第10单元 第三节 远离有毒物质-【指南针·课堂优化】2025-2026学年九年级下册化学（鲁教版）

该初中化学课件聚焦“远离有毒物质”，系统梳理有毒物质种类（如CO、甲醛、重金属盐等）、蛋白质变性原理及食品安全知识。通过课前预习选择题导入，联系人体元素缺乏影响、霉变食品处理等生活实例，搭建新旧知识衔接的学习支架。 其亮点在于融合科学思维与科学态度，通过考点剖析例题（如CuSO₄使蛋白质变性）、达标训练真题（如甲醛保鲜危害），培养学生证据推理和分析综合能力。采用“知识梳理+真题演练”模式，帮助学生树立健康安全意识，教师可借助系统资源提升教学效率。

簧翡 初中化学 指南针•课堂优化·九年级化学LJ下册 第十单元化学与健康 第三节远离有毒物质 课前预习 1.(2024临夏州)化学与人类的健康密切相关。 下列有关说法正确的是 A.严重缺钙会得甲状腺肿大 B.人体缺铁会引起贫血症 C.霉变大米淘洗后可食用 D.用甲醛溶液浸泡海产品延长保质期 2.健康是人类永恒的主题。下列有关化学与健 康的说法不正确的是 () A.人体缺钙会导致骨质疏松 B.人体缺碘会引起甲状腺肿大 C.霉变大米经多次淘洗后可食用 D.可用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉 知识梳理 1.有毒物质包括C0、甲醛、甲醇、黄曲霉素、毒 品、重金属盐（含Cu2+、Pb2+、Ag+、Ba2+、 Hg2+等)等。 2.蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等 化学物质时，结构会被破坏，失去生理活性。 属于 (填“物理”或“化学”)变化。 3.不吃霉变食品和超过保质期的食品。 4.拒绝烟草，防止CO中毒。CO吸入体内与人 体内的 结合，使红细胞输氧能 力降低，导致人体缺 而中毒。 5.远离毒品，珍爱生命。 考点剖析 一、有毒物质危害人体健康 【例1】下列物质中，能使蛋白质生理活性 消失，出现中毒症状的是 ( A.水 B.NaCl溶液 C.CuSO4溶液 D.稀盐酸 【分析解答】蛋白质在受热或遇到重金属 盐、甲醛、浓硝酸等物质时容易失去生理活性，硫 酸铜属于重金属盐 【答案】C 二、关注食品安全，关注人们健康 【例2】当前，食品安全备受人们关注。下 列做法会严重危害人体健康的是 () A.长期饮用白开水 B.蒸馒头加适量小苏打 C.用甲醛保鲜白菜 D.食品袋里充入氮气延长食品的保质期 【分析解答】A.从人体健康角度，长期饮用 白开水不会严重危害人体健康；B.碳酸氢钠受热 能生成二氧化碳，是发酵粉的主要成分，蒸馒头 加适量小苏打不会严重危害人体健康；C.甲醛有