4.8.1 食物中能量的释放（导学案）生物新教材北师大版七年级下册

8.1 食物中能量的释放(导学案) ( 学习目标 ) 知识目标 1.能举例说明食物中贮存能量，阐明有机物分解与能量释放的关系，明确人体生命活动的能量来源，建立食物→细胞→能量的认知逻辑。 2.参与探究实验设计，能分析探究不同食物贮存能量的差异实验的误差来源，通过处理实验数据得出结论，提升科学探究能力。 3.通过分析检测人体呼出气体成分变化实验，归纳呼吸作用的过程与实质，区分呼吸作用和宏观呼吸运动，理解呼吸作用对人体的重要意义。 ( 重点难点 ) 学习重点 1.不同食物贮存的能量不同 2.细胞通过呼吸作用释放能量 学习难点 1.呼吸作用的概念与实质 ( 课前预习 ) 一、食物中贮存着能量 1.每克糖类贮存的能量平均为17kJ（相当于4kcal/g），蛋白质为23kJ（相当于5kcal/g），脂肪为38kJ（相当于9 kcal/g）。 答案：17；4；23；5；3 8；9 2.人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次为脂肪，脂肪还是贮备能源的物质。 答案：糖类；脂肪；脂肪 二、探究不同食物贮存能量的差异 1.实验原理：木条燃烧的能量通过热、光形式释放，氧气能助燃，空气流通助木条充分燃烧；食物燃烧也会释放热量，可通过测定食品燃烧释放的能量探究不同食物贮存能量的差异。 答案：热 2.实验关键要点 （1）实验需保证充足的氧气供应，使样品充分燃烧，同时尽可能减少样品燃烧过程中能量的散失。 答案：氧气；能量 （2）实验样品选择 适合的实验样品为花生或核桃等易燃烧、燃烧过程便于操作的食品；富含油脂的食品贮存能量多，淀粉和蛋白质类食品贮存能量少。 答案：核桃；多；少 （3）能量计算方法 ① 测定一定质量的样品完全燃烧所释放的能量；② 不待样品完全燃烧，测定样品燃烧前后的质量差，计算燃烧过程中释放的能量值。 答案：质量差 （4）热价计算依据 1mL水的质量为1g，受热每升高1℃所需热量为4.187J，可通过燃烧样品使一定体积的水升温的方法估算食物中所含能量，食物的热价反映出食物中贮存能量的多少。 答案：4.187；热价 三、细胞通过呼吸作用释放能量 1. 人体呼出气体成分实验 （1）实验气体设置 取4个250mL大小相同的瓶子，A、B置于空气中3分钟，瓶内气体成分与空气相同；C、D通过向瓶内呼气，瓶内气体含较多肺部呼出的气体，与空气相比，呼出气体中氧气含量减少，二氧化碳含量增多。 答案：空气；氧气；二氧化碳 （2）实验检测依据 ① 蜡烛燃烧实验：A瓶中蜡烛燃烧时间比C瓶长，证明空气中氧气含量高于肺部呼出气体；② 澄清石灰水实验：D瓶中澄清石灰水变浑浊，证明肺部呼出气体中二氧化碳含量高于空气中。 答案：氧气；二氧化碳 2.呼吸作用的概念与意义 （1）呼吸作用概念 人体细胞利用氧气将葡萄糖等有机物分解，产生二氧化碳和水，同时释放能量的过程，叫作呼吸作用。 答案：氧气；二氧化碳；水 （2）呼吸作用意义 细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持体温的恒定，另一部分用于推动各种生命活动，因此呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。 答案：体温；生命活动；动力 ( 课堂探究 ) 一、新课导入 1.结合前两章消化系统和循环系统的知识思考：身体通过消化系统和血液循环，给全身各个组织细胞运输了什么物质？ 答案：营养物质和氧气 2.食物中的营养物质最终能为细胞的生命活动提供什么？不同食物中贮存的能量一样多吗？ 答案：食物中的营养物质最终能为细胞的生命活动提供能量，不同食物中贮存的能量不一样多。 