课题1 化学与人体健康（举一反三专项训练，天津专用）【上好课】化学新教材人教版九年级下册

课题1 化学与人体健康 题型01 人体中的元素 题型02 化学元素与身体健康 题型03 食物中的营养素 题型04 合理饮食与用药 题型01 人体中的元素 一、人体中的元素 1.常量元素：在人体中含量超过0.01%的氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等11种元素。 2.微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素，如铁Fe、锌Zn、硒Se、碘I、氟F等。 【典例1】(24-25九年级·天津河西·二模)人体中含量最多的金属元素是 A．C B．O C． D． 【变式1-1】(24-25九上·天津蓟州区第四中学·月考)下列图示的各物质(或元素)相对含量错误的是 A．空气的组成 B．地壳中的元素分布 C．人体中元素分布 D．海洋中元素分布 【变式1-2】(24-25九上·天津和平区第六十一中学·期中)下列说法正确的是 A．地壳中含量最多的元素是氧 B．海洋中含量最多的元素是氯 C．空气中含量最多的元素是氧 D．人体中含量最多的元素是钙 【变式1-3】(25-26九上·天津河西区·期末)下列说法不正确的是 A．人体中含量最高的金属元素是钠 B．熔点最低的金属是汞 C．世界年产量最高的金属是铁 D．地壳中含量最高的金属元素是铝 题型02 化学元素与身体健康 1.元素与人体健康 （1）人体必需元素 ①人体必需元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。 ②几种元素对人体健康的影响及14～18岁人群每天的适宜摄入人量（或推荐摄入量）如下表所示 元素 对人体健康的影响 适宜摄入量(或推荐摄入量)/mg 主要食物来源 钾 钾主要以K+的形式存在于细胞内液，对维持体内酸碱平衡和神经、肌肉的功能等具有重要意义。钾缺乏会引起肌肉无力和心律失常，影响肾功能 2200 水果、蔬菜及调味品等 钠 钠主要以Na+的形式存在于细胞外液，对维持体内水量的恒定、酸碱平衡和血压等具有重要意义。钠缺乏会引起血压降低和肌肉痉挛。钠摄入过多会增加患高血压和心血管疾病的风险 1600 食盐等调味品 钙 钙是人体骨骼和牙齿的重要成分。幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，导致生长发育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松和骨折 1000 奶、奶制品、豆类、虾皮等 铁 铁是血红蛋白的重要成分，参与体内氧气的运输，有助于维持正常的造血功能。缺铁会引起贫血 16~18 肝、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜等 氟 氟主要存在于骨骼和牙齿中。缺氟易产生龋齿，摄入过量会引起氟斑牙和氟骨症 1.5 茶叶等 碘 碘是甲状腺激素的重要成分。成人缺碘会引起甲状腺肿大，儿童缺碘会影响生长和智力发育。碘摄入过量也会引起甲状腺肿大 0.12 海产品、加碘盐等 （2） 对人体健康造成危害的元素：如汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)等。 知识拓展：①水对于维持人体各项生命活动起着重要的作用。人体如果缺水，会出现口干舌燥、乏力、眩晕、恶心呕吐甚至昏迷等症状，还可能会导致各器官功能的损伤，增加患肾结石、胆囊结石及尿路感染疾病的概率。因此人每天要保证充足的水量的摄入，注意不可用奶茶、饮料等代替饮水。 【典例2】(24-25九年级·天津部分区·二模)元素对人体健康有着重要的影响，因缺乏易产生龋齿的元素是 A．钙 B．铁 C．碘 D．氟 【变式2-1】(24-25九年级·天津滨海新区·模拟)化学与人类的健康密切相关。下列有关说法正确的是 A．严重缺钙会得甲状腺肿大 B．人体缺钾会引起肌肉无力和心律失常，影响肾功能 C．霉变大米淘洗后可食用 D．人体缺碘会引起贫血症 【变式2-2】(23-24九年级·天津部分区·二模)青少年缺乏某种微量元素会引起食欲不振，生长迟缓，该微量元素是 A．