专题01 有机物官能团与性质的关系（重难点讲义）化学沪科版必修第二册

专题01 有机物官能团与性质的关系 1.掌握官能团的定义，能识别、书写碳碳双键、羟基、醛基、羧基等常见官能团的结构简式。 2.理解官能团决定有机物化学性质的核心规律，能说出典型官能团对应的主要反应类型。 3.能依据官能团，判断简单有机物的类别、预测其化学性质，并书写对应反应方程式。 4.建立 “结构→官能团→性质→用途” 的关联，能解释生活中常见有机物的性质差异。 一、常见有机物的主要化学性质 物质 结构特点 主要化学性质 甲烷 只有C—H键，正四面体分子 在光照条件下发生取代反应 乙烯 平面分子，官能团是碳碳双键 与X2、H2、H2O、HX加成；被酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液氧化；发生加聚反应 苯 平面分子，碳碳键性质相同 在催化剂存在下与X2、HNO3发生取代反应；与H2发生加成反应 乙醇 官能团为羟基 与活泼金属发生置换反应；被催化氧化生成酸；与羧酸发生酯化反应 乙酸 官能团为羧基 具有酸的通性；能与醇发生酯化反应 葡萄糖 官能团为醛基和羟基 具有醇的性质；能与银氨溶液反应得到银镜；与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀 纤维素 与淀粉 — 均能水解，水解的最终产物为葡萄糖 油脂 官能团为酯基和碳碳双键 在酸(或碱)催化下水解生成丙三醇和高级脂肪酸(或高级脂肪酸盐)，碱性水解又称皂化反应 蛋白质 官能团为羧基和氨基 能水解(最终产物为氨基酸)；在酸、碱、重金属盐、紫外线等作用下变性；遇硝酸变黄色；灼烧时有烧焦羽毛气味 二、官能团与反应用量的关系 官能团 化学反应 定量关系 与X2、HX、 H2等加成 1∶1 —OH 与钠反应 2 mol羟基最多生成1 mol H2 —COOH 与碳酸氢钠、 钠反应 1 mol羧基最多生成1 mol CO2 2 mol羧基最多生成1 mol H2 示例： 消耗NaOH的物质的量 消耗H2的物质的量 三、常见有机物在日常生活中的应用 性质 应用 (1) 医用酒精中乙醇的体积分数为75%，使蛋白质变性 医用酒精用于消毒 (2) 蛋白质受热变性 加热能杀死流感病毒 (3) 蚕丝灼烧有烧焦羽毛的气味 灼烧法可以区别蚕丝和人造纤维 (4) 聚乙烯性质稳定，无毒 可作食品包装袋 (5) 聚氯乙烯有毒 不能用作食品包装袋 (6) 食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质 食用油不能反复加热 (7) 聚四氟乙烯具有抗酸、抗碱、抗各种有机溶剂的特点 用于厨具表面涂层 (8) 甘油具有吸水性 甘油作护肤保湿剂 (9) 淀粉遇碘水显蓝色 鉴别淀粉与其他物质(如蛋白质、木纤维等) (10) 食醋与碳酸钙反应生成可溶于水的醋酸钙 食醋可除水垢(主要成分为碳酸钙) (11) 阿司匹林水解生成水杨酸，显酸性 服用阿司匹林出现水杨酸反应时，用NaHCO3溶液解毒 (12) 加工后具有吸水性的植物纤维 可用作食品干燥剂 (13) 谷氨酸钠具有鲜味 做味精 (14) 油脂在碱性条件下水解为高级脂肪酸盐和甘油 制肥皂 四、重要反应类型与官能团对应关系 1.取代反应：烷烃（卤代）、苯（卤代、硝化）、醇（卤代）、羧酸（酯化）、酯（水解）。 2.加成反应：烯烃、炔烃、苯。 3.消去反应：醇（生成烯烃）。 4.氧化反应：烯烃、炔烃、醇（催化氧化）。 5.还原反应：烯烃/炔烃（生成烷烃）。 6.加聚反应：烯烃、炔烃（含不饱和键）。 7.酯化反应：羧酸与醇（生成酯）。 五、官能团与有机物性质的关系总结 官能团 化学性质 特征反应/现象 C=C、C≡C 加成、氧化、加聚 使溴水、酸性KMnO4褪色 -OH（醇） 与Na反应、氧化、消去、酯化 与Na产生气泡，催化氧化生成醛/酮 -OH（酚） 弱酸性、取代、显色、氧化 与NaOH反应，与FeCl3显紫色，与溴水生成沉淀 -CHO 还原（加成H2）、氧化（银镜反应、与Cu(OH)2反应） 银镜反应，砖红色沉淀 -COOH 酸性、酯化 使指示剂变色，与碳酸盐反应产生CO2 -COO- 水解 酸性水解生成羧酸和醇，碱性水解生成羧酸盐 六、多官能团有机化合物的解题思路 第一步：找出有机物所含的官能团，如碳碳双键、碳碳三键、醇羟基、醛基等。 第二步：联想每种官能团的典型性质。 第三步：结合选项分析对有机物性质描述的正误。 七、有机物的结构与性质解题方面的易错易混 1、有机物的空间结构判断方面——原子共面共线问题 (1)易错点：对甲烷、乙烯、乙炔、苯等典型有机物的空间结构记忆不准确，在判断复杂有机物中原子共面、共线情况时容易出错。例如，误认为只要有碳碳双键的有机物所有原子就一定共平面，忽略了单键可旋转等因素，像丙烯分子中甲基上的氢原子不可能全部与碳碳双键所在平面共面。 (2)易混点：混淆不同空间结构的组合情况，在分析含有多个官能团且结构复杂的有机物时，难以准确判断原子的空间相对位置，不能清晰区分 “一定共面”“可能共面” 等情况。 2、官能团性质判断方面 1）相似官能团差异 (1)易错点：对醇羟基和酚羟基性质区分不清，比如都能与钠反应，但酚羟基能与氢氧化钠、碳酸钠反应，而醇羟基一般不能与氢氧化钠、碳酸钠按此常规方式反应，在判断有机物与试剂反应情况时易选错。例如，误把醇当作酚去判断其能否与氢氧化钠溶液发生中和反应。 (2)易混点：混淆醛基、羰基的氧化还原性质，醛基能被弱氧化剂如银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液氧化，而一般的羰基相对较难发生此类氧化反应，容易在涉及有机反应类型判断及鉴别相关有机物时出现混淆。 2）官能团反应条件 (1)易错点：没有牢记不同官能团发生特定反应的条件，比如卤代烃发生消去反应需要在氢氧化钠醇溶液且加热条件下，而卤代烃的水解反应是在氢氧化钠水溶液中进行，做题时容易张冠李戴，导致判断反应能否发生错误。 (2)易混点：混淆相似反应条件对应的不同反应，像浓硫酸作条件时，醇可能发生消去反应，也可能发生酯化反应，不能准确根据有机物整体结构和其他相关信息来确定具体发生的反应类型。 3、同分异构体判断方面 1）概念理解 (1)易错点：对同分异构体概念中 “分子式相同、结构不同” 的核心把握不准，容易把相对分子质量相同但分子式不同的物质当作同分异构体，比如乙醇和甲酸相对分子质量相同，但它们不是同分异构体。 (2)易混点：混淆同分异构体、同系物、同位素等概念，在判断物质间关系时出现错误分类，同系物是结构相似、分子组成上相差一个或若干个 “CH₂” 原子团的化合物，与同分异构体有着本质区别。 