第4节 微生物的结构与生殖（举一反三讲义）科学新教材浙教版七年级下册

第4节 微生物的结构与生殖 【学习目标】 1 【思维导图】 2 【知识梳理】 2 知识点1：细菌 2 知识点2：真菌 4 知识点3：病毒 7 知识点4：单细胞动植物 10 【巩固训练】 11 【学习目标】 1、了解微生物的主要类群（细菌、真菌、病毒），明确微生物的基本特征（个体微小、结构简单）。 2、掌握细菌的基本结构（细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核），知道细菌的营养方式（异养、自养）。 3、掌握真菌的基本结构（细胞壁、细胞膜、细胞质、成形的细胞核），了解常见真菌（酵母菌、霉菌、蘑菇）的形态特点。 4、了解病毒的结构特点（无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成），知道病毒的营养方式（寄生）。 5、熟记细菌、真菌、病毒的主要生殖方式，明确不同类群微生物生殖的关键特点。 6、了解微生物与人类的关系（有益作用、有害影响），知道常见微生物的实际应用。 【思维导图】 【知识梳理】 知识点1：细菌 1、菌落：细菌大量繁殖后形成的细菌团 2、细菌的形态 细菌的形态有球状、杆状、螺旋状，根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。 3、细菌的结构 1)细菌属于单细胞生物，细菌的结构需要借助高倍光学显微镜和电子显微镜观察 2)细菌细胞有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，但看不到成形的细胞核，像细菌这样没有细胞核的细胞称为原核细胞。有的细菌还有鞭毛，能帮助细菌自由移动，有的细菌细胞壁外有荚膜，有保护细菌的作用 3)多数细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活 4、细菌的繁殖：细菌通过分裂进行繁殖，这种生殖方式属于无性生殖 5、细菌的分布：细菌种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在 6、细菌与人类的关系 1) 有益：有益于人体健康的细菌——肠胃中的嗜酸乳杆菌；泡菜、酱油、醋等食品制造离不开细菌；有些细菌分解动植物尸体，在自然界物重循环中起重要作用；有些细菌用于药物生产等 2) 有害：肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病由细菌引起 【典例1】为证明细菌对植物遗体的分解作用，某小组的同学提出了下列四种方案四种方案的共同点是：将同一种树的落叶分成甲、乙两组．实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿．你认为哪一方案更能说明问题（　　） A．甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下 B．甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下 C．将树叶灭菌后再分组，甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下 D．将树叶灭菌后分组，甲组放在无菌条件下，乙组接种后放在无菌条件下 【变式1】在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三个培养皿中，加入不同成分的培养基，分别接种等量的大肠杆菌，置于适宜条件下培养一段时间后，统计各培养皿中的菌落数（如下表）。 培养皿 培养基成分 培养皿中的菌落数 Ⅰ 琼脂、糖类 35 Ⅱ 琼脂和维生素 0 Ⅲ 琼脂、糖类和维生素 250 实验结果能说明大肠杆菌生长需要维生素的是（　　） A．培养皿Ⅰ和Ⅲ B．培养皿Ⅱ C．培养皿Ⅰ和Ⅱ D．培养皿Ⅱ和Ⅲ 【变式2】在加勒比海红树林中，科学家发现了最大的细菌——华丽硫珠菌。形状和大小类似于人类的眼睫毛，可用肉眼直接观察，如图所示，下列有关华丽硫珠菌说法不正确的是（　　） A．华丽硫珠菌是一个细胞 B．华丽硫珠菌是一个完整的生物体 C．遗传物质在它的细胞核中 D．其细胞分化能形成细菌组织 【变式3】据最新的研究数据表明，中国19岁男性平均身高175.5CM，19岁女性平均身高163.5CM，位列东亚第一。奶制品的摄入有利于补充蛋白质，促进身高的增长。酸奶是大家非常喜爱的一种奶制品，制作酸奶时加入的微生物及其结构特点分别是（　　） A．酵母菌 有成形的细胞核 B．醋酸菌 无成形的细胞核 C．乳酸菌 无成形的细胞核 D．乳酸菌 有成形的细胞核 知识点2：真菌 1、真菌的结构和种类：真菌细胞与植物、动物细胞一样都有细胞核，属于真核细胞。按细胞组成，可将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌 2、单细胞真菌——酵母菌 1)形态：通常为原型、卵圆形或椭圆形，比细菌个体大得多 2)结构：主要包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等 3)生殖方式：主要为出芽生殖 4)应用：发面、酿酒 3、多细胞真菌 1)霉菌 a)常见种类：根霉、青霉和曲霉 b)生殖方式：孢子生殖 c)应用：酿酒、制酱、发酵食品、有机酸和抗生素等药物生产 2)食用菌 a)常见种类：香菇、蘑菇、金针菇、木耳等 b)生殖方式：孢子生殖 【典例2】如图是几种微生物的结构示意图，请据图回答： （1）此图中生物D结构⑤的名称是 ； （2）生物C的结构④是 ，C与A的结构相比，最主要的区别是 ； （3）图中的生物B和生物D都可以通过产生② 来繁殖后代。 【变式1】图甲为某微生物的细胞结构模式图，图乙为该微生物的一种生殖方式模式图。下列相关叙述合理的是（　　） A．图甲所示微生物为单细胞真菌 B．图甲所示微生物的细胞较植物细胞少了细胞壁 C．图乙所示的微生物的生殖方式属于孢子生殖 D．图乙所示的微生物的生殖方式属于有性生殖 【变式2】在淀粉一琼脂块上的5个圆点位置，分别用不同的方法处理，如图所示：将该实验装置放入37℃恒问箱中，保温处理24h后，用碘液冲洗淀粉一琼脂块，其结果记录于下表。 淀粉圆点 实验处理方法 碘液处理后的颜色反应 A B C D E 新鲜唾液与盐酸混合 经过煮沸的新鲜唾液 只有新鲜唾液 接种面包霉 只有2%蔗糖酶液 蓝黑色 蓝黑色 红棕色 红棕色 ？ 已知：面包霉常取自霉变的面包，当室温低于23℃时不易繁殖，当温度高于32℃时极易繁殖。请你仔细分析后回答下面的问题： （1）霉菌的营养方式是： ； （2）圆点D的颜色变化与圆点C一致，你的解释是 ； （3）圆点E应该呈现 色，理由是 ； （4）上述实验装置需要放入37℃恒温箱中进行保温处理，请你提出两个理由加以解释： ① ；② 。 【变式3】在历史上，真菌曾被植物学家认为是一类植物。但是，最近科学家以分子技术发现真菌的遗传物质与动物的遗传物质十分相似。 （1）从细胞结构看，真菌细胞中可能因为具有 和液泡而会被植物学家认为是植物。 （2）真菌曾被认为是一类植物，但现在却发现与动物的亲缘关系更近，这个事件体现出的科学本质是 （多选，填序号）。 A.科学知识不是一成不变，需要不断的完善和修正 B.对某一科学问题的认识受当时的科技发展水平的限制 C.对真菌与植物、动物关系的认识随着新证据的出现而改变 D.科学知识对自然现象没有解释和预见的功能 知识点3：病毒 病毒形态多样，结构简单。没有细胞结构，由蛋白质外壳和里面的遗传物质组成，个体比细菌小很多。病毒不能独立存活、必须寄生在其他生物的细跑内才做进行生命活动。根据病毒寄生的生物体不同.可以分为植物病毒（如烟草花叶病毒）、动物病毒（如腺病毒）和烟草花叶病毒。细菌病毒也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。 病毒通过吸附寄主细胞。将核酸注人细胞内部、利用寄主细腹的物质复制核算，合成蛋白质、再进一步装配多个子代病毒，待宿主细胞裂解后释放出来.完成病毒的增殖过程。 