专题2 专题强化训练3 酶和ATP-【备考最优解】2026版高考二轮专题复习·生物学（多选版教用课件）

专题强化训练3　酶和ATP 1 1．(2024·河北选择考)下列关于酶的叙述，正确的是(　　) A．作为生物催化剂，酶作用的反应物都是有机物 B．胃蛋白酶应在酸性、37 ℃条件下保存 C．醋酸杆菌中与发酵产酸相关的酶，分布于其线粒体内膜上 D．从成年牛、羊等食草动物的肠道内容物中可获得纤维素酶 D 4 5 6 7 8 1 9 10 12 13 11 2 3 专题强化训练 解析：酶作用的反应物不一定是有机物，如过氧化氢酶作用的反应物为无机物，A错误； 过酸、过碱或温度过高都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，低温下酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，因此，胃蛋白酶应在低温下保存，B错误； 醋酸杆菌是细菌，不具有线粒体，C错误； 成年牛、羊等食草动物肠道中有可以分解纤维素的微生物，所以从其肠道内容物中可以获得纤维素酶，D正确。 4 5 6 7 8 1 9 10 12 13 11 2 3 专题强化训练 2．(2025·河北衡水高三联考)实验小组从生活在呈酸性且接近沸腾的温泉中的酸热硫化叶菌中提取了一种酶X，下列措施最可能使酶X快速变性的是(　　) A．对酶X持续加热到80 ℃左右 B．将酶X浸没在高pH的溶液中 C．将该酶储存在无氧环境中 D．将酶X储存在4 ℃左右的冰箱中 B 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 解析：酸热硫化叶菌生活在酸性(pH低)且高温(接近沸腾)的极端环境中，其体内酶X已进化出对高温和酸性条件的适应性，因此酶X在80 ℃左右仍能保持稳定结构，而高pH环境会改变酶X的构象，导致其变性，A不符合题意，B符合题意； 无氧环境不影响酶结构，仅可能影响需氧酶的活性，不会直接引起变性，C不符合题意； 低温(4 ℃)仅抑制酶活性，不会破坏结构，不会引起变性，D不符合题意。 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 3．(2025·湖北新八校协作体高三联考)调味品的形式多种多样，包括海鲜酱、鱼露、虾酱、蟹酱等。这些调味品都是用高蛋白的新鲜小鱼和虾蟹等为原料，加入相应的酶催化后制成，味道极其鲜美，下列有关酶的说法错误的是(　　) A．调味品制作过程中要注意温度和pH的控制 B．加酶后化学反应的活化能比加酶前低 C．加酶后鱼露、虾酱和蟹酱的产量与不加酶的产量相同 D．所有的酶都是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质 D 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 解析：调味品制作过程中需要加入相应的酶，酶的作用条件较温和，因此制作过程中需要注意控制温度和pH，A正确； 酶作用的机理是降低化学反应的活化能，故加酶后化学反应的活化能比加酶前低，B正确； 加酶后只能提高反应速率，不能提高产物生成量，故加酶后鱼露、虾酱和蟹酱的产量与不加酶的产量相同，C正确； 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，但也有小部分是RNA，D错误。 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 4．(2025·湖北八校高三三模)植物体内的多聚半乳糖醛酸酶可将果胶降解为半乳糖醛酸，能促进果实的软化和成熟脱落。为探究该酶的特性，进行以下4组实验，条件及结果如下表。下列叙述错误的是(　　) 组别/条件及产物 ① ② ③ ④ 果胶 ＋ ＋ ＋ ＋ 多聚半乳糖醛酸酶 ＋ ＋ ＋ ＋ Ca2+ － ＋ － － Mn2+ － － ＋ － 55 ℃ － － － ＋ 半乳糖醛酸 ＋ － ＋＋＋ ＋＋ 注：“＋”表示存在和量的多少，“－”表示无。①～③组在常温下实验。 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 A．由①④组可知，自变量为温度，因变量为半乳糖醛酸的量 B．由①②③组可知，多聚半乳糖醛酸酶的活性受离子影响 C．该实验说明，喷施Mn2+制剂可缩短果实成熟期 D．该实验证明，多聚半乳糖醛酸酶不具有专一性 解析：由于①④组条件只有温度不同，自变量为温度，因变量为半乳糖醛酸的量，A正确； ①②③组自变量为离子的种类，因变量为半乳糖醛酸的量，且三组结果不同，表明多聚半乳糖醛酸酶的活性受离子影响，B正确； 由题表可知，喷施Mn2+制剂，半乳糖醛酸增多，能促进果实的软化和成熟脱落，缩短果实成熟期，C正确； 酶具有专一性，多聚半乳糖醛酸酶也不例外，D错误。 √ 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 5．(2025·河北高三省级联考)ATP是细胞生命活动的直接能源物质，下列有关叙述正确的是(　　) A．光反应阶段水光解需要消耗ATP，属于吸能反应 B．酿酒过程中，酵母菌内丙酮酸转化为酒精的过程可产生少量ATP C．破伤风芽孢杆菌内没有线粒体，但可通过有氧呼吸产生ATP D．ATP与ADP相互转化的供能机制体现了生物界的统一性 D 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 解析：光反应阶段水的光解过程消耗光能，不消耗ATP，A错误； 酿酒过程中，酵母菌进行无氧呼吸，将丙酮酸转化为酒精的过程不产生ATP，B错误； 破伤风芽孢杆菌没有线粒体，属于厌氧型原核生物，只进行无氧呼吸，C错误； 细胞内ATP与ADP的相互转化是生物界的共性，体现了生物界的统一性，D正确。 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 6．(2025·河北高三省级联考)研究发现，一定生理时期的活体微生物中的ATP浓度基本稳定。因此，通过测定样品中的ATP浓度，就能推算出微生物的数量，下列叙述正确的是(　　) A．微生物合成ATP时所需能量均来自其细胞呼吸时有机物氧化分解所释放的能量 B．与稀释涂布平板法相比，此方法测得的数值较高 C．水分子跨膜运输时ATP水解释放的磷酸基团会使水通道蛋白磷酸化 D．微生物体内大量的ATP保证了其旺盛代谢所需的能量供应 B 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 解析：有些微生物可以进行光合作用，如蓝细菌，其合成ATP时所需能量还可以来自光能，A错误； 题述方法测定的是所有活菌总数，而稀释涂布平板法统计的是菌落数，当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，所以稀释涂布平板法测得的数值偏低，B正确； 水通过水通道蛋白的运输方式为协助扩散，不需要ATP水解提供能量，C错误； ATP与ADP在细胞内含量少，时刻不停地发生着相互转化，保证了微生物旺盛代谢所需的能量供应，D错误。 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 7．(2025·河南高三模拟)中国制茶工艺的历史源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚氧化酶催化茶多酚和单宁氧化成红褐色是红茶茶色形成的关键。下列叙述错误的是(　　) A．多酚氧化酶在细胞中初步合成的场所是内质网 B．多酚氧化酶与茶多酚在细胞中的分布可能不同 C．多酚氧化酶能降低化学反应的活化能 D．高温处理会破坏多酚氧化酶的构象使其失活 A 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 解析：多酚氧化酶的化学本质为蛋白质，其初步合成的场所是核糖体，A错误； 红茶制作时揉捻能破坏细胞结构，使其释放的多酚氧化酶与茶多酚接触，说明多酚氧化酶与茶多酚在细胞中的分布可能不同，B正确； 酶通过降低化学反应的活化能来催化反应，C正确； 高温会破坏酶的空间结构，导致其失活，D正确。 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 8．(2025·广东佛山高三二模)靶点发现是药物研发的起点。靶点是指与有效药物相结合并在生物体内发挥特定功能的生物分子，包括受体、酶、离子通道等类型。下列有关说法错误的是(　　) A．有效药物与受体结合后可能改变受体细胞的生理活动 B．有效药物与酶结合后可能影响相关细胞代谢的速率 C．有效药物与离子通道结合后可能改变生物膜的通透性 D．受体、酶和离子通道都是由氨基酸脱水缩合形成的 解析：少部分酶的本质是RNA，RNA的基本单位是核糖核苷酸，D错误。 D 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 9．ATP同葡萄糖相比有两个特点：一是1分子ATP水解释放的能量只有1分子葡萄糖彻底氧化分解释放能量的1/94；二是ATP分子中储存的化学能活跃，而葡萄糖分子中储存的化学能稳定，其能量无法直接被生命活动利用。根据以上资料不能推出(　　) A．ATP适合作为直接能源物质，而葡萄糖更适合作为储能物质 B．ATP和葡萄糖并不等价于能量，但二者都可作为能量的载体 C．葡萄糖氧化分解产生的能量可能先转移到多个ATP中，然后再从ATP中释放 D．葡萄糖氧化分解释放的能量只有少部分储存在ATP中，绝大部分以热能形式散失 解析：据题干信息无法得出葡萄糖与ATP之间的转化效率，故无法得出该结论，D符合题意。 D 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 10．(多选)1982年科学家发现了一种具有催化功能的RNA，并将其命名为“核酶”。下列关于酶与ATP的叙述正确的是(　　) A．作为催化剂的核酶在反应过程中要与底物活性部位结合构象发生改变，但反应结束后核酶与底物分离构象复原 B．加酶洗衣粉由于直接加入了从生物体内提取的酶，所以比普通洗衣粉具有更强的去污能力 C．在DNA的复制中，ATP能直接提供能量，但脱去两个磷酸基团不能作为DNA复制的材料 D．很多吸能反应需要磷酸基团从ATP转移到反应物上，导致反应物活化推动反应的进行 CD 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 解析：发生酶促反应时，底物与酶的活性部位结合，A错误； 加酶洗衣粉中的酶不是直接来自生物体的，而是经过酶工程改造的产品，比一般的酶稳定性强，B错误； 在DNA的复制中，ATP能直接提供能量，但脱去两个磷酸基团后是腺嘌呤核糖核苷酸，不能作为DNA复制的材料，C正确； 磷酸基团从ATP转移到反应物上，磷酸基团携带能量，使反应物磷酸化转化为活化状态，这是吸能反应，D正确。 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 ABC 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 解析：ATP分子的结构可以简写成A—P～P～P，AMP分子的结构可以简写成A—P，ATP、AMP中都含有腺苷和磷酸基团。ATP水解脱去两个磷酸基团后成为AMP，AMP是RNA的基本单位，A错误。 细胞内ATP的含量很少，通过ATP与ADP的快速相互转化，持续为生命活动提供能量，B错误。 酶起催化作用时，降低化学反应的活化能，不是为化学反应提供活化能，C错误。 IMP在ACP等酶作用下降解为次黄嘌呤和核糖，IMP具有鲜味特性而次黄嘌呤和核糖无鲜味，故在IMP降解前有效抑制ACP的活性可使鱼肉保持鲜味，D正确。 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 12．(多选)胰脂肪酶和α-淀粉酶是影响消化吸收的关键酶，控制其活性可以有效减少糖类、脂质的吸收。为研究花椒(ZBM)和辣椒(CAL)的提取物对脂肪酶和α-淀粉酶活性的影响，某研究小组进行了相关探究，实验结果如下图所示。下列叙述中错误的是(　　)   A．酶的催化机理是为化学反应提供活化能 B．ZBM对两种酶活性均具有较强的抑制作用 C．奥利司他组和阿卡波糖组均为对照组 D．CAL对α-淀粉酶的抑制能力较弱 AD 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 解析：酶具有催化作用，其催化机理是降低化学反应的活化能，A错误； 奥利司他和阿卡波糖分别是脂肪酶和α-淀粉酶的抑制剂，奥利司他组和阿卡波糖组均为对照组，据题图可知，ZBM和奥利司他对脂肪酶的抑制效果基本相同，ZBM和阿卡波糖对α-淀粉酶的抑制效果也较为接近，故ZBM对脂肪酶和α-淀粉酶活性具有较为显著的抑制作用，B、C正确； 因题干及图中并未给出不添加任何抑制剂的空白对照组的IC50值，故无法得出CAL对α-淀粉酶的抑制能力较弱的结论，D错误。 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 13．(多选)酶在高温条件下保持其活性的能力称作酶的热稳定性。H2O2在过氧化物酶(POD)的催化下能迅速分解为H2O和O2。某科研单位对某种POD进行了最适反应温度和热稳定性的测定，实验结果如下图所示。下列叙述合理的是(　　) A．POD的活性可用H2O2在酶作用下的分解速率来表示 B．在图(a)中，60 ℃时该POD降低活化能的效率相对最高 C．该POD有较好的热稳定性，可在不同的高温条件下使用 D．影响该POD热稳定性的因素可能有自身结构、环境pH等 ABD 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 解析：POD催化H2O2分解的速率可表示其活性，A合理； 据题图(a)可知，该POD在60 ℃条件下，相对酶活性最高，在此温度下，该POD降低活化能的效率相对最高，B合理； 据题图(b)可知，该POD在40～60 ℃内比较稳定，70 ℃加热1 h后相对酶活性不到40%，80 ℃加热10 min后相对酶活性几乎完全丧失，故该POD不能在不同的高温条件下使用，C不合理； 该POD的化学本质为蛋白质，故影响该POD热稳定性的因素可能有自身结构、环境pH等，D合理。 4 5 6 7 8 9 10 12 13 11 2 3 1 专题强化训练 11．(多选) (2025·江苏南京、盐城高三二模)活鱼宰杀后，鱼肉中的ATP会逐步降解并转化为肌苷酸(IMP)，IMP在酸性磷酸酶(ACP)等酶作用下降解为次黄嘌呤和核糖，过程如下图所示。IMP具有鲜味特性而次黄嘌呤和核糖无鲜味。下列叙述错误的是(　　) ATP→AMPIMP肌苷＋核糖 A．ATP、AMP中都含有腺苷和磷酸基团，都是RNA的基本单位 B．ATP在细胞中含量丰富，能持续为IMP的生成提供能量 C．腺苷脱氢酶、ACP、酶X都能为化学反应提供活化能 D．在IMP降解前有效抑制ACP的活性是鱼肉保持鲜味的思路 $