二、食物中贮存着能量 【实验探究：不同食物贮存能量的差异】 问题思考 1.我们如何才能把食物中贮存的能量释放出来，方便测量？ 答案：脂肪、蛋白质等有机物贮存大量能量，可以通过燃烧将能量以热能形式释放，再通过测量水温变化计算能量多少。 2.燃烧需要什么条件？测量热能可以用什么方法？ 答案：燃烧需要氧气，热能可以通过温度计测量水温变化得到。 问题探究：实验装置优化 观察直接燃烧食物的场景，直接燃烧会有大量热量散失到空气中，导致测量结果不准确，请思考改进方案，回答下列问题： 1.可以采取什么方法减少热量散失？ 答案：在燃烧装置外侧加装易拉罐，阻挡热量向空气散失。 2.本实验中易拉罐的作用是什么？ 答案：减少热量散失，降低实验误差。 3.改进后能完全消除实验误差吗？测量得到的能量值和食物实际贮存的能量值相比，偏大还是偏小？ 答案：不能完全消除误差，总有部分热量会散失到环境中，因此测量值一定低于真实值。 实验结论归纳 1.实验比较等质量花生仁和玉米仁燃烧后水温变化，哪组水温升高更多？说明什么结论？ 答案：花生仁组水温升高更多，说明同质量花生仁贮存的能量比玉米仁多。 2.花生仁和玉米仁主要富含的营养物质分别是什么？ 答案：花生仁富含脂肪，玉米仁富含淀粉（糖类）。 归纳总结 1.同质量的三类能源物质贮存能量的大小关系：；思考：为什么说糖类是人体的主要能源物质，脂肪是人体的贮备能源物质？ 答案：糖类供能速度更快、耗氧量更低，可快速为生命活动提供能量，就像日常使用的现金；脂肪贮存的能量更多，但供能速度慢，适合长期贮存，就像储存的黄金。 2.食物燃烧需要氧气，分解有机物释放能量。细胞获得了有机物和氧气，也要进行类似的过程释放能量供生命活动使用。人体消化吸收获得葡萄糖等有机物后，通过什么系统获取氧气呢？ 答案：呼吸系统，通过肺的呼吸从外界获取氧气。 3.什么是呼吸作用，与呼吸运动的区别？ 答案：呼吸作用是生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。呼吸运动是宏观的肺与外界气体交换过程，呼吸作用是细胞内的微观生理过程。 4.细胞分解有机物消耗氧气、产生代谢废物，那人体呼出的气体成分和吸入的空气相比，会发生什么变化？ 答案：氧气减少，二氧化碳和水增多。 三、细胞通过呼吸作用释放能量 【实验探究：检验人体呼出气体成分的变化】 问题思考 1.如何检验气体中氧气含量减少？和检验光合作用产生氧气的方法有什么区别？ 答案：将点燃的蜡烛伸入集气瓶，若蜡烛更快熄灭说明氧气含量更低；带火星木条复燃是用来检验高浓度氧气，适合验证光合作用产氧，本实验用点燃的蜡烛检验氧气含量降低。 2.装有空气的A瓶和装有呼出气体的C瓶，哪个瓶中的蜡烛更快熄灭？能得出什么结论？ 答案：C瓶（呼出气体）中蜡烛更快熄灭，说明呼出气体中氧气含量比空气低。 3.如何检验气体中二氧化碳含量增多？ 答案：二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，二氧化碳浓度越高，浑浊越明显。 4.装有空气的B瓶和通入呼出气体的D瓶，哪个瓶中的澄清石灰水更浑浊？能得出什么结论？ 答案：D瓶（通入呼出气体）更浑浊，说明呼出气体中二氧化碳含量比空气高。 5.冬天对着玻璃哈气会形成水雾，戴口罩时眼镜片内侧容易起雾，这些现象说明什么结论？ 答案：呼出气体中水分含量比吸入空气高。 四、呼吸作用 归纳总结 1.呼吸作用的定义？ 答案：生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。 2.呼吸作用的反应式？ 答案：。 3.呼吸作用的实质是什么，呼吸作用的意义？ 