第6章 人体的营养章末测试题-【新课程能力培养】2025-2026学年新教材七年级下册生物学同步练习（北师大版2024）

注加学少七年级下册北师大版 第6章章末测试题 时间：45分钟满分：30分 一、选择题（本题包括12小题，每小题1分，共12分） 1.端午佳节，粽叶飘香。下列制作粽子的食材中糖类含量较高的是() A.糯米 B.五花肉 C.咸蛋黄 D.粽叶 2.青少年适当多吃富含蛋白质的食物有利于生长发育，这是因为蛋白质() A.能预防脚气病 B.是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料 C.能加速血液循环 D.是人体贮备的能源物质 3.要测定某种食物中是否含有能量，下列方法中可以使用的是() A.燃烧 B.水浸 C.挤压 D.切割 4.贫血病人应多吃含()丰富的食物。 A.碘和淀粉 B.铁和蛋白质 C.钙和脂肪 D.磷和蛋白质 5.芝麻、花生等硬果类食物中，含量较多的营养物质是（) A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.糖类 6.下列器官中，基本没有消化功能的是（) A.小肠 B.口腔 C.胃 D.大肠 7.合理的饮食有利于青少年健康成长，下列饮食习惯中科学合理的是() A.只吃水果和蔬菜 B.用含多种营养成分的饮料代替水 C.谷类、水果、蔬菜和肉类等搭配 D.炒菜的时候多加油、盐，使菜更有滋味 8.某生物兴趣小组为探究“馒头在口腔中的变化”，设计如图所示实验，①~⑤表示 实验步骤，下列说法错误的是( 唾液 碘液 2 ml 2滴 搅抖 37水 】个钟 馒头 ① ② ④ ⑤ 第8题图 A.实验步骤依次为①②④⑤③ 12 第4单元第6章章未测试题《● B.实验材料选择不当，应使用大块馒头 C.实验水浴时间不够，应延长到10分钟 D.实验缺乏对照，应另设对照组，将唾液换作2L清水，其余与实验组相同 9.下面是某医生给患佝偻病的儿童开的处方，其中最科学的是() A.钙片+维生素D B.钙片+维生素C C.钙片+葡萄糖 D.钙片+生理盐水 10.下列关于缺乏维生素引起相应症状的叙述，错误的是() A.缺乏维生素A,易患夜盲症 B.缺乏维生素B1,易患佝偻病 C.缺乏维生素C,易患坏血病 D.缺乏维生素D,易患骨软化症 11.在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被 消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是() A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠 12.下列对于消化器官示意图的叙述，错误的是() A.①能贮存胆囊分泌的胆汁 B.②能初步消化蛋白质 C.③分泌的消化液含有多种消化酶 D.④内肠液、胰液、胆汁共同完成消化 第12题图 二、非选择题（本题包括5小题，每空0.5分，共18分） 13.(2.5分)如图是某兴趣小组根据居民平衡膳食宝塔绘制的居民一日三餐对各类食 物的摄取比例图。请据图回答下列问题。 谷薯类 类 食物的 蔬菜水果类 肉类 豆奶类 油脂类 ① ② ③ ④ ⑤食物种类 第13题图 (1)谷类食物为人体提供的主要营养成分是 (2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它可以大量从 (填序号) 中获得，人体摄入的蛋白质最终分解成 (3)某同学牙龈经常出血，原因可能是对 (填序号)类食物摄入量不足。 (4)当人体的饮食摄入量偏多时，多余的能量会转化为 作为备用能源物质， 储存在人体。 13 注加学少七年级下册北师大版 14.（5分)如图是人体的消化系统组成示意图，请分析并回答问题。 (1)人体的消化系统由 和 两部分组成。 (2) 分泌的唾液中含有 可以将淀粉 分解为麦芽糖。 (3)不含消化酶的消化液是 ， 是由图中 (填序 号)分泌的。 ⑦ (4)经过消化后形成的小分子营养物质通过消化道黏膜上皮细胞 9 进入血液的过程，叫作 第14题图 (5)小肠的内表面具有环形 小肠绒毛和微绒毛，扩大了小肠吸收营养物质 的内表面积，且小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，仅由 层上皮细胞构成。 (6)脂肪最终被消化成 等。 15.(2分)为了保证居民的食品安全，我国出台了一系列政策，制定了相应的法律、 法规，严厉打击不法商贩制售劣质食品的行为，确保百姓吃上健康、安全、放心的食品。 (1)很多同学都喜欢吃瘦肉，从营养学的角度分析，瘦肉含有较多的 ，能促 进青少年的生长发育。 (2)在人体消化系统中，食物消化和营养物质吸收的主要器官是 (3)某同学为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红烧肉。从合理营养的 角度分析，你认为应该再增加（） A.凉拌黄瓜 B.豆浆 C.排骨汤 D.八宝粥 (4)合理营养十分重要，食品安全更不可忽视。下列有关叙述中科学合理的是（) A.大多数肉类、水产品煮熟食用更安全 B.已变质的食物在锅内蒸煮后就可以食用 C.饭后立即进行剧烈的体育锻炼可以促进消化 D.鲜艳漂亮的蘑菇味美可口 16.(5.5分)如图表示人体的消化吸收过程，①~⑤表示消化液（⑤由肠腺分泌）。 纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终 消化产物。请据图回答问题。 ①②③④⑤ 淀粉 蛋白质 脂肪 第16题图 14 第4单元第6章章未测试题《● (1)各种消化液中，仅对淀粉有消化作用的①是 淀粉最终被消化为 被吸收进入血液。 (2)对食物中蛋白质起到消化作用的消化液有② ④ 和⑤ ②中含有的 可以初步消化蛋白质。 (3)④是由 分泌的，由导管注入 腔内，可以促进 和 三类营养成分的消化。 17.(3分)某中学生物活动小组在探究“唾液对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验。 加碘液 2滴 振荡 10分钟0 后取出 水 乙睡液 ④ 第17题图 ①向1号、2号试管中各加入2mL冷却的淀粉糊；②再向1号试管中加入2mL清水， 向2号试管中加入2mL唾液；③将两支试管充分振荡后，放入盛有37℃温水的烧杯中， 10分钟后取出；④待冷却后各加入2滴碘液。请分析回答下列问题。 (1)本实验中设计的1、2号试管的变量是 ,其中1号试管在实验中起到 作用。 (2)将两支试管放置在37℃的温水中的目的是 (3)两支试管内出现的现象：1号试管 ,2号试管 （均填“变蓝” 或“不变蓝”)》 (4)该实验的结论： 15参考答案《 参考答案 第4单元人体的结构与生理 药物到小肠后才被释放出来，可以延缓时间，减少对胃的 第6章人体的营养 刺激，也有利于其在小肠中直接被吸收进入血液。（合理 第1节人类的食物 即可) 【基础巩固达标闯关】 第3节合理膳食与食品安全 1.C2.A3.D4.C5.A6.D7.B8.D 【基础巩固达标闯关】 1.C2.C3.B4.A5.D6.A7.A 9.A 知识点综合训练 知识点综合训练 10.(1)EB(2)佝偻病C(3)A(4)钙 8.(1)油和盐(2)谷薯类(3)蛋白质三、 四(4)五二 【能力提升综合拓展】 【能力提升综合拓展】 1.D2.A 1.B2.C3.D4.C 【中考链接真题演练】 【中考链接真题演练】 1.C2.D 1.D2.A 【素养探究综合实践】 【素养探究综合实践】 B 小米粥、鸡蛋、凉拌菠菜（合理即可） 第2节食物的消化和营养物质的吸收 第6章章末测试题 【基础巩固达标闯关】 一、选择题 1.C2.C3.B4.B5.A6.C7.A8.D 1.A2.B3.A4.B5.B6.D7.C8.B 9.D 9.A10.B11.C12.A 知识点综合训练 二、非选择题 10.(1)消化吸收⑦0(2)⑧胃腺 13.(1)糖类(2)②③氨基酸(3)④ (3)胆汁 (4)脂肪 【能力提升综合拓展】 14.(1)消化道消化腺(2)唾液腺唾液淀粉酶 1.D2.B3.D4.C5.B6.(1)蛋白质 (3)胆汁④(4)吸收(5)皱襞一(6)脂 小肠(2)脂肪酸肠液胰液胆汁(3)口腔麦 肪酸 芽糖 15.(1)蛋白质(2)小肠(3)A(4)A 【中考链接真题演练】 16.(1)唾液葡萄糖(2)胃液胰液肠液 1.B2.D3.C 胃蛋白酶(3)胰腺小肠糖类蛋白质脂肪 【素养探究综合实践】 17.(1)唾液对照(2)模拟人体口腔温度，此 淀粉一般在口腔只能被初步消化，胃不消化淀粉，小 温度适宜唾液淀粉酶发挥作用(3)变蓝不变蓝 肠才能将淀粉完全消化，所以用淀粉做成胶囊，可以使得 (4)唾液对淀粉有消化作用