实验05 观察叶片的结构（教学课件）生物新教材人教版七年级下册

该初中生物学课件围绕“观察叶片的结构”实验展开，核心知识点为叶片的表皮、叶肉、叶脉等结构及其在光合作用和蒸腾作用中的功能。课堂导入从“大树底下好乘凉”的生活现象切入，引导学生思考叶片结构与功能的关系，衔接植物体内物质与能量变化的前序知识，搭建从生活现象到科学探究的学习支架。 其亮点在于以核心素养为导向，通过徒手切片制作、显微镜观察等实验操作（探究实践），结合视频演示和结构功能对比表（科学思维），设置基础到责任的分层闯关题。例如比较栅栏组织与海绵组织的形态差异，强化结构与功能观（生命观念），助力学生提升实验技能与科学思维，也为教师提供系统的实验教学方案。

观察叶片的结构 第三单元 植物的生活 人教版新教材七年级下册 第二章 植物体内的物质与能量的变化 第一节 水的利用与散失 实验启程 实验目标 实验探索 实验收获 实验闯关 探究·实验05： 实验启程 夏日炎炎，当我们走进茂密的树林，总会感受到一阵清凉，这就是大家常说的“大树底下好乘凉”。为什么大树能为我们带来阴凉呢？有人说因为大树长得高大，能挡住太阳；有人说大树会“出汗”，带走周围的热量。其实，这一切的秘密，都藏在大树那一片片小小的叶子里。叶片是大树进行光合作用、蒸腾作用的主要器官，正是这些看似平凡的叶片，让大树既能制造养分，又能调节周围的温度，为我们撑起一片清凉。那么，叶片的内部到底长什么样？它的哪些结构让它能完成这些神奇的功能？ 核心素养导向 实验目标 生命观念 识别叶片的表皮、叶肉、叶脉等结构，理解各部分在光合作用、蒸腾作用等生命活动中的功能，建立 “结构与功能相适应” 的生命观念 科学思维 通过观察叶片横切面的永久装片或徒手切片，运用比较、归纳的方法，区分栅栏组织、海绵组织等细胞的形态和排列差异，提升观察与分析能力 探究实践 规范使用显微镜和解剖工具，练习徒手切片制作叶片横切面临时装片，掌握切片和显微镜观察的基本技能 态度责任 认识到叶片在植物生长和生态系统物质循环中的重要作用，增强爱护植物、保护生态环境的责任意识。 实验探索 实验目的 ①练习徒手切片。 ②认识叶片的结构;观察叶片的表皮细胞、保卫细胞和气孔。 材料用具 观察叶片的结构 新鲜叶片、清水、显微镜、双面刀片、镊子、载玻片、盖玻片、叶片横切面的永久切片、培养皿、滴管、吸水纸、纱布、毛笔、小木板等。 实验探索 方法步骤 一、练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片 ① 将新鲜叶片平放在小木板上。 ②捏紧并排的双面刀片，按图②所示，迅速切割叶片。 ③刀片的夹缝中存有切下的薄片。要多切几次(每切一次，刀片要蘸一下水)，把切下的薄片放入水中。 ④ 用毛笔蘸出最薄的一片，制成临时切片。 视频演示 观察叶片的结构 实验探索 方法步骤 二、观察叶片横切面的切片 ①用显微镜先观察叶片横切面的临时切片，再观察永久切片。 ②参照图3-15，在显微镜下分清叶的表皮、叶肉和叶脉。注意观察上、下表皮附近的叶肉细胞在形状、排列方式和叶绿体数目等方面有什么不同。想一想:这种结构特点有什么意义? 视频演示 观察叶片的结构 实验探索 方法步骤 二、观察叶片横切面的切片 ①用显微镜先观察叶片横切面的临时切片，再观察永久切片。 ②参照图3-15，在显微镜下分清叶的表皮、叶肉和叶脉。注意观察上、下表皮附近的叶肉细胞在形状、排列方式和叶绿体数目等方面有什么不同。想一想:这种结构特点有什么意义? 观察叶片的结构 叶肉组成 位置 细胞形状 细胞排列 含叶绿体多少 栅栏层 海绵层 靠近上表皮 靠近下表皮 圆柱形 不规则 紧密而整齐 疏松 多，深绿 少，浅绿 结构和功能相适应：叶片的主要结构是叶肉，有叶绿体，进行光合作用的场所。叶脉，有输导组织，起输导支持作用。 实验探索 方法步骤 三、观察叶片的下表皮 ①用镊子撕下一小块叶片 (如蚕豆叶片)的下表皮，制成临时装片。 ②用显微镜进行观察，注意观察叶片下表皮的细胞形态，下表皮上有没有气孔。联系刚观察的叶片横切面的切片，并参照下图，说一说:上、下表皮的结构有什么不同?这与它们的功能有什么样的联系? 观察叶片的结构 视频演示 实验探索 方法步骤 四、画出下表皮上一对保卫细胞及其周围的几个表皮细胞，这一对保卫细胞要详细画，周围的细胞画出轮廓即可。 观察叶片的结构 气孔是植物蒸腾作用的“门户”，也是气体交换的：“窗口”。 实验探索 现象及结论 叶片是由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。 观察叶片的结构 实验探索 1.叶片上、下表皮的结构有什么不同?这与它们的功能有什么样的联系? 2.上、下表皮附近的叶肉细胞在形状、排列方式和叶绿体数目等方面 有什么不同?这种结构特点对植物本身有什么意义? 交流讨论 观察叶片的结构 叶片上表皮附近的叶肉细胞星圆柱形，排列整齐，细胞内的叶绿休数量较多;下表皮附近的叶肉细胞形状不规则，排列疏松，细胞内的叶绿体数量较少。叶片具有这种结构特点的意义在于，上表皮一般向光，上表皮附近细胞的结构特点有助于细胞完成光合作用;下表皮一般有较多气孔，下表皮附近的细胞排列疏松，允许气体在细胞间自由移动，有助于植物交换气体(包括二氧化碳、氧气和水蒸气等)。 一般情况下，叶片上表皮的气孔比下表皮的少，有的植物上表皮没有气孔，有的植物只有下表皮的局部区域有气孔。上表皮一般向光，若有气孔，光照会通过促进气孔开放、提高叶片温度，使蒸腾作用加强;气孔少就可以减弱蒸腾作用，防止植物过度散失水。 实验探索 3、保卫细胞和它周围细胞的形态结构有什么不同?保卫细胞的形态结构特点对蒸腾作用有什么意义? 交流讨论 观察叶片的结构 保卫细胞呈半月形，靠近气孔一侧的细胞壁厚，远离气孔一侧的细胞壁薄。保卫细胞的这种形态结构特点，能够方便地控制气孔的开闭，进而调节蒸腾作用的强弱。当保卫细胞吸水膨胀时，气孔张开，蒸腾作用加强;当保卫细胞失水收缩时，气孔关闭，蒸腾作用减弱。 素养达标挑战 实验闯关 ☞基础关（生命观念） 1、在 “观察叶片的结构” 实验中，制作临时切片时，正确的切割方法是（ ） A. 用刀片垂直于叶脉切割 B. 用刀片迅速横向切割叶片 C. 用剪刀慢慢剪取叶片 D. 用手撕取叶片薄片 2、在观察叶片下表皮时，我们看到的半月形细胞是（ ） A. 保卫细胞 B. 表皮细胞 C. 叶肉细胞 D. 导管细胞 B 用刀片迅速横向切割叶片，能得到薄而完整的切片，便于在显微镜下观察叶片的各层结构。 D 半月形的细胞是保卫细胞，两个保卫细胞围成的空腔就是气孔，气孔是叶片与外界进行气体交换和水分散失的门户。 素养达标挑战 实验闯关 ☞进阶关（科学思维） 3、某生物小组在观察叶片结构时，发现陆生植物叶片的上表皮气孔数量明显少于下表皮。由此可得出的合理推测是（ ） A. 减少水分散失，适应陆生环境 B. 上表皮不需要进行气体交换 C. 上表皮细胞不含有叶绿体 D. 下表皮更易吸收二氧化碳 4.为探究 “光照对叶片气孔开放程度的影响”，某兴趣小组进行了如下实验： 甲组：将叶片置于光照充足的环境中；乙组：将叶片置于黑暗环境中。 一段时间后，在显微镜下观察两组叶片的气孔开放情况。若观察到甲组气孔开放程度显著大于乙组，下列推测最合理的是（ ） A. 黑暗会导致气孔完全关闭，叶片无法呼吸 B. 光照会使保卫细胞失水，气孔张开 C. 气孔的开放与光照无关，仅受温度影响 D. 光照能促进气孔开放，有利于气体交换 A 陆生植物上表皮直接接受阳光照射，温度较高，气孔少可减少水分通过蒸腾作用散失，是对陆地环境的适应。 D 光照充足时，植物光合作用旺盛，需要更多二氧化碳，因此气孔开放程度更大，便于气体交换；黑暗中光合作用减弱，气孔多处于关闭或半关闭状态。 素养达标挑战 实验闯关 ☞探究关（探究实践） 5、设计实验验证 “叶片下表皮的气孔数量多于上表皮”： ☞责任关（态度责任） 6、请分析农业生产中 “夏季正午给叶片大量浇水” 会导致农作物萎蔫的原因，并提出 1 条改进建议。 原因：夏季正午温度高，叶片气孔大量开放以散热。此时大量浇水，会使土壤温度骤降，根系吸水能力下降；同时，冷水刺激会导致气孔迅速关闭，叶片无法正常散热和进行气体交换，进而出现萎蔫。 改进建议：选择清晨或傍晚气温较低时浇水，避免在正午高温时段浇灌，同时控制浇水量，避免土壤积水。 方案：选取生长状况相同的新鲜叶片若干，随机分为两组。 甲组：在叶片上表皮均匀涂抹凡士林，密封气孔； 乙组：在叶片下表皮均匀涂抹凡士林，密封气孔； 丙组：不作处理，作为对照。将三组叶片置于相同且适宜的环境中，一段时间后，观察并记录各组叶片的萎蔫程度。预期结果与结论：若乙组叶片萎蔫程度最严重，甲组次之，丙组最轻，则可验证叶片下表皮的气孔数量多于上表皮，下表皮是水分散失的主要部位。 感 谢 聆 听 人教版新教材七年级下册 THANKS Lavf57.62.100 $