1.3《 庖丁解牛》课件 2025-2026学年统编版高一语文必修下册

丁 解 牛 庖 庄子 破“解”悟“道” 1 学习目标 语言建构与运用：理清字面语意，整体把握“解牛”的过程；积累本文重点文言词汇、句式。 思维发展与提升：通过合作探究，把握“解牛之道”与“养生之道”的关联。 审美鉴赏与创造：通过品赏语言，欣赏庖丁解牛的技艺高超。 文化传承与理解体会：理解“解牛之道”的深刻寓意。对本文“庄子之道”以及所具有启示意义的理解。 学习目标 语言建构与运用： 理清字面语意，整体把握“解牛”的过程；积累本文重点文言词汇、句式。 思维发展与提升： 通过合作探究，把握“解牛之道”与“养生之道”的关联。 审美鉴赏与创造： 通过品赏语言，欣赏庖丁解牛的技艺高超。 文化传承与理解体会： 理解“解牛之道”深刻寓意。对 “庄子之道”以及所具启示意义的理解。 一、情景导入 螳臂当车 “汝不知夫螳螂乎，怒其臂以当车辙，不知其不胜任也。” 【比喻做力量做不到的事情，必然失败】 相濡以沫 泉涸(hé)，鱼相与处于陆，相呴(xǔ)以湿，相濡以沫，不如相忘于江湖。与其誉尧而非桀也，不如两忘而化其道。 【比喻同处困境，相互救助。多指夫妻之间。】 运斤成风 郢人垩（è）漫其鼻端，若蝇翼，使匠石斫之。匠石运斤成风，听而斫之，尽垩而鼻不伤，郢人立不失容。 【本义是指挥动斧头砍下去就是一阵风（运：挥动；斤：古代伐木的工具，类似于斧），后比喻技术极为熟练高超】 这些故事的作者就是： 庄子 屠龙之技（出自《庄子》） 朱泙((pēng)漫学屠龙于支离益，单(dān)千金之家。三年技成，而无所用其巧。 【比喻学习必须从实际出发，讲求实效。如果脱离了实际，再大的本领也没有用。】 （朱泙漫想学一种出奇的本领，听说支离益会宰龙，就去拜支离益做老师，向他学宰龙的本领。朱泙漫在支离益那儿学了三年，家产都花光了，才把宰龙的本领学到了手。可是天下本来没有龙，他到哪儿去施展他那绝妙的本领呢？） 知人论世 知人—庄子 庄子的主要思想是 。在政治上，他主张 。由于现实的束缚和苦闷，他还倡导精神超脱，主张彻底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遥”之境。 名 ， 时期 国人，著名的思想家， 家学派的重要代表，与 并称为“ ”。 周 战国 宋 道 老子 老庄 清静无为 无为而治 《庄子》是庄周和他的门人及后世学者所作，因庄子曾隐居南华山，又称《南华经》。原有52篇，现存33篇，分内篇、外篇和杂篇外篇多数为庄子所著，但间有弟子所撰补者；杂篇多为后学弟子所推衍。 内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论； 外篇15篇，是内篇的补充和发挥观点更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈； 杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。整体文章想象力很强，文笔变化多端，具有浓厚的浪漫主义色彩，并采用寓言故事形式，富有幽默讽刺的意味。 知人论世 知书—《庄子》 “文学的哲学，哲学的文学” 《汉文学史纲要》载：“其著书十余万言，大抵 率 也”。如邯郸学步、井底之蛙、东施效颦、 对牛弹琴等，都是意蕴丰富、妙趣横生。 庄子的文章， ，多彩的思想世界和文学意境，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，瑰丽诡谲，意出尘外，乃先秦诸子文章的典范之作。 庄子之语看似夸言万里，想象漫无边际，然皆有根基，重于史料议理。 被誉为“钳qián揵九流，括囊百氏”（集九流之所长，囊括了百家门派的思想）。 知人论世 知书—《庄子》 “其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。” 寓言 想象奇幻，构思巧妙 文体知识 知书—《庄子》 寓言是文学体裁的一种。是以散文或韵文的形式，用比喻性的故事寄寓意味深长的道理的文学作品，带有讽刺或劝谕的性质。 寓言的类型大约有两种： 一种是用夸张的手法，勾画出某类人的特点或思想； 另一种是用拟人的手法，把人类以外的动植物或非生物人格化，使之具有人的思想感情或人的某种特点。 《孟子》 《吕氏春秋》 《庄子》 庄周，庄周 “曾经也有国君因为这能力而聘请我，但我并不愿成为供奉在祭坛的牛，披着锦绣被送到供桌上。”——《王者荣耀》庄周 英雄故事： 庄子钓于濮水，楚王使大夫二人往先焉，曰：“愿以境内累矣！” 庄子持竿不顾曰：“吾闻楚有神龟，死已三千岁矣，王巾笥sì而藏之庙堂之上。此龟者，宁其死为留骨而贵乎？宁其生而曳尾于涂中乎？” 二大夫曰：“宁生而曳尾涂中。” 庄子曰：“往矣！吾将曳尾于涂中。”——《庄子·秋水》 人生观：清静无为，顺应自然。 