第6章 第2节 食物的消化和营养物质的吸收-【初中必刷题】2025-2026学年七年级下册生物同步课件(北师大版·新教材)

该初中生物学课件聚焦“食物的消化和营养物质的吸收”，涵盖消化系统组成、食物消化过程及营养吸收等核心知识点，通过“西瓜子排出路径”等生活实例导入，以消化道器官顺序、消化腺功能、营养物质转化为脉络，搭建知识支架帮助学生系统构建认知。 其亮点在于融合科学思维与探究实践，如设计唾液对淀粉消化的对照实验、分析魔芋膳食纤维影响脂肪消化的图表数据，结合跨学科试题（小肠壁结构模型）。采用问题驱动教学法，通过关键点拨和思路分析总结知识，助力学生提升探究能力与知识应用，为教师提供结构化教学素材，提高教学效率。

生 物 七年级下册 BS 1 2 3 第4单元 人体的结构与生理 4 第6章 人体的营养 第2节 食物的消化和营养物质的吸收 5 刷基础 刷提升 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 6 基础 知识点1 消化系统的组成 1.【2025广西来宾期末】张叔叔吃西瓜时不慎将一粒西瓜子咽了下去。西瓜子在 排出过程中不会经过的器官是( ) D A.口腔 B.食管 C.胃 D.肝脏 【解析】口腔是西瓜子进入消化道的起点，A不正确。食管连接咽和胃，西瓜子会 经过，B不正确。胃是消化道器官，西瓜子会经过，C不正确。肝脏属于消化腺， 位于消化道外，西瓜子不会经过，D正确。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 7 关键点拨 人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是口腔、咽、食管、 胃、小肠、大肠和肛门等。西瓜子会沿着消化道排出体外。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 8 2.消化系统结构复杂，为人体摄取食物、获得营养起到了非常关键的作用。其中 消化腺的主要功能是( ) C A.消化食物 B.吸收营养物质 C.分泌消化液 D.分解营养物质 【解析】消化腺的主要功能是分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，这些酶 促进消化道中的食物分解。故选C。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 9 知识点2 食物的消化 3.【2025广东广州期末】如图表示淀粉在人体内的消 化过程。下列相关叙述错误的是( ) C A.淀粉在口腔开始被消化 B.①代表的是麦芽糖 C.②代表的是胰液、肠液和胆汁 D.③代表的是葡萄糖 【解析】淀粉的消化开始于口腔，部分淀粉在口腔内被唾液淀粉酶分解成①麦芽 糖。A、B正确。小肠内将淀粉和麦芽糖分解成③葡萄糖的是②肠液和胰液，C错误， D正确。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 10 4.【2025四川宜宾期末】食物通过消化道时，淀粉、 脂肪和蛋白质的消化程度如图。图中横坐标字母代表 消化道各器官，那么曲线丙和C段代表的物质和器官分 别是( ) A A.脂肪、胃 B.蛋白质、小肠 C.淀粉、口腔 D.脂肪、小肠 【解析】淀粉开始消化的部位是口腔，口腔中的唾液淀粉酶能把一部分淀粉分解 成麦芽糖，所以曲线甲代表的是淀粉的消化过程。蛋白质开始消化的部位是胃， 胃内有胃蛋白酶，能把部分蛋白质初步分解，所以曲线乙代表的是蛋白质的消化 过程。脂肪开始消化和最终消化的部位都是小肠，所以曲线丙代表的是脂肪的消 化过程。C段初步消化蛋白质，所以C段代表的是胃，A符合题意。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 11 思路分析 题图中B为咽和食管、C为胃、D为小肠；甲代表淀粉；乙代表蛋白质；丙代表脂肪。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 12 5.【2024广东揭阳期中】有些对胃有较大刺激的药物通常都装在淀粉胶囊中给人 服用。下列解释正确的是( ) C A.淀粉在口腔内能被彻底分解 B.胃对淀粉消化的时间长，药物会慢慢地渗透出来 C.淀粉不在胃内消化，能避免药物对胃产生刺激 D.淀粉在口腔内变成葡萄糖，能缓冲药的苦味 【解析】部分淀粉在口腔中被消化成麦芽糖，麦芽糖和未被消化的淀粉最终在小 肠被消化成葡萄糖，A、B、D错误。胃对淀粉没有消化作用，把对胃有较大刺激的 药物装在淀粉胶囊中给人服用，可以避免药物对胃产生刺激，C正确。