3.4 羧酸 羧酸衍生物 第3课时（教学课件）化学人教版选择性必修3

该高中化学课件聚焦胺和酰胺的结构、性质及应用，通过“氨、铵、胺”的辨析导入，连接已有知识与新知识，搭建从无机物到有机物的学习支架，帮助学生系统掌握胺的碱性、酰胺的水解反应等核心内容。 其亮点在于运用对比表格梳理胺、酰胺、氨和铵盐的区别，培养科学思维，通过水解反应方程式及霍夫曼降级反应实例，强化“结构决定性质”的化学观念。结合医药、农药等实际用途，激发学生兴趣，助力教师高效教学，提升学生分析解决问题的能力。

第三章　烃的衍生物 第四节 羧酸 羧酸衍生物 第3课时 酰胺 人教版选择性必修3 酰胺的性质 2 酰胺的结构 1 知识导航 1. 明确“氨”“铵”“胺”的区别，掌握胺和酰胺的定义、结构、物理性质和化学性质。 3. 掌握酰胺的水解反应原理，能正确书写酰胺在酸或碱存在并加热条件下水解的化学方程式。 2. 理解胺类化合物的碱性，能写出胺与酸反应的化学方程式。 4. 了解胺和酰胺在生产生活中的重要用途，知道霍夫曼降级反应及其应用。 明·学习目标 大鹿化学 如何区分呢? 引·新课导入 01 酰胺的结构 氨气 一般出现 在铵盐中 含氨基(-NH2) 的有机物 大鹿化学 “氨”“铵”“胺”的区别 探·知识奥秘 (甲胺) NH2 CH3 (苯胺) NH2 氢 氨基 概念 或烃分子中的_____原子被_____所替代得到的化合物 烃基取代氨分子中的氢原子而形成的化合物 苯分子中的1个氢原子被1 个氨基取代后，生成的化合物 甲烷分子中的1个氢原子被1 个氨基取代后，生成的化合物 胺的概述 胺的结构 探·知识奥秘 根据取代烃基数目不同，胺有三种结构通式： 官能团 NH2 R NH R R` N R R` R`` 亚氨基 氨基 次氨基 通式 胺的概述 胺的结构 探·知识奥秘 02 酰胺的性质 状态 溶解性 低级脂肪胺，如甲胺、二甲胺和三甲胺等，常温下是气体 丙胺以上是液体，十二胺以上为固体 芳香胺是无色高沸点的液体或低熔点的固体，并有毒性 低级的伯、仲、叔胺都有较好的水溶性。随着碳原子数的增加，胺的水溶性逐渐下降。 与水分子间形成氢键 胺的性质 物理性质 探·知识奥秘 胺类化合物与NH3类似，具有碱性，能与盐酸、醋酸等反应 HCl NH2 NH3Cl RNH3＋＋OH－ RNH3Cl RNH2＋NaCl＋H2O RNH2＋H2O RNH2＋HCl RNH3Cl＋NaOH 苯胺盐酸盐 胺的性质 化学性质 探·知识奥秘 重要的化工原料 医药 农药 染料 胺的概述 胺的用途 探·知识奥秘 酰胺是_____分子中______________________________得到的化合物 羧酸 羟基被氨基或取代的氨基所替代 概念 结构 NH2 R C O 酰基 酰胺基 酰胺 酰胺的结构 探·知识奥秘 (N-甲基乙酰胺) NH CH3 C O CH3 (N，N-二甲基乙酰胺) N CH3 C O CH3 CH3 (N-甲基-N-乙基苯甲酰胺) N C O CH2CH3 CH3 (N-甲基苯甲酰胺) N C O CH3 H 酰胺 几种常见酰胺及其名称 探·知识奥秘 NH R C O R1 水解时 C-N断裂 C O NH 连接-OH 连接-H 羧基 氨基 酰胺在酸或碱存在并加热的条件下可以发生水解反应。如果水解时加入碱，生成的酸就会变成盐，同时有氨气逸出 酰胺 酰胺的性质(水解反应) 探·知识奥秘 酰胺在酸或碱存在并加热的条件下可以发生水解反应。