20.食物的作用-【小学创新作业本】2025-2026学年三年级下册科学讲解课件（苏教版·新教材）

该小学科学课件围绕“食物的作用”展开，涵盖食物提供能量、淀粉与脂肪的来源及作用、检测实验、平衡膳食等核心知识点。通过汽车加油类比人体需食物导入，从生活现象到科学概念，再到实验验证和实际应用，构建连贯的学习支架。 其亮点在于以探究实践为核心，通过碘酒检测淀粉、花生挤压检测脂肪等实验培养科学思维，结合平衡膳食算盘模型帮助理解合理膳食。注重科学观念形成与态度责任培养，如强调不偏食，学生能提升探究能力与健康意识，教师可获得系统教学资源以提高教学效率。

第五单元 人的呼吸和消化 20. 食物的作用 汽车需要加油或充电才能开动。人的身体就像汽车一样，需要吃食物才能进行各种活动，如学习、运动、呼吸、心跳，甚至睡眠等。 食物有提供能量的作用 人体能量的主要来源： 类食物。 如： 、 、 、 、 等。 米饭 主要作用： 、 。 面条 面包 土豆 玉米 供给能量 支持活动 淀粉 类食物。 如： 、 、 、 等。 人体能量的主要来源： 坚果 主要作用： 、 。 芝麻油 猪肉 供给能量 保持体温 不能多吃！ 脂肪 花生油 淀粉类食物 按主要成分给食物分类，将序号填写在圈中。 脂肪类食物 1 2 6 3 5 4 8 ①葵花籽 ②鸡蛋糕 ③玉米 ④油条 ⑤土豆 ⑥米饭 ⑦赤豆 ⑧牛肉 7 检测食物中的淀粉 科普 碘酒是淀粉“探测器”，淀粉遇到碘酒会变蓝，因此把碘酒滴在食物上，如果变蓝说明含有淀粉。 碘酒 检测食物中的营养成分——淀粉 实验材料： 马铃薯 萝卜 碘酒 滴管 实验步骤： 1.分别滴几滴碘酒到马铃薯和萝卜切面上。 2.观察马铃薯和萝卜的颜色有什么变化？ 实验现象： 1.马铃薯的切面颜色 。 2.萝卜的切面颜色 。 变蓝 不变 实验结论：马铃薯里含有 类营养成分。 淀粉 检测食物中的营养成分——脂肪 实验步骤： 1.将花生与肥肉放在白纸上，分别用勺子挤压。 2.观察纸上留下的痕迹。 实验材料： 花生 纸巾 石块 油料作物 含油量 花生 45%~55% 芝麻 45%~55% 菜籽 35%~42% 大豆 13%~17% 除了肉类富含脂肪外，坚果类及一些植物的种子也含有脂肪，它们的含油量各不相同。 实验现象：纸上有 。 实验结论：花生里含有 。 油迹 脂肪 检验 让你身体长高、长大的“功臣”就是食物。 食物是构建身体组织的“原材料。 一些食物有抗炎作用，如深海鱼、深色蔬菜、全谷物、坚果、水果、香料等。 牛奶、鱼虾、豆类等高钙食物，有利于骨骼健康，可以预防骨质疏松症。 在手术后的康复中，多食用富含蛋白质的牛奶，鸡蛋，鱼等食物，可以促进伤口愈合和保护肠道健康。 认识平衡膳食算盘 红色算珠表示油盐，每天 1 份； 黄色算珠表示大豆坚果奶制品，每天 2 份; 紫色算珠表示动物性食物，每天 2～3 份; 蓝色算珠表示水果，每天 3 ～ 4 份; 绿色算珠表示蔬菜，每天 4～5 份; 橘色算珠表示谷物，每天5～ 6 份。 合理膳食 没有一种食物含有人体需要的全部营养素。为了健康成长，食物要多样化，不能偏食、挑食！ Lavf57.62.100 $