21 蜡烛燃烧 教学设计-2025-2026学年科学五年级下册青岛版

课题 《蜡烛燃烧》 教材分析 本课在观察蜡烛燃烧的基础上，加深学生对燃烧现象及其本质的理解。首先从观察生活现象入手，初步了解蜡烛燃烧时发生的变化，实验探究生成的新物质。再研究生活中有哪些生成新物质的现象。最后回归生活，研究生成新物质的变化在生活中的应用，充分体现了“科学来源于生活，又回归生活”的理念。 学情分析 学生对燃烧是非常熟悉的，蜡烛燃烧也是一种常见的生活现象。但是，蜡烛燃烧是一个漫长的过程，短时间内蜡烛燃烧所发生的变化很小，蜡烛燃烧产生的新物质是看不见摸不着的，所以学生对新物质的产生比较陌生，没有进行进一步地观察、质疑、思考。同时，五年级的学生，已经具备了一定的观察、猜想、探究实验的能力及比较、分类、归纳、综合等科学思维。 教学目标 1.科学科学观念：知道有些物体发生了变化，构成物体的物质也发生了改变；了解所学的知识在生活中的应用。 2.探究实践：能基于所学知识，设计实验，探究物质的变化； 3.态度责任：乐于尝试运用多种方法探究蜡烛燃烧发生的变化，乐于合作与交流，对探索物质变化充满兴趣； 4.科学思维：能以经验事实为基础，基于实验现象，分析、归纳出物体变化是否产生了新物质，以及新物质的种类。 教学重点：知道有些物体发生了变化，构成物体的物质也发生了改变。 教学难点：能够运用多种方法探究蜡烛燃烧发生的变化，乐于合作与交流。 教学过程 一、导入新课 师：昨天小明同学过生日，妈妈给他买了一个大蛋糕，点燃了生日蜡烛，小明发现蜡烛变得越来越短了。（播放视频）蜡烛变短的部分去哪儿了？ 学生自由发言。 师：世界是由各种各样的物质组成的，我们周围的物质都会发生变化，这些变化隐藏着什么科学道理？今天我们就来研究蜡烛燃烧的变化（板书课题） 二、探究活动 （一）活动一：蜡烛燃烧时变短的部分去哪儿了？ 师：蜡烛燃烧时变短跟切割时变短一样吗？ 生回答：蜡烛切割时变短的部分还在，但燃烧时变短的部分不见了…… 师：蜡烛燃烧时变短的部分去哪儿了？ 学生猜测：化成蜡油烧掉了，随着黑烟飘走了，看不见摸不着的物质…… 师：物体着火时，一般会有什么现象发生？ 学生回答：发光、发热、产生烟…… 师：那蜡烛燃烧时会不会有黑烟产生？ 学生回答：有（或者没有）。 师：科学需要大胆猜测，小心求证。大家想一想，我们应该用什么方法来验证蜡烛燃烧会不会有黑色物质的产生？ 学生思考，提出想法：用眼睛直接看；用白纸…… 师：同学们的想法很好，可以用白纸来验证，效果肯定很明显。但使用白纸容易被点燃，有一定的危险。所以老师在材料盒里给大家准备了白色小瓷盘。可以用夹子夹着白色小瓷盘的一角，放到火焰上方1~2厘米处，观察现象。在实验前有一些注意事项需要大家了解。 课件出示注意事项：第一，易碎物品，轻拿轻放；第二，用火柴点燃蜡烛后，将火柴熄灭放在安全的位置；第三，小心操作，避免烧烫伤。 请大家按照要求，开始实验吧。 （小组实验，教师巡视指导。） 师；同学们实验时表现得都很认真，已经完成实验的小组，请把手中的材料轻轻放下并坐好。通过实验你们有什么发现？ 学生回答：白色小瓷盘上被火烤到的地方变黑了…… 师：这些黑色物质是白色小瓷盘被烤焦吗？ 学生回答：白色小瓷盘没有被烤焦，是蜡烛燃烧冒出的黑烟中的物质附着在了白色小瓷盘上…… 师：还有哪个组想要说一说？大家同意他们的看法吗？ 师小结：玻璃片上的黑色物质是蜡烛没有完全燃烧而生成的碳，俗称炭黑。 师：接下来我们来见证一个神奇的现象。请大家按照老师的要求操作，（课件出示）要求如下：把干燥的烧杯罩在蜡烛火焰上方。仔细观察烧杯的内壁有什么变化。大家明白了吗？ 师：请同学们开始实验。 （小组实验，教师巡视指导。） 师：完成实验的小组请坐好。哪个小组可以说一说你们的发现？ 学生回答：我们发现烧杯内壁有一层雾…… 师追问：这层雾你认为是什么？ 学生回答，是水。 师：其他小组还有想说一说的吗？ 师：大家赞同他们的发现吗？ 师小结：都说水火不相容，蜡烛本身也不含水，但经过燃烧，发生了神奇的变化，产生了水。科学真的是一门很有意思的学科。 师：刚才同学们猜测，蜡烛燃烧还可能会产生二氧化碳。二氧化碳是“温室效应”的主要原因。大气中二氧化碳的含量增多，会导致全球异常增温。释放到大气中的二氧化碳，主要来源是什么呢？ 学生回答：汽车尾气、工厂燃烧燃料、人类呼吸…… 师：燃料燃烧会产生二氧化碳，那蜡烛燃烧会不会有二氧化碳产生？ 学生回答：会（不会）。 师：我们如何验证蜡烛燃烧会不会产生了二氧化碳这种气体？ 学生回答：二氧化碳不支持燃烧，会让蜡烛熄灭；可以用澄清的石灰水，二氧化碳可以使澄清的石灰水变浑浊…… 师：不支持燃烧的气体有很多，比如氮气，所以用这个特点不能确定就是二氧化碳。二氧化碳可以使澄清的石灰水变浑浊，这是它独有的特性，我们可以利用这一点来检验。 师：怎样获取蜡烛燃烧产生的气体？ 学生小组讨论，汇报。 师：实验室收集气体一般会用到集气瓶。这个实验的操作比较复杂，老师在前面演示，请大家认真观察。 （教师演示操作。） 师：大家请看发生了什么变化？ 学生回答：澄清的石灰水变浑浊了。 师：这说明了什么？ 学生回答：说明蜡烛燃烧产生了二氧化碳…… 师生小结：蜡烛燃烧时产生了水、二氧化碳等新物质。 （二）活动二：生活中有哪些生成新物质的现象？ 师：生活中还有很多生成新物质的现象，、像纸燃烧变成灰烬、切开的梨会变色，同学们都有这样的生活经验。把鸡蛋壳泡在白醋里面会冒泡，这是真的吗？百闻不如一见，老师在材料盒里给大家准备了一瓶白醋。请大家拿出来自己带的鸡蛋，快来试一试吧。 （学生动手操作。） 师：大家可以告诉我发生了什么吗？ 学生回答：鸡蛋表面有很多的气泡产生。 师：鸡蛋壳泡到醋里面产生了很多的气体。现在同学们再来告诉我，把鸡蛋泡在白醋里面冒泡，是真的吗？ 学生齐声回答：是真的！ 师：葡萄可以酿造成葡萄酒，在这个过程中产生了酒精等很多新物质。刚才我们提到的物质在发生变化的过程中有什么相同的特点吗？ 学生回答：都产生了新物质。 师：在生成新物质的变化中，伴随着哪些现象发生？ 学生回答：鸡蛋泡到醋里会产生气体、梨切开会变色、纸燃烧会发光发热…… 师生小结：生成新物质的变化一般会伴随着发光、发热、改变颜色、产生气体、生成沉淀等现象。 接下来，请同学们观看一个有趣的科学小实验：巧制豆腐脑。 三、课外拓展 科学是很神奇的学科，在这里你可以得到很多新奇的知识，希望同学们在未来能够更加努力学习，大胆探索，增长见识，提高自己的科学素养。课下，请同学们找一找生成新物质的变化，在生活中有哪些应用，并用自己喜欢的方式做好记录。 学科网（北京）股份有限公司 $