第7章基础实验7粗盐的初步提纯教学设计--2025-2026学年九年级化学沪教版下册

基础实验7 粗盐的初步提纯 教学设计 一、教学目标 化学观念 认识粗盐是含有不溶性杂质（如泥沙）和可溶性杂质的混合物，理解“初步提纯”仅去除不溶性杂质。 建立“物质提纯需依据性质差异选择方法”的观念，理解利用溶解性差异分离混合物的原理。 认识溶解、过滤、蒸发是混合物分离的基本操作，理解各步骤在提纯流程中的作用。 科学思维 能通过梳理提纯流程，归纳“溶解—过滤—蒸发”的逻辑关联，发展系统思维与逻辑推理能力。 能分析产率偏低或偏高的原因，建立“错误操作→物质损失或残留→产率偏差”的因果链思维。 能从微观角度理解氯化钠以离子形式溶解、以晶体形式析出的过程，初步建立宏观现象与微观粒子的联系。 科学探究与实践 能规范完成粗盐提纯的完整步骤：称量、溶解、过滤、蒸发、计算产率。 能准确使用托盘天平、漏斗、蒸发皿、玻璃棒等仪器，掌握“一贴二低三靠”等关键操作。 能通过小组合作，分析实验现象与产率偏差，提升实验操作、数据处理及问题解决能力。 科学态度与责任 认识粗盐提纯在工业生产（如海水晒盐）、生活中的应用价值。 养成规范操作、严谨求实的实验态度，增强实验安全意识（如蒸发时防飞溅）。 体会化学实验的精确性对资源利用的重要性，树立“节约资源、科学提纯”的责任感。 二、教学重难点 重点 粗盐提纯的实验步骤及操作规范。 过滤、蒸发操作的要点及玻璃棒的作用。 难点 过滤操作中“一贴二低三靠”的规范执行。 产率偏差的原因分析与逻辑推导。 三、教学准备 实验仪器 托盘天平、药匙、烧杯、量筒、玻璃棒、漏斗、铁架台（带铁圈）、蒸发皿、酒精灯、坩埚钳、滤纸、剪刀、火柴、陶土网。 实验药品 粗盐（含泥沙）、蒸馏水。 教学资源 多媒体课件（含海水晒盐流程图、古代“淋煎法”制盐图片）、学习任务单、错误操作对比图。 安全用品 护目镜、实验服、抹布。 四、教学过程 环节一：情境导入，明确意义 展示图片：古代盐农晒盐雕塑、厨房中粗盐与精盐对比。 提问引导： 粗盐为什么不能直接食用？它含有哪些杂质？ 如何去除粗盐中的泥沙等不溶性杂质？ 引出课题：今天我们将化身“制盐工程师”，学习粗盐的初步提纯，探索混合物分离的科学方法。 环节二：原理回顾，流程梳理 粗盐成分分析 讲解：粗盐主要含氯化钠（可溶性）和泥沙（不溶性杂质），还含少量可溶性杂质（如氯化钙、氯化镁）。 明确：“初步提纯”仅去除不溶性杂质，可溶性杂质需后续化学方法去除。 提纯原理 利用氯化钠与泥沙的溶解性差异： 溶解：氯化钠溶于水，泥沙不溶。 过滤：分离不溶性泥沙与氯化钠溶液。 蒸发：从氯化钠溶液中获取氯化钠晶体。 流程梳理 学生绘制流程图：称量→溶解→过滤→蒸发→计算产率。 强调：各步骤环环相扣，缺一不可。 环节三：实验操作，规范实践 步骤分解与指导 称量与溶解： 称量：用托盘天平称取约5g粗盐，倒入烧杯。 量水：用量筒量取约15mL蒸馏水，倒入烧杯。 溶解：用玻璃棒搅拌，加速溶解，观察溶液浑浊、底部有泥沙残留。 过滤（核心操作）： 制作过滤器：滤纸对折两次，打开成圆锥形（一边三层，一边一层），放入漏斗，润湿后紧贴内壁（一贴）。 安装装置：漏斗放在铁圈上，下端紧靠烧杯内壁（三靠之一）。 过滤操作： 液面低于滤纸边缘（二低之一）。 烧杯口紧靠玻璃棒（三靠之二）。 玻璃棒下端紧靠三层滤纸处（三靠之三）。 若滤液浑浊，需重新过滤。 蒸发： 移液：将澄清滤液倒入蒸发皿（不超过容积2/3）。 加热：用酒精灯外焰加热，同时用玻璃棒不断搅拌，防止局部过热导致液滴飞溅。 停止加热：当蒸发皿中出现较多固体时，立即熄灭酒精灯，用余热蒸干。 冷却：用坩埚钳将蒸发皿移至陶土网上冷却。 计算产率： 称量：用玻璃棒将固体转移到称量纸上，称量精盐质量。 计算：产率=（精盐质量/粗盐质量）×100%。 巡视指导 教师巡视，纠正“滤纸未紧贴漏斗”“液面高于滤纸”“蒸发时未搅拌”等错误操作。 环节四：误差分析，深化理解 问题引导 若过滤时液面高于滤纸边缘，产率会如何变化？（偏高，泥沙进入滤液） 若蒸发时未搅拌导致液滴飞溅，产率会如何变化？（偏低，氯化钠损失） 若溶解时粗盐未完全溶解，产率会如何变化？（偏低，部分氯化钠随泥沙被丢弃） 归纳框架 产率偏低：氯化钠损失（溶解不充分、过滤/转移损失、蒸发飞溅）。 产率偏高：杂质残留（滤液浑浊、蒸发过度导致杂质焦化）。 环节五：应用拓展，责任升华 生活联系 工业：海水晒盐通过蒸发结晶获取粗盐，再经提纯得到精盐。 历史：我国古代“淋煎法”制盐，体现劳动人民的智慧。 环保：粗盐提纯减少杂质排放，保护水资源。 责任讨论 我们能做些什么？ 规范操作，提高产率，节约资源。 理解工业流程，支持资源循环利用。 宣传化学知识，增强公众环保意识。 环节六：总结提升，观念建构 知识梳理 步骤：称量→溶解→过滤→蒸发→计算产率。 操作要点：过滤“一贴二低三靠”，蒸发“搅拌防溅、余热蒸干”。 误差分析：从氯化钠损失与杂质残留角度分析产率偏差。 观念升华 粗盐提纯是混合物分离的经典案例，体现“依据性质差异选择分离方法”的化学观念。 精准操作不仅是技能，更是责任，关乎资源利用效率与环境保护。 五、板书设计 主题：粗盐的初步提纯 1、原理 利用溶解性差异分离不溶性杂质 2、步骤 称量→溶解→过滤→蒸发→计算产率 3、操作要点 过滤：一贴二低三靠 蒸发：搅拌防溅、余热蒸干 4、玻璃棒作用 溶解：加速溶解 过滤：引流 蒸发：防止液滴飞溅 转移：转移固体 5、误差分析 偏低：氯化钠损失 偏高：杂质残留 六、教学评价 过程评价：实验操作规范性、数据记录完整性、小组合作表现。 成果评价：能否准确完成粗盐提纯，分析产率偏差原因。 素养评价：是否体现严谨态度、科学思维与责任意识。 学科网（北京）股份有限公司 $