第24讲 跨学科实践（复习课件）（山东专用）2026年中考生物一轮复习讲练测

生物中考复习 第24讲 跨学科实践 主题七 跨学科实践 2026年中考一轮复习讲练测 山东专用 目录 考点1 日常生活中的生物技术 考点2 现代生物技术 01 考情剖析·命题前瞻 02 知识导航·体系构建 03 考点通关·考法突破 04 素养拓展·思维进阶 05 优题精选·练能提分 2大教材知识 1大重难攻略 2大中考考法 3大教材知识 3大中考考法 速记图汇 情境热点 易错字词 01 一轮·讲练测 考情剖析·命题前瞻 考情剖析·命题前瞻 考点 考题统计 考查内容 考法分析 日常生活中的生物技术 三年3考 2025年日照卷、德州卷、青岛卷、潍坊卷、济宁卷、菏泽卷等。 能够描述应用发酵技术制作食品的原理。能描述日常生活中的食品保存方法。 发酵技术制作食品常以选择题、填空题形式考查，食品的保存以及现代生物技术常以选择题形式考查。考查的命题点有：应用发酵技术制作食品的原理，日常生活中的食品保存方法，区分现代生物技术如转基因技术、克隆技术、仿生、试管婴儿、植物组织培养。 现代生物技术 三年3考 2025年烟台卷、枣庄卷、菏泽卷、济宁卷、潍坊卷、青岛卷，德州卷。 能够区分现代生物技术如转基因技术、克隆技术、仿生、试管婴儿、植物组织培养。 考情剖析·命题前瞻 2025课标新要求 命题趋势 1.情境创新：以酸奶、米酒、泡菜等传统发酵食品的制作过程为情境，考查学生对微生物发酵条件（温度、无氧环境）、操作步骤（灭菌、密封）的理解，以及食品腐败原因与保存方法（脱水、冷藏、真空包装等）的原理分析，体现生物学知识在日常生活中的应用价值。 2. 角度创新：围绕转基因食品安全性、克隆技术伦理、生物技术滥用风险等社会热点，引导学生进行辩证思考，形成科学、理性、负责任的态度，体现核心素养中的社会责任意识。 命题预测 1.生活中的生物技术：仍为高频考点，以米酒、酸奶、泡菜、面包等制作流程为素材，结合日常生活中的食品保存实例考察。 2.现代生物技术的识别与应用：结合转基因食品、克隆技术、基因编辑等热点，设置观点辨析题。 3.跨学科综合实践题：以“制作发酵食品”“设计仿生产品”“构建生物模型”等为主题，设置开放性探究任务，考查学生综合运用多学科知识解决实际问题的能力，体现“做中学”的课程理念。 02 一轮·讲练测 知识导航·体系构建 知识导航·体系构建 03 一轮·讲练测 考点通关·考法突破 考点01 日常生活中的生物技术 教材·知识夯基 知识1 发酵技术 1．乳酸发酵 乳酸菌(为细菌)在适宜的_______和_______条件下能够利用_________生成_______。例如：制作酸奶、泡菜、酸黄瓜等。 温度 无氧 有机物 乳酸 注意事项 (1)在发酵过程中，要为菌类的生活提供适宜的条件。 (2)各种器具在使用前必须认真清洗、灭菌，防止污染；发酵过程中要防止杂菌污染。 (3)乳酸发酵和酒精发酵必须在无氧条件下进行，即在发酵过程中必须密封。 考点01 日常生活中的生物技术 教材·知识夯基 知识1 发酵技术 2．酒精发酵 酵母菌(为真菌)在适宜的_______和_______条件下，能将葡萄糖转化成_______。 温度 无氧 酒精 酿造过程 具体内容 _____ 在谷物中培养霉菌 _____ 霉菌把谷物中的淀粉分解成葡萄糖 _____ 在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转化成酒精 _____ 把发酵的谷物加热，分离出其中的酒精 制曲 糖化 发酵 蒸馏 考点01 日常生活中的生物技术 教材·知识夯基 知识1 发酵技术 酵母菌既能进行 有氧 呼吸，也能进行 无氧 呼吸。 说明：酵母菌进行有氧呼吸作用，释放大量的能量，可用来繁殖大量的后代。     考点01 日常生活中的生物技术 教材·知识夯基 知识2 食品保存方法 食品腐败主要原因： _________________。 食品保存原理：_______微生物或_______微生物的繁殖。 微生物的大量繁殖 杀死 抑制 食品保存的常用方法：脱水法、晒制与烟熏、渗透保存法、巴氏消毒法、罐藏法、低温冷藏、冷冻法、真空包装法 冷藏或冷冻原理 (1)因为蔬菜、水果在采收之后仍具有生物活性，所以它们的冷藏保鲜，主要是为了降低自身的呼吸作用，减少有机物的消耗。 (2)没有生物活性的其他食品的腐败是微生物生长繁殖造成的，所以这类食品冷藏或冷冻的目的是抑制微生物的生长繁殖。 重难·解题攻略 攻略1 乳酸菌和酵母菌的比较 攻略解读 考点01 日常生活中的生物技术 比较项目 乳酸菌 酵母菌 所属类别 细菌 真菌 生殖 分裂生殖 孢子、出芽生殖 营养方式 异养 异养 结构特点 无成形的细胞核　 有成形的细胞核　 对氧气需求 无氧 有氧、无氧均可 中考·考法聚焦 （2025·江苏淮安）2025年淮安“花街”成为知名打卡点，“花街”上卖的酒酿深受广大游客喜爱。与制作酒酿直接相关的微生物是（    ） A．青霉 B．乳酸杆菌 C．酵母菌 D．匍枝根霉 考法1 发酵技术 馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌 C 考点01 日常生活中的生物技术 【变式1】【新情境】古诗词中的生物学知识新考法】生命科学前沿 （2025·山东日照·中考真题）《尚书》中记载，“若作酒醴尔惟曲蘖”，酒曲中含有霉菌和酵母菌等微生物，利用酒曲和糯米制作米酒，有关操作错误的是（ ） A．将糯米用水浸泡并淘洗干净 B．将米饭蒸熟后立即加入酒曲并搅拌均匀 C．制作米酒时尽量少打开发酵容器 D．将发酵容器放在温暖的地方 刚蒸熟的米饭温度过高（约100℃），会杀死酒曲中的微生物。正确做法是待米饭冷却至30℃左右再加入酒曲 B 考点01 认识生物 中考·考法聚焦 中考·考法聚焦 （2025·苏州）某些方便食品中会配有干蔬菜包。该保存方法属于（　　） A．盐渍法 B．冷冻法 C．脱水法 D．烟熏法 考法2 食品保存方法 【详解】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。快餐面中均有一个干蔬菜包，对蔬菜使用的保存方法是脱水法，从而抑制微生物的生长和大量繁殖，故ABD错误，C正确。 故选C。 C 考点01 日常生活中的生物技术 考点02 现代生物技术 教材·知识夯基 知识1 基因工程 (1)原理： ___________________。 (2)过程：基因工程是在分子水平上进行的遗传操作。把一种生物的基因分离出来，在体外巧妙地进行拼接组装，然后转入另一种生物的体内，从而改造其某些遗传性状，最终获得我们所需要的新品种。 (3)应用：可以 _________动植物品种。基因工程在药物研制方面展现出巨大的应用价值。 基因控制生物的性状 定向改良 考点02 现代生物技术 教材·知识夯基 知识2 克隆技术 (1)实质：_________。 (2)“多莉”的培育过程 “多莉”的性状与供核母羊相同， 这说明：_______是遗传的控制中心。 (3)克隆技术的应用 可以_______培育具有优良品质的家畜品种，可以保持家畜的优良性状不会改变，还可以提高产量，降低成本；快速繁殖转基因生物和培育移植器官。 无性生殖 细胞核 快速 考点02 现代生物技术 教材·知识夯基 知识3 其他现代生物技术 （1）克隆技术与试管婴儿技术的区分 比较项目 克隆技术 试管婴儿 生殖方式 无性生殖 有性生殖 遗传物质 来自单亲 来自父母双方 （2）植物无性生殖 利用无性生殖的原理，使植物组织或细胞快速发育成新植株的生物技术 考点02 现代生物技术 教材·知识夯基 知识3 其他现代生物技术 （3）仿生技术 （4）模型应用 仿生是指科学家通过对生物的认真观察和研究，模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备。 模型指的是人们为了某个特定目的，对认识对象（比如细胞、生态系统、某个生理过程）所做的一种简化的概括性描述 考点02 现代生物技术 中考·考法聚焦 考法1 基因工程 （2025·江苏镇江·中考真题）全球最大蚕桑“种质银行”坐落在镇江，它保存有全世界最多的蚕、桑种质资源。科研人员将抗病基因导入常规优良品种中，培育出“华康”系列蚕种。该过程主要应用了（    ） A．杂交技术 B．转基因技术 C．克隆技术 D．太空育种技术 转基因技术就是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出的转基因生物就有可能表现出转入基因所控制的性状。 B 考点02 现代生物技术 中考·考法聚焦 考法2 克隆技术 （2025·贵州·中考真题）我国科学家将同一只猴的两个体细胞核分别移植到两个去核的卵细胞中，成功培育出世界上首例克隆猴“中中”和“华华”。下列叙述错误的是（　　） A．克隆猴含有移植细胞核的遗传信息 B．克隆猴的发育离不开细胞分裂、分化 C．克隆猴细胞分裂过程中DNA先均分再复制 D．克隆出的“中中”和“华华”性状高度相似 细胞分裂过程中细胞核中的遗传物质首先要完成复制加倍。 C 考点02 现代生物技术 中考·考法聚焦 考法3 其他现代生物技术 （2025·烟台）青蛙眼的视网膜结构复杂，对快速移动的物体特别敏感，科学家据此发明了电子蛙眼并应用于雷达系统。电子蛙眼的发明利用了什么技术（ ） A．克隆 B．仿生 C．转基因 D．器官移植 仿生技术是指模仿生物的结构或功能来设计产品 B 在学校的科技节上，某生物兴趣小组用装有糖水的袋子、绿蚕豆、红豆、鸡蛋、细纱网、浆糊、小木箱等材料制作了植物细胞模型。其中，模拟“细胞膜”和“叶绿体”的材料分别是（    ） A．装有糖水的袋子；绿蚕豆 B．细纱网；鸡蛋 C．小木箱；红豆 D．细纱网；绿蚕豆 D 考点02 现代生物技术 中考·考法聚焦 考法3 其他现代生物技术 某同学在跨学科实践活动中自制烟雾收集器，模拟吸烟过程（如下图），并用显微镜观察培养液中的草履虫运动及纤毛摆动情况。下列叙述错误的是（　　） 通过对比正常状态和受烟雾影响后的草履虫运动情况，才能准确判断烟雾对草履虫产生的作用 D A．夹子夹在玻璃管上拉动注射器模拟吸烟 B．操作过程中需佩戴口罩并保持空气流通 C．烟雾收集器底部的草履虫运动能力下降 D．无需观察正常状态下的草履虫运动情况 考点02 现代生物技术 中考·考法聚焦 考法3 其他现代生物技术 如下图所示，甲、乙中分别有10个白球和5个白球、5个黑球。下列表示错误的是（ ） 基因在体细胞中成对存在，生殖细胞中则成单存在；性染色体中，女性为XX，男性为XY，卵细胞只含X染色体，精子则有含X和含Y两种。 A A．甲——基因B；乙——基因b B．甲——XX；乙——XY C．甲——X；乙——X和Y D．甲——含X的卵细胞；乙——含X和含Y的两种精子 04 一轮·讲练测 素养拓展·思维进阶 速记 攻略1 情境热点 转基因和克隆 01 情境解读 教材定位 生物育种技术促进农业发展 基因是控制生物性状的基本单位，外源基因的表达能使受体生物表现出原物种不具备的特征。 克隆个体的遗传物质主要来源于供核个体，因此其性状与供核个体基本相同。 攻略1 易错字词 核心概念与营养结构 01 正确写法 易错写法 记忆提示/辨析 写一写 克隆 克龙 克隆人 克隆 转基因 转基音 根本原因 转基因 双刃剑 双仞剑 锋利刀刃 双刃剑 05 一轮·讲练测 优题精选·练能提分 优题精选·练能提分 1．（2025·山东泰安·中考真题）米酒酿制在我国有悠久的历史。酿造米酒的酵母菌有多种，科研人员选择酵母A、酵母B两种酵母菌，探究它们纯种发酵和混菌发酵时对酒精产量的影响，以及它们之间的相互影响。纯种和混菌发酵过程中酵母生物量（代表酵母菌的数量）变化如图1所示，对酒精产量的影响如图2所示。下列叙述正确的是（　　） A．酵母菌在无氧条件下将淀粉分解为酒精，并产生二氧化碳 B．在混菌发酵过程中，酵母A促进酵母B的生长和繁殖 C．在纯种发酵过程中，酵母B产生酒精的效率高于酵母A D．酵母A和酵母B混菌发酵时，产生酒精的效率明显提高 D 优题精选·练能提分 2．（2025·山东潍坊·中考真题）生物技术可以让人类生活更美好。下列说法错误的是（　　） A．利用牛奶发酵获得酸奶的过程应在密闭容器中进行 B．为保证白酒的品质，酿造过程中应只利用酵母菌 C．为延长食品的保存时间，可适量添加防腐剂 D．不同生物相同的DNA组成方式，使转基因成为可能 白酒酿造过程中，首先是霉菌将淀粉分解成葡萄糖，然后酵母菌在无氧的条件下，将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，所以酿造过程中不只是利用酵母菌，还需要霉菌等微生物 B 优题精选·练能提分 3．（2024·四川广安·中考真题）生物技术与人类文明息息相关，常见的生物技术有发酵技术、食品保存技术、基因工程技术、克隆技术等。下列相关阐述正确的是（ ） A．冷藏蔬菜可抑制微生物的生长繁殖 B．酸奶的制作主要与酵母菌的发酵有关 C．克隆羊“多莉”的遗传物质来自孕育它的母体 D．转基因食品非常安全，可以放心食用 A 食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖，细菌和真菌等微生物的生长繁殖需要适宜的温度。冷藏蔬菜的温度低，可以抑制微生物的生长繁殖 优题精选·练能提分 4．（2025·江苏南通·中考真题）绿僵菌是一种真菌，寄生在许多害虫体内。科学家通过实验将毒蜘蛛的毒素基因转入绿僵菌中，使绿僵菌也能产生毒素，增强了其杀死害虫的能力。相关叙述正确的是（　　） A．转入毒素基因的绿僵菌能发育成毒蜘蛛 B．转入毒素基因的绿僵菌的后代不能产生毒素 C．该实验过程使用的技术是杂交育种技术 D．该实验说明基因能够控制生物的性状 D 基因控制生物的性状，基因通过指导蛋白质的合成来表达自己所携带的遗传信息，从而控制生物个体的性状表现。在本题中，科学家将毒蜘蛛的毒素基因转入绿僵菌中，绿僵菌获得了产生毒素的能力，即性状发生了改变，这说明基因能够控制生物的性状 优题精选·练能提分 5．（2025·山东枣庄·中考真题）生物技术在工业、农业、环境保护、医药等领域发挥着重要的作用，下列关于生物技术的描述错误的是（　　） A．组织培养可以在短时间内大批量地培育出所需的植物新个体 B．克隆羊“多莉”的培育过程，说明了克隆技术属于有性生殖 C．利用转基因技术培育抗虫棉，是在分子水平进行的遗传操作 D．现代生物技术给人类带来了巨大的利益，但它也是一把双刃剑 B 克隆羊“多莉”的培育过程是通过核移植技术实现的，即将一个体细胞的细胞核移植到另一个去核的卵细胞中，然后刺激这个重构的卵细胞发育成一个新的个体。这个过程并没有涉及到生殖细胞的结合，因此属于无性生殖 谢谢聆听 THANKS $