第10单元 第1节 食物中的有机物-【同行学案】2025-2026学年九年级下册化学学练测（鲁教版·新教材）

误；根据A项的分析，锌完全反应，bg是该铜锌混合物中 基础演练 铜的质量，则该铜锌混合物中锌的质量为（α一b)g,D 1.A2.B3.D4.A5.C6.C7.C 正确。 8.(1)蛋白质(2)重要的供能物质和储能物质 14.C[解析]金属活动性顺序为Zn>Fe>Cu,向一定量 (3)③⑤ CuCL2、FeCl2的混合溶液中加入一定量锌粉，锌先与 能力提升 CuCl2反应生成氯化锌和铜，CuCl2反应完，若还有锌粉， 9.B10.C11.A 锌才能与FC2反应生成氯化锌和铁。若滤渣中只有一 素养培育 种金属，该金属是铜，滤液中溶质不一定有三种，也可能 12.(1)化学(2)元素(3)蛋白质(4)过滤(5)豆制品中 是锌与氯化铜恰好完全反应，此时滤液中溶质有氯化亚 不含胆固醇，所含豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂 铁、氯化锌两种，A错误。若滤渣中有两种金属，滤液中 作用，且热量很低 溶质不一定有两种，也可能是锌和氯化亚铁恰好完全反 第二节 化学元素与人体健康 应，此时滤液中溶质只有氯化锌一种，B错误。若滤液中 知识清单 只有一种溶质，滤渣中一定含有铁，此时向滤渣中加入稀 一、1.常量元素O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg 硫酸，一定有气泡产生，C正确。若滤液中有两种溶质，说 O Ca 明溶质是氯化锌、氯化亚铁，若氯化亚铁部分参加了反 2.微量元素Fe Zn I Se 应，滤渣中含有铜、铁，铁能与稀硫酸反应生成氢气，则向 3.摄入过量不足 滤渣中加人稀硫酸有气泡产生，D错误。 二、发育不良或佝偻病骨质疏松缺铁性贫血甲状腺肿 15.BD[解析]取样后向其中加入一定量的锌粉，锌先与废 大甲状腺肿大生长迟缓发育不良 水中的CuSO4反应，后与废水中的FeSO4反应，若所得 三、均衡膳食 滤液为无色，则废水中CuSO4、FeSO4已完全反应，滤液 基础演练 中的溶质只有ZnS○4，A正确；若所得滤液为浅绿色，说 1.C2.D3.D4.B5.A6.A 明废水中仍含有FSO4,则滤渣中一定含铜，可能含铁，B 7.(1)Ca得佝偻病或发育不良Pb(2)2(3)这种观点 错误；若向滤渣中加入稀硫酸，有气泡产生，说明滤渣中 是错误的，因为即使是必需元素，也有一个合理摄入量的 至少含有铜、铁两种金属，还可能含有锌，C正确；若向滤 问题，摄入不足或摄入过量均不利于身体健康 渣中加入稀硫酸，无气泡产生，说明滤渣中不含锌、铁，则 8.D 滤液中一定含ZnSO4、FeSO4,可能含有CuSO4,D错误。 16.(1)过滤(2)硫酸、硫酸亚铁(3)Fe十CuCl2—FeC2 能力提升 9.A10.B11.AC ++Cu 12.(1)水元素蛋白质、糖类、油脂(2)ABC(3)120 第十单元化学与健康 13.(1)混合物蛋白质(2)3：16(3)元素(4)34 第一节食物中的有机物 素养培育 知识清单 14.(1)B(2)有机物(3)A(4)①9.3%②3 一、1.碳元素有机物 2.无机物C0CO2Na2CO3 [解析](4④)①葡萄糖酸钙中钙的质量分数为0 7430X100% 3.甲烷醋酸CH,COOH乙醇CH3CH2OH高分子 ≈9.3%。②每天需要从该品牌口服液中摄取的钙的质量 化合物 为1000mg一721mg=279mg,需要该口服液的支数为 4.糖类油脂蛋白质维生素 279mg÷(9.3mg/mL×10mL)=3。 二、1.(1)CHO(2)C2H22O11 Cs H12O6 第三节远离有毒物质 (CHO).(3)葡萄糖水二氧化碳(5)碘水 知识清单 2.(1)CH0 一、1.重金属盐 3.(1)细胞人体生长修补破损组织(2)氨基酸二氧 2.浓硝酸重金属盐甲醛铜盐钡盐蛋白质酒精 化碳尿素水 碘酒高温 4.(3)夜盲症坏血病骨骼和牙齿的生长发育 3.烧焦羽毛 ·180·同行学案学练测 二、霉菌毒素黄曲霉素 单元总结 三、一氧化碳尼古丁焦油重金属盐 真题演练 四、鸦片吗啡中枢神经镇静让人兴奋 1.D2.D3.B4.C 基础演练 5.(1)5溶解更多的咖啡因(2)茶多酚、单宁酸咖啡因 1.A2.D3.B4.B5.B6.C7.A 6.C7.B8.B9.D10.C 8.四C 易错集训 能力提升 11.D 9.A10.C11.C12.B13.B14.D 12.(1)物理变化过滤(2)蛋白质元素石膏(3)A 15.(1)分子在不断运动(2)有机物(3)吸附 13.(1)化学(2)①隔绝氧气②D(3)①碳原子的排列方 (42C,H,C1+50,点燃4C0,+2H,0+2HC(5)B 式不同②B2O3 素养培育 第十一单元 化学与社会发展 16.(1)氯化银、硫酸钡(2)碳酸钡与胃酸中的盐酸反应生 第一节化学与材料研制 成钡离子（重金属离子），会使蛋白质变性，引起中毒 知识清单 (3)CD(4)波尔多液中有硫酸铜，硫酸铜为重金属盐，可 一、1.硅酸盐石英砂纯碱石灰石高温 以使蛋白质变性，喷洒到害虫身上，使害虫身体内的蛋白 2.物理化学 质变性，丧失生理活性，最终死亡 二、1.塑料合成纤维合成橡胶 学生实验10测定鸡蛋壳中碳酸钙的含量 3.聚乙烯聚四氟乙烯 实验演练 4.“白色污染” 1.C 三、1.塑料玻璃纤维玻璃钢铁 2.(1)将生成的气体通人澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊 2.两种两种以上 (2)2.2 基础演练 (3)解：设鸡蛋壳样品中含有碳酸钙的质量为x。 1.B2.A3.C4.A5.C CaCO3+2HCI-CaCl2 +H2 O+COz 能力提升 100 44 6.A7.A 2.2g 8.(1)稳定(2)低(3)灼烧，闻气味(4)S加十HgS一 100 44-2.2gx=5g SnS+Hg 素养培育 样品中含有碳酸钙的质量分数为188。×10%=50%。 9.(1)适度的透氧性和不透水(2)合成热塑性海藻酸 答：样品中含有碳酸钙的质量分数是50%。 钠用海藻酸钠制成的保鲜膜具有良好的可降解性 (4)AB (3)3：4(4)相同条件下，储藏期间，用海藻酸钠保鲜膜 跨学科实践活动8空间站中 包裹的西瓜比用聚乙烯保鲜膜包裹的西瓜微生物数量少 “再生生保系统”方案设计 第二节化学与能源开发 1.C2.D 知识清单 3.(1)氧气(2)过滤(3)2H,+0,催化剂2H,0 一、1.太阳能核能风能地热能潮汐能 2.(1)水(2)高(3)水污染环境 4.(1)水和过氧化氢的分子构成不同(2)2H,0通电2H个 3.(2)光分解催化剂太阳光的照射下 +02个(3)H2011:2(4)吸附(5)可以节约用水 二、1.化学电2.化学能电能 (合理即可)(6)13.5 3.体积小电容量大移动方便 5.(1)分子之间的间隔不同(2)2(3)吸附(4)2C02+ 基础演练 4K02K,C0+304H,+C0:57050K2H,0 1.B2.A3.B +CH4减少了二氧化碳的排放(5)1：1 4.(1)石油不可再生(2)2H十0，点燃2H,0化合反应第十单元 化学与健康 第一节 食物中的有机物（答案P10) 即知识清单 >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> (3)淀粉在人体内的消化 一、有机化合物和无机化合物 淀粉淀粉酶 缓慢氧化 水 1.有机化合物：含有 的化合物叫作有 十热量 机化合物，简称 (4)糖类的作用：提供人体所需热量的 2.无机化合物：除有机物以外的其他化合物统 60%~70%。 称无机化合物，简称 。 少数含碳元 (5)检验淀粉：加 变蓝证明含有 素的化合物，如 和 等，具有无机化合物的特点，通常把 淀粉。 它们看作无机化合物。 2.油脂 3.有机物的种类：有机物种类繁多，在已经发现 (1)组成元素： 和创造的亿万种物质中，90%以上是有机物。 (2)分类 最简单的有机物是 ,食醋中含有的 ①油：通常情况下呈液态的油脂。 )、酒中的 ②脂肪：通常情况下呈固态的油脂。 )等也属于有机物。相对分子质量 (3)作用：油脂也是人体重要的供能物质。 较大的有机物，从几万到几十万甚至到上百 (4)消化：油脂水脂肪酸+甘油 酶 万，这样的有机物属于 如：淀粉、 3.蛋白质 蛋白质等；相对分子质量比较小的有机物属 (1)作用：蛋白质是构成人体 的基础 于有机小分子化合物，如：甲烷、乙醇、葡萄 物质，是 和 所需要 糖等。 4.人体所需要的营养素：在人体所摄入的物质 的主要营养物质。 中，除空气、水、无机盐等以外，其余主要是 (2)蛋白质在人体内的消化 和 等 部分在体内重新组合成肌肉、 有机物。 蛋白质酶 皮肤、毛发、血液和激素等。 多余的被氧化生成 二、食物中的有机物 和一等排出体外。 1.糖类 4.维生素 (1)组成元素： (1)作用：调节肌体内进行的各种化学反应， (2)常见的糖类：蔗糖( )、葡萄糖 以保持健康。 )、淀粉[ ]等。 (2)食物来源：蔬菜、水果等。 92做神龙题得好成绩 第十单元化学与健康☑ (3)各种维生素的功能 “你的补充”栏建议增加的配菜是 缺乏维生素A,会引起 ;缺乏维生 主食 米饭、面条 素C,会引起 ;维生素D有助于 炸鸡腿、煎鸡蛋、红烧排骨、炒 副食 猪肝、豆腐汤 提示 (1)富含蛋白质的食品：瘦肉、鱼、蛋、奶、 饮料 牛奶 虾、豆制品等。(2)富含糖类的食品：馒头、米 你的补充 饭、面条、面包等。(3)富含油脂的食品：豆 油、花生油、橄榄油、肥肉等。(4)富含维生素 A.猪蹄 B.糖醋鱼 的食品：新鲜的蔬菜、水果等。 C.凉拌黄瓜 D.蛋糕 6.化学与人类的健康密切相关。下列有关说法 即基础演练 >>>>>>>>>>>>>>> 难度等级基础题 中合理的是 ( ) 考点一 物质种类的判别 A.缺乏维生素A,会引起坏血病 1.下列物质属于有机物的是 B.用加碘盐检验馒头中是否含有淀粉 A.葡萄糖 B.氯化钠 C.为补充蛋白质，可摄入适量鸡蛋或牛奶 C.碳酸钙 D.硫酸 D.糖类、油脂和维生素都能为人体活动提供 2.下列属于高分子化合物的是 能量 A甲烷 B.淀粉 7.(2023·聊城阳谷月考)下列有关营养素的说 C.乙醇 D.丙氨酸 法，不正确的是 () 考点二食物中的有机物 A.营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、 3.(2024·青岛市北模拟)胶东花饽饽（如图）是 无机盐和水六大类 山东省的非物质文化遗产之一。胶东花饽饽 B.蛋白质是构成细胞的基础物质 能提供的人体所需的营养物质主要是() C.糖类是维持生命活动的备用能源 D.酶是一种重要的蛋白质 8.小艺早餐经常只喝饮料，以致有一天上课突 然晕倒。 (1)小艺早餐喝的饮料的主要成分为白砂糖、 A.蛋白质 B.维生素 果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少了人体所需 C.无机盐 D.糖类 营养素中的 和油脂。 4.蛋白质是人体所需的重要营养物质。下列食 (2)脂肪在人体中的作用是 物富含蛋白质的是 ( A.鸡蛋 B.白菜 (3)下列富含油脂的食物有 (填 C.大米 D.苹果 序号)。 5.下表是某校食堂午餐食谱，为使营养均衡，在 ①馒头；②海带；③肥肉；④白菜；⑤山茶油。 做神龙题得好成绩 93 /同行学案学练测化学九年级下63LJ 即能力提升 >>>>>>>>>>>>>> 难度等级中档题 C.纤维素的相对分子质量为162 9.(2023·滨州沾化模拟改编)化学与人体健康 D.纤维素不能被人体吸收，对人体健康 密切相关。下列说法正确的是 无益 A.补充维生素C可预防夜盲症 即素养培育 >>>>>>>>>>>>>> 难度等级培优题 B.淀粉、油脂都是高分子化合物 12.科普阅读与科学探究)》阅读下面科普短文， C.蛋白质不属于人体供能物质 回答问题。 D.大米的主要成分是淀粉，淀粉遇碘化钾溶 豆制品是以大豆等豆类为原料，经加工 液变蓝色 而成的食品。 10.“平衡膳食要会看标签。”某品牌巧克力标签 以下为两种豆制品的主要制作流程： 如下表所示，“营养素参考值”是指每100g 庆豆侵泡 蒸煮发酵豆豉等 凝固剂 清洗 食品中营养素的含量占该营养素每日推荐 磨浆一滤浆煮浆豆浆+点浆豆腐脑 摄入量的百分比。下列说法错误的是 豆腐-压制 豆制品的营养主要体现在丰富的蛋白 质含量上，另外还含有钙、磷、铁等矿物质以 营养成分表 及维生素B、B2等，豆制品中不含胆固醇， 项目 每100g 营养素参考值/% 所含豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂 能量 2300kJ 27 作用，且热量很低。因此，肥胖和高血脂、高 血压等心脑血管疾病患者可多吃些豆制品。 蛋白质 6.7g 11 (1)在豆豉的制作过程中，“发酵”属于 脂肪 34.7g 58 (选填“物理”或“化学”)变化。 碳水化合物 55.7g 19 (2)豆制品中含有钙、磷、铁等矿物质，这里 的“钙”“磷”“铁”指的是 (选填“原 A.食用该巧克力可有效补充能量 子”“元素”或“单质”)。 B.食用10g该巧克力可提供蛋白质0.67g (3)豆制品中含有人体所需要的营养素主要 C.食用50g该巧克力已超过脂肪日推荐摄 是 无机盐和维生素。 入量 (4)滤浆的过程就是利用一种特殊工具把磨 D.仅食用该巧克力无法满足均衡营养的 浆过程中产生的豆腐渣分离出去，其操作与 需要 化学实验中 操作的作用相同。 11.(2024·东营中考)蔬菜和水果中都含有食 (5)建议肥胖和心脑血管疾病患者可适当多 物纤维，食物纤维的主要成分是纤维素[化 吃一些豆制品的理由是 学式为(C6HO5)m],下列关于纤维素的说 法正确的是 A.纤维素属于有机高分子化合物 B.纤维素中氢元素的质量分数最大 94 做神龙题得好成绩