第三章 第四节 第二课时 羧烃衍生物-【创新教程】2025-2026学年高中化学选择性必修3五维课堂课时作业word（人教版）

1．下列有关羧酸及其衍生物的叙述正确的是(　　)

A．羧酸和酯的通式均可以用CnH2nO2(n≥2)表示

B．可以通过加成反应以植物油为原料制得制作冰激凌的硬化油

C．所有的胺和酰胺都能与酸、碱反应

D．油脂和酯是两类完全不同的有机物

解析：B　[饱和一元羧酸和饱和一元酯的通式可以用CnH2nO2(n≥2)表示，A错误；植物油发生加成反应(氢化反应)制得硬化油，B正确；酰胺在酸性、碱性条件下水解，而胺具有碱性只能与酸反应，C错误；油脂属于酯，D错误。]

2．生物柴油是指利用动植物油脂，经一系列反应生成的高级脂肪酸甲酯或乙酯，具有优良的燃料性能。下列说法不正确的是(　　)

A．硬脂酸甲酯的分子式为C19H38O2

B．生物柴油与石化柴油的成分相同

C．可以利用“地沟油”制备生物柴油

D．生物柴油具有可再生、环保等优点

解析：B　[硬脂酸为C17H35COOH，甲醇为CH3OH，两者发生酯化反应生成硬脂酸甲酯，分子式为C19H38O2，A正确；生物柴油主要为高级脂肪酸甲酯或乙酯，石化柴油的成分为烃类混合物，两者成分不相同，B不正确；“地沟油”的主要成分是油脂，可以利用“地沟油”制备生物柴油，C正确；生物柴油具有良好的燃料性能，且安全、环保、可再生，D正确。]

3．(双选)某烃的含氧衍生物的球棍模型如图所示，下列关于该有机物的说法正确的是(　　)

 

A．名称为乙酸乙酯

B．显酸性的链状同分异构体有 3 种

C．能发生取代、加成反应

D．能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同

解析：BC　[有机物结构简式为CH3COOCH===CH2，不是乙酸乙酯，故A错误；显酸性的链状同分异构体有CH2===CHCH2COOH、CH3CH===CHCOOH、CH2===C(CH3)COOH，故B正确；分子中含酯基和碳碳双键，可发生水解反应和加成反应，不能发生消去反应，

故C正确；含有碳碳双键，可与溴水发生加成反应，与酸性高锰酸钾发生氧化反应，故D错误。]

4．油脂是植物油与动物脂肪的总称。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的碳碳双键有关的是(　　)

A．工业生产中，常利用油脂在碱性条件下的水解反应来制取肥皂

B．油脂在人体内发生水解反应，可以生成甘油和高级脂肪酸

C．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

解析：C　[A错，油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐，与碳碳双键无关；B错，油脂在人体内发生水解反应，可以生成甘油和高级脂肪酸，与碳碳双键无关；C对，植物油含有碳碳双键，能与溴发生加成反应，使溴的四氯化碳溶液褪色；D错，脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质，与碳碳双键无关。]

5．在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是(　　)

 解析：D　[A是生成乙酸乙酯的操作，B是收集乙酸乙酯的操作，C是分离乙酸乙酯的操作；D是蒸发操作，在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中未涉及。]

6．在阿司匹林的结构简式中①②③④⑤⑥分别标出了其分子中的不同的键。将阿司匹林与足量NaOH溶液共热时，发生反应时断键的位置是(　　)

A．①④　　　 B．②⑥

C．③④  D．②⑤

解析：B　[阿司匹林中能和氢氧化钠溶液反应的是酯基和羧基，酯基中碳氧单键断裂，即②号键断裂；羧基中羟基上的氧氢键断裂，即⑥号键断裂，所以B项正确。]

7．(双选)薯片、炸薯条蛋糕、派类等食物中含有丙烯酰胺(CH2CHCONH2)，丙烯酰胺却是一类致癌物质。

关于丙烯酰胺的下列叙述正确的是(　　)

A．能使酸性高锰酸钾溶液褪色

B．不能发生加聚反应

C．能与氢气发生加成反应

D．不能发生水解反应

解析：AC　[丙烯酰胺分子中含有碳碳双键，故可以发生加成反应、加聚反应，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，AC正确，B错误；酰胺能在酸性或碱性条件下发生水解反应，D错误。]

8．山梨酸(CH3－CH===CH－CH===CH－COOH)是一种常用的食品防腐剂。下列关于山梨酸性质的叙述中，不正确的是(　　)

A．可与钠反应

B．可与碳酸钠溶液反应

C．可生成高分子化合物

D．可与溴的四氯化碳溶液发生取代反应

解析：D　[A.山梨酸含有羧基，可以与Na反应生成氢气，A正确；B.含有羧基，可以和碳酸钠反应，B正确；C.含有碳碳双键，可以发生加聚反应生成高分子化合物，C正确；D.含有碳碳双键，可以和溴的四氯化碳溶液发生加成反应，而不是取代反应，D错误；综上所述答案为D。]

9．(双选)一种新药物结构如图所示，下列有关该化合物说法正确的是(　　)

A．分子式为C17H18N2O6

B．能发生水解反应、聚合反应、取代反应、消去反应

C．分子中含有四种不同的官能团

D．能与氢气发生加成反应，但不能与溴的四氯化碳溶液反应

解析：AC　[该化合物的分子式为C17H18N2O6，故A正确；酯基可以发生水解反应、取代反应，碳碳双键可以发生加聚反应，不能发生消去反应，故B错误；该物质中含有的官能团有酯基、碳碳双键、硝基和－NH－，故C正确；含碳碳双键与苯环，能与氢气发生加