第三章 第四节 第2课时 羧酸衍生物-【金版新学案】2025-2026学年高中化学选择性必修3同步课堂高效讲义配套课件PPT（人教版，单选）

该高中化学课件聚焦羧酸衍生物，系统讲解酯、油脂、酰胺的组成结构、化学性质及水解反应，通过“交流研讨”“实验探究”等活动导入，衔接羧酸知识，搭建从结构到性质的学习支架。 其亮点在于结合实验探究（如乙酸乙酯水解条件对比）培养科学探究与实践能力，通过结构决定性质的分析深化化学观念，用归纳对比表（如酯化与水解反应比较）提升科学思维。实例丰富，助力学生理解，为教师提供系统教学资源。

第2课时　羧酸衍生物 　 第三章　第四节　羧酸　羧酸衍生物 1．能从酯基和酰胺基成键方式的角度了解酯和酰胺的结构特点和分类，理解酯和酰胺的化学性质。 2．结合乙酸乙酯和酰胺水解反应的原理，能推出酯类物质和酰胺水解反应后的 产物。 学习目标 任务一　酯 1 任务二　油脂 2 随堂演练 4 内容索引 课时测评 5 任务三　酰胺 3 任务一　酯 返回 新知构建 1.组成和结构 (1)酯是羧酸分子羧基中的________被__________取代后的产物，可简写为RCOOR'，R和R'可以相同，也可以不同。其中R是烃基，也可以是____，但R'只能是______。 (2)酯的官能团是____________。 (3)饱和一元羧酸CnH2n＋1COOH和饱和一元醇CmH2m＋1OH生成的酯的结 构简式为___________________________，故饱和一元酯的通式为CnO2(n≥2)。 —OH —OR' H 烃基 (4)命名：根据生成酯的酸和醇命名为某酸某酯。 如HCOOCH2CH3：甲酸乙酯。 交流研讨1 对下列酯类物质进行命名。 ①CH3COOCH2CH3：__________________； 提示：乙酸乙酯　 ② ：______________________； 提示：苯甲酸乙酯 ③ ：______________________； 提示：二乙酸乙二酯　 ④ ：______________________。 提示：乙二酸二乙酯 2.存在和物理性质 (1)存在：酯类广泛存在于自然界中，低级酯存在于各种水果和花草中。 (2)物理性质：低级酯是具有______气味的液体，密度一般比水____，并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂中。 3.化学性质(以CH3COOC2H5为例)——水解反应 (1)在酸性条件下，酯的水解是可逆反应。乙酸乙酯在稀硫酸存在下水解的化学方程式为________________________________________________。 (2)在碱性条件下，酯水解生成羧酸盐和醇，水解反应是不可逆反应。乙酸乙酯在氢氧化钠存在下水解的化学方程式为_______________________ __________________________。 芳香 小 CH3COOC2H5＋H2O CH3COOH＋C2H5OH CH3COOC2H5＋NaOH CH3COONa＋C2H5OH 交流研讨2 (1)实验中酸性、中性、碱性条件下各出现哪些现象？ 提示：酸性条件下略有香味、中性条件下香味很浓、碱性条件下无气味。 (2)实验说明什么问题？ 提示：酸性条件下乙酸乙酯部分水解、中性条件下乙酸乙酯未水解、碱性条件下乙酸乙酯全部水解。 实验步骤 乙酸乙酯的水解实验探究 步骤1 向三支试管中分别加入等体积(约2 mL)的稀硫酸、NaOH溶液、蒸馏水 步骤2 向上述三支试管中分别缓慢加入等体积(约1 mL)的乙酸乙酯 步骤3 将三支试管放在70 ℃水浴中加热几分钟 (3)NaOH和H2SO4在酯的水解反应中的作用都只是催化剂吗？ 提示：NaOH在酯的水解反应中除作为催化剂外，还是一种反应物，可以把生成的羧酸中和，使水解反应进行完全；H2SO4在酯的水解反应中除作为催化剂外，还提供酸性环境以维持水解平衡。 实验步骤 乙酸乙酯的水解实验探究 步骤1 向三支试管中分别加入等体积(约2 mL)的稀硫酸、NaOH溶液、蒸馏水 步骤2 向上述三支试管中分别缓慢加入等体积(约1 mL)的乙酸乙酯 步骤3 将三支试管放在70 ℃水浴中加热几分钟 归纳总结 酯化反应与酯的水解反应的比较   酯化反应 酯的水解反应 催化剂 浓硫酸 稀硫酸或NaOH溶液 催化剂的其他作用 吸水使平衡正向移动，提高CH3COOH和C2H5OH的转化率 NaOH中和酯水解生成的羧酸、提高酯的水解效率，H2SO4提供酸性环境以维持水解平衡 加热方式 酒精灯火焰加热 水浴加热 反应类型 酯化反应(取代反应) 水解反应(取代反应) 学以致用 1.