第3单元 第2章 第1节 水的利用与散失（word教案）-【优翼·学练优】2025-2026学年七年级生物下册同步备课（人教版）

该教案聚焦植物水的吸收、运输与蒸腾作用核心知识，通过“玉米耗水量”问题导入，引导学生思考水的去向，衔接根尖吸水、导管运输及叶片结构知识，搭建完整学习脉络。 以探究实践为主线，设计红墨水芹菜实验观察导管分布、叶多/少/无叶对照实验验证蒸腾作用主要部位，结合徒手切片观察叶片结构，体现科学思维与生命观念，培养学生探究能力，为教师提供丰富可操作实验方案。

第二章　植物体内的物质与能量变化 第一节　水的利用与散失 本节先介绍植物对水的吸收与水在体内运输的途径，接着分析植物体内水散失的途径——蒸腾作用，引导学生从理性上认识蒸腾作用的意义，从而自觉地爱护绿色植物，为学习第四节中的“从我做起，保护植被”埋下伏笔。 学情分析 学生有一定的知识积累，但未形成完整的知识体系。学生思维活跃，求知欲旺盛，但在日常生活中，学生很少了解到蒸腾作用的过程、叶片的结构等，因为难以与生活经验相联系。 核心素养目标 生命观念 认同叶片的结构与其功能相适应(即“一定的结构必然有与之相适应的功能存在，且任何功能都需要一定的结构来完成”)。 科学思维 1.说明植物吸水的主要部位以及条件，描述植物体内水运输的途径。 2．描述绿色植物叶片的基本结构。 3．解释植物蒸腾作用及气孔控制气体进出植物叶片的机制。 探究实践 1.练习制作叶片横切面的临时切片，用显微镜观察叶片结构。 2．设计实验，证明植物吸水的部位、运输管道和运输方向。 3．制作叶片的结构模型。 态度责任 认同绿色植物进行蒸腾作用的意义，形成保护森林、珍惜水源的意识。 教学重点：叶片的结构；植物的蒸腾作用。 教学难点：练习徒手切片，观察叶片的结构。 教学准备 课件、新鲜的菠菜叶、双面刀片(两片，并排在一起，一侧用胶布粘牢)、显微镜、镊子、载玻片、盖玻片、叶片横切面的永久切片、盛有清水的培养皿、滴管、吸水纸、碘液、纱布、毛笔、小木板、用红墨水浸泡过的整棵芹菜(带根和叶)和大叶黄杨的枝条等。 学生分小组准备实验：选取三枝粗细相近的枝条，分为叶多、叶少、无叶，分别插入三个锥形瓶内，并用塑料袋罩住露出瓶外的部分，并将塑料袋扎紧。三个锥形瓶内水的液面高度一样，并做上标记，置于阳光下一段时间，上课观察。 教学过程 一、导入新课 阅读教材P22“想一想，议一议”： 有人计算出一株玉米从出苗到结实，大约需要消耗200千克以上的水。这些水中只有不到2千克是作为玉米植株的组成成分，其余那么多的水都到哪里去了？这些水对植物体自身有什么意义呢？ 学生思考后回答，教师导入新课。 二、探究新知 探究一　植物对水的吸收和运输 1．多媒体出示根尖、不同植物根系、根毛的图片，思考：根为什么能够吸收水？ 学生思考后回答。 教师注意引导学生归纳大量根毛对植物吸水的意义。 教师讲述：根吸收水的主要部位是根尖成熟区。成熟区有大量的根毛，这使得根尖具有巨大的吸收面积，因而具有强大的吸水能力。 2．请同学们看用红墨水浸泡过的整棵带根和叶的芹菜，只是把根部插入了红墨水中，整个叶片都有些红了，这说明什么？ 学生尝试分析实验现象。 提示：红墨水被根毛细胞吸收进入植物体，经导管运输到达叶。根、茎、叶中存在互相连通的导管。 教师进一步提问：如果水中溶解的不是红墨水，而是无机盐，是不是也随着水一起被根吸收，并沿茎运输呢？接下来，我们通过观察实验活动，了解导管在茎和叶中的分布情况。 观察大叶黄杨的茎和芹菜叶柄中染红的导管：每组同学分发一段经红墨水浸泡过的芹菜叶柄，一段红墨水浸泡过的大叶黄杨的茎，一把解剖刀，一个解剖针，请同学横剖、纵剖实验材料，观察导管在茎、叶中的分布。教师指导学生用解剖针从外至内试一试茎各部分结构的软硬程度，观察横切面、纵切面中哪一部位被染红？ 学生仔细观察，寻求指导，发现茎的中部最硬的部位被染红，树皮和中央没被染红，推测导管在该部位。 引导学生阅读教材P23内容，并用多媒体展示植株叶片中的导管图片。 教师讲解：从茎的纵切面和横切面上，我们可以发现，红色的部分看上去像一根根长长的管子，这就是茎内运输水的结构——导管，它属于输导组织。每根导管都是由许多长形、管状的死细胞构成的，这些死细胞没有细胞质和细胞核，上下细胞间的细胞壁已经消失，形成了中空的管道。除茎以外，根和叶脉内也有导管，这些导管相互连接，形成了运输水的管网。根吸收的水通过这个管网被送到植物体的各个部分。同时，溶解在水中的无机盐也“搭着便车”被运输到植物体的各个部分。 探究二　植物的蒸腾作用 1．教师过渡：在小学科学课上，我们已经学过，植物体内的水是通过蒸腾作用散失的。水从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程，叫作蒸腾作用。那么，植物蒸腾作用主要是通过哪一结构进行的？接下来我们来探究这一问题。 请部分小组展示课前准备的实验，并对实验现象进行分析。 现象：叶片保留多的枝条，锥形瓶内水面下降最多。 由此可以推测，蒸腾作用主要是通过叶片进行的。 教师过渡：水从叶片的什么地方散发出来？难道叶片上有孔？要想探究这些问题，首先得弄清楚叶片的结构。 学生分小组对照课本的实验要求练习徒手切片，制作菠菜叶横切面的临时切片。 制作完成后，请同学们边观察，边对照教材P25图3－15“叶片的结构示意图及横切面显微照片”，识别叶表皮细胞、叶肉细胞、叶脉细胞，比较细胞的不同。 师生归纳总结：叶片的主要结构：叶片由表皮、叶肉与叶脉三部分组成。 请学生实验：取一片叶子，浸在盛有70 ℃左右热水的烧杯中，观察。 现象：上、下表皮上冒出了气泡，且下表皮冒出的气泡多。 教师进一步提问：水是从上、下表皮的什么地方散发出来的？ 多媒体出示叶片结构示意图和气孔的张开与闭合图。 学生仔细观察，教师讲解：叶片的表皮上分布有气孔。气孔是植物蒸腾作用的“门户”，也是气体交换的“窗口”。它是由一对半月形的细胞——保卫细胞围成的小孔。奇妙的是，通过保卫细胞形状和大小的调节，气孔既能张开，又能闭合。通常情况下，每当太阳升起的时候，气孔就慢慢张开，空气通过气孔进入叶片内部，为叶片制造有机物提供二氧化碳；当然，水分也会通过气孔散失。当夜幕降临时，叶片的生产活动就停止了，大多数气孔缩小或闭合，蒸腾作用随之减弱。 2．教师过渡：不知大家注意到没有：在植物体内水是从低处向高处流的。为什么在植物体内水可以从低处向高处流呢？ 教师指导学生阅读教材P26内容，讨论植物的蒸腾作用。 教师讲解：植物吸收的水，通过根、茎、叶中的导管运输到叶片，其中一部分被叶肉细胞用于光合作用等生命活动，其余绝大部分通过蒸腾作用散失到环境中。植物通过蒸腾作用，一方面，可以拉动水和无机盐在体内运输，保证各组织器官对水和无机盐的需要；另一方面，在炎热的夏天，能降低叶片表面的温度，避免被过高的气温灼伤。 多媒体出示教材P27图3－17“水的吸收、运输和散失示意图”。 学生根据图片，尝试描述绿色植物水的吸收、运输和散失的过程。 引导学生解释，移栽植物时为提高成活率采取的措施：①带土移栽：保护幼根和根毛。②去掉部分枝叶，傍晚或阴天移栽，移栽后遮阴：降低蒸腾作用，减少水分散失。③移栽后给树木“输液”：输液的成分主要是水和无机盐，针头要插入到导管中。 综合实践活动：(课后任意选做一个即可) (1)用橡皮泥制作叶片的结构模型。 (2)用气球和胶带制作气孔的模型，研究气孔吸水和失水与其开闭的关系。 (3)用凡士林堵塞上、下表皮的气孔，证明气孔是植物体水分散失的主要通道。 三、课堂小结 用简洁的语言回顾本节课的学习内容：土壤中的水经根毛细胞吸收进入植物体后，沿着根中导管、茎中导管、叶脉中导管运输到叶肉细胞，大部分的水以气体形式从气孔散失到大气中。 板书设计 第一节　水的利用与散失 一、植物对水的吸收和运输 二、蒸腾作用 三、叶片的结构 四、水的吸收、运输和散失的过程 教学反思 本节课的课前准备尤为重要。教师要提前准备好实验用的材料。在观察了解叶片的结构的实验中，练习徒手切片比较难，耗费时间较多，用一个课时讲解，内容太多，应注意课时的分配。 学科网（北京）股份有限公司 $