10.2化学元素与人体健康 （第一课时）教学设计--2025-2026学年九年级化学鲁教版下册

《10.2 化学元素与人体健康（第一课时）：人体内的“元素密码”》教学设计 一、教学基本信息 课题：化学元素与人体健康——常量元素与微量元素（鲁教版九年级下册） 课时：1课时 核心素养聚焦：化学观念、科学思维、科学探究与实践、科学态度与责任 二、教学目标 1. 化学观念：了解人体的元素组成，知道人体中含量较多的元素（常量元素）和含量较少的元素（微量元素）；认识钙、铁、锌、碘等元素对人体健康的重要作用；建立“元素平衡”的观念，理解元素摄入过多或过少都会影响健康。 2. 科学思维：通过分析人体元素含量表，培养数据处理和分类归纳的能力；通过“我是小医生”的诊断活动，能根据症状推理缺乏的元素，发展逻辑推理和证据意识；能辩证看待“营养补剂”的作用，避免盲目进补。 3. 科学探究与实践：通过查阅食品标签和营养补剂说明书，提升获取信息的能力；通过模拟“医生诊断”和“开具处方（食谱）”，将化学知识应用于解决实际健康问题。 4. 科学态度与责任：通过了解元素对人体健康的影响，树立“均衡膳食，科学摄入”的健康观念；通过认识某些元素（如铅、汞）的毒性，增强环境保护意识和自我保护能力。 三、教学重难点 重点：人体的元素组成；常量元素与微量元素的分类；钙、铁、锌、碘等元素的主要生理功能及缺乏症。 难点：理解元素在人体内的“动态平衡”；区分“常量”与“微量”的界限；从化学视角理解“药补不如食补”的道理。 四、教学准备 教师：多媒体课件（人体元素含量扇形图、佝偻病/甲状腺肿大/贫血图片、食品标签实物投影）；“人体元素档案卡”；“小医生诊断书”。 学生：课前收集2-3种食品包装袋或营养补剂说明书；预习教材关于人体元素的内容。 五、教学过程 环节一：情境导入——人体是由什么组成的？（5分钟） 教师活动：展示一张人体骨骼模型图和一张元素周期表。提问：“有人说，人体是一个‘元素的仓库’。我们身体里到底藏着哪些化学元素？这些元素是从哪里来的？它们在我们的身体里扮演着什么角色？” 学生活动：观察图片和图表，结合生物知识（水、蛋白质等），思考元素与物质的关系。 设计意图：通过直观的模型和设问，激发学生的好奇心，引出“化学元素与人体健康”的主题。 环节二：概念建构——人体内的“元素家族”（10分钟） 模块一：元素的分类 教师活动：展示“人体中元素含量”的扇形图或表格（氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾等占比较高，铁、锌、碘等占比较低）。引导学生观察并分类。 学生活动：根据含量多少，将元素分为“常量元素”（含量超过0.01%）和“微量元素”（含量低于0.01%）。 知识点落实： 常量元素（11种）：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。它们是构成人体组织的主要材料。 微量元素：铁、锌、碘、硒、氟、铜等。虽然含量少，但作用巨大。 模块二：元素的存在形式 教师活动：讲解元素在人体内主要以无机盐（离子）或有机化合物的形式存在。 学生活动：理解元素不是以单质形式存在（如人体内没有金属铁，而是铁离子）。 设计意图：通过数据分析和分类，培养“科学思维”，帮助学生建立清晰的知识结构。 环节三：活动探究——“我是小医生”（20分钟） 模块一：病例诊断 教师活动：创设“社区医院义诊”情境。分发“病例卡”，每张卡片描述一种症状或展示一张图片。 病例A：儿童生长迟缓，骨骼畸形（O型腿），老年人易骨折。（缺钙） 病例B：面色苍白，头晕乏力，指甲变薄变脆。（缺铁） 病例C：颈部肿大（大脖子病），智力发育迟缓。（缺碘） 病例D：食欲不振，味觉减退，伤口愈合慢。（缺锌） 学生活动：分组讨论，扮演“小医生”，根据症状查阅教材或资料，诊断病因（缺乏哪种元素）。 模块二：开具“处方” 教师活动：提问：“确诊了病因，作为医生，你建议病人如何治疗？是吃药还是食补？” 学生活动：结合生活经验和教材知识，为“病人”开出“食疗处方”。 补钙：牛奶、豆制品、深绿色蔬菜。 补铁：动物肝脏、瘦肉、菠菜。 补碘：海带、紫菜、加碘盐。 补锌：海产品（牡蛎）、坚果。 模块三：深度追问 教师活动：提问：“钙是人体含量最高的金属元素，为什么还会缺钙？是不是补得越多越好？” 学生活动：讨论得出：元素在人体内需要维持“平衡”。缺钙会导致佝偻病或骨质疏松，但钙摄入过多也可能导致结石或影响其他元素吸收。 设计意图：通过角色扮演和情境模拟，将枯燥的知识转化为解决实际问题的能力，落实“科学探究与实践”和“科学态度与责任”。 环节四：辩证思考——补剂的利与弊（10分钟） 模块一：营养补剂的分析 教师活动：展示学生带来的营养补剂（钙片、多维元素片等）。讲解：当饮食无法满足需求时（如孕妇、老人、病人），适当服用补剂是必要的。 学生活动：阅读说明书，了解成分和用量。 模块二：有毒元素 教师活动：补充介绍：并非所有元素都是“朋友”。如铅、汞、镉等重金属元素，即使微量进入人体也会造成严重危害（破坏神经系统、肾脏等）。 学生活动：认识到环境保护的重要性，不吃受污染的海鲜或粮食。 设计意图：培养辩证思维，既要科学补充必需元素，又要警惕有害元素，树立全面的健康观。 六、板书设计 10.2 化学元素与人体健康（第一课时） 人体元素组成： 常量元素（>0.01%）：O、C、H、N、Ca、P、K等（11种） 微量元素（<0.01%）：Fe、Zn、I、Se、F等 元素与健康： 钙（Ca）：骨骼/牙齿 → 佝偻病/骨质疏松 铁（Fe）：血红蛋白 → 贫血 碘（I）：甲状腺激素 → 甲状腺肿大 锌（Zn）：生长发育 → 发育不良 核心观念：均衡膳食，动态平衡 七、教学反思 成功之处：通过“小医生”的角色扮演，极大地调动了学生的积极性，使枯燥的元素知识变得生动有趣；通过“食疗处方”环节，将化学知识与日常生活紧密联系，体现了“学以致用”；对“平衡”观念的强调，帮助学生建立了科学的健康观，避免了盲目进补的误区。 改进方向：在讲解“微量元素”时，可以补充一些关于“硒”防癌抗癌的最新科研成果，拓展学生的视野，激发学生对化学前沿的关注。 学科网（北京）股份有限公司 $