1.3《庖丁解牛》课件 2025-2026学年统编版高一语文必修下册

部编版高中语文必修下册-第一单元 第1.3课 《庖丁解牛》 第1课时 早在战国时期,有一位老人家很会讲故事。他的很多寓言故事至今人们耳熟能详——邯郸学步、螳臂当车、井底之蛙、东施效颦、对牛弹琴、越俎代庖等,人们透过他简单而生动的故事,往往可以明白很多深刻的道理。这位老人是谁?对!庄子,今天他又来到了我们的课堂,准备给我们讲讲《庖丁解牛》的故事,他会给我们带来怎样一番人生感悟呢? 一、教师引导,自主研思 1.了解庄子及《庄子》,理解“庄子之道”的内涵。 2.掌握文中重点文言词语和句式,提高文言文的阅读能力。 3.通过学习前两段,了解庖丁解牛的高超技艺。 教学目标 庄子,姓庄,名周,字子休(亦说子沐),宋国蒙人,先祖是宋国君主宋戴公。他是东周战国中期著名的思想家、哲学家和文学家。创立了华夏重要的哲学学派庄学,是继老子之后,战国时期道家学派的代表人物,是道家学派的主要代表人物之一。 政治上主张“无为而治”,反对一切社会制度,摈弃一切文化知识。庄周因崇尚自由而不应楚威王之聘,生平只做过宋国地方的漆园吏。史称“漆园傲吏”,被誉为地方官吏之楷模。他的代表作品为《庄子》,其中的名篇有《逍遥游》、《齐物论》等。与老子齐名,被称为“老庄” 了解庄子 天道观念 “道”是庄子超越哲学的核心,“心斋”与“坐忘”是达到超越的理想手段,“逍遥游”是生命自由的最佳境界,“万物齐一”是追求生命自由的必然世界观。 自由思想 庄子认为只有以通达的精神超越现实世界,才能获得无限的自由和心灵的宁静。庄子认为,真正的自由是“无待”的,它不依赖于任何条件。无待就是通过“心斋”与“坐忘”来实现。 辨证思想 庄子的思想包含着朴素辨证法因素。他认为“道”是“先天生地”的,从“道未始封”(即“道”是无界限差别的)。照庄子的逻辑,道是无分别、无界的混沌,因而它不是理性的对象:“夫道,有情有信,无为无形,可传而不可受,可得而不可见;自本自根,素有天地,自古以固存。” 了解庄子的思想主张 《庄子》又名《南华经》,是战国中期庄子及其后学所著道家经文。到了汉代以后,尊庄子为南华真人,因此《庄子》亦称《南华经》。其书与《老子》《周易》合称“三玄”。原有52篇,现存33篇,分为内篇、外篇和杂篇,内篇共7篇,是庄子本人所作,是全书的精华部分,全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论;外篇15篇,是内篇的补充和发挥。 了解《庄子》 写作背景 庄子生活在社会大动荡的时代,不得不承认客观事物的复杂性,也体会到了社会潮流的不可逆转。他主张无所作为,颐养天年,并对生死、寿夭进行了相对的解释。其代表作《庄子》阐发了道家思想的精髓,发展了道家学说,对后世产生了深远的影响。本文就体现了庄子主张养生之道的思想。 解题 《庖丁解牛》 ①庖:厨师; ②丁:厨师的名字。 ③解牛:指剖开、分割牛的肢体。 8 预习检查 1.明确字音。 踦(y ) 騞(hu ) 砉(x ) 謋(hu ) 卻(x ) 軱(g ) 硎(x ng) 窾(ku n) 怵(ch ) 间(ji n) 向(xi ng) 正文释义 庖丁为( )文惠君解( )牛,手之所触,肩之所倚,足之所履( ),膝之所踦( ),砉然向( )然,奏( )刀 然,莫不中音( )。合于《桑林》之舞,乃( )中《经首》之会( )。 译文: 庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方,肩膀倚靠的地方,脚踩的地方,膝盖顶的地方,哗哗作响,进刀时发出霍霍的声音,没有哪一种声音不合乎音律。合乎《桑林》舞乐的节拍,又合乎《经首》乐曲的节奏。 替,给 剖开,分割 踩 抵住 同“响” 进 合乎音律 又 节奏 10 正文释义 文惠君曰:“嘻,善哉!技盖( )至此乎?” 译文: 梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技术怎会高超到这种程度啊?” 同“盍”,何、怎么 11 二、合作讨论,成果展示 1、第一段主要在写什么?作者是如何描写的? 2、第一段从哪些方面表现了庖丁解牛技术的高超? 3、结合生活实际,宰牛是异常残忍之事,但庄子写解牛场面,为什么避而不谈实况牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声,而极写庖丁解牛动作的"合于《桑林》之舞",奏刀发出的声音合于"《经首》之会"这样写的作用是什么? 12 【思考1】第一段主要在写什么?作者是如何描写的? 明确 : 第一段主要在描写庖丁解牛的场面。 作者以动作描写为主,连用5个动词:总的动作描写是“解”,然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”,这一系列的艺术化、舞蹈化的动作描写,体现了庖丁解牛技术的娴熟。 三、评讲贯通,纠错解疑 【思考2】第一段从哪些方面表现了庖丁解牛技术的高超? 明确 : ①动作的协调性; ②节奏和谐; ③解牛数量; ④对牛体结构的了解 ⑤刀具的使用; 三、评讲贯通,纠错解疑 【思考3】作者写解牛场面,为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之 景、惨叫之声,而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”,奏刀发出的 声音合于“《经首》之会”? 明确 :①作者写解牛时不闻牛惨叫,只能听到悦耳的刀声,暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了,说明庖丁的技艺确实出神入化。 ② 作者通过对庖丁优美和谐的动作及悦耳的刀声的描写,使读者产生急切了解其绝技如何取得的念头。(吸引读者阅读兴趣) ③同时,从结构上看,写这个场面既形象再现了庖丁技艺高超,又为下文申述其所以如此做了自然的铺垫。 三、评讲贯通,纠错解疑 四、当堂检测,反馈学情 从下列每个句子中提取或概括出一个成语,并解释其意义。 ①庖丁为文惠君解牛 ②未尝见全牛也 ③为之踌躇满志 ④恢恢乎其于游刃必有余地矣 ①庖丁解牛:比喻掌握事物客观规律,技术纯熟神妙,做事得心应手。 ②目无全牛:形容技艺达到极其纯熟的境界,做事得心应手。 ③踌躇满志:形容对自己的现状或取得的成就很满意。 ④游刃有余:比喻技术熟练,经验丰富,解决问题毫不费力。 五、课堂反思,布置作业 1、掌握前两段重点字词 2、自主预习三四段 部编版高中语文必修下册-第一单元 第1.3课 《庖丁解牛》 第2课时 在道家学派中,庄子比任何人都更集中、更突出地关注和思考人生问题,并且把“道”和人生紧紧连在一起,把道的境界看做是人生所能达到的最高境界。今天,让我们再次走进庄子寓言故事《庖丁解牛》,看看庄子又想借助这样一篇语言故事说明什么道理呢? 一、教师引导,自主研思 1.掌握第二课时的重点生字词,疏通文意。 2.分析庖丁成功的原因,培养学生质疑探究的精神,理解本文的寓意。 3.领悟熟能生巧的道理,明白规律的客观性和按规律办事的重要性。 教学目标 导( 引导,这里指引刀进入 )大窾( 空隙 ),因( 依照)其固然,技( 同“枝”,支脉 )经( 指经脉)肯( 附在骨上的肉 )綮( 筋骨结合处)之未尝,而况大軱 ( 大骨 )乎! 庖丁释( )刀对曰:“臣之所好者道( )也,进( )乎技( )矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇( )而不以目视,官知( )止而神欲( )行。依乎天理( ),批( )大郤( ), 放下 天道,自然的规律 超过 具体的操作技术 接触 感觉器官的作用 精神活动 指牛体的自然结构 击 同“隙”,空隙 21 良庖岁更( )刀,割也;族庖( )月更刀,折( )也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发( )于硎( )。彼节者有间( ),而刀刃者无厚( );以无厚入有间,恢恢乎( )其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族[( )交错聚结的地方],吾见其难为,怵然( )为戒,视( )为止,行为迟,动刀甚微( )。 然已解,如土委( )地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志( ),善( )刀而藏之。” 更换 一般的厨师 断,指用刀砍断骨头 出 磨刀石 空隙 没有厚度 宽绰的样子 筋骨 戒惧的样子 眼睛,目光 轻 散落,卸落 悠然自得,心满意足 揩拭 文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。” 译文: 梁惠王说:“好啊!我听了庖丁的这番话,懂得了养生的道理了。” 二、小组讨论,成果展示 1、划分文章层次 2、试着从文章中找到体现不同解牛境界的语句,并概括。 3、庖丁解牛技术高超的原因是什么? 4、文惠君说“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”那文惠君当年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢? 5、这则故事对我们有什么启示? 三、评讲贯通,纠错解疑 【思考1】划分文章层次 明确 第一部分(段1):描写庖丁解牛的一个场面,突出庖丁的技术高超。 第二部分(第2、3段):写庖丁技术之所以高超的原因。 第三部分(段4):从故事引出养生之道。 三、评讲贯通,纠错解疑 【思考2】试着从文章中找到体现不同解牛境界的语句,并概括。 明确 始臣之解牛,无非牛者(不懂规律) 三年之后,未尝见全牛也(懂得规律) 方今之时,以神遇不以目视(运用规律) 三、评讲贯通,纠错解疑 【思考3】庖丁解牛技术高超的原因是什么? 明确 其一,对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。他不停留在掌握具体的“技”上,而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。 其二,不懈实践,在反复实践中积累经验,探求规律,运用规律。正因为如此,他由不懂规律(“自解全牛”)过渡到认识规律(“目无全牛”),又飞跃到熟练运用规律(游刃有余)。 其三,谨慎小心,尊重规律:“每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微”,从来不骄傲大意。 三、评讲贯通,纠错解疑 【思考4】文惠君说“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”那文惠君当年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢? 明确 庖丁的“解牛之道”: 完全顺着牛天然的骨节肌理,在空隙处下刀,绝不勉强硬砍。 文惠君感悟到的“养生之道”:养生应顺应自然,不要硬碰困难,避免身心受到损害。 一切要顺其自然,人世间充满了错综复杂的矛盾,只有象庖丁解牛一样回避矛盾,做到顺应自然,才能保身、养生。 【思考5】这则故事对我们有什么启示? 明确 ①反复实践,不断积累,就能认识和掌握事物的规律。 ②面对困难,不应逃避,应勇于面对。 ③要热爱本职工作。 ④反复练习,就熟能生巧。 ⑤做事要循序渐进。 三、评讲贯通,纠错解疑 庄子主张一切顺其自然,反对人为。庄子不重视人的形体躯壳,不强求物我的分别,不承认知识的地位,不计较事情的成败,而应该顺应自然之道。 明晰主旨 四、当堂检测,反馈学情 下列各句对文章的阐述,不正确的一项是 ( ) A.《庖丁解牛》论理深刻透彻,层层相扣,逻辑严密。先说“所好者道也”,提纲挈领;然后具体分述解牛经过的三个阶段:起初的迷惘,继而的执着,最终的顿悟;最后,以“怵然为戒”说明要想获得自然之道以达到养生的目的,还必须注意就算技艺再高超在关键地方也要小心谨慎,专心致志。 B.文章语言精练而富有表现力。“触、倚、履、踦”四个字活灵活现地再现了庖丁解牛的娴熟技术;比拟庖丁进刀“合《桑林》之舞,中《经首》之会”,有形有声有态;解牛结束“提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志”的怡然自得的神态跃然纸上。 四、当堂检测,反馈学情 下列各句对文章的阐述,不正确的一项是 ( ) C.庖丁技艺高超的原因主要是三个方面:其一,强调对技术的追求(“进乎技矣”)。其二,在反复实践中积累经验,探求规律,运用规律,尊重规律。其三,谨慎小心,收藏锋芒:“怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微”,从来不骄傲大意。简而言之,“依理-谨行-藏锋”。 D.《庖丁解牛》阐明了庄子的养生之道。其主观意图是宣传消极处世的人生哲学,在人类社会中,人们只有像庖丁那样避开矛盾;客观上却告诉人们,只要反复实践,积累经验,就能像庖丁一样,认识和掌握事物的规律,做到“游刃有余”。 明确:C。“强调对技术的追求”错。庄子不停留在掌握具体的“技”上,而是探求“道”-解牛的规律-作为实践的目标。 五、课堂反思,布置作业 1、掌握全文重点字词 2、完成相关课时作业 素材积累 《庄子》名句 1.大知闲闲,小知间间;大言炎炎,小言詹詹。——《庄子•齐物论》 2.吾生也有涯,而知也无涯。以在涯随无涯,殆已;已而为知者,殆而已矣。——《庄子•养生主》 3.且夫水之积也不厚,则其负大舟也无力。——《庄子•逍遥游》 4.相与于无相与,相为于无相为。——《庄子•大宗师》 5.庖人虽不治庖,尸祝不越樽俎而代之矣。——《庄子•逍遥游》 6.以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。——《庄子•养生主》 7.以火救火,以水救水,名之曰益多。——《庄子•人间世》 整理《庖丁解牛》中的成语 (1)庖丁解牛:比喻经过反复实践,掌握了事物的客观规律,做事得心应手,运用自如。 (2)游刃有余:形容做事熟练,轻而易举。 (3)目无全牛:形容技艺已达到十分纯熟的地步。 (4)踌躇满志:文中是悠然自得,心满意足的意思。现在形容对自己的现状或取得的成就非常得意。 (5)切中肯綮:解决问题的方法对,方向准,比喻切中要害,找到了解决问题的好办法。 (6)批郤导窾:从骨头接合处批开,无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手,顺利解决问题。 (7)新硎初试:像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。 (8)官止神行:不用眼睛看,只凭潜意识去做某种活动。指对某一事物有透彻的了解。 (9)善刀而藏:将刀擦净,收藏起来。比喻适可而止,自敛其才。 结 束 36 $