主题五 人体生理与健康-【夺冠百分百】2026年中考生物背记手册（河北专用）

主题五人体生理与健康 【教材常考清单】 一、消化系统与营养获取 1.食物中含有的六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和 维生素。能为人体提供能量的是糖类、脂肪、蛋白质。人体生命 活动所需要的能量主要由糖类提供；贮存在人体内的脂肪是重 要的能源物质；人的生长发育及受损细胞的修复和更新，都离不 开蛋白质。 2.维生素不是构成细胞的主要原料，不提供能量，人体需要量很 小，但不能缺乏，否则影响生长甚至患病。 3.部分无机盐和维生素缺乏症 无机盐种类 缺乏时的症状 维生素种类 缺乏时的症状 夜盲症、皮肤干燥、 含钙的无机盐 佝偻病、骨质疏松症 维生素A 干眼症等 神经炎、消化不良、 含磷的无机盐 厌食、贫血、肌无力 维生素B 食欲不振等 坏血病、抵抗力下 含铁的无机盐 缺铁性贫血 维生素C 降等 佝偻病、骨质疏松 含碘的无机盐 地方性甲状腺肿 维生素D 症等 4.消化系统包括消化道（包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门） 31 和消化腺（包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺）。小肠是消化和 吸收的主要器官，但不是唯一器官。 5.小肠适于吸收的特点：①小肠长5~6米；②内表面具有环形皱 襞和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积；③小肠绒毛内有 丰富的毛细血管；④绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮 细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质；小肠适于消化的特 点：上文中的①十②十小肠内有多种消化液，如肠液、胰液和 胆汁。 6.淀粉、脂肪和蛋白质的消化过程 营养物质 开始部位 中间产物 最终产物 参与消化的消化液 淀粉 口腔 麦芽糖 葡萄糖 唾液、肠液、胰液 蛋白质 胃 多肽 氨基酸 胃液、肠液、胰液 脂肪 小肠 脂肪微粒 脂肪酸等 胆汁、肠液、胰液 7.消化道各段的吸收情况： 口腔、咽、食管—无吸收作用 胃—吸收少量的水、无机盐和酒精 小肠— 吸收大部分的水、无机盐、维生素和葡萄糖、氨基酸、脂 肪酸 大肠 —吸收少量的水、无机盐和维生素 8.合理营养和食品安全 (1)合理营养指全面而平衡的营养。 (2)生活中常遇到的一些食品安全问题及对策 ①购买食品时要注意是不是有食品生产许可。 ②买肉时一定要看是否是检疫合格的。 —32 ③发芽的马铃薯和有毒的蘑菇等有毒的食品不能吃。 ④厨房和炊具只有经常保持干净，才不会污染食品。 二、循环系统与物质运输 1.血液的组成和功能 成分：水、蛋白质、葡萄糖、无机盐和尿素等 血浆 功能：运载血细胞，运输养料和废物 运载氧气和部分二氧化碳；含量低引发 红细胞 贫血 血液 血细胞 吞噬病菌，有防御和保护作用；含量高说 白细胞 明身体有炎症 凝血和止血；含量少流血不止，含量多易 血小板 形成血栓 2.血管的种类、结构与功能 项目 动脉 静脉 毛细血管 连通小动脉与小 把血液从心脏输 把血液从身体各部 功能 静脉，进行物质 送到全身 分运送回心脏 交换 模式图 血液由主干流向 判断依据 血液由分支流向主干 红细胞单行通过 分支 血流图示 000000 —33 续表 项目 动脉 静脉 毛细血管 仅由一层上皮细 管壁特点 厚、弹性大 较薄、弹性小 胞构成 血流速度 快 慢 最慢 管腔大小 小 大 最小 3.毛细血管适于物质交换的特点：①管壁最薄；②管腔最小，只允 许红细胞单行通过；③血流速度最慢；④数量大，分布广。 4.血液在心脏及血管间的流动方向：心室→动脉→毛细血管→静 脉→心房；保证血液不会倒流的结构有：①心房与心室之间有房 室瓣：②心室与动脉之间有动脉瓣；③四肢大中型静脉内有静 脉瓣。 5.心脏的工作过程 左、右心房收缩，房 左、右心室收缩，动脉瓣全心舒张，血液经静脉流入 室瓣打开，动脉瓣 打开，房室瓣关闭，分别 心房 关闭，分别将血液 将血液泵至主动脉和肺 压至左、右心室 动脉 6.体循环的途径：左心室→主动脉→全身各级动脉→全身毛细血 管网→全身各级静脉→上、下腔静脉→右心房；肺循环的途径： 右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房。 —34 7.动脉血的特点：含氧丰富，颜色鲜红。静脉血的特点：含氧较少， 颜色暗红。体循环把动脉血转变为静脉血；肺循环把静脉血转 变为动脉血。 8.成年人血量大致相当于本人体重的7%~8%；我国实行无偿献 血制度，提倡18~55周岁的健康公民自愿献血；对于健康成年 人来说，一次失血1200~1500毫升或更多，就有生命危险，需 要及时输血；健康成年人每次献血200~400毫升是不会影响健 康的。 9.安全输血应以输入同型血为原则，即便是输入同型血，输血前也 要做交叉配血实验。不同血型的血液混合时，红细胞会发生凝 集；万能输血者的血型为O型，万能受血者为的血型为AB型。 三、呼吸系统与气体交换 1.呼吸道是气体进出肺的通道，不仅能保证气体顺畅通过，而且能 对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体清洁、湿润、温暖。 外界气体进入肺的途径：鼻→咽→喉气管→支气管→肺。 2.肺是呼吸系统的主要器官，是气体交换的场所。其适于进行气 体交换的特点有：肺泡数量多，外面包绕着毛细血管；肺泡和毛 细血管的壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。 3.人体的呼吸过程 膈肌收缩→膈顶部下降→胸廓上下径增大」→胸腔容积增大，肺扩张， 肋间肌收缩→胸廓前后径增大 肺内气压下降→吸气 膈肌舒张→膈顶部回升→胸廓上下径缩小)→胸腔容积缩小，肺缩小， 肋间肌舒张→胸廓前后径缩小 肺内气压上升→呼气 —35 4.人体内气体交换的过程 (①)肺泡内的气体交换：血液二氧化碳肺泡，血液由静脉血变为 氧气 动脉血。 (2)组织里的气体交换：血液二氧化碳 组织细胞，血液由动脉血 氧气 变为静脉血。 (3)进入血液中的氧气，最终进入组织细胞，在线粒体中参与呼 吸作用，分解有机物，释放能量，供人体各项生理活动利用。 四、人体内废物的排出 1.排泄是指二氧化碳、尿素和多余的水排出体外的过程。它包 括三条途径，主要方式是以尿液形式排出，其次是出汗和呼 出气体。 2.人体泌尿系统的组成是肾脏、输尿管、膀胱和尿道。形成尿液的 主要器官是肾脏，每个肾脏由大约100万个肾单位组成，每个肾 单位由肾小球、肾小囊和肾小管组成。 3.尿的形成包括肾小球和肾小囊的滤过作用和肾小管的重吸收作 用。当血液流经肾小球时，除血细胞和大分子的蛋白质以外，血 浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以滤过到 肾小囊中，形成原尿。当原尿流经肾小管时，全部的葡萄糖、大 部分的水和部分无机盐被肾小管重吸收，而剩下的水、无机盐和 尿素就形成了尿液。 4.人体排尿，不仅起到了排出废物的作用，而且对调节体内水 和无机盐的平衡，维持组织细胞的正常生理功能，也有重要 的作用。 36 五、人体生命活动的调节 1.神经系统及神经调节 (1)神经系统由脑、脊髓和它们发出的神经组成；大脑具有感觉、 运动、语言等多种生命活动的功能区一神经中枢；小脑使运动 协调、准确，维持身体平衡；脑干中有些部位专门调节心跳、呼 吸、血压等人体基本的生命活动；脊髓具有反射和传导的功能， 是脑和躯干、内脏之间的联系通路。植物人可能没有受到损伤 的结构是脑干；因酒后驾车而发生重大车祸造成伤亡事件，其主 要原因是酒精麻痹了大脑，影响了大脑的判断与控制能力，导致 行为失控。 (2)神经元又叫神经细胞，包括（细）胞体和突起两部分。（细）胞 体上有许多突起，突起有两种：长的突起—轴突和短的突 起一 树突；神经元是构成神经系统结构和功能的基本单位。 (3)反射是指人体通过神经系统对外界或者内部的各种刺激所 发生的有规律的反应。应激性≠反射。 (4)神经调节的基本方式是反射，其神经结构称为反射弧。反射 弧的结构包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器 五个部分。 (5)缩手反射中先缩手后感觉到疼痛；人有感觉但不能产生反 射，则受伤部位可能为传出神经或效应器。 (6)非条件反射是简单的、生来就有的先天性反射，如眨眼反射； 条件反射是出生以后通过长期生活经验或学习积累，逐渐形成 的后天性反射，如“望梅止渴”。与语言文字有关的反射是最复 杂的，也是人类特有的反射。 —37— 2.动物的运动 (1)哺乳动物的运动系统主要由骨、关节和肌肉组成；关节主要 包括关节囊、关节头、关节窝、关节腔。 (2)运动中骨起杠杆的作用，骨骼肌提供动力，关节起支点的 作用。 (3)运动的产生：骨骼肌绕过关节连接在两块不同的骨上，骨骼 肌受到神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯 体相应部位就会产生运动。 (4)屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张；伸肘时，肱二头肌舒 张，肱三头肌收缩。 (5)运动不是仅靠运动系统完成的，还需要神经系统的调节，以 及消化、呼吸、循环等系统配合提供能量，共同完成。 3.眼与视觉 (1)眼球的结构及功能 结构 功能 角膜 无色，透明，可以透过光线 外膜 巩膜 白色，坚韧，保护眼球内部结构 含有色素，中间为瞳孔，通过调节瞳孔大小，调节进入 虹膜 眼球内部的光线 中膜 睫状体 内含平滑肌，调节晶状体曲度 含丰富的毛细血管和色素，为视网膜提供营养，使眼 脉络膜 球内部形成“暗室” 含有许多对光线敏感的感光细胞，能感受光的刺激。 内膜 视网膜 外界物体反射的光线在视网膜上成像 —38 续表 结构 功能 房水 透明的水样液体，充满在角膜和晶状体之间 内容 晶状体 透明，有弹性，像双凸透镜，能折射光线 物 玻璃体 透明胶状物质，支撑眼球壁，并折射光线 (2)视觉的形成过程：外界物体反射的光线→角膜→房水→瞳孔→ 晶状体→玻璃体→视网膜→视神经→大脑皮层中的视觉中枢→ 产生视觉。 (3)如果眼球的前后径过长，或者角膜、晶状体曲度过大，远处物 体反射来的光线通过晶状体的折射所形成的物像，落在视网膜 的前方，因此不能看清远处的物体，形成近视；可以通过配戴凹 透镜进行矫正。 4.耳与听觉 (1)耳的结构及功能 结构 功能 耳郭 收集声波 外耳 外耳道 声波进人中耳的通道 鼓膜 把声波转化为振动 有咽鼓管，与咽相连，咽鼓管打开能维持鼓膜内 中耳 鼓室 外气压平衡 听小骨 三块，传导鼓膜产生的振动到中耳 含有感受头部位置变动的感受器，当头部位置变 半规管、前庭 内耳 动时感受器受刺激产生神经冲动 耳蜗 含有听觉感受器，产生神经冲动 39 (2)听觉的形成过程：外界传来的声波→外耳道→鼓膜（引起振 动)→听小骨（传递振动）→耳蜗（感受振动，产生神经冲动）→听 觉神经→大脑皮层中的听觉中枢→听觉。 5.激素调节 (1)内分泌腺没有导管，分泌物是激素，激素直接进入腺体内的 毛细血管，并随着血液循环输送到全身各处。人体主要的内分 泌腺有垂体、甲状腺、胸腺、肾上腺、胰岛、卵巢和睾丸等。胰脏 既是内分泌腺也是外分泌腺。 (2)生长激素由垂体分泌，能促进人体的生长发育，幼年时分泌 不足患侏儒症，分泌过多患巨人症。 (3)甲状腺激素由甲状腺分泌，可以促进新陈代谢，促进生长发 育，提高神经系统兴奋性。幼年时分泌不足易患呆小症（呆小 病)；成年时分泌过少易患大脖子病（地方性甲状腺肿）；成年时 分泌过多易患甲亢。缺乏时可以通过食用含碘的食物来治疗， 如海带、紫菜等。 (4)胰岛素由胰岛分泌，能调节糖在体内的吸收、利用、转化等。 胰岛素分泌不足，导致血糖浓度过高，患糖尿病。患者的典型表 现是多尿、多饮、多食等。糖尿病患者可以通过注射胰岛素（不 能口服)进行治疗。 (5)当情绪激动时，心跳加快，血压升高，面红耳赤，这都是肾上 腺分泌的激素增多造成的。 (6)人的生命活动主要受到神经系统的调节，但也受到激素调节 的影响。 (7)性激素能促进生殖器官的发育，对第二性征的发育和维持具 有重要作用。 -40