要消化和吸收场所的原因，易错点为遗漏小肠的某一结构特点。 【解析】小肠能成为消化和吸收的主要场所，与其结构特点密切相关：小肠长度约5-6米，内表面有皱襞和小肠绒毛，大大增大了消化和吸收的面积；小肠内有胰液、肠液、胆汁等多种消化液，能彻底消化糖类、脂肪和蛋白质；小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，利于营养物质的吸收。因此ABCD均正确。 三、非选择题 1.（24-25七下·湖南长沙天心区·期中）小肠是人体_________和_________的主要场所，其内表面有_________和_________，大大增大了吸收面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由_________构成，利于营养物质的吸收。 【答案】消化；吸收；皱襞；小肠绒毛；一层上皮细胞 【分析】本题考查小肠的结构与功能，属于基础识记填空题，侧重考查小肠成为主要消化和吸收场所的结构特点，易错点为遗漏小肠的结构或混淆结构特点。 【解析】小肠是人体消化和吸收的主要场所，其结构特点适应消化和吸收功能：内表面有皱襞和小肠绒毛，增大了吸收面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，能让小分子营养物质快速进入血液，利于吸收。 地 城 考点08 合理营养的概念及要求 一、单选题 1．（24-25七下·湖南长沙开福区·期中）下列关于合理营养的叙述，错误的是（ ） A. 合理营养是指全面而均衡的营养 B. 合理营养要求每天摄入的各类营养物质比例适当 C. 合理营养不需要按时进餐 D. 合理营养能满足人体正常的营养需求 【答案】C 【分析】本题考查合理营养的概念和要求，属于基础识记题，侧重考查合理营养的基本要求，易错点为认为合理营养不需要按时进餐。 【解析】合理营养是指全面而均衡的营养，要求每天摄入的糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等各类营养物质比例适当，种类齐全，能满足人体正常的营养需求；合理营养还要求按时进餐，不暴饮暴食，不挑食、不偏食。因此C选项错误。 2.（24-25七下·湖南衡阳珠晖区·期中）下列饮食习惯中，符合合理营养要求的是（ ） A. 只吃肉类，不吃蔬菜 B. 每天都吃早餐，不挑食 C. 暴饮暴食，爱吃的多吃 D. 用饮料代替白开水 【答案】B 【分析】本题考查合理营养的饮食习惯，属于基础应用题，侧重考查对合理饮食习惯的判断，易错点为混淆健康与不健康的饮食习惯。 【解析】A、只吃肉类、不吃蔬菜，会缺乏维生素和膳食纤维，不符合合理营养；B、每天吃早餐，不挑食、不偏食，能保证营养均衡，符合合理营养；C、暴饮暴食会导致营养过剩，引发肥胖等问题，不符合合理营养；D、饮料中含有添加剂和糖分，长期用饮料代替白开水，会影响身体健康，不符合合理营养。因此选B。 二、多选题 1.（24-25七下·湖南益阳赫山区·期中）下列关于合理营养的说法，正确的是（ ） A. 合理营养要求营养全面、比例适当 B. 合理营养能促进人体健康 C. 合理营养要求每天摄入的能量适中 D. 合理营养就是多吃富含蛋白质的食物 【答案】ABC 【分析】本题考查合理营养的内涵，属于多选题，侧重考查对合理营养的全面理解，易错点为认为合理营养就是多吃蛋白质。 【解析】A、合理营养的核心是营养全面、比例适当，各类营养物质种类齐全，摄入量符合人体需求，A正确；B、合理营养能满足人体正常的生长发育和生理活动需求，促进人体健康，B正确；C、合理营养要求每天摄入的能量适中，既不缺乏也不过剩，避免肥胖或营养不良，C正确；D、合理营养要求各类营养物质均衡摄入，不是只多吃蛋白质，D错误。 三、非选择题 1.（24-25七下·湖南长沙天心区·期中）合理营养是指_________而_________的营养。为了做到合理营养，我们应该遵循“_________”的原则，即每天均衡地吃五类食物，按时进餐，不挑食、不偏食。青少年正处于生长发育的关键时期，应多吃富含_________的食物，保证生长发育的需求。 【答案】全面；均衡；平衡膳食宝塔；蛋白质 【分析】本题考查合理营养的概念、原则及青少年的营养需求，属于基础识记填空题，侧重考查核心知识点的记忆，易错点为混淆“合理营养”和“平衡膳食宝塔”的关系。 