1.6 结冰与熔化（教学设计）科学湘科版三年级下册（新教材）

6.结冰与熔化　教学设计 一、教材分析 本课以“造冰—观察熔化—结冰的力量”为主线，承接前面水的蒸发、凝结知识，完整构建液态↔固态转化认知。通过低温酒精造冰、冰块熔化观测、水结冰体积膨胀三组实验，让学生认识0℃是水的冰点和熔点，知道结冰、熔化都与温度有关，理解水结冰体积变大的特点，并用知识解释冬天水管冻裂等生活现象，培养实证意识与科学思维。 二、学情分析 三年级学生见过冬天结冰、冰化成水，但不知道具体温度条件，常认为“冷就结冰、热就熔化”。学生喜欢动手实验，但不会规范测量温度、不会记录数据，对“0℃恒温”难以理解。学生对生活中水管冻裂、河面结冰现象熟悉，但不会用体积膨胀解释原因，需要通过直观实验与数据支撑建立科学认知。 三、核心素养 科学观念：知道水在0℃结冰，冰在0℃熔化，理解水结冰后体积变大、质量不变；知道自然界结冰、熔化现象普遍存在，与生活密切相关。 科学思维：通过“造冰—熔化—膨胀”三组实验，用数据推导结论，能用文字、图表整理实验现象，进行归纳与推理，培养实证与比较思维。 探究实践：能规范使用温度计测量水温与冰温，按步骤完成造冰、熔化、体积对比实验，提升探究与操作能力。 态度责任：在实验中尊重事实、如实记录，培养严谨、细致、合作的科学态度，树立安全用水、节约资源的责任意识，乐于用科学服务生活。 四、教学重难点 教学重点：认识水在0℃结冰、0℃熔化；知道水结冰体积膨胀。 教学难点：理解冰熔化时温度保持0℃不变；用体积膨胀解释生活现象。 五、教学过程 （一）情境・问题 1.出示冬天冰花、冰柱、冰挂、水管冻裂图片。 2.提问：水什么时候会结冰？冰什么时候会化成水？冬天水管为什么会被冻裂？ 3.引出课题：结冰与熔化。 （二）探究・实践 探究一：我们来造冰（水→冰） 材料：冷冻酒精、试管、水、温度计、烧杯。 步骤：测量冷冻酒精温度（约-18℃）。试管装少量水，插入冷冻酒精中。观察试管内变化，出现冰时测量温度。 现象：试管内水慢慢变成冰，温度稳定在0℃。 结论：水在**0℃**结冰。 探究二：观察冰的熔化（冰→水） 材料：冰块、烧杯、温度计、计时器。 步骤：把冰块放入烧杯，温度计插入冰块中间。初始温度为0℃。每隔2分钟记录温度，观察状态变化。 现象：冰慢慢熔化，变成水。 熔化过程中，温度一直保持0℃不变。 完全熔化后，温度才开始上升。 结论：冰在**0℃**熔化，熔化时温度不变。 探究三：结冰的力量（体积变化） 材料：塑料杯、水、记号笔、冰箱。 步骤：塑料杯装半杯水，记号笔标出水位。放入冰箱冷冻，让水完全结冰。取出观察，比较结冰前后水位。 现象：结冰后水位升高，体积变大。 结论：水结冰后体积膨胀，会产生很大力量。 （三）拓展・迁移 1.自然现象：冬天河面结冰，只在水面结冰，保护水下动物过冬。 2.生活应用： 冰块保鲜海鲜、制作冰镇饮品。 冬天给水管包裹保温材料，防止冻裂。 3.解释问题：水管冻裂是因为水结冰体积膨胀，把水管胀破。 （四）反思・评价 影响关键：温度是结冰和熔化的关键条件。 水：0℃结冰；100℃沸腾。 冰：0℃熔化。 自我评价：从科学思维、探究实践、态度责任三个维度自评、互评。 （五）巩固・练习 1.选择题 （1）水结冰的温度是（）A.0℃B.10℃C.100℃ （2）冰熔化时温度会（）A.上升B.下降C.保持不变 （3）水结冰后体积会（）A.变大B.变小C.不变 2.填空题 （1）水在______℃结冰，冰在______℃熔化。 （2）冰熔化过程中，温度______。 （3）水结冰后，______会变大。 （4）冬天给水管包裹______，可以防止冻裂。 3.判断题 （1）水结冰和冰熔化都与温度有关。（） （2）冰熔化时温度会一直升高。（） （3）水结冰后质量会变大。（） （4）自然界中，冬天水面容易结冰。（） （5）冷冻酒精可以制造低温环境，帮助造冰。（） 六、课堂总结 本节课我们通过实验知道，水在0℃结冰，冰在0℃熔化，熔化时温度保持不变。我们还发现水结冰后体积会膨胀，这个力量可以把水管胀破。生活中很多结冰、熔化现象都可以用今天的知识解释，我们也学会了用科学方法保护生活设施，解决实际问题。 七、实践性作业 回家用塑料杯装半杯水，标记水位，放入冰箱结冰，观察并记录水位变化，用今天所学知识给家长讲解“水结冰体积变大”的道理。 八、板书设计 6.结冰与熔化 结冰：水→冰（0℃，放热） 熔化：冰→水（0℃，吸热，温度不变） 特点：水结冰→体积膨胀 关键：温度变化 九、教学反思 成功之处：本课以三组递进实验贯穿全程，直观、可操作、数据化，学生能亲手造冰、观测熔化、对比体积，把抽象温度条件具体化。紧密结合冬天结冰、水管冻裂等生活场景，知识落地性强。规范使用温度计，培养测量、记录、分析能力，探究与实证素养落实到位，学生兴趣浓厚、参与度高。 不足之处：部分学生温度计读数不规范，0℃恒温理解仍有难度。水结冰实验耗时较长，课堂节奏略紧。体积膨胀实验只做了定性观察，缺少定量数据，说服力不足。小组分工不均衡，少数学生被动参与，动手与表达机会分配不均。 改进措施：课前增加温度计使用专项练习，统一读数方法。用时间轴+数据图表可视化呈现熔化恒温特点。增加定量测量工具，精确记录体积变化，强化实证。优化小组分工，明确测温员、记录员、发言人，确保人人参与、人人表达，提升探究公平性与有效性。 学科网（北京）股份有限公司 $