正误判断 (1) 既有酯类的性质也有醛类的性质。 提示：正确。　 (2)所有的酯类物质均有果香味，均可作为香料。 提示：错误。低级酯类物质有果香味，可作为香料　 (3)乙醛、乙酸和乙酸乙酯中都有碳氧双键，因此都能与H2发生加成反应。 提示：错误。乙酸和乙酸乙酯中的碳氧双键，不能与H2发生加成反应 (4)在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH。 提示：错误。水解产物应是CH3COOH和C2OH 2.下列有关酯的说法错误的是 A.密度一般比水小　　　 B.低级酯难溶于水 C.低级酯多有香味 D.分子中只有一个酯基 √ 一般来说，酯的密度都比水小，放在水中，会浮在水面上，A正确；低级酯分子的极性小，与水分子间不形成氢键，难溶于水，B正确；低级酯分子中碳原子数少，沸点低，易挥发，多有香味，C正确；酯分子中不一定只含一个酯基，也可能含多个酯基，D错误。 3.乙酸乙酯是一种用途广泛的精细化工产品。工业生产乙酸乙酯的方法很多，如图： 下列说法正确的是 A.反应①、④均为取代反应 B.反应②、③的原子利用率均为100％ C.乙醇、乙酸、乙酸乙酯三种无色液体可用NaOH溶液鉴别 D.与乙酸乙酯互为同分异构体的酯类化合物有2种 √ 由有机物的转化关系可知，反应①为在浓硫酸作用下，乙醇与乙酸共热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水、反应②为在催化剂作用下，2分子乙醛通过加成反应转化为乙酸乙酯、反应③为在催化剂作用下，乙烯与乙酸发生加成反应生成乙酸乙酯、反应④为在催化剂作用下，丁烷和氧气发生催化氧化反应生成乙酸乙酯和水。反应④为催化氧化反应，不是取代反应，故A错误；反应②、③的产物都只有乙酸乙酯，反应中产物唯一，原子利用率均为100％，故B正确；乙醇溶于水，乙酸与氢氧化钠溶液反应，但没有明显的实验现象，则用氢氧化钠溶液不能鉴别乙醇和乙 酸，故C错误；与乙酸乙酯互为同分异构体 的 酯 类 有HCOOCH2CH2CH3，HCOOCH (CH3)2、CH3CH2COOCH3共3种，故D错误。 4.某有机化合物的结构简式为 ，则1 mol该有机化合物消耗NaOH的物质的量最多为多少？试写出反应的化学方程式。 答案：4 mol； ＋4NaOH ＋ ＋ ＋CH3OH＋2H2O。 题后总结 含苯环的酯水解后，一定要注意得到的有机物中的羟基是否直接连在苯环上，若羟基直接连在苯环上，则水解后得到的有机物含有酚羟基，能继续和NaOH溶液反应。 返回 任务二　油脂 返回 新知构建 1.组成结构：油脂的主要成分是______和____________形成的酯，其结构 可表示为 。 2.分类 油脂 甘油 高级脂肪酸 归纳总结 酯和油脂的区别 　　酯是由酸(有机羧酸或无机含氧酸)与醇相互作用失去水分子形成的一类化合物的总称。而油脂仅指高级脂肪酸与甘油形成的酯，因而它是酯中特殊的一类物质。 3.化学性质 (1)水解反应 ①硬脂酸甘油酯在酸性条件下发生水解反应的化学方程式为： __________________________________________________。 ②硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中水解的化学方程式为： ________________________________________________________。 特别提醒：油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应，工业上常用来制取肥皂，高级脂肪酸盐是肥皂的有效成分。 (2)油脂的氢化 油酸甘油酯与氢气发生加成反应的化学方程式为： ________________________________________________________。 特别提醒：油脂的氢化又称为油脂的硬化。这样制得的油脂叫人造脂肪，通常又称为硬化油。 交流研讨1 油脂属于高分子化合物吗？ 提示：油脂的相对分子质量虽然较大，但距高分子化合物的相对分子质量相差很远，故不属于高分子化合物。 交流研讨2 豆油、花生油等植物油能否使溴水、酸性KMnO4溶液褪色？ 提示：豆油、花生油等植物油分子中含有碳碳双键，可以使溴水、酸性KMnO4溶液褪色。 学以致用 1.正误判断 (1)油脂属于酯类，但酯类物质不一定是油脂。 提示：正确。　 (2)能发生氢化反应的油脂都能使酸性高锰酸钾溶液褪色。 提示：正确。　 (3)豆油、汽油、牛油均属于油脂。 提示：错误。汽油属于矿物油，不属于油脂　 (4)可以用NaOH溶液区别植物油和矿物油。 