第四章 生物大分子 单元测试 -2025-2026学年高二下学期化学人教版选择性必修3

倒卖司马，搬运4000+ 第四章 生物大分子 章末试卷 （考试时间：75分钟 试卷满分：100分） 注意事项： 1．本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。 2．回答第Ⅰ卷时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。 3．回答第Ⅱ卷时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。 4．测试范围：人教版选择性必修第三册第四章。 5．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 可能用到的相对原子质量：H-1 C-12 N-14 O-16 Na-23 S-32 Cl-35.5 Fe-56 P-31 K-39 Ca-40 Cu-64 Zn-65 Ag-108 Ba-137 Mg-24 Al-27 Mn-55 Br-80 I-127 第Ⅰ卷（选择题 共48分） 一、选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1．（本题3分）（24-25高三下·西藏日喀则·阶段练习）我国湖笔的制作技艺属于国家非物质文化遗产，相传古人制作该毛笔的过程为“以枯木为管，鹿毛为柱，羊毛为被(外衣)”，下列说法不正确的是 A．枯木、鹿毛、羊毛的主要成分均为天然高分子化合物 B．枯木和煤炭含有元素种类相同，煤隔绝空气加强热的干馏过程属于物理变化 C．鹿毛的成分中一定含有C、H、O、N元素 D．采用灼烧法可以区分毛笔的“外衣”是羊毛还是化学纤维 2．（本题3分）蛋白质的 与肽键的形成有关。 A．一级结构 B．二级结构 C．三级结构 D．四级结构 3．（本题3分）（25-26高三上·湖北荆州·月考）下列与生活相关的叙述中，不涉及化学变化的是 A．利用秸秆生产燃料乙醇 B．蛋白质的盐析 C．煤的干馏 D．光降解高分子 4．（本题3分）（2023高三·全国·专题练习）DNA指纹法在案件侦破工作中有着重要作用，从案发现场提取DNA样品，可为案件侦破提供证据，其中的生物学原理是 A．不同人体内的DNA所含的碱基种类不同 B．不同人体内的DNA所含的戊糖和磷酸不同 C．不同人体内的DNA的空间结构不同 D．不同人体内的DNA所含的脱氧核苷酸排列顺序不同 5．（本题3分）（23-24高三下·浙江·阶段练习）下列说法正确的是 A．利用煤的干馏可将煤中含有的苯、甲苯提取出来 B．生物柴油可以液化石油气、汽油、地沟油等碳氢化合物为原料来制备 C．少量硫酸钠可以促进蛋白质的溶解，但浓度增大又会降低蛋白质的溶解度 D．光照条件下，控制、物质的量之比1∶1即可制得纯净的和HCl 6．（本题3分）（20-21高二下·山东烟台·期末）化学与生活密切相关。下列说法正确的是 A．汽车尾气中含有的氮氧化物是汽油不完全燃烧造成的 B．燃煤中加入CaO可以减少酸雨的形成及温室气体的排放 C．使用医用酒精(75%)、“84”消毒液或加热均能有效灭活新型冠状病毒 D．纳米铁粉通过物理吸附可除去污水中的Pt2+、Cu2+、Cd2+、Hg2+等 7．（本题3分）（23-24高二下·山东济宁·期末）由下列实验操作和现象得出结论正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 向可能混有苯酚的甲苯中滴加饱和溴水，未出现白色沉淀 甲苯中未混有苯酚 B 向淀粉溶液中加入适量稀硫酸，加热煮沸后，加入过量NaOH溶液，再加入少量碘水，溶液不变蓝 淀粉已经完全水解 C 将花生油与NaOH溶液混合，充分加热后分层消失 花生油在水中的溶解度随温度升高而增大 D 1-溴丁烷和NaOH乙醇溶液共热，将产生的气体通入溴水中，溴水褪色 反应有1-丁烯生成 A．A B．B C．C D．D 8．（本题3分）（21-22高三上·安徽·阶段练习）中国传统文化对人类文明贡献巨大，古代文献中记载了古代化学研究成果。下列关于文献记载的说法正确的是 A．《天工开物》中“凡播种，先以稻麦稿包浸数日，俟其生芽，撒于田中，生出寸许，其名曰秧。”其中“稻麦稿”的主要成分纤维素 B．《周礼》中“煤饼烧蛎房成灰”(蛎房即牡蛎壳)，“灰”的主要成分为CaCO3 C．《世说新语》记载“……用蜡烛作炊”其中蜡烛的主要成分是油脂，属于天然高分子化合物 D．《医说》记载，“每每外出，用雄黄(As4S4)桐子大。在火中烧烟熏……， 以消毒灭菌，……”古代烟熏的消毒原理与酒精相同，都是利用其强氧化性 9．（本题3分）下列关于蛋白质的说法正确的是 A．向蛋白质溶液中加入CuSO4、Na2SO4浓溶液，均会使其变性 B．天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成 C．蛋白质、纤维素、油脂都是高分子化合物 D．紫外线照射时会变性 10．（本题3分）（2022·安徽马鞍山·二模）化学与生产生活密切相关，下列说法中不正确的是 A．中国古代利用明矾溶液的酸性清除铜镜表面的铜锈 B．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸 C．硅的单晶可以作为光电转换材料用于太阳能电池 D．电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法 11．（本题3分）（22-23高二下·浙江·期中）如图表示生物体内核酸的基本组成单元模式图，下列说法不正确的是 A．DNA和RNA在核苷酸上的不同点在②③方面 B．若③是尿嘧啶；则此图是组成RNA的原料 C．若②为脱氧核糖， 则与②相连的③有 4种 D．DNA分子结构的多样性取决于③的种类多样性 12．（本题3分）（24-25高二上·江苏徐州·期末）下列实验操作、现象和结论均正确的是 选项 操作和现象 结论 A 用石墨电极电解溶液，湿润的淀粉碘化钾试纸在阳极附近变蓝 失电子能力： B 向蔗糖溶液中滴加稀硫酸并水浴加热一段时间，再滴入新制的悬浊液，煮沸，未出现砖红色沉淀 蔗糖未发生水解 C 向苯酚钠溶液中通入，溶液变浑浊 酸性： D 将阿司匹林片溶于水，向上层清液滴加2滴稀硫酸，振荡，再滴入几滴溶液，溶液显紫色 阿司匹林含有酚羟基 A．A B．B C．C D．D 13．（本题3分）（23-24高二下·湖南永州·开学考试）下列有关物质结构或性质的说法不正确的是 A．凡是中心原子采取杂化的分子，其空间结构都是正四面体 B．盐碱地可以通过施加适量的石膏降低土壤碱性 C．从虾蟹壳中提取的甲壳质可制成全降解的手术缝合线 D．等离子体是由电子、阳离子和电中性粒子组成的混合物 14．（本题3分）（2025·山东枣庄·一模）闵恩泽院士在炼油催化应用科学领域做出卓越贡献，被称为“中国催化剂之父”。催化剂是化学反应的重要工具，下列物质类别中原则上一般不常作为催化剂的是 A．非金属单质 B．手性有机小分子 C．金属配合物 D．过渡元素的金属单质 15．（本题3分）（23-24高三下·甘肃兰州·阶段练习）下列实验操作及现象与实验结论均正确的是 选项 实验操作及现象 实验结论 A 将铁粉与硫粉混合后铺成条状，加热一端，反应发生后停止加热反应仍持续进行 该反应为放热反应 B 先向甲、乙两试管中分别加入新制氯水，再向甲试管中滴加KI溶液，溶液变棕黄色；向乙试管中滴加AgNO3溶液，生成白色沉淀 氯气与水的反应是可逆反应 C 向蔗糖溶液中加入稀硫酸，煮沸、冷却后，加入银氨溶液，水浴加热，没有银镜产生 蔗糖未发生水解反应 D 无水乙醇与浓硫酸混合后加热，迅速升温至170℃，将产生的气体通入酸性高锰酸钾溶液中，溶液紫色褪去 无水乙醇与浓硫酸加热至170℃，有乙烯产生 A．A B．B C．C D．D 16．（本题3分）（2024·湖北武汉·模拟预测）实验是探究物质性质的重要方法，下列实验中，根据操作和现象得出的结论正确的是 选项 操作 现象 结论 A 向麦芽糖溶液中加少量稀硫酸，加热一段时间，冷却后加过量溶液至碱性，再加银氨溶液，水浴加热 出现银镜 麦芽糖的水解产物具有还原性 B 在烧瓶中加入木炭颗粒与浓硝酸，然后加热 出现红棕色气体 木炭具有还原性，能还原 C 向溶液中加入FeCl3溶液，再加入几滴溶液 溶液变红 与的反应存在一定的限度 D 将与用导线相连，插入稀硫酸酸化的溶液，一段时间后，从电极区取出少量溶液，滴入2滴溶液 无明显现象 可以保护不被腐蚀 A．A B．B C．C D．D 第II卷（非选择题） 二、非选择题：本题共4小题，每空2分，除特殊标明外，共52分。 17．（本题13分）（22-23高一下·广东佛山·阶段练习）葡萄糖不仅是重要的营养物质，而且还能转化成其他重要的调味品，以淀粉为原料在一定条件下可获得多种有机物，葡萄糖、A、B、C、D的相互转化关系如图所示。已知：C不能发生银镜反应，D为有浓郁香味、不溶于水的油状液体。 请回答下列问题。 (1)与A互为同分异构体的结构简式为___________。（3分） (2)写出B中含有的官能团的名称___________。 (3)A+B→D的化学方程式是___________，（3分）反应类型是___________。 (4)下列说法正确的是___________(填字母)。（3分） A．有机物A与金属钠反应比水与金属钠反应要剧烈 B．有机物A、B、D可用饱和溶液鉴别 C．两分子B在浓硫酸作用下可发生取代反应 D．向淀粉水解液中加入足量的溶液，再加入碘水，如果溶液未变蓝色，则说明淀粉完全水解 18．（本题9分）（2021高三·全国·专题练习）糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。 (1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列说法正确的是_______。 A．葡萄糖属于碳水化合物，其分子式可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含6个H2O B．糖尿病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖 C．葡萄糖为人体提供能量 D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 (2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂，糖尿病人食用后血糖不会升高。请预测木糖醇的一种化学性质：_______。 (3)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是_______(填字母)。 a.蛋白质都属于天然有机高分子化合物，且都不溶于水 b.用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛 c.人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处 d.紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为它们能使细菌的蛋白质变性 e.用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用 (4)香蕉属于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟剂，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式：_______。（3分） 19．（本题18分，每空3分）（20-21高二下·山东烟台·期中）为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管甲和丙均用60～80℃的水浴加热5～6min，试管乙不加热。待试管甲中的溶液冷却后再进行后续实验。 实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜，加热，没有砖红色沉淀出现。 实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝色。 实验3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。 (1)写出淀粉水解的化学方程式：___________。 (2)设计甲和乙是为了探究___________对淀粉水解的影响，设计甲和丙是为了探究___________对淀粉水解的影响。 (3)实验1失败的原因是___________。 (4)实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是___________。 (5)下列结论合理的是______。 ①淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行；②欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水解液中直接加碘；③欲检验淀粉的水解产物具有还原性，应先在水解液中加入氢氧化钠中和硫酸至溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜并加热；④若用唾液代替稀硫酸，则实验1可能出现预期的现象。 A．仅①② B．仅③④ C．仅②③ D．①②③④均合理 20．（本题12分，每空3分）（21-22高三上·江苏南通·开学考试）葡萄糖酸锌[Zn(C6H11O7)2]是一种有机补锌剂，广泛应用于食药领域。已知葡萄糖酸锌能溶于水，易溶于热水，不溶于乙醇，稍高于100℃即开始分解。某小组由葡萄糖制备葡萄糖酸锌的实验步骤如下： Ⅰ．制备葡萄糖酸(C6H12O7)：60℃水浴下，向一定体积葡萄糖溶液中滴入1%溴水至略过量，保温5min。 Ⅱ．制备葡萄糖酸钙[Ca(C6H11O7)2]：将略过量高纯CaCO3粉末缓慢加入上述溶液，在水浴中振荡，直至无气泡产生。过滤，冷却并加入等体积乙醇，产生沉淀。过滤，用乙醇洗涤固体，溶水待用。 Ⅲ．制备葡萄糖酸锌粗品：在90℃水浴、搅拌下，向ZnSO4溶液中分批加入葡萄糖酸钙溶液。趁热过滤，向滤液中加入无水乙醇并冷却析晶，过滤。 请回答下列问题： (1)步骤Ⅰ中发生反应的化学方程式为___________。 (2)步骤Ⅲ中反应控温在90℃的原因为___________。 (3)步骤Ⅲ中向滤液中加入无水乙醇的作用是___________。 (4)高纯CaCO3的制备。请设计以石灰石(含少量铁的氧化物，其他杂质不考虑)、盐酸，碳酸铵溶液为原料制备高纯碳酸钙的实验方案：边搅拌边将石灰石粉末分批加入稀盐酸中，至不再有气泡产生，___________，得到高纯CaCO3。(实验中须使用的试剂有：氨水、H2O2溶液、HNO3溶液、AgNO3溶液) 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $ 倒卖司马，搬运4000+ 第四章 生物大分子 章末试卷 （考试时间：75分钟 试卷满分：100分） 注意事项： 1．本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。 2．回答第Ⅰ卷时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。 3．回答第Ⅱ卷时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。 4．测试范围：人教版选择性必修第三册第四章。 5．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 可能用到的相对原子质量：H-1 C-12 N-14 O-16 Na-23 S-32 Cl-35.5 Fe-56 P-31 K-39 Ca-40 Cu-64 Zn-65 Ag-108 Ba-137 Mg-24 Al-27 Mn-55 Br-80 I-127 第Ⅰ卷（选择题 共48分） 一、选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1．（本题3分）（24-25高三下·西藏日喀则·阶段练习）我国湖笔的制作技艺属于国家非物质文化遗产，相传古人制作该毛笔的过程为“以枯木为管，鹿毛为柱，羊毛为被(外衣)”，下列说法不正确的是 A．枯木、鹿毛、羊毛的主要成分均为天然高分子化合物 B．枯木和煤炭含有元素种类相同，煤隔绝空气加强热的干馏过程属于物理变化 C．鹿毛的成分中一定含有C、H、O、N元素 D．采用灼烧法可以区分毛笔的“外衣”是羊毛还是化学纤维 【答案】B 【难度】0.94 【知识点】物理变化与化学变化、蛋白质、化学科学对人类文明发展的意义、煤的干馏 【详解】A．枯木的主要成分是纤维素，鹿毛和羊毛的主要成分是蛋白质，均为天然高分子化合物，且均可水解，A正确； B．枯木和煤炭均含C、H、O等元素，但煤的干馏是隔绝空气加强热的化学分解过程，生成新物质（如焦炭、煤焦油），属于化学变化，B错误； C．鹿毛为蛋白质，蛋白质一定含有C、H、O、N元素，C正确； D．羊毛灼烧有烧焦羽毛气味，化学纤维燃烧气味不同，可通过灼烧法区分，D正确； 故答案选B。 2．（本题3分）（20-21高二·全国·课后作业）蛋白质的与肽键的形成有关。 A．一级结构 B．二级结构 C．三级结构 D．四级结构 【答案】A 【难度】0.94 【知识点】蛋白质 【详解】蛋白质分子中各种氨基酸的连接方式形成肽键和排列顺序是蛋白质的一级结构；多肽链卷曲盘旋和折叠的空间结构、称为蛋白质的二级结构；蛋白质在二级结构基础上进一步盘曲折叠形成的三维结构称为蛋白质的三级结构，每一个具有三级结构的多肽称为亚基,而亚基的立体排布、亚基相互作用与布局称为蛋白质的四级结构。 故答案选A。 3．（本题3分）（25-26高三上·湖北荆州·月考）下列与生活相关的叙述中，不涉及化学变化的是 A．利用秸秆生产燃料乙醇 B．蛋白质的盐析 C．煤的干馏 D．光降解高分子 【答案】B 【难度】0.94 【知识点】煤的干馏、通用高分子材料、蛋白质的盐析、物理变化与化学变化 【详解】A．利用秸秆生产燃料乙醇需要通过水解、发酵等反应生成新物质（乙醇），涉及化学变化，A不符合题意； B．蛋白质的盐析是物理过程，仅改变溶解度而未破坏蛋白质结构，不涉及化学变化，B符合题意； C．煤的干馏是高温分解生成焦炭、煤焦油等新物质的过程，属于化学变化，C不符合题意； D．光降解高分子通过光照使高分子链断裂生成小分子，涉及化学变化，D不符合题意； 故选B。 4．（本题3分）（2023高三·全国·专题练习）DNA指纹法在案件侦破工作中有着重要作用，从案发现场提取DNA样品，可为案件侦破提供证据，其中的生物学原理是 A．不同人体内的DNA所含的碱基种类不同 B．不同人体内的DNA所含的戊糖和磷酸不同 C．不同人体内的DNA的空间结构不同 D．不同人体内的DNA所含的脱氧核苷酸排列顺序不同 【答案】D 【难度】0.85 【知识点】核酸的组成与结构 【详解】A．不同人体内的DNA所含的碱基种类相同，都是A、T、C、G，A项错误； B．不同人体内的DNA所含的五碳糖和磷酸相同，B项错误； C．不同人体内DNA的空间结构都是双螺旋结构，C项错误； D．遗传信息储藏在碱基对的排列顺序中，也就是所含的脱氧核苷酸的排列顺序，DNA指纹可为案件侦破提供证据的原理是人与人之间的遗传信息不同，D项正确； 故选D。 5．（本题3分）（23-24高三下·浙江·阶段练习）下列说法正确的是 A．利用煤的干馏可将煤中含有的苯、甲苯提取出来 B．生物柴油可以液化石油气、汽油、地沟油等碳氢化合物为原料来制备 C．少量硫酸钠可以促进蛋白质的溶解，但浓度增大又会降低蛋白质的溶解度 D．光照条件下，控制、物质的量之比1∶1即可制得纯净的和HCl 【答案】C 【难度】0.85 【知识点】煤的干馏、蛋白质的盐析、甲烷的取代反应 【详解】A．煤中不含苯、甲苯，煤的干馏发生复杂的反应得到苯、甲苯，A错误； B．生物柴油是指植物油、动物油、废弃油脂或微生物油脂与甲醇或乙醇经酯转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯。液化石油气、汽油主要成分是烃类，B错误； C．少量硫酸钠可以促进蛋白质的溶解，硫酸钠浓度增大使蛋白质盐析，会降低蛋白质的溶解度，C正确； D．与的反应多取代同时存在，光照条件下，控制、物质的量之比1∶1不能制得纯净的和HCl，D错误； 故选C。 6．（本题3分）（20-21高二下·山东烟台·期末）化学与生活密切相关。下列说法正确的是 A．汽车尾气中含有的氮氧化物是汽油不完全燃烧造成的 B．燃煤中加入CaO可以减少酸雨的形成及温室气体的排放 C．使用医用酒精(75%)、“84”消毒液或加热均能有效灭活新型冠状病毒 D．纳米铁粉通过物理吸附可除去污水中的Pt2+、Cu2+、Cd2+、Hg2+等 【答案】C 【难度】0.85 【知识点】处理污水的几种方法、大气污染的治理原理及方法、蛋白质的变性 【详解】A． 汽车尾气中含有的氮氧化物是电火花、高温下氮气与氧气反应生成NO、NO与氧气反应生成二氧化氮造成的，A错误； B． 燃煤中加入CaO可以固硫——把硫元素转变为硫酸钙、减少了二氧化硫的排放、减少酸雨的形成，但不能减少温室气体二氧化碳的排放，B错误； C． “84”消毒液具有强氧化性能消毒杀菌、医用酒精(75%)、加热能使蛋白质变性，则使用医用酒精(75%)、“84”消毒液或加热均能有效灭活新型冠状病毒，C正确； D．铁粉具有还原性，能还原污水中的Pt2+、Cu2+、Cd2+、Hg2+等，故纳米铁粉通过还原法除去污水中的Pt2+、Cu2+、Cd2+、Hg2+等，D错误； 答案选C。 7．（本题3分）（23-24高二下·山东济宁·期末）由下列实验操作和现象得出结论正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 向可能混有苯酚的甲苯中滴加饱和溴水，未出现白色沉淀 甲苯中未混有苯酚 B 向淀粉溶液中加入适量稀硫酸，加热煮沸后，加入过量NaOH溶液，再加入少量碘水，溶液不变蓝 淀粉已经完全水解 C 将花生油与NaOH溶液混合，充分加热后分层消失 花生油在水中的溶解度随温度升高而增大 D 1-溴丁烷和NaOH乙醇溶液共热，将产生的气体通入溴水中，溴水褪色 反应有1-丁烯生成 A．A B．B C．C D．D 【答案】D 【难度】0.85 【知识点】淀粉、纤维素的水解、油脂在碱性条件下水解、苯酚与溴水的反应、卤代烃的消去反应 【详解】A．苯酚和溴水生成的2,4,6-三溴苯酚会溶于甲苯，因此未出现白色沉淀，不能证明甲苯中未混有苯酚，A错误； B．碘在过量NaOH溶液中可以发生歧化反应生成和，因此溶液不变蓝，不能证明淀粉已经完全水解，B错误； C．将花生油与NaOH溶液混合，充分加热后分层消失，是由于油脂在碱性条件下水解生成了易溶于水的高级脂肪酸钠和甘油，C错误； D．1-溴丁烷和NaOH乙醇溶液共热，消去产生1-丁烯，1-丁烯能够与溴水发生加成反应而使其褪色，挥发的乙醇不与溴水发生反应，因此将产生的气体通入溴水中，溴水褪色，可以证明反应有1-丁烯生成，D正确； 答案选D。 8．（本题3分）（21-22高三上·安徽·阶段练习）中国传统文化对人类文明贡献巨大，古代文献中记载了古代化学研究成果。下列关于文献记载的说法正确的是 A．《天工开物》中“凡播种，先以稻麦稿包浸数日，俟其生芽，撒于田中，生出寸许，其名曰秧。”其中“稻麦稿”的主要成分纤维素 B．《周礼》中“煤饼烧蛎房成灰”(蛎房即牡蛎壳)，“灰”的主要成分为CaCO3 C．《世说新语》记载“……用蜡烛作炊”其中蜡烛的主要成分是油脂，属于天然高分子化合物 D．《医说》记载，“每每外出，用雄黄(As4S4)桐子大。在火中烧烟熏……， 以消毒灭菌，……”古代烟熏的消毒原理与酒精相同，都是利用其强氧化性 【答案】A 【难度】0.85 【知识点】化学科学对人类文明发展的意义、蛋白质的变性、糖类的来源及用途 【详解】A．“稻麦稿”指的是稻草或麦秆，其主要成分为纤维素，属于多糖， A正确； B．牡蛎壳的主要成分为CaCO3，高温煅烧得到CaO ，所以“灰”的主要成分为CaO ，B错误； C．蜡烛的主要成分是固态烷烃，C错误； D．酒精的消毒原理是利用其渗透性使蛋白质变性， D错误； 故答案选A。 9．（本题3分）（2025高一·全国·专题练习）下列关于蛋白质的说法正确的是 A．向蛋白质溶液中加入CuSO4、Na2SO4浓溶液，均会使其变性 B．天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成 C．蛋白质、纤维素、油脂都是高分子化合物 D．紫外线照射时会变性 【答案】D 【难度】0.65 【知识点】蛋白质的变性、蛋白质的盐析、油脂 【详解】A．CuSO4为重金属盐，能使蛋白质发生变性，Na2SO4浓溶液是浓无机盐、不是重金属盐，不能使蛋白质发生变性、会发生盐析，A错误； B．天然蛋白质由碳、氢、氧、氮四种元素组成外还含有P、S等元素，B错误； C．蛋白质、纤维素是高分子化合物，油脂是高级脂肪酸的甘油酯、不属于高分子化合物，C错误； D．紫外线照射时蛋白质会发生变性，D正确； 选D。 10．（本题3分）（2022·安徽马鞍山·二模）化学与生产生活密切相关，下列说法中不正确的是 A．中国古代利用明矾溶液的酸性清除铜镜表面的铜锈 B．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸 C．硅的单晶可以作为光电转换材料用于太阳能电池 D．电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法 【答案】B 【难度】0.65 【知识点】蛋白质的变性、金属的电化学腐蚀与防护、明矾的净水作用及原理 【详解】A．明矾为KAl(SO4)2 12H2O，其溶液中Al3+水解显酸性，可清除铜镜表面的铜锈，A不符合题意； B．豆浆煮沸后蛋白质失活，不会变成氨基酸，B符合题意； C．硅的单质可用于太阳能电池，C不符合题意； D．镁更加活泼，与内胆之间形成原电池从而保护内胆，其原理是牺牲阳极的阴极保护法，D不符合题意； 故选B。 11．（本题3分）（22-23高二下·浙江·期中）如图表示生物体内核酸的基本组成单元模式图，下列说法不正确的是 A．DNA和RNA在核苷酸上的不同点在②③方面 B．若③是尿嘧啶；则此图是组成RNA的原料 C．若②为脱氧核糖， 则与②相连的③有 4种 D．DNA分子结构的多样性取决于③的种类多样性 【答案】D 【难度】0.65 【知识点】核酸的组成与结构 【详解】A．DNA和RNA在核苷酸上的不同点除了在②五碳糖（核糖和脱氧核糖）方面不同外，在③含氮碱基(A、T、G、C或A、U、G、C) 方面也不完全相同，故A正确； B．尿嘧啶是RNA特有的碱基，若③是尿嘧啶，则此图是组成RNA的原料，故B正确； C．若②为脱氧核糖，则题图中的核苷酸为构成DNA的脱氧核苷酸，人体内与②脱氧核糖相连的③含氮碱基有四种 (A、T、G、C)，故C正确； D． DNA分子结构的多样性取决于4种③含氮碱基排列顺序的多样性，故D错误； 故答案选D. 12．（本题3分）（24-25高二上·江苏徐州·期末）下列实验操作、现象和结论均正确的是 选项 操作和现象 结论 A 用石墨电极电解溶液，湿润的淀粉碘化钾试纸在阳极附近变蓝 失电子能力： B 向蔗糖溶液中滴加稀硫酸并水浴加热一段时间，再滴入新制的悬浊液，煮沸，未出现砖红色沉淀 蔗糖未发生水解 C 向苯酚钠溶液中通入，溶液变浑浊 酸性： D 将阿司匹林片溶于水，向上层清液滴加2滴稀硫酸，振荡，再滴入几滴溶液，溶液显紫色 阿司匹林含有酚羟基 A．A B．B C．C D．D 【答案】A 【难度】0.65 【知识点】苯酚的弱酸性、氧化性、还原性强弱的比较 【详解】A．用石墨电极电解溶液，湿润的淀粉碘化钾试纸在阳极附近变蓝，说明阳极产生了氯气，氯离子失去电子发生氧化反应，电极反应式为2Cl--2e-=Cl2↑，则放电能力：，A正确； B．蔗糖水解用硫酸作催化剂，用悬浊液检验葡萄糖应在碱性条件下，水解后没有加碱至溶液呈碱性，因此未出现砖红色沉淀不能说明蔗糖没有发生水解，B错误； C．向盛有苯酚钠溶液的试管中通入CO2，溶液变浑浊，说明二氧化碳与苯酚钠溶液发生反应生成了苯酚，说明碳酸酸性大于苯酚，C错误； D．在滴入2滴稀硫酸后再加入氯化铁溶液进行检验，若振荡后溶液显紫色，可能是阿司匹林在稀硫酸条件下反应的产物中有酚羟基，不能说明阿司匹林含有酚羟基，D错误； 故选A。 13．（本题3分）（23-24高二下·湖南永州·开学考试）下列有关物质结构或性质的说法不正确的是 A．凡是中心原子采取杂化的分子，其空间结构都是正四面体 B．盐碱地可以通过施加适量的石膏降低土壤碱性 C．从虾蟹壳中提取的甲壳质可制成全降解的手术缝合线 D．等离子体是由电子、阳离子和电中性粒子组成的混合物 【答案】A 【难度】0.65 【知识点】化学科学对人类文明发展的意义、利用杂化轨道理论判断分子的空间构型、价层电子对互斥理论的应用、糖类的组成和分类 【详解】A．中心原子采取sp3杂化的分子，其空间结构可能是正四面体，也可能是三角锥形或者V形，如NH3是三角锥形、H2O是V形，A错误； B．碳酸钠是强碱弱酸盐，水解显碱性，盐碱地可以通过施加适量的石膏降低土壤碱性，B正确； C．从虾蟹壳中提取的甲壳质是一种多糖，可制成全降解的手术缝合线，C正确； D．等离子体是由电子、阳离子和电中性粒子组成的混合物，D正确； 答案选A。 14．（本题3分）（2025·山东枣庄·一模）闵恩泽院士在炼油催化应用科学领域做出卓越贡献，被称为“中国催化剂之父”。催化剂是化学反应的重要工具，下列物质类别中原则上一般不常作为催化剂的是 A．非金属单质 B．手性有机小分子 C．金属配合物 D．过渡元素的金属单质 【答案】A 【难度】0.65 【知识点】催化剂对化学反应速率的影响 【详解】A．非金属单质并不是常用的催化剂类型，通常，非金属单质更多地作为反应物或产物出现，而不是催化剂，A正确； B．手性有机小分子可以作为催化剂，尤其是在不对称合成中，它们可以有效地促进特定立体化学产物的形成，B错误； C．金属配合物是广泛使用的催化剂类型，特别是在有机合成中，它们可以提供特定的活性中心来促进反应，C错误； D．过渡元素的金属单质：过渡元素的金属单质，如铂、钯等，是工业催化中常见的催化剂，用于各种类型的化学反应，包括加氢反应等，D错误； 故选A。 15．（本题3分）（23-24高三下·甘肃兰州·阶段练习）下列实验操作及现象与实验结论均正确的是 选项 实验操作及现象 实验结论 A 将铁粉与硫粉混合后铺成条状，加热一端，反应发生后停止加热反应仍持续进行 该反应为放热反应 B 先向甲、乙两试管中分别加入新制氯水，再向甲试管中滴加KI溶液，溶液变棕黄色；向乙试管中滴加AgNO3溶液，生成白色沉淀 氯气与水的反应是可逆反应 C 向蔗糖溶液中加入稀硫酸，煮沸、冷却后，加入银氨溶液，水浴加热，没有银镜产生 蔗糖未发生水解反应 D 无水乙醇与浓硫酸混合后加热，迅速升温至170℃，将产生的气体通入酸性高锰酸钾溶液中，溶液紫色褪去 无水乙醇与浓硫酸加热至170℃，有乙烯产生 A．A B．B C．C D．D 【答案】A 【难度】0.65 【知识点】蔗糖水解相关实验、乙醇的消去反应、可逆反应及反应限度、吸热反应和放热反应 【详解】A．根据铁粉和硫粉混合后加热，待反应一发生即停止加热，但反应仍可持续进行反应，说明铁粉和硫粉混合后加热才反应，且反应为放热反应，A正确； B．先向甲、乙两试管中分别加入新制氯水，再向甲试管中滴加KI溶液，溶液变棕黄色，说明氯水中HClO将I-氧化为I2；向乙试管中滴加AgNO3溶液，生成白色沉淀，说明氯水中含有Cl-，但不能证明氯水中含有Cl2，不能说明氯气与水的反应是可逆反应，B错误； C．蔗糖水解后检验葡萄糖时应在碱性溶液中进行，水解后没有加碱至碱性，再加入银氨溶液继续水浴加热，则没有银镜生成，不能说明蔗糖未水解，C错误； D．无水乙醇与浓硫酸混合后加热，迅速升温至170℃，产生的乙烯中混有二氧化硫和二氧化硫气体，二氧化硫和二氧化硫也能使酸性高锰酸钾溶液褪色，实验现象不能证明无水乙醇与浓硫酸加热至170℃，有乙烯产生，D错误； 故选A。 16．（本题3分）（2024·湖北武汉·模拟预测）实验是探究物质性质的重要方法，下列实验中，根据操作和现象得出的结论正确的是 选项 操作 现象 结论 A 向麦芽糖溶液中加少量稀硫酸，加热一段时间，冷却后加过量溶液至碱性，再加银氨溶液，水浴加热 出现银镜 麦芽糖的水解产物具有还原性 B 在烧瓶中加入木炭颗粒与浓硝酸，然后加热 出现红棕色气体 木炭具有还原性，能还原 C 向溶液中加入FeCl3溶液，再加入几滴溶液 溶液变红 与的反应存在一定的限度 D 将与用导线相连，插入稀硫酸酸化的溶液，一段时间后，从电极区取出少量溶液，滴入2滴溶液 无明显现象 可以保护不被腐蚀 A．A B．B C．C D．D 【答案】D 【难度】0.4 【知识点】蔗糖与麦芽糖组成与结构、蔗糖与麦芽糖的水解、实验方案评价 【详解】A．麦芽糖及水解生成的葡萄糖均具有还原性，均可发生银镜反应，则现象不能说明麦芽糖的水解产物具有还原性，故A错误； B．浓硝酸本身受热分解也生成红棕色二氧化氮气体，故B错误； C．从数据可以看出，与反应，过量，则溶液变红不能说明与的反应存在一定的限度，故C错误； D．电极区取出少量溶液，滴入2滴溶液，无现象，说明电极区没有，说明可以保护不被腐蚀，故D正确； 答案D。 第II卷（非选择题） 二、非选择题：本题共4小题，每空2分，除特殊标明外，共52分。 17．（本题13分）（22-23高一下·广东佛山·阶段练习）葡萄糖不仅是重要的营养物质，而且还能转化成其他重要的调味品，以淀粉为原料在一定条件下可获得多种有机物，葡萄糖、A、B、C、D的相互转化关系如图所示。已知：C不能发生银镜反应，D为有浓郁香味、不溶于水的油状液体。    请回答下列问题。 (1)与A互为同分异构体的结构简式为___________。（3分） (2)写出B中含有的官能团的名称___________。 (3)A+B→D的化学方程式是___________，（3分）反应类型是___________。 (4)下列说法正确的是___________(填字母)。（3分） A．有机物A与金属钠反应比水与金属钠反应要剧烈 B．有机物A、B、D可用饱和溶液鉴别 C．两分子B在浓硫酸作用下可发生取代反应 D．向淀粉水解液中加入足量的溶液，再加入碘水，如果溶液未变蓝色，则说明淀粉完全水解 【答案】(1) (2)羟基、羧基 (3) ++ 酯化反应 (4)BC 【难度】0.94 【知识点】多官能团有机物的结构与性质、淀粉、纤维素的水解、乙酸的酯化反应、乙醇催化氧化 【分析】由题干流程可知，淀粉水解得到葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的催化作用下生成乙醇，即A为乙醇，葡萄糖在乳酸菌的催化作用下生成乳酸菌，即B为乳酸菌，已知C不能发生银镜反应，D为有浓郁香味、不溶于水的油状液体，所以B的结构简式，B与氧气在铜催化下加热生成C，即C的结构简式为，A与B在浓硫酸催化作用下生成酯D。 【详解】（1）A为乙醇，与A互为同分异构体的为二甲醚，结构式为。 （2）B能发生催化氧化生成不能发生银镜反应的C也能与乙醇在浓硫酸的催化作用下生成酯，所以B中含有的官能团的名称为羟基和羧基。 （3）A+B→D的化学为酯化反应，即反应方程式是: ++，反应类型为酯化反应。 （4）乙醇与水相比较，与钠反应时，水比较剧烈，A错误； 乳酸可与碳酸钠反应生成气体，酯类不溶于水，则有机物A、B、D可用饱和碳酸钠溶液鉴别，B正确； B为乳酸，两分子B在浓硫酸作用下可以形成六元环状化合物，C正确； 碘可与氢氧化钠溶液反应，应在酸性条件下检验，D错误； 故选：BC。 【点睛】本题考查有机物的推断，把握有机物的组成和性质、有机反应来推断有机物为解答的关键。 18．（本题9分）（2021高三·全国·专题练习）糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。 (1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列说法正确的是_______。 A．葡萄糖属于碳水化合物，其分子式可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含6个H2O B．糖尿病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖 C．葡萄糖为人体提供能量 D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 (2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂，糖尿病人食用后血糖不会升高。请预测木糖醇的一种化学性质：_______。 (3)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是_______(填字母)。 a.蛋白质都属于天然有机高分子化合物，且都不溶于水 b.用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛 c.人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处 d.紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为它们能使细菌的蛋白质变性 e.用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用 (4)香蕉属于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟剂，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式：_______。（3分） 【答案】(1)BCD (2)能与羧酸发生酯化反应(或其他合理的答案均可) (3)ac (4)CH2=CH2＋Br2→CH2Br—CH2Br 【难度】0.85 【知识点】糖类的组成和分类 【详解】（1）(1)A项，葡萄糖的化学式为C6H12O6，不含有水，故A错误；B项，葡萄糖中含有醛基，醛基能与新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀，故B正确；C项，葡萄糖在人体内会发生氧化反应放出能量，为人体提供需要的能量，故C正确；D项，淀粉水解最终生成葡萄糖，故D正确。故选BCD。 （2）(2)木糖醇中含有羟基，羟基能发生酯化反应。 （3）(3)a项，蛋白质均属于天然高分子化合物，它们的相对分子质量在10000万以上，部分蛋白质可溶于水，如血清蛋白、酶等，故a错误；b项，羊毛是蛋白质，因蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的特殊气味，所以可用灼烧来鉴别合成纤维和羊毛，故b正确；c项，人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能，故c错误；d项，细菌的成分是蛋白质，紫外线、医用酒精能使蛋白质变性，能杀菌消毒，故d正确；e项，天然彩棉对人体无不良反应，用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用，故e正确；故选ac。 （4）(4)乙烯含有碳碳双键，与溴发生加成反应，生成1，2-二溴乙烷，使溴的四氯化碳溶液褪色。反应生成1，2-二溴乙烷，反应方程式为CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br。 19．（本题18分，每空3分）（20-21高二下·山东烟台·期中）为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管甲和丙均用60～80℃的水浴加热5～6min，试管乙不加热。待试管甲中的溶液冷却后再进行后续实验。    实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜，加热，没有砖红色沉淀出现。 实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝色。 实验3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。 (1)写出淀粉水解的化学方程式：___________。 (2)设计甲和乙是为了探究___________对淀粉水解的影响，设计甲和丙是为了探究___________对淀粉水解的影响。 (3)实验1失败的原因是___________。 (4)实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是___________。 (5)下列结论合理的是______。 ①淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行；②欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水解液中直接加碘；③欲检验淀粉的水解产物具有还原性，应先在水解液中加入氢氧化钠中和硫酸至溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜并加热；④若用唾液代替稀硫酸，则实验1可能出现预期的现象。 A．仅①② B．仅③④ C．仅②③ D．①②③④均合理 【答案】(1)(C6H10O5)n(淀粉)(葡萄糖) (2) 温度 催化剂 (3)没有加入碱中和作为催化剂的稀硫酸 (4)氢氧化钠与碘反应 (5)D 【难度】0.65 【知识点】淀粉水解及其产物检验相关实验 【详解】（1）淀粉在酸性条件下，水解的最终产物为葡萄糖，其化学反应方程式是(C6H10O5)n(淀粉)(葡萄糖)； （2）甲与乙的反应物均相同，但甲加热，乙未加热，所以甲乙实验是探究温度对淀粉水解的影响；甲中有稀硫酸，而丙中无稀硫酸，所以甲、丙是探究催化剂对淀粉水解的影响；故答案：温度；催化剂； （3）淀粉水解生成的葡萄糖是在酸性条件下，而加入氢氧化铜浊液产生砖红色沉淀时应在碱性条件下，所以应先加入氢氧化钠中和酸后，再加入氢氧化铜，所以实验1无现象；故答案：没有加入碱中和作为催化剂的稀硫酸； （4）加入的碘能与氢氧化钠反应，导致碘无法与淀粉反应，所以溶液变化不明显；故答案：氢氧化钠与碘反应； （5）①根据实验可知淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行，故①正确； ②因为碘易升华，所以冷却后加入碘，可判断淀粉是否完全水解，故②正确； ③欲检验淀粉的水解产物具有还原性，应先在水解液中加入氢氧化钠中和稀硫酸至溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜并加热，根据砖红色沉淀的产生判断产物的还原性，故③正确； ④唾液中含有淀粉酶，且为中性，淀粉在淀粉酶的作用下水解为葡萄糖，所以用唾液代替稀硫酸进行实验1，可能达到预期的现象，故④正确；①②③④均合理； 故选D。 20．（本题12分，每空3分）（21-22高三上·江苏南通·开学考试）葡萄糖酸锌[Zn(C6H11O7)2]是一种有机补锌剂，广泛应用于食药领域。已知葡萄糖酸锌能溶于水，易溶于热水，不溶于乙醇，稍高于100℃即开始分解。某小组由葡萄糖制备葡萄糖酸锌的实验步骤如下： Ⅰ．制备葡萄糖酸(C6H12O7)：60℃水浴下，向一定体积葡萄糖溶液中滴入1%溴水至略过量，保温5min。 Ⅱ．制备葡萄糖酸钙[Ca(C6H11O7)2]：将略过量高纯CaCO3粉末缓慢加入上述溶液，在水浴中振荡，直至无气泡产生。过滤，冷却并加入等体积乙醇，产生沉淀。过滤，用乙醇洗涤固体，溶水待用。 Ⅲ．制备葡萄糖酸锌粗品：在90℃水浴、搅拌下，向ZnSO4溶液中分批加入葡萄糖酸钙溶液。趁热过滤，向滤液中加入无水乙醇并冷却析晶，过滤。 请回答下列问题： (1)步骤Ⅰ中发生反应的化学方程式为___________。 (2)步骤Ⅲ中反应控温在90℃的原因为___________。 (3)步骤Ⅲ中向滤液中加入无水乙醇的作用是___________。 (4)高纯CaCO3的制备。请设计以石灰石(含少量铁的氧化物，其他杂质不考虑)、盐酸，碳酸铵溶液为原料制备高纯碳酸钙的实验方案：边搅拌边将石灰石粉末分批加入稀盐酸中，至不再有气泡产生，___________，得到高纯CaCO3。(实验中须使用的试剂有：氨水、H2O2溶液、HNO3溶液、AgNO3溶液) 【答案】(1)C6H12O6+Br2+H2O=C6H12O7+2HBr (2)温度过低葡萄糖酸锌会析出，且反应速率较慢，温度过高葡萄酸锌容易分解 (3)降低葡萄糖酸锌的溶解度，提高产率 (4)向溶液中加入过量H2O2溶液，再加入氨水至不再产生红褐色沉淀，过滤，向滤液中加入 (NH4)2CO3溶液，至不再产生白色沉淀，过滤，用蒸馏水洗涤沉淀，取最后一次洗涤液，加入硝酸酸化的AgNO3溶液，无白色沉淀产生 【难度】0.65 【知识点】常见有机物的制备 【分析】结合题干中有关葡萄糖酸锌的性质以及实验步骤分析解答。 【详解】（1）葡萄糖具有还原性，溴水具有氧化性，将葡萄糖氧化为葡萄糖酸，反应的化学方程式为：C6H12O6+Br2+H2O=C6H12O7+2HBr。 （2）在90℃水浴、搅拌下，ZnSO4与葡萄糖酸钙反应生成葡萄糖酸锌，温度过低葡萄糖酸锌会析出，且反应速率较慢，温度过高葡萄酸锌容易分解。 （3）已知葡萄糖酸锌不溶于乙醇，则步骤Ⅲ中向滤液中加入无水乙醇的作用是降低葡萄糖酸锌的溶解度，提高产率。 （4）CaCO3与盐酸反应生成氯化钙，铁的氧化物与盐酸反应生成氯化铁、氯化亚铁，将亚铁离子氧化为铁离子，再用H2O2溶液将亚铁离子氧化为铁离子，再加入氨水沉淀铁离子，过滤，向滤液中加入 (NH4)2CO3溶液沉淀钙离子，得到碳酸钙。故操作为：向溶液中加入过量H2O2溶液，再加入氨水至不再产生红褐色沉淀，过滤，向滤液中加入 (NH4)2CO3溶液，至不再产生白色沉淀，过滤，用蒸馏水洗涤沉淀，取最后一次洗涤液，加入硝酸酸化的AgNO3溶液，无白色沉淀产生。 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… 此卷只装订不密封 ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… … 学校：______________姓名：_____________班级：_______________考号：______________________ 第四章 生物大分子 章末试卷 （考试时间：75分钟 试卷满分：100分） 注意事项： 1．本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。 2．回答第Ⅰ卷时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。 3．回答第Ⅱ卷时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。 4．测试范围：人教版选择性必修第三册第四章。 5．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 可能用到的相对原子质量：H-1 C-12 N-14 O-16 Na-23 S-32 Cl-35.5 Fe-56 P-31 K-39 Ca-40 Cu-64 Zn-65 Ag-108 Ba-137 Mg-24 Al-27 Mn-55 Br-80 I-127 第Ⅰ卷（选择题 共48分） 一、选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1．（本题3分）（24-25高三下·西藏日喀则·阶段练习）我国湖笔的制作技艺属于国家非物质文化遗产，相传古人制作该毛笔的过程为“以枯木为管，鹿毛为柱，羊毛为被(外衣)”，下列说法不正确的是 A．枯木、鹿毛、羊毛的主要成分均为天然高分子化合物 B．枯木和煤炭含有元素种类相同，煤隔绝空气加强热的干馏过程属于物理变化 C．鹿毛的成分中一定含有C、H、O、N元素 D．采用灼烧法可以区分毛笔的“外衣”是羊毛还是化学纤维 2．（本题3分）蛋白质的 与肽键的形成有关。 A．一级结构 B．二级结构 C．三级结构 D．四级结构 3．（本题3分）（25-26高三上·湖北荆州·月考）下列与生活相关的叙述中，不涉及化学变化的是 A．利用秸秆生产燃料乙醇 B．蛋白质的盐析 C．煤的干馏 D．光降解高分子 4．（本题3分）（2023高三·全国·专题练习）DNA指纹法在案件侦破工作中有着重要作用，从案发现场提取DNA样品，可为案件侦破提供证据，其中的生物学原理是 A．不同人体内的DNA所含的碱基种类不同 B．不同人体内的DNA所含的戊糖和磷酸不同 C．不同人体内的DNA的空间结构不同 D．不同人体内的DNA所含的脱氧核苷酸排列顺序不同 5．（本题3分）（23-24高三下·浙江·阶段练习）下列说法正确的是 A．利用煤的干馏可将煤中含有的苯、甲苯提取出来 B．生物柴油可以液化石油气、汽油、地沟油等碳氢化合物为原料来制备 C．少量硫酸钠可以促进蛋白质的溶解，但浓度增大又会降低蛋白质的溶解度 D．光照条件下，控制、物质的量之比1∶1即可制得纯净的和HCl 6．（本题3分）（20-21高二下·山东烟台·期末）化学与生活密切相关。下列说法正确的是 A．汽车尾气中含有的氮氧化物是汽油不完全燃烧造成的 B．燃煤中加入CaO可以减少酸雨的形成及温室气体的排放 C．使用医用酒精(75%)、“84”消毒液或加热均能有效灭活新型冠状病毒 D．纳米铁粉通过物理吸附可除去污水中的Pt2+、Cu2+、Cd2+、Hg2+等 7．（本题3分）（23-24高二下·山东济宁·期末）由下列实验操作和现象得出结论正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 向可能混有苯酚的甲苯中滴加饱和溴水，未出现白色沉淀 甲苯中未混有苯酚 B 向淀粉溶液中加入适量稀硫酸，加热煮沸后，加入过量NaOH溶液，再加入少量碘水，溶液不变蓝 淀粉已经完全水解 C 将花生油与NaOH溶液混合，充分加热后分层消失 花生油在水中的溶解度随温度升高而增大 D 1-溴丁烷和NaOH乙醇溶液共热，将产生的气体通入溴水中，溴水褪色 反应有1-丁烯生成 A．A B．B C．C D．D 8．（本题3分）（21-22高三上·安徽·阶段练习）中国传统文化对人类文明贡献巨大，古代文献中记载了古代化学研究成果。下列关于文献记载的说法正确的是 A．《天工开物》中“凡播种，先以稻麦稿包浸数日，俟其生芽，撒于田中，生出寸许，其名曰秧。”其中“稻麦稿”的主要成分纤维素 B．《周礼》中“煤饼烧蛎房成灰”(蛎房即牡蛎壳)，“灰”的主要成分为CaCO3 C．《世说新语》记载“……用蜡烛作炊”其中蜡烛的主要成分是油脂，属于天然高分子化合物 D．《医说》记载，“每每外出，用雄黄(As4S4)桐子大。在火中烧烟熏……， 以消毒灭菌，……”古代烟熏的消毒原理与酒精相同，都是利用其强氧化性 9．（本题3分）下列关于蛋白质的说法正确的是 A．向蛋白质溶液中加入CuSO4、Na2SO4浓溶液，均会使其变性 B．天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成 C．蛋白质、纤维素、油脂都是高分子化合物 D．紫外线照射时会变性 10．（本题3分）（2022·安徽马鞍山·二模）化学与生产生活密切相关，下列说法中不正确的是 A．中国古代利用明矾溶液的酸性清除铜镜表面的铜锈 B．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸 C．硅的单晶可以作为光电转换材料用于太阳能电池 D．电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法 11．（本题3分）（22-23高二下·浙江·期中）如图表示生物体内核酸的基本组成单元模式图，下列说法不正确的是 A．DNA和RNA在核苷酸上的不同点在②③方面 B．若③是尿嘧啶；则此图是组成RNA的原料 C．若②为脱氧核糖， 则与②相连的③有 4种 D．DNA分子结构的多样性取决于③的种类多样性 12．（本题3分）（24-25高二上·江苏徐州·期末）下列实验操作、现象和结论均正确的是 选项 操作和现象 结论 A 用石墨电极电解溶液，湿润的淀粉碘化钾试纸在阳极附近变蓝 失电子能力： B 向蔗糖溶液中滴加稀硫酸并水浴加热一段时间，再滴入新制的悬浊液，煮沸，未出现砖红色沉淀 蔗糖未发生水解 C 向苯酚钠溶液中通入，溶液变浑浊 酸性： D 将阿司匹林片溶于水，向上层清液滴加2滴稀硫酸，振荡，再滴入几滴溶液，溶液显紫色 阿司匹林含有酚羟基 A．A B．B C．C D．D 13．（本题3分）（23-24高二下·湖南永州·开学考试）下列有关物质结构或性质的说法不正确的是 A．凡是中心原子采取杂化的分子，其空间结构都是正四面体 B．盐碱地可以通过施加适量的石膏降低土壤碱性 C．从虾蟹壳中提取的甲壳质可制成全降解的手术缝合线 D．等离子体是由电子、阳离子和电中性粒子组成的混合物 14．（本题3分）（2025·山东枣庄·一模）闵恩泽院士在炼油催化应用科学领域做出卓越贡献，被称为“中国催化剂之父”。催化剂是化学反应的重要工具，下列物质类别中原则上一般不常作为催化剂的是 A．非金属单质 B．手性有机小分子 C．金属配合物 D．过渡元素的金属单质 15．（本题3分）（23-24高三下·甘肃兰州·阶段练习）下列实验操作及现象与实验结论均正确的是 选项 实验操作及现象 实验结论 A 将铁粉与硫粉混合后铺成条状，加热一端，反应发生后停止加热反应仍持续进行 该反应为放热反应 B 先向甲、乙两试管中分别加入新制氯水，再向甲试管中滴加KI溶液，溶液变棕黄色；向乙试管中滴加AgNO3溶液，生成白色沉淀 氯气与水的反应是可逆反应 C 向蔗糖溶液中加入稀硫酸，煮沸、冷却后，加入银氨溶液，水浴加热，没有银镜产生 蔗糖未发生水解反应 D 无水乙醇与浓硫酸混合后加热，迅速升温至170℃，将产生的气体通入酸性高锰酸钾溶液中，溶液紫色褪去 无水乙醇与浓硫酸加热至170℃，有乙烯产生 A．A B．B C．C D．D 16．（本题3分）（2024·湖北武汉·模拟预测）实验是探究物质性质的重要方法，下列实验中，根据操作和现象得出的结论正确的是 选项 操作 现象 结论 A 向麦芽糖溶液中加少量稀硫酸，加热一段时间，冷却后加过量溶液至碱性，再加银氨溶液，水浴加热 出现银镜 麦芽糖的水解产物具有还原性 B 在烧瓶中加入木炭颗粒与浓硝酸，然后加热 出现红棕色气体 木炭具有还原性，能还原 C 向溶液中加入FeCl3溶液，再加入几滴溶液 溶液变红 与的反应存在一定的限度 D 将与用导线相连，插入稀硫酸酸化的溶液，一段时间后，从电极区取出少量溶液，滴入2滴溶液 无明显现象 可以保护不被腐蚀 A．A B．B C．C D．D 第II卷（非选择题） 二、非选择题：本题共4小题，每空2分，除特殊标明外，共52分。 17．（本题13分）（22-23高一下·广东佛山·阶段练习）葡萄糖不仅是重要的营养物质，而且还能转化成其他重要的调味品，以淀粉为原料在一定条件下可获得多种有机物，葡萄糖、A、B、C、D的相互转化关系如图所示。已知：C不能发生银镜反应，D为有浓郁香味、不溶于水的油状液体。 请回答下列问题。 (1)与A互为同分异构体的结构简式为___________。（3分） (2)写出B中含有的官能团的名称___________。 (3)A+B→D的化学方程式是___________，（3分）反应类型是___________。 (4)下列说法正确的是___________(填字母)。（3分） A．有机物A与金属钠反应比水与金属钠反应要剧烈 B．有机物A、B、D可用饱和溶液鉴别 C．两分子B在浓硫酸作用下可发生取代反应 D．向淀粉水解液中加入足量的溶液，再加入碘水，如果溶液未变蓝色，则说明淀粉完全水解 18．（本题9分）（2021高三·全国·专题练习）糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。 (1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列说法正确的是_______。 A．葡萄糖属于碳水化合物，其分子式可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含6个H2O B．糖尿病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖 C．葡萄糖为人体提供能量 D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 (2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂，糖尿病人食用后血糖不会升高。请预测木糖醇的一种化学性质：_______。 (3)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是_______(填字母)。 a.蛋白质都属于天然有机高分子化合物，且都不溶于水 b.用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛 c.人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处 d.紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为它们能使细菌的蛋白质变性 e.用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用 (4)香蕉属于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟剂，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式：_______。（3分） 19．（本题18分，每空3分）（20-21高二下·山东烟台·期中）为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管甲和丙均用60～80℃的水浴加热5～6min，试管乙不加热。待试管甲中的溶液冷却后再进行后续实验。 实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜，加热，没有砖红色沉淀出现。 实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝色。 实验3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。 (1)写出淀粉水解的化学方程式：___________。 (2)设计甲和乙是为了探究___________对淀粉水解的影响，设计甲和丙是为了探究___________对淀粉水解的影响。 (3)实验1失败的原因是___________。 (4)实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是___________。 (5)下列结论合理的是______。 ①淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行；②欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水解液中直接加碘；③欲检验淀粉的水解产物具有还原性，应先在水解液中加入氢氧化钠中和硫酸至溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜并加热；④若用唾液代替稀硫酸，则实验1可能出现预期的现象。 A．仅①② B．仅③④ C．仅②③ D．①②③④均合理 20．（本题12分，每空3分）（21-22高三上·江苏南通·开学考试）葡萄糖酸锌[Zn(C6H11O7)2]是一种有机补锌剂，广泛应用于食药领域。已知葡萄糖酸锌能溶于水，易溶于热水，不溶于乙醇，稍高于100℃即开始分解。某小组由葡萄糖制备葡萄糖酸锌的实验步骤如下： Ⅰ．制备葡萄糖酸(C6H12O7)：60℃水浴下，向一定体积葡萄糖溶液中滴入1%溴水至略过量，保温5min。 Ⅱ．制备葡萄糖酸钙[Ca(C6H11O7)2]：将略过量高纯CaCO3粉末缓慢加入上述溶液，在水浴中振荡，直至无气泡产生。过滤，冷却并加入等体积乙醇，产生沉淀。过滤，用乙醇洗涤固体，溶水待用。 Ⅲ．制备葡萄糖酸锌粗品：在90℃水浴、搅拌下，向ZnSO4溶液中分批加入葡萄糖酸钙溶液。趁热过滤，向滤液中加入无水乙醇并冷却析晶，过滤。 请回答下列问题： (1)步骤Ⅰ中发生反应的化学方程式为___________。 (2)步骤Ⅲ中反应控温在90℃的原因为___________。 (3)步骤Ⅲ中向滤液中加入无水乙醇的作用是___________。 (4)高纯CaCO3的制备。请设计以石灰石(含少量铁的氧化物，其他杂质不考虑)、盐酸，碳酸铵溶液为原料制备高纯碳酸钙的实验方案：边搅拌边将石灰石粉末分批加入稀盐酸中，至不再有气泡产生，___________，得到高纯CaCO3。(实验中须使用的试剂有：氨水、H2O2溶液、HNO3溶液、AgNO3溶液) 试题 第7页（共8页） 试题 第8页（共8页） 试题 第1页（共8页） 试题 第2页（共8页） 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 倒卖司马，搬运4000+ 第四章 生物大分子 章末试卷（参考答案） 一、选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 B A B D C C D A D B D A A A A D 二、非选择题：本题共4小题，每空2分，除特殊标明外，共52分。 17．（本题13分） (1)（3分） (2)羟基、羧基 (3) ++（3分） 酯化反应 (4)BC（3分） 18．（本题9分） (1)BCD (2)能与羧酸发生酯化反应(或其他合理的答案均可) (3)ac (4)CH2=CH2＋Br2→CH2Br—CH2Br（3分） 19．（本题18分，每空3分） (1)(C6H10O5)n(淀粉)(葡萄糖) (2) 温度 催化剂 (3)没有加入碱中和作为催化剂的稀硫酸 (4)氢氧化钠与碘反应 (5)D 20．（本题12分，每空3分） (1)C6H12O6+Br2+H2O=C6H12O7+2HBr (2)温度过低葡萄糖酸锌会析出，且反应速率较慢，温度过高葡萄酸锌容易分解 (3)降低葡萄糖酸锌的溶解度，提高产率 (4)向溶液中加入过量H2O2溶液，再加入氨水至不再产生红褐色沉淀，过滤，向滤液中加入 (NH4)2CO3溶液，至不再产生白色沉淀，过滤，用蒸馏水洗涤沉淀，取最后一次洗涤液，加入硝酸酸化的AgNO3溶液，无白色沉淀产生 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $