11.1 第2课时 合理膳食和用药-【考出好成绩】2025-2026学年九年级下册化学课时分层提优课件PPT（人教版·新教材 山东专版）

1 2 第十一单元 化学与社会 课题1 化学与人体健康 第2课时 合理膳食和用药 3 课时精要导练 课时分层训练 4 建议用时：20分钟 一、合理膳食 人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。从化学的角度看，食物的成分主要 有________________________________________六类营养物质。 蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水 返回目录 糖类 主要功 能 是人体主要的______物质。葡萄糖在酶的催化作用下在体内经缓 慢氧化，最终可生成二氧化碳和水，同时为生命活动提供能量， 其化学方程式为________________________________ 种类 常见的糖类物质有______________和蔗糖 蛋白 质 主要功 能 食物中的蛋白质进入人体后，在消化道内与水反应生成 ________。一部分氨基酸重新形成人体所需要的多种蛋白质，促 进生长发育；另一部分氨基酸被氧化，生成尿素、二氧化碳和水 等排出体外，同时放出能量 食物来 源 瘦肉、蛋清、许多植物（大豆）的种子都含有丰富的蛋白质 供能 淀粉、葡萄糖 氨基酸 返回目录 油脂 主要功 能 是重要的供能物质，人体内的脂肪是重要的______能源 种类 植物油脂常温下一般呈液态，称为____；动物油脂一般呈固态， 称为______ 维生 素 主要功 能 可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。如缺 乏维生素A，会引起________；缺乏维生素C，会引起________ 食物来 源 蔬菜、水果、种子食物、动物肝脏、蛋类、牛奶、鱼类、鱼肝油 等 蛋白质、糖类、油脂是三大供能物质，维生素不供能。 备用 油 脂肪 夜盲症 坏血病 续表 返回目录 二、合理用药 1.药物：药物是用于预防、治疗、诊断疾病的化学物质。 2.合理用药的途径：遵从医生和药师的要求，仔细阅读药物说明书，在正确的时间 以适当的剂量和方式用药。 3.毒品的危害：会严重损害人体器官，并使人产生强烈的药物依赖性，引发疾病和 犯罪等问题，对个人、家庭和社会危害极大。青少年一定要珍爱生命、远离毒品。 返回目录 知识点一 合理膳食 1.下列物质中不属于营养物质的是( ) A A.氧气 B.白糖 C.油脂 D.水 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 9 2.中国传统文化中的“五谷丰登”不仅代表农业生产的一种结果，更是人们对生活的 美好期许，“五谷”分别指稻、黍、稷、麦、菽这五种粮食，水稻中含量最高的营养 物质是( ) A. 水 B.糖类 C. 油脂 D. 维生素 B 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 10 3.摄入一定量的蛋白质可以增强机体免疫力，下列食物中富含蛋白质的是( ) D A.馒头、米饭 B.苹果、草莓 C.西红柿、菠菜 D.鸡蛋、牛奶 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 4.妈妈为小明准备的午餐有米饭、红烧肉、炸鸡腿和豆浆。根据所学的知识，从营 养均衡的角度考虑，应该增加的食物是( ) C A.馒头 B.清蒸鱼 C.凉拌黄瓜 D.蒸鸡蛋 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 5.我国科学家在世界上首次实现以和 为原料人工合成淀粉。下列有关淀粉的 说法正确的是( ) D A.鱼肉中所含的主要营养物质是淀粉 B.淀粉可被人体直接吸收 C.淀粉在人体内水解生成氨基酸 D.淀粉是由C、、 三种元素组成的 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 13 知识点二 合理用药 6.有关合理用药的下列做法中，正确的是( ) A.“是药三分毒”,生病不用药 B. 认真阅读说明书，了解用药信息 C. 自行服用多种药物，总有一种有效 D. 每日三次的药，一次性服下，效果相同 B 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 14 7.下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法不正确的是( ) C A.糖类在体内酶的催化下会生成和 B.油脂中含有碳元素，属于有机化合物 C.多数维生素可在人体内合成，人体不需要从外界获取维生素 D.蛋白质可以在消化道内与水反应生成氨基酸 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 8.青少年处于生长发育的重要阶段，要合理膳食和用药，保证健康成长。下列 说法不正确的是( ) A. 按时适量进餐，避免营养不良或过剩 B. 缺铁可能会引起甲状腺肿大和发育不良 C. 青少年要珍爱生命、远离毒品 D. 使用药物时，要注意用药时间、剂量和方式 B 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 16 9.中国居民平衡膳食餐盘及每天摄入量建议如图所示。下列说法正确的是( ) A. 谷薯中含有葡萄糖 B. 鱼肉中的蛋白质是人体主要供能物质 C. 水果、蔬菜中含有维生素 D.食物多样化就可以达到平衡膳食 C 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 17 10.（教材图片改编）每年五月的第三周是中 国的全民营养周。“全民营养周”旨在传播核 心营养知识，让营养意识和健康行为代代相 传，实现“营养梦、健康梦、中国梦”。下列 有关说法不正确的是( ) A A.每天服用大量维生素有益身体健康 B.我们应当妥善保存食物，不吃霉变或超过 保质期的食物 C.中国居民平衡膳食宝塔可以指导民众合理 膳食营养，保持身体健康 D.测定人体血液的 可以了解人体健康情况 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 18 [解析] 每天摄入的维生素不足或过量都会影响身体健康，应适量服用维生素，A错 误；我们应当妥善保存食物，不吃霉变或超过保质期的食物，B正确；中国居民平衡 膳食宝塔可以指导民众合理膳食营养，保持身体健康，C正确；测定人体血液的 ， 可以帮助人们了解人体健康状况，因为人体血液的 需要符合一定范围，D正确。 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 19 20 $