1.5 水的沸腾（教学课件）科学湘科版三年级下册（新教材）

5. 水的沸腾 湘科版三年级下册第一单元 核心素养 科学观念：知道水沸腾时温度保持 100℃（标准大气压），会产生大量气泡、剧烈翻滚、水位下降，理解沸腾是水快速变成水蒸气的过程。 科学思维：通过记录、绘制温度折线图，分析温度变化规律，形成 “数据→现象→结论” 的证据思维与归纳推理能力。 探究实践：能组装加热装置、规范使用温度计、定时观测记录、绘制图表，提升实验操作、合作探究与数据处理能力。 态度责任：遵守酒精灯使用安全规则，认真记录、尊重数据，养成严谨求实、安全实验、节约资源的科学态度。 3 拓展 • 迁移 2 探究 • 实践 1 情境 • 问题 4 反思 • 评价 目录 5 巩固 • 练习 01 情境·问题 情境与问题 生活中人们经常要把水烧开。 情境与问题 水在烧开的过程中会发生哪些变化？ 02 探究·实践 探究与实践 制订烧开水的实验计划，讨论怎样观察、记录的内容、小组分工、实验器材准备等问题。 探究与实践 观察实验装置，说说实验器材的名称。 铁架台 烧杯 陶土网 酒精灯 温度计 探究与实践 使用此实验装置观察水沸腾时，我们小组需要如何分工？ 探究与实践 制定实验计划 ◎在烧杯中加入适量水，用记号笔标出初始水位。 ◎安装好实验装置，将温度计的液泡完全浸入水中，不要碰到杯底和杯壁。 ◎点燃酒精灯，开始加热，同时计时员开始计时。 ◎每 3 分钟记录一次水温，同时仔细观察水的变化（气泡、声音、“白气”）。 ◎水沸腾后，熄灭酒精灯，待水面平静后，标记烧开后的水位。 探究与实践 探究与实践 水温观察记录表 探究与实践 水温观察记录表 探究与实践 水量观察记录表： 探究与实践 温馨提示： 初始 烧开前 烧开后 实验中用记号笔标出水面位置。水烧开后，熄灭酒精灯再标记。 探究与实践 观察第 1 小组的实验数据，我们有什么发现？ 加热后，温度逐渐升高，达到100 ℃水沸腾后不再上升。 探究与实践 撤掉酒精灯，温度有什么变化？ 温度逐渐下降，直到和周围环境温度一致。 水沸腾时需要继续吸热，但温度保持不变。 03 拓展 • 迁移 拓展与迁移 水一定要加热到100 ℃才能沸腾吗？ 拓展与迁移 水一定要加热到100 ℃才能沸腾吗？ 高原上烧水不到100℃就沸腾，煮不熟鸡蛋 不一定 04 反思 • 评价 反思与评价 水沸腾时会出现哪些现象？ ◎大量气泡翻滚上升 ◎水面剧烈翻腾 ◎冒出 “白气” ◎水位降低 ◎伴随明显的沸腾声 反思与评价 水沸腾后水温不再上升，这与我们最初的猜想相符吗？这给了我们什么启示？ 反思与评价 按照评价表内容进行自我评价。 05 巩固·练习 巩固与练习 一、选择题 1. 水沸腾后，继续加热，水温会（ ） A. 继续升高 B. 保持不变 C. 慢慢下降 2. 水沸腾时，我们看到的 “白气” 是（ ） A. 水蒸气 B. 小水珠 C. 热气 3. 加热烧杯时，必须垫上（ ） A. 纸 B. 陶土网 C. 塑料。 B B B 1. 水沸腾时温度大约是________℃。 2. 水沸腾后继续加热，温度________。 3. 水沸腾时会产生大量________，水位会________。 4. 温度计的液泡要完全浸入水中，不能碰________和杯壁。 巩固与练习 二、填空题 100 杯底 下降 不变 气泡 三、判断题 巩固与练习 1. 水沸腾后，不加热也能一直沸腾。（ ） 2. 水沸腾时，温度会一直往上升。（ ） 3. 酒精灯用完要用灯帽盖灭，不能吹。（ ） 4. 水沸腾后，水位会下降，因为水变成水蒸气。（ ） 5. 高原上的水，沸点可能不到 100℃。（ ） √ √ × × √ $