提示：正确。 2.生活中常用烧碱来清洗抽油烟机上的油渍(主要成分是油脂)，下列说法不正确的是 A.油脂属于天然高分子 B.热的烧碱溶液去油渍效果更好 C.花生油、大豆油等植物油容易被空气氧化 D.油脂在碱性条件下的水解反应，又称为皂化反应 √ 油脂在碱性条件下水解，水解吸热，所以热的烧碱溶液可以促进油脂水解，去油渍效果更好，B正确；植物油中含较多的不饱和烃基，容易被空气氧化， C正确。 3.(2024·安徽淮北高二期末)某油脂的结构如下图所示，下列有关该油脂的叙述错误的是 A.属于纯净物 B.能制取肥皂 C.1 mol该物质最多可与6 mol氢气加成 D.与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有3种 √ 有确定结构的物质属于纯净物，该油脂结构确定，因此属于纯净物，故A正确；油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分，故B正确；从该油脂的结构可知，1分子该油脂有6个碳碳双键，因此1 mol该物质最多可与6 mol氢气加成，故C正确；与其互为同分异构体且完全水解后产物相同，则与甘油发生酯化的高级脂肪酸相同，只是发生酯化反应的位置不同，中间碳上的高级脂肪酸可分别与上、下的高级脂肪酸互换位置，因此存在两种同分异构体，故D错误。 4.某物质的结构为 ，回答下列问题： (1)写出该油脂与H2反应的化学方程式：_____________________________ ________________。 根据该油脂的分子结构可知一个该油脂分子中含1个 ，1 mol该油脂一定条件下只能与1 mol H2发生加成反应。 (2)1 mol该油脂要完全水解，需要消耗NaOH的物质的量为____mol，写出该油脂在NaOH溶液中水解的产物：_______________、_____________、 ______________、_____________。 3 C17H35COONa C17H33COONa C15H31COONa 该油脂在NaOH溶液中水解生成甘油和高级脂肪酸钠，由于每个油脂分 子中含有3个 ，所以1 mol该油脂要完全水解，需要消耗3 mol NaOH。 返回 任务三　酰胺 返回 新知构建 1.胺 (1)定义：烃基取代____分子中的氢原子而形成的化合物。官能团为_____ ________。 (2)胺的碱性 ①甲胺与盐酸反应生成可溶于水的____________，化学方程式为________ __________________________。 ②苯胺与盐酸反应生成可溶于水的____________。化学方程式为________ ______________________。 (3)用途：重要的化工原料，例如，甲胺和苯胺是合成医药、农药和染料等的重要原料。 氨 氨基 (—NH2) 甲胺盐酸盐 CH3— NH2＋HClCH3—NH3Cl 苯胺盐酸盐 2.酰胺 (1)定义：酰胺是羧酸分子中______被______所取代得到的化合物。酰胺 的结构一般表示为 ，其中的 叫做______， 叫做________。 (2)常见的酰胺 羟基 氨基 酰基 酰胺基 (3)化学性质 ①RCONH2与盐酸反应的化学方程式为_____________________________ __________________。 ②RCONH2与NaOH反应的化学方程式为____________________________ _________________。 (4)用途：常用作溶剂和化工原料。N，N－二甲基甲酰胺除了以上用途，还可以用于合成农药、医药等。 RCONH2＋H2O＋HCl RCOOH＋NH4Cl RCONH2＋NaOH RCOONa＋NH3↑ 交流研讨 请举例说明氨、胺、酰胺和铵盐这4类物质在结构、性质和用途上的不同，并设计表格进行比较。 提示：   结构 性质 用途 氨 溶于水显碱性，能和酸或酸性物质发生反应 制冷剂、制造化肥和炸药 胺 一般写作R—NH2 具有碱性 合成医药、农药和染料等的化工原料 酰胺 (R1、R2可 以是氢原 子或烃基) 在酸或碱存在并加热的条件下可以发生水解反应 作溶剂和化工原料 铵盐 N和酸根阴离子 受热易分解，可与碱反应产生氨气 工业、农业及日常生活中都有用途 学以致用 1.丙烯酰胺是一种重要的有机合成中间体，其结构简式为 。下 列有关丙烯酰胺的说法错误的是 A.丙烯酰胺分子中所有原子不可能共平面 B.丙烯酰胺属于羧酸衍生物 C.丙烯酰胺在任何条件下都不能水解 D.丙烯酰胺能够使溴的四氯化碳溶液褪色 √ 丙烯酰胺分子中存在氨基，则所有原子不可能共平面，A项正确；丙烯酰胺在强酸(或强碱)存在并加热的条件下可水解成对应的羧酸(或羧酸盐)和铵盐(或氨气)，C项错误；丙烯酰胺分子中含碳碳双键，能够使溴的四氯化碳溶液褪色，D项正确。 2.烟酰胺是最近几年比较火的护肤品，具有美白、提亮肤色的功效。烟酰 胺的结构简式如图： 。请按要求写出烟酰胺水解的化学方程式： 酸性水解：____________________________________； 碱性(NaOH溶液)水解：____________________________。 返回 随堂演练 返回 1.(2024·金华义乌中学期末)实验得到的乙酸乙酯混合物中除去乙酸和乙醇，需要用到的仪器有 √ 加入饱和碳酸钠溶液除去乙酸和乙醇，再通过分液操作分离得到乙酸乙酯，需要用到分液漏斗，故选D。 物油的硬化是分子结构中含有的 与H2发生加成反应，将不饱和的植物油转化为饱和的硬化油。故C正确。 √ 2.食品店出售的冰淇淋是硬化油，它是以多种植物油为原料制得的，此过程中发生的反应类型是 A.水解反应 B.加聚反应 C.加成反应 D.取代反应 胺不能发生水解反应，A项错误。 √ 3.下列关于胺、酰胺的性质和用途中不正确的是 A.胺和酰胺都可以发生水解反应 B.胺具有碱性可以与酸反应生成盐 C.酰胺在碱性条件下水解可生成NH3 D.胺和酰胺都是重要的化工原料 4.(2024·安徽宿州高二检测) 某国产饮料中含有烟酰胺，烟酰胺又称维生素B3，是一种水溶性维生素，早期常用于减轻和预防皮肤在早期衰老过程中产生的肤色黯淡、发黄、菜色。烟酰胺可溶于乙醇或甘油，不溶于乙醚，主要存在于谷类外皮和绿叶蔬菜中。下列关于烟酰胺说法正确的是 A.烟酰胺的分子式是C6H7N2O B.烟酰胺的分子中含有羰基和氨基两种官能团 C.此有机物可以发生加成反应和水解反应 D.可用乙醚将烟酰胺从绿叶蔬菜中提取出来 √ 由结构简式可知，烟酰胺的分子式为C6H6N2O，A错误；烟酰胺的分子中含有酰胺基一种官能团，B错误；该有机物中氮环可以发生加成反应，酰胺基能发生水解反应，C正确；烟酰胺不溶于乙醚，溶于乙醇和甘油，故不能用乙醚将烟酰胺从绿叶蔬菜中提取出来，D错误。 5.《茉莉花》是首脍炙人口的江苏民歌。乙酸苯甲酯可以从茉莉花中提取，也可用如下路线合成： (1)乙酸苯甲酯的分子式为_________，C的结构简式为_______________，B中所含官能团的名称为_______，③的反应类型为___________。 C9H10O2 羧基 取代反应 乙酸苯甲酯的分子式为：C9H10O2； 在碱性条件下水解生成 ，故C的结构简式为 ；乙醇在Cu作催化剂、加热条件下发生氧化反应生成A为CH3CHO，CH3CHO进一步被氧化生成B为CH3COOH，故B中的官能团为羧基；③是甲苯与氯气发生取代反应生成 ，反应类型为取代反应。 (2)①的化学方程式为________________________________________。 2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O 反应①是乙醇发生催化氧化生成乙醛，化学方程式为：2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O。 (3)乙酸苯甲酯与NaOH溶液反应的离子方程式为______________________ ________________________________________。 ＋OH－ CH3COO－＋ 乙酸苯甲酯与NaOH溶液反应的离子方程式为： ＋OH－ CH3COO－＋ 。 返回 课时测评 返回 √ 题点一　酯 1.(2024·南京师范大学附中高二期中)下列关于酯的说法中，不正确的是 A.低级酯类广泛存在于水果和花草中 B.酸性条件下乙酸乙酯的水解程度比碱性条件下大 C.甲酸乙酯不仅可以发生水解反应，还具有醛的性质 D.C2H4O2既可以写成羧酸又可以写成酯的结构 酯在酸或碱性条件下都可以发生水解；在碱性条件下，碱可以中和水解得到的羧酸，因此碱性条件下的水解程度比酸性条件下大，故B错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 √ 2.下列说法正确的是 A.RCO18OH与R'OH发生酯化反应时生成R—CO18OR' B.能与NaOH溶液反应，分子式为C2H4O2的有机物一定是酸 C.甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互为同分异构体 D.