14.专题五 微专题10 人体的营养-【解密中考】2026年湖北中考生物复习配套课件

该初中生物学中考复习课件聚焦“人体的营养”核心考点，依据新课标要求梳理食物中的营养物质、消化和吸收、合理营养与食品安全三大命题点，结合2024-2025年湖北中考真题分析考查频率，归纳选择、填空及探究实践等常考题型，体现备考针对性。 课件亮点在于“真题典例+知识链接+实战演练”模式，如通过2025年“全民营养周”真题培养科学思维，结合“平衡膳食宝塔”强化健康意识，利用对比表格梳理营养物质作用及缺乏症，助力学生掌握考点突破方法，教师可依此高效规划复习，提升学生中考得分率。

专题五　人体生理与健康 微专题10　人体的营养 《解密中考》 2026湖北生物学 1 2 3 1 2 3 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 目 录 2 考点综述 考情分析·明趋势 01 3 课标内容要求 命题点 考查情况 1.水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质 2.消化系统由消化道和消化腺组成 3.消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中 4.不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖 5.食品安全对人体健康至关重要，良好的饮食、卫生等习惯对人体健康有积极的影响 食物中的营养物质 2024　T12(1) 2025　T11(1) 消化和吸收   合理营养与食品安全 2024　T12(1) 首页 目录 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 4 考点综述 02 命题研究·知考向 5 典例1 早餐喝一碗黄瓜皮蛋瘦肉粥，能补充人体所需的多种物质。其中 提供能量最多的物质是(　　) A.黄瓜 B.皮蛋 C.瘦肉 D.大米 命题点一 食物中的营养物质 D 首页 目录 命题点一 命题点二 命题点三 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 6 1.食物中的营养物质 知 识 接 链 首页 目录 命题点一 命题点二 命题点三 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 7 2.糖类、脂质、蛋白质的作用 营养物质 主要作用 食物来源 共同作用 不同作用 糖类 组成细胞的主要有机物；为生命活动提供能量 重要的能源物质 谷类、薯类等 人体重要的备用能源物质 肥肉、大豆、花生等 脂质 建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质 奶、蛋、鱼、肉等 蛋白质 首页 目录 命题点一 命题点二 命题点三 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 8 　　3.非供能物质——水、无机盐和维生素的主要功能及食物来源 　　(1)水：人体细胞的主要成分之一，占人体体重的60%~70%，人体的各项生命活动离不开水。 　　(2)无机盐和维生素的主要功能及食物来源   缺乏时的症状 食物来源 无机盐 含钙的无机盐 儿童易患佝偻病；中老年人特别是妇女易患骨质疏松症 奶类、豆类等 首页 目录 命题点一 命题点二 命题点三 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养   缺乏时的症状 食物来源 无机盐 含铁的无机盐 缺铁性贫血(乏力、头晕等) 肝脏、瘦肉、鱼等 含碘的无机盐 地方性甲状腺肿，儿童的智力、体格发育出现障碍 海带、紫菜等 含磷的无机盐 厌食、肌无力、骨痛等 鱼、瘦肉、花生等 含锌的无机盐 生长发育不良，味觉发生障碍 坚果、动物肝脏等 首页 目录 命题点一 命题点二 命题点三 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养   缺乏时的症状 食物来源 维生素 维生素A 夜盲症、干眼症、皮肤干燥等 肝脏、胡萝卜、牛奶等 维生素B1 神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等 谷类的种皮、豆类、瘦肉等 叶酸(维生素B9) 巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形等 绿叶蔬菜、动物内脏、豆类等 维生素C 维生素C缺乏症(坏血病)、抵抗力下降等 水果、蔬菜等 维生素D 佝偻病(儿童)、骨质疏松症(成人)等 肝脏、鸡蛋等 首页 目录 命题点一 命题点二 命题点三 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 典例2 小林家的午餐有红烧肉、米饭、凉拌时蔬、 西瓜。如图是人体消化系统结构示意图，下列说法 正确的是(　　) A.米饭最终在④中被分解成葡萄糖 B.③分泌的消化酶能消化红烧肉 C.误食的西瓜籽经过了①②③④⑥⑦⑧ D.营养物质主要在⑦中被吸收进入血液 命题点二 消化和吸收 D 首页 目录 命题点一 命题点二 命题点三 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 12 1.水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等分子较大的有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。 2.淀粉、蛋白质、脂肪是如何被消化的? 知 识 接 链 首页 目录 命题点一 命题点二 命题点三 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 13   开始消化部分 最终消化部分 所用消化液 最终产物 淀粉 口腔 小肠 唾液、胰液、肠液 葡萄糖 蛋白质 胃 小肠 胃液、胰液、肠液 氨基酸 脂肪 小肠 小肠 胆汁、胰液、肠液 甘油和脂肪酸 首页 目录 命题点一 命题点二 命题点三 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 典例3 2025年“全民营养周”活动的主题为“吃动平衡·健康体重·全 民行动”(如图)。下列体重管理的“行动”，合理的是(　　) A.每餐饮食只吃蔬菜、水果 B.餐后立即进行高强度运动 C.每天合理膳食并适度运动 D.