第三章 第二节 第1课时 醇-【金版新学案】2025-2026学年高中化学选择性必修3同步课堂高效讲义教师用书word（人教版，单选）

第二节　醇　酚

第1课时　醇

[学习目标]　1.以乙醇为例认识醇类的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。

2.认识醇的取代反应、消去反应及氧化还原反应的特点和规律。

任务一　醇的概述

1.概念：羟基与饱和碳原子相连的化合物称为醇。

2.分类

(1)根据醇分子中所含羟基的数目分类

一元醇：如甲醇(CH3OH)。

二元醇：如乙二醇。

多元醇：如丙三醇(又叫甘油)。

(2)根据烃基种类分类

脂肪醇：饱和脂肪醇如：乙醇(CH3CH2OH)、不饱和脂肪醇如：丙烯醇(CH2CH—CH2OH)。

脂环醇：如环己醇()。

芳香醇：如苯甲醇()。

(3)饱和一元脂肪醇

概念：由链状烷烃衍生出来的一元醇，叫做饱和一元脂肪醇。

通式：CnOH(n≥1)。

3.三种重要的醇

特别提醒：甲醇有毒，误服会损伤视神经，甚至致人死亡。

4.物理性质递变规律

[交流研讨1]　请阐述甲醇、乙醇、丙醇可与水以任意比例互溶的原因。

提示：它们均能与水分子形成氢键。

[交流研讨2]　试用系统命名法对下列物质命名，并体会醇类的系统命名方法。

CH3CH2CH2OH　　　　　　；

CH3CH(CH3)OH　　　　　　；

CH2OHCHOHCH2OH　　　　　　；

　　　　　　。

提示： 1-丙醇　2-丙醇　1，2，3-丙三醇　苯甲醇

醇的命名方法

特别提醒：当醇分子中含有多个羟基时，应选择含羟基最多的最长碳链为主链，羟基的个数用“二”“三”等表示。

1.正误判断

(1)乙醇与甲醚(CH3—O—CH3)互为碳架异构。(　　)

(2)沸点由高到低的顺序为＞CH3CH2OH＞CH3CH2CH3。(　　)

(3)与互为同系物。(　　)

提示：(1)错误。乙醇与甲醚互为官能团异构

 (2)正确。

(3)错误。与属于不同类型的物质，不属于同系物

2.结合下表数据分析，下列关于乙醇、乙二醇的说法不合理的是(　　)

A.二者的溶解性与其在水中能够形成氢键有关

B.可以采用蒸馏的方法将二者进行分离

C.丙三醇的沸点应该高于乙二醇的沸点

D.二者组成和结构相似，互为同系物

答案：D

解析：乙醇和乙二醇都能与水分子形成氢键且烃基较小，所以二者均能与水以任意比例混溶，A正确；二者的沸点相差较大，所以可以采用蒸馏的方法将二者进行分离，B正确；丙三醇分子中的羟基数目更多，其分子之间可以形成更多的氢键，所以其沸点应该高于乙二醇的沸点，C正确；乙醇分子中含一个—OH，而乙二醇分子中含两个—OH，所以乙醇和乙二醇不互为同系物，D错误。