2）数目判断方法 (1)易错点：在运用判断同分异构体数目方法时，如用 “等效氢法” 判断一卤代物数目时，对等效氢的判断不准确，导致数目计算错误；运用 “定一移一” 法分析二元取代物同分异构体时操作不规范，遗漏或重复计算情况时有发生。 (2)易混点：不同方法适用的情境混淆，例如在判断较为复杂的含多个官能团有机物的同分异构体时，不清楚何时该用哪种方法更合适，不能灵活切换方法准确判断数目。 4、有机反应类型方面——反应本质判断 (1)易错点：对有机反应的本质理解不深刻，比如误认为只要有有机物分子中氢原子数减少就是氧化反应，像乙醇发生消去反应生成乙烯，虽然氢原子数减少但属于消去反应，并非氧化反应，容易错误判断反应类型。 (2)易混点：混淆取代、加成、消去等基本反应类型的特征，像把苯的硝化反应误认作加成反应，没有从反应中原子或基团的替换等本质特征去准确判断，在综合题中面对多种反应情况时容易判断失误。 题型01 考查官能团的识别和有机物的分类 【典例】（25-26高一下·山东·月考）下列常见原子或基团中，不属于官能团的是 A． B． C． D． 【变式】（24-25高一下·内蒙古·期末）古籍中记载着大量有机物。下列记载的有机物分类正确的是 A．《天工开物》——“蜜”(果糖)——二糖 B．《本草纲目》——“酒”(乙醇)——醇类 C．《齐民要术》——“醋”(乙酸)——醛类 D．《神农本草经》——“脂”(硬脂酸甘油酯)——酸类 题型02 考查常见有机物的性质的分析判断 【典例】（24-25高一下·河北保定·期中）下列关于有机物的化学性质或用途叙述正确的是 A．乙醇可以与NaOH溶液反应 B．乙酸的水溶液可以用来除水垢 C．蔗糖可以和银氨溶液反应 D．油脂均不能发生加成反应 【变式】（24-25高一下·广东云浮·期末）下列关于有机化合物的性质或用途的描述中，正确的是 A．正丁烷在光照条件下可与氯气发生取代反应 B．酒精中加入钠，产生气泡，证明乙醇含有羟基 C．乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，说明乙烯具有氧化性 D．乙酸和乙醇在常温下混合，迅速发生酯化反应生成乙酸乙酯 题型03 考查有机物的检验、鉴别与除杂 【典例】（24-25高一下·天津静海·月考）为了除去括号内的杂质，其试剂选择和分离方法正确的是 选项 物质(杂质) 所用试剂 分离方法 A 乙酸乙酯(乙酸) 氢氧化钠溶液 分液 B 乙烷(乙烯) 酸性高锰酸钾溶液 洗气 C 乙醇(乙酸) 氢氧化钠溶液 蒸馏 D 乙醇(水) 无水硫酸铜 蒸馏 A．A B．B C．C D．D 【变式】（24-25高一下·湖北武汉·期末）关于物质的检验与鉴别，下列说法正确的是 A．鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯的方法：分别加入溶液 B．判断蔗糖在稀酸催化下水解产物中是否有葡萄糖的方法：向水解液中直接加入新制的 C．区分、、三种物质的稀溶液：分别加入溶液 D．鉴别加碘食盐和不加碘食盐：加水溶解后分别加入淀粉溶液 题型04 考查有机反应类型的分析判断 【典例】（24-25高一下·内蒙古鄂尔多斯·期末）水杨酸是一种自然存在于多种植物中的有机酸，其结构如图所示。下列说法中正确的是 A．水杨酸中含有三种官能团 B．水杨酸可以发生加聚反应 C．水杨酸可以发生酯化反应 D．水杨酸可以与发生加成反应 【变式】（24-25高一下·北京房山·期末）下列反应中，属于取代反应的是 A． B． C． D． 【 题型05 考查有机物性质实验探究的分析判断 【典例】（24-25高一下·河北石家庄·期末）下列实验方案正确的是 方案 目的 A．实验室制备光亮的银镜 B．验证麦芽糖已发生水解 方案 目的 C．有节奏地鼓气，观察到铜丝黑红交替 D．实验室制备乙酸乙酯 A．A B．B C．C D．D 【变式】（24-25高一下·内蒙古鄂尔多斯·期末）下列实验装置正确且能达到实验目的的是 A．收集乙烯并验证它与溴水发生加成反应 B．分馏石油 C．在光照条件下制取纯净的 D．进行乙酸乙酯实验并用饱和碳酸钠溶液提纯 A．A B．B C．C D．D 题型06 考查复杂有机物性质的分析判断 【典例】（24-25高一下·江苏徐州·期末）化合物M是合成消炎抗菌药的中间体。下列有关M的说法不正确的是 A．分子中含有4种官能团 B．能形成高分子化合物 C．能发生加成、氧化、取代反应 D．1molM能与2molNa反应生成 【变式】（24-25高一下·北京·期末）从中药茯苓中提取的茯苓新酸其结构简式如图所示。下列有关茯苓新酸的说法错误的是 A．可使溴的四氯化碳溶液褪色 B．可与金属钠反应产生H2 C．分子中含有3种官能团 D．可发生取代反应和加成反应 【巩固训练】 1．（2025高一下·黑龙江·学业考试）醇类物质的官能团是羟基(-OH)。下列属于醇类的是 A． B． C． D． 2.（24-25高一下·江苏扬州·期末）甲烷和乙烯等有机物是重要的化工原料。下列可以用来鉴别甲烷和乙烯的试剂是 A．稀HCl B．NaOH溶液 C．的溶液 D． 3.（24-25高一下·安徽·期末）下列实验操作或方法错误的是 A．乙醇与高锰酸钾不能存放在同一药品柜中 B．用灼烧的方法鉴别羊毛和棉花 C．用溴水除去中的 D．用银氨溶液检验葡萄糖溶液(加热) 4．（24-25高一下·河南信阳·期末）下列反应属于加成反应且有明显实验现象的是 A．丙烷和氯气混合气体在光照下反应 B．将丙烯通入酸性KMnO4溶液中 C．将乙烯通入溴的四氯化碳溶液中 D．在含有酚酞的NaOH溶液中通入SO2 5.（24-25高一下·北京顺义·期末）下列反应属于加成反应的是 A． B． C． D． 6．（24-25高一下·重庆长寿·期末）为提纯下列物质(括号内的物质为杂质)，所用除杂试剂正确的是 被提纯物质 除杂试剂 A 乙酸乙酯(乙酸) NaOH溶液 B 酒精(水) 生石灰 C 乙烯(二氧化硫) 酸性KMNO4溶液 D 苯(溴) 四氯化碳 A．A B．B C．C D．D 7．（24-25高一下·四川成都·期末）下列有关有机实验的说法正确的是 A．很多蛋白质可以与浓硝酸发生显色反应而呈黄色 B．钠与乙醇反应比与水反应更剧烈 C．向淀粉溶液中加入稀H2SO4并加热，待溶液冷却后再加入少量新制Cu(OH)2，加热，有砖红色沉淀生成 D．在制备乙酸乙酯的实验中，将产生的蒸气经导管通入足量的氢氧化钠溶液的液面上，以达到除去乙酸、溶解乙醇、降低乙酸乙酯溶解度的目的 8.（24-25高一下·辽宁·期末）下列实验装置正确且能达到实验目的的是 实验装置 实验目的 A．收集乙烯并验证它与溴水发生加成反应 B．分馏石油 实验装置 实验目的 C．在光照条件下制取纯净的CH3Cl D．制取乙酸乙酯并用饱和碳酸钠溶液提纯 A．A B．B C．C D．D 9.