如果水解时加入碱，生成的酸就会变成盐，同时有氨气逸出 加热 水解时 RCOOH＋NH4Cl RCOONa＋NH3↑ RCONH2 H2O HCl NaOH 加热 加热 酰胺 酰胺的性质(水解反应) 探·知识奥秘   组成 结构 性质 用途 胺 C、N、H R—NH2 胺类化合物具有碱性，如苯胺能与盐酸反应，生成可溶于水的苯胺盐酸盐 是合成医药、农药和染料等的重要原料 酰胺 C、N、 O、H 酰胺在酸或碱存在并加热的条件下可以发生水解反应，如果水解时加入碱，生成的酸就会变成盐，同时有氨逸出 酰胺常被用作溶剂和化工原料 N R C O R1 R2 胺、酰胺、氨和铵盐的区别 探·知识奥秘   组成 结构 性质 用途 氨 N、H   溶于水显碱性，能和酸或酸性物质发生反应 制冷剂、制造化肥和炸药 铵盐 N、H等 NH4+和酸根阴离子 受热易分解、与碱反应产生氨气 铵盐在工业、农业以及日常生活上都有十分重要的用途，像硝酸铵和硫酸铵大量地用作肥料，硝酸铵还用来制作炸药，氯化铵可用作制干电池的原料，在焊接金属时，可用氯化铵除锈 N H H H 胺、酰胺、氨和铵盐的区别 探·知识奥秘 Hofmann降级反应 酰胺与次氯酸钠或次溴酸钠的碱溶液作用时，脱去羧基生成胺，这是霍夫曼所发现制胺的一种方法。在反应中碳链减少了一个碳原子，所以称为霍夫曼降级反应。 RCONH2 + NaOX + 2NaOH → RNH2 + Na2CO3 + NaX + H2O 利用这个反应，以羧酸为原料可以制备少一个碳原子的第一胺。 迁·拓展延伸 1．下列说法不正确的是 A．胺和酰胺都是烃的含氧衍生物 B．胺和酰胺都含有C、N、H元素 C．胺类化合物具有碱性，能与酸反应，生成盐 D．酰胺中一定含酰基 【答案】A 练·技能实战 2．某国产饮料中含有烟酰胺，烟酰胺又称维生素B3，是一种水溶性维生素，早期常用于减轻和预防皮肤在早期衰老过程中产生的肤色黯淡、发黄、菜色。烟胺酸可溶于乙醇或甘油，不溶于乙醚，主要存在于谷类外皮和绿叶蔬菜中。下列关于烟酰胺说法正确的是 【答案】C A．烟酰胺的分子式是C6H7N2O B．烟酰胺的分子中含有羰基和氨基两种官能团 C．此有机物可以发生加成反应和水解反应 D．可用乙醚将烟酰胺从绿叶蔬菜中提取出来 练·技能实战 3．合成抗肿瘤药氟他胺的部分流程如下。已知吡啶的结构简式为( )。下列说法正确的是 【答案】D A．甲分子中所有原子共平面 B．乙在水中的溶解度小于甲 C．1 mol丙最多与4 mol H2发生加成反应 D．乙→丙过程中加入吡啶是为了结合反应中产生的HCl 练·技能实战 4．化合物Ⅰ与Ⅱ反应可合成药物中间体Ⅲ，下列说法错误的是 【答案】C A．x=2 B．Ⅰ、Ⅱ中所含官能团种类完全不同 C．可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三种物质 D．Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分子中，只有Ⅱ中的所有原子可能共平面 练·技能实战 5．List和MacMillan因开发“不对称有机催化”荣获2021年诺贝尔奖，下图是一个典型的不对称催化反应(图中“楔形”结构表示该基团不在纸张平面上)。下列说法不正确的是 【答案】D A．化合物A的分子式为C10H14O3 B．化合物B是两性分子 C．图中反应(A→C)属于加成反应 D．化合物C可以在Cu催化作用下与O2发生催化氧化反应 练·技能实战 第四节 羧酸 羧酸衍生物 第3课时 胺 酰胺 定义与结构 物理性质 定义与结构 物理性质 化学性质 化学性质 理·核心要点 感谢 您的聆听 THANKS 人教版选择性必修3 $