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 13 6.【2025河北保定期末】如图是某款助消化药品的说明书（部分），与该药品成 分最接近的消化液是( ) 药品说明书 ____成分：本品为复方制剂，含淀粉酶、胰脂肪酶…… ____适应症：用于治疗食欲缺乏、消化不良…… C A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胆汁 【解析】根据药品说明书可知，本药品含有淀粉酶、胰脂肪酶。唾液含唾液淀粉 酶，不含脂肪酶，A不正确。胃液含胃蛋白酶，不含淀粉酶和脂肪酶，B不正确。 肠液含淀粉酶和胰脂肪酶，所以与该药品成分最接近的是肠液，C正确。胆汁不含 消化酶，D不正确。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 7.【2025重庆梁平区期末】某地中小学开启了“知”食“慧”吃的健康生活新模 式。人体的部分消化腺及其功能如表。下列叙述正确的是( ) 消化腺 分泌的消化液 消化液的功能 ① ② 在口腔中将淀粉分解为麦芽糖 胃腺 ③ ④ ⑤ 胰液 可将淀粉分解为⑥ C A.①和⑤都在消化道内 B.②和③含有相同的消化酶 C.④为初步消化蛋白质 D.⑥代表的是氨基酸 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 15 【解析】①唾液腺和⑤胰腺，都位于消化道外，A错误。②是唾液（含唾液淀粉 酶），③是胃液（含胃蛋白酶），两者所含的消化酶不同，B错误。④为胃液的功 能，胃液中的胃蛋白酶可初步消化蛋白质，C正确。⑥是淀粉的最终分解产物，应 为葡萄糖，D错误。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 16 8.【2024辽宁营口期中】阅读资料，回答下列问题。 窝窝头是民间传统的面点食品，它历史悠久，口味香甜。窝窝头的消化从口 腔开始。食物入口，首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎，同时舌把食物与唾液搅 拌混合，形成食团，易于下咽。#1.1 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 17 为了探究唾液对窝窝头的消化作用，某生物兴趣小组的同学设计了如表所示的实 验方案。请分析回答。#1.2 试管编号 1 2 3 窝窝头形状 适量窝窝头碎屑 适量窝窝头碎屑 适量窝窝头块 加入物质 唾液 ？ 唾液 是否搅拌 搅拌 搅拌 不搅拌 温度及时间 水浴保温10分钟 加入碘液 2滴 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 18 （1）为探究唾液对窝窝头是否有消化作用，表中的“？”处应加入__________。 清水 【解析】探究唾液对窝窝头是否有消化作用，就要以有无唾液为变量形成对照实 验，除有无唾液这一变量外，其他条件相同且适宜，在2号试管中应加入 清水。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 19 （2）根据唾液淀粉酶的作用原理推测，向1号和2号试管中加入碘液后，呈现蓝色 的是___号试管。 2 【解析】淀粉遇碘液会呈现蓝色。窝窝头中的主要成分是淀粉，唾液淀粉酶能够 初步消化淀粉，向1号和2号试管中加入碘液后，呈现蓝色的是2号试管。 （3）想探究牙齿和舌在口腔消化食物过程中的作用，应该选择__________两支试 管作对照。 1号和3号 【解析】1号试管中有适量窝窝头碎屑且经过搅拌，模拟了牙齿的咀嚼和舌的搅拌， 3号试管中有适量窝窝头块且不搅拌，其他条件都相同，所以想探究牙齿和舌在口 腔消化食物过程中的作用，应该选择1号和3号两支试管作对照。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 20 （4）实验过程中进行 水浴的目的是___________________________________ _________________。 模拟人体口腔温度，时，唾液淀粉 酶的消化作用最强 【解析】实验过程中进行 水浴的目的是模拟人体口腔的温度，该温度下，唾 液淀粉酶的消化作用最强。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 21 拓展设问 为了让食物充分消化，日常进餐时要注意______________________ （写出一条即可）。 细嚼慢咽（合理即可） 【解析】牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用。为了让食物充分消化， 我们在日常进餐时要注意细嚼慢咽，尽量小口吃饭等。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 22 知识点3 营养物质的吸收 9.【2025四川乐山期末】下列营养成分中，不经消化能直接被人体吸收的是 ( ) B A.水、脂肪酸、淀粉 B.维生素、葡萄糖、无机盐 C.甘油、无机盐、蛋白质 D.麦芽糖、氨基酸、脂肪 【解析】食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸 收利用，而蛋白质、淀粉、脂肪等大分子的营养物质必须在消化道内被消化为小 分子的葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等，才能被人体吸收。故选B。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 23 10.【2024安徽芜湖期末】人每天吃的食物中含有许多营养物质，营养物质的吸收 是指( ) D A.食物进入口腔的过程 B.食物被逐步分解的过程 C.营养物质由胃进入小肠里的过程 D.小分子营养物质通过消化道黏膜上皮细胞进入血液的过程 【解析】营养物质的吸收是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化 后形成的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等，通过消化道黏膜上皮 细胞进入血液的过程。故选D。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 24 11.【2024河南商丘模拟】你能想象自己腹腔里藏着半个篮球场吗？若把一个人的 小肠展开铺平，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现。 小肠与吸收功能相适应的特点不包括( ) C A.小肠绒毛壁较薄 B.小肠很长 C.肠腔中有多种消化酶 D.有环形皱襞 【解析】肠腔中有多种消化酶有助于食物的消化，与吸收功能无关。故选C。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 25 12. 跨学科试题 【2024福建厦门模拟】如图为某同学用两张纸制作的小肠 壁结构模型，下列叙述错误的是( ) C A.折叠的皱褶模拟了小肠的皱襞 B.小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成 C.皱襞增加了小肠的长度 D.此模型未能模拟出小肠绒毛 【解析】皱襞增大了小肠吸收营养物质的面积，没有增加小肠的长度。故选C。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 26 刷图片 13.【2024辽宁抚顺期末】图甲是人体消化系统模式图，图乙是小肠部分结构示意 图，请据图回答下列问题。 甲 乙 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 27 （1）图甲中，蛋白质的消化是从［___］____开始的，此时起作用的消化酶是 __________，人体内消化蛋白质的主要场所是［___］______，在此场所内对蛋白 质起作用的消化液是由______和____________________________分泌的。 4 胃 胃蛋白酶 8 小肠 胰腺 肠腺（可与前一空调换位置） 【解析】题图甲中，蛋白质在4胃中被胃蛋白酶初步消化，最终在8小肠中被肠液、 胰液中的酶分解为氨基酸，肠液由肠腺分泌，胰液由5胰腺分泌。（2）题图乙中， 小肠内表面有许多①环形皱襞，其表面有许多小肠绒毛，小肠绒毛内有丰富的③ 毛细血管，毛细血管的管壁和小肠绒毛壁都只由一层上皮细胞构成，有利于吸收 营养物质。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 28 （2）图乙中小肠内表面有许多［____］__________，其表面有许多小肠绒毛，小 肠绒毛内有丰富的［____］__________，该管壁及小肠绒毛壁都只由一层上皮细 胞构成，有利于吸收营养物质。 ① 环形皱襞 ③ 毛细血管 思路分析 题图中1为口腔、2为咽、3为食管、4为胃、5为胰腺、6为肝脏、7为大肠、8为小 肠、①为环形皱襞、②为小肠绒毛、③为毛细血管。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 29 提升 1.【2024山东临沂期中】科学家研发出可吞咽电子胶囊，这款电子胶囊可穿过人 体消化道，探测消化道疾病。下列说法不正确的是( ) C A.小肠有炎症会影响对蛋白质的消化 B.胃病患者对于馒头的消化一般不会受到影响 C.电子胶囊在消化道内“看”过的“最长的风景区”是食管 D.电子胶囊在人体“探测路径”：口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 【解析】人的小肠细长，盘曲在腹腔内，长 米，是消化道内最长的一段，电 子胶囊在消化道内“看”过的“最长的风景区”是小肠。故选C。 刷提升 返回目录 1 2 3 1 2 3 30 2.【2024湖南邵阳模拟】如图为人体消化过程的示意图，①~⑤分别表示不同的消 化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，、、 分别表示淀粉、 蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述不正确的是( ) D A.①是唾液，其中的酶能将淀粉初步分解成麦芽糖 B.淀粉、蛋白质、脂肪的最终消化产物在小肠内形成 C.、、 通过消化道壁吸收进入血液 D.②与③中都只含一种酶，但酶种类不同 【解析】③是胆汁，其中不含消化酶。故选D。 刷提升 返回目录 1 2 3 1 2 3 31 思路分析 ①只能作用于淀粉，是唾液，②只能作用于蛋白质，是胃液，③只能作用于脂肪， 是胆汁，④⑤对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用，因此是胰液和肠液。、、 是淀粉、蛋白质、脂肪的最终消化产物，分别是葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等。 刷提升 返回目录 1 2 3 1 2 3 32 刷素养 走向重高 3.核心素养 探究实践 【2025福建厦门期末】肥胖是多种慢性病的诱发因素，已 引起人们的普遍关注。在日常饮食中适量增加膳食纤维可有效减少人体脂肪的过 量堆积。魔芋富含膳食纤维，在我国种植历史悠久。研究人员探究了魔芋膳食纤 维对脂肪消化的影响。 ①配制浓度分别为0、、、的四组魔芋膳食纤维溶液各 。 ②向各组溶液中分别加入 玉米油，混合均匀，制成四组混合液。 ③从四组混合液中各取 分别加入4个烧杯中，按魔芋膳食纤维的浓度由低到 高依次标记为A、B、C、D组。#1.3 刷提升 返回目录 1 2 3 1 2 3 33 ④向各组分别加入人工肠消化液，充分搅拌。 下反应2小时，每隔20分 钟测量脂肪酸相对含量。 每组实验重复3次，取实验数据的平均值，结果如图甲所示。#1.5 甲 乙 刷提升 返回目录 1 2 3 1 2 3 34 （1）本实验的变量为________________________，浓度为0的魔芋膳食纤维溶液 起对照作用。每组实验数据取平均值的目的是______________。 魔芋膳食纤维溶液的浓度 减小实验误差 【解析】本实验除了魔芋膳食纤维溶液的浓度不同，其他条件都相同，因此，实 验变量是魔芋膳食纤维溶液的浓度，浓度为0的魔芋膳食纤维溶液作为对照组，起 对照作用，实验测得的数据往往存在误差，因此需要设置重复组，取实验数据的 平均值，这样做的目的是减小实验误差。 刷提升 返回目录 1 2 3 1 2 3 35 （2）脂肪酸是脂肪分解的产物之一，脂肪酸相对含量低表明脂肪分解得少。分析 图甲结果，可得出结论：魔芋膳食纤维能______（填“抑制”或“促进”）脂肪 的分解。 抑制 【解析】由图甲可知，脂肪酸相对含量：A组组组 组，则说明脂肪酸的 相对含量随着魔芋膳食纤维溶液浓度的升高而降低。可得出结论：魔芋膳食纤维 能抑制脂肪的分解。 刷提升 返回目录 1 2 3 1 2 3 36 （3）魔芋膳食纤维可以使分散的脂肪微粒聚集，减少脂肪与酶的接触面积。测定 的每组烧杯中脂肪微粒的直径如图乙所示，由此推测魔芋膳食纤维可能与人体的 ______（填消化液名称）的作用效果相反。 胆汁 【解析】由图乙可知，脂肪微粒直径：A组组组 组，魔芋膳食纤维可以 使分散的脂肪微粒聚集，减少脂肪与酶的接触面积，由此推测，魔芋膳食纤维可 能与人体的胆汁的作用效果相反。 （4）结合探究结果，肥胖人群对膳食纤维的摄入合理做法是__________________。 少量摄入膳食纤维 【解析】在日常饮食中，肥胖人群应尽量少摄入膳食纤维。 刷提升 返回目录 1 2 3 1 2 3 37 $