第四单元 人体生理与健康(一) 第二章 人体的营养-【指南针·中考1对1】2026年中考生物学初中学业水平考试指导课件（人教版）

该初中生物学中考复习课件聚焦“人体的营养”核心考点，涵盖食物中的营养物质、消化和吸收、合理营养与食品安全，严格对接中考说明，分析各考点权重，归纳选择、综合等常考题型，突出营养物质作用、消化过程等高频考点。 课件亮点在于“真题演练+考点突破”模式，通过2025年广元、成都等中考真题，如“食物中营养物质作用”“淀粉消化过程”，结合科学思维解析，培养生命观念与探究实践能力。提供表格对比法、实验分析技巧，助力学生掌握答题策略，教师可依此精准复习，提升备考效率。

簧翡 中考生物 指南针.中考一对一·生物(RJ) 第四单元人体生理与健康（一） 第二章人体的营养 第一节 食物中的营养物质 知识梳理 1.食物中含有 、无机盐和 等六类营养物 质。其中 和 都是组成细胞的主要有机物。 2.食物中的营养物质及其作用、来源 种类 主要作用 食物来源 缺乏症 糖类 主要的供能物质 糖类、植物的根茎、谷类 低血糖等 蛋白质 构成细胞的基本物质，可供能 瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类 营养不良，抵抗力下降等 脂肪 能源物质 动物油、蛋黄、植物油等 身体瘦弱等 有机物 A 能维持人正常视力 动物肝脏、黄玉米和胡萝卜 ,皮肤干燥 维 B 维持新陈代谢和神经系统功能 动物肾脏、谷类的外皮、玉米胚芽等 神经炎、消化不良 c 维持新陈代谢，增强抵抗力 新鲜蔬菜和水果 ,抵抗力下降 D 促进钙、磷吸收和骨骼发育 肝脏、蛋黄、鱼肝油等 佝偻病、骨质疏松症等 含碘 合成甲状腺激素的重要原料 海带、紫菜、虾、加碘食盐等 地方性甲状腺肿（大脖子病） 构成牙齿和骨骼，调节神经敏 儿童患佝偻病，中老年患 含钙 奶类、豆类、绿叶蔬菜、虾皮等 无 盐 感性 含铁 血红蛋白的原料 猪血、肝脏、瘦肉、鱼、奶 贫血 细胞的主要成分，各种生理活动都离 水 食物和饮料中 脱水症 不开水 考点突破 考点 食物中的营养物质 【例1】 下列关于食物中营养物质的说法， 正确的是 A.人体所需的各种营养物质都能为人体各项 生理活动提供能量，又能参与细胞组成 B.人体细胞中含量最多的成分是蛋白质 C.为人体各项生命活动提供能量的主要物 质是糖类 D.由维生素缺乏所引起的疾病有坏血病、 血友病、脚癣等 【解析】本题考查食物中的营养物质。人 体所需的各种营养有的既能提供能量，又能参 与细胞组成如蛋白质、糖类、脂肪，有的不能提 供能量但能参与细胞组成如水、无机盐，有的既 不能提供能量又不参与细胞组成如维生素。人 体细胞中含量最多的是水，坏血病由缺乏维生 素C引起，血友病是遗传病，脚癣由真菌引起。 故选C。 【答案】 C 【例2】既能防治夜盲症，又可预防佝偻病 的最佳食物是 () A.胡萝卜和玉米 B.动物的血液和心脏 C.紫菜和海虾 D.动物的肝脏 【解析】本题考查食物中的营养物质。夜 盲症是缺乏维生素A引起的，佝偻病是缺乏维 生素D或含钙无机盐引起的，而动物的肝脏含 有丰富的维生素A和维生素D,食用动物肝脏 能有效预防夜盲症和佝偻病。故选D。 【答案】D ●●● 演练平台 一、单项选择题 1.(2025·广元)2025年4月24日，“神舟二十 号”载人飞船成功发射。为保证航天员的健 康，航天员的饮食需科学搭配。相关叙述错 误的是 (C)》 A.糖类是人体主要的能源物质，保障航天员 对能量的需求 B.维生素D和钙可预防骨质疏松，保障航天 员骨骼的健康 C.水和无机盐是无机物，不能提供能量，航天 员可以不摄入 D.蛋白质是细胞的重要组成成分，用于受损 细胞的修复和更新 2.(2025·长春)营养物质中既是建造和修复身 体的重要原料，又能为人体生命活动提供能 量的是 ( A.水 B.脂肪 C.无机盐 D.蛋白质