第7章 17 章末过关检测（七）有机化合物（Word练习）-【学霸笔记·同步精讲】2025-2026学年高中化学必修第二册（人教版）不定项

章末过关检测（七）（满分：100分）

一、选择题：本题包括10小题，每小题2分，共20分。每小题只有一个选项符合题目要求。

1.河北省古建筑数量大，历史跨度长，种类齐全，在我国建筑史上占有非常重要的地位。下列古建筑组件主要成分属于有机物的是 (　　)

解析：选B。古建筑中的基石一般使用石质材料，常用的石材有花岗岩、青石等，花岗岩的主要成分是硅酸盐，青石的主要成分是CaCO3，均属于无机物，A不符合题意；斗拱是由木材制成的，木材的主要成分是纤维素，属于有机物，B符合题意；青瓦是由黏土烧制而成的传统建筑材料，黏土的主要成分为含水的铝硅酸盐，属于无机物，C不符合题意；琉璃的主要成分是二氧化硅，属于无机物，D不符合题意。

2.春晚舞蹈《锦鲤》绚丽多姿，演员的服装使用了合成纤维、棉麻、丝绸等材料。下列说法错误的是 (　　)

A．合成纤维的主要成分是塑料

B．棉麻的主要成分是纤维素

C.丝绸的主要成分是蛋白质

D．用灼烧的方法可以区分棉麻和丝绸

解析：选A。以石油、天然气和煤等为原料制成有机小分子单体，再经聚合反应生产合成纤维；塑料的主要成分是树脂，所以合成纤维的主要成分不是塑料，故A错误。棉麻的主要成分是纤维素，故B正确。丝绸是由蚕丝制成的纺织品，主要成分是蛋白质，故C正确。丝绸的主要成分是蛋白质，灼烧有类似烧焦羽毛的特殊气味；棉麻的主要成分是纤维素，灼烧有类似烧纸的气味，所以用灼烧的方法可以区分棉麻和丝绸，

故D正确。

3.下列化学用语正确的是 (　　)

A．一氯甲烷的电子式：

B．CCl4的空间填充模型：

C．乙酸的分子式：CH3COOH

D．丙烷分子的球棍模型：

解析：选D。一氯甲烷的电子式为，A错误；CCl4的空间填充模型为，B错误；乙酸的分子式为C2H4O2，C错误。

4.下列有关有机化合物结构、性质的分析正确的是 (　　)

A．乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，说明二者分子中官能团相同

B．乙酸分子中含有碳碳双键

C．符合分子通式CnH2n＋2的烃一定都是烷烃，分子中均只含单键

D．乙醇在铜催化下，能发生还原反应生成乙醛

解析：选C。乙酸分子中官能团为羧基，乙醇分子中官能团为羟基，故A错误；乙酸分子中不含碳碳双键，故B错误；符合分子通式CnH2n＋2的烃一定都是烷烃，分子中均只含单键，故C正确；乙醇在铜催化下，能发生氧化反应生成乙醛，故D错误。

5.下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是 (　　)

A．油脂可为人体提供亚油酸等必需脂肪酸，应多食用

B．糖类、油脂、蛋白质均可以在一定条件下发生水解

C．饱和硫酸钠溶液可使蛋白质凝聚并失去生理功能

D．成熟苹果的汁液中含有葡萄糖，可在一定条件下和银氨溶液发生银

镜反应

解析：选D。摄入过多油脂会影响健康，因此日常饮食中要合理控制油脂的摄入量，故A错误；糖类有单糖、二糖和多糖，其中二糖和多糖可以水解，而单糖不能水解，故B错误；饱和硫酸钠溶液可使蛋白质从溶液中析出，该过程为蛋白质的盐析，不会使蛋白质失去生理功能，故C错误；成熟苹果的汁液中含有葡萄糖，葡萄糖分子结构中含有醛基，可在一定条件下和银氨溶液发生银镜反应，故D正确。

6.《史记》里有记载，大豆起源于中国，劳动人民早在两千多年前就开始利用大豆制作豆腐，制作豆腐的部分过程如下图所示。下列说法不正确的是 (　　)

→→→

A.“磨豆”过程中大豆蛋白发生水解生成氨基酸

B．“滤渣”过程中用到多层纱布，功能相当于过滤时的滤纸

C．“煮浆”主要有灭菌、使蛋白质变性等作用

D．“点卤”过程添加的凝固剂可选用石膏或氯化镁

解析：选A。“磨豆”是将浸泡过的黄豆研磨成豆浆的过程，该过程中大豆蛋白没有发生水解反应，故A错误；“滤渣”是将粗渣和豆浆分离的操作，相当于过滤，其中用到多层纱布，功能相当于过滤时的滤纸，故B正确；“煮浆”即控制温度将豆浆煮一段时间，主要有灭菌、使蛋白质变性等作用，故C正确；“点卤”要用盐卤或石膏，盐卤的主要成分是氯化镁，石膏的主要成分是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质微粒很快地聚集到一块，即胶体的聚沉，故D正确。

7.有机化合物在人类生活和生产中必不可少。下列对有机化合物的叙述正确的是 (　　)

A．凡是含碳元素的化合物都属于有机化合物

B．氯乙烯(CH2===CHCl)中所有原子在同一平面上