（24-25高一下·安徽合肥·期末）从中药茯苓中提取的茯苓新酸DM，其结构简式如图所示。下列有关茯苓新酸DM的说法正确的是 A．该物质分子式为 B．可发生取代反应、加成反应 C．分子中含有3种官能团 D．茯苓新酸可与足量金属钠反应产生 10．（24-25高一下·北京·期中）乙醇和乙酸是两种常见的有机化合物。 (1)乙醇的官能团名称是 ，乙酸的官能团名称是 。 (2)模型可以将微观的分子中原子的结合方式和空间位置关系呈现出来。下列分子结构模型能代表乙醇分子的是 (填字母)。 a．    b． (3)用球棍模型搭建分子式为的有机化合物的分子结构时，可以搭建出很多种。写出其中除乙酸分子结构外的任一种分子的结构简式： 。 (4)下列说法正确的是 (填字母)。 a．用粮食或水果发酵能生产乙醇和乙酸 b．用碳酸氢钠溶液可鉴别乙醇和乙酸 c．食醋可清除水壶中的少量水垢(主要成分碳酸钙) d．乙醇在空气中燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇中含有C、H、O三种元素 (5)乙醇催化氧化反应的化学方程式是 。 (6)某小组同学研究酯化反应：将3mL乙醇、2mL乙酸与2mL浓硫酸混合后加入装有碎瓷片的试管a中，加热。一段时间后，试管b内收集到无色油状液体；取下试管b，振荡、静置，液体分层，上层液体体积明显减少。 ①为增大反应速率，该小组采取的措施有 。 ②试管b，振荡前后，实验现象发生变化的主要原因是 。 ③实验中涉及到的酯的物理性质有 。 ④试管a内发生反应的化学方程式是 。 【强化训练】 1．（24-25高一下·甘肃兰州·期末）乙醇分子中各化学键如图所示，对乙醇在各种反应中应断裂的键说明正确的是 A．和金属钠作用时，键②断裂 B．和醋酸以及浓硫酸共热时，②键断裂 C．在铜催化下和氧气反应时，键①和⑤断裂 D．燃烧时，键①②③④⑤均断裂 2．（24-25高一下·福建三明·期末）下列有关制备乙酸乙酯的系列操作能达到目的的是 A．制取 B．收集 C．分离 D．提纯 A．A B．B C．C D．D 3．（25-26高一上·河北保定·期末）某有机物的结构简式为，则下列说法错误的是 A．1 mol该有机物最多能与反应 B．1 mol该有机物可以和足量金属钠反应生成 C．该有机物可与碳酸氢钠溶液反应放出 D．该有机物分子式为 4．（2025高一下·黑龙江·学业考试）有机化合物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所替代的反应叫做取代反应。下列属于取代反应的是 A．与在光照下反应生成 B．在空气中完全燃烧生成和 C．与在一定条件下反应生成 D．在一定条件下反应生成聚乙烯() 5．（24-25高一下·浙江温州·期末）某有机物的结构简式为，下列关于该有机物的说法不正确的是 A．该有机物分子中有3种官能团 B．1mol该有机物充分燃烧消耗5.5mol C．该有机物能与溶液反应 D．能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，且反应原理相同 6．（24-25高一下·甘肃兰州·期末）下列关于常见有机物的说法正确的是 A．棉花、羊毛、塑料都属于天然有机高分子材料 B．聚乙烯能使溴水褪色 C．钠和乙醇反应的现象与钠和水反应的现象相同 D．可以用碳酸钠溶液区分乙醇和乙酸 7．（24-25高一下·广东清远·期末）按如图所示的装置进行实验。在铜丝的中间部分加热，通过控制a、b，间歇通入氧气。下列有关叙述不正确的是 A．采用较高浓度双氧水可提高产生氧气的速率 B．实验后E中有油状液体生成 C．通入乙醇观察到铜丝由黑变红，表明乙醇具有还原性 D．该实验表明铜在乙醇氧化反应中的作用与在分解反应中相同 8．（2025·甘肃·高考真题）苦水玫瑰是中国国家地理标志产品，可从中提取高品质的玫瑰精油。玫瑰精油成分之一的结构简式如图，下列说法错误的是 A．该分子含1个手性碳原子 B．该分子所有碳原子共平面 C．该物质可发生消去反应 D．该物质能使溴的四氯化碳溶液褪色 9．（2025·河北邢台·一模）升麻入药载于《神农本草经》，升麻具有抗菌、抗炎作用，升麻酸D是其主要活性成分之一，结构简式如图所示。下列有关升麻酸D的说法错误的是 A．能与FeCl3溶液发生显色反应 B．1mol升麻酸D最多消耗7mol NaOH C．能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色 D．能发生酯化、氧化、加成反应 10.（24-25高一下·山东淄博·期中）按要求填空： (1)有机物中所含的官能团名称为 。 (2)体育比赛中当运动员肌肉挫伤或扭伤时，队医常用药剂氯乙烷()(氯乙烷的沸点为12.27℃)对受伤部位进行局部冷却麻醉处理，工业上制取氯乙烷有两种方案： a．CH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HCl b．CH2=CH2+HClCH3CH2Cl 你认为制备氯乙烷的最好方案为 (填“a”或“b”)。 (3)乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯的反应如图所示，该反应的化学方程式为 ，其反应类型是 ，右侧小试管中应装有 溶液(填“饱和”或“饱和”)，该溶液的作用是 (填序号)。 ①吸收乙醇      ②中和乙酸      ③降低乙酸乙酯在水中的溶解度 (4)乙醇催化氧化为乙醛的化学方程式为 。 (5)已知、、、、，其中， ①能通过加成反应使溴水褪色的是 。 ②能与溶液反应有气体生成的是 。 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题01 有机物官能团与性质的关系 1.掌握官能团的定义，能识别、书写碳碳双键、羟基、醛基、羧基等常见官能团的结构简式。 2.理解官能团决定有机物化学性质的核心规律，能说出典型官能团对应的主要反应类型。 3.能依据官能团，判断简单有机物的类别、预测其化学性质，并书写对应反应方程式。 4.建立 “结构→官能团→性质→用途” 的关联，能解释生活中常见有机物的性质差异。 一、常见有机物的主要化学性质 物质 结构特点 主要化学性质 甲烷 只有C—H键，正四面体分子 在光照条件下发生取代反应 乙烯 平面分子，官能团是碳碳双键 与X2、H2、H2O、HX加成；被酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液氧化；发生加聚反应 苯 平面分子，碳碳键性质相同 在催化剂存在下与X2、HNO3发生取代反应；与H2发生加成反应 乙醇 官能团为羟基 与活泼金属发生置换反应；被催化氧化生成酸；与羧酸发生酯化反应 乙酸 官能团为羧基 具有酸的通性；能与醇发生酯化反应 葡萄糖 官能团为醛基和羟基 具有醇的性质；能与银氨溶液反应得到银镜；与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀 纤维素 与淀粉 — 均能水解，水解的最终产物为葡萄糖 油脂 官能团为酯基和碳碳双键 在酸(或碱)催化下水解生成丙三醇和高级脂肪酸(或高级脂肪酸盐)，碱性水解又称皂化反应 蛋白质 官能团为羧基和氨基 能水解(最终产物为氨基酸)；在酸、碱、重金属盐、紫外线等作用下变性；遇硝酸变黄色；灼烧时有烧焦羽毛气味 二、官能团与反应用量的关系 官能团 化学反应 定量关系 与X2、HX、 H2等加成 1∶1 —OH 与钠反应 2 mol羟基最多生成1 mol H2 —COOH 与碳酸氢钠、 钠反应 1 mol羧基最多生成1 mol CO2 2 mol羧基最多生成1 mol H2 示例： 消耗NaOH的物质的量 消耗H2的物质的量 三、常见有机物在日常生活中的应用 性质 应用 (1) 医用酒精中乙醇的体积分数为75%，使蛋白质变性 医用酒精用于消毒 (2) 蛋白质受热变性 加热能杀死流感病毒 (3) 蚕丝灼烧有烧焦羽毛的气味 灼烧法可以区别蚕丝和人造纤维 (4) 聚乙烯性质稳定，无毒 可作食品包装袋 (5) 聚氯乙烯有毒 不能用作食品包装袋 (6) 食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质 食用油不能反复加热 (7) 聚四氟乙烯具有抗酸、抗碱、抗各种有机溶剂的特点 用于厨具表面涂层 (8) 甘油具有吸水性 甘油作护肤保湿剂 (9) 淀粉遇碘水显蓝色 鉴别淀粉与其他物质(如蛋白质、木纤维等) (10) 食醋与碳酸钙反应生成可溶于水的醋酸钙 食醋可除水垢(主要成分为碳酸钙) (11) 阿司匹林水解生成水杨酸，显酸性 服用阿司匹林出现水杨酸反应时，用NaHCO3溶液解毒 (12) 加工后具有吸水性的植物纤维 可用作食品干燥剂 (13) 谷氨酸钠具有鲜味 做味精 (14) 油脂在碱性条件下水解为高级脂肪酸盐和甘油 制肥皂 四、重要反应类型与官能团对应关系 1.取代反应：烷烃（卤代）、苯（卤代、硝化）、醇（卤代）、羧酸（酯化）、酯（水解）。 2.加成反应：烯烃、炔烃、苯。 3.消去反应：醇（生成烯烃）。 4.氧化反应：烯烃、炔烃、醇（催化氧化）。 5.还原反应：烯烃/炔烃（生成烷烃）。 6.加聚反应：烯烃、炔烃（含不饱和键）。 7.酯化反应：羧酸与醇（生成酯）。 五、官能团与有机物性质的关系总结 官能团 化学性质 特征反应/现象 C=C、C≡C 加成、氧化、加聚 使溴水、酸性KMnO4褪色 -OH（醇） 与Na反应、氧化、消去、酯化 与Na产生气泡，催化氧化生成醛/酮 -OH（酚） 弱酸性、取代、显色、氧化 与NaOH反应，与FeCl3显紫色，与溴水生成沉淀 -CHO 还原（加成H2）、氧化（银镜反应、与Cu(OH)2反应） 银镜反应，砖红色沉淀 -COOH 酸性、酯化 使指示剂变色，与碳酸盐反应产生CO2 -COO- 水解 酸性水解生成羧酸和醇，碱性水解生成羧酸盐 六、多官能团有机化合物的解题思路 第一步：找出有机物所含的官能团，如碳碳双键、碳碳三键、醇羟基、醛基等。 第二步：联想每种官能团的典型性质。 第三步：结合选项分析对有机物性质描述的正误。 七、有机物的结构与性质解题方面的易错易混 1、有机物的空间结构判断方面——原子共面共线问题 (1)易错点：对甲烷、乙烯、乙炔、苯等典型有机物的空间结构记忆不准确，在判断复杂有机物中原子共面、共线情况时容易出错。例如，误认为只要有碳碳双键的有机物所有原子就一定共平面，忽略了单键可旋转等因素，像丙烯分子中甲基上的氢原子不可能全部与碳碳双键所在平面共面。 (2)易混点：混淆不同空间结构的组合情况，在分析含有多个官能团且结构复杂的有机物时，难以准确判断原子的空间相对位置，不能清晰区分 “一定共面”“可能共面” 等情况。 2、官能团性质判断方面 1）相似官能团差异 (1)易错点：对醇羟基和酚羟基性质区分不清，比如都能与钠反应，但酚羟基能与氢氧化钠、碳酸钠反应，而醇羟基一般不能与氢氧化钠、碳酸钠按此常规方式反应，在判断有机物与试剂反应情况时易选错。例如，误把醇当作酚去判断其能否与氢氧化钠溶液发生中和反应。 (2)易混点：混淆醛基、羰基的氧化还原性质，醛基能被弱氧化剂如银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液氧化，而一般的羰基相对较难发生此类氧化反应，容易在涉及有机反应类型判断及鉴别相关有机物时出现混淆。 2）官能团反应条件 (1)易错点：没有牢记不同官能团发生特定反应的条件，比如卤代烃发生消去反应需要在氢氧化钠醇溶液且加热条件下，而卤代烃的水解反应是在氢氧化钠水溶液中进行，做题时容易张冠李戴，导致判断反应能否发生错误。 (2)易混点：混淆相似反应条件对应的不同反应，像浓硫酸作条件时，醇可能发生消去反应，也可能发生酯化反应，不能准确根据有机物整体结构和其他相关信息来确定具体发生的反应类型。 3、同分异构体判断方面 1）概念理解 (1)易错点：对同分异构体概念中 “分子式相同、结构不同” 的核心把握不准，容易把相对分子质量相同但分子式不同的物质当作同分异构体，比如乙醇和甲酸相对分子质量相同，但它们不是同分异构体。 (2)易混点：混淆同分异构体、同系物、同位素等概念，在判断物质间关系时出现错误分类，同系物是结构相似、分子组成上相差一个或若干个 “CH₂” 原子团的化合物，与同分异构体有着本质区别。 2）数目判断方法 (1)易错点：在运用判断同分异构体数目方法时，如用 “等效氢法” 判断一卤代物数目时，对等效氢的判断不准确，导致数目计算错误；运用 “定一移一” 法分析二元取代物同分异构体时操作不规范，遗漏或重复计算情况时有发生。 (2)易混点：不同方法适用的情境混淆，例如在判断较为复杂的含多个官能团有机物的同分异构体时，不清楚何时该用哪种方法更合适，不能灵活切换方法准确判断数目。 4、有机反应类型方面——反应本质判断 (1)易错点：对有机反应的本质理解不深刻，比如误认为只要有有机物分子中氢原子数减少就是氧化反应，像乙醇发生消去反应生成乙烯，虽然氢原子数减少但属于消去反应，并非氧化反应，容易错误判断反应类型。 (2)易混点：混淆取代、加成、消去等基本反应类型的特征，像把苯的硝化反应误认作加成反应，没有从反应中原子或基团的替换等本质特征去准确判断，在综合题中面对多种反应情况时容易判断失误。 题型01 考查官能团的识别和有机物的分类 【典例】（25-26高一下·山东·月考）下列常见原子或基团中，不属于官能团的是 A． B． C． D． 【答案】C 【解析】官能团是决定有机化合物化学性质的原子或原子团。 A． -COOH：羧基，是典型的官能团，存在于羧酸类化合物中；B． -OH：羟基，是醇、酚等化合物的官能团；C． CH3CH2−：乙基，是烷基，不具有特定的化学反应活性中心，仅作为碳链组成部分，不属于官能团；D．：酯基，是酯类化合物的官能团；故选C。 【变式】（24-25高一下·内蒙古·期末）古籍中记载着大量有机物。下列记载的有机物分类正确的是 A．《天工开物》——“蜜”(果糖)——二糖 B．《本草纲目》——“酒”(乙醇)——醇类 C．《齐民要术》——“醋”(乙酸)——醛类 D．《神农本草经》——“脂”(硬脂酸甘油酯)——酸类 【答案】B 【解析】A．果糖是单糖（分子式为），不是二糖，分类错误，A错误；B．乙醇（）的官能团为羟基（），属于醇类，分类正确，B正确；C．乙酸（）的官能团为羧基（），属于羧酸类，而非醛类（含），分类错误，C错误；D．硬脂酸甘油酯是甘油与硬脂酸形成的酯类化合物，属于酯类，而非酸类，分类错误，D错误；故选B。 题型02 考查常见有机物的性质的分析判断 【典例】（24-25高一下·河北保定·期中）下列关于有机物的化学性质或用途叙述正确的是 A．乙醇可以与NaOH溶液反应 B．乙酸的水溶液可以用来除水垢 C．蔗糖可以和银氨溶液反应 D．油脂均不能发生加成反应 【答案】B 【解析】A．乙醇与NaOH溶液不反应，A错误；B．乙酸酸性强于碳酸，能与水垢（CaCO3、Mg(OH)2）反应生成可溶物，B正确；C．蔗糖无游离醛基，不能发生银镜反应，C错误；D．含不饱和双键的油脂（如植物油）可发生加成（如氢化），D错误；故选B。 【变式】（24-25高一下·广东云浮·期末）下列关于有机化合物的性质或用途的描述中，正确的是 A．正丁烷在光照条件下可与氯气发生取代反应 B．酒精中加入钠，产生气泡，证明乙醇含有羟基 C．乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，说明乙烯具有氧化性 D．乙酸和乙醇在常温下混合，迅速发生酯化反应生成乙酸乙酯 【答案】A 【解析】A．烷烃的取代反应需光照条件，正丁烷结构符合，A正确；B．钠与水反应干扰结论，无法证明乙醇羟基，B错误；C．乙烯被氧化，说明其具有还原性，C错误；D．酯化反应需浓硫酸催化及加热，常温下无法迅速进行，D错误；故选A。 题型03 考查有机物的检验、鉴别与除杂 【典例】（24-25高一下·天津静海·月考）为了除去括号内的杂质，其试剂选择和分离方法正确的是 选项 物质(杂质) 所用试剂 分离方法 A 乙酸乙酯(乙酸) 氢氧化钠溶液 分液 B 乙烷(乙烯) 酸性高锰酸钾溶液 洗气 C 乙醇(乙酸) 氢氧化钠溶液 蒸馏 D 乙醇(水) 无水硫酸铜 蒸馏 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【解析】A．乙酸乙酯在NaOH溶液中会水解，无法保留目标物质，应用饱和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的乙酸，A错误；B．酸性高锰酸钾会将乙烯氧化为CO2，引入新杂质，应用溴水除去乙烷中的乙烯，B错误；C．乙酸具有酸性，加入NaOH溶液后发生反应生成乙酸钠和水，乙酸钠溶于水，而乙醇沸点较低（78°C），通过蒸馏可分离出纯净乙醇，C正确；D．无水硫酸铜一般用于检验水，除水效果较差，应加入生石灰再蒸馏，D错误；故选C。 【变式】（24-25高一下·湖北武汉·期末）关于物质的检验与鉴别，下列说法正确的是 A．鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯的方法：分别加入溶液 B．判断蔗糖在稀酸催化下水解产物中是否有葡萄糖的方法：向水解液中直接加入新制的 C．区分、、三种物质的稀溶液：分别加入溶液 D．鉴别加碘食盐和不加碘食盐：加水溶解后分别加入淀粉溶液 【答案】A 【解析】A．乙酸与反应产生气泡，乙酸乙酯不溶于水而分层，乙醇溶解且无现象，可通过加入溶液鉴别三者，A正确；B．蔗糖水解液含酸性条件，直接加入新制会被酸中和，需先调节至碱性环境才能检验葡萄糖，B错误；C．加入溶液后，无沉淀但可能释放（需加热），生成沉淀并可能释放，仅生成沉淀。但题目未提及加热，常温下无法通过气体区分，故无法完全鉴别三者，C错误；D．加碘食盐中的碘以KIO3形式存在，无法直接与淀粉显色，需还原为后才能显色，D错误；故选A。 题型04 考查有机反应类型的分析判断 【典例】（24-25高一下·内蒙古鄂尔多斯·期末）水杨酸是一种自然存在于多种植物中的有机酸，其结构如图所示。下列说法中正确的是 A．水杨酸中含有三种官能团 B．水杨酸可以发生加聚反应 C．水杨酸可以发生酯化反应 D．水杨酸可以与发生加成反应 【答案】C 【解析】A．苯环不属于官能团，水杨酸中只有羟基和羧基两种官能团，A项错误；B．水杨酸没有碳碳双键，不能发生加聚反应，B项错误；C．水杨酸含有羟基和羧基，可以发生酯化反应，C项正确；D．水杨酸没有碳碳双键，不能与发生加成反应，D项错误；故答案选C。 【变式】（24-25高一下·北京房山·期末）下列反应中，属于取代反应的是 A． B． C． D． 【答案】C 【解析】A．碳碳双键变为碳碳单键，该反应为加成反应，A错误；B．反应中长链变为短链，属于分解反应，B错误；C．该反应中苯环上的H被取代，属于取代反应，C正确；D．该项反应为分解反应，D错误。 故选C。 题型05 考查有机物性质实验探究的分析判断 【典例】（24-25高一下·河北石家庄·期末）下列实验方案正确的是 方案 目的 A．实验室制备光亮的银镜 B．验证麦芽糖已发生水解 方案 目的 C．有节奏地鼓气，观察到铜丝黑红交替 D．实验室制备乙酸乙酯 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【解析】A．银镜反应需要水浴加热，溶液需控制为碱性，A错误；B．麦芽糖及其水解产物葡萄糖都具有还原性，都能与新制的氢氧化铜悬浊液在加热条件下反应生成砖红色沉淀，B错误；C．装置中，铜和氧气反应生成氧化铜，氧化铜和乙醇反应生成乙醛和铜，故能观察到黑红交替的现象，C正确；D．实验室制备乙酸乙酯，为了防止倒吸，导管末端不能伸入饱和碳酸钠溶液下方，D错误；故答案选C。 【变式】（24-25高一下·内蒙古鄂尔多斯·期末）下列实验装置正确且能达到实验目的的是 A．收集乙烯并验证它与溴水发生加成反应 B．分馏石油 C．在光照条件下制取纯净的 D．进行乙酸乙酯实验并用饱和碳酸钠溶液提纯 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【解析】A．乙烯的密度与空气很接近，不用排空气法收集，可以用排水法收集，A错误；B．通过石油的分馏可以得到汽油等多种馏分，B正确；C．甲烷和氯气发生取代反应，不可能生成纯净的，还有其他产物，等，C错误；D．用饱和碳酸钠溶液提纯乙酸乙酯，导管口不能插到液面以下，会引起倒吸，D错误；故选B。 题型06 考查复杂有机物性质的分析判断 【典例】（24-25高一下·江苏徐州·期末）化合物M是合成消炎抗菌药的中间体。下列有关M的说法不正确的是 A．分子中含有4种官能团 B．能形成高分子化合物 C．能发生加成、氧化、取代反应 D．1molM能与2molNa反应生成 【答案】D 【分析】由M结构简式可知，含有羟基、羧基、碳碳双键、酯基，据此分析； 【解析】A．根据分析，分子中含有4种官能团，A正确；B．M结构简式可知，含有碳碳双键，能发生加聚反应形成高分子化合物，B正确；C．含有羟基、羧基能发生取代反应；碳碳双键能发生加成、氧化反应，C正确；D．M结构简式可知，含有羟基、羧基，1molM能与2molNa反应生成，D错误；故选D。 【变式】（24-25高一下·北京·期末）从中药茯苓中提取的茯苓新酸其结构简式如图所示。下列有关茯苓新酸的说法错误的是 A．可使溴的四氯化碳溶液褪色 B．可与金属钠反应产生H2 C．分子中含有3种官能团 D．可发生取代反应和加成反应 【答案】C 【解析】A．茯苓新酸分子中存在碳碳双键，可使溴的四氯化碳溶液褪色，A正确；B．茯苓新酸分子中存在-OH和-COOH，二者均可与金属钠反应产生H2，B正确；C．分子中含有羧基、羟基、碳碳双键、酯基共4种官能团，C错误；D．分子中含有羧基、羟基，可发生酯化反应(也是取代反应)，存在碳碳双键，可发生加成反应，D正确；故选C。 【巩固训练】 1．（2025高一下·黑龙江·学业考试）醇类物质的官能团是羟基(-OH)。下列属于醇类的是 A． B． C． D． 【答案】D 【解析】醇类含有羟基（-OH），且羟基必须连接在饱和碳原子上，故答案为D。 2.（24-25高一下·江苏扬州·期末）甲烷和乙烯等有机物是重要的化工原料。下列可以用来鉴别甲烷和乙烯的试剂是 A．稀HCl B．NaOH溶液 C．的溶液 D． 【答案】C 【解析】A．稀HCl与甲烷、乙烯均不反应，无法鉴别，A错误；B．NaOH溶液与甲烷、乙烯均不反应，无法鉴别，B错误；C．乙烯含碳碳双键，可与Br2的CCl4溶液发生加成反应，使溶液褪色，而甲烷无此反应，C正确；D．甲烷和乙烯均难溶于水且与水不反应，无法鉴别，D错误；故选C。 3.（24-25高一下·安徽·期末）下列实验操作或方法错误的是 A．乙醇与高锰酸钾不能存放在同一药品柜中 B．用灼烧的方法鉴别羊毛和棉花 C．用溴水除去中的 D．用银氨溶液检验葡萄糖溶液(加热) 【答案】C 【解析】A．乙醇易挥发，是易燃液体，高锰酸钾是强氧化剂，两者接触可能引发反应甚至危险，因此不能存放在同一药品柜中，A正确；B．羊毛（蛋白质）灼烧有烧焦羽毛的气味，棉花（纤维素）燃烧无此气味，可用灼烧鉴别，B正确；C．乙烯和均能与溴水反应，用溴水除杂会同时消耗乙烯，C错误；D．葡萄糖含醛基，在加热条件下可与银氨溶液发生银镜反应，此方法正确，D正确；故选C。 4．（24-25高一下·河南信阳·期末）下列反应属于加成反应且有明显实验现象的是 A．丙烷和氯气混合气体在光照下反应 B．将丙烯通入酸性KMnO4溶液中 C．将乙烯通入溴的四氯化碳溶液中 D．在含有酚酞的NaOH溶液中通入SO2 【答案】C 【分析】加成反应是有机化学中一类重要的反应类型，指的是不饱和化合物(如含碳碳双键、碳碳三键等)与其他物质发生反应时，不饱和碳原子与其他原子或原子团直接结合，生成新的饱和或较饱和化合物的反应。 【解析】A．丙烷与氯气(黄绿色)的混合气体在光照条件下发生反应生成氯代丙烷和氯化氢，反应后黄绿色变浅或消失，现象明显，该反应属于取代反应而非加成反应，故A不选；B．丙烯含碳碳双键，具有还原性，能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使溶液褪色，现象明显，该反应属于氧化反应而非加成反应，故B不选；C．乙烯含碳碳双键，能与溴的四氯化碳溶液中的Br2发生加成反应生成无色的CH2BrCH2Br而使溶液褪色，现象明显，故C选；D．含有酚酞的NaOH溶液显红色，通入的SO2属于酸性气体，SO2与NaOH反应使溶液的碱性降低，溶液红色变浅或褪色，现象明显，但该反应不属于加成反应，故D不选；故选C。 5.（24-25高一下·北京顺义·期末）下列反应属于加成反应的是 A． B． C． D． 【答案】B 【解析】A．甲烷与在光照下发生取代反应，生成和，属于取代反应，A不符合题意；B．乙烯（含双键）与在催化剂和加热条件下生成乙烷，双键打开并加氢，属于加成反应，B符合题意；C．乙醇燃烧生成和，属于氧化反应，C不符合题意；D．乙醇与Na反应生成乙醇钠和，属于置换反应，D不符合题意；综上，答案是B。 6．（24-25高一下·重庆长寿·期末）为提纯下列物质(括号内的物质为杂质)，所用除杂试剂正确的是 被提纯物质 除杂试剂 A 乙酸乙酯(乙酸) NaOH溶液 B 酒精(水) 生石灰 C 乙烯(二氧化硫) 酸性KMNO4溶液 D 苯(溴) 四氯化碳 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【解析】A．乙酸和NaOH反应，但乙酸乙酯在NaOH溶液中会水解，导致被提纯物被反应，A错误；B．生石灰与水反应生成氢氧化钙，蒸馏后可得无水酒精，且不消耗酒精，B正确；C．酸性高锰酸钾会同时氧化乙烯和二氧化硫，导致目标物质被消耗，C错误；D．四氯化碳与苯混溶，无法分离溴，应使用NaOH溶液使溴反应后分液，D错误；答案选B。 7．（24-25高一下·四川成都·期末）下列有关有机实验的说法正确的是 A．很多蛋白质可以与浓硝酸发生显色反应而呈黄色 B．钠与乙醇反应比与水反应更剧烈 C．向淀粉溶液中加入稀H2SO4并加热，待溶液冷却后再加入少量新制Cu(OH)2，加热，有砖红色沉淀生成 D．在制备乙酸乙酯的实验中，将产生的蒸气经导管通入足量的氢氧化钠溶液的液面上，以达到除去乙酸、溶解乙醇、降低乙酸乙酯溶解度的目的 【答案】A 【解析】A．只有含苯环结构的蛋白质遇浓硝酸会显黄色，A错误；B．钠与水反应更剧烈，因水中羟基的活泼性高于乙醇，钠与乙醇反应较缓和，B错误；C．淀粉水解后需中和酸性环境才能与新制Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀，C错误；D．制备乙酸乙酯时，应用饱和碳酸钠溶液吸收蒸气，而非氢氧化钠溶液，强碱性条件会促使乙酸乙酯水解，D错误；故答案选A。 8.（24-25高一下·辽宁·期末）下列实验装置正确且能达到实验目的的是 实验装置 实验目的 A．收集乙烯并验证它与溴水发生加成反应 B．分馏石油 实验装置 实验目的 C．在光照条件下制取纯净的CH3Cl D．制取乙酸乙酯并用饱和碳酸钠溶液提纯 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【解析】A．乙烯的密度与空气很接近，不用排空气法收集，可以用排水法收集，A错误；B．分馏石油时，温度计水银球应在蒸馏烧瓶支管口处，且冷凝水应下进上出，图中均满足要求，能达到分馏石油的目的，B正确；C．甲烷和氯气发生取代反应，不可能生成纯净的CH3Cl，C错误；D．用饱和碳酸钠溶液提纯乙酸乙酯，导管口不能插到液面以下，会引起倒吸，D错误；故选B。 9.（24-25高一下·安徽合肥·期末）从中药茯苓中提取的茯苓新酸DM，其结构简式如图所示。下列有关茯苓新酸DM的说法正确的是 A．该物质分子式为 B．可发生取代反应、加成反应 C．分子中含有3种官能团 D．茯苓新酸可与足量金属钠反应产生 【答案】B 【解析】A．由DM结构式可知，DM分子式为，故A错误；B．由茯苓新酸DM的结构简式可知，分子中含有酯基、羧基和羟基，所以可发生取代反应，含碳碳双键，所以可发生加成反应，故B正确；C．由茯苓新酸DM的结构简式可知，分子中含有酯基、碳碳双键、羧基和羟基，即4种官能团，故C错误；D．羧基和羟基能与钠反应产生氢气，茯苓新酸中含有羧基和羟基，与足量金属钠反应产生的氢气为，故D错误；故答案选B。 10．（24-25高一下·北京·期中）乙醇和乙酸是两种常见的有机化合物。 (1)乙醇的官能团名称是 ，乙酸的官能团名称是 。 (2)模型可以将微观的分子中原子的结合方式和空间位置关系呈现出来。下列分子结构模型能代表乙醇分子的是 (填字母)。 a．    b． (3)用球棍模型搭建分子式为的有机化合物的分子结构时，可以搭建出很多种。写出其中除乙酸分子结构外的任一种分子的结构简式： 。 (4)下列说法正确的是 (填字母)。 a．用粮食或水果发酵能生产乙醇和乙酸 b．用碳酸氢钠溶液可鉴别乙醇和乙酸 c．食醋可清除水壶中的少量水垢(主要成分碳酸钙) d．乙醇在空气中燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇中含有C、H、O三种元素 (5)乙醇催化氧化反应的化学方程式是 。 (6)某小组同学研究酯化反应：将3mL乙醇、2mL乙酸与2mL浓硫酸混合后加入装有碎瓷片的试管a中，加热。一段时间后，试管b内收集到无色油状液体；取下试管b，振荡、静置，液体分层，上层液体体积明显减少。 ①为增大反应速率，该小组采取的措施有 。 ②试管b，振荡前后，实验现象发生变化的主要原因是 。 ③实验中涉及到的酯的物理性质有 。 ④试管a内发生反应的化学方程式是 。 【答案】(1)羟基 羧基 (2)b (3)HCOOCH3 (4)a.b.c (5) (6)①加热 ②乙醇溶解在饱和碳酸钠溶液中；乙酸与碳酸钠溶液反应，被吸收了 ③实无色、常温下为液态、密度比水小、难溶于水 ④ 【解析】（1）乙醇的官能团名称是羟基，乙酸的官能团名称是羧基；（2）根据分子模型图可知a代表乙酸，b代表乙醇；（3）分子式为C2H4O2，除了乙酸外，还可以是HCOOCH3等；（4）粮食中含有淀粉，淀粉水解可以得到葡萄糖，葡萄糖分解可以得到乙醇，乙醇可以氧化为乙酸；水果中含有葡萄糖，也可以得到乙醇和乙酸；故a正确；乙酸与碳酸氢钠反应生成气体，乙醇与碳酸氢钠溶液不反应，现象不同，可鉴别，故b正确；食醋中含有醋酸，醋酸与水垢反应生成二氧化碳，可以除水垢，故c正确；乙醇在空气中燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇中含有C、两种元素，不能确定是否含有O元素，故d错误；答案为abc；（5）乙醇在Cu或Ag催化作用下，加热生成乙醛，反应方程式为；（6）为增大反应速率，该小组采取的措施有适当升高温度；振荡前上层液体除了乙酸乙酯还有少量乙醇和乙酸，振荡后，乙醇溶解在饱和碳酸钠溶液中，乙酸被碳酸钠反应掉，故上层液体会变少；实验中涉及到的酯的物理性质有无色、常温下为液态、难溶于水、密度比水小；该条件下，乙醇和乙酸生成乙酸乙酯和水，发生反应的化学方程式是。 【强化训练】 1．（24-25高一下·甘肃兰州·期末）乙醇分子中各化学键如图所示，对乙醇在各种反应中应断裂的键说明正确的是 A．和金属钠作用时，键②断裂 B．和醋酸以及浓硫酸共热时，②键断裂 C．在铜催化下和氧气反应时，键①和⑤断裂 D．燃烧时，键①②③④⑤均断裂 【答案】D 【解析】A．乙醇与金属钠反应生成乙醇钠和氢气（羟基H原子参与反应），键①断裂，A错误；B．乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯，乙醇脱羟基H原子，键①断裂，B错误；C．乙醇在铜催化下和氧气反应生成乙醛和水，键①和③断裂，C错误；D．乙醇燃烧时生成二氧化碳和水，键①②③④⑤均断裂，D正确；故选D。 2．（24-25高一下·福建三明·期末）下列有关制备乙酸乙酯的系列操作能达到目的的是 A．制取 B．收集 C．分离 D．提纯 A．A B．B C．C D．D 【答案】A 【解析】A．乙酸和乙醇在浓硫酸催化加热条件下生成乙酸乙酯，A正确；B．氢氧化钠溶液碱性太强，会和乙酸乙酯反应，应该使用饱和碳酸钠溶液，B错误； C．应该使用分液的方法分离出有机层乙酸乙酯，C错误；D．蒸馏过程中温度计应该在支管口处，且冷凝管中水应该下进上出，D错误；故选A。 3．（25-26高一上·河北保定·期末）某有机物的结构简式为，则下列说法错误的是 A．1 mol该有机物最多能与反应 B．1 mol该有机物可以和足量金属钠反应生成 C．该有机物可与碳酸氢钠溶液反应放出 D．该有机物分子式为 【答案】A 【解析】A．该有机物中，碳碳双键、醛基、苯环可以与加成，根据加成比例：，故1 mol该有机物最多能与反应，A错误；B．1 mol该有机物含有1 mol羧基和1 mol羟基可以和钠反应，一共生成，B正确；C．该有机物含有羧基，可以和碳酸氢钠反应生成二氧化碳，C正确；D．根据该有机物的结构简式，分子式为，D正确；故选A。 4．（2025高一下·黑龙江·学业考试）有机化合物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所替代的反应叫做取代反应。下列属于取代反应的是 A．与在光照下反应生成 B．在空气中完全燃烧生成和 C．与在一定条件下反应生成 D．在一定条件下反应生成聚乙烯() 【答案】A 【解析】A．与在光照下反应生成，中的H原子被Cl原子所替代，属于取代反应，A正确；B．的燃烧，属于氧化反应，B错误；C．与在一定条件下反应生成，反应中碳碳双键转化为碳碳单键，属于加成反应，C错误；D．在一定条件下反应生成聚乙烯()，属于乙烯的加成聚合反应，简称加聚反应，D错误；故选A。 5．（24-25高一下·浙江温州·期末）某有机物的结构简式为，下列关于该有机物的说法不正确的是 A．该有机物分子中有3种官能团 B．1mol该有机物充分燃烧消耗5.5mol C．该有机物能与溶液反应 D．能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，且反应原理相同 【答案】D 【解析】A．该有机物中存在羟基、羧基、碳碳双键三种官能团，A正确；B．有机物燃烧通式为CxHyOz+（x+-z）O2xCO2+ H2O，则1mol该有机物充分燃烧消耗5.5mol，B正确；C．分子中含羧基，能和碳酸氢钠反应，C正确；D．该有机物中碳碳双键能与溴发生加成反应使溴水褪色，碳碳双键和羟基能被酸性高锰酸钾氧化从而使酸性高锰酸钾溶液褪色，褪色原理不同，D错误；故选D。 6．（24-25高一下·甘肃兰州·期末）下列关于常见有机物的说法正确的是 A．棉花、羊毛、塑料都属于天然有机高分子材料 B．聚乙烯能使溴水褪色 C．钠和乙醇反应的现象与钠和水反应的现象相同 D．可以用碳酸钠溶液区分乙醇和乙酸 【答案】D 【解析】A．棉花（纤维素）、羊毛（蛋白质）属于天然有机高分子材料，塑料是人工合成的高分子材料，A错误；B．聚乙烯（）结构中无碳碳双键，无法与溴水反应使其褪色，B错误；C．钠与水反应剧烈，钠浮于水面并熔成小球；钠与乙醇反应较平缓，钠沉于底部且不熔化，现象不同，C错误；D．乙酸与碳酸钠反应产生气泡，乙醇无现象，可用碳酸钠溶液区分两者，D正确；故选D。 7．（24-25高一下·广东清远·期末）按如图所示的装置进行实验。在铜丝的中间部分加热，通过控制a、b，间歇通入氧气。下列有关叙述不正确的是 A．采用较高浓度双氧水可提高产生氧气的速率 B．实验后E中有油状液体生成 C．通入乙醇观察到铜丝由黑变红，表明乙醇具有还原性 D．该实验表明铜在乙醇氧化反应中的作用与在分解反应中相同 【答案】B 【分析】装置A中双氧水在催化下产生，气体经装置B中浓硫酸干燥，装置C挥发出的乙醇与在装置D中发生催化氧化反应生成乙醛，乙醛和乙醇可溶于E中的水。 【解析】A．反应物浓度增大，反应速率增大，A正确；B．乙醇被氧化生成的乙醛溶于水，不会有油状液体生成，B错误；C．与铜生成，与乙醇生成乙醛和铜，乙醇表现出还原性，C正确；D．Cu在乙醇的氧化反应中作为催化剂，在分解反应中也是催化剂，D正确；故选B。 8．（2025·甘肃·高考真题）苦水玫瑰是中国国家地理标志产品，可从中提取高品质的玫瑰精油。玫瑰精油成分之一的结构简式如图，下列说法错误的是 A．该分子含1个手性碳原子 B．该分子所有碳原子共平面 C．该物质可发生消去反应 D．该物质能使溴的四氯化碳溶液褪色 【答案】B 【解析】A．该分子含1个手性碳原子，如图所示 ，A项正确；B．该分子中存在多个sp3杂化的碳原子，故该分子所在的碳原子不全部共平面，B项错误；C．该物质含有醇羟基，且与羟基的β-碳原子上有氢原子，故该物质可以发生消去反应，C项正确；D．该物质含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，D项正确；故选B。 9．（2025·河北邢台·一模）升麻入药载于《神农本草经》，升麻具有抗菌、抗炎作用，升麻酸D是其主要活性成分之一，结构简式如图所示。下列有关升麻酸D的说法错误的是 A．能与FeCl3溶液发生显色反应 B．1mol升麻酸D最多消耗7mol NaOH C．能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色 D．能发生酯化、氧化、加成反应 【答案】B 【解析】A．根据结构，分子中有3个酚羟基（-OH直接连接在苯环上），酚羟基可以与FeCl3溶液发生显色反应（通常为紫色），A正确；B．升麻酸D中含有酚羟基（-OH）：3个，每个消耗1 mol NaOH，共3 mol；酯基（-COO-）：1个，消耗1 mol NaOH；羧基（-COOH）：2个，消耗2 mol NaOH；而醇羟基不消耗NaOH，因此，1 mol升麻酸D最多消耗6 mol NaOH，而不是7 mol，B错误；C．升麻酸D中含有碳碳双键（C=C），可被酸性KMnO4氧化，也可与溴水发生加成反应，导致两者褪色，C正确；D．升麻酸D中有醇羟基和羧基，可以发生酯化反应，含有醇羟基，可发生氧化反应，含有碳碳双键，可与H2、Br2等发生加成反应，D正确；故选B。 10.（24-25高一下·山东淄博·期中）按要求填空： (1)有机物中所含的官能团名称为 。 (2)体育比赛中当运动员肌肉挫伤或扭伤时，队医常用药剂氯乙烷()(氯乙烷的沸点为12.27℃)对受伤部位进行局部冷却麻醉处理，工业上制取氯乙烷有两种方案： a．CH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HCl b．CH2=CH2+HClCH3CH2Cl 你认为制备氯乙烷的最好方案为 (填“a”或“b”)。 (3)乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯的反应如图所示，该反应的化学方程式为 ，其反应类型是 ，右侧小试管中应装有 溶液(填“饱和”或“饱和”)，该溶液的作用是 (填序号)。 ①吸收乙醇      ②中和乙酸      ③降低乙酸乙酯在水中的溶解度 (4)乙醇催化氧化为乙醛的化学方程式为 。 (5)已知、、、、，其中， ①能通过加成反应使溴水褪色的是 。 ②能与溶液反应有气体生成的是 。 【答案】(1)（醇）羟基、羧基 (2)b (3) 酯化反应（或取代反应） 饱和 ①②③ (4) (5) 【解析】（1）有机物的结构可知其含有的官能团名称为：（醇）羟基、羧基。 （2）从原子经济性和利用率的角度看，方案a通过取代得到，在取代过程中易发生二取代、三取代等副反应，同时还有HCl副产物，原料利用率低，反应控制难；而方案b通过乙烯加成的方式，产物单一，原料利用率高，副反应少；所以两种方案中，最好方案为：b。 （3）利用乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯的化学方程式为：，其反应类型为：酯化反应（或取代反应）；为了吸收挥发的乙醇和乙酸，在右侧小试管中需盛装饱和溶液，目的是：吸收挥发的乙醇 、中和挥发的乙酸、降低乙酸乙酯在水中的溶解度便于分层进行分离，则符合的选项为：①②③。 （4）乙醇在催化剂作用下催化氧化为乙醛的化学方程式为：。 （5）在所给的、、、、几种有机物中， ①能通过加成反应使溴水褪色的只有烯烃能满足，该有机物为，反应方程式为：；②能与溶液反应有气体生成的只有羧酸能满足，该有机物为，反应方程式为：。 / 学科网（北京）股份有限公司 $