第3章 13 实验活动1 乙酸乙酯的制备与性质（课件PPT）【学霸笔记·同步精讲】2025-2026学年高中化学选择性必修3（人教版）

该高中化学课件围绕乙酸乙酯的制备与水解展开，通过实验步骤中的试剂添加、装置连接及水解条件对比，关联酯化反应原理与有机反应条件影响，以实验现象记录、问题提示为学习支架帮助学生构建知识脉络。 其亮点在于以科学探究与实践为导向，通过制备实验中饱和Na₂CO₃溶液的作用分析和水解实验不同条件（水、酸、碱）的对比，结合气味消失快慢与酯层高度测量比较速率，体现科学思维中的证据推理。学生能提升实验操作与探究能力，教师可依托结构化实验方案优化教学效率。

实验活动1　乙酸乙酯的制备与性质 1 1．学习制备乙酸乙酯的方法。 2．加深对酯化反应和酯的水解的认识。 1．仪器：试管、试管夹、烧杯、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、酒精灯、火柴、秒表、碎瓷片。 2．试剂：乙醇、乙酸、浓硫酸、饱和Na2CO3溶液、乙酸乙酯、蒸馏水、3 mol·L-1 H2SO4溶液、6 mol·L-1 NaOH溶液。 1．乙酸乙酯的制备 实验步骤 实验现象 (1)在一支试管中加入2 mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入0.5 mL浓硫酸和2 mL乙酸，再加入几片碎瓷片。在另一支试管中加入3 mL饱和Na2CO3溶液。按上图所示连接装置 — 实验步骤 实验现象 (2)用小火加热试管里的混合物，将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的上方约0.5 cm处，注意观察试管内的变化。反应一段时间后，取下盛有Na2CO3溶液的试管，并停止加热 饱和碳酸钠溶液的液面上有无色透明的不溶于水的油状液体产生 (3)振荡盛有Na2CO3溶液的试管，静置。待溶液分层后，观察上层的油状液体，并注意闻气味 可闻到香味 2．乙酸乙酯的水解 实验内容       现象比较 试管里乙酸乙酯气味消失的快慢顺序为C>B>A 1．乙酸乙酯的水解实验，除了通过乙酸乙酯气味消失的快慢来比较酯的水解速率外，还有什么方法可用来比较乙酸乙酯在不同条件下水解速率的差异？ 提示：间隔相同时间内测量并比较剩余乙酸乙酯层的高度。 2．写出实验过程中有关反应的化学方程式。 提示：步骤1：＋H—O—C2H5＋H2O。 步骤2：CH3COOC2H5＋H2O CH3COOH＋C2H5OH；CH3COOC2H5＋NaOHCH3COONa＋C2H5OH。 $