甲醛与乙酸乙酯的最简式相同 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 √ 醇氧化得到丙酮，说明该醇为2－丙醇，酯水解后得到相同碳原子数的羧酸和醇，说明形成该酯的羧酸有3个碳原子，故该酯应为丙酸异丙酯，故选B。 3.某酯C6H12O2经水解后得到相同碳原子数的羧酸和醇，再把醇氧化得到 丙酮( )，该酯是 A.C3H7COOC2H5 B.C2H5COOCH(CH3)2 C.C2H5COOCH2CH2CH3 D. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 √ 4.分子式为C3H8O的醇与C4H8O2的羧酸在浓H2SO4存在时共热生成的酯有 A.3种 B.4种 C.5种 D.6种 分子式为C3H8O的醇有两种，即1－丙醇和2－丙醇；分子式为C4H8O2的羧酸可以是丁酸，也可以是2－甲基丙酸，共2种，所以在浓硫酸的作用下共热发生酯化反应可以生成4种不同的酯。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 √ 题点二　油脂 5.(2024·上海向明中学高二期末)下列关于油脂的说法错误的是 A.油脂只能在碱性条件下水解 B.脂肪可用于制造肥皂 C.人造奶油相对于氢化前的植物油来说，性质更加稳定 D.脂肪和油都属于酯类物质，它们的主要区别是脂肪常温下为固体，油常温下为液体 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 油脂可以在酸性、碱性条件下水解，A错误；脂肪的皂化反应可用于制造肥皂，B正确；植物油中含碳碳双键，植物油发生氢化反应得到人造奶油，人造奶油相对于氢化前的植物油来说，性质更加稳定，C正确；脂肪和油都属于酯类物质，它们的主要区别是脂肪常温下为固体，油常温下为液体，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 √ 6.(2024·江西新余高二期末)生活中提倡勤用肥皂水洗手。工业上可用地沟油与NaOH制造肥皂。下列叙述错误的是 A.此法制得的肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠 B.地沟油的水解反应统称“皂化反应” C.利用地沟油制肥皂时还可以获得甘油 D.常温下，制得的肥皂水的pH大于7 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 地沟油在氢氧化钠溶液中水解产物为高级脂肪酸钠和甘油，因此肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，A项正确；油脂在碱溶液中发生水解反应叫皂化反应，在酸性条件下水解反应不叫皂化反应，B项错误；油脂发生皂化反应时生成的另一种产品为甘油，C项正确；高级脂肪酸钠属于强碱弱酸盐，水解呈碱性，常温下溶液pH大于7，D项正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 √ 7.(2024·青州一中高二期中)关于油脂，下列说法不正确的是 A.花生油能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B.硬脂酸甘油酯可用如图所示结构简式表示 C.植物油通过催化加氢可转变为氢化油 D.油脂是一种重要工业原料，用于造肥皂 花生油为植物油，是不饱和高级脂肪酸甘油酯，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A正确；图示结构简式为不饱和高级脂肪酸甘油酯，而硬脂酸甘油酯为饱和高级脂肪酸甘油酯，B错误；植物油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，可催化加氢变为氢化油，C正确；油脂在碱性条件下的完全水解可以制造肥皂，D正确；故选B。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 √ 题点三　胺和酰胺 8.某些高温油炸食品中含有一定量的CH2CH—CO—NH2(丙烯酰胺)。食品中过量的丙烯酰胺可能引起食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述： ①能使酸性KMnO4溶液褪色；②能发生加聚反应生成高分子；③只有4种同分异构体；④能与氢气发生加成反应；⑤能与盐酸反应；⑥能与NaOH溶液反应。其中正确的是 A.①②③⑤ B.②③④⑥ C.①③④⑤⑥ D.