课时测评2 新航路开辟后的食物物种交流-【金版新学案】2025-2026学年高中历史选择性必修2 经济与社会生活同步课堂高效讲义配套练习word（统编版）

课时测评2　新航路开辟后的食物物种交流

基础达标卷(A卷)

(时间：45分钟　满分：60分)

(本栏目内容，在学生用书中以活页形式分册装订！)

一、选择题(每小题3分，共36分)

1.(2024·北京西城高二上期末)观察下方部分食物的原产地及传入中国的时间表，以下解释正确的是(　　)

A.各地的食物通过同一路径传入中国

B.食物物种交流始于新航路开辟之后

C.食物物种的交流是一个漫长的过程

D.中外食物物种呈现双向交流的特点

答案：C

解析：据“部分食物的原产地及传入中国的时间表”可知，中国古代从西汉到清朝，外来食物不断传入中国，历经千年，说明食物物种的交流是一个漫长的过程，C项正确；西汉时期外来食物传入中国是通过陆上丝绸之路，明清时期通过海上贸易传入中国，路径不同，排除A项；西汉时期就已经有外来食物传入中国，早于新航路开辟，排除B项；材料只提到外来食物传入中国，并未涉及中国食物外传的内容，无法体现双向交流，排除D项。

2.(2025·河北沧州高二上期末)下表所示为明清时期福建番薯的部分史料。这说明此时福建(　　)

A.经济结构发生显著变化

B.新农作物种植得到推广

C.番薯成为重要救济作物

D.农业种植环境有所改善

答案：B

解析：从“泉人学种”到“兴化，泉、漳州遍地皆种”以及“闽兴泉漳人种之”等记载可以看出，番薯在福建从开始引种到逐渐在多地广泛种植，且“沿海民食半资于此”，说明新农作物番薯的种植在福建得到了推广，B项正确；材料主要体现的是番薯在福建的种植情况及对百姓饮食的影响，无法得出“经济结构发生显著变化”的结论，排除A项；材料中没有明确表明是因为灾荒等需要救济的情况而依赖番薯，而是强调随着人口增多，米价上升，番薯成为民众的重要食物来源，排除C项；材料中没有关于福建农业种植环境方面的内容，无法推断出农业种植环境改善的结论，排除D项。

3.(2025·河南洛阳高二上期末)“一名六月柿，茎似蒿，高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一树二三十实，缚作架，最堪观。火伞火珠，未足为喻。草本也，来自西蕃，故名。”材料描述的物种(　　)

A.传入美洲改变了当地的食物结构

B.提高了欧洲人的抗饥荒能力

C.原产美洲后由西班牙人带回欧洲

D.光绪年间引入中国广泛种植

答案：C

解析：据材料“火伞火珠”“草本也，来自西蕃”和所学知识可知，材料描述的物种是番茄，番茄原产于美洲，后由西班牙人带回欧洲，C项正确；据所学知识可知，番茄原产于美洲，因此并未改变美洲当地的食物结构，排除A项；据所学知识可知，番茄虽可食用，但在提高欧洲人抗饥荒能力方面并未起到关键作用，排除B项；据所学可知，该物种在明朝万历年间就已传入中国，并非光绪年间引入并广泛种植，排除D项。

4.(2024·吉林高二上期末)1542年，德意志的一些出版物中已有对马铃薯等美洲作物的记载。可是，直到1744年普鲁士大饥荒，马铃薯这种后来的欧洲大主粮，才走出西班牙，来到德意志。这说明(　　)

A.德意志的农业长期停滞不前

B.美洲物种遭到欧洲各国排斥

C.新物种被接纳需要一定契机

D.西班牙控制了美洲物种传播

答案：C

解析：马铃薯虽然在1542年就被德意志人所知，但直到普鲁士大饥荒这样的特殊时期，它才得到广泛种植，这说明新物种的接纳需要一定的契机，如经济、社会或环境等方面的变化，故选C项；材料中并未提及德意志农业的整体发展状况，只是针对马铃薯这一特定作物的传播情况进行了描述，排除A项；材料中只提到了马铃薯在德意志的传播较慢，并未说明所有美洲物种都遭到欧洲各国排斥，B项表述过于绝对，排除；材料中并未提及西班牙对美洲物种传播的控制，排除D项。

5.(2024·甘肃天水高二下期中)右图是对17世纪两个欧洲女人喝咖啡(来源于海地和巴西)的讽刺描述，下边的人物代表了土耳其人——17世纪咖啡的主要供应商，左边的非洲仆人正在倒咖啡。这从侧面反映出(　　)