16 第六单元 生物圈中的微生物-【智乐星中考·学考传奇】2026年山东省中考生物精练本Word练习（五四制）

第六单元　生物圈中的微生物 1. (2025·重庆)中国空间站带来了震惊全球的消息:在太空中首次发现了一种新细菌——“天宫尼尔菌”。下列关于该细菌的叙述,不正确的是 (A) 　　　　　 　　　　　　　　　　 A.有成形的细胞核 B.没有叶绿体 C.需要借助显微镜观察 D.含有遗传物质 2.(2025·烟台)2025年,科研人员在云南发现了绿杯菌属的四个新物种,它们都属于真菌,老君绿杯菌(如图)是其中之一,相关叙述正确的是 (C) A.[1]是生殖器官 B.[2]能吸收水和有机物 C.[3]是子实体 D.老君绿杯菌属于生态系统中的消费者 3.(2024·宜宾)埃博拉病毒是一种致命的病毒,严重危害人体健康,结构如图所示。下列叙述正确的是 (A) A.图中结构①是埃博拉病毒的遗传物质 B.图中结构②的主要成分是纤维素和糖类 C.按其寄生生物划分,该病毒属于噬菌体 D.该病毒为单细胞生物,通过分裂繁殖后代 4.(2024·济南)以下是四种微生物示意图。下列叙述正确的是 (C) A.①营寄生生活,细胞结构极其简单 B.②通过产生芽孢的方式进行繁殖 C.③营腐生生活,可以用孢子繁殖 D.②③④细胞内均有核膜,属于真核生物 5.(2024·枣庄)微生物大都个体微小、结构简单。下列关于几种微生物的叙述,不符合事实的是 (A) A.大肠杆菌的DNA存在于细胞核中 B.蘑菇可利用孢子繁殖后代 C.酵母菌可以用来酿酒、做面包 D.人类免疫缺陷病毒营寄生生活 6.(2024·南充)生活中微生物可使食物变质或引起疾病,但也可用于食品制作或疾病防治。下列关于微生物与人类的关系,叙述错误的是(B) A.大肠杆菌可污染水源,也可转入基因生产胰岛素 B.青霉可使面包发霉,也可以提取青霉素治疗病毒性疾病 C.乙肝病毒可使人患乙肝,也可利用它们生产疫苗 D.有些曲霉可产生致癌物,有些曲霉可以制作食品 7.(2024·威海)下列产品与参与其发酵制作过程的微生物之间,对应关系正确的是 (B) A.豆瓣酱——酵母菌 B.酸奶——乳酸菌 C.葡萄酒——葡萄球菌 D.泡菜——醋酸菌 8.(2024·陕西)小秦发现酸奶胀袋了。关于酸奶及其胀袋的叙述,正确的是 (　　) A.酸奶制作不灭杂菌 B.胀袋是杂菌光合作用所致 C.胀袋后不可以食用 D.酸奶可放在冰箱永久保存 9.(2024·苏州)葡萄干是在日光下晒干或在阴凉处晾干的葡萄果实,其肉软清甜,营养丰富,且能较长时间储存。下列食品的保存原理与之相似的是 (B) A.速冻海鲜 B.脱水香菇 C.冷藏鲜奶 D.腌渍果脯 10. (2025·临沂)在学校开展的制作发酵食品综合实践活动中,某兴趣小组选择制作酸奶,其步骤如下: ①将600 mL新鲜牛奶煮沸,冷却至常温,加入适量酸奶,搅拌均匀; ②取3个大小相同的小碗,沸水中煮3分钟,冷却后分别倒入200 mL混合后的牛奶; ③将3个小碗用保鲜膜密封,分别置于15 ℃、35 ℃、55 ℃的恒温箱中培养; ④每隔两小时,从3个小碗中取样检测其酸度。 以下说法错误的是 (D) A.该活动探究了温度对乳酸菌发酵的影响 B.应选择低温储存的带有活菌种的酸奶 C.加入酸奶的目的是接种乳酸菌 D.用保鲜膜密封的主要目的是防止杂菌进入 11. (2025·日照)《尚书》中记载,“若作酒醴(lǐ),尔惟曲糵(niè)”,酒曲中含有霉菌和酵母菌等微生物,下列有关米酒制作错误的是(B) A.将糯米用水浸泡后淘洗干净 B.将米饭蒸熟后立即加入酒曲并搅拌均匀 C.制作米酒时尽量少打开发酵容器 D.将发酵容器放在温暖的地方 12.(2024·苏州改编)支原体肺炎是由支原体引起的一种呼吸道传染病,多发生在秋冬时节。支原体比细菌小,有细胞膜、细胞质、DNA等结构,但没有成形的细胞核,也没有细胞壁,如图为支原体结构示意图。相关叙述正确的是 (B) A.支原体属于病毒 B.支原体是单细胞生物 C.支原体属于真核生物 D.支原体是支原体肺炎的传染源 13.(2025·临沂)冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡,形成“冬虫”。到了夏天,真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体,形成“夏草”(如图)。下列说法错误的是 (B) A.真菌靠幼虫体内的有机物生活 B.真菌和蝙蝠蛾幼虫是共生关系 C.“夏草”细胞内没有叶绿体 D.真菌能产生孢子,孢子可以感染新的蝙蝠蛾幼虫 　　(2024·青岛)阅读以下信息,完成1415题。 我国人民利用微生物发酵技术制作食品,已有几千年历史。同学们运用跨学科知识,开展了分析发酵工程原理,研究改良制醋技术的实践活动。 14.同学们去葡萄酒厂学习发酵技术,了解了葡萄酒的主发酵工艺流程。如图为主发酵罐的示意图。关于发酵过程的叙述正确的是 (C) A.从进气口持续通入大量氧气,利于产生酒精 B.发酵过程中,罐内压力始终不会发生改变 C.从出气口排出发酵过程产生的二氧化碳 D.发酵过程中糖类的含量会逐渐增多 15.醋酸菌是一种需氧细菌,可用来制作葡萄醋,醋酸含量越高表明葡萄醋品质越好。如图为同学们针对三种醋酸菌菌株对葡萄醋品质影响的探究结果。下列关于制醋过程的叙述,能获得最佳品质的是 (B) A.使用菌株1制醋的过程持续充入氧气 B.使用菌株2制醋的过程持续充入氧气 C.加入菌株1、2后,高温蒸煮杀死杂菌 D.加入菌株2、3后,高温蒸煮杀死杂菌 16.(2025·泰安)米酒酿制在我国有悠久的历史。酿造米酒的酵母菌有多种,科研人员选择酵母A、酵母B两种酵母菌,探究它们纯种发酵和混菌发酵时对酒精产量的影响,以及它们之间的相互影响。纯种和混菌发酵过程中酵母生物量(代表酵母菌的数量)变化如图一所示,对酒精产量的影响如图二所示。下列叙述正确的是 (　　) A.酵母菌在无氧条件下将淀粉分解为酒精,并产生二氧化碳 B.在混菌发酵过程中,酵母A促进酵母B的生长和繁殖 C.在纯种发酵过程中,酵母B产生酒精的效率高于酵母A D.酵母A和酵母B混菌发酵时,产生酒精的效率明显提高 17. (2024·临沂)在食品发酵跨学科实践活动中,如何自制甜美的饮品,是同学们最喜欢的实践活动。在自主报名的基础上,老师将学生分成三个项目组:酸奶项目组、米酒项目组、葡萄酒项目组。根据所学知识回答问题。 (1)项目实施: ①项目原理。各项目组使用的菌种均在　无氧　条件下,将有机物分解产生乳酸或酒精。酸奶项目组使用的菌种区别于其他两组菌种的生殖方式是　分裂　。  ②制作流程及分析。A.制作培养基,三个项目分别使用牛奶、糯米和葡萄作为培养基材料; B.各项目组对设计的装置进行高温消毒并冷却;C.项目组各自将牛奶煮沸后冷却、糯米蒸熟后冷却、洗净晾干的葡萄榨成汁液后,分别放入甲、乙、丙装置内;D.甲装置加入适量酸奶并均匀搅拌;乙装置将糯米与酒曲均匀搅拌、压实,中间挖一个凹坑;丙装置加入酵母菌并均匀搅拌;E.按照图示方式密封后,均放置在30 ℃恒温箱中。 流程分析:A步骤的目的是　为微生物生长繁殖提供营养物质　; D步骤,乙装置挖凹坑的目的是可保证酵母菌繁殖时有足够的氧气　; E步骤,将装置均置入30 ℃的恒温箱中,原因是　　　  　。  ③结果及分析。(略) (2)反思与总结: ①酸奶的制作可使用　带活菌种(或市售)　的酸奶替代乳酸菌,更方便,味道更好;  ②乙、丙装置设置橡皮管排气口,可及时排出产生的气体,并方便检测气体成分,检测的方式是　将其通入澄清的石灰水中,观察澄清的石灰水是否变浑浊　　。 第六单元　生物圈中的微生物 1.A　2.C　3.A　4.C　5.A　6.B　7.B　8.C　9.B　10.D 11.B　12.B　13.B　14.C　15.B　16.D 17.(1)无氧　分裂　为微生物生长繁殖提供营养物质　可保证酵母菌繁殖时有足够的氧气　微生物发酵需要适宜的温度　(2)带活菌种(或市售)　将其通入澄清的石灰水中,观察澄清的石灰水是否变浑浊 学科网（北京）股份有限公司 $