内容正文:
第18课时 化学与人类健康 能源的综合利用
第一部分 教材整合过关
01
知识体系构建
02
考点分类突破
03
知能达标训练
目
录
1. 能区分常见的有机化合物和无机化合物,认识人类需要的各类营养
物质及作用。
2. 认识常见的能源,知道化石燃料是人类社会重要的自然资源。
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1. 有机化合物
(1) 有机化合物是指含 元素的化合物,简称 。不
含 元素的化合物叫 ,但一氧化碳、二氧化碳和碳
酸钙等仍为无机化合物。
碳
有机物
碳
无机化合物
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(2) 最简单的有机化合物是 ,其化学式为 ,它的物
理性质是 。乙醇
(俗称 )也是常见的有机化合物,其完全燃烧的化学方程式
为 。
甲烷
CH4
无色、无气味的气体,密度比空气小,难溶于水
酒精
C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O
(3) 有些有机物的 很大,可以达到几万,甚至几百
万或更大,通常称它们为 ,简称 。
相对分子质量
有机高分子化合物
有机高分子
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2. 人类所需的营养物质
(1) 人体所需的六大营养物质包括 、 、
、 、 和 。
(2) 大米、面粉的主要成分是 ,食用油中含有 ,
鱼、肉、牛奶中含有丰富的 ,青菜、水果中含有
,青菜中还含有 。
糖类
油脂
蛋白
质
维生素
水
矿物质(或无机盐)
淀粉
油脂
蛋白质
维生
素
纤维素
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(3) 糖类(也称碳水化合物)主要包括 、 和
等,都是由 元素组成的。葡萄糖(C6H12O6)是
人体主要的 物质,在体内经缓慢氧化转化为
和 ,释放出热量。检验淀粉的方法是取样,滴加
,若样品变 ,则样品中含有淀粉。
(4) 油脂由 三种元素组成,也是重要的 物
质。油在常温下通常呈 态,脂肪在常温下通常呈 态。
淀粉
葡萄糖
纤
维素
碳、氢、氧
供能
CO2
H2O
碘酒(或碘
水)
蓝
碳、氢、氧
供能
液
固
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(5) 蛋白质是构成人体细胞的基础物质。蛋白质中含有C、H、O、N
元素,有些蛋白质还含有硫元素。蛋白质在体内转化为 。蛋
白质也能为人体生命活动提供能量。蛋白质灼烧时会产生 的气味,此特性可用于检验羊毛、蚕丝等。
(6) 维生素虽然不能为生命活动提供能量,但都是人体不可缺少的物
质。人体所需的大多数维生素不能在体内生成,必须从食物中摄取。人
体缺乏维生素A会引起夜盲症,缺乏维生素C会引起坏血病。
氨基酸
烧焦羽毛
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3. 药物的获得与合理使用
(1) 药物能预防、缓解和治疗疾病,调节机体生理功能。
(2) 中药是中医所用的药物,具有药用价值的植物称为中草药。
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4. 能源的分类
(1) 从能源利用的角度看,可以把能源分为常规能源(如煤、
、 等)和新能源(如核能、
、 等)。
(2) 从能源是否可以循环再生的角度看,可将能源分为可再生能源
(如太阳能、 、 等)和不可再
生能源(如煤、 、 等)。
石
油
天然气(合理答案均可)
氢
能
太阳能(合理答案均可)
氢能
生物质能(合理答案均可)
石油
天然气(合理答案均可)
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(1) 三大化石燃料: 、 、 (都是
物)。
① 煤:煤是成分复杂的 态混合物,含有的元素主要是 ,
还含有 、 、 和 等元素。
② 石油:石油是成分复杂的 态混合物,其主要成分是多
种 、 元素组成的有机化合物。
煤
石油
天然气
混合
固
碳
氢
氧
氮
硫(合理答案均可)
液
碳
氢
5. 化石燃料
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③ 天然气:天然气的主要成分是甲烷,化学式为 。甲烷燃烧产
生 色火焰,甲烷完全燃烧的化学方程式为
。
CH4
蓝
CH4+2O2 CO2
+2H2O
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(2) 化石燃料及其炼制得到的燃油,在燃烧释放大量热的同时,也产
生大量 气体,加剧了 效应;煤直接燃烧时,还产
生一些氮、硫的 和 ,若不加以处理,则将造成大气
污染。
(3) 石油分馏(属于 变化)、用煤炼焦(属于
变化),用化学方法生产各种石油化工产品,都是综合利用化石燃
料的途径。
(4) 可燃冰,外观像冰,是一种自然存在的天然气水合物,由天然气
与水在高压低温条件下形成。
二氧化碳
温室
氧化物
粉尘
物理
化学
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6. 太阳能
目前人类所使用的能源绝大部分来自 。直接利用太阳辐射能,
主要有以下两种方式,即 转换和 转换。
7. 化学电池
将 直接转化为 的装置,其特点是
等,目前常见的电池有燃料电池、干电池、铅蓄电
池等。
太阳
光—热
光—电
化学能
电能
能量转换效率高
(合理答案均可)
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(1) 实验室制备氢气的反应的化学方程式为
。
(2) 水在太阳能和催化剂的条件下,分解为氢气和氧气,该反应的化
学方程式为 。
Zn+H2SO4 ZnSO4
+H2↑
2H2O 2H2↑+O2↑
8. 氢气是理想的“绿色能源”
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(3) 氢气作为燃料的优点:
① 完全燃烧放出的热量多。
② 制取的原料是水,资源不受限制。
③ 燃烧的产物是水,不会污染环境。
(4) 氢气作燃料需解决的问题:
① ;② 。
制氢问题
储氢问题
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考点一 有机化合物
1. 下列常见物质不属于有机物的是( B )
A. C6H12O6 B. K2CO3
C. C2H5OH D. CH3COOH
B
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考点二 人类所需的营养物质及合理用药
2. (2025·安徽)2025年全民营养周提倡“增加蔬菜水果、全谷物和水
产品摄入”。下列说法错误的是( A )
A. 酥梨含有的维生素属于无机盐
B. 玉米的主要成分淀粉属于糖类
C. 鳜鱼富含的蛋白质属于有机物
D. 青少年需要合理膳食均衡营养
A
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3. 生活中常用药物有① 碘酒、② 青霉素、③ 青蒿素、④ 葡萄糖注射
液、⑤ 阿司匹林,上述药物中不属于人工合成药物的是( C )
A. ①② B. ②③ C. ③ D. ①③⑤
C
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考点三 能源的综合利用
4. (2024·广州)能源与生活息息相关。下列说法不正确的是( B )
A. 石油属于化石燃料,是不可再生能源
B. 天然气燃烧产生的二氧化碳可造成酸雨
C. 乙醇汽油用作汽车燃料可减少空气污染
D. 太阳能电池可将太阳能转化为电能
B
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1. 下列常见的饮品中,不含有机物的是( C )
A. 果汁 B. 牛奶 C. 矿泉水 D. 豆浆
2. (2025·广西)合理膳食,吃出健康。下列做法正确的是( A )
A. 多吃新鲜蔬菜 B. 多喝碳酸饮料
C. 多吃腌制食品 D. 多吃油炸食品
C
A
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3
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3. (2025·重庆)2025年世界卫生大会的主题为“同一个健康世界”。
下列说法与该主题不相符的是( B )
A. 喝牛奶可以补钙
B. 长期摄入含铅的食品对人体无害
C. 合理用药能提高人类寿命
D. 糖类是人体主要的供能物质
B
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4. ① 水、② 葡萄糖、③ 牛奶、④ 花生油、⑤ 食盐中,可以为人体提
供能量的是( B )
A. ①②③ B. ②③④
C. ①②③④ D. ②③④⑤
B
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5. (2025·成都)合理利用化石能源和开发新能源有利于能源结构优
化。如图所示为我国能源消费结构的变化趋势图。
(1) 据图分析,目前我国能源消费中占比最大的能源是 ,写出
一种“其他能源”: 。
煤
氢能
第5题
1
2
3
4
5
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(2) 下列不属于石油炼制产品的是 。
a. 汽油 b. 煤油
c. 乙醇 d. 液化石油气
(3) 用天然气代替煤的优点是
(写一点即可)。
(4) 焦炭可与超临界水反应制备H2,反应为C+2H2O+
CaO CaCO3+2H2,根据化学方程式计算,含600kg碳的焦炭最
多制备H2的质量是 。
c
减少二氧化硫、可吸入颗粒物等污染
物的排放(合理答案均可)
200kg
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调查我国航天科技领域中新型材料、新型能源的应用
(2025·天水改编)2025年4月24日,“神舟二十号”载人飞船发
射成功,实现了中国航天史上第六次“太空会师”。
(1) 生命保障:空间站内,航天员呼吸所需的氧气主要来自循环水
电解制氧系统,电解水产生氢气和氧气的体积比理论上为 ;
在水处理系统中,用活性炭除去色素和异味,这是利用活性炭的
性;航天员在太空实现了蔬菜种植,蔬菜含有的主要营养物质
是 ;由棉、羊毛和聚氯乙烯等材料制作而成的多层结构舱
外航天服,可以保障航天员舱外活动的安全,其中属于有机合成材料的是 。
2∶1
吸
附
维生素
聚氯乙烯
1
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(2) 动力保障:搭载该飞船的火箭使用的主发动机燃料为偏二甲肼
和四氧化二氮,二者发生的反应为C2H8N2+2N2O4 2CO2↑+3N2↑+
4X,则X的化学式为 。
(3) 安全保障:空间站的生活类垃圾被压缩后装载至“天舟”货运
飞船,垃圾进入大气层后与空气摩擦进而焚毁。“摩擦”为垃圾燃烧
提供的条件是 。
H2O
使温度达到可燃物的着火点
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