第4课时 微生物的主要类群-【众相原创·赋能中考】2026年中考生物课堂精讲册配套课件（福建专用）

该初中生物学中考复习课件聚焦“微生物的主要类群”核心考点，覆盖细菌、真菌、病毒的结构特征、营养生殖方式及发酵技术应用，对接福建中考近五年分值（3-6分），通过对比表梳理细菌与真菌异同，易错字复写强化规范，精准归纳必考考点（如细菌真菌特征5年6考、病毒5年4考），体现中考备考的针对性。 课件以“三阶分层”设计突出实战价值，一阶溯源练基础含2023-2025福建中考真题，二阶结合空间站微生物检测情境培养科学思维，三阶通过制作酸奶探究实践提升素养，助力学生掌握微生物类群辨别等答题技巧，教师可依此系统规划复习，高效提升学生中考得分率。

生物学 福建 课堂精讲册 主题二　生物的多样性 第4课时　微生物的主要类群 一阶　追本溯源过考点 二阶　主题情境练重难 三阶　探究实践培素养 返回目录 福建 中考 年份 2025 2024 2023 2022 2021 教材 链接 人教：七上P98～121 冀少：七上 P82～96、 P128～132 分值 6分 5分 5分 3分 3分 北师：八上P2～24、 P116～119 返回目录 个体微小、结构简单的生物统称为微生物，主要包括细菌、真菌和病 毒等。 ★考点1　细菌和真菌(必考) 1. 细菌和真菌的主要特征(5年6考) DNA（遗传物质） 细胞核 返回目录 细菌 真菌 种类 都是③ 细胞生物，根据 外部形态分为球菌、杆菌、螺 旋菌 分为单细胞真菌(酵母菌)和多细 胞真菌(青霉、蘑菇、木耳、银 耳等) 单　 结构 基本结构：细胞壁、细胞膜、 细胞质，细菌虽有DNA［北 师：遗传物质］集中的区域 ［冀少：拟核］，却没有 ④ ，属于原 核生物 特殊结构：荚膜(保护作用)、鞭 毛(运动结构) 基本结构：细胞壁、细胞膜、 细胞质和细胞核，属于⑥ ⁠ ⁠生物 特殊结构：酵母菌有线粒体、 液泡 成形的细胞核　 真 核　 返回目录 细菌 真菌 营养 方式 大多数细菌不能进行光合用，只能利用现成的有机物生活 真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活 生殖 方式 ⑤ ⁠生殖 ⑦ 生殖(酵母菌还可进行出芽生殖) 与人 类的 关系 有益 制作食品；生产胰岛素；净化生活污水或工业废水；利用甲烷菌生产甲烷；有些细菌合成维生素；分解动植物的遗体 有的真菌可以食用，利用真菌可制作多种食品；生产抗生素；分解动植物的遗体 有害 使食物腐败变质；引起传染性疾病 导致人或植物患病 分裂　 孢子　 返回目录 2. 发酵技术(必考) 发酵 食品 味精 酸奶、泡菜 醋 酱油、腐 乳、酱 馒头、面包、酒 所用微 生物 棒状 杆菌 ⁠⁠ 醋酸菌 霉菌 ⁠ 乳酸菌 酵母菌　 返回目录 考点2　病毒(5年4考) 1. 病毒的种类：根据病毒感染细胞的不同，可以将病毒分为动物病毒、植 物病毒和噬菌体(细菌病毒)。 噬菌体侵染细菌过程 返回目录 ★2.结构特点：个体非常微小，必须借助电子显微镜才能看清其形态。没 有 结构，由 外壳和内部的 组成。 (5年4考) 细胞　 蛋白质　 遗传物质(核酸)　 3. 生活方式和增殖方式：病毒不能独立生活，必须 在活细胞内， 依靠自己遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒。 (2025.11AB) 寄生　 返回目录 jūn jiá rǔ suān jiào 细 膜 菌 ⁠母菌 méi shì 菌 ⁠菌体 菌 荚 乳 酸 酵 霉 噬 返回目录 考点1　细菌和真菌 1. (人教七上P113“练习与应用”改编)受潮的粮食会发霉长毛，这些 “毛”是(　B　) A. 细菌 B. 霉菌 C. 蘑菇 D. 病毒 B 2. (2024福建T21)微生物与人类生产、生活关系密切，下列对应关系正确 的是(　C　) A. 乳酸菌——腌制腊肉 B. 大肠杆菌——生产沼气 C. 酵母菌——酿造米酒 D. 醋酸杆菌——制作酸奶 C 返回目录 3. (2023福建T21)如图阴影部分代表的共同特征是(　B　) A. 进行孢子生殖 B. 细胞内没有叶绿体 C. 能产生抗生素 D. 具有成形的细胞核 B 考点2　病毒 4. (2025福建T11)下列关于病毒的描述，正确的是(　D　) A. 能独立生活 B. 用孢子繁殖 C. 肉眼可看见 D. 有遗传物质 D 返回目录 我国空间站设有冷凝水收集与处理系统、尿处理系统 等，以实现水的循环利用。但在使用回收水之前，航天员需要检测水样， 其中一项是检测水中的微生物，并将结果作为判断水质的重要依据。此 外，航天员还会检测空间站内空气中、设备表面的微生物。 返回目录 1. 【重难点：微生物类群的辨别】天宫空间站内的航天员定期对用水采 样，进行微生物检测。以下是几种微生物的结构示意图，下列相关叙述正 确的是(　D　) A. 图中四种生物都具有细胞结构 B. 甲和乙都是通过分裂进行生殖 C. 甲属于原核生物，乙、丙、丁属于真核生物 D. 细菌、真菌和病毒不一定都对人体有害 D 返回目录 2. 【重难点：细菌的结构特征】科研人员公布在我国空间站发现的一个微 生物新物种——“天宫尼尔菌”。它是革兰氏阳性细菌，在适应空间环境 方面表现出色。下列说法正确的是(　C　) A. 该菌仅由蛋白质和遗传物质组成 B. 该菌有成形的细胞核 C. 该菌是单细胞生物 D. 该菌通过自我复制的方式繁殖后代 C 返回目录 综合实践项目2　制作发酵食品 利用细菌制作酸奶 【知识储备】 (1)制作酸奶的过程中，发挥作用的微生物主要是 ⁠。 (2)培养细菌的一般方法有以下几步：①高温灭菌；②恒温培养；③冷却； ④配制培养基；⑤接种。其正确操作顺序是 (填序号)。 乳酸菌　 ④①③⑤②　 返回目录 【制作酸奶】 将1 L高温灭菌后的纯牛奶倒入开水烫过的清洁容器中；将200 mL酸奶 倒入牛奶中，用干净且经沸水煮过的勺子将其搅拌均匀；盖好密封盖进行密封；将装有牛奶与酸奶的发酵瓶放入酸奶机中发酵10小时即制作完成；之后可放入冰箱冷藏保存。 (3)牛奶中加入酸奶，这一操作相当于(2)中的步骤 (填序号)。 ⑤　 返回目录 【确定新任务】 (4)设计简易装置：首先需要分析菌种的发酵条件，用密封器进行 ⁠ 控制；用温度计、温控器和加热垫进行恒温控制；用计时器实现时间控 制；将原件进行组装，即制作完成(如图)。 酸奶制作装置 无氧　 返回目录 【进一步探究】 利用制作好的简易装置，探究不同温度对酸奶发酵的影响。可通过pH试纸分别测定在恒温25 ℃、40 ℃、50 ℃条件下制作的酸奶酸度，通过糖度 计测定甜度，同时从质地等方面记录测得数值(见下表)。 温度 色泽 气味 质地 pH 甜度 25 ℃ ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆ 5 10.8 40 ℃ ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 4 10.3 50 ℃ ☆☆☆ ☆☆☆ ☆ 7 7 (5)该探究实验的变量是 ，为控制单一变量，同学们的做法有： ⁠ ⁠。 温度　 三组所用器具相同；三组菌种用量相等；三组原料用量相同；三组制作 过程相同；三组同时观察、品尝等(合理即可)　 返回目录 (6)请根据结果得出结论， 条件下更有利于发酵。除了温度外， 你认为还有哪些因素会影响酸奶的发酵品质？ ⁠ (答出一点即可)。 40 ℃　 发酵时间(或乳酸菌菌种 等)　 温度 色泽 气味 质地 pH 甜度 25 ℃ ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆ 5 10.8 40 ℃ ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 4 10.3 50 ℃ ☆☆☆ ☆☆☆ ☆ 7 7 温馨提示 请完成分层练习册P9～10 $