1.5《水的沸腾》 课件-2025-2026学年科学三年级下册湘科版

水的沸腾 第5课 第一单元 水在变化 （湘科版）三年级 下 01 学习目标 02 新知导入 03 探究新知 04 课堂练习 05 板书设计 06 作业布置 学习目标 01 科学观念：认识水的沸腾是一种剧烈的汽化现象，知道在标准大气压下，水沸腾时的温度为 100℃，理解沸腾需要持续吸热。 科学思维：通过观察、记录和分析水温变化及水量变化，运用图表等方式描述水沸腾的特征。 探究实践：能参与制订并完成烧开水实验，分工合作进行观察、记录与交流，学会用温度计测量水温。 态度责任：遵守实验安全规范，养成合作探究、如实记录的科学态度，体会实验探究的严谨性，增强对自然现象的好奇心和探究欲。 新知导入 02 生活中人们经常要把水烧开。水在烧开的过程中会发生哪些变化？ ◎会冒热气 ◎有泡泡 ◎水会翻滚 ◎壶盖会被顶起来 活动1：制定实验计划 探究新知 03 观察实验装置，说说实验器材的名称。 铁架台 烧杯 陶土网 酒精灯 温度计 活动1：制定实验计划 探究新知 03 观察实验装置的组装顺序 ①将铁架台放置在桌面上 ②把酒精灯放在铁架台底座中央 ③用下方铁夹固定石棉网，使其水平且位于酒精灯火焰正上方 ④将盛有适量清水的烧杯放在石棉网上 ⑤用上方铁夹夹住温度计，调整高度使温度计的玻璃泡完全浸没在水中，但不接触烧杯底部或侧壁 活动1：制定实验计划 探究新知 03 使用此实验装置时，我们主要用来观察什么？ ◎水温变化 ◎水量变化 ◎水中气泡变化 活动1：制定实验计划 探究新知 03 使用此实验装置观察水沸腾时，我们小组需要如何分工？ 活动1：制定实验计划 探究新知 03 制定实验计划 ◎在烧杯中加入适量水，用记号笔标出初始水位。 ◎安装好实验装置，将温度计的液泡完全浸入水中，不要碰到杯底和杯壁。 ◎点燃酒精灯，开始加热，同时计时员开始计时。 ◎每 3 分钟记录一次水温，同时仔细观察水的变化（气泡、声音、“白气”）。 ◎水沸腾后，熄灭酒精灯，待水面平静后，标记烧开后的水位。 活动1：制定实验计划 探究新知 03 实验时，我们应该注意哪些问题？ ◎温度计读数时，视线要与液柱顶端保持水平。 ◎观察到的现象要及时告诉记录员，不要遗漏。 ◎实验结束后，先熄灭酒精灯，再整理器材。 ◎戴手套，防止烫伤。 ◎用酒精灯加热烧杯必须隔着陶土网。 活动2：实验观察 探究新知 03 分组实验：严格按照实验计划操作 观察员：记录水温变化、气泡变化、水位变化，以及其他现象。 记录员：填写《水温观察记录表》和《水量观察记录表》。 计时员：准确把控时间，提醒组员记录。 活动2：实验观察 探究新知 03 水量观察记录表 活动2：实验观察 探究新知 03 水温观察记录表 活动2：实验观察 探究新知 03 温馨提示 初始 烧开前 烧开后 实验中用记号笔标出水面位置。水烧开后，熄灭酒精灯再标记。 活动2：实验观察 探究新知 03 折线图画法及作用 在水温观察记录图中，将温度计内液柱顶点用线连起来，相当于将条形统计图变成折线统计图。折线统计图不仅能表示出温度的多少，还能反映出温度的变化趋势。 活动3：交流研讨 探究新知 03 观察第 1 小组的实验数据，我们有什么发现？ 加热后，温度逐渐升高，达到100 ℃水沸腾后不再上升。 活动3：交流研讨 探究新知 03 撤掉酒精灯，温度有什么变化？ 温度逐渐下降，直到和周围环境温度一致。 水沸腾时需要继续吸热，但温度保持不变。 活动3：交流研讨 探究新知 03 在实验中，我们还发现了哪些现象？ 气泡：从杯底产生，越来越大，上升到水面破裂 声音：一开始有 “滋滋” 声，沸腾时声音变大 白气：杯口冒出白气（水蒸气遇冷变成的小水珠） 活动3：交流研讨 探究新知 03 水在加热的过程中，水位不断下降是怎么回事？ 一部分水变成水蒸气蒸发了 活动3：交流研讨 探究新知 03 将水加热到一定温度（通常是100 ℃），水中会产生大量的气泡，水会剧烈地翻腾起来，迅速变成水蒸气“跑”到空气中，这种现象叫作沸腾。 活动3：交流研讨 探究新知 03 水一定要加热到100 ℃才能沸腾吗？ 高原上烧水不到100℃就沸腾，煮不熟鸡蛋 不一定 活动4：反思评价 探究新知 03 水沸腾时会出现哪些现象？ ◎大量气泡翻滚上升 ◎水面剧烈翻腾 ◎冒出 “白气” ◎水位降低 ◎伴随明显的沸腾声 活动4：反思评价 探究新知 03 水沸腾后水温不再上升，这与我们最初的猜想相符吗？ 这给了我们什么启示？ 我们最初猜想水会一直变热，可实验发现沸腾后水温不再上升，这和我们的猜想不一样。 猜想不等于事实，只有通过实验才能找到真正的科学规律。 活动4：反思评价 探究新知 03 自我评价 课堂练习 04 1. 选择题 （1）在标准大气压下，水沸腾时的温度大约是（ ） A. 0℃ B. 37℃ C. 100℃ （2）水沸腾时，继续加热，水的温度会（ ） A. 继续升高 B. 保持不变 C. 逐渐下降 C B 课堂练习 04 （3）水沸腾时，我们看到的 “白气” 是（ ） A. 水蒸气 B. 小水珠 C. 空气 （4）水烧开后，水位会下降，主要原因是（ ） 水被蒸发成水蒸气跑到空气中了 B. 水被杯子吸收了 C. 水结冰了 B A 课堂练习 04 2. 判断题（对的打 “√”，错的打 “×”） （1）水只要加热，就会立刻沸腾。（ ） （2）水沸腾时，会产生大量气泡，气泡上升到水面会破裂。（ ） （3）在高山上烧水，水的沸点一定也是 100℃。（ ） （4）水沸腾后，停止加热，水还会继续沸腾一段时间。（ ） ✘ √ ✘ ✘ 课堂练习 04 3. 连线题 少量气泡从杯底产生，上升时变小 大量气泡翻滚上升，水面剧烈翻腾 沸腾前 水温持续升高，还没有大量气泡 刚开始加热 加热水温保持 100℃不变，冒出大量 “白气” 沸腾时 水的沸腾 现象：气泡变大、上升、“白气” 、声音、水位下降 温度：先升高 → 沸腾时保持100℃不变（标准大气压） 本质：水（液态）→ 水蒸气（气态） 板书设计 05 作业布置 06 找找生活中的沸腾现象。 $