庄子在濮水钓鱼，楚王派两位大夫前往表达心意，请他做官，他们对庄子说：“希望能用全境的政务来劳烦您。” 庄子拿着鱼竿不回头看他们，说：“我听说楚国有一只神龟，死的时候已经有三千岁了，国王用锦缎将它包好放在竹匣中珍藏在宗庙的堂上。这只神龟，它是宁愿死去为了留下骨骸而显示尊贵呢？还是宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行呢？” 两位大夫说：“宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行。” 庄子说：“你们回去吧！我宁愿像龟一样在烂泥里拖着尾巴活着。” 富贵诚可贵，地位价更高。若为自由故，二者皆可抛。 他拒绝到楚国做高官，宁可像一只乌龟拖着尾巴在泥浆中活着，也不愿让高官厚禄束缚了自己，让凡俗政务让自己身心疲惫。他鄙弃富贵权势，坚持不受束缚，逍遥自在生活，表现了他对人格独立，精神自由的追求。 人生观：清静无为，顺应自然 不内耗 不内卷 淡泊名利 至人无己 神人无功 圣人无名 学习目标 “蝴蝶是我，我就是蝴蝶” ——《王者荣耀》庄周 英雄技能：化蝶 “昔者庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也，自喻适志与！不知周也。俄然觉，则蘧（qú）蘧然周也。不知周之梦为胡蝶与，胡蝶之梦为周与？周与胡蝶，则必有分矣。此之谓物化。”——《庄子·齐物论》 一会儿，短暂的时间，突然 物化：事物自身的变化。此处意思为，外部事物都会与自身交合的 自然观：天人合一 夜间庄周梦见自己变成蝴蝶，很生动逼真的一只蝴蝶，感到多么愉快和惬意啊！不知道自己原本是庄周。突然间醒过来，惊惶不定之间方知原来我是庄周。不知是庄周梦中变成蝴蝶呢，还是蝴蝶梦见自己变成庄周呢？庄周与蝴蝶那必定是有区别的。这就可叫作物、我的交合与变化。 一鲸落而万物生 “天地与我并生,而万物与我为一”——《庄子·齐物论》 庄周做梦变成了蝴蝶呢，还是蝴蝶做梦变成了庄周，这个成语借指奇妙的梦境，或以此比喻人生变幻无常。 庄周梦见的是自然中的生灵蝴蝶——他亲近自然，热爱自然，并且希望与自然融为一体。在庄子的思想中，人与自然应该是和谐统一的。人与自然本是一体的，但是由于各种制度束缚了人的天性，使人不能顺其自然本性发展，因此要打破种种限制，与自然界万物和谐共舞，最终达到“天人合一”的境界。 自然观：天人合一 万物有灵 学习目标 “死亡，美妙的长眠，值得高歌一曲，啦啦啦啦啦” ——《王者荣耀》庄周 英雄台词： 庄子妻死，惠子吊之，庄子则方箕踞鼓盆而歌。 惠子曰：“与人居，长子老身，死不哭亦足矣，又鼓盆而歌，不亦甚乎！” 庄子曰：“不然。是其始死也，我独何能无概然！察其始而本无生……变而有气，气变而有形，形变而有生，今又变而之死，是相与为春秋冬夏四时行也。人且偃然寝于巨室，而我噭噭然随而哭之，自以为不通乎命，故止也。” —《庄子·至乐》 生死观：把生死看作四季交替，生老病死都是自然规律 庄子的妻子死了，惠子前往庄子家吊唁 ，只见庄子坐在地上，一边敲打着瓦缶一边唱着歌。惠子说：“你的妻子和你一起生活，生儿育女直至衰老而死，身死你不哭泣也就算了，竟然敲着瓦缶唱歌，不觉得太过分了吗！” 庄子说：“不对的，我妻子初死之时，我怎么能不感慨伤心呢！然而考察她开始原本就不曾出生，……后来变化而有了气息，气息变化而有了形体，形体变化而有了生命，如今变化又回到死亡，这就跟春夏秋冬四季运行一样。死去的那个人她静静地寝卧在天地之间，而我却呜呜地随之而啼哭，自认为这是不能通达天命，于是就停止了哭泣。”（《庄子·至乐》） 他摆脱了鬼神对于人类生死命运的摆布，只把生死视为一种自然的现象；认为生死的过程不过是像四时的运行一样。 陶渊明：“死去何所道，托体同山阿” 生死观：把生死看作四季交替，生老病死都是自然规律 知人论世 知人—庄子的思想主张 政治观：主张无为而治。反对一切社会制度，摈弃一切世俗礼法。把仁义和法治看作是加在人身上的刑罚。 辨证思想 庄子认为，事物是由正反两个方面的矛盾对立组成的，相互依赖相互转化。 “死生、存亡、穷达、贫富、贤与不肖、毁誉”这些矛盾是相互转化的。 知人论世 论世—相关背景 战国中期是一个充满了战争与杀戮的时代。中国社会正经历着“高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。身处社会大动荡的时代，庄子不得不承认客观事物的复杂性，也体会到了社会潮流的不可逆转。 他主张无所作为，颐养天年，并对生死、 寿夭进行了相对的解释。其代表作《庄 子》阐发了道家思想的精髓，发展了道 家学说，对后世产生了深远的影响。本 文就体现了庄子主张养生之道的思想。 文本解读 清·龚自珍《明良论四》：“庖丁之解牛，伯牙之操琴，羿之发羽，僚之弄丸，古之所谓神技也。” 庖丁的解牛技艺究竟“神”在何处？我们这节课来一探究竟。 楚之勇士宜僚，力可敌五百人，居市南，号曰市南子。楚白公胜谋作乱，将杀令尹子西。遣使招宜僚，宜僚正上下弄丸（古代的一种技艺,两手上下抛接好多个弹丸,不使落地。），不为利诱，亦不为威惕，卒不从命。白公不得宜僚，其谋遂寝，白公、子西两家之难因此得解。后因以“宜僚弄丸”谓保持中立，排难解纷。 19 解题 庖：厨师 丁：厨师的名字 解：剖开、分割。 解牛：分解牛的肢体 庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体 丁 ①从事专门劳动的人，如家丁、园丁。 ②人口。人丁兴旺 ③成年男性。壮丁、丁男（丁女） ④丁忧（艰）※ 文化常识 师襄：就是名叫襄的乐师。 梓庆：就是名叫庆的木工。 弈秋：就是名叫秋的围棋高手。 优孟：就是名叫孟的优伶。 匠石：就是名叫石的匠人。 医和：就是名叫和的医生。 庖丁：名叫丁的厨工。庖：厨师。 根据你的日常积累，你能举几个例子吗？ 古汉语中的一种人物称谓法。春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。 请判断以下两个人，哪一个不是按照“职业+名”的方式命名的？ 1.轮扁 2.乐毅 关注标题 题目“庖丁解牛”能不能换成“庖丁杀牛”或者“庖丁宰牛”？ “杀”：太血腥 “宰”：太无情 “解”：技巧性更强，具有艺术性！ 传统习俗 文 牛 之 礼 解 《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。” 在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨xiǎng等祭祀活动中。 正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕。” “庖丁之解牛，伯牙之操琴，羿之发羽，僚之弄丸， 古之所谓神技也。 —— 清·龚自珍《明良论四》 “僚之弄丸”指的是春秋时期楚国勇士宜僚的一种技艺，即两手上下抛接好多个弹丸，不使落地。楚之勇士宜僚，力可敌五百人，居市南，号曰市南子。楚白公胜谋作乱，将杀令尹子西。遣使招宜僚，宜僚正上下弄丸（古代的一种技艺,两手上下抛接好多个弹丸,不使落地。），不为利诱，亦不为威惕，卒不从命。白公不得宜僚，其谋遂寝，白公、子西两家之难因此得解。后因以“宜僚弄丸”谓保持中立，排难解纷。这个典故出自《左传·哀公十六年》，讲述了楚国勇士宜僚的故事。宜僚以其勇猛著称，能够抵挡五百人的攻击。当时，楚国的白公胜计划发动叛乱，并试图招募宜僚参与其中。然而，当白公胜的使者找到宜僚时，宜僚正在表演他的绝技——弄丸。尽管面对利诱和威胁，宜僚始终坚持自己的技艺，没有被白公胜的阴谋所动摇。最终，由于没有得到宜僚的支持，白公胜的叛乱计划未能成功 23 疏通文意，整体感知 庖páo丁解牛 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履lǚ，膝之所踦yǐ，砉xū然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《经首》之会。 　　文惠君曰：“嘻，善哉！技盖hé至此乎？” 　　庖丁释刀对曰：“臣之所好hào者/道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技经肯綮qìng之未尝，而况大軱gū乎！良庖/岁更刀，割也；族庖/月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃rèn若新发于硎xíng 。彼节者有间jiàn，而刀刃者无厚；以无厚入有间jiàn，恢恢huī乎/其于游刃/必有余地矣！是以/十九年/而刀刃若新发于硎xíng 。虽然，每至于族，吾见其难为wéi，怵chù然为戒，视为wèi止，行为wèi迟，动刀甚微。謋huò然已yǐ解，如土委地。提刀而立，为wèi之四顾，为wèi之踌躇chóu chú满志，善刀而藏cáng之。” 　　文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 读课文，正字音 体会 经过课前预习本文主要讲了一个什么事？ 初读体会 庖丁为文惠君宰杀牛，其动作娴熟。 文惠君惊叹并询问其技术高超的缘由。 庖丁称自己已达“道”境。 最后，惠君从庖丁解牛之事中，领悟到了养生的道理。 三个时间段 三种人 文本研读 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履， 膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞， 乃中《经首》之会。 介词：替、给 剖开、分割 所+动词=名词/名词性结构，……的地方 名作动，踩 支撑，接触 通“响” 进 象声词，形容皮骨相离声。 符合 ※节奏 参考译文：庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 解 牛 场 面 思考：1.作者是如何描写庖丁解牛的？ 2.作者为什么要强调它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《经首》的节奏？ 动作描写（绘形） 手触、肩倚、足履、膝踦 声音描写（摹声） 拟声：砉然、騞然 节奏：合于《桑林》之舞 乃中《经首》之会 动作娴熟 技术高超 和谐优美 有节奏感 （1）内容上，视听结合，从绘形和摹声两个方面，把解牛场面作了诗意化处理，将解牛的场面舞蹈化、音乐化。突出了庖丁技艺的高超、出神入化与动作的娴熟； （2）结构上，为下文文惠君的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道作自然的铺垫。 和谐并用 流畅自然 (舞蹈化) 莫不中音 （音乐化） 文本研读 内容方面：不谈血腥惨叫，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺出神入化。 结构方面：为下文陈述原因做自然的铺垫。 读者方面：吸引阅读兴趣，使读者产生想 了解绝技如何取得的念头。 作者写解牛场面，为什么避而不谈实况———牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”,奏刀发出的声音合于“《经首》之会”? 参考译文：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？” 文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？” ※盖：通“盍”，何，怎样。 省略句：（解牛之）技盖至于此乎？ 文本研读 第二段 第二段在文中有什么作用？ 结构：承上启下 内容：侧面烘托庖丁技艺高超 庖丁释刀对曰：“臣之所好hào者/道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技经肯綮qìng之未尝，而况大軱gū乎！良庖/岁更刀，割也；族庖/月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃rèn若新发于硎xíng 。彼节者有间jiàn，而刀刃者无厚；以无厚入有间jiàn，恢恢huī乎/其于游刃/必有余地矣！是以/十九年/而刀刃若新发于硎xíng 。虽然，每至于族，吾见其难为wéi，怵chù然为戒，视为wèi止，行为wèi迟，动刀甚微。謋huò然已yǐ解，如土委地。提刀而立，为wèi之四顾，为wèi之踌躇chóu chú满志，善刀而藏cáng之。” 文本研读 第二段 文本研读 庖丁 释 刀对曰： “ 臣之所好者 道 也， 进 乎技矣。 始 臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后， 未尝 见全牛也。 方今之时，臣 以 神遇而不以目视，官知止而 神欲 行。 放下 自然规律 超过 起初 不曾 凭、用 精神活动 第二部分：悟“解牛之道” 取独 接触 参考译文： 厨师 放下刀 回答说： “ 我所爱好的，是（事物的） 规律 ，（已经） 超过 （一般的）技术了。 开始 我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后， 未曾 见到整头的牛了。现在，我 凭 精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而 精神 在活动 。 目无全牛：现在用指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。 依乎天理 ，批大郤(xì) ，导大窾(kuǎn)，因其固然 ，技经肯綮(qìng)之 未尝 ， 而 况大軱乎！良庖 岁 更刀，割也； 族 庖 月 更刀，折也。 今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发 于 硎。 “于”引出对象 古：牛的自然结构 今：天然的道理 空隙 顺着 空 依照 本来的结构 “枝”，脉络相连的地方 未曾尝试 宾语前置 名作状：每年 名作状：每月 众、一般，※ 状语后置 文本研读 切中肯綮：切中，正好击中。肯綮，是指筋骨结合的地方，比喻最关键的地方。 从 磨刀石 参考译文： 依照 天然结构 ，击入牛体筋骨 缝隙 ，顺着（骨节间的） 空处 进刀， 依照 牛体 本来的构造 ，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且 不曾拿刀碰到过 ，更何况大骨呢！技术好的厨师 每年 更换一把刀，割断筋肉； 一般 的厨师 每月 （就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从 磨刀石 上磨 出来 的一样。 对照王国维的“人生三境界” 臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远 三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求 以神遇而不以目视——千锤百炼，终成正果 是不是有异曲同工之妙 六、文本研读 1、昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。 2、衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。 3、众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。 异曲同工三境界： 拓展：你能在《庖丁解牛》中找出王国维在《人间词话》中的“人生三境界”吗？ 第一重境界：《人》昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。 《庖》 臣之所好者，道也 一不畏艰难，目标高远 第二重境界：《人》衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。 《庖》三年之后 一坚定不移，孜孜以求 第三重境界：《人》众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。 《庖》方今之时 以神遇而不以目视 一千锤百炼，终成正果 文本研读 彼节者有 间 ，而刀刃者 无厚 。以无厚入有间， 恢恢乎 其于 游刃 必有余地矣， 是以 十九年而刀刃若新发于硎。 虽然 ，每 至于族 ，吾见其难为， 怵然为戒 ，视 为 止，行 为 迟，动刀甚微。 謋然已解， 如土委地 。提刀而立，为之四顾， 为之 踌躇满志， 善 刀而藏之。 间隙 形作名，厚度 很宽绰的样子 形容词词尾，加强语气，表示强调 刀刃的运转 宾前，因此 虽然这样 碰到 筋骨交错聚结的地方 小心翼翼地 提高警惕 省略之 省略之 省略于 为此 通 “ 缮 ”， 擦拭 参考译文：那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。” huò 悠然自得，心满意足 踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。 游刃有余：现在比喻技术熟练高超，做事轻而易举 思考探究 思考 1.庖丁解牛技术高超的原因是什么？ 2.课文是怎样通过对比突出庖丁解牛技艺之高的？ 思考探究 思考 庖丁解牛的三个阶段是什么？请用原文回答。 第一阶段：“始臣之解牛之时，所见无非牛者”。 翻译：起初我宰牛的时候，(眼里)所看见的没有不是(完整的)牛的。 赏析：他对牛的生理结构 ，解牛时只能看到牛的整体外在形态，因此动作 。于是学解牛的 头三年， ，认识外物。 不熟悉 割也 心无旁骛，高度集中 思考探究 第二阶段：“三年之后，未尝见全牛也”。 翻译：几年以后，未曾看到完整的牛了。 赏析：这说明他已经对牛的自然生理结构 ，能够熟练地运用 ，动作 。此时，他眼中的牛已经不再是完整的形态，而是可以拆分、组合的部分。 了如指掌 宰牛技巧 流畅且精准 思考探究 第三阶段：“方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然”。 翻译：现在，我只用精神去和牛接触，不用眼睛去看，感觉器官停止了。依照牛体的自然结构，击入大的缝隙，引刀进入空处，顺着牛体本来的结构。 赏析：这一阶段，庖丁的解牛技艺已经达到了 的地步，他能够 。 综上所述，庖丁解牛的三个阶段体现了从 到 、 再到 的过程。 运用规律 不懂规律 认识规律 炉火纯青 随心所欲地运用规律，得心应手地进行解牛 庖丁将良庖、族庖和自己的用刀方法作了比较，说说这样写有什么作用？ “良庖岁更刀” 割 “族庖月更刀” 折 “臣之刀十九年” “刃若新发于硎” 对比。三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调解牛要悟“道”、循“道”而行的重要，切忌不懂规律地固执莽撞，都是先果后因。 解 良庖岁更刀 割也 族庖月更刀 折也 臣之刀十九年 刀刃新发于硎 横向对比 纵向 始臣之解牛之时 所见无非全牛也 对比 三年之后 未尝见全牛也 方今之时 以神遇而不以目视 只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”，即获得“解牛的规律”。 对比三者不同的用刀方法割、折、新，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”之重要。 思考探究 思考 课文是怎样通过对比突出庖丁解牛技艺之高的？ 解牛态度 难当庖丁遇到难解的地方，他又该如何处理？ 解牛已臻化境，事后庖丁又如何表现呢？ 不莽撞，谨慎行事，不骄傲大意 慎行 收敛锋芒，低调做人 藏锋 思考 庖丁解牛技术高超的原因是什么？ 虽然 ，每至于族 ，吾见其难为，怵然为戒 ，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解， 如土委地 。提刀而立，为之四顾， 为之踌躇满志， 善刀而藏之。 庖丁的 解牛之道 解牛理念：所好者道也，进乎技矣。 解牛境界：所见无非全牛→目无全牛→以神遇而不以目视。 解牛方法：依乎天理，因其固然； 以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！ 解牛态度：每至于族，动刀甚微。 解牛之后：踌躇满志，善刀而藏之。 ①理念高于普通厨师，以“求解牛之道”作为目标。 ②“执着”。为了“解牛之道”，不懈追求，反复实践，探求规律。 ③“得法”。顺应自然，尊重自然，懂得并且能够利用解牛的规律。 ④“谨行”。虽掌握了解牛之“道”，但解牛之时仍然小心谨慎。 ⑤“藏锋”。虽踌躇满志，却不露锋芒。 思考 庖丁解牛技术高超的原因是什么？ 解牛态度 谨慎、专心。“怵”，足见庖丁谨慎小心，眼睛集中在难解之处，动作慢下来，动刀的幅度也小了。庖丁技艺高超，解牛流畅但也绝不马虎大意。即使成功解牛后，在满足的同时还是要小心地把刀擦拭干净，收藏起来。 庖丁解牛的态度不仅独特可以说难得，技艺高超，却不随意。态度之庄重可以看出其对解牛的敬畏，对解牛这个事业的敬畏，这样态度的人是不是也很敬畏自己的人生呢！ 5. 解牛态度 思考探究 庖丁达于“道”境的外在表现： 一把用了十九年、解了数千头牛的刀，“刀刃若新发 于硼”,特别是与良庖、族庖的用刀情况一比，高下立判。 庖丁达于“道”境的本质原因： “以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣” 文本研读 得：悟得 养生：养生之道 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言， 得 养生 焉。” 庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么联系？ 庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么联系？ 庄子所讲寓言故事中的“牛”“刀”、“解牛之道”“解牛境界”到底指什么？“庖丁”和“族厨”分别指哪类人？ 刀 牛 解牛之道 解牛境界 庖丁 族厨 社会 人 立身处世之道 （1）刀之“养”其一在“依乎天理”“因其固然” 按照牛天然的机体结构来解牛，避开了牛的骨头甚至肌肉。正如公安派诗人袁中道之言：“庖丁之所以养刀者，以听刀之自然而不以刀与牛争耳。”（《导庄•养生主》） （2）刀之“养”其二在“怵然”而动于“微”（态度） 即便庖丁这样的神厨，解牛有此神技，但他的态度，依然不敢有丝毫懈怠——“怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微”。态度上非常谨慎，行动上小心翼翼。 （3）刀之“养”其三在“善”而“藏” 既有完成之后的悠然自得，心满意足，同时又懂得收敛锋芒，不张扬。“善”通“缮”，擦拭之意，然后小心收藏，做好用完刀的后期保养。 （4）刀的“无厚” 无厚就是无我，不自我，不自认为高贵，不妄自尊大，不自以为是，不执着。老子说：“是以圣人之能成其大也，以其终不自为大，故能成其大。”越伟大的人越能缩小自己。毕竟牛有共性，也有特性，不能大意。 庖丁是怎样养刀的？ 依理 谨行 藏锋 根据喻体特点梳理本体含义，领会庄子的养生之道。 解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体含义 牛 筋骨交错 社会 刀 易折需保护 人 解牛 之道 依乎天理 因其固然 处世 之道 批大郤导大窾 动刀甚微 善刀而藏 解牛境界 游刃有余 庖丁与族厨 刀若新与刀折 是否“得道”之人 人生境界 社会关系错综复杂 保全自己，保养长寿 顺应自然/规律 避开尖锐矛盾 谨慎处世 低调做人，保护自己 超然物外，从容自如 得保全与受伤害 以解牛之道喻养生之道——隐喻手法 庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么联系？ 庖丁的“解牛之道”: 完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。 文惠君感悟到的“养生之道”:养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。 顺应自然 以解牛之技喻养生之道 以解牛之事喻处世之理 臣之所好者，道也；进乎技矣—— 臣以神遇不以目视—— 依乎天理……因其固然—— 技经肯綮之未尝—— 以无厚入有间—— 每至于族……行为迟，动刀甚微—— 善刀而藏之—— 了解规律，掌握规律 抓住本质，用心处事 顺其自然，不强求 避开锋芒，从长计议 以己之利攻彼之弊 不莽撞，谨慎行事 收敛锋芒，低调做人 启示？ 依理 谨行 藏锋 吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。——《养生主》 　人们的生命是有限的，而知识却是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，势必体乏神伤，既然如此还在不停地追求知识，那可真是十分危险的了！做了世人所谓的善事却不去贪图名声，做了世人所谓的恶事却不至于面对刑戮的屈辱。遵从自然的中正之路并把它作为顺应事物的常法，这就可以护卫自身，就可以保全天性，就可以不给父母留下忧患，就可以终享天年。 这一观点是从老子“知足不辱（知道满足不受屈辱），知止不殆（知道中止不危险），可以长久”的思想发展而来。 一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。 有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？ 它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。 它教人们忘怀得失，摆脱利害。超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。 合作探究 有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？ 我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。                 ——于丹《庄子心得》 合作探究 探究拓展 儒家热衷于重建社会秩序，以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。 道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律，人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，可以保身，可以全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。 道家所关怀的是个人。 儒家所重的是群体社会。 探究拓展 南怀瑾先生说：“儒家是粮店，道家是药店”。 鲍鹏山先生说：“庄子是一棵孤独的树，是一棵孤独地在深夜看守心灵月亮的树。” 孔孟以“仁政理想”，主张“养民”“教民”，希望重建一个黎民不饥不寒、明孝悌、知礼仪的理想社会。儒家关心的是形而下的现实问题，更像粮店，帮助人们解决温饱等实际问题。 探究拓展 总结： “儒家的孔孟思想则是粮食店，是天天要吃的。” “道家则像药店，不生病可以不去，生了病则非去不可。” “一个国家民族生病，非去这个药店不可。” —— 南怀瑾《论语别裁》  善用寓言 借助故事阐释道理，意韵深远   巧用修辞 比喻、想象、夸张、对比等   结构严密 层层深入，水到渠成   想象丰富 庖丁解牛的故事的具体细节不见于史书，庄子以丰富的想象给我们描写了亦真亦幻、绚烂迷离的场景。  浪漫主义的艺术风格 文 庄子思想局限性 1.思想属于主观唯心主义体系。片面夸大事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理，在认识论上走向相对主义。 2.生活态度：顺应自然。“安时而处顺”“知其不可奈何而安之若命” 3.政治思想：主张无为而治，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识，从而陷入了虚无主义的泥坑。 4.政治观——顺应自然，无为而治。批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义”也加以嘲讽。 5.认识论——将人的知识分为有为的小知与无为的大知，提倡无为的大知，摈弃有为的小知。认为以有限的智慧去探究无穷大的领域，必然会迷乱而无所收获。 成语汇总 ①庖丁解牛：比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。 ②游刃有余：比喻技术熟练，经验丰富，解决问题丝毫不费力。 ③目无全牛：形容人的技艺高超，得心应手，已经达到非常纯熟的地步。 ④踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。现在形容对自己的现状或取得的成就非常得意。 ⑤切中肯綮：解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。 ⑥新硎初试:像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。 ⑦批郤导窾：比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。 ⑧善刀而藏：将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。 ⑨官止神行：指对某一事物有透彻的了解。 惠子，名施，战国中期宋国（今河南商丘）人。著名的政治家、思想家、哲学家，名家学派的开山鼻祖和主要代表人物，也是庄子的至交好友 （有趣的辩友）。 惠子是战国时期六国合纵抗秦的最主要的组织人和支持者，主张魏国、齐国和楚国联合起来对抗秦国，并建议齐、魏互尊为王。 一位是道家的一代宗师,一位是名家的大腕人物；一位穷得叮当响,一位贵为相国; 一位视名利如敝屣,一位却汲汲于富贵；一位喜欢深居简出,一位则不甘寂寞。 两人的出身与个性如此的不同,却偏偏结交成了朋友。 64 子非鱼， 安知鱼之乐？ 濠梁之辩 名家·惠子 道家·庄子 子非我， 安知我不知鱼之乐？ 65 ★ 积累文言知识 1.通假字： （1）砉然向然：“向”通“响”，声音 （2）技盖至此乎：“盖”通“盍”，何，怎么 （3）技经肯綮之未尝：“技”通“枝”，支脉 （4）批大郤：“郤”通“隙”，空隙 67 2.古今异义： （1）（1）所见无非全牛 古义：没有不是 今义：只，不外乎 （2）依乎天理 古义：生理上的天然结构  今义：天然的道理 （3）虽然，每至于族 古义：即使这样  今义：表转折关系的连词 （4）视为止，行为迟 古义：动作因此  今义：受思想支配而表现在外面的活动 68 （5）每至于族 【至于】古义：到了 今义：表示达到某种程度或表示另提一事 【族】古义：筋骨交错聚结的地方  今义：事物有某种共同属性的一大类 （6）吾见其难为 古义：很难做 今义：使人为难 （7）因其固然 古义：本来的样子  今义：表示承认某一事实，引起下文转折；表示承认甲事实，也不否认乙事实 69 3.词类活用： （1）以无厚入有间（厚，形容词名用，厚度） （2）良庖岁更刀（岁，名词作状语，每年） （3）族庖月更刀（月，名词作状语，每月） 70 4.特殊句式： 判断句： 良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。（“也”表判断） 臣所好者道也。（“……者……也”表判断） 倒装句： （1）技经肯綮之未尝（未尝技经肯綮，宾语前置）  （2）是以十九年而刀刃若新发于硎（于硎新发，介宾后置）  （3）合于《桑林》之舞（于《桑林》之舞合，介宾后置） 省略句： 如土委（于）地 / 怵然为（之）戒，视为（之）止，行为（之）迟 71 5.一词多义： 道 （1）臣之所好者道也（天道，自然的规律） （2）师者，所以传道授业解惑也（道理） （3）废先王之道，焚百家之言（思想，学说） （4）人道是，三国周郎赤壁（说，谈论） （5）怀其璧，从径道亡（路，道路） （6）从郦山下，道芷阳间行（取道） （1）族庖月更刀，折也（众） （2）每至于族，吾见其难为（[筋骨]交错聚结的地方） （3）士大夫之族（类） （4）族秦者秦也，非天下也（灭族） 族 72 （1）庖丁为文惠君解牛（剖开） （2）其为惑也，终不解矣（理解，懂得） （3）师者，所以传道授业解惑也（解答，解释） （4）天下土崩瓦解（分裂，涣散） （5）今有一言，可以解燕国之围（解救，消除） （1）庖丁为文惠君解牛（替，给） （2）吾见其难为（做） （3）视为止，行为迟（因为，由于） （4）如今人方为刀俎，我为鱼肉（是） （5）吾属今为之虏矣（被） （6）何故怀瑾握瑜而自见放为（句末语气词，表示疑问或反诘，呢） 解 为 73 （1）乃中《经首》之会（副词，又） （2）断其喉，尽其肉，乃去（才） （3）问今是何世，乃不知有汉（竟然） （4）嬴乃夷门抱关者也（是） （5）家祭无忘告乃翁（你的） （1）肩之所倚（助词） （2）某所，尔母立于兹（处所，地方） （3）嬴闻如姬父为人所杀（表被动） （4）师者，所以传道授业解惑也（与“以”连用，用来……的） （5）此先汉所以兴隆也（与“以”连用，……的原因） 乃 所 74 （1）技盖至此乎？（疑问语气，呢） （2）进乎技矣（相当于“于”，引出对象） （3）依乎天理（相当于“于”，引出对象） （4）而况大軱乎！（表感叹语气，呢） （5）恢恢乎其于游刃必有余地矣（用于形容词词尾，助词） （1）砉然向然 / 因其固然 / 怵然为戒（助词，形容词或副词词尾，表状态） （2）虽然，每至于族（代词，这样） 乎 然 75 03 庖丁解牛 人民教育电子音像出版社 普通高中教科书 语文 必修 下册 2019 vocal 187491.3 $