【解析】合理营养是指全面而均衡的营养，“全面”指摄入的营养物质种类齐全，“均衡”指各类营养物质的摄入量比例适当；为了实现合理营养，我国营养学家将五类食物形象地设计成“平衡膳食宝塔”，指导人们每天均衡摄入五类食物；青少年生长发育快，需要充足的蛋白质，应多吃富含蛋白质的食物。 地 城 考点09 食品安全的常识及做法 一、单选题 1.（24-25七下·湖南株洲荷塘区·期中）下列关于食品安全的叙述，正确的是（ ） A. 发霉的食物只要切掉发霉部分就能食用 B. 过期的食品可以食用 C. 生熟食物分开存放和加工 D. 野外采摘的蘑菇都可以食用 【答案】C 【分析】本题考查食品安全的基本常识，属于易错题型，侧重考查对不安全食品的判断，易错点为认为发霉食物切掉发霉部分即可食用。 【解析】A、发霉的食物中含有霉菌毒素，即使切掉发霉部分，毒素也可能渗透到整个食物中，食用后会危害健康，不能食用；B、过期的食品可能会变质，滋生细菌和毒素，不能食用；C、生熟食物分开存放和加工，能防止交叉污染，保障食品安全；D、野外采摘的蘑菇有的有毒，无法区分，不能随意食用。因此选C。 2.（24-25七下·湖南邵阳城步县·期中）下列做法中，不符合食品安全要求的是（ ） A. 购买食品时查看生产日期和保质期 B. 生吃蔬菜和水果前洗净 C. 食用发芽的土豆 D. 不吃腐败变质的食物 【答案】C 【分析】本题考查食品安全的具体做法，属于基础识记题，侧重考查对不安全食品的识别，易错点为认为发芽的土豆可以食用。 【解析】A、购买食品时查看生产日期和保质期，避免购买过期食品，符合食品安全；B、生吃蔬菜和水果前洗净，能去除表面的农药残留和细菌，符合食品安全；C、发芽的土豆中含有龙葵素，食用后会引起中毒，不符合食品安全；D、腐败变质的食物滋生细菌和毒素，不能食用，符合食品安全。因此选C。 3.（24-25七下·湖南湘西吉首市·期中）下列关于食品安全的说法，错误的是（ ） A. 购买食品时要查看食品生产许可证 B. 生冷食物要彻底煮熟后再食用 C. 可以食用变质的剩饭剩菜 D. 妥善保存食品，防止变质 【答案】C 【分析】本题考查食品安全的具体要求，属于基础识记题，侧重考查对不安全食品的判断，易错点为认为变质的剩饭剩菜可以食用。 【解析】A、购买食品时查看食品生产许可证，能保证食品的质量，符合食品安全；B、生冷食物可能含有细菌和寄生虫，彻底煮熟后食用，符合食品安全；C、变质的剩饭剩菜滋生细菌和毒素，食用后会危害健康，不能食用；D、妥善保存食品，防止变质，符合食品安全。因此C选项错误。 二、多选题 1.（24-25七下·湖南益阳赫山区·期中）下列做法中，符合食品安全要求的是（ ） A. 购买有“QS”或“SC”标志的食品 B. 不吃生冷、不洁的食物 C. 生熟食物共用一个砧板 D. 妥善保存食品，防止变质 【答案】ABD 【分析】本题考查食品安全的具体措施，属于多选题，侧重考查日常生活中的食品安全做法，易错点为忽略生熟分开的重要性。 【解析】A、“QS”或“SC”标志是食品生产许可标志，购买有该标志的食品，能保证食品的质量，符合食品安全；B、生冷、不洁的食物可能含有细菌和寄生虫，不吃此类食物，符合食品安全；C、生熟食物共用一个砧板，会导致交叉污染，不符合食品安全；D、妥善保存食品，防止食品腐败变质，符合食品安全。因此ABD正确，C错误。 三、非选择题 1.（24-25七下·湖南株洲石峰区·期中）请列举三条符合食品安全的做法： （1）_________ （2）_________ （3）_________ 【答案】（1）购买食品时查看生产日期、保质期和生产许可证 （2）生吃蔬菜和水果前洗净 （3）生熟食物分开存放和加工（合理即可） 【分析】本题考查食品安全的具体做法，属于开放性填空题，侧重考查日常生活中的食品安全常识，易错点为列举的做法不符合实际或不安全。 【解析】食品安全的做法有很多，如：购买食品时查看相关标识，不吃过期、变质食品；生吃蔬菜水果前洗净，去除农药残留和细菌；生熟食物分开存放和加工，防止交叉污染；不食用发霉、发芽的食物；妥善保存食品，避免变质等。 2.（24-25七下·湖南邵阳新宁县·期中）某生物兴趣小组对当地中学生的饮食习惯进行了调查，发现部分学生存在挑食、偏食、不吃早餐等问题。请回答下列问题： （1）挑食、偏食会导致_________，影响青少年的生长发育。 （2）不吃早餐会影响上午的学习和活动，原因是_________。 （3）为了改善中学生的饮食习惯，提出两条合理建议： ①_________ ②_________ 【答案】（1）营养不均衡（或缺乏某些营养物质） （2）不吃早餐，体内储存的能量不足，无法满足上午学习和活动的需求 （3）① 每天按时吃早餐，保证营养均衡 ② 不挑食、不偏食，多吃蔬菜水果和富含蛋白质的食物（合理即可） 【分析】本题考查不合理饮食习惯的危害及改进建议，侧重考查理论与实际的结合，易错点为无法结合青少年的生长发育特点提出合理建议。 【解析】（1）挑食、偏食会导致营养不均衡，缺乏某些必需的营养物质（如维生素、蛋白质等），进而影响青少年的生长发育。（2）早餐能为人体提供上午学习和活动所需的能量，不吃早餐，体内储存的能量不足，会出现头晕、乏力等症状，影响学习和活动效率。（3）改善饮食习惯的建议需贴合中学生的实际，如：按时吃早餐，保证早餐营养丰富；不挑食、不偏食，均衡摄入各类营养物质；少吃零食和油炸食品；多吃蔬菜水果等。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题04 人体的营养 9大高频考点概览 考点01 营养物质的种类以及能量来源 考点02 各类营养物质的功能及食物来源 考点03 维生素和无机盐的缺乏症 考点04 消化系统的组成 考点05 食物的消化过程 考点06 消化酶的特性及影响因素 考点07 营养物质的吸收 考点08 合理营养的概念及要求 考点09 食品安全的常识及做法 地 城 考点01 营养物质的种类以及能量来源 1、 单选题 1．（24-25七下·湖南长沙雨花区·期中）下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ） A. 水 B. 无机盐 C. 维生素 D. 糖类 2.（24-25七下·湖南衡阳逸夫中学·期中）下列关于六大营养物质的叙述，正确的是（ ） A. 六大营养物质均能为人体提供能量 B. 糖类是人体最主要的供能物质 C. 脂肪是人体最主要的供能物质 D. 蛋白质不能为人体提供能量 3.（24-25七下·湖南株洲芦淞区·期中）下列营养物质中，不属于人体六大必需营养物质的是（ ） A. 糖类 B. 纤维素 C. 蛋白质 D. 维生素 二、多选题 1.（24-25七下·湖南益阳资阳区·期中）下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ） A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素 三、非选择题 1.（24-25七下·湖南长沙天心区·期中）食物中含有六大类营养物质，分别是_________、_________、_________、_________、_________和_________。其中，能为人体提供能量的是_________、_________和_________，_________是人体最主要的供能物质。 一、单选题 1.（24-25七下·湖南湘潭岳塘区·期中）下列食物中，富含蛋白质的是（ ） A. 米饭 B. 鸡蛋 C. 黄瓜 D. 花生油 2.（24-25七下·湖南邵阳城步县·期中）下列关于水的作用的叙述，错误的是（ ） A. 水是人体细胞的主要组成成分 B. 水能运输体内的营养物质和废物 C. 水能为人体提供能量 D. 水参与人体的各项生理活动 3.（24-25七下·湖南湘西吉首市·期中）下列关于脂肪的叙述，正确的是（ ） A. 脂肪不能为人体提供能量 B. 脂肪是人体重要的储能物质 C. 脂肪只存在于动物体内 D. 过量摄入脂肪不会影响健康 二、多选题 1.（24-25七下·湖南益阳赫山区·期中）下列关于蛋白质的叙述，正确的是（ ） A. 蛋白质是构成人体细胞的基本单位 B. 蛋白质能为人体提供能量 C. 蛋白质能促进人体的生长发育和细胞修复 D. 瘦肉、鸡蛋富含蛋白质 三、非选择题 1.（24-25七下·湖南株洲荷塘区·期中）请填写下列营养物质的主要功能： （1）糖类：_________ （2）蛋白质：_________ （3）脂肪：_________ （4）水：_________ 一、单选题 1.（24-25七下·湖南长沙望城区·期中）人体缺乏下列哪种维生素会导致夜盲症（ ） A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素D 2.（24-25七下·湖南衡阳雁峰区·期中）儿童缺乏维生素D易患（ ） A. 夜盲症 B. 脚气病 C. 佝偻病 D. 坏血病 3.（24-25七下·湖南株洲石峰区·期中）下列关于无机盐的叙述，错误的是（ ） A. 无机盐不能为人体提供能量 B. 