体重超标后才需进行管理 命题点三 合理营养与食品安全 C 首页 目录 命题点一 命题点二 命题点三 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 15 知 识 接 链 中国居民平衡膳食宝塔 首页 目录 命题点一 命题点二 命题点三 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 16 考点综述 03 实战演练·提素养 17 1.端午佳节，粽叶飘香。下列粽子的食材中糖类含量较高的是(　　) A.糯米 B.咸蛋黄 C.花生种子 D.腊肉 A 首页 目录 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 18 2.学生餐饮应该按照“五谷、粗细、荤素、多样”的原则合理搭配，关 于营养物质的说法，错误的是(　　) A.常吃海带、紫菜可以防治地方性甲状腺肿 B.婴幼儿缺乏钙或维生素D易患佝偻病 C.每天摄取含维生素丰富的食物，可以为生命活动补充能量 D.儿童、青少年应多吃一些含蛋白质丰富的食物 C 首页 目录 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 3.当人体缺乏某种必要的维生素时，往往会患上相应的缺乏症。下列缺 乏症与其缺乏的维生素对应正确的是(　　) A.夜盲症——维生素D B.坏血病——维生素C C.佝偻病——维生素B1 D.神经炎——维生素A B 首页 目录 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 4.人体的部分消化腺及其功能如下表。下列叙述正确的是(　　) C 消化腺 分泌的消化液 消化液的功能 ① ② 在口腔中将淀粉分解为麦芽糖 胃腺 ③ ④ ⑤ 胰液 可将脂肪分解为⑥ A.①和⑤都能分泌激素 B.②和③含有相同的消化酶 C.④为初步消化蛋白质 D.⑥代表的是甘油和氨基酸 首页 目录 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 5.长期感染幽门螺杆菌可导致局部胃腺萎缩，让人患萎缩性胃炎，影响消化功能。据此可推测萎缩性胃炎患者(　　) A.胃液分泌量明显增多 B.不能消化脂肪类食物 C.不能消化淀粉类食物 D.蛋白质消化功能减弱 D 首页 目录 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 22 6.一个人在每天摄入800克食物和1 200毫升水的情况下，体内各种消化液的分泌量如下表所示，下列有关叙述正确的是(　　)   唾液 胃液 肠液 胆汁 胰液 分泌量/毫升 1 500 2 000 1 500 500 1 500 A.唾液中的相关酶能把食物中的淀粉全部分解为麦芽糖 B.胃液中的相关酶能把食物中的蛋白质彻底分解 C.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D.胆汁中含有能把脂肪分解为甘油和脂肪酸的相关酶 C 首页 目录 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 7.生物学实践活动课上，小康同学制作了小肠壁结构模型(如图)，该作品比较形象地模拟了小肠(　　) A.长度很长 B.内有多种消化液 C.内有丰富的毛细血管 D.内有皱襞和小肠绒毛 D 首页 目录 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 8.(探究实践)如图是探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列叙述正确的是(　　) A.①和②试管中馒头碎屑 的量不同 B.图中“?”应该为37℃ C.滴加碘液后，①试管不 变蓝 D.实验结果说明唾液能将馒头中的淀粉分解为葡萄糖 B 首页 目录 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 　　2025年5月20日是第36个“中国学生营养日”，今年的主题是“吃动平衡 身心健康”。此次“中国学生营养日”倡导青少年科学膳食与规律运动，提升身心素质，预防肥胖与营养不良，助力青少年健康成长。 据此完成9~10题。 9.青少年的生长发育离不开蛋白质，青少年要多吃大豆、牛奶等含蛋白 质丰富的食物。下列不属于蛋白质在人体内作用的是(　　) A.构成细胞的重要成分 B.建造和修复身体的重要原料 C.最主要的能源物质 D.利于受损细胞的修复和更新 C 首页 目录 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 10.从平衡膳食的角度看，下列午餐食谱中食物搭配最合理的是(　　) A.馒头、锅包肉、牛奶、碳酸饮料 B.油饼、酱牛肉、红烧鲈鱼、烤香肠 C.煮米饭、凉拌菠菜、鱼香肉丝、西红柿鸡蛋汤 D.玉米、炒干豆腐、炝拌土豆丝、炸花生 C 首页 目录 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 11.图甲是消化系统结构示意图，图乙表示牛奶在不同消化器官中的变化过程。请据图回答： 首页 目录 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 (1)乳糖是牛奶中的一种糖类，消化乳糖的主要器官是____________(填序号和名称)。  (2)牛奶中蛋白质在[④]____________开始消化，进入小肠后会在蛋白酶的作用下最终分解成为物质d，参与蛋白质消化的消化液有__________ ___________。  ⑦小肠 胃 胃液、胰 液、肠液 首页 目录 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 (3)小肠中不含有消化酶的消化液是____________，它由___________ (填序号)分泌，能促进脂肪的消化。  (4)小分子物质b、c、d、e、f等通过小肠绒毛进入血液，小肠绒毛与该 活动相适应的结构特点是_______________________________________ _____________________________________________________________ (写出一点即可)。  胆汁 ③ 小肠很长(小肠内表面有环形皱襞和小肠绒 毛；小肠绒毛壁仅由一层细胞构成；小肠绒毛内含有丰富的毛细血管) 首页 目录 考情分析·明趋势 命题研究·知考向 实战演练·提素养 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 本讲内容结束 $