①②④⑤⑥ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 √ 9.甲卡西酮(结构如图)能导致急性健康问题和毒品依赖，过量服用易造成幻觉、鼻灼伤出血、恶心呕吐、皮疹、偏执狂、痉挛和妄想，以及不可逆的永久脑部损伤甚至死亡。有关甲卡西酮说法正确的是 A.该物质的分子式为C10H12NO B.1 mol该物质最多能与3 mol H2加成 C.该物质能与盐酸发生反应 D.该分子中所有碳原子一定共平面 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 由结构简式可知，其分子式为：C10H13NO，A错误；该物质中能与氢气发生加成反应的为苯环及酮羰基，故1 mol该物质共可与4 mol H2加成， B错误；该物质中含有 ，可与盐酸发生反应，C正确；分 子中含有多个sp3杂化的碳原子，所有碳原子不一定共平面，D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 √ 10.(2024·安徽宿州高二期末)天然植物的生物碱中存在喹啉酮衍生物，一种实验室合成喹啉酮衍生物M的最后两步反应如图所示： 下列说法错误的是 A.M的分子式为C10H11NO2 B.F、G、M均可与NaOH溶液反应 C.F、G、M均含有2种官能团 D.F→G的副产物为乙醇 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 由题干M的结构简式可知，M的分子式为C10H11NO2，A正确；由题干F、G、M的结构简式可知，F中的酯基，G中的酯基和酰胺基以及M中的酰胺基均可与NaOH溶液反应，B正确；由题干F、G、M的结构简式可知，F含有酯基和氨基，G中含有酯基和酰胺基，M中含有羟基和酰胺基，即均含有2种官能团，C正确；由题干转化信息可知，F→G的副产物为甲醇而不是乙醇，D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 11.(2025·江苏苏州高二检测)下列说法不正确的是 A.CH3—NH2在一定条件下呈碱性 B.汽油和花生油属于同类别有机物 C. 与NaOH溶液共热能生成氨 D.油脂在碱性溶液中的水解反应可称为皂化反应 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 CH3—NH2中有氨基，在一定条件下结合水电离出的H＋，体系中c(OH－)＞c(H＋)而呈碱性，A正确；汽油是石油分馏的产物，是烃类，花生油是植物油，是油脂，属于酯类，两者不属于同类别有机物，B错误； 与氢氧化钠溶液共热发生水解反应，生成苯甲酸钠和氨气，C正确；油脂在碱性溶液中的水解生成高级脂肪酸盐，高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分，故该反应又叫皂化反应，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 12.(2024·深圳珠海一中期末)治疗流感的特效药——“奥司他韦”结构如图所示，下列说法不正确的是 A.分子式为C16H26N2O4 B.该结构中有5种官能团 C.该物质能发生氧化反应、加成反应、取代反应 D.1 mol该物质最多能与2 mol NaOH发生反应 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 “奥司他韦”的分子式为C16H28N2O4，故A错误；“奥司他韦”分子中含有的官能团为醚键、酰胺基、碳碳双键、氨基和酯基，共有5种，故B正确；“奥司他韦”分子中含有的碳碳双键能发生氧化反应和加成反应，含有的酰胺基和酯基能发生取代反应，故C正确；“奥司他韦”分子中含有的酰胺基和酯基能与氢氧化钠溶液反应，则1 mol“奥司他韦”分子最多能与2 mol氢氧化钠发生反应，故D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 13.(12分)2，5－二羟基苯甲酸甲酯俗称龙胆酸甲酯，可由龙胆酸与甲醇发生酯化反应得到，是合成制药中的常见中间体。其结构简式如图所示： 回答以下问题： (1)龙胆酸甲酯所含官能团的名称为________________。 (2)龙胆酸甲酯的分子式为________。 (酚)羟基、酯基 C8H8O4 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 (3)下列有关龙胆酸甲酯的描述正确的是______(填字母)。 