铁是构成血红蛋白的重要成分 C. 缺钙会导致佝偻病 D. 无机盐不需要从食物中获取 二、多选题 1.（24-25七下·湖南湘潭雨湖区·期中）下列关于维生素的叙述，正确的是（ ） A. 维生素不能为人体提供能量 B. 维生素是人体必需的营养物质 C. 缺乏维生素会影响人体健康 D. 大多数维生素能在人体内合成 三、非选择题 1.（24-25七下·湖南邵阳新宁县·期中）请填写下列维生素和无机盐的缺乏症： （1）缺乏维生素A：_________ （2）缺乏维生素B1：_________ （3）缺乏维生素C：_________ （4）缺乏维生素D：_________ （5）缺铁：_________ （6）缺钙：_________ 一、单选题 1．（24-25七下·湖南长沙开福区·期中）人体消化系统的组成是（ ） A. 消化道和消化腺 B. 口腔、胃、小肠 C. 消化腺和小肠 D. 消化道和小肠 2.（24-25七下·湖南衡阳珠晖区·期中）下列器官中，不属于消化道的是（ ） A. 口腔 B. 胃 C. 肝脏 D. 大肠 3.（24-25七下·湖南株洲荷塘区·期中）下列消化腺中，能分泌胆汁的是（ ） A. 唾液腺 B. 肝脏 C. 胃腺 D. 肠腺 二、多选题 1.（24-25七下·湖南益阳赫山区·期中）下列器官中，属于消化腺的是（ ） A. 肝脏 B. 胰腺 C. 胃 D. 唾液腺 三、非选择题 1.（24-25七下·湖南长沙芙蓉区·期中）人体的消化系统由_________和_________两部分组成。其中，消化道包括_________、咽、食道、_________、_________、大肠、肛门；最大的消化腺是_________，它能分泌_________，促进_________的消化。 一、单选题 1.（24-25七下·湖南湘潭岳塘区·期中）淀粉在人体消化道内的消化顺序是（ ） A. 口腔→胃→小肠 B. 口腔→小肠 C. 胃→小肠 D. 小肠→口腔 2.（24-25七下·湖南邵阳大祥区·期中）下列关于蛋白质消化的叙述，正确的是（ ） A. 蛋白质的消化从口腔开始 B. 蛋白质最终被分解为麦芽糖 C. 蛋白质的消化需要胃蛋白酶和肠蛋白酶 D. 蛋白质能在大肠中被消化 3.（24-25七下·湖南湘西吉首市·期中）脂肪在人体消化道内的最终消化产物是（ ） A. 脂肪微粒 B. 甘油和脂肪酸 C. 葡萄糖 D. 氨基酸 二、多选题 1.（24-25七下·湖南益阳资阳区·期中）下列关于食物消化的叙述，正确的是（ ） A. 淀粉的消化需要唾液淀粉酶、胰淀粉酶和肠淀粉酶 B. 蛋白质的消化从胃开始，最终被分解为氨基酸 C. 脂肪的消化需要胆汁、胰液和肠液的参与 D. 所有营养物质都需要消化后才能被吸收 三、非选择题 1.（24-25七下·湖南株洲芦淞区·期中）请填写下列营养物质的消化场所和最终产物： （1）淀粉：初步消化场所_________，彻底消化场所_________，最终产物_________ （2）蛋白质：初步消化场所_________，彻底消化场所_________，最终产物_________ （3）脂肪：初步消化场所_________，彻底消化场所_________，最终产物_________、_________ 一、单选题 1.（24-25七下·湖南长沙望城区·期中）下列关于消化酶的叙述，错误的是（ ） A. 消化酶能催化食物的消化 B. 消化酶的活性受温度影响 C. 消化酶是由消化腺分泌的 D. 一种消化酶能消化多种营养物质 2.（24-25七下·湖南衡阳雁峰区·期中）人体消化酶的最适温度接近（ ） A. 0℃ B. 37℃ C. 40℃ D. 100℃ 二、非选择题 1.（24-25七下·湖南邵阳邵东县·期中）某同学探究“温度对唾液淀粉酶消化淀粉的影响”，设计了如下实验：选取3支试管，编号为甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉溶液和唾液溶液，然后将甲试管放在0℃环境中，乙试管放在37℃环境中，丙试管放在40℃环境中，其他条件相同且适宜，培养一段时间后，滴加碘液观察现象。请回答下列问题： （1）该实验的变量是_________，对照组是_________试管。 （2）实验中选用3支试管，目的是_________。 （3）若实验结果为：乙试管不变蓝，甲、丙试管变蓝，可得出的结论是_________。 （4）为什么乙试管不变蓝？_________。 一、单选题 1．（24-25七下·湖南长沙雨花区·期中）人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ） A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠 2.（24-25七下·湖南株洲荷塘区·期中）下列物质中，能被人体直接吸收的是（ ） A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 葡萄糖 3.（24-25七下·湖南湘潭岳塘区·期中）下列关于小肠吸收特点的叙述，错误的是（ ） A. 小肠内表面有皱襞和小肠绒毛，增大吸收面积 B. 小肠绒毛壁很薄，利于营养物质吸收 C. 小肠能吸收所有营养物质 D. 小肠绒毛内有毛细血管，便于营养物质运输 二、多选题 1.（24-25七下·湖南益阳赫山区·期中）下列关于小肠的结构与功能的叙述，正确的是（ ） A. 小肠很长，约5-6米 B. 小肠内表面有皱襞和小肠绒毛，增大吸收面积 C. 小肠内有多种消化液，利于消化 D. 小肠绒毛壁薄，利于营养物质吸收 三、非选择题 1.（24-25七下·湖南长沙天心区·期中）小肠是人体_________和_________的主要场所，其内表面有_________和_________，大大增大了吸收面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由_________构成，利于营养物质的吸收。 一、单选题 1．（24-25七下·湖南长沙开福区·期中）下列关于合理营养的叙述，错误的是（ ） A. 合理营养是指全面而均衡的营养 B. 合理营养要求每天摄入的各类营养物质比例适当 C. 合理营养不需要按时进餐 D. 合理营养能满足人体正常的营养需求 2.（24-25七下·湖南衡阳珠晖区·期中）下列饮食习惯中，符合合理营养要求的是（ ） A. 只吃肉类，不吃蔬菜 B. 每天都吃早餐，不挑食 C. 暴饮暴食，爱吃的多吃 D. 用饮料代替白开水 二、多选题 1.（24-25七下·湖南益阳赫山区·期中）下列关于合理营养的说法，正确的是（ ） A. 合理营养要求营养全面、比例适当 B. 合理营养能促进人体健康 C. 合理营养要求每天摄入的能量适中 D. 合理营养就是多吃富含蛋白质的食物 三、非选择题 1.（24-25七下·湖南长沙天心区·期中）合理营养是指_________而_________的营养。为了做到合理营养，我们应该遵循“_________”的原则，即每天均衡地吃五类食物，按时进餐，不挑食、不偏食。青少年正处于生长发育的关键时期，应多吃富含_________的食物，保证生长发育的需求。 一、单选题 1.（24-25七下·湖南株洲荷塘区·期中）下列关于食品安全的叙述，正确的是（ ） A. 发霉的食物只要切掉发霉部分就能食用 B. 过期的食品可以食用 C. 生熟食物分开存放和加工 D. 野外采摘的蘑菇都可以食用 2.（24-25七下·湖南邵阳城步县·期中）下列做法中，不符合食品安全要求的是（ ） A. 购买食品时查看生产日期和保质期 B. 生吃蔬菜和水果前洗净 C. 食用发芽的土豆 D. 不吃腐败变质的食物 3.（24-25七下·湖南湘西吉首市·期中）下列关于食品安全的说法，错误的是（ ） A. 购买食品时要查看食品生产许可证 B. 生冷食物要彻底煮熟后再食用 C. 可以食用变质的剩饭剩菜 D. 妥善保存食品，防止变质 二、多选题 1.（24-25七下·湖南益阳赫山区·期中）下列做法中，符合食品安全要求的是（ ） A. 购买有“QS”或“SC”标志的食品 B. 不吃生冷、不洁的食物 C. 生熟食物共用一个砧板 D. 妥善保存食品，防止变质 三、非选择题 1.（24-25七下·湖南株洲石峰区·期中）请列举三条符合食品安全的做法： （1）_________ （2）_________ （3）_________ 2.（24-25七下·湖南邵阳新宁县·期中）某生物兴趣小组对当地中学生的饮食习惯进行了调查，发现部分学生存在挑食、偏食、不吃早餐等问题。请回答下列问题： （1）挑食、偏食会导致_________，影响青少年的生长发育。 （2）不吃早餐会影响上午的学习和活动，原因是_________。 （3）为了改善中学生的饮食习惯，提出两条合理建议： ①_________ ②_________ 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $