卷9 第二章 人体的营养 提优验收卷（B卷）-【初中上分卷】2025-2026学年七年级下册生物配套课件（人教版·新教材）

该初中生物学课件聚焦“人体的营养”核心知识，从生活实例如术后营养补充导入，通过选择题和非选择题系统覆盖营养物质种类、消化吸收过程、合理营养与食品安全等内容，构建从生活情境到理论知识再到实践应用的学习支架。 其亮点在于融合生命观念（如小肠绒毛结构与吸收功能的适应）、科学思维（食物能量测定实验的数据分析）和探究实践（“探究馒头在口腔中的变化”实验设计），结合跨学科（语文成语与消化）、传统文化（《黄帝内经》膳食理论）及新素材（2024年3.15食品安全案例）。采用表格总结（无机盐、维生素来源与缺乏症）和实验解析，帮助学生建立知识体系，提升科学探究能力，也为教师提供丰富教学资源，助力核心素养落实。

生 物 七年级下册 人教版 1 2 3 卷9 第二章提优验收卷（B卷） 考查内容：人体的营养 4 一、选择题 二、非选择题 目 录 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 5 时间： 满分：100分 . 一、选择题（共20小题，每小题2分，共40分。每小题给出的选项中只 有一个选项是符合题意的） 1.[2024山西吕梁质检]明明去医院探望刚做完手术的奶奶，他最适合带的营养品是 ( ) B A.西瓜和香蕉 B.牛奶和鸡蛋 C.无糖饮料 D.饼干和面包 【解析】西瓜和香蕉中主要含有维生素等，对术后恢复的营养补充作用有限，A错 误。牛奶和鸡蛋中富含蛋白质，适合术后病人补充营养，B正确。无糖饮料不能提 供术后恢复所需的营养物质，C错误。饼干和面包主要为人体提供糖类，对术后恢 复的针对性营养不足，D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 6 2.[2024甘肃白银期末]常吃海带、紫菜等含碘较丰富的食物能预防下列哪种疾病 ( ) A A.地方性甲状腺肿 B.佝偻病 C.贫血症 D.坏血病 【解析】饮食中长期缺碘易患地方性甲状腺肿，所以常吃海带、紫菜等含碘较丰 富的食物能预防地方性甲状腺肿。故选A。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 7 上分总结 几种无机盐的食物来源及缺乏时的表现 种类 食物来源 缺乏时的表现 钙 奶类、蛋类、豆类、虾皮等 儿童缺钙易患佝偻病；中老年人特别是 妇女缺钙，易患骨质疏松症 磷 瘦肉、鱼类、奶类、蛋类、豆 类等 厌食、肌无力、骨痛等 铁 动物肝脏、瘦肉、菠菜等 缺铁性贫血 碘 海带、紫菜、虾、加碘食盐等 地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发 育出现障碍 锌 豆类、肉类、花生等 生长发育不良，味觉发生障碍 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 8 3.[2024四川广安期末]黑熊会在冬天来临之际，“囤”厚厚的脂肪，在冬眠时用于消 耗来维持正常的生命活动。这说明脂肪是( ) C A.提供能量的主要物质 B.建造和修复身体的重要原料 C.贮存能量的重要物质 D.细胞修复和更新的主要原料 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 9 【解析】 选项 判断 分析 A × 提供能量的主要物质是糖类 B × 蛋白质是建造和修复身体的重要原料 C √ 脂肪是重要的备用能源物质，黑熊“囤”厚厚的脂肪，是为了 在冬眠时维持正常的生命活动，这说明脂肪是贮存能量的重 要物质 D × 蛋白质是细胞修复和更新的主要原料 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 10 4.[2024广东深圳质检]“补钙新观念，吸收是关键。”小明同学一直吃钙片，医生却 说小明缺钙，建议给小明增服( ) D A.维生素A B.维生素 C.维生素C D.维生素D 【解析】维生素D可以促进钙的吸收。小明同学一直吃钙片，医生却说小明缺钙， 建议给小明增服维生素D以促进钙的吸收。故选D。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 11 上分总结 几种维生素的食物来源及缺乏时的表现 种类 食物来源 缺乏时的表现 维生素A 动物肝脏、鱼肝油等 皮肤干燥、夜盲症、干眼症等 维生素 谷类、蛋类等 神经炎、消化不良、食欲不振等 维生素C 蔬菜、水果等 坏血病、抵抗力下降等 维生素D 蛋类、奶类等 佝偻病、骨质疏松症等 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 12 5.[2024福建泉州质检]食物中含有能量，我们可以通过实验来 测定。如图为简易改良的食物能量测定器示意图。下列对该 实验的解释不合理的是( ) D A.通过测食物燃烧放出的热量来测定食物中的能量 B.圆柱状桶围挡在装置外可以减少热量的散失 C.对该实验进行重复实验有利于减小实验误差 D.测得的食物中的能量高于其实际储存的能量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 13 【解析】可以通过测食物燃烧放出的热量来测定食物中的能量，A正确。圆柱状桶 围挡在装置外起到保温的作用，可以减少热量的散失，B正确。对该实验进行重复 实验，取多次实验数据的平均值，有利于减小实验误差，使实验结果更加准确，C 正确。在燃烧过程中，会有热量散失，测得的食物中的能量低于其实际储存的能 量，D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 14 6.传统文化[2024河南南阳期末]中医古籍《黄帝内经》中记载着“五谷为养，五果 为助，五畜为益，五菜为充”的膳食搭配理论，能保证食物供给人体必需的营养物 质和能量。下列说法错误的是( ) D A.“五谷”是人体生命活动所需能量的主要来源 B.“五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病 C.“五畜”中富含的蛋白质有利于补充人体所需的氨基酸 D.“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 15 【解析】“五谷”中富含的糖类是重要的供能物质，也是人体生命活动所需能量的 主要来源，A正确。“五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病，B正确。“五畜” 中富含的蛋白质可在人体内分解为氨基酸，被人体吸收，有利于补充人体所需的 氨基酸，C正确。“五菜”中含有的膳食纤维不能为人体生命活动提供能量，D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 16 7.[2024江西萍乡期末]某兴趣小组依据食物燃烧放出的热能使水温升高来测定不同 食物中的能量，实验结果如表。据表推断，四种食物中含能量最多的食物及该食 物中含量较多的营养物质分别是( ) 食物名称 花生仁 绿豆 核桃仁 玉米 水/ 50 50 50 50 温度上升/ 4.7 3.1 5.6 2.1 C A.花生仁、蛋白质 B.核桃仁、无机盐 C.核桃仁、脂肪 D.玉米、淀粉 【解析】加热相同体积的水，温度上升越多，表明食物含能量越多，温度上升最 多的是核桃仁，核桃仁中含量较多的营养物质是脂肪。故选C。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 17 8.跨学科 语文[2024河北保定期末]成语是我国文化艺术长廊中的一颗璀璨明珠。 下列四个成语都可用来形容人们吃东西的状态，其中吃东西状态可取的是( ) B A.狼吞虎咽 B.细嚼慢咽 C.风卷残云 D.囫囵吞枣 【解析】人的唾液中有消化淀粉的酶，咀嚼的时间越长，食物就会被研磨得越细， 食物中的淀粉与唾液混合的时间就越长，接触面积也越大，就越有利于消化和吸 收。细嚼慢咽有利于消化和吸收，狼吞虎咽、风卷残云、囫囵吞枣都不利于消化 和吸收。故选B。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 18 9.[2024湖南娄底期末]医生给胃病患者做胃镜检查时，使用一根管子从患者的口腔 插入检查部位，这根管子无须经过患者的( ) D A.咽 B.胃 C.食管 D.大肠 【解析】物质通过消化道各器官的顺序是口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门。因此，医生给胃病患者做胃镜检查时，使用一根管子从患者的口腔插入检 查部位，这根管子无须经过患者的大肠。故选D。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 19 10.[2024湖南长沙模拟]图中①②代表消化液，那么 代表的器官 是( ) A A.小肠 B.胃 C.大肠 D.口腔 【解析】肝分泌的胆汁通过导管流入小肠；胰分泌的胰液通过导管流入小肠。因 此， 代表的器官是小肠。故选A。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 20 11.[2024北京西城区期中]如图是脊椎动物消化系统部分结构的示意图，下列叙述 不正确的是( ) D A.脊椎动物的消化系统通常包括消化道和消化腺 B.与鱼、两栖动物相比，鸟和哺乳动物的胃能容纳更多食物 C.与两栖动物相比，哺乳动物的消化道逐渐变长且复杂 D.从鱼到哺乳动物，脊椎动物对食物的消化能力逐渐变弱 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 21 【解析】脊椎动物的消化系统通常包括消化道和消化腺，A正确。结合题图可知， 与鱼、两栖动物相比，鸟和哺乳动物的胃更大，能容纳更多食物，B正确。与两栖 动物相比，哺乳动物的消化道逐渐变长且复杂，能适应复杂的食物类型和提高消 化和吸收效率，C正确。从鱼到哺乳动物，脊椎动物消化道和消化腺逐渐复杂，它 们对食物的消化能力逐渐变强，D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 22 12.[2024山东滨州期末]显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备， 它可以短时间捕捉到消化道内的三维图像。下列叙述正确的是( ) B A.胃部检查时，显微胶囊经过的结构①是消化道中最长 的一段 B.显微胶囊无法显示结构②，该结构分泌胆汁 C.显微胶囊可进入结构③，此处是吸收营养物质的主要场所 D.显微胶囊能检测⑤的变化情况 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 23 【解析】 选项 判断 分析 A × 显微胶囊经过消化道的顺序是口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门，⑥小肠是消化道中最长的一段 B √ ②肝位于消化道外，显微胶囊无法进入肝，不能显示结构②，肝 能分泌胆汁 C × ③是大肠，⑥是小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所 D × ⑤胰位于消化道外，显微胶囊不可能进入结构⑤，不能检测⑤胰 的变化情况 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 24 13.[2024辽宁葫芦岛期末]如图曲线表示蛋白质、脂肪、淀粉在消化道各部位被消 化的程度，下列说法错误是( ) C A.曲线 表示淀粉在消化道各部位被消化的程度，曲 线 表示脂肪在消化道各部位被消化的程度 B.器官C表示胃 C.脂肪在器官C处初步分解 D.器官D中含有的消化液种类最多 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 【解析】淀粉的消化起始于口腔，在D小肠内被彻底消化为葡萄糖，因此曲线 表 示淀粉在消化道各部位被消化的程度；口腔和C胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在 小肠里进行，因此曲线 表示脂肪在消化道各部位被消化的程度，A正确、C错误。 蛋白质在胃内被初步消化，在小肠内被彻底消化成氨基酸，因此，器官C表示胃， B正确。D小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，含有的消化液种类最多， D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 26 14.新考法[2024甘肃武威期末]模式图可以很好地描述生物学现象，下列选项中与 图中、、 不能一一对应的是( ) D A.胃腺、胃液、胃 B.唾液腺、唾液、口腔 C.肠腺、肠液、小肠 D.胰、胰液、胰 【解析】胃腺分泌胃液，胃液在胃内起作用，A正确。唾液腺分泌唾液，唾液在口 腔内与食物混合，开始消化过程，B正确。肠腺分泌肠液，肠液中含有多种消化酶， 这些酶在小肠内对食物进行消化，C正确。胰分泌胰液，胰液经导管流入小肠，胰 液中含有的酶在小肠内对食物进行消化，D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 27 15.[2024青海海东期末]如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构，该结构 的名称及其能够吸收的部分物质分别是( ) C A.小肠皱襞；葡萄糖、氨基酸 B.小肠绒毛；脂肪微粒、水 C.小肠绒毛；维生素C、葡萄糖 D.十二指肠；葡萄糖、无机盐 【解析】题图所示为小肠绒毛，小肠绒毛能吸收水、无机盐、维生素、氨基酸、 葡萄糖等小分子物质，不能吸收脂肪微粒。故选C。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 28 16.[2024河南洛阳期末]生物体的结构与功能是相适应的。下列结构中，与小肠的 吸收功能无关的是( ) A A.小肠内有肠腺，分泌的消化液中含有多种消化酶 B.小肠绒毛内有丰富的毛细血管 C.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 D.小肠绒毛壁薄，仅由一层上皮细胞构成 【解析】小肠内有肠腺，分泌的消化液中含多种消化酶，与消化有关，与吸收无关， A符合题意。小肠绒毛内有丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收，B不符合题意。 小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了吸收营养物质的面积，C不符合题意。 小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞，有利于营养物质的吸收，D不符合题意。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 29 17.[2024山东德州期末]淀粉在消化道中的消化过程可以通过如图所示的示意图形 象直观地展现出来。下列相关叙述中不正确的是( ) C A.图中B代表的物质是麦芽糖 B.唾液中有“剪刀”①，但是没有“剪刀”② C.消化就是把大分子有机物变成小分子无机物的过程 D.图中的消化过程需要消化酶的参与 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 30 【解析】一小部分淀粉在口腔内被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，麦芽糖和大部分淀 粉在小肠中被肠液、胰液中的消化酶分解为葡萄糖。题图中B代表的物质是麦芽糖， 唾液中有“剪刀”①唾液淀粉酶，但是没有“剪刀”②肠液和胰液中的消化酶，A、B、 D正确。食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫作消化，即把大分 子有机物变成小分子有机物的过程，C错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 31 18.[2024山西大同期末]某生物兴趣小组设计了探究唾液淀粉酶性质的实验，实验 材料、过程及结果如表。根据表中呈现的结果，推测这个实验能证明唾液淀粉酶 ( ) 组别 1 2 3 4 注入物质 淀粉糊 淀粉糊 淀粉糊 淀粉糊 加入物质 蒸馏水 唾液 唾液 唾液 水温 滴入碘液后的现象 变蓝 变蓝 变蓝 不变蓝 C A.是一种蛋白质 B.受淀粉糊的影响 C.活性受温度的影响 D.能分解蛋白质 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 32 【解析】1组和4组形成对照实验，实验的变量是有无唾液，4组滴加碘液不变蓝， 证明淀粉已经被分解，1组滴加碘液变蓝，说明蒸馏水对淀粉没有消化作用。2、3、 4组形成对照实验，实验的变量是温度，2组滴加碘液变蓝，说明低温使唾液淀粉 酶无法发挥作用，淀粉仍存在；3组滴加碘液变蓝，说明高温使唾液淀粉酶无法发 挥作用，没有将淀粉分解，通过对比分析可知，唾液淀粉酶的活性受温度的影响。 故选C。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 33 19.[2024广西桂林期末]小明在母亲节为妈妈做的午餐有米饭、酱香牛肉、黄焖鱼。 根据合理营养的原则，还应添加的是( ) B A.炒面 B.炒西兰花 C.水煮蛋 D.可乐 【解析】人体需要的营养物质有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等。 该午餐中的米饭主要提供糖类，酱香牛肉和黄焖鱼主要提供蛋白质、油脂和无机 盐等，主要缺少维生素，因此应添加的食物是蔬菜水果类。故选B。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 34 20.新素材[2024四川巴中中考]2024年3月15日是国际消费者权益日，央视“3.15”晚 会关注了消防安全、食品安全、金融安全、数据安全等领域，维护消费者权益。 下列有关食品安全的叙述中正确的是( ) D A.切去水果腐烂部分后仍能食用 B.槽头肉制作梅菜扣肉可以吃，吃了没病 C.人工香精勾兑的“泰国香米”对身体无害 D.听花酒具有抗癌、提高免疫力、保障男性功能等多种保健功能不可信 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 35 【解析】水果有腐烂迹象时，削掉腐烂部分后也不能食用，因为未腐烂的部位中 已含有有害物质，A错误。槽头肉是指猪头与躯干连接部位的肉，里面有大量淋巴 结等，对人体有害，不能食用，B错误。人工香精勾兑的“泰国香米”对身体有害， 不能食用，C错误。保健品没有药品的疗效，不能治病，故听花酒具有抗癌、提高 免疫力、保障男性功能等多种保健功能不可信，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 36 二、非选择题（本大题共4小题，共60分） （一）识图作答题 21.[2024山东济南期末]（16分）2024年4月28日，神舟十七号、神舟十八号航天员 乘组在轨举行交接仪式。航天员们都配备了丰富的“太空菜单”，荤素搭配、营养 均衡。图Ⅰ为人体消化系统示意图；图Ⅱ代表营养物质消化吸收过程， 为食物 中的营养成分，甲、乙为人体的消化道中的器官，①②为某种生理过程，请据图 回答下列问题。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 37 Ⅰ Ⅱ （1）图Ⅰ中主要对营养物质进行吸收的部位是___（填序号）。 4 【解析】4小肠是吸收营养物质的主要器官。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 38 （2）图Ⅱ中，若A为蛋白质，对其进行初步消化的器官甲为图Ⅰ中的［___ ］____； 若C为氨基酸，器官乙为______，参与②过程的消化液有____________。 3 胃 小肠 肠液、胰液 【解析】蛋白质的消化开始于胃，在胃中，胃液中的酶将蛋白质初步消化为多肽， 进入小肠后，被肠液和胰液中的酶彻底分解成氨基酸。题图Ⅱ中，若A为蛋白质， 对其进行初步消化的器官甲为题图Ⅰ中的3胃；若C为氨基酸，器官乙为小肠，参与 ②过程的消化液有胰液、肠液。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 39 （二）分析说明题 22.[2024河南平顶山期末]（12分）为了解初中生的营养状况，研究人员调查了某 市1 576名初中学生每日能量及营养素摄入量，并与《中国居民膳食营养素参考摄 入量》进行对比分析，结果如表。实际摄入量占推荐摄入量比例为 ， 属于营养素摄入充足；若为，属于营养素摄入不足；低于 ，属于 营养素摄入严重不足。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 40 营养素与 能量 男生 女生 实际摄入量 实际摄入量占推 荐摄入量比例/% 实际摄入量 实际摄入量占推 荐摄入量比例/% 能量/ 68.94 69.81 蛋白质/ 69.35 92.47 51.92 86.53 钙/ 643.64 64.36 562.99 56.30 钠/ 138.57 116.04 注：千卡是营养学习惯使用的能量单位，1千卡 千焦。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 41 （1）表中结果显示，女生每日摄入的钙量比男生____，且从实际摄入量占推荐摄 入量比例分析，女生属于钙营养素摄入__________（填“充足”“不足”或“严重不 足”）。钙是人体骨和____的重要组成成分，缺钙易患佝偻病，因此建议初中生应 适当增加钙的摄入。 少 严重不足 牙 【解析】表中结果显示，女生每日摄入的钙量比男生少，且从实际摄入量占推荐 摄入量比例分析，女生钙实际摄入量占推荐摄入量比例为 ，属于钙营养素 摄入严重不足。钙是人体骨和牙的重要组成成分，缺钙易患佝偻病，因此建议初 中生应适当增加钙的摄入。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 42 （2）表中结果显示，无论男生还是女生，每日____的摄入量均过高。过量摄入该 营养素，容易引起青少年高血压。据此，请你给同学们提出合理的膳食建议： ______________________。 钠 低钠饮食（合理即可） 【解析】表中结果显示，无论男生还是女生，每日钠的摄入量均过高。过量摄入 钠，容易引起青少年高血压。给同学们提出合理的膳食建议是低钠饮食、增加水 的摄入量等。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 43 23.[2024陕西西安期末]（12分）阅读下列资料，分析回答问题。 资料一 秦岭四宝之一的羚牛以草、箭竹、灌木的枝叶以及树皮等为食，这些食物 中富含植物粗纤维，需要纤维素酶进行消化分解。植食性动物的小肠非常长，约 为身体长度的 倍，肉食性动物小肠长度大约相当于身体长度的3倍，人类的 食物种类更加丰富，肠道长度是身高的 倍。 资料二 食物的消化不仅仅需要消化道、消化腺，还需要肠道中的益生菌，这些益 生菌可以帮助分解难以消化的食物。科学家研究发现，随着饮食精细化程度的加 深和抗生素等药物的使用以及饮酒、过量吃甜食等不良生活习惯的普遍化，人类 肠道益生菌种类已经在逐渐减少。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 44 （1）小肠是人体消化系统中消化和吸收的主要场所，其内表面的皱襞和小肠绒毛 可以起到______________________的作用。 增大消化和吸收的面积 【解析】小肠内壁有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 45 （2）科学家们收集了羚牛和人类的肠液，测定了其中的纤维素酶、蛋白酶和脂肪 酶的含量，结果如图所示。从图中可以看出，人类肠液中的纤维素酶含量远远 ______（填“高于”或“低于”）羚牛，这与人类的______有关。 低于 食性 【解析】从题图中可以看出，人类肠液中的纤维素酶含量远远低于羚牛，羚牛是 植食性动物，人类是杂食性动物，这与人类的食性有关。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 46 （3）蛋白酶对食物中的蛋白质有消化作用，人体的消化腺中，________________ 分泌的消化液能消化蛋白质，食物中的蛋白质在消化道内最终分解成________。 胃腺、肠腺和胰 氨基酸 【解析】蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入 小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下被分解成氨基酸，因此，人体的消化腺 中，胃腺、肠腺和胰分泌的消化液能消化蛋白质。 （4）人类肠道中存在大量的益生菌，可帮助我们消化食物。请结合资料信息，根 据所学知识，对如何保护肠道益生菌提出一条合理的建议：___________________ _______。 不滥用抗生素（合理即可） 【解析】保护肠道益生菌应不滥用抗生素、少饮酒、少吃甜食等。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 47 （三）探究实践题 24.[2024辽宁锦州期末]（20分）某生物 兴趣小组同学在“探究馒头在口腔中的变 化”实验中进行了如图所示实验操作过程。 请据图分析回答下列问题。 （1）该实验探究的问题是________________________。 唾液对淀粉有消化作用吗 【解析】由题干并结合题图可知，该实验探究的问题是唾液对淀粉有消化作用吗。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 48 （2）该实验的变量是__________。两组实验除变量不同外，其他条件都相同且适 宜，这样的实验叫作__________；试管①中应加入清水___ 。 有无唾液 对照实验 2 【解析】试管①与试管②除有无唾液外，其他条件都相同且适宜，其变量是有无 唾液。两组实验除变量不同外，其他条件都相同且适宜，这样的实验叫作对照实 验。为保证单一变量，试管①中应加入清水 。 （3）滴加碘液后，预测两支试管的颜色变化：试管①______，试管②________。 变蓝 不变蓝 【解析】试管①中加入的是清水，滴加碘液，振荡试管，变蓝色，说明试管内的 淀粉没有被消化。试管②中加入唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将 淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 49 （4）如果实验结果与预测一致，可得出的结论是______________________。 唾液对淀粉有消化作用 【解析】通过该实验可以得出的实验结论是唾液对淀粉有消化作用。 （5）该实验“ 水浴”是为了模拟______________。 人体口腔温度 【解析】人体的正常体温是，在该温度下，唾液淀粉酶的活性最高， 水 浴是为了模拟人体口腔温度。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 50 （6）如果继续探究“牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用”，可另外设置一支 试管，在该试管中应该加入________，其他条件与试管____相同。 馒头块 ② 【解析】如果继续探究“牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用”，可以以馒头 的状态为变量设置对照实验。则可另外设置一支试管，在该试管中加入馒头块， 其他条件与试管②相同。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 51 $