a.能发生消去反应 b.能与氢气发生加成反应 c.能与浓溴水反应 bc 酚羟基、酯基均不能发生消去反应，故a错误；龙胆酸甲酯中有苯环，能与氢气发生加成反应，故b正确；龙胆酸甲酯中有酚羟基，且酚羟基所连碳原子的邻位碳原子上有H原子，能与浓溴水反应，故c正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 (4)写出龙胆酸甲酯与足量氢氧化钠溶液反应的化学方程式：___________ ____________________________________________。 ＋3NaOHCH3OH＋2H2O＋ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 (5)写出满足下列条件的龙胆酸的两种同分异构体的结构简式：__________、 _____________。 ①能发生银镜反应； ②能遇FeCl3溶液显色； ③酯类； ④苯环上的一氯代物只有2种。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 龙胆酸的同分异构体满足：①能发生银镜反应，说明含—CHO；②能遇FeCl3溶液显色，说明含酚羟基；③酯类，含—COO—；④苯环上的一氯代物只有2种，说明苯环上有2种不同化学环境的氢原子，则符合条 件的同分异构体的结构简式为 、 。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 14.(12分)丙烯酰胺是一种重要的有机合成的中间体。它的球棍模型如图所示(图中“棍”代表单键或双键，不同颜色的球表示不同原子)： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 (1)丙烯酰胺的分子式为__________，结构简式为__________________。 C3H5ON CH2CHCONH2 由题图可知，绿球代表C、白球代表H、红球代表O、蓝球代表N，则分子式为C3H5ON，结构简式为CH2CHCONH2。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 (2)下列有关丙烯酰胺的说法正确的是__________(填字母)。 A.丙烯酰胺分子内所有原子不可能在同一平面内 B.丙烯酰胺属于烃的衍生物 C.丙烯酰胺能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.丙烯酰胺能使溴的四氯化碳溶液褪色 ABCD 丙烯酰胺分子中存在氨基，所有原子不可能在同一平面内，故A正确；丙烯酰胺中含C、H、N、O四种元素，属于烃的衍生物，故B正确；丙烯酰胺中含碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故C正确；丙烯酰胺中含碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，故D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 (3)工业上生产丙烯酰胺可以用下面的反应(反应均在一定条件下进行)： CH≡CH CH2CHCN 丙烯酰胺 假设反应Ⅰ和反应Ⅱ都是原子利用率为100％的反应，反应Ⅰ所需另一反应物的分子式为_______，反应Ⅱ的化学方程式为_________________________ _____________________________。 HCN CH2CH—CN＋H2O CH2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 由题意可知，Ⅰ为乙炔与HCN的加成反应，Ⅱ为CH2CHCN与水的反 应，该反应为CH2CH—CN＋H2O CH2 。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 (4)聚丙烯酰胺(PAM)是一种合成有机高分子絮凝剂，写出由丙烯酰胺合成 聚丙烯酰胺的化学方程式：______________________________________。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 由丙烯酰胺合成聚丙烯酰胺，发生加聚反应，该反应的化学方程式为 nCH2 返回 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 谢 谢 观 看 ！ 第 三 章 烃 的 衍 生 物 返回 $