锌 B．铁 C．碘 D．钙 【变式2-3】(23-24九年级·天津河东区·一模)人类的生存、发展离不开化学。 (1)市场上有“加铁酱油”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、钙、碘应理解为______（填序号） A．元素 B．原子 C．分子 D．离子 (2)人体中化学元素含量的多少直接影响人体健康。人体含量最高的元素的是 （填元素符号），食用加碘食盐可预防 （填“A”或“B”）。 A．贫血       B．甲状腺疾病 (3)以氧化铝等为原料生产一种耐高温、高强度陶瓷时，发生如下反应：，其中X的化学式是 。 (4)“84消毒液”的主要成分为次氯酸钠（），广泛用于宾馆、医院、家庭等场所的卫生消毒，中的化合价为 价； (5)氟化钠常用作牙膏的添加剂，能有效地预防龋齿。如图是氟原子的结构示意图，则氟原子在化学反应中易 （填“失去”或“得到”）电子。 题型03 食物中的营养素 1.六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、水、无机盐、维生素 （1）能提供能量的营养物质：蛋白质、糖类、油脂 （2）不能提供能量的营养物质：水、无机盐、维生素 2.糖类、蛋白质、油脂 糖类 蛋白质 油脂 作用 是主要的供能物质，在人类食物所提供的能量中占60%～70%。 构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的原料。 重要的供能物质，是维持生命活动的备用能源。 组成 主要含C、H、O，也称为碳水化合物 主要含C、H、O、N 主要含C、H、O 种类 淀粉、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等 油（植物油脂，液态）、 脂肪（动物油脂，固态） 食物来源 米饭、面条、馒头、薯类、玉米、高粱等 瘦肉、鱼虾、奶、蛋清、豆类制品等 植物油、动物性油脂、含油脂较多的果实（花生、大豆、坚果等） 代谢过程 【典例3】(24-25九年级·天津南开区·三模)2025年全国两会期间，“体重管理”成为热议话题。《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食准则第三条：“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”等重点内容。下列食物中富含蛋白质的是 A．蔬果 B．牛奶 C．花生油 D．大米 【变式3-1】(24-25九年级·天津南开区·四模)下列物质①水②淀粉③鸡蛋④植物油⑤食盐中可以为人体提供能量的是 A．①②③ B．①②③④ C．②③④ D．②③④⑤ 【变式3-2】(24-25九年级·天津红桥区·二模)生活离不开化学，下列选项中正确的是 A．用柠檬酸、果汁、白糖、水、小苏打不能制得汽水 B．人体中含量较多的前四种元素是氧、碳、氢、氮 C．淀粉没有甜味，不属于糖类 D．谷物和肉类不能为人体提供维生素 【变式3-3】(24-25九年级·天津部分区·一模)下列食品中富含糖类的是 A．蔬菜 B．大米 C．鸡蛋 D．植物油 题型04 合理饮食与用药 一、合理膳食：按时适量进餐，避免营养不足或营养过剩，要有合理的膳食结构，保证营养均衡。同时应注意食品安全，避免摄入变质食物和有毒有害物质。 二、合理用药 1.药物是用于预防、治疗和诊断疾病的化学物质，包括中药和人工合成的药物。 2.合理用药：遵从医生和药师的要求，仔细阅读药物说明书，在正确的时间以适当的剂量和方式用药。 3.毒品的危害：毒品对个人、家庭和社会危害极大，要珍爱生命，远离毒品。 4．抗生素使用注意点：滥用会导致细菌产生耐药性，因此抗生素必须凭处方购买，并在医师指导下合理使用。 【典例4】(25-26九上·天津西青区·期末)“健康饮食·健康中国·健康人生”。下列不符合这一理念的是 A．适量补碘预防甲状腺肿大 B．适量运动，增强体质 C．长期摄入含铅的食品对人体无害 D．合理膳食，均衡营养 【变式4-1】(24-25九年级·天津 区·一模)生活离不开化学，下列选项中合理的是 A．药物对保障人体健康具有重要作用，要合理用药 B．服用含有氢氧化铝的药物，治疗胃酸过多症 C．