2.3中国的耕地资源与粮食安全课件2025-2026学年高中地理人教版选择性必修3

该高中地理课件聚焦中国耕地资源与粮食安全，系统阐述耕地资源特征、粮食安全途径及未来保障措施。课堂导入以“仓廪实，天下安；耕地稳，粮食安”引言及问题引导，结合视频内容，帮助学生从粮食安全内涵切入，构建耕地资源与粮食生产能力的知识脉络。 其亮点在于融合综合思维、区域认知和地理实践力，通过耕地质量等级饼图分析、不同区域中低产田问题及提升措施案例，如东北黑土保护、华北节水灌溉，辅以濉溪县制种研学活动。既培养学生人地协调观，又为教师提供丰富图表与实践活动设计，提升学生探究能力和课堂教学效率。

中国的耕地资源与粮食安全 新课标人教版 地理选择性必修三第二章第三节 内容结构 粮食生产安全的资源基础 实现粮食 安全的途径 未来粮食安全的耕地保障 人均耕地少，后备资源有限 耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重 耕地资源分布不均，水土资源配置不佳 农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大 增加粮食总产 区域间调配 粮食进口 粮食储备 划定耕地红线，增加资源供给能力 提升耕地质量，降低资源需求 课 标 要 求 运用图表,解释中国耕地资源的分布,说明其开发利用现状,以及耕地保护与粮食安全的关系。 教 学 目 标 1、通过阅读课本、读图，说出我国粮食安全的内涵,归纳我国耕地资源与粮食生产能力特征。 2、通过具体案例,分析我国实现粮食安全的途径。 3、结合材料,分析我国未来粮食安全面临的挑战及我国耕地保障。 新课导入 仓廪实，天下安；耕地稳，粮食安 什么是粮食安全？“9%耕地养活20%人口，这体现了我国粮食安全面临怎样的挑战？结合所知，说一说我们采取了哪些办法来保障粮食安全？ 一、粮食生产安全的资源基础 1、粮食安全 概念 影响环节 地位 立场 基础 要求 保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。 粮食生产、储备、流通、进出口 国家安全的基本物质保障 《中国的粮食问题》——立足国内资源，实现粮食基本自给。 国内粮食生产 粮食总产量与粮食需求量大致持平 （数据来源：国家统计局 制图：农小蜂 abeedata.com） 2、我国粮食生产 2024年中国粮食产量分品种结构 基础作物： 粮食总产量： 影响因素： 环境背景： 水稻、小麦、 玉米、大豆 耕地面积×单位 耕地面积产量 耕地数量、耕地质量、 资源时空配置 我国人口众多、季风气候显著、干旱区面积广大、多丘陵山地。 3、我国耕地资源与粮食生产能力特征 中国土地利用类型的构成 中国人均农业用地面积与世界的比较 我国的耕地面积占世界9.5%，居世界第三位，但人均耕地面积不足世界水平的40%。 随着人口的持续增长和各类建设用地的扩展，人均耕地面积不断减少。 可开发的后备耕地资源数量少、质量低，开发难度大。 • 人均耕地少 后备耕地资源有限 图2.23 2015年我国各质量等级耕地占总面积的比例 耕地质量等级反映了由土地自然因素和社会经济条件所决定的土地质量差异。从优等地到低等地，土地生产能力从高到低。中等地和低等地一般称为中、低产田。 我国约70%的耕地为中、低产田 已垦耕地存在水土流失、荒漠化、土壤肥力降低等问题，并遭受“三废”、化肥和农药残留、农膜等污染。 • 耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重 图2.23 2015年我国各质量等级耕地占总面积的比例 耕地质量等级反映了由土地自然因素和社会经济条件所决定的土地质量差异。从优等地到低等地，土地生产能力从高到低。中等地和低等地一般称为中、低产田。 1.哪些自然环境因素影响我国的耕地质量？ 2.哪些人类活动影响我国的耕地质量？ 思考 气候、地形、土壤、水文等因素。 不合理施肥、过度灌溉、工业污染、城镇建设占用、生态破坏 图2.24 中国各省级行政区耕地平均质量 我国每个省级行政区优等地、高等地、中等地和低等地所占的比例不同。平均耕地等级最高为高等地，最低为低等地。香港、澳门特别行政区和台湾省缺少数据。 我国约90%的耕地分布在季风气候区，东部平原丘陵地区集中了我国70%以上的耕地。 南方地区水热资源充足，耕地以水田为主，集中了全国90%以上的优等地和高等地，但也是城市化与工业化占用优质耕地最为严重的地区。 北方地区水热资源有限，耕地以旱地为主，分布着全国75%的中等地和90%的低等地，也是我国新增耕地的主要分布区，但新增耕地往往都是质量较低的耕地。 西北地区耕地仅分布在水资源条件相对较好的绿洲。 • 耕地空间分布不均，水土资源配置不佳。 1.我国耕地分布有哪些特点？ 图2.24 中国各省级行政区耕地平均质量 2.气候和地形是如何影响我国耕地分布的？ 空间分布不均，集中在东部季风区；质量差异大，东南部质量高； 气候影响：东部季风区湿润半湿润、雨热同期，利于耕地分布；西部干旱少雨，耕地少。 地形影响：平原盆地地势平坦、土层厚，耕地多；山地高原崎岖，耕地少 受季风气候影响，我国农业气象灾害种类多、频率高、强度大，平均每年约有30%的播种面积受灾。 在重大水旱灾害发生的年份，我国粮食总产量减少10%以上。 •农业气象灾害频发 粮食产量年际波动大 • 人均耕地少，后备耕地资源有限。 • 耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重。 • 耕地空间分布不均，水土资源配置不佳。 • 农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。 我国耕地资源特征对粮食生产能力的影响 限制了粮食总产量的扩张空间,增产依赖单产提升。 降低单位面积产量（单产），增加生产与质量成本 加剧区域生产失衡，增加流通成本 导致粮食生产极不稳定，年际差异大 二、实现粮食安全的途径 自主学习 阅读课本P39-41页，实现粮食安全的途径有哪些？ 加强国内粮食生产，保障粮食安全 通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。 充分利用国际粮食（包括谷物和大豆）市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一 建立粮食储备 建立在国内粮食生产基础之上的粮食安全，意味着需要不断增加粮食总产量，以满足人口和消费水平增长带来的粮食消费需求。 1949-2015年，我国粮食产量增加速度约为人口增加速度的2.2倍，粮食安全状况得到了显著改善。 1996年以来，我国人均粮食产量超过400千克，基本实现了粮食供需平衡。 1、加强国内粮食生产，保障粮食安全 立足国内生产，粮食供需基本平衡 利用图表，分析增加粮食总产量的途径，分阶段描述我国增加粮食总产量采取的措施。 扩大耕地数量和提高单位面积产量是增加粮食总产量的两个基本途径 1949年以前：扩大耕地面积 1949年以后：提高单位面积产量 提高粮食单位面积产量，主要依靠增加人力、物质和技术投入，从耕地利用率、养分和水热资源保障能力、作物品种和栽培技术以及田间管理水平等各个环节，挖掘提高粮食单位面积产量的潜力（图2.26）。 提高粮食单产的途径与措施 思考 每种措施如何影响粮食单位面积产量？ 农田灌溉与防洪排涝，可增强防治旱涝灾害能力，平整土地利于耕作。 补充土壤养分，提升肥力，满足作物生长需求，促进增产 有效防治病虫害，减少产量损失，保障作物正常生长，稳定生产水平 提升作物抗逆性与生产潜力，从品种和技术层面直接提高单产。 充分利用光热水土资源，提升土地利用率，增加单位面积产出 提升作业效率与精度，保障种植管理质量，间接提高单产。 提高单产的风险。通过育种技术、栽培技术、化肥技术、水利技术等可以提高单产提高粮食总产量，但是过度消耗地力不利于土壤的持续利用，可能引发土壤结构破坏理化性质破坏等土壤退化问题。 注意 2、通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。 粮食净调出区主要分布： 黑龙江、吉林、内蒙古、河南、安徽等省级行政区 这些省级行政区都易受农业气象灾害影响，如果同时或大部分遭受重大自然灾害，将严重威胁国家粮食安全 3、通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。 时间阶段 粮食进口特征 大豆相关情况 20世纪90年代中期前 以净进口谷物为主，主要进口小麦，解决食用粮总量不足与结构性短缺问题 - 20世纪90年代中期-21世纪初 粮食进出口大体平衡 - 21世纪以来 粮食净进口量持续增加 进口大豆约占进口粮食总量的60%，占大豆消费总量的80%以上 总体影响 - 可利用国外自然资源，但过度依赖进口会使大豆及相关产品受制于人，影响粮食安全 1.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？ 2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料。在你的生活中，接触的大豆制品或者以大豆为原材料的产品有哪些？ 3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？为什么？ 大豆对外依存度逐年增大。 大豆油、豆粉及一些休闲食品等。 应该改变。大豆过度依赖进口会导致我国大豆和以大豆为原材料的产品受制于他国，在一定程度上影响粮食安全。 4、建立粮食储备 我国的中央储备粮 概念：我国中央政府储备的粮食和食用油，用于调节全国粮食供求总量，稳定粮食市场，应对重大自然灾害或其他突发事件。 目标：抑制全国性市场波动和重大突发事件引发的局部市场波动。 功能：战略储备、部分调剂市场的后备储备功能。 粮食储备是维护我国粮食安全的基本制度，对国家的粮食安全起着“蓄水池”的作用。 调节粮食市场 救灾备荒 应付战争等突发事件 活动 讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施 在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买的贵”；二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30年来的最低点，国际粮价大涨已在30多个国家诱发粮食危机，甚至损害了经济增长并危及政治安全。 综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，讨论以下问题： 1.除“买的贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪些风险？ 2.为了能够在保障国家安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？ 可能存在地缘政治风险、供应链中断风险、粮食质量安全风险、产业冲击风险、金融投机风险等 多元化进口渠道、建立粮食储备体系、农业“走出去”、提升国内生产能力、加强国际合作、发展替代产业等 三、未来粮食安全的耕地保障 1、我国粮食安全战略 粮食安全战略 战略目标 未来粮食安全背景 以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑 确保谷物基本自给、口粮绝对安全 未来10-20年，我国人口规模在达到峰值之前仍将持续增加，饮食结构将随着生活水平的提高发生重大调整，粮食总需求量增加不可逆转。 2、我国粮食安全面临的主要挑战 粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态 受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越大 粮食品种结构和生产布局矛盾突出 国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大 3、落实粮食安全战略的途径 在一定技术条件下，耕地的数量和质量决定粮食综合生产能力。耕地的数量、质量和生态安全必须支撑我国的粮食安全。人多地少的国情，决定了我国保障国家粮食安全，不能通过扩大耕地面积增加粮食产量，而是要保护耕地资源，确保我国的耕地数量和生产能力。 耕地数量：实行耕地保护政策措施 已经确定的耕地红线决不能突破 已经划定的城市周边永久基本农田决不能随便占用 对农田做到占补平衡 生产能力：实行水土资源保护项目 实施高标准农田建设、耕地保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡地改造、高效节水 针对各区域中低产耕地存在的突出问题，确定耕地质量提升任务 我国不同区域中、低产田的主要问题与质量提升的重点任务 东北及内蒙古地区 中、低产田集中分布，黑土地土壤退化严重。 黑土区用养结合，防止水土流失，改良培肥；风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴（喷）灌和水肥一体化技术，增施有机肥。 我国不同区域中、低产田的主要问题与质量提升的重点任务 华北平原地区 中、低产田分布较广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采。 发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还填，改善耕层结构 我国不同区域中、低产田的主要问题与质量提升的重点任务 长江中下游及南方地区 中产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重。 治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被。 我国不同区域中、低产田的主要问题与质量提升的重点任务 西北和黄土高原地区 中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化严重，地膜残留污染严重。 发展节水农业以及退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐渍化，回收残膜。 我国不同区域中、低产田的主要问题与质量提升的重点任务 青藏高原区 中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产。 开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象。 土地在我国始终是十分紧缺的资源，我国古代的农业生产一直重视在扩大耕地数量和高强度利用耕地的同时，维护耕地质量、化害为利，创造了一整套独特的精耕细作、用地养地、物质循环利用等方面的技术体系，充分体现了东方智慧。 • 突破自然限制，不断扩大可垦殖空间：修建梯田减轻了山地土地开发带来的水土流失，使耕地得以向丘陵山地扩展；建立的基塘生产模式，促进了珠江和长江三角洲地区低湿地区的农业开发，被认为是生态农业的典范。 • 精耕细作、保持土壤肥力与提高土地利用率：精耕细作是一种能够提高产量且对土地破坏更小的、投入尽可能多的耕作模式，是中国传统农业的基本特征之一。精耕细作包括选种育种、合理耕作、施肥、保墒灌溉、田间管理等技术措施；利用多种形式的土地利用方式，提高复种指数；施用以人畜粪便为主的农家肥，保持和增加土壤肥力。精耕细作通过多种经营、农牧结合、兴修水利、革新生产工具等一系列改善生产条件的措施，利用自然界的物质循环，维持生态平衡，在有限的土地面积上获得较高的单位面积产量。 • 化害为利：修建于战国时期的都江堰解决了岷江分流、排沙、控制进水流量等问题，在灌溉的同时消除了水患；养鸭治蝗等利用天敌防治有害生物的方法，在消灭害虫、保护庄稼的同时也促进了养殖业的发展。 我国古代农业生产中的东方智慧 阅读图文材料，回答下面问题。 “藏粮于地”强调的是可持续的粮食生产能力，是一种通过保护和提升耕地质量、调整种植结构、实施轮作休耕等方式，确保国家粮食安全和实现粮食高产稳产的战略措施。“藏粮于地、藏粮于技”是对传统“藏粮于库、藏粮于市、藏粮于民”的优化、创新与升级。四川地处中国西部腹地，被誉为天府之国，一直是全国的“米袋子”，四川“藏粮于地”在保障国家粮食安全方面具有不可替代的特殊重要性。 说出四川实施“藏粮于地”可能采取的对策。 严守耕地红线，保护现有耕地； 休耕轮作提升耕地质量； 加强高标准农田建设； 发展绿色生态农业； 完善农田水利设施。 为了实施“藏粮于地”政策，四川可以采取多种对策。首先，通过工程措施和生物措施改善耕地的质量，完善农田水利设施，加强高标准农田建设。其次，加强耕地资源的保护和管理，建立健全的耕地保护制度和管理机制，防止耕地资源的流失和破坏，严守耕地红线，保护现有耕地。同时，实施轮作休耕制度，通过合理的轮作和休耕安排，减少土地的过度利用和破坏，提升耕地质量。最后，发展绿色生态农业，确保粮食生产的可持续发展。这些对策的实施将有助于四川实现“藏粮于地”的目标，保障国家粮食安全和实现粮食高产稳产。 濉溪县位于黄淮平原腹地，20世纪末以来，该县从传统的粮食集散地逐步转型成为国家级制种大县，培育的种子销往皖北、苏北、豫南等地区，满足黄淮地区2000万亩耕地的供种需求。6月某日，某高中地理研学小组在该区域开展“种业赋能，‘育’见未来”研学活动。图1示意濉溪县地理位置，图2为制种基地景观图。 研学活动一：制种大县发展过程探究 研学小组从县农业局获悉：上世纪90年代初，当地农科机构率先开展种子研发，“柳丰种业”等一大批企业发展成为全省种业龙头企业。2010年以来，在政府引导与企业投入的双重驱动下，当地制种技术不断提升。2015年后，政府扶持企业抱团，当地制种规模快速扩大。 (1)简述濉溪县在黄淮平原能脱颖而出成为国家级制种大县的原因。 位于黄淮平原腹地，临近市场（或交通便利）；有先发优势，早期企业的示范带动利于形成规模化（或有一定的产业基础）；政府对种业的政策支持与规划引领。 濉溪县地处皖北、苏北、豫南的中心位置，距离目标市场非常近，运输成本低、效率高。同时，黄淮平原是我国重要的粮食产区，对良种的需求量大，市场广阔。便利的交通也为种子的快速运输和推广提供了保障；材料提到“上世纪90年代初，当地农科机构率先开展种子研发，‘柳丰种业’等一大批企业发展成为全省种业龙头企业”。这说明濉溪县在种业起步早，积累了技术和品牌优势。龙头企业的示范效应吸引了更多企业和资本进入，带动了整个产业的规模化和集群化发展；材料中的“2010年以来，在政府引导与企业投入的双重驱动下”“2015年后，政府扶持企业抱团”，都体现了政府的作用。政府的政策支持不仅包括资金投入和技术研发补贴，还通过引导企业抱团发展，整合资源，提升了整体竞争力，加速了制种规模的扩张。 濉溪县位于黄淮平原腹地，20世纪末以来，该县从传统的粮食集散地逐步转型成为国家级制种大县，培育的种子销往皖北、苏北、豫南等地区，满足黄淮地区2000万亩耕地的供种需求。6月某日，某高中地理研学小组在该区域开展“种业赋能，‘育’见未来”研学活动。图1示意濉溪县地理位置，图2为制种基地景观图。 研学活动二：濉溪县与三亚市合作育种探究 研学小组了解到：为加速育种进程，濉溪县与海南省三亚市育种基地合作，实现作物加代繁殖。以玉米为例，播种时间濉溪县多在6月中旬，三亚多在11月初，生长期均为100天左右。 (2)指出两地在合作育种中体现的各自优势。 濉溪：土地租金低；人工成本低；地处黄淮腹地，培育的种子气候适应性强。 三亚：热量丰富，育种效率高（或冬季气温高利于加代繁殖）；产业协作条件好；科研水平高。 濉溪的优势：作为黄淮平原的农业县，土地和劳动力成本远低于三亚，大幅降低了制种的生产成本；濉溪的气候和土壤条件与黄淮主产区高度相似，培育的种子在当地表现更稳定，直接满足了目标市场的需求，推广成功率高。三亚的优势：三亚位于热带，冬季气温高，光照充足，可在冬季进行加代繁殖。这让玉米在一年内可以完成两季生长，极大地加速了新品种的培育进程；三亚是我国老牌的国家级育种基地，汇聚了大量科研机构和人才，产业链成熟，在种质资源、技术研发和产业配套上都有明显优势。 濉溪县位于黄淮平原腹地，20世纪末以来，该县从传统的粮食集散地逐步转型成为国家级制种大县，培育的种子销往皖北、苏北、豫南等地区，满足黄淮地区2000万亩耕地的供种需求。6月某日，某高中地理研学小组在该区域开展“种业赋能，‘育’见未来”研学活动。图1示意濉溪县地理位置，图2为制种基地景观图。 研学活动三：“种业+粮食+加工业”协同模式调研 走访加工企业时，研学小组得知：濉溪县围绕“良种—粮食—面制品”发展思路，培育粮食加工龙头企业17家，年加工粮食能力超100万吨，推动全产业链增值。 (3)分析该县“种业+粮食+加工业”的协同模式对粮食安全的意义。 种业：选育推广优良品种，为黄淮粮食产区提供稳定的良种，利于提高抗灾能力和单产。 粮食：通过科技、高标准农田建设、规模化生产等提高粮食产量，保障基础的粮食生产安全。 加工：提升粮食附加值和减少粮食滞销风险，保障农户收益和种粮积极性，利于稳定播种面积。 优良品种是提高粮食产量的核心。濉溪县选育的良种推广到黄淮2000万亩耕地，直接提升了区域粮食单产和抗灾能力（如抗旱、抗病虫害），从根本上增强了粮食生产的稳定性；通过科技投入和高标准农田建设，依托本地良种实现规模化生产，确保了粮食产量的稳定增长，为国家粮食安全提供了坚实的物质基础；粮食加工企业的存在，解决了农民“卖粮难”的问题，还通过加工增值提升了农产品的附加值，增加了农民收入。稳定的收益能有效保护农民的种粮积极性，避免耕地抛荒，从而保障了粮食播种面积的稳定，形成了“农民愿意种，粮食有保障，加工有原料”的良性循环。 $