s 【典例3】如图所示某科研小组利用基因“魔剪”编辑技术，开发出一种破坏艾滋病病毒 （HIV﹣1）基因的有效方法，成功抑制 HIV﹣1在感染细胞内的增殖。下列关于艾滋病病毒基因的说法不正确的是（　　） A．能控制某些性状 B．在体内能够增殖 C．具有遗传作用 D．是一种蛋白质 【变式1】新冠病毒引起的肺炎威胁着我们的健康，下面有关新冠病毒的叙述正确的是（　　） A．在显微镜下，可以观察到病毒内部有细胞核 B．病毒和大肠杆菌一样属于单细胞生物 C．病毒的结构只由蛋白质外壳构成 D．注射新冠疫苗能有效预防病毒的感染和降低重症的发生率 【变式2】病毒的发现经历了曲折的过程。 19世纪中后期，细菌致病理论在科学界具有很强的影响力。 材料一：1886年，德国科学家麦尔提取患病烟草叶片汁液，注射到健康植株叶脉中，结果健康烟草出现了病斑，他将该病命名为“烟草花叶病”，并推测这种病由细菌引起。 材料二：1892年，俄国科学家伊万诺夫斯基将患病烟草叶片汁液放入细菌过滤器中将细菌过滤后，再把滤液滴到正常叶片上，依然引起花叶病。 材料三：1898年，荷兰微生物学家贝杰林克用培养细菌的方法进行了实验：提取患病烟草叶片汁液→接种在培养细菌的培养基上→实验结果：培养基上无细菌生长。 材料四：1939年，人们在电子显微镜下观察到烟草花叶病毒，从此，便开启对病毒的研究。 （1 ）如果麦尔的推测成立，伊万诺夫斯基的实验结果应该是 。伊万诺夫斯基的实验证明：烟草花叶病是由比细菌更 （选填“大”或“小”）的“病原体”引起的。 （2）对于贝杰林克的实验，以下分析合理的是 （选填字母）。 A.应将患病烟草叶片汁液接种于多个培养基 B.导致烟草患病的“病原体”能在细菌培养基上独立生活 C.初步推测导致烟草患病的“病原体”不是细菌 （3）病毒的发现史给予我们的启示是： 。 【变式3】2021年12月初，宁波市镇海区暴发新冠疫情，经检测发现感染病毒为德尔塔毒株，下列有关该病毒的叙述正确的是（　　） A．由蛋白质外壳与细胞核组成 B．结构简单，由一个细胞构成 C．新冠病毒没有遗传物质，只能寄生在活细胞 D．新冠病毒是一种生物 知识点4：单细胞动植物 1、单细胞生物的特点是：个体微小，全部生命活动在一个细胞内完成;一般生活在水中 ，常见的单细胞植物有 衣藻、小球藻 ，常见的单细胞动物有草履虫、变形虫。（细菌、酵母菌属于单细胞微生物。） 【典例4】如图为草履虫的存活数量与温度变化关系的曲线图。推断曲线表达的准确信息是（　　） A．低于最适温度时，草履虫不会死亡 B．达到最适温度时，草履虫也会死亡 C．超过最适温度时，草履虫立即死亡 D．草履虫的繁殖只受温度变化影响 【变式1】嗜热四膜虫作为一种单细胞动物，曾经帮助伊丽莎白•布莱克本等三位科学家获得了诺贝尔生理学和医学奖。如图为显微镜下的嗜热四膜虫，它的结构功能和草履虫十分相似，全身布满了数百根纤毛，以下关于它的说法，正确的是（　　） A．进行光合作用来合成所需 B．通过神经系统对环境变化作出反应 C．通过纤毛的摆动进行运动 D．与草履虫的繁殖方式一样只能通过细胞分裂繁殖 【变式2】兴趣小组的同学在池塘中采集到草履虫，并对草履虫进行了培养和观察。如图中甲是草履虫的结构示意图，乙是草履虫的繁殖方式，丙是探究草履虫对外界刺激的反应。下列相关叙述中，错误的是（　　） A．草履虫属于单细胞生物 B．图乙说明草履虫的繁殖方式是分裂生殖 C．食盐对草履虫是有害刺激，一段时间后，草履虫会聚集在a侧 D．草履虫依靠纤毛的摆动在水中旋转前进 【变式3】如图为草履虫结构示意图，回答问题： （1）观察草履虫时，一般用滴管在培养液 （选填“上”、“中”或“下”）层吸取一滴，滴在载玻片上。 （2）在用显微镜观察草履虫时，常在培养液中放一些棉花纤维，其作用是 。 （3）草履虫是单细胞生物，所以全部生命活动都在一个细胞内完成。如它会用口沟摄取食物，用 消化食物。 【巩固训练】 1. 医学家余贺利用噬菌体成功地防治了绿脓杆菌对烧伤病人的感染，成为一段佳话，下列关于微生物的说法，正确的是（　　） A．细菌和病毒都是通过分裂方式进行生殖 B．细菌和病毒的区别是有无成形细胞核 C．细菌和病毒都没有叶绿体，依靠现成有机物维持生活 D．微生物个体都很小，需要显微镜观察 2. 杭州卷胶耳是首次在杭州市被发现的一种真菌新物种。它主要寄生于腐木和落枝上，个体微小，与蔷菇相似。下列头于卷胶耳的说法正确的是（　　） A．繁殖方式上，卷胶耳能利用孢子进行有性生殖 B．营养方式上，卷胶耳依赖现成有机物进行生活 C．生物分类上，卷胶耳是一种没有成形细胞核的生物 D．细胞结构上，卷胶耳体内有叶绿体可制造营养物质 3. 丽水百山祖公园屡次发现全球大型真菌新物种，如百山祖元蘑。下列关于百山祖元蘑的说法正确的是（　　） A．无成形的细胞核 B．属于单细胞生物 C．生殖方式是分裂生殖 D．没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活 4. 如图，冬虫夏草菌的孢子侵入蝙蝠蛾的幼虫体内，并长出菌丝吸收营养，使幼虫死亡。然后，相当于蘑菇子实体的棒状菌体从幼虫头部伸出，又会释放孢子。下列说法错误的是（　　） A．冬虫夏草菌是真菌 B．蝙蝠蛾细胞有细胞核 C．冬虫夏草菌是由受精卵发育而来的 D．蝙蝠蛾的发育方式属于完全变态发育 5. 雪衣藻是一种生活在高原极地的单细胞藻类植物。雪衣藻原本绿色，在阳光照射下会产生多种红色色素，可吸收更多热量来融化周围的雪。则雪衣藻（　　） A．能独立完成各项生命活动 B．可以通过叶这一器官进行光合作用 C．产生的多种红色色素存在于细胞核中 D．大量繁殖对极地环境的保护极为有利 6. 草履虫和衣藻是单细胞生物的代表，下列对它们进行观察的实验中在操作、解释等方面说法不合理的是（　　） A．草履虫和衣藻虽只有一个细胞也能独立生活，体现细胞是生命活动的基本单位 B．观察草履虫前，在载玻片的培养液中放上几丝棉花纤维，是为了限制其运动 C．草履虫通过神经系统对环境变化产生反应 D．衣藻可以用鞭毛自由游动，但仍把它归为植物的原因是它细胞内有杯状叶绿体 7. 我国科学团队成功从丁香假单胞菌提取冠菌素，与赤霉素等配制成低浓度试剂，实现玉米等作物种子干旱低温下萌发难题突破，下列叙述正确的是（　　） A．丁香假单胞菌为细菌、其有成形细胞核 B．赤霉素能促进种子的萌发 C．萌发过程中胚芽首先发育成幼叶 D．冠菌素的作用是增加土壤肥力促进种子萌发 8. 在“培养并观察细菌菌落”实验中，小科进行了如下实验操作。 ①固体培养基的制备：在烧杯内加入营养琼脂和蒸馏水，煮沸15min后倒入3个无菌培养皿中，加盖，冷却后制成固体培养基。 ②样本接种：将制得的培养基置于无菌培养皿中，在空气中敞口放置1h，加盖后倒置，在室温环境中培养24h。 ③观察菌落：观察培养基中的菌落形态、大小、颜色等。 ④进一步观察：在载玻片上滴一滴水，用牙签挑取培养基中的固体菌落，溶解至水滴中，制成装片，观察所培养细菌的形态结构。 （1）步骤①中，煮沸15min和使用无菌培养皿的目的是 。 （2）步骤③观察菌落时使用的观察工具是 。 （3）进一步观察时，小科观察到细菌的形态结构如图所示，则该细菌是 （填“球菌”“杆菌”或“螺旋菌”）。 9. 某兴趣小组观察草履虫并探究“草履虫对外界刺激的反应”，按照如下方案进行了实验，请分析回答有关问题：（注：食盐和醋对草履虫是有害刺激，肉汁对草履虫是有利刺激） 实验过程： ①从草履虫培养液的表层吸一滴培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，在低倍镜下观察。 ②取甲、乙、丙三个载玻片（如图），分别在其两端各滴一滴草履虫培养液，并使其相互连通。 ③在甲、乙、丙三个载玻片右侧培养液边缘分别滴一小滴盐水、一小滴肉汁、一小滴醋汁。 ④用显微镜观察发生的现象，分析得出结论。 （1）如果过程①中发现草履虫游动过快，不便观察，可以先在载玻片上的培养液中放几丝 ，再盖上盖玻片。 （2）过程①中观察到的草履虫在液体中主要靠纤毛摆动前进，运动时通常 在前（填“圆端”或“尖端”）。 （3）通过实验小科得出：草履虫对外界刺激的反应是趋向有利刺激，逃避有害刺激的结论。则过程④中，观察到的现象是 。 10. 某生物兴趣小组的同学尝试制作泡菜，并进行亚硝酸盐含量的测定。实验过程如下： ①将等量洗净沥干的新鲜白菜、芹菜、白萝卜切成大小相似的条状后，分别放入干净的泡菜坛内； ②在三个泡菜坛中分别加入等量乳酸菌菌种、食盐，以及冷却后的调味汁，使其没过蔬菜； ③盖上坛盖，向坛口的凹槽内注入清水（如图甲）。将泡菜坛放在阴凉处； ④每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量。每种泡菜至少测量3次，然后取平均值。 如图乙为兴趣小组依据测量结果绘制的亚硝酸盐含量随时间变化的曲线图，请分析回答： （1）由实验数据可知：用白萝卜制作泡菜，亚硝酸盐含量的变化趋势是 。 （2）中华人民共和国卫生部《食品中亚硝酸盐含量卫生标准》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20mg/kg。分析曲线可知，上述材料制作的泡菜宜在 天后食用。从安全角度考虑，三种蔬菜中 最适合作为泡菜原料，因为它在整个制作过程中亚硝酸盐含量未超标。 （3）泡菜制作的主要原理是乳酸杆菌通过发酵作用分解有机物产生乳酸。乳酸杆菌与酵母菌相比，在结构上的主要区别是 。 11. 绿草履虫是单细胞生物，是草履虫家族中特殊的一员，它的细胞内可以存活数以百计的小球藻，因而呈现绿色。如图为绿草履虫的显微结构。请分析回答问题。 （1）在制作绿草履虫临时装片时，应吸取 （表层/底层）的培养液滴到载玻片上。 （2）科研人员测量了两类绿草履虫的细胞大小，结果如表。 细胞长度（微米） 细胞宽度（微米） 含小球藻的绿草履虫 134.39 64.04 不含小球藻的绿草履虫 112.15 47.83 通过实验得出小球藻对绿草履虫的生长起促进作用的依据是： 。 （3）某同学要进一步探究“不同培养液对绿草履虫培养效果的影响”，实验设计如表： 组别 培养液种类 营养液的体积 培养液的温度 绿草履虫的数量 甲组 稻草浸出液 500毫升 25℃ 20只 乙组 牛奶浸出液 500毫升 10℃ 20只 对以上实验设计提出改进的建议： 。 12. 大蒜具有抑菌作用，很多人认为吃大蒜也能抵抗流感病毒，为探究大蒜对流感病毒的繁殖是否有抑制作用，生物小组的同学们在培养皿中培养了甲型H1N1流感病毒。实验步骤及结果如下： 实验步骤： Ⅰ、准备2个培养基，分别编号甲、乙，甲组滴加一定量的大蒜提取物，乙组滴加等量生理盐水。 Ⅱ、将甲型H1N1流感病毒样分别接种到这两个无菌培养基中。 Ⅲ、将接种后的培养基放入培养箱中，在适宜温度（37℃）下培养。 Ⅳ、每天同一时间观察培养基中病毒的生长情况，通过PCR或抗原检测方法定量分析病毒的数量。 （1）实验室备有：A.配制含多种无机盐的无菌营养液、B.活的鸡胚无菌培养基、C.牛肉汁无菌培养基，三种培养基。比较三种培养基， （选填“A”、“B”或“C”）培养基最适合病毒的培养。并说明原因： 。 （2）该实验设计虽然能够初步探究大蒜提取物对流感病毒繁殖的影响，但仍存在一些不足之处，请简要写出一处不足之处： 。 （3）流感病毒易发生变异，这是因为病毒在复制的过程中，遗传物质容易发生改变。流感病毒的繁殖类似于噬菌体的繁殖过程，下列病毒复制的过程，正确顺序是 （填写字母）。 A．B． C．D．E． 13. 科学家任何一项新的发现，都蕴含着严密的科学思维和不懈的研究过程。请分析病毒发现的历程，回答下列问题： （1）1886年，德国科学家麦尔发现有些烟草叶上出现黄绿相间的斑点，命名为烟草花叶病。他提取患病烟草叶片汁液，注射到健康植株叶脉，结果健康烟草也出现了病斑，因此他推测这种病是由细菌引起的。 （2）1892年，俄国科学家伊万诺夫斯基在麦尔实验的基础上，又进行了如下实验：提取患病的烟草叶片的汁液，用细菌过滤器过滤后，再滴加到健康的烟草叶脉内，结果还是引起花叶病。由此他得出的结论 。 （3）1897到1899年，荷兰微生物学家贝杰林克继续研究，开展了如下实验：提取患病的烟草叶片的汁液，接种在培养细菌的培养基上，实验结果没有细菌生长，由此他得出的结论是 。 （4）贝杰林克将患病烟草汁液进行多倍稀释后，注射进健康的烟草叶脉内，烟草的病斑症状并未因稀释而减弱，反而发病更迅速、更严重。他认为该“感染源”可以在植物体的活细胞内进行自我复制从而恢复其感染能力。他将这种“有感染性的活的物质”取名为“病毒”。 14. 科学家曾经使用烟草花叶病毒进行了如图所示的实验，请分析实验过程回答相关问题： （1）根据感染生物的不同，烟草花叶病毒属于 （选填“动物”“植物”或“细菌”）病毒。 （2）从烟草花叶病毒感染正常烟草的结果看：烟草花叶病毒的结构 （选填“①”或“②”）使烟草患病，且能够产生新的病毒。这是因为烟草花叶病毒能够依靠此结构内蕴含着的遗传信息，利用 （选填“烟草细胞”或“自身”）的物质，制造出新的病毒。 15. 如图为某些真菌、细菌的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题. （1）写出图A中各部分结构的名称①是 ，其中能够从营养物质中吸收有机物的是 （填①或②或③）。 （2）图B中①的名称是 ，它是用于在液体环境中运动的。 （3）与植物细胞相比，图A、B、C三类生物细胞中都没有 只能利用现成的有机物生活。 （4）能进行出芽生殖的生物是图 所示的微生物，它与图B相比，结构上最大的区别是图B没有 。 16. 健康饮食越来越受到人们高度重视。食材选择、食品制作中蕴含很多科学知识。 （1）小滨为减少体内脂肪含量，增加肌肉含量，在食材选择上，以下说法合理的有： 。 A.适当增加瘦肉比例以增加蛋白质摄入 B.适当减少肥肉比例以减少脂肪摄入 C.只要少吃肥肉，多吃瘦肉和米饭不会导致肥胖 （2）泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐，小滨查阅资料得知：①泡菜制作流程经历蔬菜清洗晾干、装坛加食盐水、密封发酵等几个阶段；②乳酸菌适宜发酵的温度在30℃～35℃；③泡菜中的亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的，当乳酸增多时酸性增强，杂菌繁殖会受到抑制。在老师的帮助下，小滨获得了如表数据。请分析回答： 泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量（单位：毫克/千克，发酵温度：15℃） 组别 盐水浓度 … 第5天 第7天 第9天 第11天 第13天 甲坛 4% … 3.2 3.8 3.5 3.4 3.2 乙坛 6% … 5.5 4.0 1.8 1.31 1.2 丙坛 8% … 2.0 1.4 1.1 1.0 ①制作泡菜装坛时既要加盖，还要水封，这样做的目的是 。 ②小滨在35℃下重复上述实验，发现相应盐水浓度和时间下，测定的亚硝酸盐含量均低于15℃时的数值，请解释其原因： 。 （3）除了饮食，锻炼也至关重要。小滨认为，通过增加运动时间或者增加单位时间内的运动强度（如负重跑），可以增加能量消耗，请你从能量转化的角度分析原理 。 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第4节 微生物的结构与生殖 【学习目标】 1 【思维导图】 2 【知识梳理】 2 知识点1：细菌 2 知识点2：真菌 5 知识点3：病毒 9 知识点4：单细胞动植物 12 【巩固训练】 15 【学习目标】 1、了解微生物的主要类群（细菌、真菌、病毒），明确微生物的基本特征（个体微小、结构简单）。 2、掌握细菌的基本结构（细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核），知道细菌的营养方式（异养、自养）。 3、掌握真菌的基本结构（细胞壁、细胞膜、细胞质、成形的细胞核），了解常见真菌（酵母菌、霉菌、蘑菇）的形态特点。 4、了解病毒的结构特点（无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成），知道病毒的营养方式（寄生）。 5、熟记细菌、真菌、病毒的主要生殖方式，明确不同类群微生物生殖的关键特点。 6、了解微生物与人类的关系（有益作用、有害影响），知道常见微生物的实际应用。 【思维导图】 【知识梳理】 知识点1：细菌 1、菌落：细菌大量繁殖后形成的细菌团 2、细菌的形态 细菌的形态有球状、杆状、螺旋状，根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。 3、细菌的结构 1)细菌属于单细胞生物，细菌的结构需要借助高倍光学显微镜和电子显微镜观察 2)细菌细胞有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，但看不到成形的细胞核，像细菌这样没有细胞核的细胞称为原核细胞。有的细菌还有鞭毛，能帮助细菌自由移动，有的细菌细胞壁外有荚膜，有保护细菌的作用 3)多数细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活 4、细菌的繁殖：细菌通过分裂进行繁殖，这种生殖方式属于无性生殖 5、细菌的分布：细菌种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在 6、细菌与人类的关系 1) 有益：有益于人体健康的细菌——肠胃中的嗜酸乳杆菌；泡菜、酱油、醋等食品制造离不开细菌；有些细菌分解动植物尸体，在自然界物重循环中起重要作用；有些细菌用于药物生产等 2) 有害：肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病由细菌引起 【典例1】为证明细菌对植物遗体的分解作用，某小组的同学提出了下列四种方案四种方案的共同点是：将同一种树的落叶分成甲、乙两组．实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿．你认为哪一方案更能说明问题（　　） A．甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下 B．甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下 C．将树叶灭菌后再分组，甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下 D．将树叶灭菌后分组，甲组放在无菌条件下，乙组接种后放在无菌条件下 【解答】解：因为这个实验方案的目的是研究细菌对植物遗体的分解作用，所以在设置对照组时，要控制其他可能影响实验结果的条件。即除了有无细菌的条件不同外，其他条件都应该相同。 A、甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下，变量环境不同，不是有无细菌，甲组、一组树叶原来有细菌，不能排除原有细菌对实验的影响。故不符合题意； B、甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下，甲组灭菌，乙组没有灭菌，放置环境不同，因此有两个变量。故不符合题意； C、将树叶灭菌后再分组，甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下，虽然排除了原有细菌的影响，但是变量是环境不同，不是有无细菌。故不符合题意； D、实验前对照组与实验组所处的条件完全相同（都进行灭菌处理）；而实验后，除单一变量（接种与不接种）即有无细菌外，对照组与实验组又处于相同的条件下（无菌的条件）．可见，只有该方案排除了所有影响实验的干扰。因此该方案的实验结果更能说明问题有说服力。 故选：D。 【变式1】在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三个培养皿中，加入不同成分的培养基，分别接种等量的大肠杆菌，置于适宜条件下培养一段时间后，统计各培养皿中的菌落数（如下表）。 培养皿 培养基成分 培养皿中的菌落数 Ⅰ 琼脂、糖类 35 Ⅱ 琼脂和维生素 0 Ⅲ 琼脂、糖类和维生素 250 实验结果能说明大肠杆菌生长需要维生素的是（　　） A．培养皿Ⅰ和Ⅲ B．培养皿Ⅱ C．培养皿Ⅰ和Ⅱ D．培养皿Ⅱ和Ⅲ 【解答】解：实验中培养皿Ⅱ和Ⅲ对照，就形成了以维生素为变量的对照实验。培养皿Ⅱ的培养基中没有维生素没有菌落，培养皿Ⅲ的培养基中有维生素就能形成较多菌落。所以培养皿Ⅱ和Ⅲ对照，就能说明大肠杆菌生长需要维生素。D正确。 故选：D。 【变式2】在加勒比海红树林中，科学家发现了最大的细菌——华丽硫珠菌。形状和大小类似于人类的眼睫毛，可用肉眼直接观察，如图所示，下列有关华丽硫珠菌说法不正确的是（　　） A．华丽硫珠菌是一个细胞 B．华丽硫珠菌是一个完整的生物体 C．遗传物质在它的细胞核中 D．其细胞分化能形成细菌组织 【解答】解：细菌是一类没有成形细胞核的单细胞生物，属于原核生物，不能细胞分化形成组织。绝大多数细菌营寄生或腐生生活，细菌通过分裂的方式进行传宗接代。在加勒比海红树林中，科学家发现了最大的细菌——华丽硫珠菌，是由一个细胞构成的生物体，没有成形的细胞核，。 故选：CD。 【变式3】据最新的研究数据表明，中国19岁男性平均身高175.5CM，19岁女性平均身高163.5CM，位列东亚第一。奶制品的摄入有利于补充蛋白质，促进身高的增长。酸奶是大家非常喜爱的一种奶制品，制作酸奶时加入的微生物及其结构特点分别是（　　） A．酵母菌 有成形的细胞核 B．醋酸菌 无成形的细胞核 C．乳酸菌 无成形的细胞核 D．乳酸菌 有成形的细胞核 【解答】解：发酵的过程其实是某种微生物的繁殖的过程，这种微生物的名称是乳酸菌，乳酸菌是细菌没有成形的细胞核。 故选：C。 知识点2：真菌 1、真菌的结构和种类：真菌细胞与植物、动物细胞一样都有细胞核，属于真核细胞。按细胞组成，可将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌 2、单细胞真菌——酵母菌 1)形态：通常为原型、卵圆形或椭圆形，比细菌个体大得多 2)结构：主要包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等 3)生殖方式：主要为出芽生殖 4)应用：发面、酿酒 3、多细胞真菌 1)霉菌 a)常见种类：根霉、青霉和曲霉 b)生殖方式：孢子生殖 c)应用：酿酒、制酱、发酵食品、有机酸和抗生素等药物生产 2)食用菌 a)常见种类：香菇、蘑菇、金针菇、木耳等 b)生殖方式：孢子生殖 【典例2】如图是几种微生物的结构示意图，请据图回答： （1）此图中生物D结构⑤的名称是 ； （2）生物C的结构④是 ，C与A的结构相比，最主要的区别是 ； （3）图中的生物B和生物D都可以通过产生② 来繁殖后代。 【解答】解：（1）D蘑菇是由地下菌丝体和地上子实体两部分组成，蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄（像伞柄）、⑤菌褶（菌盖的下面）三部分组成。 （2）生物C细菌细胞中无成形的细胞核，属于原核生物。结构④是DNA集中的区域。酵母菌是真菌，细胞内有成形的细胞核。C细菌与A酵母菌的结构相比，最主要的区别是无成形的细胞核。 （3）图中的生物B青霉和生物D蘑菇都属于真菌，都可以通过产生②孢子来繁殖后代。 【变式1】图甲为某微生物的细胞结构模式图，图乙为该微生物的一种生殖方式模式图。下列相关叙述合理的是（　　） A．图甲所示微生物为单细胞真菌 B．图甲所示微生物的细胞较植物细胞少了细胞壁 C．图乙所示的微生物的生殖方式属于孢子生殖 D．图乙所示的微生物的生殖方式属于有性生殖 【解答】解：A、图甲是酵母菌，属于单细胞真菌，A正确； B、图甲细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，植物细胞具有细胞壁、细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡和叶绿体等结构，B错误； C、图乙 的生殖方式是出芽生殖，没有两性生殖细胞的结合属于无性生殖，CD错误； 故选：A。 【变式2】在淀粉一琼脂块上的5个圆点位置，分别用不同的方法处理，如图所示：将该实验装置放入37℃恒问箱中，保温处理24h后，用碘液冲洗淀粉一琼脂块，其结果记录于下表。 淀粉圆点 实验处理方法 碘液处理后的颜色反应 A B C D E 新鲜唾液与盐酸混合 经过煮沸的新鲜唾液 只有新鲜唾液 接种面包霉 只有2%蔗糖酶液 蓝黑色 蓝黑色 红棕色 红棕色 ？ 已知：面包霉常取自霉变的面包，当室温低于23℃时不易繁殖，当温度高于32℃时极易繁殖。请你仔细分析后回答下面的问题： （1）霉菌的营养方式是： ； （2）圆点D的颜色变化与圆点C一致，你的解释是 ； （3）圆点E应该呈现 色，理由是 ； （4）上述实验装置需要放入37℃恒温箱中进行保温处理，请你提出两个理由加以解释： ① ；② 。 【解答】解：（1）霉菌体内没有叶绿体，不能进行光合作用自己制造有机物，只能利用现成的有机物作为营养，营养方式是异养（寄生、腐生），它们是生物圈中的分解者。 （2）C中的淀粉酶能将淀粉水解，圆点D的颜色变化和圆点C一致，说明面包霉能够分泌淀粉酶，将淀粉水解。 （3）圆点E应该呈现蓝黑色，理由酶具有专一性，蔗糖酶只能水解蔗糖不能水解淀粉。 （4）上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理，原因是：37℃时唾液淀粉酶的活性最高，37℃也有利于面包酶的生长和繁殖。 【变式3】在历史上，真菌曾被植物学家认为是一类植物。但是，最近科学家以分子技术发现真菌的遗传物质与动物的遗传物质十分相似。 （1）从细胞结构看，真菌细胞中可能因为具有 和液泡而会被植物学家认为是植物。 （2）真菌曾被认为是一类植物，但现在却发现与动物的亲缘关系更近，这个事件体现出的科学本质是 （多选，填序号）。 A.科学知识不是一成不变，需要不断的完善和修正 B.对某一科学问题的认识受当时的科技发展水平的限制 C.对真菌与植物、动物关系的认识随着新证据的出现而改变 D.科学知识对自然现象没有解释和预见的功能 【解答】解：（1）真菌的细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。就因为细胞壁和液泡的存在，在历史上，真菌曾被植物学家认为是一类植物。 （2）A、随着分子遗传学研究等新证据的出现人们对其认识发生了改变，认为真菌与动物的关系密切，这说明科学知识不是一成不变的，需要不断的完善和修正A，正确。 B、在人们对真菌与植物、动物关系认识的演变历程可以看出，对某一科学问题的认识受当时的科技发展水平的限制，把真菌归为了植物，后又理解为近亲，B正确。 C、对真菌与植物、动物关系的认识随着新证据的出现而改变，C正确。 D、科学知识对自然现象有解释功能，也有预见的功能，D错误。 知识点3：病毒 病毒形态多样，结构简单。没有细胞结构，由蛋白质外壳和里面的遗传物质组成，个体比细菌小很多。病毒不能独立存活、必须寄生在其他生物的细跑内才做进行生命活动。根据病毒寄生的生物体不同.可以分为植物病毒（如烟草花叶病毒）、动物病毒（如腺病毒）和烟草花叶病毒。细菌病毒也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。 病毒通过吸附寄主细胞。将核酸注人细胞内部、利用寄主细腹的物质复制核算，合成蛋白质、再进一步装配多个子代病毒，待宿主细胞裂解后释放出来.完成病毒的增殖过程。 s 【典例3】如图所示某科研小组利用基因“魔剪”编辑技术，开发出一种破坏艾滋病病毒 （HIV﹣1）基因的有效方法，成功抑制 HIV﹣1在感染细胞内的增殖。下列关于艾滋病病毒基因的说法不正确的是（　　） A．能控制某些性状 B．在体内能够增殖 C．具有遗传作用 D．是一种蛋白质 【解答】解：A、艾滋病病毒基因能控制某些性状，A正确； B、艾滋病病毒利用寄主细胞内的物质把遗传物质进行复制，由一个个体变成了两个个体，因此，在人体内能够增殖，B正确； C、艾滋病病毒基因具有遗传作用，C正确； D、艾滋病病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不是一种蛋白质，D错误。 故选：D。 【变式1】新冠病毒引起的肺炎威胁着我们的健康，下面有关新冠病毒的叙述正确的是（　　） A．在显微镜下，可以观察到病毒内部有细胞核 B．病毒和大肠杆菌一样属于单细胞生物 C．病毒的结构只由蛋白质外壳构成 D．注射新冠疫苗能有效预防病毒的感染和降低重症的发生率 【解答】解：A、病毒是形态最小，结构最简单的微生物，其没有细胞结构，也没有细胞核，主要寄生在活细胞里，错误； B、大肠杆菌从大小上看都属于微生物，它们由一个细胞组成的也属于单细胞生物，病毒不是单细胞生物，病毒没有细胞结构，错误； C、病毒是一类结构十分简单的微生物，它没有细胞结构，主要有蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，错误； D、新冠疫苗指的是新型冠状病毒疫苗，接种新型冠状病毒疫苗可在一定程度上有效预防病毒的感染和降低重症的发生率，正确。 故选：D。 【变式2】病毒的发现经历了曲折的过程。 19世纪中后期，细菌致病理论在科学界具有很强的影响力。 材料一：1886年，德国科学家麦尔提取患病烟草叶片汁液，注射到健康植株叶脉中，结果健康烟草出现了病斑，他将该病命名为“烟草花叶病”，并推测这种病由细菌引起。 材料二：1892年，俄国科学家伊万诺夫斯基将患病烟草叶片汁液放入细菌过滤器中将细菌过滤后，再把滤液滴到正常叶片上，依然引起花叶病。 材料三：1898年，荷兰微生物学家贝杰林克用培养细菌的方法进行了实验：提取患病烟草叶片汁液→接种在培养细菌的培养基上→实验结果：培养基上无细菌生长。 材料四：1939年，人们在电子显微镜下观察到烟草花叶病毒，从此，便开启对病毒的研究。 （1 ）如果麦尔的推测成立，伊万诺夫斯基的实验结果应该是 。伊万诺夫斯基的实验证明：烟草花叶病是由比细菌更 （选填“大”或“小”）的“病原体”引起的。 （2）对于贝杰林克的实验，以下分析合理的是 （选填字母）。 A.应将患病烟草叶片汁液接种于多个培养基 B.导致烟草患病的“病原体”能在细菌培养基上独立生活 C.初步推测导致烟草患病的“病原体”不是细菌 （3）病毒的发现史给予我们的启示是： 。 【解答】解：（1）麦尔把患有花叶病的烟草叶片的汁液滴到健康烟草的叶片上，结果引起花叶病，证明这种病是可以传染的，于是麦尔推想烟草花叶病可能是由细菌引起的。如果麦尔的推测成立，伊万诺夫斯基的实验结果应该是健康烟叶上没有出现病斑。伊万诺夫斯基在实验中进一步发现，患病烟草植株的叶片汁液，通过细菌过滤器后，还能引发健康的烟草植株发生花叶病。证明致病因子不是细菌，于是他推测致病的病原体是比细菌还小的“滤过性病毒”。 （2）A、为排除培养基中营养物质的种类对实验的干扰，我们可以设置多个含不同营养物质或营养物质尽可能全面的培养基进行实验，A合理。 B、如果“感染源”能够在培养基上独立生活，则在培养基上应该可以观察到其生活的痕迹，B不合理。 C、根据实验结果，培养基上没有细菌菌落，可初步判断“感染源”不是细菌，C合理。故选：AC。 （4）病毒的发现史给予我们的启示是：科学需要不断探索；不要盲目迷信权威等。 【变式3】2021年12月初，宁波市镇海区暴发新冠疫情，经检测发现感染病毒为德尔塔毒株，下列有关该病毒的叙述正确的是（　　） A．由蛋白质外壳与细胞核组成 B．结构简单，由一个细胞构成 C．新冠病毒没有遗传物质，只能寄生在活细胞 D．新冠病毒是一种生物 【解答】解：ABC、病毒没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，ABC错误。 D、新冠病毒具有生物的基本特征，是一种生物，D正确。 故选：D。 知识点4：单细胞动植物 1、单细胞生物的特点是：个体微小，全部生命活动在一个细胞内完成;一般生活在水中 ，常见的单细胞植物有 衣藻、小球藻 ，常见的单细胞动物有草履虫、变形虫。（细菌、酵母菌属于单细胞微生物。） 【典例4】如图为草履虫的存活数量与温度变化关系的曲线图。推断曲线表达的准确信息是（　　） A．低于最适温度时，草履虫不会死亡 B．达到最适温度时，草履虫也会死亡 C．超过最适温度时，草履虫立即死亡 D．草履虫的繁殖只受温度变化影响 【解答】解：A、低于最适温度时，草履虫的存活数量会减少，并非不会死亡，A错误。 B、达到最适温度时，草履虫的存活数量达到峰值，但随着时间推移或环境变化，个体依然会死亡，只是此时存活数量相对最多，B正确。 C、超过最适温度时，草履虫的存活数量是逐渐下降的，不会立即死亡，C错误。 D、草履虫的繁殖受温度、食物、氧气等多种因素影响，并非只受温度变化影响，D错误。 故选：B。 【变式1】嗜热四膜虫作为一种单细胞动物，曾经帮助伊丽莎白•布莱克本等三位科学家获得了诺贝尔生理学和医学奖。如图为显微镜下的嗜热四膜虫，它的结构功能和草履虫十分相似，全身布满了数百根纤毛，以下关于它的说法，正确的是（　　） A．进行光合作用来合成所需 B．通过神经系统对环境变化作出反应 C．通过纤毛的摆动进行运动 D．与草履虫的繁殖方式一样只能通过细胞分裂繁殖 【解答】解：A．嗜热四膜虫是单细胞动物，没有叶绿体，不能进行光合作用，A错误。 B．嗜热四膜虫是单细胞动物，没有神经系统，B错误。 C．嗜热四膜虫全身布满了数百根纤毛，可以通过纤毛的摆动进行运动，C正确。 D．草履虫主要通过细胞分裂繁殖，嗜热四膜虫的繁殖方式多样，不只是细胞分裂繁殖，D错误。 故选：C。 【变式2】兴趣小组的同学在池塘中采集到草履虫，并对草履虫进行了培养和观察。如图中甲是草履虫的结构示意图，乙是草履虫的繁殖方式，丙是探究草履虫对外界刺激的反应。下列相关叙述中，错误的是（　　） A．草履虫属于单细胞生物 B．图乙说明草履虫的繁殖方式是分裂生殖 C．食盐对草履虫是有害刺激，一段时间后，草履虫会聚集在a侧 D．草履虫依靠纤毛的摆动在水中旋转前进 【解答】解：A、草履虫只由一个细胞构成，A正确。 B、图乙中一个草履虫通过分裂产生两个新个体，说明草履虫的生殖方式是分裂生殖，B正确。 C、食盐对草履虫是有害刺激，一段时间后，草履虫会聚集在b侧，C错误。 D、草履虫借助纤毛的摆动在水中旋转前进，D正确。 故选：C。 【变式3】如图为草履虫结构示意图，回答问题： （1）观察草履虫时，一般用滴管在培养液 （选填“上”、“中”或“下”）层吸取一滴，滴在载玻片上。 （2）在用显微镜观察草履虫时，常在培养液中放一些棉花纤维，其作用是 。 （3）草履虫是单细胞生物，所以全部生命活动都在一个细胞内完成。如它会用口沟摄取食物，用 消化食物。 【解答】解：（1）草履虫是好氧生物，主要生活在水体表层，因为表层含氧量较高，有利于草履虫的呼吸。因此，观察草履虫时，应从培养液的表层（即上层）吸取样本。 （2）在显微镜下观察草履虫时，草履虫的运动速度可能过快，导致观察困难。因此，在培养液中加入一些棉花纤维，可以起到限制草履虫运动的作用，使其运动减慢，便于观察。 （3）草履虫只由一个细胞构成，食物从口沟进入细胞内，在食物泡中进行消化，不能消化的食物残渣从胞肛排出。 【巩固训练】 1. 医学家余贺利用噬菌体成功地防治了绿脓杆菌对烧伤病人的感染，成为一段佳话，下列关于微生物的说法，正确的是（　　） A．细菌和病毒都是通过分裂方式进行生殖 B．细菌和病毒的区别是有无成形细胞核 C．细菌和病毒都没有叶绿体，依靠现成有机物维持生活 D．微生物个体都很小，需要显微镜观察 【解答】解：A、细菌通过分裂方式进行生殖，病毒的繁殖方式是自我复制，A错误。 B、细菌无成形的细胞核，属于原核生物，病毒无细胞结构，因此，细菌和病毒的区别是有无细胞结构，B错误。 C、细菌和病毒的体内都没有叶绿体，不能进行光合作用，必须依靠现成有机物维持生活，C正确。 D、大多数微生物个体较小，需要借助显微镜观察，微生物中有的真菌个体较大，肉眼可见，如蘑菇等大型真菌，并不需要显微镜观察，D错误。 故选：C。 2. 杭州卷胶耳是首次在杭州市被发现的一种真菌新物种。它主要寄生于腐木和落枝上，个体微小，与蔷菇相似。下列头于卷胶耳的说法正确的是（　　） A．繁殖方式上，卷胶耳能利用孢子进行有性生殖 B．营养方式上，卷胶耳依赖现成有机物进行生活 C．生物分类上，卷胶耳是一种没有成形细胞核的生物 D．细胞结构上，卷胶耳体内有叶绿体可制造营养物质 【解答】解：A、真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。故卷胶耳能利用孢子进行无性生殖，A错误。 BD、卷胶耳细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用合成有机物，只能依赖现成有机物进行生活，B正确，D错误。 C、卷胶耳是真菌，细胞内有成形细胞核，属于真核生物，C错误。 故选：B。 3. 丽水百山祖公园屡次发现全球大型真菌新物种，如百山祖元蘑。下列关于百山祖元蘑的说法正确的是（　　） A．无成形的细胞核 B．属于单细胞生物 C．生殖方式是分裂生殖 D．没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活 【解答】解：A、百山祖元蘑属于大型真菌，具有成形的细胞核，A错误。 B、百山祖元蘑属于大型真菌，由菌丝构成，属于多细胞生物，B错误。 C、真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的，细菌是靠分裂生殖的，C错误。 D、百山祖元蘑属于大型真菌，细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，为异养生物，D正确。 故选：D。 4. 如图，冬虫夏草菌的孢子侵入蝙蝠蛾的幼虫体内，并长出菌丝吸收营养，使幼虫死亡。然后，相当于蘑菇子实体的棒状菌体从幼虫头部伸出，又会释放孢子。下列说法错误的是（　　） A．冬虫夏草菌是真菌 B．蝙蝠蛾细胞有细胞核 C．冬虫夏草菌是由受精卵发育而来的 D．蝙蝠蛾的发育方式属于完全变态发育 【解答】解：A、冬虫夏草是一种真菌，A正确。 B、蝙蝠蛾细胞有细胞核，属于真核生物，B正确。 C、冬虫夏草菌属于真菌，靠孢子繁殖，C错误。 D、蝙蝠蛾的发育经过受精卵、幼虫、蛹和成虫四个时期，属于完全变态发育，D正确。 故选：C。 5. 雪衣藻是一种生活在高原极地的单细胞藻类植物。雪衣藻原本绿色，在阳光照射下会产生多种红色色素，可吸收更多热量来融化周围的雪。则雪衣藻（　　） A．能独立完成各项生命活动 B．可以通过叶这一器官进行光合作用 C．产生的多种红色色素存在于细胞核中 D．大量繁殖对极地环境的保护极为有利 【解答】解：A、雪衣藻是一种单细胞藻类植物，单细胞生物能独立完成各项生命活动，A正确。 B、雪衣藻是一种单细胞藻类植物，无根、茎、叶的分化，B错误。 C、产生的多种红色色素存在于液泡中，C错误。 D、研究人员表示，近年南极温度升高为藻类的生长提供了便利条件，虽然雪衣藻本身没有危害，但是会降低雪反射的阳光量，从而加快融雪速度，而融雪速度的加快可能使得极地冰雪消融失控，应引起足够的重视，D错误。 故选：A。 6. 草履虫和衣藻是单细胞生物的代表，下列对它们进行观察的实验中在操作、解释等方面说法不合理的是（　　） A．草履虫和衣藻虽只有一个细胞也能独立生活，体现细胞是生命活动的基本单位 B．观察草履虫前，在载玻片的培养液中放上几丝棉花纤维，是为了限制其运动 C．草履虫通过神经系统对环境变化产生反应 D．衣藻可以用鞭毛自由游动，但仍把它归为植物的原因是它细胞内有杯状叶绿体 【解答】解：A、草履虫和衣藻只有一个细胞构成，属于单细胞的生物，单细胞生物也能独立生活，体现细胞是生命活动的基本单位，A合理。 B、观察草履虫前，在载玻片的培养液中放上几丝棉花纤维，是为了限制其运动，B合理。 C、草履虫属于单细胞动物，无神经系统，C不合理。 D、衣藻属于单细胞的藻类植物，可以用鞭毛自由游动，把它归为植物的原因是它细胞内有杯状叶绿体，可以进行光合作用制造有机物，D合理。 故选：C。 7. 我国科学团队成功从丁香假单胞菌提取冠菌素，与赤霉素等配制成低浓度试剂，实现玉米等作物种子干旱低温下萌发难题突破，下列叙述正确的是（　　） A．丁香假单胞菌为细菌、其有成形细胞核 B．赤霉素能促进种子的萌发 C．萌发过程中胚芽首先发育成幼叶 D．冠菌素的作用是增加土壤肥力促进种子萌发 【解答】解：A.丁香假单胞菌为细菌、无成形细胞核，错误； BD．根据题意：我国科学团队成功从丁香假单胞菌提取冠菌素，与赤霉素等配制成低浓度试剂，实现玉米等作物种子干旱低温下萌发难题突破，可知赤霉素和冠菌素能促进种子的萌发，不能说明冠菌素能增加土壤肥力，B正确，D错误； C．