第11周·周末作业 化学品的合理使用 环境保护与绿色化-【新课程学案】2025-2026学年高中化学必修第二册配套练习word（人教版 单选版）

第11周·周末作业　化学品的合理使用　环境保护与绿色化学 一、选择题 1.下列常见食材中富含维生素的是 (　　) A.面粉 B.蔬菜 C.动物油 D.瘦肉 2.生产精细化学品已经成为当代化学工业结构调整的重点之一,下列对应关系错误的是 (　　) A.膨松剂——碳酸氢铵 B.营养强化剂——山梨酸 C.防腐剂——苯甲酸钠 D.着色剂——β⁃胡萝卜素 3.(2025·甘肃兰州期末)人体中如果缺乏某种元素和物质会引起疾病,以下对应关系正确的是 (　　) A.缺氟—贫血 B.缺钙—甲状腺肿大 C.缺维生素A—夜盲症 D.缺维生素C—佝偻病或骨质疏松 4.生活需要调味品,下列调味品的有效成分表示错误的是 (　　) 调 味 品 有效 成分 A.NaCl B.谷氨酸钠 C.C6H12O6 D.CH3COOH 5.(2025·云南保山开学考试)生活离不开化学,下列叙述合理的是 (　　) A.食用加碘盐可预防甲状腺疾病,所以应尽量多吃 B.甲醛有毒,不要食用甲醛浸泡过的海产品 C.冬天在炉火旁放一盆清水能防止一氧化碳中毒 D.有人称自己有特异功能,能“化水为油” 6.下列有关物质性质的解释错误的是 (　　) A.过氧乙酸(CH3COOOH)用于消毒剂,是由于分子中存在过氧键 B.山梨酸钾(C6H7O2K)可作为面包、糕点的防腐剂主要是由于其具有碱性 C.硫酸锌或硫酸亚铁添加到奶粉中是由于其可以补充身体所需的微量元素 D.碳酸氢铵用于面包和饼干的膨松剂是由于其可中和酸并受热分解,产生大量气体 7.食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质,下列食品添加剂所属类别错误的是 (　　) 选项 A B C D 物质 谷氨酸钠 碳酸氢铵 碘酸钾 碳酸钙 类别 增味剂 膨松剂 防腐剂 营养强化剂 8.(2025·云南楚雄期末)下列对有关做法的解读错误的是 (　　) 选项 做法 解读 A 在奶粉中添加维生素、硫酸锌等 维生素、硫酸锌作营养强化剂 B 体育锻炼后可适当饮用葡萄糖水 及时补充糖类和水等营养物质 C 讲究卫生,及时分类处理生活垃圾 保护环境,回收资源 D 经常用75%的酒精擦拭家具 酒精具有强氧化性,能杀菌消毒 9.(2025·陕西宝鸡阶段练习)材料、环保、健康、安全等是当今社会重要的研究课题,下列说法不正确的是 (　　) A.在规定范围内合理使用食品添加剂,对人体健康不会产生不良影响 B.合理地施用化肥和农药是保障农作物增产、减少农作物损失的重要措施 C.处方药需要凭医生处方才能从药房或药店获得,并要在医生的指导下使用 D.石墨烯液冷散热技术是某公司首创,石墨烯是一种有机高分子材料 10.(2025·江西赣州期末)下列项目与所述的化学知识没有关联的是 (　　) 选项 劳动项目 化学知识 A 社区活动:用“84”消毒液对图书馆桌椅消毒 含氯消毒剂具有氧化性 B 家务劳动:将新切的土豆丝浸没在水中防止变色 土豆中的还原性物质遇空气变色 C 学工活动:用FeCl3溶液制印刷电路板 Fe的活动性比铜强 D 环保行动:宣传废旧电池分类回收 废旧电池可造成土壤和水体污染 11.如图是某食品包装盒上的部分说明。