第一单元 第1课 从食物采集到食物生产-【金版新学案】2025-2026学年高中历史选择性必修2 经济与社会生活同步课堂高效讲义配套课件PPT（统编版）

第一单元　食物生产与社会生活 单元预览 人是大自然的产物。相对稳定的食物供应促进了人口的增长，也使人类有条件从事各种物质文化创造活动。物质生活的生产方式都是一定的生产力与生产关系的统一 1.源远流长：随着生产力的发展，人类从食物采集者转变为食物生产者，农业和畜牧业的出现，改变了人类的生活方式，促进了文明的出现；不同的粮食作物区推动了不同特色文明的发展 2.交流互通：新航路开辟后，世界由分散走向整体，不同地区的食物物种交流，促进了人口的增长，丰富了食物的种类，改善了人类生活，也改变了生态环境 3.食品安全：科学技术革命促进了食物生产、储备技术的进步，为保障粮食安全创造了条件；随着食品生产和加工新技术的推广，食品安全问题越来越为人们所关注 概念构建 第1课　从食物采集到食物生产 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响 课标要求 学习目标 1.了解人类从食物采集者到食物生产者的演进过程，认识农业革命的 意义 2.认识不同文明的农业特色与人类文明的多元化格局 3.认识生产力发展是推动阶级、国家出现的根本因素 概念检索 食物采集、精耕细作、阶级、国家 时空坐标 任务一　 1 任务二　 2 任务三　 3 课时测评 7 读史辨析　 4 课堂小结 5 随堂演练 6 任务一　了解人类从食物采集者到食物生产 者的演进过程 返回 问题导思 1.据《白虎通义·号》记载：“古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。神而化之，使民宜之，故谓之神农也。”思考：概括中国原始农业出现的原因和条件。 提示：原因：人口众多，食物不足，采集和渔猎不能满足生存的需要。 条件：生产工具进步，耒耜的出现。 2.阅读教材第一目。思考：与食物采集者相比，食物生产者的生活发生了哪些变化？ 提示：变化：①人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况，食物供应增加，生存条件改善，人口的增长加速。②开始了定居生活，出现了手工业劳动，原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生。 1.采集和渔猎经济 要点梳理 时间 远古时期 特点 生产 食物 采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物 工具 用木、骨和石等材料制作 生活 方式 在一定的地域范围内过着______的生活 水平 用火取暖、烧烤食物 分工 女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物 迁徙 图解历史——采集和渔猎对人类早期社会生活的影响 2.原始农耕和畜牧的产生 (1)产生：大约___万年前，原始的农耕和畜牧出现。 (2)表现 农耕的起源 西亚 小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地 东亚 黄河中上游是____的发源地；长江中下游的居民在世界上最早种植______ 中美洲 玉米、甘薯等作物的原产地 畜牧的产生 西亚 距今约9 000年前，人们已经饲养绵羊和山羊 中国 距今约8 500年前，______的居民已经饲养猪和狗；后来，河姆渡的居民也饲养____和狗 南美 距今约6 000年前，__________驯化了骆马 1 粟 水稻 贾湖 猪 印第安人 误区警示——农耕和畜牧≠人类进入文明时代 原始的农耕和畜牧出现，只是文明时代到来的前提，而不是进入文明时代的标志。 (3)影响 ①经济生活：______的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物生产者；农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 ②社会生活：人类从迁徙过渡到______，建造长期的住所，并逐渐形成聚落；原始音乐、文学和宗教产生。 ③社会分工：一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。 ④科技发展：农业的出现推动了科学技术的发展。天文历法获得了较快的发展；数学和其他相关学科也逐渐发展起来。 农业 定居 图解历史——古代农业耕作方式的演变 探究1　信息获取——农业出现的原因 材料　首先，人口的移动一定会受到地理环境或周边邻居的限制。其次，季节性资源必须是丰富而规律的。这类资源可以包括鱼、贝类、干果和植物种子，总之必须多产且源源不断。再次，人口的增长必须达到一个食物短缺、人口与食物供给失衡的程度。……导致食物生产的出现。 ——摘编自[美]布赖恩·费根《世界史前史》 探究：根据材料，指出推动农业出现的主要因素。 提示：主要因素：地理环境的限制；季节性资源的出现；人口的增长。 素能提升 探究2　问题阐释——农业出现的意义 材料一　有了原始农业，食物来源较前丰富了，生活较前有了保障，这样人们才有条件从事副业生产，如：家畜饲养、原始手工业……由于人们从事农业生产，在一定程度上要附着于土地，同时生活又较前有了保障，人们不必总是随着动、植物资源的变化而漂泊流徙，所以人们开始过着相对定居的生活。 ——阎万英、尹英华《中国农业发展史》 材料二　在农业生产的基础上，人们开始对日月星辰的活动、对水土的特点、对气候现象进行观察，积累经验，从而产生初步的天文地理和数学知识，把人类对客观世界的认识推到一个新的高度。 ——吴于廑、齐世荣《世界史·古代史编》(上卷) 探究：依据上述材料并结合所学，分析农业出现的重要意义。 提示：意义：①人类开始从食物采集者转变为食物生产者，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。②农业的出现促进了生活和生产方式的变化：人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落；一部分人开始专门从事手工业劳动；原始音乐、文学和宗教产生。③农业的出现推动了科学技术的发展：天文历法、数学等逐渐发展起来。 认知深化 食物采集者和食物生产者的区别 项目 食物采集者 食物生产者 所处时代 旧石器(打制石器)时代，以食物采集为主 新石器(磨制石器)时代，以食物生产为主 自然分工 男子负责狩猎，提供肉食；女子负责采集可食的植物果实和茎叶 男子从事农业生产；妇女从事采集和家庭副业 男女地位 男子获取的食物来源不稳定，地位较低；女性不但生育和抚养后代，还负责采集食物，地位较高 男性地位逐渐提高，女性逐渐退居从属地位 社会关系 人与人之间关系平等，个人隶属于集体 伴随着生产力的发展，产品有了剩余，出现了贫富分化，私有制、阶级和国家先后产生 (2023·湖北卷)象形文字在一定程度上可以反映创字时的生态环境、经济生活和思想观念等。下表是“农”字的演变历程，其创意是在树木众多的地方以蜃(蚌壳)制工具从事劳作。“农”字的创制可反映当时 A.天人合一的宇宙观念 B.渔猎采集的劳动方式 C.形神兼备的书画艺术 D.原始农耕的生产状况 √ 教考衔接 典例 商　甲骨文 周　金文 秦　小篆 现代　楷书 素养对接 时空观念：原始农耕时期 历史解释：在原始社会的自然条件下，人类采用简陋的生产工具，从事简单的农事活动，因此“农”字的创制可反映当时原始农耕的生产状况 教材衔接 大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现 由“在树木众多的地方以蜃(蚌壳)制工具从事劳作”可知，在原始社会的自然条件下，人类采用简陋的石器、棍棒等生产工具，从事简单的农事活动，因此“农”字的创制可反映当时原始农耕的生产状况，故选D项；“天人合一”强调天、地、人是一个有机整体，多指人与自然的协调发展，“农”字的创制历程并未涉及这一观念，排除A项；材料强调在树木众多的地方进行农业生产，而非渔猎采集，排除B项；形神兼备是书画家追求书画艺术的最高境界，与材料中的农耕生产状况不符，排除C项。 返回 商　甲骨文 周　金文 秦　小篆 现代　楷书 任务二　了解不同地区的食物生产与社会生活 返回 1.农谣“锄镰锨镢样样有，各种农具要健全”反映了中国古代农耕经济的什么特点？ 提示：特点：农谣反映出中国古代农业工具种类的齐全，体现了中国古代农业“精耕细作”这一特点。 2.阅读教材第二目。思考：古代文明大都分布在大河流域的主要原因是 什么？ 提示：原因：大河流域的水源充足，便于发展农业生产。 问题导思 要点梳理 1.四大古代文明：西亚的两河流域、非洲的尼罗河流域、南亚的印度河和恒河流域、中国的黄河和长江流域，灌溉农业发达，孕育出古巴比伦文明、古埃及文明、古印度文明和古代中国文明。 2.主要文明古国的食物生产与社会生活 (1)两河流域和尼罗河流域 ①食物生产：主要种植大麦和______，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。 ②社会生活 小麦 (2)古代中国 ①食物生产：主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。 ②社会生活 农业生产 商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫______耕作；战国以后，铁器得到推广，__________的应用，极大地提高了农业生产效率 小农经济 战国以后，以家庭为基本单位进行生产；通过家庭手工业等途径补贴家用 农业政策 秦以后，统治者为了维护统治，往往推行__________政策 水利工程 秦国修建的________、西汉修建的龙首渠等，体现了国家对水利工程的重视 生产特色 秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水田两种__________的农业技术体系 集体 铁犁牛耕 重农抑商 都江堰 精耕细作 图解历史——古代中国的农业生产 概念阐释——精耕细作 　　精耕细作是指中国古代农业的生产模式，在一定面积的土地上，投入较多的生产资料、劳动和技术，进行细致的土地耕作，如耕、耙、灌溉、选种、施肥等，最大限度地提高单位面积产量。 (3)古希腊 ①食物生产：大麦和小麦从西亚传入希腊，成为当地的主要粮食作物；古希腊人在土地肥沃的地方实行谷物与蔬菜轮作，在地力较差、不适于种粮食作物的地方建果园，种植______和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油。 ②社会生活：城邦公民拥有土地，农业生产中普遍使用奴隶劳动。 (4)古罗马 ①食物生产：以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄。 ②社会生活：在很长时期内实行土地国有，人们以家庭为单位进行生产。随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地，而小农却逐渐破产。 (5)美洲 ①食物生产：主要粮食作物是______、甘薯、马铃薯。 ②社会生活：阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外，还有村社的公有土地和家庭份地。 葡萄 玉米 名师点拨——古代世界以农耕为基础的多样文明 　　古代世界形成三大谷类植物区(东亚东南亚稻米区；美洲玉米区；欧洲、中东、中亚及中国黄河流域的小麦区)；农业耕作技术的差异(精耕细作与休闲农耕制)；食物结构的差异(中国主要是素食结构、西方以肉奶为主)。 探究1　信息获取——古代世界作物生产的特点 材料　1926年，苏联植物学家和农学家瓦维洛夫在《栽培植物的起源中心》一书中提出了作物起源中心学说，他认为全世界至少有西南亚洲(中亚细亚)、地中海区域、东南亚洲和热带美洲高原4个作物起源中心。这些中心在古代由于山岳、沙漠或海洋的阻隔，其农业都是独立发展的，所用农具、耕畜、栽培方法各不相同，每个中心都有相当多的有价值的作物和多样性的变异体，是作物育种家探寻新基因的宝库。以后随着考察地区范围的扩大和对考察材料的进一步分析，瓦维洛夫又在1935年提出了8个作物起源中心。 探究：根据材料，概括古代世界作物生产的特点。 提示：特点：具有多个中心；独立发展；具有多样性。 素能提升 探究2　问题阐释——中国古代精耕细作的传统农业 材料　中国古代农业具有早熟性，即其起源之后很快达到成熟阶段。在牛耕和铁农具推广以前，黄土高原的人民使用的木石工具已发挥了作用，形成了发达的耜耕农业。春秋战国时期，铁器和牛耕出现以后，中国的农业进入新的阶段，发展很快。秦汉时期奠定了中国传统农业的基础。汉承秦制，继续发展农业，国力强盛，文化繁荣，很快达到了世界文明的第二个高峰，从此确定了中华民族的历史地位。中国在传统农业阶段长期保持着先进的地位，形成了先进的农业技术体系。 ——摘编自邹德秀《中国古代农业与中国社会发展》 探究：根据材料并结合所学知识，概括指出中国传统农业的主要特点及发展阶段。 提示：主要特点：精耕细作。 发展阶段：夏、商、西周是精耕细作农业的萌芽时期；战国、秦汉、魏晋南北朝是精耕细作农业的技术成形期；隋唐、辽、宋、金、元是精耕细作农业的扩展期；明、清是精耕细作农业的深入发展期。 认知深化 古代东西方食物生产的差异 项目 东方 西方 农耕制度 耕作制度 实行轮作制和复种制或间作套种制 普遍实行休闲农作制 土地集中 土地兼并后仍然用来经营种植，仍然需要大量农业劳动力分散经营，减少的是自耕农，增加的是佃农和雇农 土地集中是为了发展畜牧业，如圈地运动是为了养羊，所需劳动力少，大量失地农民只能到城市谋生 经济与生活 经济结构 农业以种植业为主，种植业中又以粮食生产为中心，畜牧业只占次要地位 农牧并重、农牧结合 饮食结构 素食结构，粮食占主导地位，肉食比重少之又少 食物结构中肉、奶的比重较高 (2022·辽宁卷)以诗证史是史学研究的方法之一。下表中宋人诗句与其可以反映出的历史现象对应正确的是诗句 教考衔接 典例 选项 诗句 历史现象 A 碧豆密争桑荫底，绿荷杂出稻花中 土地利用率提高 B 尽将精好输公赋，次把斗升求市人 赋税征收货币化 C 日薄人家晒蚕子，雨余山客买鱼苗 雇佣劳动普遍化 D 夹路桑麻行不尽，始知身是太平人 人身控制的减弱 √ 素养对接 时空观念：宋代；农业发展 历史解释：根据豆桑间种、荷稻间种的信息，可以得出土地利用率提高的结论 教材衔接 精耕细作，中国古代农业的生产模式 解决本题的关键是牢牢把握住“一分材料说一分话”的原则。A项诗句中能够反映出豆桑间种、荷稻间种的信息，可以得出土地利用率提高的结论，故选A项；而B项诗句中只是说农家将好的收获物交税，差一点的卖向市场，没有涉及农民要先将农产品卖出再交货币的信息，故无法得出赋税货币化的结论，故排除；C项诗句中提及养蚕和卖鱼的信息，没有涉及雇佣劳动关系问题，故排除；D项诗句意指道路两旁桑麻葱茏，仿佛生活在太平盛世，未涉及人身关系问题，故排除。 返回 选项 诗句 历史现象 A 碧豆密争桑荫底，绿荷杂出稻花中 土地利用率提高 B 尽将精好输公赋，次把斗升求市人 赋税征收货币化 C 日薄人家晒蚕子，雨余山客买鱼苗 雇佣劳动普遍化 D 夹路桑麻行不尽，始知身是太平人 人身控制的减弱 任务三　认识农耕生产推动人类文明的迈进 返回 1.阅读教材“学思之窗”。思考：恩格斯这段话描述的是什么？发生在哪个历史时期？ 提示：内容：恩格斯描述的是生产、社会分工和交换的发展导致了私有制的产生，私有制的产生是阶级矛盾产生的根源，也是原始社会公社组织被破坏的重要原因。 历史时期：原始社会向阶级社会的过渡时期。 问题导思 2.下图为私有制、阶级和国家产生示意图。 思考：读上图，完成下面表格内容。 生产关系的变化 变化的原因 私有制   阶级   国家   提示： 生产关系的变化 变化的原因 私有制 生产力发展，部落首领把剩余产品据为己有 阶级 剩余产品的增加和私有制的出现 国家 阶级矛盾不可调和的产物 要点梳理 家庭 男子地 位上升 男子：农业产生后，开始在生产中占据主导地位 妇女：主要从事家务劳动和家庭副业，在农业生产中逐渐退居从属地位 社会 贫富分 化出现 原因 ________的发展，使产品有了剩余。氏族部落首领把一些集体财物据为己有，变成私有财产 结果 氏族内部出现__________ 国家   产生概况 在对外战争中，军事首领的地位日益上升，把俘虏变成奴隶。在氏族社会中，有了自由民和奴隶的差别 随着__________的增加和私有制的出现，阶级产生了 为了调节阶级之间的利益冲突，______应运而生 生产力 贫富分化 剩余产品 国家 探究1　信息获取——古代人类文明产生的条件 材料　在底格里斯河和幼发拉底河的上游山区，人们学会了驯化动植物，从而完成了农业革命。还是在那片山区，人们当时又开始了第二次伟大的冒险，即从山区迁移到两河流域，并逐步发展起了生产效率更高的新灌溉农业和新社会制度。新农业生产技术和新社会制度相互作用，引发连锁反应，最终产生了文明。 ——[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》 探究：据材料并结合所学知识，指出人类文明产生的前提条件是什么。 提示：条件：农业的出现，生产力的提高。 素能提升 材料　除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别——随着新的分工，社会又有了新的阶级划分。各个家庭家长之间的财产差别，炸毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭公社；同时也炸毁了为这种公社而实行的土地的共同耕作。耕地起初是暂时地，后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的…… ——[德]恩格斯《家庭、私有制和国家的起源》 探究：阅读材料并结合所学知识，从唯物史观角度解释农业生产与国家兴起之间的关系。 提示：关系：随着农业的生产，私有制和阶级的出现，国家应运而生。 (1)私有制的产生：原始社会后期，以金属工具的出现为标志，生产力有了新的发展，这是私有制产生的根本原因。手工业逐渐从农业中分离出来，成为独立的生产部门。以家庭为单位的个体劳动逐渐代替了以氏族公社为单位的共同劳动。生产关系是随着生产力的发展而变化的。当个体劳动日益盛行后，生产资料也就相应地逐渐转归个体家庭私有。土地变成私有财产，标志着私有制已经在社会上确立起来了。 (2)国家的产生：原始社会末期，社会生产力有了较大的提高，劳动产品除了满足自己生存的需要以外，还有一定的剩余。随着剩余产品增加和私有制的出现，产生了阶级。为了调节阶级之间的利益冲突，需要有一个强制机关，国家应运而生。 认知深化 私有制和国家的关系 返回 读史辨析　 返回 视角1　东西方食物生产的对比 史学新论　无论是东方，还是西方，古代经济都是农本经济，以丰衣足食为根本目的，耕织结合，但对牧养牲畜的需要各不相同。中国养畜主要为农耕提供动力，牛耕发展缓慢，纺织原料又靠畜产品。南欧、中亚土质黏重，很早就使用重犁，要用二牛、四牛甚至八牛拉犁，养牛较多；纺织原料主要是羊毛，养羊业比较普遍，加之很早就有食肉、饮食奶酪的习惯，故畜牧业在农本经济中的比重较大。单一种植业结构决定了中国饮食文化的内涵与西方不大一样。 激活思维　中国是“主谷式”农业，西方是“谷草式”农业。中国农业以种植业为主，种植业中又以粮食生产为中心，畜牧业占次要地位；西方农牧并重、农牧结合。中国是素食结构，粮食占主导地位；西方以肉、奶为主。 读史思辨 对应练1．(2024·河南信阳高二下期中)下面两幅图为“古希腊陶瓶”和“东汉牛耕图画像石拓片”。据此判断，图片 A.体现农耕经济与游牧经济的差别 B.反映不同地区的食物生产与社会生活 C.说明中国生产力比希腊地区发达 D.说明了人类生产受到地理环境的制约 √ 根据材料图片并结合所学可知，古希腊时期， 在土地肥沃的地方实行谷物和蔬菜轮作，在 地力较差的地方建果园，种植葡萄和橄榄等 经济作物。东汉牛耕图反映出牛耕技术的发 展及田庄生产的情景。两幅图片反映了不同地区的食物生产与社会生活，故选B项；古希腊不是游牧经济，排除A项；材料中没有生产工具等的具体对比，不能得出中国生产力更发达的结论，排除C项；人类生产活动受地理环境的影响，但材料中没有反映出地理环境的影响，排除D项。 