4中国美食(课件)-2025-2026学年统编版二年级语文下册

你最喜欢的美食是哪一道呢？ 新课导入 中国有各种各样的美食，色、香、味俱全。 第一课时 第二课时 识字4 中国美食 二年级语文·下 象形字，上边是盖子，中间是食物，下边是食具。 指可以吃的食物，也有吃、进食的意思。 shí 初读课文 第1课时 自由朗读课文： （1）画出本课生字。 （2）读准字音，读通词语。 bàn 凉拌 bō jiān fǔ qié dùn 菠菜 煎包 豆腐 茄子 炖汤 kǎo 烧烤 mó 蘑菇 ɡū zhēnɡ jiǎo 香菇 蒸煮 饺子 cōnɡ 洋葱 拌 菠 煎 腐 茄 炖 烤 葱 菇 蒸 饺 酱 蛋 粥 蘑 炸 zhá 炸酱 jiànɡ 酱油 zhōu 白粥 dàn 蛋花 我 会 认 平舌音 翘舌音 后鼻音 多 音 字 zhá zhà 炸 油炸 炸油条 炸鱼 爆炸 炸药 炸开 辨析：读zhá的时候，指把食物放在煮沸的油或水里 弄熟。其余情况一般读zhà，如“炸碉堡、炸窝”。 妈妈不小心把水溅到了炸( )鱼的油锅里，锅里顿时噼里啪啦，像爆炸( )了一样。 zhá zhà 整体感知 课文一共介绍了几种中国美食呢？ 11种 这些美食可以分为哪两类呢？ 以图文结合的方式介绍的是菜肴；白色方框里呈现的是主食。 读一读，说说这些美食中的食材有什么特点？ 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 7 读一读，说说这四种美食的食材有什么特点？ 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 8 会 写 字 shí yā kǎo qié zhǔ fàn dàn jī 上下结构 食茄烤鸭 煮鸡蛋饭 左右结构 书写指导 第一课时 第二课时 识字4 中国美食 二年级语文·下 读美食名称，用横线画出食材，用圆圈圈出烹饪方法。 凉拌菠菜 香煎豆腐红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 探究美食 你知道这些烹饪方法有什么区别吗？ 凉拌木耳 讨论交流 你喜欢的美食有哪些？它们的烹饪方式是什么？和小组成员一起讨论一下吧！ 烤羊肉串 读一读，再观察交流，说说你发现了什么？ 菠菜 茄子 葱 我发现：带“艹”的字大多与植物有关。 发现规律 蘑菇 回顾烹饪方法，观察下列汉字，说说有什么发现。 我发现： 第一行都有“灬”，第二行都有火字旁。 煎 蒸 煮 爆 烧 炸 炒 烤 热 灯 烟 焦 熟 点 烘 炮 这些字的字义都和火有关。 说一说：你还知道哪些带有“火”或“灬”的字。 书写指导 结构梳理 中国美食 烹饪方法 偏旁 饮食文化 “艹”大多都与植物有关； “火”和“灬”大多都与火有关。 凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒 博大精深 18 课堂小结 本文通过图文结合的方式介绍了我国的美食，列举了7种菜肴和4种主食。美食的名称中含着不同的烹饪方法，涉及凉菜、热菜、素菜、荤菜，展现了中国博大精深的饮食文化。 19 2026 Blues 33384.74 $