答案：分解有机物，释放能量。呼吸作用为生命活动提供动力。 4.呼吸作用释放能量的两个用途是什么？ 答案：一部分用于维持体温恒定；一部分推动各项生命活动。 五、感受中考 1.（2025广东）人在体力活动中通过呼吸作用 “燃脂”降低体脂率。呼吸作用不会产生或释放（ ） A. 水 B. 能量 C. 氧气 D. 二氧化碳 【答案】C 【解析】呼吸作用的原料是有机物和氧气，产物是二氧化碳、水和能量，因此氧气是原料，不会被呼吸作用产生，故选C。 2.（2025北京朝阳区）人体呼出的气体与吸入的空气相比，二氧化碳增多，增多的二氧化碳来源于（ ） A. 肺泡 B. 组织细胞 C. 血液 D. 组织液 【答案】B 【解析】二氧化碳是组织细胞进行呼吸作用分解有机物产生的，之后经过气体交换进入血液，再通过血液循环运输到肺部，在肺泡处经过气体交换进入肺泡，最终经由呼吸系统排出体外，因此二氧化碳的来源是组织细胞，故选B。 3.（2025宿迁）下表是人体吸入气体与呼出气体成分含量比较。与吸入的气体相比呼出的气体中（ ） A ．氧气含量增多，二氧化碳含量减少 B ．氧气含量减少，二氧化碳含量增多 C ．氧气含量减少，二氧化碳含量减少 D ．氧气含量增多，二氧化碳含量增多 【答案】B 【解析】呼吸作用消耗氧气分解有机物，产生二氧化碳和水，因此呼出气体和吸入气体相比，氧气含量减少，二氧化碳含量增加，故选B。 ( 当堂检测 ) 一、单选题 1．君君和宏宏想测定花生种子中的能量，他们的做法不科学的是（ ） A．通过测量花生种子燃烧时水温的变化来计算花生种子中的能量 B．两人做了一次实验，计算得出一粒花生种子中的能量 C．花生种子必须充分燃烧 D．测定花生种子中的能量不需要作出假设 【答案】B 【分析】（1）每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。相同的水，温度上升越多，吸收的热量越多，表明食物燃烧释放的能量越多。 （2）种子的成分包括有机物（包括淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（含水和无机盐）。种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物，而加热后不可以燃烧的物质称为无机物。 【详解】A．花生种子在体外充分燃烧时释放的热量能反映出花生种子中储存能量的多少。但无法直接测量出种子中的能量和种子充分燃烧的能量，因此可以通过测量花生种子燃烧时水温的变化来计算其中的能量，故A不符合题意。 B．实验测得的数据往往存在误差，则需要多次重复实验，减小误差。因此两人只做了一次实验，就计算得出一粒花生种子中的能量，这是不科学的，故B符合题意。 C．如果花生种子没有完全燃烧，则测定出的能量要远低于花生种子中的能量，因此花生种子必须燃烧完全，故C不符合题意。 D．作出假设是指根据自己已有的知识和生活经验对提出问题作出肯定或否定的回答，而测定花生种子中的能量是对种子中能量情况的测定，无法假设，则不需要作出假设，故D不符合题意。 故选B。 2．关于生物体在呼吸作用过程中释放的能量，下列解释不正确的是（ ） A．可以转化成热能，用来维持体温 B．全部散失到了空气中 C．可以用于各项生命活动 D．能够储存在细胞内 【答案】B 【分析】呼吸作用释放的能量主要用于维持生命活动，部分以热能形式散失，部分储存在ATP中供细胞使用。 【详解】A．呼吸作用释放的能量可转化为热能维持体温，A不符合题意。 B．能量并非全部散失（部分用于生命活动及储存），B符合题意。 C．能量可用于各项生命活动（如运动、合成物质等），C不符合题意。 D．能量通过ATP储存于细胞内（ATP是直接储能物质），D不符合题意。 故选B。 3．下面是小丰同学总结的呼吸作用表达式。关于呼吸作用，下列说法不正确的是（ ） a＋氧→b＋水＋能量 A．a是有机物，b是二氧化碳 B．生物每时每刻都在进行呼吸作用 C．呼吸作用必须在光照条件下才能完成 D．呼吸作用能为生物的生命活动提供能量 【答案】C 【分析】呼吸作用是指生物体在细胞内将有机物（a）与氧气结合，分解产生二氧化碳（b）、水，并释放能量的过程。该过程不需要光照，有氧和无氧条件均可进行。 【详解】A．呼吸作用中，a代表有机物（如葡萄糖），b代表二氧化碳，表达式符合有氧呼吸过程，故A正确。 B．呼吸作用是生物体维持生命活动的基础，无论白天黑夜、有无光照，细胞都在进行呼吸作用，故B正确。 C．呼吸作用不需要光照（如夜间或无光环境仍可进行），而光合作用才需要光照，故C错误。 D．呼吸作用分解有机物释放的能量，直接用于生物体的各项生命活动（如运动、体温维持等），故D正确。 故选C。 4．某同学想测定花生仁和核桃仁中所含的能量，他根据1毫升水每升高1摄氏度需要吸收4.2焦的热量的规律，通过燃烧法进行探究（如图），测得的实验数据如下表，下列说法正确的是（ ） 种子 种子质量 水量 燃烧前水温 燃烧后水温 花生仁 0.7克 30毫升 20°C 26°C 核桃仁 1.0克 30毫升 20°C 34°C A．为了减少误差，需要设置重复组，测量结果取其最大值 B．为了保证测量数据的准确，温度计的下端要接触锥形瓶底部 C．实验测得燃烧后的水温与实际理论数据相等 D．同质量的花生仁中含有的能量少于核桃仁中含有的能量 【答案】D 【详解】A．为了减少误差，设置重复组时应取平均值，而不是最大值，A错误。 B．温度计的下端不能接触锥形瓶底部，否则会测量到容器的温度，导致数据不准确，B错误。 C．实验过程中会有热量散失（比如向周围空气散热、容器吸热等），所以测得的水温会比实际理论数据低，C错误。 D．1mL水每升高1℃需要吸收4.2焦的热量，根据热量公式热量=水量×温度变化×4.2，1克花生仁释放出的能量是═4.2×30×（26-20）÷0.7=1080（焦）；每克核桃仁含有的能量═4.2×30×（34-20）═1764（焦）。可见，每克花生仁含有的能量少于每克核桃仁含有的能量，D正确。 5．小徐利用图装置，燃烧大豆等食物并观察水温变化。该实验不能验证（ ） A．大豆等食物中含有能量 B．食物中的能量可通过燃烧释放出来 C．不同食物中含有的能量有差异 D．糖类是生命活动的主要能源物质 【答案】D 【分析】该实验通过燃烧食物加热水，利用水温变化来反映食物所含能量。涉及知识点有食物中储存能量，能量可通过燃烧释放，不同食物所含能量不同，而此实验未专门针对糖类是主要能源物质进行验证。 【详解】A．燃烧大豆等食物使水温升高，说明大豆等食物中含有能量，这些能量释放出来使水获得热量升温，该实验能验证，A不符合题意。 B．食物燃烧过程中，将自身储存的化学能转化为热能，使水温升高，表明食物中的能量可通过燃烧释放出来，该实验能验证，B不符合题意。 C．用不同食物进行相同装置实验，若水温升高幅度不同，就可说明不同食物中含有的能量有差异，该实验能验证，C不符合题意。 D．此实验只是燃烧食物观察水温变化，没有专门设计实验来验证糖类是生命活动的主要能源物质，该实验不能验证，D符合题意。 故选D。 6．小明做“验证食物中含有能量”的实验，测量的水温升高值对应的热能低于食物实际含有的热能。下列解释合理的是（ ） A．食物充分燃烧 B．食物燃烧的火焰距离试管底部较远 C．食物燃烧放出的热能全部被水吸收 D．温度计的前端接触试管底部 【答案】B 【分析】该实验通过燃烧食物加热水，测量水温升高值计算热能。测量值低于实际热能，说明实验过程中存在能量损失或测量误差，导致水吸收的热能减少。 【详解】A．食物充分燃烧，会释放更多能量，水温升高值应更大或接近实际值，但实际测量值偏低，A不符合题意。 B．食物燃烧的火焰距离试管底部较远，热传递效率降低，水吸收的热能减少，导致水温升高值偏小，测量值低于实际值，B符合题意。 C．食物燃烧放出的热能全部被水吸收，则测量值应等于实际值，但实际测量值偏低，说明热能未被全部吸收，C不符合题意。 D．温度计的前端接触试管底部，可能因试管底部温度高于水温而导致读数偏高，但实际测量值偏低，D不符合题意。 故选B。 ( 课后拓展 ) 一、生活实践——一日能量摄入调查报告 1.任务要求：记录你一日三餐所有摄入食物的大致种类和质量，通过食物营养成分表查询每种食物单位质量的能量值，计算当日总摄入能量；对照《中国居民膳食指南》中12~15岁初中生每日能量推荐摄入量（男生：，女生：），分析你的能量摄入是否合理，并给出调整建议。 答案： 如实记录每种食物的生重/熟重，避免估算误差过大； 总能量计算公式：； 结果分析： 若总能量比推荐摄入量高以上：属于能量摄入过剩，长期过剩易引发超重肥胖； 若总能量比推荐摄入量低以上：属于能量摄入不足，无法满足日常学习、运动的能量需求； 调整建议：摄入过剩者减少油炸食品、肥肉、甜饮料等高能量食物的摄入；摄入不足者适当增加主食、优质蛋白（鸡蛋、牛奶、瘦肉）的摄入。 二、思维拓展——对比食物体外燃烧和细胞呼吸作用的异同 1.任务要求：结合本节课所学内容，填写下表对比两个过程： 对比维度 食物（葡萄糖）体外燃烧 人体细胞中葡萄糖的呼吸作用 是否需要氧气 能量释放特点 终产物 能量转化本质 答案： 对比维度 食物（葡萄糖）体外燃烧 人体细胞中葡萄糖的呼吸作用 是否需要氧气 需要 需要 能量释放特点 快速剧烈，瞬间释放全部能量 缓慢温和，逐步分解释放能量 终产物 二氧化碳和水 二氧化碳和水 能量转化本质 有机物储存的化学能转化为热能、光能释放 有机物储存的化学能一部分转化为热能散失，一部分转化为细胞可直接利用的能量，供生命活动使用 结论：二者本质都是氧化分解有机物释放能量，但细胞呼吸作用是生物体特有的、有序的能量转化过程，能为生命活动持续提供可利用的动力。 2 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $ 8.1 食物中能量的释放(导学案) ( 学习目标 ) 知识目标 1.能举例说明食物中贮存能量，阐明有机物分解与能量释放的关系，明确人体生命活动的能量来源，建立食物→细胞→能量的认知逻辑。 2.参与探究实验设计，能分析探究不同食物贮存能量的差异实验的误差来源，通过处理实验数据得出结论，提升科学探究能力。 3.通过分析检测人体呼出气体成分变化实验，归纳呼吸作用的过程与实质，区分呼吸作用和宏观呼吸运动，理解呼吸作用对人体的重要意义。 ( 重点难点 ) 学习重点 1.不同食物贮存的能量不同 2.细胞通过呼吸作用释放能量 学习难点 1.呼吸作用的概念与实质 ( 课前预习 ) 一、食物中贮存着能量 1.每克糖类贮存的能量平均为______kJ（相当于______kcal/g），蛋白质为______kJ（相当于______kcal/g），脂肪为______kJ（相当于______kcal/g）。 2.人体生命活动所需要的能量主要来自______，其次为______，______还是贮备能源的物质。 二、探究不同食物贮存能量的差异 1.实验原理：木条燃烧的能量通过热、光形式释放，氧气能助燃，空气流通助木条充分燃烧；食物燃烧也会释放______，可通过测定食品燃烧释放的能量探究不同食物贮存能量的差异。 2.实验关键要点 （1）实验需保证充足的______供应，使样品充分燃烧，同时尽可能减少样品燃烧过程中______的散失。 （2）实验样品选择 适合的实验样品为花生或______等易燃烧、燃烧过程便于操作的食品；富含油脂的食品贮存能量______，淀粉和蛋白质类食品贮存能量______。 （3）能量计算方法 ① 测定一定质量的样品完全燃烧所释放的能量；② 不待样品完全燃烧，测定样品燃烧前后的______，计算燃烧过程中释放的能量值。 （4）热价计算依据 1mL水的质量为1g，受热每升高1℃所需热量为______J，可通过燃烧样品使一定体积的水升温的方法估算食物中所含能量，食物的______反映出食物中贮存能量的多少。 三、细胞通过呼吸作用释放能量 1. 人体呼出气体成分实验 （1）实验气体设置 取4个250mL大小相同的瓶子，A、B置于空气中3分钟，瓶内气体成分与______相同；C、D通过向瓶内呼气，瓶内气体含较多肺部呼出的气体，与空气相比，呼出气体中______含量减少，______含量增多。 （2）实验检测依据 ① 蜡烛燃烧实验：A瓶中蜡烛燃烧时间比C瓶长，证明空气中______含量高于肺部呼出气体；② 澄清石灰水实验：D瓶中澄清石灰水变浑浊，证明肺部呼出气体中______含量高于空气中。 2.呼吸作用的概念与意义 （1）呼吸作用概念 人体细胞利用______将葡萄糖等有机物分解，产生______和______，同时释放能量的过程，叫作呼吸作用。 （2）呼吸作用意义 细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持______的恒定，另一部分用于推动各种______，因此呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供______。 ( 课堂探究 ) 一、新课导入 1.结合前两章消化系统和循环系统的知识思考：身体通过消化系统和血液循环，给全身各个组织细胞运输了什么物质？ 2.食物中的营养物质最终能为细胞的生命活动提供什么？不同食物中贮存的能量一样多吗？ 二、食物中贮存着能量 【实验探究：不同食物贮存能量的差异】 问题思考 1.我们如何才能把食物中贮存的能量释放出来，方便测量？ 2.燃烧需要什么条件？测量热能可以用什么方法？ 问题探究：实验装置优化 观察直接燃烧食物的场景，直接燃烧会有大量热量散失到空气中，导致测量结果不准确，请思考改进方案，回答下列问题： 1.可以采取什么方法减少热量散失？ 2.本实验中易拉罐的作用是什么？ 3.改进后能完全消除实验误差吗？测量得到的能量值和食物实际贮存的能量值相比，偏大还是偏小？ 实验结论归纳 1.实验比较等质量花生仁和玉米仁燃烧后水温变化，哪组水温升高更多？说明什么结论？ 2.花生仁和玉米仁主要富含的营养物质分别是什么？ 归纳总结 1.同质量的三类能源物质贮存能量的大小关系：； 思考：为什么说糖类是人体的主要能源物质，脂肪是人体的贮备能源物质？ 2.食物燃烧需要氧气，分解有机物释放能量。细胞获得了有机物和氧气，也要进行类似的过程释放能量供生命活动使用。人体消化吸收获得葡萄糖等有机物后，通过什么系统获取氧气呢？ 3.什么是呼吸作用，与呼吸运动的区别？ 4.细胞分解有机物消耗氧气、产生代谢废物，那人体呼出的气体成分和吸入的空气相比，会发生什么变化？ 三、细胞通过呼吸作用释放能量 【实验探究：检验人体呼出气体成分的变化】 问题思考 1.如何检验气体中氧气含量减少？和检验光合作用产生氧气的方法有什么区别？ 2.装有空气的A瓶和装有呼出气体的C瓶，哪个瓶中的蜡烛更快熄灭？能得出什么结论？ 3.如何检验气体中二氧化碳含量增多？ 4.装有空气的B瓶和通入呼出气体的D瓶，哪个瓶中的澄清石灰水更浑浊？能得出什么结论？ 5.冬天对着玻璃哈气会形成水雾，戴口罩时眼镜片内侧容易起雾，这些现象说明什么结论？ 四、呼吸作用 归纳总结 1.呼吸作用的定义？ 2.呼吸作用的反应式？ 3.呼吸作用的实质是什么，呼吸作用的意义？ 4.呼吸作用释放能量的两个用途是什么？ 五、感受中考 1.（2025广东）人在体力活动中通过呼吸作用 “燃脂”降低体脂率。呼吸作用不会产生或释放（ ） A. 水 B. 能量 C. 氧气 D. 二氧化碳 2.（2025北京朝阳区）人体呼出的气体与吸入的空气相比，二氧化碳增多，增多的二氧化碳来源于（ ） A. 肺泡 B. 组织细胞 C. 血液 D. 组织液 3.（2025宿迁）下表是人体吸入气体与呼出气体成分含量比较。与吸入的气体相比呼出的气体中（ ） A ．氧气含量增多，二氧化碳含量减少 B ．氧气含量减少，二氧化碳含量增多 C ．氧气含量减少，二氧化碳含量减少 D ．氧气含量增多，二氧化碳含量增多 ( 当堂检测 ) 一、单选题 1．君君和宏宏想测定花生种子中的能量，他们的做法不科学的是（ ） A．通过测量花生种子燃烧时水温的变化来计算花生种子中的能量 B．两人做了一次实验，计算得出一粒花生种子中的能量 C．花生种子必须充分燃烧 D．测定花生种子中的能量不需要作出假设 2．关于生物体在呼吸作用过程中释放的能量，下列解释不正确的是（ ） A．可以转化成热能，用来维持体温 B．全部散失到了空气中 C．可以用于各项生命活动 D．能够储存在细胞内 3．下面是小丰同学总结的呼吸作用表达式。关于呼吸作用，下列说法不正确的是（ ） a＋氧→b＋水＋能量 A．a是有机物，b是二氧化碳 B．生物每时每刻都在进行呼吸作用 C．呼吸作用必须在光照条件下才能完成 D．呼吸作用能为生物的生命活动提供能量 4．某同学想测定花生仁和核桃仁中所含的能量，他根据1毫升水每升高1摄氏度需要吸收4.2焦的热量的规律，通过燃烧法进行探究（如图），测得的实验数据如下表，下列说法正确的是（ ） 种子 种子质量 水量 燃烧前水温 燃烧后水温 花生仁 0.7克 30毫升 20°C 26°C 核桃仁 1.0克 30毫升 20°C 34°C A．为了减少误差，需要设置重复组，测量结果取其最大值 B．为了保证测量数据的准确，温度计的下端要接触锥形瓶底部 C．实验测得燃烧后的水温与实际理论数据相等 D．同质量的花生仁中含有的能量少于核桃仁中含有的能量 5．小徐利用图装置，燃烧大豆等食物并观察水温变化。该实验不能验证（ ） A．大豆等食物中含有能量 B．食物中的能量可通过燃烧释放出来 C．不同食物中含有的能量有差异 D．糖类是生命活动的主要能源物质 6．小明做“验证食物中含有能量”的实验，测量的水温升高值对应的热能低于食物实际含有的热能。下列解释合理的是（ ） A．食物充分燃烧 B．食物燃烧的火焰距离试管底部较远 C．食物燃烧放出的热能全部被水吸收 D．温度计的前端接触试管底部 ( 课后拓展 ) 一、生活实践——一日能量摄入调查报告 1.任务要求：记录你一日三餐所有摄入食物的大致种类和质量，通过食物营养成分表查询每种食物单位质量的能量值，计算当日总摄入能量；对照《中国居民膳食指南》中12~15岁初中生每日能量推荐摄入量（男生：，女生：），分析你的能量摄入是否合理，并给出调整建议。 二、思维拓展——对比食物体外燃烧和细胞呼吸作用的异同 1.任务要求：结合本节课所学内容，填写下表对比两个过程： 对比维度 食物（葡萄糖）体外燃烧 人体细胞中葡萄糖的呼吸作用 是否需要氧气 能量释放特点 终产物 能量转化本质 2 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $