第4单元 第2章 1.第一节 食物中的营养物质-【名校作业】2025-2026学年七年级下册生物同步教案（人教版·新教材）

该教案聚焦“食物中的营养物质”核心知识点，涵盖糖类、脂肪、蛋白质等六类营养物质的作用与来源。通过设疑提问“食物来源及吃饭原因”导入，引导学生查阅表格、自主探究并讨论营养成分比较，搭建知识学习支架。 此资料亮点在于以“测定食物能量”探究实验培养科学思维与探究实践，结合无机盐、维生素缺乏病症图直观教学强化生命观念。课前调查当地食物提升态度责任，助力学生理解知识、提升探究能力，为教师提供清晰教学流程与实践支持。

智想卓育　7年级（人教） 下 第二章　人体的营养 第一节　食物中的营养物质 【教学目标】 1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 2.了解不同营养物质的主要作用。 【教学重点和难点】 教学重点：营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。 教学难点：探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。 【课前准备】 教师：测定某种食物中的能量的各种材料、用具。 学生：（1）调查当地人们都常吃哪些食物。 （2）预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料。 【教学设计】 （一）新课讲授 一、食物的来源和营养物质 1.设疑、提问，引入新课 （1）请同学们思考我们吃的食物有哪些？它们来自于哪些生物？ （2）为什么我们每天都要吃饭呢？ 引入：食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？ 1.指导学生查阅有关表格。大多数学生完成后，引导学生对这两种食物的营养成分进行比较，并引导学生讨论，适时给予鼓励性评价。 2.指导学生完成同步探究任务一的自主探究。 3.引导学生积极回答相关问题 4.指导学生做同步“即时巩固” 二、糖类、脂肪、蛋白质的作用 1.指导学生阅读教材 讨论：细胞的生活离不开物质和能量。思考：食物中的营养物质与体细胞所含的物质和能量有什么关系？ 2.指导学生阅读课本的实验，为学生提供实验材料和用具指导学生完善探究方案。 巡视并对探究过程进行适当的占拔指导。 3.指导学生做实验。 4.指导学生做同步‘即时巩固’ 三、水、无机盐和维生素 1.我们认识了食物中的三大营养物质的作用，但食物中还有其他营养成分，它们的作用分别是什么？ 2.展示无机盐的缺乏所引起的病症图。请同学们观察，并能在阅读课本的基础上介绍它们各自是因为什么得病的。 3.进一步展示维生素缺乏的病症图。 4.指导学生完成同步学习的练习与应用 （二）板书设计 第二章　人体的营养 第一节　食物中的营养物质 1、 食物中的营养物质：糖类、脂类、蛋白质、水、无机盐和维生素 2、 糖类、脂类、蛋白质 1.共同的功能特征：组成细胞的主要有机物，能为生命活动提供能量 2.糖类—人体主要的供能物质 脂肪—人体重要的备用能源物质 蛋白质—建造和修复身体的重要原料，与人体的生长发育和受损细胞的修复和更新有关 3、 探究实验：测定几种食物中的能量 4、 水和无机盐 5、 维生素 ( 第 1 页 共 1 页 ) 学科网（北京）股份有限公司 $