视角2　古代中国农业耕作制度的特色 史学新论　在罗马帝国时代，源于地中海地区的二田制已在高卢、不列颠部分地区实行，后来才逐步在二田制和抛荒制基础上发展起三田制。三田制已是西欧中世纪农业技术的最重要进步之一。与西欧不同，我国战国、秦汉时代推广铁犁牛耕，进入传统农业社会发展阶段后，没有插入一个普遍化的二田制、三田制休耕农业发展时期，而是直接过渡到轮作制和复种制。诸子著作留下了当时农业生产“一年两收”和“四年五熟”的记载。《氾胜之书》记有“区种麦……禾收，区种”，说明当时关中地区已实行谷子和冬麦轮作复种。 ——摘编自卢锋《精耕细作的技术体系——我国传统农业生产力系统考察之二》 激活思维　古代东西方土地耕作制度不同，西方是休闲耕作制。中国比西方更为进步，形成了独具特色的精耕细作的农业经济。中国古代的精耕细作技术造就了中国古代十分发达的农业生产，为食物生产提供了有力的保障，也使中国古代农业长期领先于世界。 对应练2．(2024·河南安阳高二上期末)北魏孝文帝曾于太和十二(488)、十三(489)年两次下诏，不仅要求全国普遍修治水田，还要求派遣熟悉水工的工匠前往，进行技术指导。这说明，当时 A.生产力水平明显提高 B.全国经济得到恢复发展 C.统治者提倡精耕细作 D.政府鼓励发展庄园经济 √ 北魏孝文帝两次下诏，要求全国普遍修治水田并派遣熟悉水工的工匠前往，进行技术指导，这体现了孝文帝对农业的重视，说明当时统治者提倡精耕细作，故选C项；材料只涉及孝文帝的农业政策，没有农业生产工具改进、生产技术提高等信息，不能得出“生产力水平明显提高”的结论，排除A项；北魏只是统一了北方，并没有统一全国，无法判断全国经济是否得到恢复发展，排除B项；材料反映的是孝文帝重视修治水田，并没有关于政府对待庄园经济的态度，D项与材料主旨不符，排除。 易错点1　地理环境对文明发展有重要作用，但并非决定性作用 点拨　古代文明古国呈现出多元发展格局，如古代黄河、尼罗河和印度河流域先后建立起地区性大国，巴尔干半岛则产生了众多城邦国家，这与各国或地区的地理和历史环境密切相关。古代黄河流域土壤肥沃，气候适宜，平原辽阔，这种环境有利于农业文明的发展，而封建小农经济是一种分散的自然经济，要想形成稳定的社会秩序，就需要有一个中央集权的制度来维护社会稳定与国家统一，从而保证小农经济下社会生产力的正常发展，于是有利于中央集权统一大帝国的形成。古希腊城邦多为小国寡民，独立发展。在这狭小的共同体内，城邦公民之间容易产生认同感与亲近感，再加上人口少易于表决，于是容易形成直接民主的政治模式。 易错辨析 对应练3．(2024·江西抚州高二上期末)古代美洲的印第安人独立培育出马铃薯、玉米、番茄和花生等农作物；西亚地区的居民最早培植出大麦、小麦等农作物；中国最早培育水稻和粟等农作物。这些可以用来说明 A.地理环境影响区域物产 B.统治者重视兴修水利工程 C.美洲文明水平领先世界 D.各洲之间的文明交流频繁 √ 据材料及所学可知，古代美洲、西亚和中国等不同地区因地理环境的不同，独立培育出了各具特色的农作物，这些作物适应当地的气候和土壤条件，反映了地理环境影响区域物产，故选A项；题目中并未提及统治者或水利工程与农作物培育之间的直接关系，B项与题目信息不符 ，排除；题目中仅描述了美洲印第安人独立培育的农作物种类，并未涉及美洲文明与其他地区文明的比较，因此无法得出“美洲文明水平领先世界”的结论，排除C项；题目中明确提到的是各地居民“独立”培育的农作物，并未提及各洲之间的文明交流，排除D项。 易错点2　不能全面认识春秋战国时期生产力发展的影响 点拨　春秋战国时期，社会生产力迅速发展，并引起了一系列变化： (1)土地制度。生产力提高促进了荒地的开垦，推动了井田制瓦解，使得土地私有制确立。 (2)户籍制度。生产力发展推动小农经济逐渐形成，以家庭为单位的生产模式逐渐确立，推动了国家户籍与赋税制度的改革，以家户为对象的户籍管理制度逐渐确立起来。 (3)战争的规模。生产力的发展和经济水平的提高使得社会的动员能力明显增强，到战国时期，战争的规模明显扩大。 易错辨析 对应练4．下表展示了中国先秦至唐代农业发展的部分成就，这反映出古代中国 A.农业生产注重精耕细作 B.南稻北粟种植格局形成 C.政局稳定推动技术革新 D.农业技术水平领先世界 √ 时期 先秦 汉代 魏晋 唐代 成就 垄作法、都江堰 耦犁、龙首渠 翻车、耕耙耱技术 曲辕犁、筒车 从表格中可以看出，从先秦到唐代，中国的农业生产工具和技术在不断进步，如垄作法、都江堰、耦犁、龙首渠、翻车、耕耙耱技术、曲辕犁和筒车等。这些技术和工具的出现与应用，都体现了农业生产中的精耕细作思想，即通过提高农具的生产效率和耕作技术的精细程度来提高农业产量，故选A项；表格主要关注的是农业生产技术和工具的发展，而非种植格局的变迁，排除B项；表格只是列举了不同时期的农业生产成就，但没有说明这些成就与政局稳定之间的直接联系，排除C项；表格只是列举了中国的农业技术发展情况，但没有与世界其他地区的农业技术进行比较，无法得出“领先世界”的结论，排除D项。 返回 时期 先秦 汉代 魏晋 唐代 成就 垄作法、都江堰 耦犁、龙首渠 翻车、耕耙耱技术 曲辕犁、筒车 课堂小结 返回 思维导图 史论要旨 1.农(牧)业出现以后，人类的社会生活和生产方式都发生了重大变化，农耕和畜牧成为人类获取食物的主要手段；生活方式从迁徙过渡到定居。 2.古代不同地区居民都培育或引进了适合本地区的农作物和家畜，形成多元交汇、互成体系的农业格局。 3.农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，人类由食物采集者转变为食物生产者，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况，改善了人类的生存条件，也推动了科学技术的发展。 4.随着剩余产品的增加和私有制的出现，阶级与国家产生，其根本原因在于社会生产力的发展。 返回 随堂演练 返回 题组一　人类早期的生产与生活 1.(2023·湖南卷)湖南澧县城头山古城遗址距今约6 000年，是中国迄今已知最早的新石器时代城址。城址内外发掘出大片房屋建筑遗迹，多座陶窑，以及中国迄今已知最早的祭坛和古稻田。这说明 A.城市是最早出现的人类文明要素 B.长江流域是中华文明的重要源头 C.古城先民已摆脱对渔猎采集的依赖 D.遗址所处时代已迈入阶级社会门槛 √ 由材料可知，湖南澧县城头山古城遗址是中国迄今已知最早的新石器时代城址，且出土了中国迄今已知最早的祭坛和古稻田，这可以说明长江流域是中华文明的重要源头，故选B项；从材料中无法判断城市是否为最早出现的人类文明要素，排除A项；虽然城头山古城遗址存在古稻田，但这并不足以说明“古城先民已摆脱对渔猎采集的依赖”，排除C项；材料中并无信息表明城头山古城遗址出现了阶级分化，不能得出其所处时代已迈入阶级社会，排除D项。 2.(2025·河南洛阳高二上期末)农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。人类学会了生产自己需要的产品，有能力大批地定居下来，并且投入到许多新的工作中去，随之而来的就是专门的非农业的工艺的发展。据此可知，农业的产生 A.促使人类进入奴隶社会发展阶段 B.促进了生活和生产方式的变化 C.使人类摆脱了早期的渔猎采集生活 D.导致了第一次社会分工的出现 √ 根据材料可知，材料信息说明农业的产生促进了人类生活方式从迁徙到定居，生产方式从渔猎采集向农业生产及相关非农业工艺发展的转变，促进了生活和生产方式的变化，B项正确；农业和畜牧业产生后，人类进入了原始氏族社会，而非奴隶社会，排除A项；农业产生后，人类并没有完全摆脱早期的渔猎采集生活，“摆脱了”表述过于绝对，排除C项；第一次社会分工是指畜牧业从农业中分离出来，题干中并没有直接体现这一信息，排除D项。 题组二　不同地区的食物生产与社会生活 3.(2024·浙江1月选考)1896年，法国某考察团进入四川，留下了记载：“在彭山县进入了令人赞叹的成都平原——它遍地庄稼，人口稠密……繁荣富庶，令人难以置信，其中一个重要因素就是当地人充分领悟、广泛使用的灌溉体系。”这一“灌溉体系”得益于 A.都江堰的修建　　　　 B.芍陂的兴建 C.郑国渠的兴修 D.灵渠的开凿 √ 结合所学可知，都江堰坐落在成都平原，都江堰的建成改变了蜀地的面貌，使成都平原成为沃野千里，故选A项；芍陂是由春秋时期楚国人孙叔敖主持修建的水利工程，位于今安徽省寿县南，排除B项；郑国渠是战国时期在关中地区兴建的大型水利工程，位于今陕西省泾阳县，排除C项；灵渠始建于秦朝，位于今广西壮族自治区兴安县，排除D项。 4.(2025·山西临汾高二上期末)秦汉时期铁器种类增多，有锄、锸、镬、铲、犁等起土农具；还有蛭、爪镰、搯刀、捻刀等收割农具，而斧、锛等用于垦荒时砍伐树木的手工工具也屡见不鲜。这体现出秦汉时期 A.铁犁牛耕技术已全面推广 B.小农经济地位日益巩固 C.生产工具出现根本性变革 D.精耕细作农业有所发展 √ 结合所学可知，精耕细作指的是在有限的土地上尽可能的提高单位面积产量，其中改进生产工具、总结经验、除草施肥等均是精耕细作的表现，因此材料中农业和手工业生产工具的变化体现的是精耕细作农业的发展，D项正确；汉代以后，铁犁牛耕成为主流生产方式，而且材料主要反映的是农业和手工业生产工具的变化，未体现牛耕技术，排除A项；材料仅体现出铁农具种类的增多，无法体现出小农经济地位的巩固，排除B项；春秋战国时期出现的铁犁牛耕代表生产工具发生根本性变革，与材料内容不符，排除C项。 题组三　生产关系的变化 5.(2024·新课标卷)考古学者在某史前遗址发掘出1 300余座墓葬，大、中、小三类墓葬分别占总数的不到1％、近10％和90％。其中大型墓葬规模大、随葬品丰富，出土了成套的石制、陶制礼器等。据此可以推断，该遗址处于 A.旧石器时代早期 B.旧石器时代晚期 C.新石器时代早期 D.新石器时代晚期 √ 根据材料“大、中、小墓葬分别占总数的不到1％、近10％和90％”“大型墓葬规模大、随葬品丰富，出土了……礼器”可知，该遗址所处时期出现了贫富分化，所以该遗址处于新石器时代晚期，故选D项；旧石器时代及新石器时代早期，尚未出现贫富分化，排除A、B、C三项。 6.(2025·山西太原高二模拟)古埃及神话中记载了埃及人崇拜的植物、农业和丰饶之神奥西里斯教人们酿造啤酒，奥西里斯的妻子把小麦变成了面包的故事；中国也有神农尝百草，后稷教民耕种的传说。由此可知，在早期社会 A.人类普遍存在英雄崇拜 B.英雄人物引领历史走向 C.不同区域神话相互借鉴 D.食物生产具有重要意义 √ 据材料信息可知，古代中国和古埃及神话中都有关于农业生产的信息，这说明早期社会中食物生产具有重要意义，故选D项；材料强调的是早期社会对于食物生产的崇拜，而不是英雄崇拜，排除A项；历史的发展是多种因素共同作用的结果，不是由某个英雄人物单方面决定的，“引领”一词夸大了英雄人物的作用，排除B项；材料并未涉及关于不同区域之间神话借鉴的信息，排除C项。 7.(2024·辽宁沈阳高二上期末)阅读材料，完成下列要求。 材料 时期 史实 史前时代 农耕的推行使定居这一新生活方式成为可能。食物提供了平台，让文明得以建立于其上。接着，它又成为社会组织的工具，协助塑造并建构逐渐成形的复杂社会 近代 横跨旧世界的香料路线，促进了不同文化在建筑、科学和宗教等领域的交融……这一过程导致了“新世界”的发现，开启了欧洲、美洲和亚洲之间的海洋贸易路线，并让欧洲国家建立起最早的殖民地。随着欧洲国家竞相建立跨越全球的帝国，食物也协助引发了人类史上的下一波巨变：通过工业化推动经济发展的大潮 ——摘编自[美]汤姆·斯坦迪奇《舌尖上的历史：食物、世界大事件与人类文明的发展》 时期 史实 现代 20世纪，人们将科学与工业技术运用于农业，食物供应大幅扩增，世界人口也相应剧增。若没有“绿色革命”(第三世界国家开展的农业生产技术改革活动)，大部分的发展中国家很可能会在20世纪70年代出现广泛蔓延的饥荒。食物供应速度超越人口增长的速度，为发展中国家在20世纪末高速发展的工业化打下了基础 根据材料并结合所学知识，选取一个或多个时期的史实，自拟一个论题，并加以论述。(要求：论题明确，史实准确，史论结合，条理清晰。) 答案：(示例一)论题：农业的出现推动了文明的诞生。 论述：农业的出现为人类社会文明的产生奠定了坚实的基础，人类获得了稳定的、较充裕的生活来源，开始过定居生活，形成村落和城镇。随着剩余产品的日益增加，人类不再满足于把生存和繁衍作为最终目的，而是在积累物质财富的基础上，建立了等级制度，城市、国家和军队出现，文明随之产生。 综上所述，农业的出现，是人类生产力发展的标志，为人类文明的诞生奠定了基础。 (示例二)论题：物种交流推动了欧洲的经济近代化。 论述：欧洲人对香料等物种与食物的追求，是新航路开辟的动因之一。新航路开辟后，资本主义世界市场逐渐形成，东西方的经济联系进一步加强，欧洲资本主义工商业兴起。哥伦布大交换的到来，带动了农业和手工业的发展，为新的产业革命提供了原料和市场需求，间接推动了第一次工业革命和工业化时代的到来。 综上所述，物种交流密切了世界经济的联系，对欧洲经济近代化产生了巨大影响。 首先，根据材料并结合所学知识，选取一个或多个时期的史实，自拟一个论题。如据材料“农耕的推行使定居这一新生活方式成为可能”“食物提供了平台，让文明得以建立于其上”可拟定论题：农业的出现推动了文明的诞生。其次，结合所学知识进行论述，论述过程做到史实准确，史论结合，条理清晰。可从农业的出现对人类生活来源、定居生活、村落和城镇的形成、等级制度形成、城市和国家出现等方面的影响这一角度进行阐述。最后，小结升华，呼应论题。农业的出现，是人类生产力发展的标志，为人类文明的诞生奠定了基础。其他论题及阐释言之有理亦可。 返回 课 时 测 评 返回 1.(2025·北京房山高二上期末)浙江浦江上山遗址(距今11 000—8 600年)发现了房基、墓葬、环壕、中心台地等遗迹，出土的器物包括作为收割和脱粒工具的石器和日常生活用品的陶器，在夹炭陶器中有大量的稻壳和稻叶。据此可知，当时 A.食物生产取代了食物采集 B.农业使人过渡到定居生活 C.贫富差距和阶级社会产生 D.农业和手工业实现了分离 √ 基础达标卷(A卷) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 根据材料可知，当时出土的夹炭陶器中有大量的稻壳和稻叶，说明此时该地区的农业有了一定程度的发展，出土的与日常生活相关的陶器、作为收割和脱粒工具的石器和发现的房基、墓葬、环壕、中心台等遗迹，说明农业的发展使人过渡到定居生活，B项正确；材料未涉及食物生产所占的比例，也未涉及此时是否放弃了食物采集，不能得出食物生产取代了食物采集的结论，排除A项；材料未涉及不同人拥有不同的财富，不能得出出现了贫富差距和阶级社会，排除C项；材料未涉及农业和手工业具体的发展状态，不能得出二者是否实现了分离，形成了独立的发展体系，排除D项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 2.(2025·江苏东台高二上期末)开庄新石器时代遗址位于江苏省东台市溱东镇开庄村北一四面环河的圩田中央。这里出土了石斧、玉凿等劳动工具以及较多的陶器，包括陶鼎、陶豆、陶罐、陶盘等与生活密切相关的炊具和饮食器皿。据此可知，该遗址 A.诞生了早期国家　　　　 B.原始农业得到发展 C.形成了小农经济 D.社会组织能力较强 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 据题干“出土了石斧、玉凿等劳动工具以及较多的陶器，包括陶鼎、陶豆、陶罐、陶盘等与生活密切相关的炊具和饮食器皿”可知，开庄遗址出土了大量的农具以及与农业相关的生活器具，这说明开庄遗址原始农业得到发展，B项正确；早期国家诞生的标志有私有制、阶级、城市、文字等，材料中并没有相关信息，排除A项；小农经济形成于战国晚期，排除C项；材料未涉及大型公共设施的建立，不能说明该遗址社会组织能力较强，排除D项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 3.(2024·广东汕尾高二下期末)公元前8000年到公元前3500年，世界各地区人民独立地开展了农业生产，人类从攫取性经济转变为生产性经济。在农业生产中，人们开始对日月星辰的活动、气候现象进行观察，积累了丰富的生产经验。这反映了 A.农业分工日益专业化 B.世界农业呈现多元一体的趋势 C.农业精耕细作的特点 D.农业生产与人类文明密切相关 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 据材料信息“开展了农业生产”“变为生产性经济”“积累了丰富的生产经验”可知，农业生产需要了解天文学和气候学等领域的知识，这推动了人类文明的发展，说明农业生产与人类文明密切相关，故选D项；农业分工是指在农业生产中，不同的农户或生产单位在同一地区或同一时间内从事不同的农业活动，如种植、养殖、渔业等，但材料只谈到农业生产促进人类文化发展，没有体现农业分工，排除A项；“世界各地区人民独立地开展了农业生产”能体现“多元”，但不能体现“一体”，排除B项；材料强调人们从事农业生产时注重积累经验，未涉及当时农业生产的具体形式，排除C项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 4.(2024·陕西咸阳高二下期末)据史学家考证，叙利亚的阿布胡赖拉遗址是世界已知最早的农业遗址之一。当地原始居民最早依靠采集、狩猎为生，形成半地穴式的定居聚落；约公元前10500年之后，扩展成规划整齐的村落，房屋也升级成单层的泥砖房。这一变化表明 A.地理因素导致文明发展 B.农业革命改变生活方式 C.人口增加推动房屋变迁 D.叙利亚是最早人类文明 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 据材料可知，当地原始居民从采集、狩猎为生转变为定居，并形成了规划整齐的村落，房屋也进行了升级，反映了人类进入新石器时代的距今一万年前后，农业在该地区产生，农业的发展使得人们能够稳定地获取食物，从而定居下来，并有能力建造更复杂的房屋，故选B项；材料中并未明确提及地理因素对文明发展的直接影响，而是描述了居民生活方式的转变，排除A项；虽然人口增加可能会影响房屋的建设和变迁，但材料中并未明确提及人口增加是房屋变迁的主要原因，排除C项；材料中并未提及叙利亚是人类文明的最早发源地，只是指出阿布胡赖拉遗址是世界已知最早的农业遗址之一，排除D项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 5.(2024·广东大湾区高二上期末)据考古学家和古人类学家推断，从旧石器时代的早期到中期，世界人口的年增长率不足0.001％；而从公元前9000年到公元前3000年，世界人口的年增长率已提高到0.03％，与采集和渔猎时期相比高出30倍。出现这一变化的主要原因是 A.原始农业的产生 B.铁犁牛耕的应用 C.小农经济的出现 D.水利工程的修建 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 据材料“公元前9000年”“提高到0.03％”“高出30倍”并结合所学可知，大约1万年前，原始农耕出现，农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口增长，故选A项；当时处于石器时代，铁犁牛耕尚未出现，排除B项；小农经济产生于铁犁牛耕及土地私有制出现以后，与材料时间不符，排除C项；水利工程的修建并不能直接养活更多的人口，排除D项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 6.(2024·安徽“江南十校”高二下期中)地处尼罗河流域的古埃及在公元前3100年左右就初步实现了统一，此后虽时有分合，但古代埃及文明绵延约3 000年。上图古埃及壁画真实还原了古埃及的生活场景。据此可知 A.古埃及用金币交换商品 B.古埃及书写楔形文字 C.古埃及土地归村社公有 D.古埃及利用杠杆汲水 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 据材料信息并结合所学可知，古埃及位于尼罗河 流域，尼罗河的定期泛滥为古埃及的农业提供了 得天独厚的条件，然而，要想有效利用尼罗河的 水源，就需要借助相应的工具和技术，在古埃及 壁画中，可以看到他们使用各种工具和器械进行农业生产，其中就包括了利用杠杆原理进行汲水的装置，故选D项；壁画并未显示古埃及使用金币交换商品，排除A项；古埃及使用的是象形文字，排除B项；古埃及的土地主要由王室和神庙占有，阿兹特克人的土地有部分是村社公有，排除C项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 7.(2024·辽宁鞍山高二下期末)汉武帝时，农区和牧区的分界线向北推进到湟水流域、河西走廊北侧、贺兰山与阴山以及长城一线。而魏晋南北朝时，农牧分界线内缩至渭河平原北部边沿至汾水中游一带。据此可知 A.政局变化影响经济格局 B.南方经济已超越北方 C.游牧文明取代农耕文明 D.战争不利于民族交融 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 汉武帝时，农区和牧区的分界线向北推进，与汉武帝北击匈奴、沟通西域，推动疆域和农业文明向北扩张有关，西晋末年北方各民族内迁，灭亡西晋，晋室南迁，北方出现了一批由北方内迁各民族建立的政权，导致农牧分界线内缩，这反映了政局变化影响经济格局，故选A项；宋元时期，南方经济总量超越北方，经济重心南移完成，排除B项；古代中国游牧文明与农耕文明并存，农耕文明并未被取代，排除C项；“战争不利于民族交融”的说法错误，魏晋南北朝时期，尽管战火连绵，政局动荡，但汉族与内迁边疆民族从冲突到和平交往，逐步走向交融，排除D项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 8.(2025·陕西咸阳高二上期末)下表整理自不同文献中对汉代蔬菜栽培技术的记载。据表可知，汉代 A.农业生产模式发生变化 B.农业生产注重精耕细作 C.农业耕作技术领先世界 D.多种经营方式日益普及 √ 文献 蔬菜栽培技术 《氾胜之书》 葫芦嫁接、葫芦摘心和陶瓮渗灌技术 《四民月令》 分期播种、蔬菜移栽和生姜催芽技术 《汉书》 冬季时温室栽培蔬菜的方法 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 根据汉代文献中的记载可知，古人已经掌握了种葫芦的嫁接技术、冬季温室种植技术、蔬菜的种植时间，这些都说明汉代农业生产注重精耕细作，B项正确；中国古代农业生产模式并未发生变化，仍然是小农经济，排除A项；材料中仅有中国汉代生产技术的记载，没有与其他地区作对比，不能得出“领先世界”的结论，排除C项；材料中仅涉及蔬菜种植，无法说明多种经营方式的日益普及，排除D项。 文献 蔬菜栽培技术 《氾胜之书》 葫芦嫁接、葫芦摘心和陶瓮渗灌技术 《四民月令》 分期播种、蔬菜移栽和生姜催芽技术 《汉书》 冬季时温室栽培蔬菜的方法 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 9.(2024·河南信阳高二下期末)云南自明朝后期至清末，纳入征税范围的土地大约一直稳定在约600万亩到约830万亩。清朝时期，云南财政总收入大约三分之一来自田赋，其余则主要来自盐课和矿课等。这时期的云南 A.改土归流顺利推行 B.土地问题治理不善 C.农业发展相对缓慢 D.政府收入陷入停滞 √ 2 3 4 5 6 7 1 8 9 11 12 13 14 10 根据题干信息可知，云南纳入征税范围的土地面积在长时间内保持稳定，且田赋在财政总收入中的占比相对较低，这表明农业并未成为推动财政收入增长的主要动力，同时，其他收入来源如盐课和矿课的占比较大，反映了这些行业相对于农业发展更快，因此，可以合理推断出，在这一时期，云南的农业发展可能相对缓慢，故选C项；材料未涉及改土归流和土地问题的治理，排除A、B两项；材料反映的是农业收入在政府财政收入中占比较低，而不是政府收入停滞，排除D项。 2 3 4 5 6 7 1 8 9 11 12 13 14 10 10.(2024·黑龙江龙东高二上期末)考古学者在马家窑文化遗址(距今约5 200—4 000年)中，不仅发现了众多成捆带秆带穗的炭化稷及石斧、刀等工具，还在其墓葬陶瓮内发现了大量的粟粒，如在鸳鸯池M134墓内一件大陶瓮中所盛的粟，重量可达66.9千克。这些考古发现，反映出当时 A.农业生产具有多元化特征 B.精耕细作农业模式的进一步发展 C.早期国家形态已初步具备 D.人们生产生活水平得到一定提高 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 据材料信息并结合所学可知，马家窑文化遗址不仅出土众多农业生产工具，还出土了储存在陶瓮中的大量粮食，这反映出当时马家窑文化的原始农业生产获得较好发展，即“人们生产生活水平得到一定提高”，故选D项；材料仅涉及马家窑文化一处遗址的农业，无法体现出多元化特征，排除A项；当时为原始农业，属于粗放性而非精耕细作，排除B项；仅凭农业生产工具和粟粒的出土，不能说明早期国家形态初步具备，排除C项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 11.在食物采集阶段，人类各群体的活动范围仅限于其狩猎场所。当人类学会了农业、冶金术和造船术时，活动范围就扩大了，地区性的帝国也逐渐形成了。这表明 A.古代社会生产力水平低下 B.帝国的形成扩大了文明区 C.食物采集时期人类活动单一 D.生产力发展推动文明扩展 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 据材料信息可知，从食物采集到食物生产，人们的活动范围有所扩大，地区性帝国也随即产生，这说明农业生产力的发展推动文明扩展，故选D项；从食物采集到食物生产，人类生产力水平有显著提高，排除A项；材料强调农业的出现扩大了人类活动范围，继而形成帝国，而不是强调帝国形成扩大文明区，排除B项；材料反映食物采集时期人类活动范围有限，并无活动内容单一的信息，排除C项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 12.(2024·河南新乡高二下期末)下表所示是某同学为探究性学习而收集到的春秋时期的相关史料。据此可知，他探究的主题是春秋时期 A.土地所有制变化 B.政府鼓励发展商品经济 C.诸侯国纷纷增税 D.变法运动成为时代潮流 √ 鲁宣公十五年(公元前594年) 鲁国实行“初税亩”，即国家根据土地面积向田主征收一定的实物税 楚康王十二年(公元前548年) 楚国整顿田制和军赋，“量入修赋，赋车、籍马、赋车兵、徒卒、甲楯之数”，即根据收获量的多少征集军赋 鲁昭公四年(公元前538年) 郑国“作丘赋”，即按田亩征发军赋，每丘(征发单位)征马一匹、牛三头 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 鲁国实行“初税亩”，楚国整顿田制和军赋并按田亩征收赋税，郑国“作丘赋”，可见国家确认土地私有，井田制瓦解，即土地所有制发生变化，故选A项；材料未涉及政府鼓励发展商品经济，排除B项；材料显示的是鲁、楚、郑三国按田亩收税，而不是诸侯国纷纷增税，排除C项；战国时期变法运动成为潮流，排除D项。 鲁宣公十五年(公元前594年) 鲁国实行“初税亩”，即国家根据土地面积向田主征收一定的实物税 楚康王十二年(公元前548年) 楚国整顿田制和军赋，“量入修赋，赋车、籍马、赋车兵、徒卒、甲楯之数”，即根据收获量的多少征集军赋 鲁昭公四年(公元前538年) 郑国“作丘赋”，即按田亩征发军赋，每丘(征发单位)征马一匹、牛三头 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 13.(12分)(2025·北京房山高二上期末)[劳作方式与社会变革]阅读下列材料，回答问题。 材料一　在古希腊罗马历史上，当氏族部落开始解体时，劳作方式向家庭式转变存在诸多推动因素。经济层面上，农业生产技术的一定发展，如铁制农具的逐渐普及，使得个体家庭有能力独立开展农业劳作，不再依赖大规模的集体协作。社会层面上，城邦的兴起带来了新的社会组织形式和管理模式，城邦更倾向于以家庭为基本单位进行人口统计、赋税征收等管理活动。家庭通过自身劳作生产出的产品有了更多的交换机会，这激励了家庭以自身为单位进行更有效率的生产，以获取更多的交换价值。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 材料二　在铁犁牛耕技术未普及之前，集体协作的大规模耕作是主要劳作方式，但随着铁犁牛耕的出现，个体农民能够独立完成农业生产的各个环节。各国通过变法等手段，逐渐废除了井田制，承认土地私有。农民获得了土地的所有权或经营权，生产积极性得到提高，更加注重精耕细作，努力提高土地产出，以满足家庭生活和国家赋税的需求，从而推动了农业家庭式劳作方式的发展。 材料三　中国古代谚语说：“一夫不耕，或受之饥；一妇不织，或受之寒。”男耕女织的生产方式，在世界历史上普遍存在，它是古代社会家庭的自然分工方式，男的种田，女的织布，各司其职。毛泽东在《中国革命和中国共产党》中指出，在中国封建时代，“农民不但自己生产需要的农产品，而且生产自己需要的大部分手工业品”。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 (1)依据材料一、二，指出影响东西方古代农业劳作方式变革的共同因素，并加以说明。(4分) 答案：共同因素：生产工具进步，铁制农具的应用使个体劳作成为可能；社会组织推动，城邦管理与变法改革强化家庭生产地位；经济活动激励，商品经济发展与经济利益驱动均促使劳作方式向家庭式转变。(4分，任答两点) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 共同因素：根据材料一“经济层面上，农业生产技术的一定发展，如铁制农具的逐渐普及，使得个体家庭有能力独立开展农业劳作，不再依赖大规模的集体协作”和材料二“但随着铁犁牛耕的出现，个体农民能够独立完成农业生产的各个环节”可知，生产工具进步，铁制农具的应用使个体劳作成为可能；根据材料一“社会层面上，城邦的兴起带来了新的社会组织形式和管理模式，城邦更倾向于以家庭为基本单位进行人口统计、赋税征收等管理活动”和材料二“各国通过变法等手段，逐渐废除了井田制，承认土地私有”可知，社会组织推动，城邦管理与变法改革强化家庭生产地位；根据材料一“家庭通过自身劳作生产出的产品有了更多的交换机会，这激励了家庭以自身为单位 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 进行更有效率的生产，以获取更多的交换价值”和材料二“农民获得了土地的所有权或经营权，生产积极性得到提高，更加注重精耕细作，努力提高土地产出，以满足家庭生活和国家赋税的需求，从而推动了农业家庭式劳作方式的发展”可知，经济活动激励，商品经济发展与经济利益驱动均促使劳作方式向家庭式转变。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 (2)依据材料三并结合所学，概括中国古代农业家庭式劳作的主要特征及其对社会发展的影响。(8分) 答案：特征：以家庭为生产生活单位；农业和家庭手工业相结合；自给自足，产品基本不进入市场。(4分，任答两点) 影响：农业家庭式劳作是中国古代封建社会重要的劳作方式，有利于社会稳定，为国家提供稳定的税源，推动了农业向精耕细作发展。(4分) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 特征：根据材料三“一夫不耕，或受之饥；一妇不织，或受之寒”“男耕女织的生产方式，在世界历史上普遍存在，它是古代社会家庭的自然分工方式，男的种田，女的织布，各司其职”可知，农业和家庭手工业相结合；以家庭为生产生活单位；自给自足，产品基本不进入市场。影响：根据材料三“它是古代社会家庭的自然分工方式，男的种田，女的织布，各司其职”“农民不但自己生产需要的农产品，而且生产自己需要的大部分手工业品”和所学知识可知，农业家庭式劳作是中国古代封建社会重要的劳作方式，有利于社会稳定，为国家提供稳定的税源，推动了农业向精耕细作发展。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 14.(12分)(2024·四川内江高二上期末)阅读材料，回答问题。 材料　作物起源是一个世界性、多学科的话题，但目前多见于历史文化圈。植物学、考古学、遗传学界的作物起源研究已非常透彻。判断植物起源应具备三个条件：第一，有确凿古文献记载；第二，有该栽培植物的野生种被发现；第三，有考古发掘证明。史学工作者多从文献角度出发是很片面的，很多同名异物与同物异名情况，很多文本在流传过程中都存在后人串入现象，所以需要先审慎对待辨析文献史料。更为可靠的是考古学家们的工作，以玉米为例，洛根·基斯特勒等人研究表明：大约从9 000年前开始，人类开始驯化墨西哥类蜀黍。20世纪，有人持玉米起源中国的观点，21世纪该观点不攻自破，这些谬论存在的原因很大一部分是研究者没有作充分的学术回顾，不了解当前学界研究最新、权威论述，还是把一些早已过时的文章作为自我立论的凭依。 ——摘编自《世界物种交流》 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 根据上述材料，概括部分史学工作者在物种起源研究上存在的问题，从“史料实证”的角度并结合中国原始农耕说明其问题存在的原因。(12分) 答案：问题：片面从文献角度出发；没有进行充分学术回顾，不了解研究最新、权威论述；把过时文章作为立论凭依。(6分) 原因：文献史料在“物种起源”研究上属于二手史料，其史料价值低于一手史料；中国河姆渡遗址和半坡遗址的考古发掘，作为一手史料是中国原始农耕栽培粟和水稻的可靠证据；没有跨学科的综合研究。(6分) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 第一小问问题，据材料“史学工作者多从文献角度出发是很片面的”可知，片面从文献角度出发；据材料“研究者没有作充分的学术回顾，不了解当前学界研究最新、权威论述”可知，没有进行充分学术回顾，不了解研究最新、权威论述；据材料“把一些早已过时的文章作为自我立论的凭依”可知，把过时文章作为立论凭依。第二小问原因，据材料“需要先审慎对待辨析文献史料”“更为可靠的是考古学家们的工作”及所学可知，文献史料在“物种起源”研究上属于二手史料，其史料价值低于一手史料；据材料“有该栽培植物的野生种被发现”“有考古发掘证明”及所学可知，中国河姆渡遗址和半坡遗址的考古发掘，作为一手史料是中国原始农耕栽培粟和水稻的可靠证据；据材料“作物起源是一个世界性、多学科的话题，但目前多见于历史文化圈”可知，没有跨学科的综合研究。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 能力提升卷(B卷) 1.(2024·安徽滁州高二下期末)下列图片中“猪”形象的变化可用于佐证 A.中原地区成为文明的中心 B.艺术开始在生产中产生 C.长江中下游畜牧业产生发展 D.食物主要源于家庭养殖 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 河姆渡遗址陶器上的“猪”形象，其 又长又尖的嘴巴特征表明这可能是一 只未被完全驯化的野猪，这一发现反 映了河姆渡时期人们已经开始尝试驯化野生动物，畜牧业已有初步发展，而良渚遗址中的“猪”形象则更加接近现代家猪，说明随着时间的推移，家畜饲养技术得到了显著提升，这两个遗址都位于长江中下游地区，因此可用于佐证长江中下游畜牧业的产生与发展，故C项正确；河姆渡与良渚遗址均位于长江流域，无法说明中原地区成为文明的中心，排除A项；材料无法说明这两幅图画是艺术产生的标志，且“开始”的说法无史料依据，排除B项；结合所学可知，当时的食物主要源于农业生产，而非家庭养殖，排除D项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 2.(2024·河南洛阳高二上期末)下表是中原地区仰韶文化晚期各遗址农作物遗存统计表。由此表可知，此时中原地区 (注：n为在该区域采集的浮选样品数) A.南稻北粟的农业格局基本形成 B.农业生产技术得到大幅度提升 C.中原早期文明形成的条件成熟 D.生产和生活方式发生重大变化   粟 黍 稻米 大豆 遗址名称 数量(n) 出土 概率 数量(n) 出土 概率 数量(n) 出土 概率 数量(n) 出土 概率 双槐树遗址(河南巩义) 1 426 54.80％ 305 19％ 5 2.4％ 7 3.6％ 班沟遗址(河南孟津) 40 030 82.80％ 6 895 14.40％ 668 11.80％ 148 15.9％ 苏羊遗址(河南宜阳) 23 322 100％ 170 50％ 2 589 80％ 37 30％ √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 据材料表中数据可知，中原地区仰韶文化晚期各遗址农作物遗存中，粟、黍、稻米、大豆等虽然在各地数量和出土概率不同，但均有出土，这意味着当时已经出现了多种作物种植，说明中原地区原始农业得到 发展，人们已经定居生活，生产生活方式有了重大变化，故选D项；   粟 黍 稻米 大豆 遗址名称 数量(n) 出土 概率 数量(n) 出土 概率 数量(n) 出土 概率 数量(n) 出土 概率 双槐树遗址(河南巩义) 1 426 54.80％ 305 19％ 5 2.4％ 7 3.6％ 班沟遗址(河南孟津) 40 030 82.80％ 6 895 14.40％ 668 11.80％ 148 15.9％ 苏羊遗址(河南宜阳) 23 322 100％ 170 50％ 2 589 80％ 37 30％ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 材料只涉及中原地区的仰韶文化，没有涉及南方农业的信息，无法得出“南稻北粟的农业格局基本形成”的结论，排除A项；材料只涉及出土的农作物种类，并不能看出农业生产技术的进步情况，B项与材料主旨不符，排除；中原早期文明的形成需要多种条件，仅通过出土的农作物信息，无法得知中原早期文明形成的条件是否成熟，排除C项。   粟 黍 稻米 大豆 遗址名称 数量(n) 出土 概率 数量(n) 出土 概率 数量(n) 出土 概率 数量(n) 出土 概率 双槐树遗址(河南巩义) 1 426 54.80％ 305 19％ 5 2.4％ 7 3.6％ 班沟遗址(河南孟津) 40 030 82.80％ 6 895 14.40％ 668 11.80％ 148 15.9％ 苏羊遗址(河南宜阳) 23 322 100％ 170 50％ 2 589 80％ 37 30％ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 3.(2025·山东滨州高二上期末)右图是公元前6世纪末某文明古国的双耳陶瓶，瓶身上描绘的是人们收获当地主要经济作物——橄榄的情景。这一文明古国是 A.古代埃及　　　　　 B.古代中国 C.古代印度 D.古代希腊 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 根据“橄榄”并结合所学可知，古代希腊的地理环境多山 地、少平原，土地相对贫瘠，不适合大规模发展粮食作物 种植，但非常适合种植橄榄、葡萄等经济作物，橄榄在古 希腊的经济生活中占据重要地位，D项正确；古代埃及主要 的农业区集中在尼罗河沿岸，其主要的农作物是小麦等粮食作物，橄榄并非古代埃及具有代表性的经济作物，排除A项；虽然中国也有一些地区种植橄榄，但橄榄并不是中国古代具有典型代表性且大规模种植的经济作物，排除B项；古代印度的农业以种植水稻、小麦等粮食作物以及棉花等经济作物为主，橄榄不是其代表性经济作物，排除C项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 4.(2024·河北沧州高二上期末)下面两幅图片为河姆渡遗址中出土文物的图像 这些文物可以佐证，河姆渡人 A.以采集食物谋生 B.居住形式以穴居为主 C.已过上定居生活 D.出现了贫富分化现象 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 据材料并结合所学可知，稻谷和稻叶出土反映 了河姆渡人已经掌握了栽培水稻的技术，猪纹 陶钵上的猪形象展现了野猪向家猪转化的初始 阶段，反映了原始畜牧业的萌芽，因此图片表 明原始农业和畜牧业已经产生并发展，人类有了稳定的食物来源，生活方式走向定居，故选C项；材料表明原始农业出现，人类开始从食物采集者转变为食物生产者，排除A项；穴居是北方的居住形式，河姆渡位于长江流域，排除B项；贫富分化是指剩余产品出现并归一部分人占有的情况，材料不能体现剩余产品出现，也不能体现当时的物品占有情况，排除D项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 5.(2024·湖南长沙月考)恩格斯对人类发明和使用弓箭曾给予很高的评价，认为“弓矢对于蒙昧时期，正如铁剑对于野蛮时期和枪炮对于文明时期一样，乃是决定性的武器”。基于此认识，人类使用弓箭 A.令驯化野生动物成为可能 B.将开启农耕和定居生活 C.让狩猎成为劳动的一种形式 D.提升了食物获取的效率 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 据材料可知，弓箭提升了人类狩猎的能力，使人类能够更有效地获取食物，从而提升了食物获取的效率，恩格斯对弓箭给予很高的评价也是基于它在人类蒙昧时期对人类获取食物等方面的重要作用，D项正确；驯化动物需要对动物习性的深入了解和长期的实践，使用弓箭与之无直接关联，排除A项；农耕和定居生活的开启更多地取决于人类对农作物的种植和对土地的利用，弓箭的使用并非直接导致农耕和定居生活开启的原因，排除B项；在人类使用弓箭之前，狩猎就已经是劳动的一种形式了，弓箭的使用只是提升了狩猎的能力，排除C项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 6.(2025·山东泰安高二上期末)下图是出土的先秦、秦汉时期铁制农具数量变化柱状图。该图表明秦汉时期 A.农业生产工具发生质的变化 B.铁制农具全面普及 C.精耕细作农业生产效率提高 D.土地私有制的发展 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 知，铁制农具数量的增加并不意味着农业生产工具发生了质的变化，排除A项；据所学知识可知，铁制农具数量增加并不能直接说明铁制农具全面普及，排除B项；据所学知识可知，铁制农具数量的变化与土地私有制的发展无直接关联，排除D项。 据先秦、秦汉时期铁制农具数量变化柱状图可知，秦汉时期铁制农具数量显著增加，表明农业生产工具的改进促进了农业的精耕细作，提高了农业生产效率，C项正确；据所学知识可 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 7.(2024·山东潍坊高二上期末)右图为广东出土的东汉陶水田模型。水田共六方，每方有一俑在劳动。其中，两俑作扶犁状，四俑分别作收割状、磨镰状、起立状、捆稻草状。此图可以用来说明当时 A.个体农户的生产劳作状态 B.铁犁牛耕在南方的推广 C.土地公有制下的集体劳作 D.大地主田庄的生产情形 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 广东出土的东汉陶水田模型中水田共六方，每方有一 俑在劳动，其中，两俑作扶犁状，四俑分别作收割状、 磨镰状、起立状、捆稻草状，他们分别在做与收割和犁 耕相关的工作，应该是东汉时期大地主田庄中的生产情 形，故选D项；个体农户一般为小家庭，规模不会像题干所述这么大，所以A项与题意不符，排除；材料涉及东汉陶水田的模型中出现铁犁牛耕，不能得出铁犁牛耕在南方推广的结论，排除B项；东汉时期不存在土地公有制，C项与史实不符，排除。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 8.(2024·重庆高一月考)春秋战国时期，关于节气的词语较前代更加丰富，而且当时已有三十节气系统，每个节气12天。《管子》书中有载：“不知四时，乃失国之基”，并认为如果统治者能对气象规律“信能行之”，则“五谷蕃息，六畜殖，而甲兵强”。由此可知，这一时期传统气象学的发展 A.反映出耕作方式的革新 B.适应了农业生产的需要 C.是争霸战争带来的结果 D.源于统治者的政策支持 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 根据题干及所学可知，春秋战国时期人们对节气的认识更丰富，《管子》也强调统治者重视气象规律对农业的重要性，反映了这一时期传统气象学发展是为了满足农业生产的需要，B项正确；题干主要反映的是节气、气象规律与农业的关系，与耕作方式革新无关，排除A项；题干主要反映节气、气象规律与农业的关系，与争霸战争无关，排除C项；题干只反映了遵循气象规律对农业发展的影响，未涉及统治者的政策支持，排除D项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 9.(2024·福建南平高二上期末)明代陈懋仁所著的《泉南杂志》载：“(闽)地为稻利薄，蔗利厚，往往有改稻田种蔗者，故稻米益乏，皆仰给于浙直海贩。”福建改稻种蔗 A.促进商品经济发展 　　 B.恶化自然地理环境 C.缓解人多地少矛盾 D.优化作物种植结构 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 由“有改稻田种蔗者，故稻米益乏，皆仰给于浙直海贩”可得，由于改稻种蔗，闽地要购买浙江等地的水稻，这促进了商品经济的发展，故选A项；题干并未涉及改稻种蔗对自然地理环境的影响，排除B项；题干所述是农作物种植种类的变化，未涉及人口多少问题，不能据此得出“缓解人多地少矛盾”的结论，排除C项；改稻种蔗是为了逐利而非优化种植结构，排除D项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 10.(2024·河南洛阳高二下期中)据考古发现，公元前1700年左右以苏美尔语书写的泥板历书(共109行)是目前所知世界上最早的一部农业历书，就其内容而言，是一部自耕农的农业手册。这说明古代两河流域 A.农业生产已有一定程度发展 B.农业生产发达催生楔形文字 C.是最早产生农业文明的地区 D.已普及精耕细作的小农经济 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 据材料信息可知，公元前1700年左右以苏美尔语书写的泥板历书是目前所知世界上最早的一部农业历书，是一部自耕农的农业手册，由此可知，农业历书是西亚人民对农业生产经验的总结与积累，是指导农业生产的科学手册，说明古代两河流域农业生产已有一定程度发展，故选A项；材料描述了公元前1700年左右的泥板农业历书是以苏美尔语书写的，不能说明农业生产发达催生楔形文字，排除B项；材料没有信息证明古代两河流域是最早产生农业文明的地区，排除C项；材料强调的是泥板农业历书的出现及其历史地位，未涉及精耕细作的小农经济，排除D项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 11.(2024·河南信阳高二下期中)恩格斯说：“除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别——随着新的分工，社会又有了新的阶级划分……耕地起初是暂时地，后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的……”该现象发生在 A.奴隶社会时期 B.人类使用了铁制农具和牛耕时期 C.农业革命时期 D.原始社会向文明社会的过渡时期 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 据材料“出现了富人和穷人的差别……社会又有了新的阶级划分” “它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的”并结合所学可知，恩格斯描写的是原始社会向文明社会过渡时期生产关系和上层建筑的变化，主要表现为贫富分化和阶级的产生，私有制的确立瓦解了原始社会组织，故选D项；恩格斯描述的现象发生在原始社会向奴隶社会过渡的时期，还未进入奴隶社会，排除A项；材料描述的是原始社会向奴隶社会过渡时期上层建筑的变化，未涉及人类使用铁制农具和牛耕，排除B项；农业革命，通常指人类历史上从狩猎采集生活方式到以农业为基础的定居生活方式的转变，主要发生在新石器时代，题干没有涉及农业革命的相关史实，排除C项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 12.(2024·江西新余高二上期末)有学者认为“农业革命触发了一场链式反应，它引发了城市化、阶级分化以及社会分裂，从而损坏了原始社会令人神往的平等，但这样一来打破了部落通过传统主义形成的约束性的结合，使人性得到了解放”。由此可知，农业革命 A.导致部落联盟走向覆灭 B.标志着人类文明出现 C.瓦解了“公天下”观念 D.推动生产关系的变化 √ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 据材料信息可知，有学者认为农业革命触发了链式反应，引起了城市化、阶级分化以及社会分裂，说明农业革命推动生产关系的变化，故选D项；材料强调农业革命推动生产关系发生变化，部落联盟并未走向覆灭，部落联合的方式发生变化，排除A项；材料强调农业革命对于社会产生了一系列影响，并无有关人类文明出现的信息，排除B项；统治权力世袭制的出现瓦解了“公天下”观念，与农业革命无直接关联，排除C项。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 13.(12分)吃什么？怎么吃？人类上万年的文明进程对此做了最好的注释。阅读材料，回答问题。 材料一　在中国历史上，有几次食物上或饮食上的改变，变化的程度很大，足以影响中国社会、文化或改变人民的生活习惯。第一个突破，就是“火”的发明使用，火的利用让直立猿人可以熟食肉类食物，使直立猿人进化成现代人。第二项就是农业的出现，农业也可以视为一项重大的革命，中国境内产生农业以后才可以说有中国史。第三次重要突破是“面食”的输入，面食是东汉时期以后由中亚经西域传入中国的，中国饮食文化由“粒食文化”进入“粉食文化”，麦代替了黍、粟，成为中国的主食。第四次是美洲农作物输入中国，包括番薯、玉米、花生、马铃薯等。第五次突破，到目前为止仍有持续影响的当代事件，那就是美国速食快餐的进入和流行。 ——摘编自[美]张光直《中国饮食史上的几次突破》 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 材料二　澳大利亚人在19世纪70年代成功研制出压缩气体冷却器，找到了可保存食物又不会改变味道的方法。20世纪工业化加工处理速食食品风靡世界，贸易流动不再受大自然的左右，工业化国家的肉品变得便宜而充足。速食食物能让人方便两三口吃完，或在电视、计算机屏幕前进食。1937年美国某快餐品牌在加州帕莎迪纳开设第一家餐厅，每人1.5美金的汉堡成了平民食物。1960年，某餐厅推出塑料膜包装的冷冻晚餐，顾客用餐桌边的微波炉自行解冻。微波炉使得同一屋檐下的人不必彼此等待用餐时间，然而大家围在篝火、锅子、餐桌旁产生的情谊却可能毁于一旦。让人更担心的是调理过的食物经过解冻加热，便成为微生物密集寄生的温床。有些地方的人们更反感于必须接受滋味标准化的产品。 ——摘编自[英]菲立普·费尔南多-阿梅斯托《文明的口味：人类食物的历史》 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 (1)根据材料一并结合所学知识，自选一个角度，解读“中国古代饮食史上的突破”。(6分) 答案：(示例一)技术进步角度。火的使用改变了以往吃生食的习惯，开启了食物烹饪的进程，改善了人的饮食条件，更有利于饮食的发展和人类社会的发展。(6分) (示例二)农作物种植角度。中国古代是农业社会，人类的饮食和农业发展密切相关，农业的发展为人类发展奠定了坚实的物质基础，是人类社会发展的基石；在小麦传入之前，中国人的主食以稻和黍为主，属于“粒食文化”，但东汉时期小麦传入中国，中国以往的饮食结构发生了一定的变化，逐渐演变为“粉食文化”，饮食结构更加多元。(6分) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 (示例三)中外交流角度。明清时期人口激增，粮食供应紧张，番薯、玉米等高产作物的引进，解决了粮食供应不足的问题，保障了人口的持续增长，成为中国食物能源的重要补充；随着中美之间联系的日益密切，美国的速食快餐传入中国，适应了中国工薪阶层的生活节奏。(6分) (以上三个角度任选其一即可) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 主要解读突破的原因和影响，可以从技术进步、中外交流、农作物种植等方面进行解读。首先分析材料一，明确中国古代饮食史上突破的具体内容，根据“第一个突破，就是‘火’的发明使用”即技术的进步，可将角度定为“火的使用与饮食”，火的使用改变了以往吃生食的习惯，开启了食物烹饪的进程，改善了人的饮食条件，更有利于饮食的发展和人类社会的发展；根据“第二项就是农业的出现，农业也可以视为一项重大的革命，中国境内产生农业以后才可以说有中国史”，可将角度定为“农业革命与饮食”，中国古代是农业社会，人类的饮食和农业发展密切相关，农业的发展为人类发展奠定了坚实的物质基础，是人类社会发展的基石；根据“第三次重要突破是‘面食’的输入，面食是东汉时期以后由中亚经西 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 域传入中国的，中国饮食文化由‘粒食文化’进入‘粉食文化’，麦代替了黍、粟，成为中国的主食”，可将角度定为“面食传入对生产生活的影响”，在小麦传入之前，中国人的主食以稻和黍为主，属于“粒食文化”，但东汉时期小麦传入中国，中国以往的饮食结构发生了一定的变化，逐渐演变为“粉食文化”，饮食结构更加多元；根据“第四次是美洲农作物输入中国，包括番薯、玉米、花生、马铃薯等”，可将角度定为“明清时期番薯、玉米传入和推广种植的影响”，明清时期人口激增，粮食供应紧张，番薯、玉米等高产作物的引进，解决了粮食供应不足的问题，保障了人口的持续增长，成为中国食物能源的重要补充；根据“第五次突破，到目前为止仍有持续影响的当代事件，那就是美国速食快餐的进入和流行”，可将角度定为“速食快餐对社会产生的影响”，随着中美之间联系的日益密切，美国的速食快餐传入中国，适应了中国工薪阶层的生活节奏。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 (2)根据材料二并结合所学知识，简析20世纪速食食品在欧美逐渐盛行的原因及影响。(6分) 答案：原因：第二次工业革命以来，食物保存、保鲜、加热等技术的进步；工业化和城市化发展，社会生活节奏加快；速食食品价廉方便，符合大多数工薪阶层的消费需求；世界市场形成，全球联系加强。(3分，任答三点) 影响：推动速食餐厅兴起；刺激冷藏保鲜技术进一步发展；重塑社会生活习惯与人际关系；食品卫生安全成为重要问题；标准化的味道对传统饮食产生冲击等。(3分，任答三点) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 第一小问原因，首先明确随着工业化和城市化的发展，速食食品的出现是为了满足工薪阶层快节奏的生活需求；根据材料二“澳大利亚人在19世纪70年代成功研制出压缩气体冷却器，找到了可保存食物又不会改变味道的方法”并结合所学可知，19世纪70年代后，即第二次工业革命以来，食物保存、保鲜、加热等技术的进步使得速食快餐有了保存的条件；根据材料二“每人1.5美金的汉堡成了平民食物”可知，速食食品价廉方便，符合大多数工薪阶层的消费需求；根据所学可知，第二次工业革命结束后，资本主义世界市场最终形成，全球联系加强，使得速食文化不断传播，在世界范围内掀起一股热潮。第二小问 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 影响，速食食品的流行刺激了消费市场，有利于冷藏保鲜技术的进一步发展，也有利于速食餐厅的大量兴起；速食食品节省了人们的进食时间，且简单随性的饮食方式是对传统饮食习惯的冲击，有利于重塑社会生活习惯和人际关系；速食食品在追求简单高效的同时可能会存在食品安全的问题，标准化的味道对传统饮食产生了一定的冲击。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 14.(12分)(2024·江苏徐州高二上期末)阅读材料，完成下列要求。 材料 ——李小云等《中国人地关系的历史演变过程及影响机制》 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 提取材料中的信息并结合所学知识，从图中某一段或整体，围绕“中国人地关系”自拟论题并展开论述。(要求：主题明确，史论结合，论证充分，表述成文。)(12分) 答案：(示例)论题：生产工具的进步推动了中国人地关系的演变。(2分) 论述：在原始文明阶段，人类使用简单的石器、木器等工具进行生产活动，采用刀耕火种的方式耕作。虽然这种原始的劳作方式效率低下，但人类与自然之间保持着一种原始的共生关系。人类依赖自然提供的资源生存，同时也在一定程度上保护着自然环境。这一时期的人地关系相对和谐，但也受限于生产力的低下。(2分) 随着铁犁牛耕等先进生产工具的出现，人类进入了农业文明时代。这一时期，家庭劳作方式和小农经济成为主导，农业生产效率大幅提升，人口数量 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 也随之增加。然而，随着人口的增长和农业生产规模的扩大，人地矛盾开始显现。人类对土地资源的过度开发和利用导致了水土流失、土壤退化等问题，人地关系逐渐紧张。尽管如此，人们仍然在一定程度上维持着与自然环境的平衡，通过轮作休耕、兴修水利等方式缓解人地矛盾。(2分) 进入工业文明时代后，机械化生产工具的出现极大地提高了生产效率，但也加剧了人地矛盾。高度集约的现代农业追求高产高效，大量使用化肥、农药等化学物质，导致土壤污染、水源污染等问题日益严重。同时，工业化和城市化进程加速了对土地资源的占用和破坏，人地关系进一步恶化。这一时期，人们开始意识到环境保护的重要性，但人地矛盾仍然难以根本解决。(2分) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 在信息文明时代，互联网、人工智能等现代科技的应用为解决人地矛盾提 供了新的思路和方法。大型农场、养殖场等现代农业模式通过精准农业、 智能管理等手段提高生产效率的同时减少了对环境的破坏。此外，人们还注重生态保护和可持续发展理念的推广和实践，努力实现人地关系的和谐共生。虽然这一目标的实现仍然面临诸多挑战和困难，但人们已经迈出了坚实的一步。(2分) 综上所述，生产工具的进步是推动中国人地关系演变的关键因素之一。从原始共生到矛盾初现，再到加剧，最后到和谐共生，人地关系的演变历程充分展示了人类与自然环境的相互关系以及人类社会的不断进步和发展。(2分) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 首先，据“原始文明”“农业文明”“工业文明”“信息文明”以及对应的“生产工具”“劳作方式”“对人地关系的影响”等并结合所学，可以拟定论题“生产工具的进步推动了中国人地关系的演变”。其次，据材料信息并结合所学知识，可以围绕以下方面进行论述：从原始文明到信息文明，每一次生产工具的革新都深刻地影响了人类的劳作方式、生产效率以及对自然环境的利用与保护，进而塑造了不同历史时期的人地关系。原始文明时期，刀耕火种与人地原始共生；农业文明时期，铁犁牛耕与人地矛盾初现；工业文明时期，机械化与人地矛盾加剧；信息文明时期，现代科技与人地和谐共生。最后小结， 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 以升华所拟定的论题，如生产工具的进步是推动中国人地关系演变的关键因素之一。从原始共生到矛盾初现，再到加剧，最后到和谐共生，人地关系的演变历程充分展示了人类与自然环境的相互关系以及人类社会的不断进步和发展等。 返回 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 谢 谢 观 看 第一单元　食物生产与社会生活 $