第25讲 跨学科实践（复习课件）（安徽专用）2026年中考生物一轮复习讲练测

生物中考复习 主题七 跨学科实践 2026年中考一轮复习讲练测 安徽专用 第25讲 跨学科实践 3大教材知识 2大中考考法 目录 考点1 日常生活中的生物技术 01 考情剖析·命题前瞻 02 知识导航·体系构建 03 考点通关·考法突破 04 素养拓展·思维进阶 05 优题精选·练能提分 考点3 科学探究实验 速记图汇 情境热点 易错字词 2大教材知识 2大中考考法 考点2 科学探究的基本环节和方法 1大教材知识 1大重难攻略 1大中考考法 01 一轮·讲练测 考情剖析·命题前瞻 考情剖析·命题前瞻 考点 安徽考情 考查内容 考法分析 日常生活中的生物技术 五年五考 发酵技术： 微生物与食品对应关系和发酵原理 食品保存技术：腐败原因和 保存原理 辨析题：判断某种食品的制作是否利用了发酵技术，或将食品与正确的菌种连线 实验探究题：分析家庭制作米酒、酸奶的实验步骤（如为何冷却、为何密封），解释每一步的生物学原理 科学探究的基本环节和方法 五年五考 基本环节：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论 实验设计的核心原则：对照原则、单一变量原则、重复性原则 探究实验题：分析实验的进本环节和基本原则 资料分析题：题目给出一个看似合理的实验方案，但其中隐藏着违反科学原则的错误，让你指出并改正。 科学探究实验 五年五考 . 探究实验：探究唾液对淀粉的消化作用、探究光对鼠妇分布的影响（经典教材实验）、探究种子萌发的条件等 探究实验题：给出情境，按照科学实验的原则设计探究实验 考情剖析·命题前瞻 2025课标新要求 真实情境中的问题解决，通常需要综合运用科学、技术、工程学和数学等学科的概念、方法和思想，设计方案并付诸实施，以寻求科学问题的答案或制造相关产品 命题趋势 一、情境创新：融入真实生活与传统文化 将实验原理置于家庭厨房、农业生产或传统美食（如泡菜、酿酒）制作情境中考查。 二、载体创新：借助前沿科技与跨学科素材 以微生物基因改造、太空育种或化学实验装置为信息载体，包装生物核心知识。 三、角度创新：侧重实验评价与方案改进 从“按部就班操作”转向“分析实验缺陷、优化实验步骤或预测异常结果”。。 命题预测 1文化融合，引用《齐民要术》等古籍，考查传统工艺中的现代生物原理。 2跨科融合，结合理化检测手段，考查气体产物与酸碱度变化分析。 3评价改进，给出缺陷方案，要求指出错误并优化，侧重批判性思维。 4数据分析，提供图表曲线，考查趋势描述与最适条件建模能力。 02 一轮·讲练测 知识导航·体系构建 知识导航·体系构建 跨学科实践 发酵技术 食品保存技术 日常生活中的生物 技术 科学探究的基本环节和方法 基本环节：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论 基本原则：对照原则、单一变量原则、重复性原则 科学探究实验 探究实验：探究唾液对淀粉的消化作用、探究光对鼠妇分布的影响（经典教材实验）、探究种子萌发的条件等 03 一轮·讲练测 考点通关·考法突破 考点01 日常生活中的生物技术 教材·知识夯基 知识1 发酵技术 制作酸奶 １.培养细菌和真菌的方法步骤: → → ， → 。接种前往往先进行高温灭菌，其目的是 。 ２.乳酸菌是一种细菌它与植物在细胞结构上的主要区别是 ，属于 生物，细菌遇到不良环境时形成 。 恒温培养 高温灭菌 冷却接种 配制培养基 以防杂菌对实验的干扰 芽孢 原核 细菌没有成形细胞核 制作泡菜 无氧 适宜的温度 有机物 水分 相同 控制单一变量 ３.泡菜的制作过程必须是在 环境中，除此以外，还需要的基本条件有: 、 、 。 ４.对照实验是在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都 的实验，从而保证 。 考点01 日常生活中的生物技术 教材·知识夯基 知识2 食品保存 1. 腐败原因：由细菌和真菌等微生物在食品中生长和繁殖引起的。 2. 保存原理：杀死食品中的微生物，或抑制其生长和繁殖。 3. 常见的保存方法：冷藏、真空包装、腌制法、脱水法、罐藏法等 考点01 日常生活中的生物技术 教材·知识夯基 知识2 食品保存 牛奶、酒 肠 罐头 水果蔬菜、肉 香菇 腊肉 果脯 咸蛋、咸菜 脱水法 晒制与烟熏法 渗透保存法 腌制法 巴氏消毒法 真空包装法 罐藏法 冷藏法、冷冻法 下列发酵食品中，利用酵母菌产生的二氧化碳气体使其松软可口的是（　　） A．面包 B．酸奶 C．泡菜 D．米醋 考点01 日常生活中的生物技术 中考·考法聚焦 攻略1 考法1 通过资料分析考查发酵技术 制作面包通常使用酵母菌发酵，利用酵母菌产生的二氧化碳气体可使其松软可口 A 【变式1】下图表示几种微生物的结构图，下列说法，不正确的是（　　） A．白酒的酿造先后利用了乙和丙 B．甲、乙、丙、丁都有遗传物质 C．酿制酸奶用的微生物与甲同一个类群 D．用光学显微镜就能观察到的有甲、乙、丙、丁 考点01 日常生活中的生物技术 中考·考法聚焦 D 丁是噬菌体属于病毒，病毒非常微小，用电子显微镜才能观察到 脱水法通过降低水的含量，抑制细菌和真菌的生长繁殖，达到保存食品的目的。下列不属于脱水法保存食品的是（　　） A．袋装肉肠 B．冻干蔬菜 C．烟熏腊肉 D．果脯蜜饯 考点01 日常生活中的生物技术 中考·考法聚焦 攻略1 考法2 通过资料分析考查食品保存 袋装肉肠属于真空包装法，其原理是隔绝空气，破坏需氧菌类的生存环境，抑制其生长和繁殖，不属于脱水法保存食品 A 【变式1】细菌和真菌分布广泛，与人类关系密切。下列叙述错误的是（　　） A．有些真菌能产生抗生素 B．细菌和真菌能引起食品腐败 C．制酱离不开霉菌 D．人类肠道中的细菌都是有害的 考点01 日常生活中的生物技术 中考·考法聚焦 D 人类肠道中的细菌大多是有益的，如大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌，一般不致病 考点02 科学探究的基本环节和方法 教材·知识夯基 知识1 科学探究的基本环节 制定计划 3 根据条件设置实验组和对照组，设计时遵循单一变量原则 提出问题 1 通常以疑问句形式呈现，关注点在于现象背后的因果关系。 作出假设 2 是对问题的猜想性回答，一般为陈述句，必须包含变量关系 得出结论 5 根据实验现象或数据，得出结论 基本环节 4 实施计划 实验步骤“三步法”——取材分组、材料处理、观察记录 考点02 科学探究的基本环节和方法 教材·知识夯基 知识2 基本原则 对照原则：必须设置对照组（通常是不做处理或处于正常状态的组），用于对比。 单一变量原则：除了要研究的变量外，其他条件（如温度、光照、材料数量等）必须完全相同且适宜。  重复性原则：为了避免偶然性，减少实验误差，往往需要多次实验或多组样本。 考点02 科学探究的基本环节和方法 教材·知识夯基 知识3 数据的处理与分析 取平均值：对多组或多只生物的数据取平均值，目的是减小误差。 绘制图表：将数据转化为柱状图或曲线图，分析变化趋势。 数据分析：根据数据差异判断是否支持假设。 谚语云“清明前后，种瓜点豆”。小王同学对种子萌发需要的环境条件进行了探究，下列叙述符合该探究过程中“作出假设”这一步骤的是（    ） A．探究种子萌发需要的环境条件 B．在怎样的环境条件下种子才能萌发 C．种子萌发需要一定的水分 D．种子萌发需要完整的、有活力的胚 考点02 科学探究的基本环节和方法 中考·考法聚焦 攻略1 考法1 通过资料形式考查科学探究的基本环节 “种子萌发需要一定的水分”是一个具体的假设。它预测了种子萌发可能需要的一个环境条件，即水分。这个假设是可以被验证的，通过控制实验中的水分条件，观察种子的萌发情况 C [变式1]生物学社团为探究非生物因素对生物的影响进行了一系列实验，下列探究实验不正确的是（    ） A．蚯蚓对土壤湿度的影响 B．土壤湿度对鼠妇分布的影响 C．温度对金鱼呼吸的影响 D．光照对黄粉虫分布的影响 考点02 科学探究的基本环节和方法 中考·考法聚焦 攻略1 蚯蚓对土壤湿度的影响，实验方向错误，应探究非生物因素（如土壤湿度）对蚯蚓的影响，而非生物影响非生物因素 A 为了探究影响花生种子萌发的外界条件，某同学设计了如下实验，该实验设计不合理之处是（　　） A．水量不足 B．温度相差太大 C．种子太少 D．违背单一变量原则 考点02 科学探究的基本环节和方法 中考·考法聚焦 攻略1 考法2 通过资料形式考查科学探究基本原则 分析表格可知，该实验设置了温度、水量两个不同的变量。甲组温度为25℃，水量适量；乙组温度为5℃，水量不足。在对照实验中，应该遵循单一变量原则，即只能有一个变量不同，而该实验同时改变了温度和水量两个变量，这样就无法确定究竟是哪个变量对花生种子萌发产生了影响，所以该实验设计违背了单一变量原则 D 组别 温度/℃ 光照情况 空气 种子数/粒 水量 甲 25 向阳处 充足 50 适量 乙 5 向阳处 充足 50 不足 [变式1]下列实验中需要设置对照组的是（　　） A．探究光对鼠妇分布的影响 B．观察桃花的结构 C．模拟精子与卵细胞随机结合 D．测定种子的发芽率 考点02 科学探究的基本环节和方法 中考·考法聚焦 攻略1 探究光对鼠妇分布的影响需设置光照和黑暗两种条件形成对照，以明确光是否为影响因素，需要设置对照组 A 考点03 科学探究实验 教材·知识夯基 知识1 科学探究实验 科学探究某种物质对人类或植物的影响 ①提出问题 ××物质对××（生物/生长/生活）有影响吗？ ②作出假设 ××物质对××（生物/生长/生活）有（促进/抑制/无）影响。 ③制定计划（核心：对照+单一变量） - 分组：实验组（加该物质）、对照组（不加/等量清水） - 原则：单一变量原则（只有该物质不同，其他全相同） - 条件：温度、光照、水分、数量、大小、长势完全一致 ④实施计划 - 重复实验 / 多组实验 → 减少误差 - 定时观察、记录数据 ⑤得出结论 - 若实验组更好：该物质有促进作用 - 若实验组更差：该物质有抑制作用 - 两组无差别：该物质无明显影响 ⑥表达交流 - 为什么多组实验？避免偶然性，减小实验误差 - 为什么条件相同？控制单一变量 考点03 科学探究实验 教材·知识夯基 知识1 科学探究实验 科学探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 1． 实验目的     探究唾液淀粉酶能否将淀粉分解。 2． 实验原理 - 淀粉 + 碘液 → 变蓝色    - 淀粉被分解后 + 碘液 → 不变蓝 3． 实验设置（两支试管） - 1号试管（实验组）：淀粉糊 + 唾液    - 2号试管（对照组）：淀粉糊 + 清水 变量：有无唾液（唾液淀粉酶） 4． 关键步骤 a. 两支试管都加入等量淀粉糊b． 分别加唾液和清水c． 振荡摇匀d． 放入 37℃温水中保温 5～10 分钟→ 原因：37℃接近人体口腔温度，酶活性最强f． 冷却后，各加 2滴碘液，观察颜色 5． 实验现象 - 1号试管（加唾液）：不变蓝→ 淀粉被唾液淀粉酶分解了 - 2号试管（加清水）：变蓝→ 淀粉没有被分解 6． 实验结论 唾液淀粉酶能将淀粉分解（消化）。 考点03 科学探究实验 重难·解题攻略 攻略1 科学探究实验解题技巧 看题干中哪个条件被人为改变 找变量 找对照 看哪一组是常态/未处理/起参照作用 步骤 技巧 攻略解读 找结果 圈出“探究……的影响”“为了验证”“目的是” 实验小组探究了“酵母菌的发酵现象”（如图）。下列说法不合理的是（    ） A．酵母菌是单细胞真菌 B．实验变量是水的温度 C．冷水组产生气体的速度更快 D．实验产生的气体是二氧化碳 考点03 科学探究实验 重难·解题攻略 攻略1 科学探究实验解题技巧 攻略应用 C 酵母菌的发酵过程需要适宜的温度。在较低温度下，酵母菌的活性会降低，导致发酵速度减慢，产生的气体量也会减少。因此，冷水组产生气体的速度应该更慢 考点03 科学探究实验 中考·考法聚焦 攻略1 下图是“绿叶在光下制造有机物”的部分实验步骤。相关叙述正确的是（    ） ①黑暗处一昼夜②阳光下几小时③叶片脱色处理④观察实验现象 A．步骤①目的是增加叶片中的淀粉 B．步骤②说明该实验变量是黑纸片 C．步骤③可使叶绿素溶解到清水中 D．步骤④观察到叶片见光部分变蓝 考法1 通过图形分析考查科学探究实验 D 叶片见光部分能进行光合作用制造淀粉，淀粉遇碘变蓝；遮光部分不能进行光合作用，无淀粉产生，遇碘不变蓝，所以步骤④观察到叶片见光部分变蓝 考点03 科学探究实验 中考·考法聚焦 攻略1 【变式1】红肚玻璃鱼通体透明，其心脏清晰可见。兴趣小组的同学探究了不同浓度的酒精溶液对红肚玻璃鱼心率的影响，实验共设置5个组别，结果如下图。相关叙述错误的是（　　） A．本实验研究的变量是酒精溶液的浓度 B．每组鱼的体型、大小应保持一致 C．不同浓度的酒精溶液均降低了鱼的心率 D．本实验结果启示人们酗酒有害健康 C 由实验结果可知，酒精浓度是2%时，鱼的心率高于清水中鱼的心率，说明2%的酒精浓度可以提高鱼的心率 04 一轮·讲练测 素养拓展·思维进阶 攻略1 发酵技术 01 知识汇总 酵母菌（真菌） 酿酒、做馒头面包（产生二氧化碳使膨大） 乳酸菌（细菌） 酸奶、泡菜 醋酸菌（细菌） 制醋 霉菌（真菌） 制酱、腐乳 攻略1 食品保存 02 知识汇总 食品保存 原理：杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖。 常用方法：脱水法、晒制烟熏法、腌制法、渗透保存法、巴氏消毒法（低温灭菌，如牛奶）真空包装、冷藏冷冻、罐藏法 知识汇总 攻略1 科学探究 03 科学探究的基本过程是：提出问题、作出假设、制定方案、实施方案、得出结论、表达交流。 科学探究的实验原则 1.单一变量原则 除要研究的实验变量可以变化外，其他无关变量都应相同，并控制在适宜状态，避免无关变量对实验结果的干扰 2.对照原则 得有一个对照组，对照组的作用是对照。对实验组做实验处理，对照组不做实验处理。 3.重复原则 实验中经常要测量几次（至少3次），对这几次的结果要取平均值，目的是避免实验偶然性，减小误差，使实验结果更准确 攻略1 情境热点 传统文化类 01 情境解读 热点：古籍中的酿造智慧 情境：引用《齐民要术》酿米酒、制醋、做泡菜记载，考查发酵原理与条件控制。 教材定位 1. 发酵技术 攻略1 情境热点 前沿科技类 02 情境解读 热点：太空育种与微生物应用 情境：结合“神舟飞船搭载种子”“人造肉培养”新闻，考查细胞结构、遗传物质及发酵技术的应用。 教材定位 1. 发酵技术 攻略1 情境热点 医药研发情境 03 情境解读 热点：药物效果测试 情境：以“新药抑菌实验”为载体，考查对照设置与重复性原则。。 教材定位 1. 探究实验 攻略1 易错概念 发酵技术易错点 易错点 错误说法 正确辨析 菌种混淆 制作泡菜用酵母菌 泡菜、酸奶用乳酸菌；馒头、酿酒用酵母菌 条件混淆 酿酒全过程需密封 前期通氧（利繁殖），后期密封（利产酒） 保存原理误判 冰箱 kills 细菌 冰箱只是抑制繁殖，并未杀死细菌 有氧无氧混淆 乳酸菌需要氧气 乳酸菌/酵母菌产酒需无氧；醋酸菌/霉菌需有氧 攻略1 易错概念 科学探究易错点 易错点 错误表现 正确辨析 假设写成疑问句 “温度影响种子萌发吗？” 假设是陈述句（温度影响种子萌发） 变量找错 认为对照组无变量 对照组也有变量，只是处于自然状态 对照组与实验组颠倒 认为处理组是对照 未处理/常态组是对照，处理组是实验组 重复实验目的误写 “为了得到准确数据” 为了避免偶然性，减小误差 结论表述绝对化 “温度决定酶活性” 应说“影响”或“在一定范围内…随…而…” 05 一轮·讲练测 优题精选·练能提分 制作泡菜时加入适量白砂糖的作用是（　　） A．使泡菜吃起来甜美可口 B．杀灭细菌和真菌 C．为乳酸菌发酵提供原料 D．为酵母菌发酵提供原料 优题精选·练能提分 C 制作泡菜使用到乳酸菌，乳酸菌是异养生物，为保证泡菜保留原有尽可能多有机物，适量加入白砂糖，白砂糖的主要成分是葡萄糖，可以为乳酸菌发酵提供原料 豆类富含蛋白质，经发酵后口感独特、营养更易吸收。以下豆类食品中没有用到发酵技术的是（    ） A．豆瓣酱 B．绿豆粥 C．酸豆角 D．霉豆腐 优题精选·练能提分 绿豆粥是绿豆种子经过水煮后得到的一种食品，在此过程中没有使用到发酵技术 B 攻略1 优题精选·练能提分 某实验小组探究不同浓度酒精对水蚤心率的影响并记录如下，实验后有同学提出需要设置一组蒸馏水的实验，这样做的目的是（    ） A．设置实验组 B．设置对照组 C．设置重复组 D．求平均值 B 设置蒸馏水这一组，目的是与不同酒精浓度处理的组进行比较。在探究不同浓度酒精对水蚤心率的影响实验中，酒精浓度是实验变量，蒸馏水组不含有酒精，即没有实验变量的影响，这样就可以清晰地看出酒精浓度变化对水蚤心率产生的作用，故这样做的目的是设置对照组 酒精浓度 5% 10% 15% 20% 每10秒水蚤的心跳次数 24 21 18 0 在探究种子萌发的外部条件时，选取若干籽粒饱满的蚕豆种子均分成四组，分别做如表所示处理，其它条件一致。为探究温度对种子萌发的影响，应选择的组合是（　　） A．①③ B．②③ C．②④ D．③④ 优题精选·练能提分 ①（常温+湿润土壤）与③（冷藏+湿润土壤）的变量仅为温度，其他条件相同，符合单一变量原则 A 组别 处理方式 ① 常温+湿润土壤 ② 常温+干燥土壤 ③ 冷藏+湿润土壤 ④ 常温+湿润土壤+隔绝空气 下列关于实验过程、现象和结论的描述，正确的是（    ） A．验证“金鱼藻在光下产生了氧”时，实验不需进行暗处理，也不用检验淀粉的产生 B．“燃烧的蜡烛放进装有萌发种子的瓶内”蜡烛熄灭，说明种子萌发产生了二氧化碳 C．探究种子萌发需要适宜温度的实验中，适温条件组是实验组，低温条件组是对照组 D．观察洋葱根尖细胞分裂时，看到不同分裂时期的细胞染色体形态和数目都是相同的 优题精选·练能提分 验证金鱼藻光下产氧的实验只需检测是否产生氧气，无需暗处理，也不涉及淀粉检测 A 入侵生物豚草常与本地植物鬼针草混生在一起。某学习小组模拟不同pH值的酸雨环境对豚草和鬼针草生长的影响，实验结果如图所示。下列叙述错误的是（    ） A．酸雨pH值越小，豚草与鬼针草的株高差距越明显，说明豚草更适应酸性环境 B．酸雨pH值越小，对鬼针草株高的影响越显著，体现环境能影响生物 C．酸雨不仅影响植物的生存，也会影响人类自身的健康 D．混生的豚草与鬼针草存在竞争关系，酸雨pH值越小，竞争越激烈 优题精选·练能提分 酸雨导致鬼针草生长受抑制程度远大于豚草，随pH降低，鬼针草对资源的竞争力减弱，此时豚草可占据更多资源，两者的竞争压力反而可能减弱，而非“越激烈” D 谢谢聆听 THANKS $