配料中柠檬黄的主要功能是 (　　) 品名:××菠萝汁 配料:水、浓缩菠萝汁、蔗糖、山梨酸钾、甜蜜素、柠檬黄、维生素C等 果汁含量:≥80% 生产日期:标于包装封口处 A.防腐剂 B.着色剂 C.增味剂 D.营养强化剂 12.(2025·江苏苏州阶段练习)煤燃烧时,烟气中NO含量随温度和氧气含量的变化如图所示。下列说法正确的是 (　　) A.煤燃烧不影响自然界氮循环 B.燃煤过程没有发生氮的固定 C.含氧量越高越不易生成NO D.燃煤温度越高NOx污染越重 二、非选择题 13.(10分)为了提高食品质量,在生产过程中往往会加入一些食品添加剂,常见的食品添加剂有着色剂、调味剂、膨松剂和防腐剂。请回答下列问题: (1)以下物质中属于着色剂的是　　　　,属于调味剂的是　　　　　　,属于膨松剂的是　　　　,属于防腐剂的是　　　　。  ①味精　②苯甲酸钠　③辣椒粉　④食盐　⑤碳酸氢铵　⑥蔗糖　⑦小苏打　⑧食醋　⑨胭脂红 ⑩山梨酸钾 (2)服用维生素C泡腾片可以给人体补充维生素C,增强机体抵抗力。将维生素C泡腾片放入一杯水中,药片会不断溶解,同时产生大量气泡,片刻后即成为一杯鲜甜的橙味饮品。主料为维生素C;辅料为阿朴胡萝卜醛、橘味香精、橙味香精、维生素B、糖精钠、碳酸氢钠、氯化钠、蔗糖和酒石酸晶体。 ①泡腾片放入水中后,产生的气泡是　　　　气体,产生气泡的主要原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　。  ②泡腾片在投入水中以前不产生气体的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　。  ③维生素C泡腾片的贮藏条件是低温、避光、　　　　。  14.(12分)合理利用资源,加强环境保护,降低碳的排放,实施低碳经济是今后经济生活主流。 (1)下列措施不利于有效减少二氧化碳排放的是　　　　。  A.加大对煤和石油的开采,并鼓励使用石油液化气 B.大力发展风能、水力、潮汐能发电和核电,大力推行太阳能的综合开发 C.推广使用节能灯和节能电器,使用空调时夏季温度不宜设置过低,冬天不宜过高 D.倡导出行时多步行和骑自行车,建设现代物流信息系统,减少运输工具空驶率 (2)科学家致力于二氧化碳的“组合转化”技术研究,如将CO2和H2以1∶4比例混合通入反应器,在适当条件下反应可获得一种重要能源。过程中发生反应的化学方程式是:CO2+4H2　　　　　　+2H2O。  (3)CO2合成生产燃料甲醇(CH3OH)是碳减排的新方向。某温度下在体积为1 L的密闭容器中,充入2 mol CO2和6 mol H2,发生反应:CO2(g)+3H2(g)CH3OH(g)+H2O(g)。 ①能判断该反应已达化学反应限度的标志是　　　　(填字母)。  A.CO2百分含量保持不变 B.容器中H2浓度与CO2浓度之比为3∶1 C.容器中混合气体的质量保持不变 D.CO2的生成速率与CH3OH的生成速率相等 ②现测得CO2和CH3OH(g)的浓度随时间变化如图所示。从反应开始到平衡,氢气的平均反应速率v(H2)= 　　　　　 mol·L-1·min-1。  (4)以KOH为电解质的甲醇燃料电池总反应为2CH3OH+3O2+4KOH2K2CO3+6H2O。 ①通入甲醇的电极为燃料电池的　　　　　极。  ②正极发生的电极反应式为　　　　　　　　。  第11周·周末作业 1.选B　面粉主要成分为淀粉,A错误;蔬菜主要成分为纤维素,但蔬菜中富含维生素,B正确;动物油主要成分为脂肪(高级脂肪酸甘油酯),C错误;瘦肉主要成分为蛋白质,D错误。 2.选B　碳酸氢铵受热易分解,可以作为食品膨松剂,故A项正确;山梨酸为防腐剂,不是营养强化剂,故B项错误;苯甲酸钠具有防腐性,可以用作防腐剂,故C项正确;β⁃胡萝卜素等着色剂是一种常见的食品添加剂,广泛应用于食品工业中,主要用于增强食品色泽,故D项正确。 3.选C　缺铁才会导致贫血,A错误;缺碘才会导致甲状腺肿大,B错误;缺维生素A会使得视网膜感光细胞功能下降,导致夜盲症,C正确;缺维生素C不会导致佝偻病或骨质疏松,缺钙才会导致这两种病,D错误。 4.选C　精制食盐具有咸味,用作调味品,其有效成分为NaCl,A项正确;味精可以提鲜调味,它的有效成分为谷氨酸钠,B项正确;白砂糖的主要成分是蔗糖,其化学式为C12H22O11,这一成分在白砂糖中占据主导地位,使得白砂糖具有甜味,是常见的食品添加剂和调味品,C项错误;白醋是一种常见的食用醋,其有效成分是醋酸,也被称为乙酸,化学式为CH3COOH,D项正确。 5.选B　碘是人体所含的微量元素,应适量补充,过多或过少都会对人体产生不适,A错误;甲醛有毒,所以不能食用甲醛浸泡过的海产品,B正确;因为CO不溶于水,所以在炉火旁放一盆清水不能防止一氧化碳中毒,C错误;“化水为油”是不能实现的,D错误。 6.选B　过氧乙酸分子中存在过氧键,使得其具有强氧化性,能杀菌消毒,A正确;山梨酸钾(C6H7O2K)可作为面包、糕点的防腐剂主要是由于其能有效地抑制霉菌及好氧性细菌的活性,延长食品保质期,B错误;硫酸锌或硫酸亚铁添加到奶粉中是由于其可以补充身体所需的微量元素锌、铁,C正确;碳酸氢铵可中和酸,受热分解产生大量气体:氨气、二氧化碳和水蒸气,可以作为膨松剂,D正确。 7.选C　谷氨酸钠(即味精)能够增加食品的鲜味,是一种常见的增味剂,故A正确;碳酸氢铵与酸会生成CO2等气体,可作馒头、面包等食物的膨松剂,故B正确;食盐中加入碘酸钾,可以补充人体所需的碘元素,属于营养强化剂,故C错误;碳酸钙可以为人体补充钙元素促进骨骼生长,是营养强化剂,故D正确。 8.选D　维生素、硫酸锌是人体所需要的营养物质,A正确;体育运动会消耗能量及水分,所以运动后要及时补充糖分和水,B正确;垃圾分类处理,可以保护环境,回收资源,C正确;75%的酒精常用于杀菌消毒,但酒精不具有强氧化性,D错误。 9.选D　食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学物质或者天然物质,在规定范围内使用食品添加剂,一般认为对人体健康无害,A正确;为使农作物增产,应该合理施用化肥和农药,B正确;药品包装上“R”代表处方药,“OTC”代表非处方药,处方药需要凭医生处方才能从药房或药店获得,并要在医生的指导下使用,C正确;石墨烯是碳的一种单质,是碳的同素异形体,不是有机高分子材料,D错误。 10.选C　“84”消毒液中的次氯酸钠具有强氧化性,能起到杀菌消毒的作用,则用“84”消毒液对图书馆桌椅消毒与含氯消毒剂具有氧化性有关,故A不符合题意;把去皮的土豆立即浸在水中,使之与空气隔绝,以防止植物细胞中还原性的酚类物质被氧化,防止变色,故B不符合题意;用FeCl3溶液制作印刷电路板原理为2FeCl3+CuCuCl2+2FeCl2,不是因为Fe的活动性比Cu强,故C符合题意;电池中重金属可造成土壤和水体污染,故必须宣传废旧电池分类回收,故D不符合题意。 11.选B　柠檬黄呈黄色,主要功能是作着色剂。 12.选D　煤燃烧时发生生成NO的反应,污染环境,影响了氮循环,故A错误;燃煤过程中发生了N2到NO的反应,为氮的固定,故B错误;由图可知,含氧量越高,烟气中NO浓度越高,越容易生成NO,故C错误;由图可知,温度越高,烟气中NO浓度越高,污染越重,故D正确。 13.解析:(1)①属于调味剂;②属于防腐剂;③属于调味剂;④属于调味剂;⑤属于膨松剂;⑥属于调味剂;⑦属于膨松剂;⑧属于调味剂;⑨属于着色剂;⑩属于防腐剂;(2)①分析题中维生素C泡腾片的成分,结合已学知识可知,此时产生的气体是CO2,且CO2应该来自碳酸氢钠与较强的酸(只可能是辅料中的酒石酸晶体溶于水所得)的反应;碳酸氢钠与酒石酸晶体溶于水后发生反应;②因为碳酸氢钠与酸的反应属于典型的离子反应,而在投入水中以前,泡腾片中的酒石酸晶体和碳酸氢钠均以固体形式存在,几乎没有可自由移动的离子,因此这两种物质在固态时几乎没有反应发生,所以,泡腾片在投入水中以前没有气体产生;③由②的分析可知,维生素C泡腾片贮藏时除了置于低温、避光处外,还应该避免潮湿,否则会迅速反应而变质。 答案:(1)⑨　①③④⑥⑧　⑤⑦　②⑩ (2)①CO2　碳酸氢钠与酒石酸晶体溶于水后发生反应　②投入水中以前,泡腾片的酒石酸晶体和碳酸氢钠均以固体形式存在,不利于反应的进行　③避免潮湿 14.解析:(1)加大对煤和石油的开采,并鼓励使用液化石油气,化石能源的燃烧会加大二氧化碳的排放,A符合题意;大力发展风能、水力、潮汐能发电和核电,大力推行太阳能的综合开发可以减少化石能源的燃烧,可以有效减少二氧化碳,B不符合题意;推广使用节能灯和节能电器,使用空调时夏季温度不宜设置过低,冬天不宜过高,这些措施都能节约能源,有效减少二氧化碳的排放,C不符合题意;倡导出行时多步行和骑自行车,建设现代物流信息系统,减少运输工具空驶率,可以有效减少二氧化碳的排放,D不符合题意。(2)根据元素守恒可知,反应的化学方程式为CO2+4H2CH4+2H2O。(3)①达到平衡状态时,各物质的百分含量保持不变,CO2百分含量保持不变,可以判断平衡,A正确;反应在体积恒定容器中进行,容器中氢气和二氧化碳的投料比为3∶1,二者反应消耗的物质的量是3∶1,则在任何条件下无论反应是否达到平衡,容器中H2浓度与CO2浓度之比始终为3∶1,因此不能判断反应是否达平衡状态,B错误;反应混合物都是气体,气体的质量不变,则容器中混合气体的质量保持不变,不能判断达平衡,C错误;CO2的生成为逆反应方向,CH3OH的生成为正反应方向,二者的化学计量数相同,则当CO2的生成速率与CH3OH的生成速率相等时,可以判断反应达平衡状态,D正确。②根据图示可知反应达平衡时CO2的消耗浓度为1.5 mol·L-1,则根据物质反应转化关系可知同时H2的消耗浓度为4.5 mol·L-1,反应时间是12 min,则用H2的浓度变化表示的反应速率v(H2)==0.375 mol·L-1·min-1。(4)①在甲醇燃料电池中,通入甲醇的电极为负极,负极上CH3OH发生失去电子的氧化反应,负极的电极反应式为CH3OH-6e-+8OH-+6H2O。②在甲醇燃料电池中,通入空气的电极为正极,正极的电极反应式为O2+4e-+2H2O4OH-。 答案:(1)A　(2)CH4　(3)①AD　②0.375 (4)①负　②O2+4e-+2H2O4OH- 学科网（北京）股份有限公司 $