为了节约粮食，把霉变大米淘洗后食用 D．食用甲醛浸泡过的海产品，可提高人体免疫力 【变式4-2】(23-24九年级·天津和平区·一模)化学提升生活品质，助力未成年人健康成长。 (1)天津某中学的午餐食谱如图： 红烧狮子头 水煮鱼片 炒青菜、海带汤 米饭、桔子 ①合理膳食可增强体质。下列说法不正确的是 。 A．鱼片含有丰富蛋白质 B．淀粉可分解为氨基酸 C．适度补充油脂，有益身体健康 ②若需补充维生素C，建议多吃食谱中 （写出一种即可） ③食用加碘盐可补充碘元素。下列说法正确的是 。 A．人体中缺少碘元素，会导致骨质疏松 B．除加碘盐外，还可以通过食用海带等海产品补充碘元素 C．加碘盐中添加了碘酸钾（），淀粉可用于检验其中碘元素的存在 ④学校正推行垃圾分类。餐后的食物残渣应投入印有 标识的垃圾箱。 (2)校服面料常用棉花、羊毛等混纺制成。棉花 溶于水中（填“难”或“易”）：生活中常用 法区分羊毛线和棉线。 (3)午餐后用洗涤剂清洗餐具上的油污，是利用了 原理。 【变式4-3】(24-25九年级·天津河西区·一模)某种面包包装袋上的配料（含量由高到低排列）： ①小麦粉  ②白砂糖  ③植物油  ④鸡蛋  ⑤食用盐  ⑥维生素。回答下列问题。 (1)该配料中属于无机盐的有 （填序号）；可为人体提供能量的有 （填序号）。 (2)某同学若仅用这种面包作为早餐，判断他摄入的营养是否均衡并给出你的合理建议： 。 (3)小麦粉中的淀粉进入人体后在酶的作用下与水发生反应，最终较迅速地转化为葡萄糖（），葡萄糖经缓慢氧化转化为二氧化碳和水。写出上述两个反应的化学方程式： 。 11 / 11 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 课题1 化学与人体健康 题型01 人体中的元素 题型02 化学元素与身体健康 题型03 食物中的营养素 题型04 合理饮食与用药 题型01 人体中的元素 一、人体中的元素 1.常量元素：在人体中含量超过0.01%的氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等11种元素。 2.微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素，如铁Fe、锌Zn、硒Se、碘I、氟F等。 【典例1】(24-25九年级·天津河西·二模)人体中含量最多的金属元素是 A．C B．O C． D． 【答案】C 【详解】人体中含量最多的金属元素是钙，即，故选：C。 【变式1-1】(24-25九上·天津蓟州区第四中学·月考)下列图示的各物质(或元素)相对含量错误的是 A．空气的组成 B．地壳中的元素分布 C．人体中元素分布 D．海洋中元素分布 【答案】A 【详解】A、由于在空气中氮气体积分数为78%，氧气体积分数为21%，即氮气与氧气的体积比约为4：1，图示中氧气含量偏大。故A错误； B、地壳中元素含量前四种元素是氧、硅、铝、铁。故B正确； C、人体中主要物质是水，水中氧元素质量远远大于氢元素，所以氧元素含量最大，由于人体内含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素，其中都含有碳元素，所以人体中由多到少的元素是氧、碳、氢、氮等。故C正确； D、海水中主要物质是水，水中氧元素质量远远大于氢元素，氧元素含量最大，海水中含有丰富的氯化钠、氯化镁等物质。所以海水中由多到少的元素是氧、氢、氯、钠、镁等。故D正确。 综上所述：选择A。 【变式1-2】(24-25九上·天津和平区第六十一中学·期中)下列说法正确的是 A．地壳中含量最多的元素是氧 B．海洋中含量最多的元素是氯 C．空气中含量最多的元素是氧 D．人体中含量最多的元素是钙 【答案】A 【详解】A、地壳中含量由高到低的前四种元素依次是氧、硅、铝、铁，故A正确； B、海洋中含量由高到低的前四种元素依次是氧、氢、氯、钠，故B不正确； C、空气中含量最多的气体是氮气，氮气是由氮元素组成的，空气中含量最多的元素是氮，故C不正确； D、人体中含量最多的元素是氧，含量最多的金属元素是钙，故D不正确； 故选A。 【变式1-3】(25-26九上·天津河西区·期末)下列说法不正确的是 A．人体中含量最高的金属元素是钠 B．熔点最低的金属是汞 C．世界年产量最高的金属是铁 D．地壳中含量最高的金属元素是铝 【答案】A 【详解】A、人体中含量最高的金属元素是钙元素，不是钠元素，符合题意； B、汞是熔点最低的金属，说法正确，不符合题意； C、铁是世界年产量最高的金属，说法正确，不符合题意； D、地壳中元素含量由高到低依次是：O、Si、Al、Fe、其他，故地壳中含量最高的金属元素是铝元素，不符合题意。 故选A。 题型02 化学元素与身体健康 1.元素与人体健康 （1）人体必需元素 ①人体必需元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。 ②几种元素对人体健康的影响及14～18岁人群每天的适宜摄入人量（或推荐摄入量）如下表所示 元素 对人体健康的影响 适宜摄入量(或推荐摄入量)/mg 主要食物来源 钾 钾主要以K+的形式存在于细胞内液，对维持体内酸碱平衡和神经、肌肉的功能等具有重要意义。钾缺乏会引起肌肉无力和心律失常，影响肾功能 2200 水果、蔬菜及调味品等 钠 钠主要以Na+的形式存在于细胞外液，对维持体内水量的恒定、酸碱平衡和血压等具有重要意义。钠缺乏会引起血压降低和肌肉痉挛。钠摄入过多会增加患高血压和心血管疾病的风险 1600 食盐等调味品 钙 钙是人体骨骼和牙齿的重要成分。幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，导致生长发育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松和骨折 1000 奶、奶制品、豆类、虾皮等 铁 铁是血红蛋白的重要成分，参与体内氧气的运输，有助于维持正常的造血功能。缺铁会引起贫血 16~18 肝、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜等 氟 氟主要存在于骨骼和牙齿中。缺氟易产生龋齿，摄入过量会引起氟斑牙和氟骨症 1.5 茶叶等 碘 碘是甲状腺激素的重要成分。成人缺碘会引起甲状腺肿大，儿童缺碘会影响生长和智力发育。碘摄入过量也会引起甲状腺肿大 0.12 海产品、加碘盐等 （2） 对人体健康造成危害的元素：如汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)等。 知识拓展：①水对于维持人体各项生命活动起着重要的作用。人体如果缺水，会出现口干舌燥、乏力、眩晕、恶心呕吐甚至昏迷等症状，还可能会导致各器官功能的损伤，增加患肾结石、胆囊结石及尿路感染疾病的概率。因此人每天要保证充足的水量的摄入，注意不可用奶茶、饮料等代替饮水。 【典例2】(24-25九年级·天津部分区·二模)元素对人体健康有着重要的影响，因缺乏易产生龋齿的元素是 A．钙 B．铁 C．碘 D．氟 【答案】D 【详解】A、老人缺乏钙元素易患骨质酥松症，青少年缺乏钙元素易患佝偻病，选项错误； B、人体缺乏铁元素易患贫血症，选项错误； C、人体缺乏碘元素易患甲状腺肿大，选项错误； D、人体缺乏氟元素易患龋齿，选项正确，故选D。 【变式2-1】(24-25九年级·天津滨海新区·模拟)化学与人类的健康密切相关。下列有关说法正确的是 A．严重缺钙会得甲状腺肿大 B．人体缺钾会引起肌肉无力和心律失常，影响肾功能 C．霉变大米淘洗后可食用 D．人体缺碘会引起贫血症 【答案】B 【详解】A、严重缺碘会得甲状腺肿大，故A错误； B、人体缺钾会引起肌肉无力和心律失常，影响肾功能，故B正确； C、霉变大米淘洗后也不可食用，故C错误； D、人体缺铁会引起贫血症，故D错误。 故选：B。 【变式2-2】(23-24九年级·天津部分区·二模)青少年缺乏某种微量元素会引起食欲不振，生长迟缓，该微量元素是 A．锌 B．铁 C．碘 D．钙 【答案】A 【详解】A、青少年缺乏某种微量元素会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，该微量元素是锌，故A符合题意； B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故B不符合题意； C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故C不符合题意； D、钙是人体中含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分，青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，故D不符合题意。 故选A。 【变式2-3】(23-24九年级·天津河东区·一模)人类的生存、发展离不开化学。 (1)市场上有“加铁酱油”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、钙、碘应理解为______（填序号） A．元素 B．原子 C．分子 D．离子 (2)人体中化学元素含量的多少直接影响人体健康。人体含量最高的元素的是 （填元素符号），食用加碘食盐可预防 （填“A”或“B”）。 A．贫血       B．甲状腺疾病 (3)以氧化铝等为原料生产一种耐高温、高强度陶瓷时，发生如下反应：，其中X的化学式是 。 (4)“84消毒液”的主要成分为次氯酸钠（），广泛用于宾馆、医院、家庭等场所的卫生消毒，中的化合价为 价； (5)氟化钠常用作牙膏的添加剂，能有效地预防龋齿。如图是氟原子的结构示意图，则氟原子在化学反应中易 （填“失去”或“得到”）电子。 【答案】(1)A (2) O B (3) (4) (5)得到 【详解】（1）“加铁酱油”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”中的“铁、钙、碘”指的是在酱油、牛奶、食盐中添加了相应的元素，故选A； （2）人体含量最高的元素的是氧，食用加碘食盐中含有碘元素，可以预防甲状腺疾病，故填：O；B； （3）根据质量守恒定律可知，化学反应前后原子的种类、个数均不变，反应前有2个Al、3个O、2个N、3个C，反应后有3个O、3个C，相差2个Al、2个N，故X为AlN，故填：AlN； （4）在NaClO中，钠元素的化合价为+1价，氧元素的化合价为-2价，设次氯酸钠中氯元素的化合价为x，根据化合物中元素的正负化合价的代数和为0，有（+1）+x+(-2)=0，解得x=+1，故填：+1； （5）氟原子最外层电子数为7，大于4，在化学变化中易得到1个电子，形成带1个单位负电荷的阴离子，故填：得到。 题型03 食物中的营养素 1.六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、水、无机盐、维生素 （1）能提供能量的营养物质：蛋白质、糖类、油脂 （2）不能提供能量的营养物质：水、无机盐、维生素 2.糖类、蛋白质、油脂 糖类 蛋白质 油脂 作用 是主要的供能物质，在人类食物所提供的能量中占60%～70%。 构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的原料。 重要的供能物质，是维持生命活动的备用能源。 组成 主要含C、H、O，也称为碳水化合物 主要含C、H、O、N 主要含C、H、O 种类 淀粉、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等 油（植物油脂，液态）、 脂肪（动物油脂，固态） 食物来源 米饭、面条、馒头、薯类、玉米、高粱等 瘦肉、鱼虾、奶、蛋清、豆类制品等 植物油、动物性油脂、含油脂较多的果实（花生、大豆、坚果等） 代谢过程 【典例3】(24-25九年级·天津南开区·三模)2025年全国两会期间，“体重管理”成为热议话题。《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食准则第三条：“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”等重点内容。下列食物中富含蛋白质的是 A．蔬果 B．牛奶 C．花生油 D．大米 【答案】B 【详解】A、蔬菜、水果富含维生素，蛋白质含量很少，不符合题意； B、牛奶属于奶制品，富含蛋白质，符合题意； C、花生油属于油脂，不符合题意； D、植物种子或块茎中富含糖类，故大米富含糖类，不符合题意。 故选B。 【变式3-1】(24-25九年级·天津南开区·四模)下列物质①水②淀粉③鸡蛋④植物油⑤食盐中可以为人体提供能量的是 A．①②③ B．①②③④ C．②③④ D．②③④⑤ 【答案】C 【分析】人体所需的能量主要来自三大营养素：糖类、油脂和蛋白质。这些营养素在体内氧化分解，释放能量供生命活动使用。 【详解】①水不能提供能量； ②淀粉属于糖类，糖类是主要的供能物质； ③鸡蛋富含蛋白质，蛋白质可以提供能量； ④植物油属于油脂，油脂属于备用能源； ⑤食盐属于无机盐，无机盐不能提供能量。 故选C。 【变式3-2】(24-25九年级·天津红桥区·二模)生活离不开化学，下列选项中正确的是 A．用柠檬酸、果汁、白糖、水、小苏打不能制得汽水 B．人体中含量较多的前四种元素是氧、碳、氢、氮 C．淀粉没有甜味，不属于糖类 D．谷物和肉类不能为人体提供维生素 【答案】B 【详解】A、柠檬酸能与小苏打反应生成二氧化碳气体，可用小苏打和柠檬酸等可自制汽水，故A错误； B、人体中含量较多的前四种元素是氧、碳、氢、氮，故B正确； C、淀粉没有甜味，但是淀粉属于糖类，故C错误； D、谷物富含B族维生素（如维生素B1）；肉类（如肝脏）富含维生素A等，故D错误。 故选B。 【变式3-3】(24-25九年级·天津部分区·一模)下列食品中富含糖类的是 A．蔬菜 B．大米 C．鸡蛋 D．植物油 【答案】B 【详解】A.蔬菜富含维生素和膳食纤维，但糖类含量较低，故不符合题意； B.大米主要成分是淀粉（属于糖类中的多糖），是典型的高糖类食物，故符合题意； C.鸡蛋主要提供蛋白质和脂肪，不含糖类，故不符合题意； D.植物油属于脂肪类，不含糖类，故不符合题意； 故选B。 题型04 合理饮食与用药 一、合理膳食：按时适量进餐，避免营养不足或营养过剩，要有合理的膳食结构，保证营养均衡。同时应注意食品安全，避免摄入变质食物和有毒有害物质。 二、合理用药 1.药物是用于预防、治疗和诊断疾病的化学物质，包括中药和人工合成的药物。 2.合理用药：遵从医生和药师的要求，仔细阅读药物说明书，在正确的时间以适当的剂量和方式用药。 3.毒品的危害：毒品对个人、家庭和社会危害极大，要珍爱生命，远离毒品。 4．抗生素使用注意点：滥用会导致细菌产生耐药性，因此抗生素必须凭处方购买，并在医师指导下合理使用。 【典例4】(25-26九上·天津西青区·期末)“健康饮食·健康中国·健康人生”。下列不符合这一理念的是 A．适量补碘预防甲状腺肿大 B．适量运动，增强体质 C．长期摄入含铅的食品对人体无害 D．合理膳食，均衡营养 【答案】C 【详解】A、碘是合成甲状腺激素的重要元素，适量补碘可以预防因缺碘引起的甲状腺肿大，故A不符合同意； B、适量运动能够促进身体新陈代谢，增强体质，有助于身体健康，故B不符合同意； C、因为铅是有毒重金属，长期摄入会导致中毒，危害健康，故C符合题意。 D、合理膳食，均衡营养，能为人体提供全面的营养物质，维持身体正常生理功能，故D不符合同意。 故选C。 【变式4-1】(24-25九年级·天津 区·一模)生活离不开化学，下列选项中合理的是 A．药物对保障人体健康具有重要作用，要合理用药 B．服用含有氢氧化铝的药物，治疗胃酸过多症 C．为了节约粮食，把霉变大米淘洗后食用 D．食用甲醛浸泡过的海产品，可提高人体免疫力 【答案】AB 【详解】A、药物能治疗疾病，保障人体健康，但不合理用药可能会带来不良反应，甚至危害健康，所以要合理用药，选项合理，符合题意； B、氢氧化铝能与胃酸（主要成分是盐酸）发生中和反应，可以消耗过多的胃酸，从而治疗胃酸过多症，选项合理，符合题意； C、霉变大米中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素十分耐热，蒸煮不能将其破坏，即使淘洗后食用，仍会对人体健康造成严重危害，如损害肝脏，诱发肝癌等，不能为节约粮食而食用霉变大米，选项不合理，不符合题意； D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，食用甲醛浸泡过的海产品会危害人体健康，而不是提高人体免疫力，选项不合理，不符合题意。 故选AB。 【变式4-2】(23-24九年级·天津和平区·一模)化学提升生活品质，助力未成年人健康成长。 (1)天津某中学的午餐食谱如图： 红烧狮子头 水煮鱼片 炒青菜、海带汤 米饭、桔子 ①合理膳食可增强体质。下列说法不正确的是 。 A．鱼片含有丰富蛋白质 B．淀粉可分解为氨基酸 C．适度补充油脂，有益身体健康 ②若需补充维生素C，建议多吃食谱中 （写出一种即可） ③食用加碘盐可补充碘元素。下列说法正确的是 。 A．人体中缺少碘元素，会导致骨质疏松 B．除加碘盐外，还可以通过食用海带等海产品补充碘元素 C．加碘盐中添加了碘酸钾（），淀粉可用于检验其中碘元素的存在 ④学校正推行垃圾分类。餐后的食物残渣应投入印有 标识的垃圾箱。 (2)校服面料常用棉花、羊毛等混纺制成。棉花 溶于水中（填“难”或“易”）：生活中常用 法区分羊毛线和棉线。 (3)午餐后用洗涤剂清洗餐具上的油污，是利用了 原理。 【答案】(1) B 桔子 B C (2) 难 灼烧闻气味 (3)乳化 【详解】（1）① A、鱼片属于动物肌肉，富含蛋白质。A正确； B、淀粉属于糖类，可转化为葡萄糖。B不正确； C、油脂是供给人体生命活动的备用能源，适度补充油脂，有益身体健康。C正确。 综上所述：选择B。故填：B。 ②素菜、水果富含维生素，若需补充维生素C，建议多吃食谱中炒青菜、桔子等。故填：桔子。 ③ A、人体中缺少碘元素，会导致甲状腺肿大。A不正确； B、除加碘盐外，海带等海产品也富含碘元素。B正确； C、淀粉遇碘单质变蓝，不能用于检验碘酸钾中碘元素的存在。C不正确。 综上所述：选择B。故填：B。 ④A、可回收物指适宜回收利用和资源化利用的生活废弃物。可回收物主要品种包括：废纸、废弃塑料瓶、废金属等。A不符合题意； B、有害垃圾，指生活垃圾中对人体健康或自然环境造成直接或潜在危害的物质。常见的有害垃圾包括废灯管、过期药品等。B不符合题意； C、厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，故餐后的食物残渣属于厨余垃圾。C符合题意； D、其他垃圾指对环境危害相比较小，又没有再次利用价值的垃圾。比如砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸等。D不符合题意。 综上所述：选择C。故填：C。 （2）根据生活常识可知，棉花难溶于水中；羊毛含有蛋白质，燃烧产生羽毛烧焦气味，棉花燃烧有烧纸的气味，所以生活中常用灼烧闻气味法区分羊毛线和棉线。故填：难；灼烧闻气味。 （3）洗涤剂具有乳化功能，可以用来清洗餐具上的油污，将油污分散成小液滴形成乳浊液除去。用洗涤剂清洗餐具上的油污，是利用了乳化原理。故填：乳化。 【变式4-3】(24-25九年级·天津河西区·一模)某种面包包装袋上的配料（含量由高到低排列）： ①小麦粉  ②白砂糖  ③植物油  ④鸡蛋  ⑤食用盐  ⑥维生素。回答下列问题。 (1)该配料中属于无机盐的有 （填序号）；可为人体提供能量的有 （填序号）。 (2)某同学若仅用这种面包作为早餐，判断他摄入的营养是否均衡并给出你的合理建议： 。 (3)小麦粉中的淀粉进入人体后在酶的作用下与水发生反应，最终较迅速地转化为葡萄糖（），葡萄糖经缓慢氧化转化为二氧化碳和水。写出上述两个反应的化学方程式： 。 【答案】(1) ⑤ ①②③④ (2)不均衡，缺少水等营养素，建议搭配水果、牛奶等一起食用 (3) 【详解】（1）无机盐是一类无机化合物，在这些配料中，食用盐（氯化钠）属于无机盐，所以属于无机盐的是⑤； 小麦粉中的淀粉属于糖类，白砂糖属于糖类，植物油属于油脂，鸡蛋富含蛋白质，而糖类、油脂、蛋白质都能为人体提供能量，所以可为人体提供能量的有①②③④； （2）人体需要糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等营养物质保持均衡摄入，这种面包中含有糖类（小麦粉、白砂糖）、油脂（植物油）、蛋白质（鸡蛋）、无机盐（食用盐）、维生素，但缺少水，营养不均衡，合理建议是搭配一杯水，同时可以再搭配一些富含其他营养成分的食物，建议搭配水果、牛奶等一起食用； （3）淀粉在酶的作用下与水反应生成葡萄糖，葡萄糖经缓慢氧化转化为二氧化碳和水，化学方程式为。 11 / 11 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $