第2章 5 第三节 中国的耕地资源与粮食安全（课件PPT）-【学霸笔记·同步精讲】2025-2026学年高中地理选择性必修第三册（人教版）

该高中地理课件围绕中国耕地资源与粮食安全，系统梳理耕地分布、开发利用现状及保护措施，通过课前主动学习梳理粮食安全基础，课堂结合图表案例分析耕地特征与粮食安全途径，构建连贯学习支架。 其亮点在于运用耕地质量等别表、产粮大省产量图等图表培养区域认知，通过黑吉两省粮食生产等案例探究提升综合思维，落实人地协调观。采用问题导学与达标训练结合的教学方法，搭配“名师点睛”小结，助力学生系统掌握知识，教师教学更高效。

第三节　中国的耕地资源与粮食安全 1 课程标准 运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。 学科素养 1.综合思维：结合材料，分析我国耕地资源与粮食生产能力的特征。 2．地理实践力：结合材料，分析我国保护耕地资源、保障粮食安全的主要途径。 返回导航 课前主动学习 1 课堂深度学习 2 内 容 索 引 课前主动学习 PART 01 第一部分 4 一、粮食生产安全的资源基础 1．粮食安全 (1)含义：指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。 (2)主要环节：粮食生产、______、流通、进出口。 储备　 返回导航 (3)我国粮食安全 地位 国家安全的基本物质保障 立场 立足国内资源，实现粮食____________ 发展 要求 把粮食安全建立在国内粮食生产的基础之上，需要粮食总产量与粮食需求量大致持平 基本自给　 返回导航 2.粮食生产 (1)主要种植作物：水稻、______、玉米、大豆等。 (2)粮食总产量 ①含义：耕地面积与单位耕地面积产量的乘积。 ②影响因素：耕地的数量和______；耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置。 小麦　 质量　 返回导航 3．我国的耕地资源与粮食生产能力的主要特征 (1)人均耕地少，后备耕地资源有限。 (2)耕地质量总体欠佳，______和污染问题严重。 (3)耕地空间分布不均，水土资源配置不佳。 (4)农业____________频发，粮食产量年际波动大。 退化　 气象灾害　 返回导航 二、实现粮食安全的途径 1．基本要求：建立在国内粮食生产基础之上的粮食安全，意味着需要不断增加粮食总产量，以满足______和消费水平增长带来的粮食消费需求。 2．途径 (1)增加粮食总产量的基本途径 ①扩大耕地数量。 人口　 返回导航 ②提高____________产量。 单位面积　 农药　 机械化　 返回导航 (2)通过粮食的____________，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。 ①跨区调剂方向：“南粮北调”演变为“____________”。 ②我国粮食净调出区：黑龙江、吉林、内蒙古、河南、安徽等省级行政区。 (3)充分利用______粮食(包括谷物和大豆)市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。 (4)建立粮食储备。粮食储备是维护我国粮食安全的基本制度。 跨区调剂　 北粮南运　 国际　 返回导航 三、未来粮食安全的耕地保障 1．国家粮食安全战略：以我为主、立足国内、确保______、适度进口、科技支撑。 2．粮食安全目标：确保谷物基本______、口粮绝对安全。 3．我国粮食安全面临的主要挑战 (1)粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态。 (2)粮食品种结构和____________矛盾突出。 (3)受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越大。 (4)国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大。 产能　 自给　 生产布局　 返回导航 4．耕地保障对粮食安全的意义 (1)在一定技术条件下，耕地的数量和质量决定粮食综合生产能力。 (2)耕地的数量、质量和生态安全必须支撑我国的粮食安全。 (3)____________的国情，决定了我国保障国家粮食安全，不能通过扩大耕地面积增加粮食产量，而是要保护耕地资源，确保我国的耕地数量和生产能力。 人多地少　 返回导航 5．耕地资源保护措施 措施 具体内容 数量上实行最严格的耕地保护政策 已经确定的耕地红线绝不能突破 已经划定的城市周边_______________绝不能随便占用 对基本农田做到_______________ 质量上实现以质换量、藏粮于地 实施___________农田建设以及耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等一系列水土资源保护项目 针对各区域中、低产田存在的突出问题，我国确定了各区域的_______________提升任务 永久基本农田　 占补平衡　 高标准　 耕地质量 返回导航 【概念阐释】　耕地质量 耕地质量是构成耕地的各种自然因素和环境条件状况的总和，表现为耕地生产能力的高低、耕地环境状况的优劣和耕地产品质量的高低。影响耕地质量的要素包括地表要素、气候要素、工程要素、生态要素等。 返回导航 【名师点睛】　 耕地面积减少的原因及措施 (1)原因：风力侵蚀、流水侵蚀、沙漠侵吞大量良田；城市公共交通建设和农村住房占用耕地；退耕还林、还草及生态建设占用耕地。 (2)措施：坚守18亿亩耕地红线，严控乱占耕地行为；建立基本农田保护区，合理利用每一寸耕地；加强生态环境建设，防止耕地退化。 返回导航 【名师点睛】 我国粮食跨区域调剂的意义 (1)有利于粮食生产与消费空间配置的均衡。 (2)有利于粮食主产区充分发挥耕地资源优势，形成规模化生产，把潜在的资源优势转变为经济效益。但在促进粮食生产的同时，要注意防灾减灾，防治水土流失等。 (3)有利于粮食消费区人民生活水平的提高，有利于畜牧业(乳畜业)的发展，丰富饮食品种，提高人民健康水平。但在消费过程中，要注意节约，降低消费成本，减轻人口对耕地的压力。 返回导航 【名师点睛】 高标准农田建设与粮食生产安全 (1)田成方：地块大，集中连片，实际耕作面积大，利于机械化生产。 (2)林成网：能降低风速，调节温度，增加局部大气湿度和土壤湿度，拦截地表径流，调节地下水位。 (3)路相通：便于机械化生产和粮食运输。 (4)渠相连、旱能浇、涝能排：减少旱涝灾害带来的损失，确保粮食产量稳定。 返回导航 【名师点睛】 　我国耕地的“三位一体”保护理念 (1)强化耕地数量。耕地是粮食生产的命根子，守住18亿亩耕地红线是维护我们国家粮食安全的基本前提。 (2)强化耕地质量。耕地的质量内容包括耕地用于一定的农作物栽培时，耕地对农作物的适宜性、生物生产力的大小(耕地地力)、耕地利用后经济效益的多少和耕地环境是否被污染四个方面。 (3)强化耕地生态。耕地生态保护是落实生态文明建设的题中应有之义。应实施耕地土壤污染治理和修复工程，全面推进农业生产过程中的减污降碳，积极开展退化耕地的综合治理、污染耕地的治理修复，统筹推进耕地休养生息，让疲惫的土地喘口气，切实保护好耕地生态。 返回导航 课堂深度学习 PART 02 第二部分 20 返回导航 知识点一　粮食生产安全的资源基础 阅读材料，探究下列问题。 目前我国将全国耕地按照1～4等、5～8等、9～12 等、13～15等划分为优等地、高等地、中等地和低等地，参考原国土资源部发布的《2016 年全国耕地质量等别更新评价主要数据成果的公告》，我国耕地情况如下表所示： 返回导航 地区 评定面积 平均等别 占评定面 积的比例 西部地区 5 012.88万公顷 11.33等，以8～15等为主 94.16% 东北地区 2 783.07万公顷 11.24等，以9～13等为主 97.42% 中部地区 3 052.55万公顷 7.99等，以5～10等为主 72.53% 东部地区 2 613.89万公顷 8.27等，以5～11等为主 85.31% 返回导航 (1)简述材料中体现的我国耕地特点。[区域认知] [提示]　耕地总体质量不高，优质耕地少。 (2)简述国家发布耕地质量等别成果的作用。[人地协调观] [提示]　耕地质量等别成果对我国实现耕地数量、质量并重管理，坚守耕地质量红线，推进生态文明建设等发挥重要支撑作用。 (3)分析我国西部地区耕地整体上评定等级相对较低的主要自然原因。[综合思维] [提示]　我国西部地区地形以高原、盆地为主，气候条件较差，水热不足，因此土壤较为贫瘠，耕地质量相对较差。 返回导航 1．影响我国耕地质量的因素 自然因素 地形 我国山区广、平原少，造成耕地中坡地多、平地少，水土流失多发 气候 我国东西部水热条件差异大，东部季风区南北方差异显著。因此，耕地的光、热、水配置类型多样 水源 我国外流区与内流区水源情况不同，导致耕地有水田、旱地等多种形式 生物 我国自然带多样，不同地区耕地的有机质含量差异大，耕地的肥力不同 返回导航 人文因素 技术 人口众多，劳动力充足，利于精耕细作，形成了水稻土等肥沃的人工熟化土壤 农业科技发展，科学育种、间作套种、温室大棚等利于耕地的养护 不合理灌溉方式造成土壤盐碱化，废水、废气和固体废弃物排放及大量化肥使用造成耕地污染、土壤板结 社会经济 建设高标准农田，实施防治污染等政策，引导农民对耕地种养结合，有效提高耕地质量 土地流转等市场化过程促进耕地质量提高 对食物的需求量大，造成过度开垦，长期耕作造成耕地退化 返回导航 2.我国耕地资源相对短缺的原因及表现 原因 表现 自然原因 分布不均 耕地资源空间分布不均，水土资源配置不佳 自然灾害 地质灾害、气象灾害、水文灾害等造成耕地减少 人为原因 人口数量多 人均耕地少 土壤污染 农业面源污染、工业“三废”造成土壤污染，使我国耕地的质量和数量呈下降趋势 生态破坏 人类不合理的利用导致水土流失、荒漠化、次生盐碱化、沼泽化等问题 返回导航 原因 表现 人为原因 非农业建设用地增加 城市、能源、交通、水利、工矿建设用地等均不断增加 生态退耕 退耕还林、还草、还湖等措施的实施 浪费现象严重 闲置抛荒、占而不用 农业结构调整 生产条件较差的耕地转变为草场，发展畜牧业；山地丘陵区耕地转变为果林用地；地势低洼区耕地转变为鱼塘 返回导航 (2025·辽宁朝阳高二期末)耕地是粮食生产的命根子，没有耕地安全，就没有粮食安全。2024年中央一号文件强调严格落实耕地保护制度，健全耕地数量、质量、生态“三位一体”保护制度体系，落实新一轮国土空间规划明确的耕地和永久基本农田保护任务。下图为我国耕地集中分布区示意图。读图，完成1～2题。 返回导航 1．影响我国耕地集中分布的主要因素是(　　) A．人口数量 B．自然条件 C．经济水平 D．政府政策 解析：据图可知，我国耕地集中分布在季风气候区地势平坦处，而非季风区以及山地丘陵地区分布较少，这说明气候以及地形因素对应的自然条件是影响我国耕地集中分布的主要因素，B正确。 √ 返回导航 2．云南、广西等地耕地集中分布区相对较少，主要原因是(　　) A．区域面积较小 B．第三产业发达 C．岩溶地貌广布 D．自然灾害多发 解析：云南地处地势崎岖的云贵高原，广西以低山丘陵为主，两地的岩溶地貌广布，地表崎岖破碎，且地表水渗漏严重，所以两地耕地集中分布区相对较少，C正确。 √ 返回导航 由于自然条件和历史传承等因素，我国耕地资源空间分布和总体质量差异较大。下图示意我国耕地平均质量分布。据此完成3～4题。 返回导航 3．下列地区耕地平均质量等级最高的是(　　) A．冀　　　　　　　　 B．皖 C．苏 D．辽 解析：读图可知，在我国的耕地平均质量等级中，河北、安徽和辽宁属于中等级，而江苏属于高等级，C正确。 √ 返回导航 4．与甲地相比，乙地耕地质量较好的主要原因有(　　) ①纬度低，热量充足 ②降水多，气候湿润 ③土层深厚肥沃 ④地形平坦开阔 A．①② B．②③ C．③④ D．①④ √ 返回导航 解析：读图并结合所学知识可知，甲地位于我国的黄土高原地区，地表沟壑纵横，属于温带季风气候，夏季高温多雨，水土流失严重，土层较薄；而乙地位于我国长江中下游平原，地形平坦开阔，土层深厚肥沃，属于亚热带季风气候，夏季高温多雨，乙地水热条件优于甲地，但这不是影响两地耕地质量的主要因素。故与甲地相比，乙地耕地质量较好的主要原因是土层深厚肥沃，地形平坦开阔，③④正确。 返回导航 知识点二　实现粮食安全的途径和耕地资源的保护 阅读材料，探究下列问题。 “藏粮于地”与“藏粮于技”是保证我国未来粮食安全的重要措施。我国耕地面积约占世界的 9.5%，当前我国是世界第一大粮食生产国，大量粮食出口，但又是世界最大粮食进口国。21世纪以来，我国粮食净进口量持续增加，饲料粮食以及工业用粮需求量比较大。下图为某年我国各质量耕地的构成比例图。 返回导航 (1)简述我国耕地资源的主要特点。[区域认知] [提示]　耕地总面积大，但人均耕地少，后备耕地资源有限；耕地质量总体欠佳，退化和污染严重；耕地空间分布不均，水土资源配置不佳。 (2)描述现阶段我国粮食安全主要存在的非自然方面的问题。[综合思维] [提示]　粮食生产结构不合理；对国际市场依赖程度高，世界粮食的价格与供给波动大。 返回导航 (3)说明我国保障粮食安全的主要措施。[地理实践力] [提示]　切实保护耕地，确保耕地的数量和质量；加大科技投入，研发、培育高产良种；加大政策扶持，提高农民种粮的积极性；发展生态农业，减少化肥、农药的使用，提高粮食的品质；通过粮食跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题；充分利用国际粮食市场，作为保障粮食安全的辅助手段；建立粮食储备等。 返回导航 1．我国粮食安全保障措施 保障粮食数量 确保耕地数量 坚守18亿亩耕地红线，进一步完善耕地占补平衡政策 提高耕地质量 扩大测土配方施肥、土壤有机质提升试点等项目实施范围；大力推广保护性耕作技术，实施合理轮作和间作套种，减小农业耕作对土壤层的破坏 提高土地利用率 调动和保护好主产区农民种粮积极性和主产区政府抓粮积极性，发展多种形式的农业规模经营 返回导航 保障粮 食数量 提高粮食单产 主要依靠增加人力、物力和技术投入，提高耕地利用率、养分和水热资源保障能力，增加作物品种，提高栽培技术、田间管理水平等 其他政策 粮食储备、跨区调剂、加大扶持力度、国际贸易 保障 粮食 质量 提高耕地质量 减少工业、生活污染耕地土壤；减少耕地的化肥、农药残留；通过增施有机肥、改变耕作制度、换土、深翻等手段，改良土壤肥力 保障耕地生态安全 推广绿色安全标准化种植技术；提高优质粮食品种种植面积；发展智慧农业；加强综合治理，改善环境安全 返回导航 2.提高粮食单产的措施 提高单产的措施 对粮食单位面积产量的影响 扩大农田灌溉面积与防洪排涝，平整土地 扩大农田灌溉面积，能够改善耕地的水热条件，提高耕地质量；防洪排涝、平整土地，可以减轻气象灾害的危害，减少水土流失 培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽培技术 增加农业技术投入与改进田间管理，提升粮食单位面积产量 返回导航 提高单产的措施 对粮食单位面积产量的影响 大力施用农家有机肥和增施化肥 有利于耕地的养护、肥力的持续提高；增施化肥，迅速提升耕地肥力，提高单产 提高耕地复种指数，发展间作套种 提高耕地利用率，最大限度发挥耕地资源潜力 使用农药防治病虫害 有效减少粮食作物的损失 发展农业机械化 提高粮食生产效率 返回导航 粮食安全三大支柱 三大支柱 主要措施 “藏粮于民” 要调动粮食主产区农民种粮积极性，完善保护粮食生产政策体系，造就一支适应现代农业发展的高素质职业农民队伍，实现农业规模经营 “藏粮于技” 要大规模开展高产创建和绿色增产模式攻关，健全农业科技创新、农技推广的激励机制，加快新品种繁育 “藏粮于地” 要大规模建设旱涝保收、高产稳产的高标准农田，加强农田水利基础设施建设，加大测土配方施肥推广力度，实施合理轮作，提升耕地质量 返回导航 (2025·浙江金华高二阶段练习)某校地理学习小组开展“中国耕地资源与粮食安全”主题学习系列活动。下图为学生结合2023年我国粮食生产情况制作的我国部分产粮大省粮食产量状况图(图1)和2023年我国不同季节粮食比重图(图2)。读图，完成1～2题。 返回导航 1．关于学习小组调查的我国产粮大省的粮食生产结构，下列说法正确的是(　　) A．安徽省夏粮占比最高 B．黑吉两省秋粮占比最高 C．河南省早稻占比最高 D．山东省生产结构最复杂 √ 返回导航 解析：结合材料及所学知识，安徽省位于我国中部，主要种植小麦、水稻等作物，相较于其他产粮大省，安徽省纬度较低，纵跨我国南北方，水热条件更好，生产结构最复杂，夏粮主要指小麦，安徽省夏粮占比不可能最高，A、D错误； 夏粮主要指小麦，而河南省地处我国北方传统的旱作区，平原面积广阔，为温带季风气候，水热条件更适合小麦生长，是我国最大的小麦产区，夏粮占比最高，C错误； 黑吉两省纬度高，气温低，农作物生长周期长，一般为春耕秋收，秋粮占比最高，B正确。 返回导航 2．下列关于黑吉两省粮食生产的表述，正确的有(　　) ①土地资源丰富，产量增幅较大 ②耕作制度改变，产量增幅较大 ③生产结构多元，产量略有下降 ④机械化水平高，生产效益提高 A．①② B．②③ C．①④ D．③④ √ 返回导航 解析：结合所学知识，黑吉两省土地资源丰富，拥有广袤的黑土地，土壤肥沃，有利于粮食生产，并且近年来产量有较大提升，①正确；黑吉两省水热条件并未改变，耕作制度仍是一年一熟，对产量影响不大，②错误；黑吉两省生产结构多元，但并未导致产量下降，③错误；黑吉两省农业机械化水平较高，机械化生产有助于提高生产效益，④正确。 返回导航 (2025·浙江杭州高二期中)粮食自给率指当年粮食产量占当年粮食消费量的比重。由于我国省区之间的粮食供需不平衡，有必要实施跨区域粮食调配。下图为新疆、吉林、河南、浙江四省区的2023年粮食种植面积和自给率统计图。读图，完成3～4题。 返回导航 3．下列关于四省区粮食种植的突出优势条件，正确的是(　　) A．甲—光照充足 B．乙—耕地广布 C．丙—热量丰富 D．丁—水源充足 √ 返回导航 解析：甲粮食播种面积最小，粮食自给率最低，四个省区中，浙江位于我国东部沿海地区，地形以山地、丘陵为主，耕地面积小，工业化水平高，粮食自给率低，故甲是浙江；丙粮食自给率最高，粮食播种面积较大，吉林位于东北，地广人稀，是我国重要的商品粮基地，故丙为吉林；乙粮食播种面积最大，说明农业生产的自然条件比较优越，新疆和河南相比，河南位于东部季风区，粮食播种面积更大，故乙为河南；丁是新疆，新疆虽然面积大，但气候干旱，粮食播种面积相对较小。浙江位于亚热带季风气候区，夏季降水较多，光照不足，A错误； 河南位于华北平原，耕地广布，B正确； 吉林纬度较高，热量不足，C错误； 新疆深居内陆，气候干旱，水源不足，D错误。 返回导航 4．关于四省区的粮食跨区域调配，下列说法正确的有(　　) ①甲省区没有粮食调出 ②乙省区也需调入粮食 ③丙省区可调出粮食最充裕 ④丁省区粮食调入量最大 A．①② B．③④ C．①④ D．②③ √ 返回导航 解析：结合上题可知，甲是浙江，并非没有粮食调出，如水稻也有一定调出，①错误；乙是河南，虽然河南粮食产量大，但品种并不齐全，因此需要调入其他粮食品种改善生活质量，而且食品、饲料等工业生产也需要调入其他粮食原料，②正确；丙是吉林，人口密度小，且人口外迁，粮食自给率最高，可调出粮食最充裕，③正确；新疆虽然粮食自给率不太高，但人口总量少，地广人稀，并不是粮食调入量最大的省区，④错误。 返回导航 (2025·河南信阳高二期末)“藏粮于技”是指通过科技水平的提升来确保国家粮食生产能力的提高，实现粮食安全。我国倡导“大食物观”思维，即发挥资源禀赋、扩大食物来源。据此完成5～6题。 5．“藏粮于技”中的“技”可以是(　　) ①粮食储存技术 ②粮食加工技术 ③农业机械化技术 ④太空育种技术 A．①② B．③④ C．①③ D．②④ √ 返回导航 解析：由材料可知，“藏粮于技”强调通过提升农业技术来提高粮食生产能力。农业机械化技术和太空育种技术都属于农业生产技术，可以用来提高粮食生产能力，③④正确；粮食储存和加工技术不能提高粮食生产能力，①②错误。 返回导航 6．倡导“大食物观”思维，主要是因为我国耕地(　　) A．分布不合理 B．质量下降快 C．面积增加难 D．复种指数低 解析：倡导“大食物观”思维，即发挥资源禀赋、扩大食物来源，说明我国食物供应紧张，土地增产潜力小。主要是因为我国后备耕地资源有限，难以通过继续扩大耕地面积的方式来增加粮食产量，C正确。 √ 返回导航 $