萌发过程中胚芽首先发育成芽，芽进一步发育成茎和叶，错误。 故选：B。 8. 在“培养并观察细菌菌落”实验中，小科进行了如下实验操作。 ①固体培养基的制备：在烧杯内加入营养琼脂和蒸馏水，煮沸15min后倒入3个无菌培养皿中，加盖，冷却后制成固体培养基。 ②样本接种：将制得的培养基置于无菌培养皿中，在空气中敞口放置1h，加盖后倒置，在室温环境中培养24h。 ③观察菌落：观察培养基中的菌落形态、大小、颜色等。 ④进一步观察：在载玻片上滴一滴水，用牙签挑取培养基中的固体菌落，溶解至水滴中，制成装片，观察所培养细菌的形态结构。 （1）步骤①中，煮沸15min和使用无菌培养皿的目的是 。 （2）步骤③观察菌落时使用的观察工具是 。 （3）进一步观察时，小科观察到细菌的形态结构如图所示，则该细菌是 （填“球菌”“杆菌”或“螺旋菌”）。 【解答】解：（1）①的目的是制备无菌的固体培养基。煮沸15分钟是为了高温灭菌，杀灭培养基及容器中存在的微生物，以防止其他杂菌的污染。使用无菌培养皿是因为经过灭菌处理的培养皿内环境无菌，有助于细菌的纯培养。 （2）在步骤③中，观察菌落的形态、大小、颜色等是通过放大镜观察完成的。 （3）进一步的观察中，显微镜如图示细菌形态为杆状，说明这些细菌属于杆菌。 故答案为：（1）防止杂菌污染。 （2）放大镜。 （3）杆菌。 9. 某兴趣小组观察草履虫并探究“草履虫对外界刺激的反应”，按照如下方案进行了实验，请分析回答有关问题：（注：食盐和醋对草履虫是有害刺激，肉汁对草履虫是有利刺激） 实验过程： ①从草履虫培养液的表层吸一滴培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，在低倍镜下观察。 ②取甲、乙、丙三个载玻片（如图），分别在其两端各滴一滴草履虫培养液，并使其相互连通。 ③在甲、乙、丙三个载玻片右侧培养液边缘分别滴一小滴盐水、一小滴肉汁、一小滴醋汁。 ④用显微镜观察发生的现象，分析得出结论。 （1）如果过程①中发现草履虫游动过快，不便观察，可以先在载玻片上的培养液中放几丝 ，再盖上盖玻片。 （2）过程①中观察到的草履虫在液体中主要靠纤毛摆动前进，运动时通常 在前（填“圆端”或“尖端”）。 （3）通过实验小科得出：草履虫对外界刺激的反应是趋向有利刺激，逃避有害刺激的结论。则过程④中，观察到的现象是 。 【解答】解：（1）观察草履虫时，可以先在载玻片上的培养液中放几丝棉花纤维，再盖上盖玻片，这样做的目的是防止草履虫游动过快，便观察。 （2）草履虫的圆端为前端。过程①中观察到的草履虫在液体中主要靠纤毛摆动前进，运动时通常圆端在前。 （3）通过实验小科得出：草履虫对外界刺激的反应是趋向有利刺激，逃避有害刺激的结论。则过程④中，观察到的现象是甲丙中草履虫向左侧移动，乙中草履虫向右侧移动。 故答案为： （1）棉花纤维。 （2）圆端。 （3）甲丙中草履虫向左侧移动，乙中草履虫向右侧移动。 10. 某生物兴趣小组的同学尝试制作泡菜，并进行亚硝酸盐含量的测定。实验过程如下： ①将等量洗净沥干的新鲜白菜、芹菜、白萝卜切成大小相似的条状后，分别放入干净的泡菜坛内； ②在三个泡菜坛中分别加入等量乳酸菌菌种、食盐，以及冷却后的调味汁，使其没过蔬菜； ③盖上坛盖，向坛口的凹槽内注入清水（如图甲）。将泡菜坛放在阴凉处； ④每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量。每种泡菜至少测量3次，然后取平均值。 如图乙为兴趣小组依据测量结果绘制的亚硝酸盐含量随时间变化的曲线图，请分析回答： （1）由实验数据可知：用白萝卜制作泡菜，亚硝酸盐含量的变化趋势是 。 （2）中华人民共和国卫生部《食品中亚硝酸盐含量卫生标准》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20mg/kg。分析曲线可知，上述材料制作的泡菜宜在 天后食用。从安全角度考虑，三种蔬菜中 最适合作为泡菜原料，因为它在整个制作过程中亚硝酸盐含量未超标。 （3）泡菜制作的主要原理是乳酸杆菌通过发酵作用分解有机物产生乳酸。乳酸杆菌与酵母菌相比，在结构上的主要区别是 。 【解答】解：（1）由图乙曲线可知，用白萝卜制作泡菜，亚硝酸盐含量的变化趋势是先升高后下降，在第5天前后达到峰值。 （2）由图乙曲线可知，三种蔬菜制作的泡菜在第9天后亚硝酸盐含量达到最低值，故上述材料制作的泡菜宜在9天后食用。由图乙可知，制作泡菜时，白菜中的亚硝酸盐含量最低，故从安全角度考虑，三种蔬菜中白菜最适合作为泡菜原料，因为它在整个制作过程中亚硝酸盐含量未超标。 （3）乳酸菌属于细菌，细胞中具有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA 集中的区域等结构，没有成形的细胞核，属于原核生物。酵母菌属于真菌，细胞中具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构，属于真核生物。故乳酸杆菌与酵母菌相比，在结构上的主要区别是乳酸菌没有成形的细胞核。 故答案为：（1）先升高后下降，在第5天前后达到峰值； （2）9；白菜； （3）乳酸菌没有成形的细胞核。 11. 绿草履虫是单细胞生物，是草履虫家族中特殊的一员，它的细胞内可以存活数以百计的小球藻，因而呈现绿色。如图为绿草履虫的显微结构。请分析回答问题。 （1）在制作绿草履虫临时装片时，应吸取 （表层/底层）的培养液滴到载玻片上。 （2）科研人员测量了两类绿草履虫的细胞大小，结果如表。 细胞长度（微米） 细胞宽度（微米） 含小球藻的绿草履虫 134.39 64.04 不含小球藻的绿草履虫 112.15 47.83 通过实验得出小球藻对绿草履虫的生长起促进作用的依据是： 。 （3）某同学要进一步探究“不同培养液对绿草履虫培养效果的影响”，实验设计如表： 组别 培养液种类 营养液的体积 培养液的温度 绿草履虫的数量 甲组 稻草浸出液 500毫升 25℃ 20只 乙组 牛奶浸出液 500毫升 10℃ 20只 对以上实验设计提出改进的建议： 。 【解答】解：（1）在制作绿草履虫临时装片时，应吸取表层的培养液滴到载玻片上。这是因为绿草履虫是好氧生物，需要氧气来维持生命活动。表层的培养液中含有更多的氧气，因此更适合绿草履虫的生存。 （2）通过对比实验，我们发现含有小球藻的绿草履虫细胞的长度和宽度比不含有的草履虫大。这说明小球藻对绿草履虫的生长起到了促进作用。 （3）为了更准确地探究“不同培养液对绿草履虫培养效果的影响”，我们应该保持实验条件的一致性，因此，乙组培养液的温度应为25℃，使其与甲组相同。 故答案为：（1）表层； （2）含有小球藻的绿草履虫细胞的长度和宽度比不含有的草履虫大； （3）培养液温度都改为25℃。 12. 大蒜具有抑菌作用，很多人认为吃大蒜也能抵抗流感病毒，为探究大蒜对流感病毒的繁殖是否有抑制作用，生物小组的同学们在培养皿中培养了甲型H1N1流感病毒。实验步骤及结果如下： 实验步骤： Ⅰ、准备2个培养基，分别编号甲、乙，甲组滴加一定量的大蒜提取物，乙组滴加等量生理盐水。 Ⅱ、将甲型H1N1流感病毒样分别接种到这两个无菌培养基中。 Ⅲ、将接种后的培养基放入培养箱中，在适宜温度（37℃）下培养。 Ⅳ、每天同一时间观察培养基中病毒的生长情况，通过PCR或抗原检测方法定量分析病毒的数量。 （1）实验室备有：A.配制含多种无机盐的无菌营养液、B.活的鸡胚无菌培养基、C.牛肉汁无菌培养基，三种培养基。比较三种培养基， （选填“A”、“B”或“C”）培养基最适合病毒的培养。并说明原因： 。 （2）该实验设计虽然能够初步探究大蒜提取物对流感病毒繁殖的影响，但仍存在一些不足之处，请简要写出一处不足之处： 。 （3）流感病毒易发生变异，这是因为病毒在复制的过程中，遗传物质容易发生改变。流感病毒的繁殖类似于噬菌体的繁殖过程，下列病毒复制的过程，正确顺序是 （填写字母）。 A．B． C．D．E． 【解答】解：（1）病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在活细胞中。A是含多种无机盐的无菌营养液，没有活细胞；C是牛肉汁无菌培养基，也没有活细胞；B活的鸡胚有活细胞，适合病毒培养，所以选B。 （2）我们需要分析该实验设计的不足之处。虽然该实验能够初步探究大蒜提取物对流感病毒繁殖的影响，但它只设置了一组对照实验，即甲组（大蒜提取物）和乙组（生理盐水）。这样的设计可能存在偶然性，导致实验结果不准确。为了增加实验的可靠性和准确性，我们应该设置多组重复实验，并取平均值进行比较。且实验中只使用了甲型H1N1流感病毒，样本单一，实验结果的说服力不足。 （3）根据这些步骤，我们可以确定病毒复制的正确顺序为：首先，病毒吸附在宿主细胞上（A）；然后，病毒将自己的遗传物质注入到宿主细胞内（D）；接着，在宿主细胞内，病毒利用宿主细胞的原料和能量合成自己的遗传物质和蛋白质外壳（E）；最后，病毒组装成完整的病毒颗粒（C），并从宿主细胞中释放出来（B）。因此，病毒复制的正确顺序是ADECB。 13. 科学家任何一项新的发现，都蕴含着严密的科学思维和不懈的研究过程。请分析病毒发现的历程，回答下列问题： （1）1886年，德国科学家麦尔发现有些烟草叶上出现黄绿相间的斑点，命名为烟草花叶病。他提取患病烟草叶片汁液，注射到健康植株叶脉，结果健康烟草也出现了病斑，因此他推测这种病是由细菌引起的。 （2）1892年，俄国科学家伊万诺夫斯基在麦尔实验的基础上，又进行了如下实验：提取患病的烟草叶片的汁液，用细菌过滤器过滤后，再滴加到健康的烟草叶脉内，结果还是引起花叶病。由此他得出的结论 。 （3）1897到1899年，荷兰微生物学家贝杰林克继续研究，开展了如下实验：提取患病的烟草叶片的汁液，接种在培养细菌的培养基上，实验结果没有细菌生长，由此他得出的结论是 。 （4）贝杰林克将患病烟草汁液进行多倍稀释后，注射进健康的烟草叶脉内，烟草的病斑症状并未因稀释而减弱，反而发病更迅速、更严重。他认为该“感染源”可以在植物体的活细胞内进行自我复制从而恢复其感染能力。他将这种“有感染性的活的物质”取名为“病毒”。 【解答】解：（2）1892年，俄国科学家伊万诺夫斯基在麦尔实验的基础上，又进行了如下实验：提取患病的烟草叶片的汁液，用细菌过滤器过滤后，再滴加到健康的烟草叶脉内，结果还是引起花叶病。由此他得出的结论是这种病是由比细菌小得多的微生物引起的。 （3）1897～1899年，荷兰微生物学家贝杰林克继续研究，开展了如下实验：提取患病的烟草叶片的汁液，接种在培养细菌的培养基上，实验结果没有细菌生长，由此他得出的结论是：烟草花叶病的病原体不是细菌，这种病原体不能生活在死细胞内。 故答案为： （2）这种病是由比细菌小得多的微生物引起的。 （3）病毒必须寄生在活细胞里，培养细菌的及培养基上没有活细胞。 14. 科学家曾经使用烟草花叶病毒进行了如图所示的实验，请分析实验过程回答相关问题： （1）根据感染生物的不同，烟草花叶病毒属于 （选填“动物”“植物”或“细菌”）病毒。 （2）从烟草花叶病毒感染正常烟草的结果看：烟草花叶病毒的结构 （选填“①”或“②”）使烟草患病，且能够产生新的病毒。这是因为烟草花叶病毒能够依靠此结构内蕴含着的遗传信息，利用 （选填“烟草细胞”或“自身”）的物质，制造出新的病毒。 【解答】解：（1）病毒根据寄生的生物不同可以分为：植物病毒、动物病毒、细菌病毒（噬菌体），烟草花叶病毒是寄生在植物体内，因此属于植物病毒。 （2）从图中看出，烟草花叶病毒由蛋白质外壳和遗传物质组成，将烟草花叶病毒的蛋白质和遗传物质分离并单独感染烟草，遗传物质能使烟草患病，蛋白质则不能。病毒只能利用宿主活细胞内的营养物质和自身的遗传物质进行自我复制。因此，从烟草花叶病毒感染正常烟草的结果看：烟草花叶病毒的结构①能使烟草患病，且能够产生新的病毒。这是因为烟草花叶病毒能够依靠此结构内蕴含着的遗传信息，利用烟草细胞内的物质，制造出新的病毒。 故答案为：（1）植物； （2）①；烟草细胞。 15. 如图为某些真菌、细菌的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题. （1）写出图A中各部分结构的名称①是 ，其中能够从营养物质中吸收有机物的是 （填①或②或③）。 （2）图B中①的名称是 ，它是用于在液体环境中运动的。 （3）与植物细胞相比，图A、B、C三类生物细胞中都没有 只能利用现成的有机物生活。 （4）能进行出芽生殖的生物是图 所示的微生物，它与图B相比，结构上最大的区别是图B没有 。 【解答】解：（1）图A为青霉结构图，其中①是孢子，③营养菌丝能够从营养物质中吸收有机物。 （2）图B为细菌结构图，其中①的名称是鞭毛，细菌通过鞭毛的摆动进行运动。 （3）与植物细胞相比，图A、B、C三类生物细胞中都没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，营养方式为异养。 （4）细菌是一类没有成形细胞核的单细胞生物，属于原核生物；真菌具有真正的细胞核，属于真核生物。能进行出芽生殖的生物是图C所示的酵母菌，酵母菌属于真菌，它与图B中的细菌相比，结构上最大的区别是图B细菌没有成形的细胞核。 16. 健康饮食越来越受到人们高度重视。食材选择、食品制作中蕴含很多科学知识。 （1）小滨为减少体内脂肪含量，增加肌肉含量，在食材选择上，以下说法合理的有： 。 A.适当增加瘦肉比例以增加蛋白质摄入 B.适当减少肥肉比例以减少脂肪摄入 C.只要少吃肥肉，多吃瘦肉和米饭不会导致肥胖 （2）泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐，小滨查阅资料得知：①泡菜制作流程经历蔬菜清洗晾干、装坛加食盐水、密封发酵等几个阶段；②乳酸菌适宜发酵的温度在30℃～35℃；③泡菜中的亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的，当乳酸增多时酸性增强，杂菌繁殖会受到抑制。在老师的帮助下，小滨获得了如表数据。请分析回答： 泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量（单位：毫克/千克，发酵温度：15℃） 组别 盐水浓度 … 第5天 第7天 第9天 第11天 第13天 甲坛 4% … 3.2 3.8 3.5 3.4 3.2 乙坛 6% … 5.5 4.0 1.8 1.31 1.2 丙坛 8% … 2.0 1.4 1.1 1.0 ①制作泡菜装坛时既要加盖，还要水封，这样做的目的是 。 ②小滨在35℃下重复上述实验，发现相应盐水浓度和时间下，测定的亚硝酸盐含量均低于15℃时的数值，请解释其原因： 。 （3）除了饮食，锻炼也至关重要。小滨认为，通过增加运动时间或者增加单位时间内的运动强度（如负重跑），可以增加能量消耗，请你从能量转化的角度分析原理 。 【解答】解：（1）A、合理。瘦肉中富含蛋白质，适当增加瘦肉比例能够增加蛋白质的摄入，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于修复和更新细胞、增加肌肉含量等有重要作用。 B、合理。肥肉中含有大量脂肪，适当减少肥肉比例可以减少脂肪的摄入，从而减少体内脂肪的堆积。 C、不合理。米饭的主要成分是淀粉，淀粉在人体内会转化为葡萄糖，若摄入过多，多余的葡萄糖也会转化为脂肪储存起来，导致肥胖，所以即使少吃肥肉，多吃瘦肉和米饭也可能会导致肥胖。 故选：AB。 （2）①制作泡菜时用到乳酸菌，乳酸菌是厌氧菌，在无氧的环境下才能发酵产生乳酸。装坛时加盖是避免空气的微生物进入坛中，用水封，这样做的目的是避免空气中的氧气进入坛中，为乳酸菌创造无氧环境。 ②已知乳酸菌适宜发酵的温度在30℃﹣35℃，泡菜中的亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的。当乳酸菌大量繁殖时，会产生较多乳酸，酸性增强，会抑制其它杂菌的生长繁殖。 （3）人在运动时，身体内的化学能会转化为机械能等其他形式的能量。增加运动时间，意味着在更长的时间内进行能量转化，总的能量转化量增加，从而增加能量消耗；增加单位时间内的运动强度（如负重跑），会使身体在相同时间内做更多的功，也就是在单位时间内将更多的化学能转化为机械能等其他形式的能量，同样可以增加能量消耗。 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $